cơ sở phục vụ ăn uống
Giáo án số 6 - Bài 3: NHỮNG YÊU CẦU CÁ NHÂN ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN PHỤC VỤ ĂN UỐNG pdf
... chương: TỔ CHỨC PHỤC VỤ. Thực hiện: ngày tháng năm 2013. Bài 3: NHỮNG YÊU CẦU CÁ NHÂN ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN PHỤC VỤ ĂN UỐNG. Mục tiêu của bài: Sau khi học xong bài này người học có khả năng: - Trình ... yêu cầu cá nhân đối với nhân viên phục vụ ăn uống. - Vận dụng các yêu cầu đó vào công việc thực tế. - Rèn luyện tác phong để trở thành 1 người nhân viên phục vụ nhà hàng. Đồ dùng và phương tiện ... học -Trình bày một số yêu cầu về trang phục đối với nhân viên nữ? 2p 5 Nguồn tài liệu tham khảo - Tổng cục du lịch Việt Nam, Giáo trình nghiệp vụ phục vụ ăn uống, 2000. - Tổ chức kinh doanh nhà...
Ngày tải lên: 12/03/2014, 01:20
Giáo án số 7 - Bài 4: MỐI QUAN HỆ GIỮA BỘ PHẬN PHỤC VỤ ĂN UỐNG VỚI CÁC BỘ PHẬN KHÁC TRONG KHÁCH SẠN pdf
... 07 Thời gian thực hiện: 135 phút. (3h) Tên chương: TỔ CHỨC PHỤC VỤ. Thực hiện: ngày tháng năm 2013. Bài 4: MỐI QUAN HỆ GIỮA BỘ PHẬN PHỤC VỤ ĂN UỐNG VỚI CÁC BỘ PHẬN KHÁC TRONG KHÁCH SẠN. . Mục tiêu ... Cho ví dụ? 2p 5 Nguồn tài liệu tham khảo - Tổng cục du lịch Việt Nam, Giáo trình nghiệp vụ phục vụ ăn uống, 2000. - Tổ chức kinh doanh nhà hàng, NXB Lao động xã hội Hà Nội, 2003 Trưởng khoa/ ... sát. -Hs phân tích nhiệm vụ của từng bộ phận và nêu ra các mối quan hệ được thể hiện trong sơ đồ. 1 4. Với bộ phận khác - Đàm thoại với hs về mối quan hệ giữa bộ phận phục vụ nhà hàng và bộ...
Ngày tải lên: 12/03/2014, 01:20
Giáo án số 9 - Bài 2 Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống pdf
... dụng và bảo quản các loại dụng cụ phục vụ ăn uống . - Nhận biết được các loại dụng cụ phục vụ ăn uống. - Cẩn thận, giữ gìn, bảo quản đúng các loại dụng cụ ăn uống. Đồ dùng và phương tiện dạy ... năm 2013. Bài 2: CÁC LOẠI DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG. Mục tiêu của bài: Sau khi học xong bài này người học có khả năng: - Liệt kê được các loại dụng cụ phục vụ ăn uống trong nhà hàng. - Phân tích ... tạo tâm thế tích cực của người học ) - Trình chiếu video clip nói về các loại dụng cụ ăn uống phục vụ trong nhà hàng. - Yêu cầu học sinh kể tên các vật dụng đã quan sát thấy trong đoạn...
