chế biến món cá khô ngon

... món  n ngon ch  bi n t  cá khô   cho các b n tham kh o . Cá khô làm nguyên li u cho các món  n tham kh o là cá c m , các b n có th  dùng lo i các khô khác nh  : cá b ng khô ... cá b ng khô , cá s c khô , cá chu n mít . . Chúc các b n thành công . 1 -Cá khô rang chua ng  t a.Nguyên li  u : - 200gr cá khô ( lo i cá c m , cá b ng khô , cá s c khô , cá chu n mít ... c. Cách dùng D n cá và khoai ra da, dùng kèm xà lách búp và rau th m, h m kèm t   ng  t. 6-G  i xoài xanh cá c  m Các món ăn chế biến từ cá khô Cá khô th   ng    c xem là món...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 19:37

Ngày tải lên: 10/07/2014, 07:21

Ngày tải lên: 13/08/2014, 07:21

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... phẩm khô cá. Làm khô cá là một biện pháp sớm được con người sử dụng để bảo quản cá. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau. 1. Các ... muối ngấm vào cá ít hơn lượng nước thoát ra từ cá dẫn đến khối lượng cá giảm xuống. Ngoài ra, đối với cá mặn, sự mất nước làm cho cá có mùi vị không được thơm ngon, ăn có cảm giác khô xác và quá ... xảy ra hiện tượng biến đỏ. Sự biến đỏ xảy ra nhanh nhất ở điều kiện nhiệt độ 37 o C và độ ẩm không khí 80%. Do đó, trong các công đoạn chế biến cần sát trùng dụng cụ chế biến, xử lý bằng chất...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:12

... ngon với món cá khô rang dân dã Với những ngày thời tiết mát mẻ, bạn hãy vào bếp trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé! Nguyên liệu gồm có: - 200gr cá khô (bạn ... cho cá vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn. Bước 4: Sau khi cá đã vàng múc h ết dầu ăn ra, để chảo cá lên b ếp cho cá được khô thêm chút nữa. Chúc bạn thành công nhé! Cơm ngon ... phê đường, mỳ chính. Bước 1: Cá khô cho vào rửa với nước nóng già 2 lần cho sạch hết bẩn, sau đó vớt cá ra rổ để cho ráo nước. Bước 2: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ,...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 18:20

... phẩm khô cá. Làm khô cá là một biện pháp sớm được con người sử dụng để bảo quản cá. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau. 1. Các ... hưởng đến tốc độ làm khô. f. Các biến đổi của nguyên liệu xảy ra trong quá trình làm khô Theo Lê Bạch Tuyết (1994), trong quá trình làm khô nguyên liệu có các biến đổi sau: i. Biến đổi vật lý Có ... xảy ra hiện tượng biến đỏ. Sự biến đỏ xảy ra nhanh nhất ở điều kiện nhiệt độ 37 o C và độ ẩm không khí 80%. Do đó, trong các công đoạn chế biến cần sát trùng dụng cụ chế biến, xử lý bằng chất...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 12:20

... nướng đậm hương vị Nhật ngon lành. Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng. Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím. 1. ... mềm ngọt bên trong rất ngon miệng. Cà tím rửa sạch, thái miếng vuông hoặc cắt lát tùy thích. Ngâm nước muối rồi rửa qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. Nhúng cà tím vào ... rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, món ăn này dùng nóng kèm tương ớt. 2. Cà tím kiểu Trung Đông Đây là món ăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn giản, chọn mua 2 quả...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:20

Ngày tải lên: 14/05/2014, 15:00

Ngày tải lên: 05/07/2014, 07:29

Ngày tải lên: 28/07/2014, 08:48

Ngày tải lên: 30/07/2014, 13:20

Ngày tải lên: 16/08/2014, 10:06

Ngày tải lên: 06/09/2014, 10:30

Ngày tải lên: 10/10/2014, 00:27

Ngày tải lên: 18/10/2014, 10:00

... ăn đơn thuần cá xay hay thức ăn chế biến. Vì vậy, sử dụng hoàn toàn thức ăn chế biến để ương cá leo từ giai đoạn cá hương lên cá giống trong nghiên cứu làm giảm tăng trưởng của cá. Điều này ... hiện tượng cá ăn nhau rất nhiều. Tuy nhiên, do cá trong các bể có kích cỡ đồng đều nên cá không thể nuốt được đồng loại mà chỉ cắn phần đuôi dẫn đến cá trong các bể cho ăn thức ăn chế biến xây ... lệ sống không khác biệt nhau (p<0,05). Từ khóa: Cá leo (Wallago attu), ương cá, thức ăn chế biến, cá tạp. 1 GIỚI THIỆU Cá leo (Wallago attu Bloch và Schneider, 1801) là loài cá nước ngọt...

Ngày tải lên: 24/09/2012, 10:28

... của cá sử dụng thức ăn cá biển và thức ăn chế biến là tương đương nhau. Tóm lại, cá leo nuôi thương phẩm sử dụng thức ăn cá biển và thức ăn chế biến cho tỷ lệ sống tương đương nhau nhưng cá ... cá ăn. Thức ăn được chuẩn bị trước mỗi buổi cho ăn. Bảng 1: Thành phần phối chế và thời gian sử dụng các loại thức ăn chế biến trong quá trình nuôi cá leo Thức ăn chế biến Giai đoạn cho cá ... con/m 3 + thức ăn cá biển, nghiệm thức 1B: 20 con/m 3 + thức ăn chế biến, nghiệm thức 2A: 25 con/m 3 + thức ăn cá biển và nghiệm thức 2B: 25 con/m 3 + thức ăn chế biến. Thức ăn chế biến được phối...

Ngày tải lên: 24/09/2012, 10:32

... cá là phế liệu mua tại các nhà máy chế biến cá tra, cá basa tại địa phương, nếu không đủ thì chúng ta mua nguyên liệu này tại các nhà máy chế biến cá tra, cá basa ở các tỉnh lân cận. - Đặc ... rất thuận lợi cho nghề nuôi cá tra, cá basa. Chính vì thế mà các công ty chế biến thuỷ sản đông lạnh ngày càng nhiều. Để tận dụng lượng phế liệu của các nhà máy chế biến thuỷ sản đông lạnh và ... đó nghề nuôi cá tra, cá basa phát triển rất là mạnh, năm 2005 thì tại An Giang đã cung cấp 67.000 tấn cá tra nguyên liệu. “Do giá của cá nguyên liệu cung cấp cho các nhà máy chế biến ngày càng...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:53

... gà đồi, cá tươi. Các món ăn ở nhà hàng cũng chủ yếu là các món về gà, cá, một số món về các loại hải sản như tôm, mực, ốc, ếch… Đi kèm với kinh doanh các món ăn, nhà hàng còn kinh doanh các mặt ... kỹ thuật chế biến, cách trình bày và yêu cầu cảm quan của món ăn Á tại Nhà hàng 243 Bao gồm các món ăn điểm tâm, món ăn khai vị, các món ăn chính, các món ăn tráng miệng. Các quy trình kỹ thuật ... hay không còn phụ thuộc vào kỹ thuật chế biến các món ăn. Nhà hàng, khách sạn có giữ được uy tín của mình hay không cũng nhờ vào việc khách hàng có tiếp nhận các món ăn đó do nhà hàng chế biến...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38