... cao 1.2.2 Tínhchấthóahọc động vật thủy sản Chủ yếu nghiên cứu hệ thống keo, loại protein 1.2.2.1 Tínhchấthóahọc thể keo động thủy sản Do cấu tạo từ hợp chất nitrogen, hợp chấtcấu tạo nên ... cho cấutrúc cá có độ chắc, độ đàn hồi độ dẽo dai định (cấu tạo từ thành phần phức tạp chủ yếu protein) Cấu tạo thể cá hỗn hợp lượng chấthóahọc mà trước hết loại protein, sau lipid muối vô chất ... chất béo Lipid loài cá xương chia thành nhóm chính: phospholipid triglycerit Phospholipid tạo nên cấutrúc màng tế bào, chúng gọi lipid cấutrúc Triglycerit lipid dự trữ lượng có nơi dự trữ chất...
... cao 1.2.2 Tínhchấthóahọc động vật thủy sản Chủ yếu nghiên cứu hệ thống keo, loại protein 1.2.2.1 Tínhchấthóahọc thể keo động thủy sản Do cấu tạo từ hợp chất nitrogen, hợp chấtcấu tạo nên ... cho cấutrúc cá có độ chắc, độ đàn hồi độ dẽo dai định (cấu tạo từ thành phần phức tạp chủ yếu protein) Cấu tạo thể cá hỗn hợp lượng chấthóahọc mà trước hết loại protein, sau lipid muối vô chất ... chất béo Lipid loài cá xương chia thành nhóm chính: phospholipid triglycerit Phospholipid tạo nên cấutrúc màng tế bào, chúng gọi lipid cấutrúc Triglycerit lipid dự trữ lượng có nơi dự trữ chất...
... .18 4.1.9.2 Sức căng bề mặt 19 4.2 Tínhchấthóahọc 19 4.2.1 Tính acid pH 19 4.2.2 Tính oxi hóa 20 4.3 Tínhchấthóa lý 21 Kết luận .22 ... sữa CÁC TÍNHCHẤTCỦA SỮA 4.1 Tínhchất vật lý 4.1.1 Màu sắc Sữa tươi có màu sắc thay đổi từ trắng ngà đến vàng nhạt Qua màu sắc sữa phán đốn sơ chất lượng sữa Sữa có nhiều chất béo màu vàng loại ... dạng với nhiệt độ tổng chất rắn 4.2 Tínhchấthóahọc 4.2.1 Tính acid pH Khi sữa tươi chuẩn độ với dung dịch kiềm, dung dịch phenolphthalein (chất thị) đổi màu biểu thị tính acid sữa tươi khơng...
... đvC Protein có bốn dạng cấutrúc : cấutrúc bậc một, cấutrúc bậc hai, cấutrúc bậc ba cấutrúc bậc bốn - Cấutrúc bậc : trật tự xếp gốc amino axit chuỗi polipeptit Cấutrúc trì nhờ liên kết peptit ... chảy, tính tan, liên kết yếu hợp chất hữu - Tổng quan cấutrúc phân tử hợp chất hữu - Cấutrúc phân tử hợp chất hữu chương trình hóahọc phổ thơng (hiđrocacbon, hợp chất có chứa nhóm chức, hợp chất ... Các hợp chất hữu thường có cấutrúc khơng gian biểu diễn mơ hình, để mơ tả cấutrúc khơng gian ta sử dụng cơng thức thích hợp CHƯƠNG 2: ẢNH HƯỞNG CỦACẤUTRÚC PHÂN TỬ ĐẾN TÍNHCHẤT VẬT LÝ CỦA CÁC...
... pháp tính tốn 21 Chương 3: Kết thảo luận 23 3.1 Cấutrúc hình học, cấutrúc điện tử tínhchất từ phân tử R4 23 3.2 Cấutrúc hình học, cấutrúc điện tử tínhchất từ của vật ... ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Nguyễn Thị Phương Thảo CẤUTRÚC HÌNH HỌC, CẤUTRÚC ĐIỆN TỬ VÀTÍNHCHẤT TỪ CỦA HỆ VẬT LIỆU R/D/R Chuyên ... 3.3 Cấutrúc hình họccấutrúc điện tử hệ phân tử phi từ D2mF2 (với m = 410) 26 3.4 Cấutrúc hình họccấutrúc điện tử vật liệu dạng bánh kẹp R4/D2mF2/R4 39 3.5 Tính chất...
... pháp tính tốn 21 Chương 3: Kết thảo luận 23 3.1 Cấutrúc hình học, cấutrúc điện tử tínhchất từ phân tử R4 23 3.2 Cấutrúc hình học, cấutrúc điện tử tínhchất từ của vật ... ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Nguyễn Thị Phương Thảo CẤUTRÚC HÌNH HỌC, CẤUTRÚC ĐIỆN TỬ VÀTÍNHCHẤT TỪ CỦA HỆ VẬT LIỆU R/D/R Chuyên ... 3.3 Cấutrúc hình họccấutrúc điện tử hệ phân tử phi từ D2mF2 (với m = 410) 26 3.4 Cấutrúc hình họccấutrúc điện tử vật liệu dạng bánh kẹp R4/D2mF2/R4 39 3.5 Tính chất...
... pháp tính tốn 21 Chương 3: Kết thảo luận 23 3.1 Cấutrúc hình học, cấutrúc điện tử tínhchất từ phân tử R4 23 3.2 Cấutrúc hình học, cấutrúc điện tử tínhchất từ của vật ... Header Page of 126 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Nguyễn Thị Phương Thảo CẤUTRÚC HÌNH HỌC, CẤUTRÚC ĐIỆN TỬ VÀTÍNHCHẤT TỪ CỦA HỆ VẬT LIỆU R/D/R Chuyên ... 3.3 Cấutrúc hình họccấutrúc điện tử hệ phân tử phi từ D2mF2 (với m = 410) 26 3.4 Cấutrúc hình họccấutrúc điện tử vật liệu dạng bánh kẹp R4/D2mF2/R4 39 3.5 Tính chất...
... thuộc vào tínhchất nguyên liệu tínhchấttinh dầu mà sử dụng phương pháp tách chiết khác Dù phương pháp người ta phải dựa vào số tínhchất quan trọng tinh dầu như: Tính bay tinh dầu Tính ... Thí nghiệm Hóa Sinh trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh khoa Hóa trường Đại học Khoa học Tự nhiên TP Hồ Chí Minh 3.2 VẬT LIỆU, HĨA CHẤTVÀ THIẾT BỊ Vật liệu: hoa lài 20 kg Hóachất sử dụng ... phổ 3.3.4 Xác định tínhchất vật lý hóahọctinh dầu hoa lài 3.3.4.1 Tínhchất vật lý Sử dụng tinh dầu hoa lài ly trích từ phương pháp chưng cất nước cổ điển để xác định tínhchất vật lý a Tỷ trọng...
... thuộc vào tínhchất nguyên liệu tínhchấttinh dầu mà sử dụng phương pháp tách chiết khác Dù phương pháp người ta phải dựa vào số tínhchất quan trọng tinh dầu như: Tính bay tinh dầu Tính ... Thí nghiệm Hóa Sinh trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh khoa Hóa trường Đại học Khoa học Tự nhiên TP Hồ Chí Minh 3.2 VẬT LIỆU, HĨA CHẤTVÀ THIẾT BỊ Vật liệu: hoa lài 20 kg Hóachất sử dụng ... phổ 3.3.4 Xác định tínhchất vật lý hóahọctinh dầu hoa lài 3.3.4.1 Tínhchất vật lý Sử dụng tinh dầu hoa lài ly trích từ phương pháp chưng cất nước cổ điển để xác định tínhchất vật lý a Tỷ trọng...
... tínhchất từ có khả sắt thé hút vật ………………………… p BÀI 23: TÁC DỤNG TỪ, TÁC DỤNG HOÁHỌCVÀ TÁC DỤNG SINH LÝ CỦA DÒNG ĐIỆN I TÁC DỤNG TỪ 1/ Tínhchất từ nam châm Kim nam châm I TÁC DỤNG TỪ 1/ Tính ... DỤNG TỪ - TÁC DỤNG SINH LÍ – TÁC DỤNG HỐ HỌCCỦA DỊNG ĐIỆN BÀI 23: TÁC DỤNG TỪ, TÁC DỤNG HOÁHỌCVÀ TÁC DỤNG SINH LÝ CỦA DÒNG ĐIỆN I TÁC DỤNG TỪ 1/ Tínhchất từ nam châm Sắt nh n Th a hâm am c ... Quạt điện Đồng hồ dùng pin Máy bơm nước II TÁC DỤNG HÓAHỌC Thí nghiệm (SGK/64 hình 23.3) II TÁC DỤNG HÓAHỌC - + Acquy Hình 23.3 II TÁC DỤNG HÓAHỌC C5 Quan ság đètnđóngcônn sátnđóng dòchbiết dung...
... phương pháp khác, tinh dầu hoa lài bơm vào GC sau bơm vào GC/MS Chương trình nhiệt GC GC/MS theo sơ đồ 4.1 4.2 Sau sắc ký đồ GC/MS kết phân tích thành phần hóahọctinh dầu hoa lài chiết xuất theo ... Hình 4.14 Sắc ký đồ GC/MS phân tích thành phần hóahọctinh dầu hoa lài chiết xuất theo phương pháp lắc, dung môi ethanol 66 Bảng 4.19 Thành phần hóahọctinh dầu hoa lài ly trích theo phương pháp ... ký đồ GC/MS phân tích thành phần hóahọctinh dầu hoa lài chiết xuất theo phương pháp siêu âm, dung mơi ly trích petroleum ether 68 Bảng 4.20 Thành phần hóahọctinh dầu hoa lài chiết xuất theo...
... phần hóahọctinh dầu hoa lài chiết xuất theo qui trình 2, dung mơi ethanol 59 Bảng 4.16 Thành phần hóahọctinh dầu hoa lài chiết xuất theo qui trình 2, dung mơi ly trích ethanol Stt Tên chất ... phương pháp khác, tinh dầu hoa lài bơm vào GC sau bơm vào GC/MS Chương trình nhiệt GC GC/MS theo sơ đồ 4.1 4.2 Sau sắc ký đồ GC/MS kết phân tích thành phần hóahọctinh dầu hoa lài ly trích theo ... phân tích thành phần hóahọctinh dầu hoa lài ly trích theo phương pháp ngâm chiết tĩnh, qui trình 2, dung mơi ly trích hexan: Hình 4.10 Sắc ký đồ GC/MS phân tích thành phần hóahọctinh dầu hoa...
... nước cổ điển, tinh dầu hoa lài bơm vào GC sau bơm vào GC/MS Chương trình nhiệt GC GC/MS theo sơ đồ 4.1 4.2 Sau sắc ký đồ GC/MS kết phân tích thành phần hóahọctinh dầu hoa lài chiết xuất theo ... Hình 4.6 Sắc ký đồ GC/MS phân tích thành phần hóahọctinh dầu hoa lài chiết xuất theo qui trình 1, dung mơi ly trích hexan 49 Bảng 4.12 Thành phần hóahọctinh dầu hoa lài chiết xuất theo qui trình ... tích thành phần hóahọctinh dầu hoa lài ly trích theo phương pháp ngâm chiết tĩnh, qui trình 1, dung mơi ly trích ethanol: 51 Hình 4.7 Sắc ký đồ GC/MS phân tích thành phần hóahọctinh dầu hoa...
... lài tinh dầu, sáp, chất béo số chất khác 40 Petroleum ether cho hiệu suất kết cao hexan petroleum ether hỗn hợp nhiều dung môi khác có hexan, hỗn hợp chiết xuất nhiều chất có chất khác tinh dầu ... pháp ngâm chiết tĩnh khảo sát thành phần hóahọctinh dầu hoa lài qui trình: qui trình qui trình 4.3.2.1 Qui trình Với qui trình khảo sát thành phần hóahọctinh dầu hoa lài dung mơi ly trích: ... nước cổ điển, tinh dầu hoa lài bơm vào GC sau bơm vào GC/MS Chương trình nhiệt GC GC/MS theo sơ đồ 4.1 4.2 Sau sắc ký đồ GC/MS kết phân tích thành phần hóahọctinh dầu hoa lài chiết xuất theo...
... 29 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÂY HOA LÀI 4.1.1 Đặc điểm hình thái Lài trồng An Phú Đông thân bụi, chiều cao ... nhiều công nghệ sản xuất hương liệu Hoa vùng chủ yếu trồng đề bán cho công ty chè, vào mùa hoa lài rẻ khoảng vài nghìn đồng/kg đến mùa mưa giá lại tăng đột ngột, có năm mươi nghìn Hình 4.2 Một ... giờ, chiều hái lúc 13 lúc dạng búp, kilogam lài khoảng 5500 hoa Lài cho suất cao vào mùa nắng từ tháng đến tháng 4, vào mùa mưa hay trời lạnh lài hoa hẳn Búp lài màu trắng, hình mũi mác, dài từ...
... Thí nghiệm Hóa Sinh trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh khoa Hóa trường Đại học Khoa học Tự nhiên TP Hồ Chí Minh 3.2 VẬT LIỆU, HÓACHẤTVÀ THIẾT BỊ Vật liệu: hoa lài 20 kg Hóachất sử dụng ... phổ 3.3.4 Xác định tínhchất vật lý hóahọctinh dầu hoa lài 3.3.4.1 Tínhchất vật lý Sử dụng tinh dầu hoa lài ly trích từ phương pháp chưng cất nước cổ điển để xác định tínhchất vật lý a Tỷ trọng ... trung Hình 3.4 Khúc xạ kế bình 3.3.4.2 Tínhchấthóahọc Sử dụng tinh dầu hoa lài ly trích từ phương pháp chưng cất nước cổ điển để xác định tínhchấthóahọc a Chỉ số acid Chỉ số acid (IA) số...