Ngày tải lên: 12/03/2014, 01:20
Giáo án số 9 - Bài 2: CÁC LOẠI DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG pdf
... tạo tâm thế tích cực của người học ) - Trình chiếu video clip nói về các loại dụng cụ ăn uống phục vụ trong nhà hàng. - Yêu cầu học sinh kể tên các vật dụng đã quan sát thấy trong đoạn ... xét về: + Các loại bàn gỗ trong nhà hàng đó. + Đặc điểm của ghế ngồi. +Các loại tủ trong phòng ăn và mục đích sử dụng. + Phân biệt bàn chờ với các loại bàn khác về mục đích sử dụng. - Thu thập,...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 22:20
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 1 - VỆ SINH NHÀ HÀNG, VỆ SINH DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG docx
... và các dụng cụ ăn uống ở các - Thuyết trình - Nghe, ghi nhận Giáo án số: 01 Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng năm 2013. VỆ SINH NHÀ HÀNG, VỆ SINH DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG. Mục tiêu ... dụng cụ. 3 Hướng dẫn thường xuyên: - Thực hiện bài thực hành vệ sinh nhà hàng và vệ sinh dụng cụ ăn uống. - Giám sát, hướng dẫn. - Kiểm tra kết quả thực hiện vệ sinh theo tiêu chuẩn vệ sinh. - ... Ngày tháng năm 2013 Giáo viên Xa Xuân Thủy - Các vấn đề cần chú ý khi làm vệ sinh dụng cụ ăn uống trong nhà hàng. *Tổ chức thực hành: sinh. - Thực hiện thao tác mẫu theo qui trình. - Giám...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 22:20
Nâng cao chất lượng phục vụ ăn uống tại khách sạn Hòa Bình
... quả phục vụ khách hàng. Các yếu tố có ảnh h- ởng nhiều rõ nét tới chất lợng phuc vụ là chất lợng đội ngũ nhân viên phục vụ, chất lợng món ăn, cơ sở vật chất ăn uống cơ sở vật chất phục vụ ăn uống, ... 0918.775.368 Ch ơng 1: Cơ sở lý luận phục vụ và chất lợng phục vụ ăn uống trong kinh doanh khách sạn 1.1. Khái niệm và đặc điểm phục vụ trong khách sạn. 1.1.1 Khái niệm chung về phục vụ ăn uống trong khách ... khi phục vụ tiệc và ăn bữa. Đối với phục vụ các bữa tiệc thì nhà bàn hợp đồng chặt chẽ với tổ bếp về số xuất ăn, số món ăn, thứ tự đa ăn, giờ ăn để chủ động chuẩn bị phục vụ. Đối với phục vụ ăn...
Ngày tải lên: 12/04/2013, 01:13
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGÀNH: KĨ THUẬT PHỤC VỤ ĂN UỐNG TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:07
Xác định kiểu cách cư trú và gen độc lực của staphylococcus aureus ở nhóm người làm việc tại một số cơ sở dịch vụ ăn ux
Ngày tải lên: 24/10/2013, 09:59
Tiểu luận Thành lập công ty TNHH Smile-land, là một khu vui chơi bao gồm cả phục vụ ăn uống
... bóng * Dịch vụ ăn uống: Kinh doanh các món ăn vặt, các món đặc sản của mọi miền được phần đông khách hàng ưa chuộng. Chú trọng tới vấn đề phục vụ khách hàng, đảm bảo vệ sinh ăn uống , thuận ... vực hát karaoke, phục vụ cao nhu cầu vui chơi giải trí của khách hàng, bên cạnh đó còn có một khu ăn uống vặt cho khách hàng với nhu cầu ăn uống sau mỗi cuộc chơi. * Dịch vụ trò chơi: Công ... xong thì có nhu cầu ăn uống, khu vực ăn uống trong khu vui chơi tạo sự đầy đủ và thuận tiện cho khách hàng, giúp khách hàng có thêm thú vui chơi mới đó chính là thú vui ăn uống. Khởi Sự Doanh...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 00:10
Soạn thảo quy trình phục vụ ăn uống bệnh lý trong bệnh viện theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 và soạn thảo bản mô tả công việc theo ISO 9001 : 2000 cho vị trí Trưởng bộ phận Lễ tân tại nhà hàng.
... dịch vụ thì có dịch vụ phục vụ ăn tại phòng bệnh, phục vụ ăn tại giường, phục vụ ăn tại nhà ăn bệnh viện. Nếu dựa vào các chế độ ăn thì có các dịch vụ như: chế độ ăn bình thường, chế độ ăn bồi ... này thì có cách thức phục vụ khác nhau. Nếu dựa vào các đường đưa thức ăn vào cơ thể thì dịch vụ ăn uống theo bệnh lý gồm: dịch vụ cho các bệnh nhân có thể ăn bằng miệng, ăn qua ống thông ( đường ... trình phục vụ ăn uống bệnh lý trong bệnh viện theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000. I. Khái quát về các quy trình phục vụ ăn uống bệnh lý trong bệnh viện Xã hội ngày càng phát triển, các dịch vụ vì...
Ngày tải lên: 02/06/2014, 09:44
Hoàn thiện quy trình phục vụ ăn uống cho khách tại nhà hàng khách sạn tourance
Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:31
Nâng cao quy trình phục vụ ăn uống tại nhà hàng của khách sạn hoài thành
Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:41
Nâng cao quy trình phục vụ ăn uống tại nhà hàng khác sạn tam kỳ
Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:43
Công tác quản trị chuyên ngành chế biến và phục vụ ăn uống tại Nhà hàng Đại Sơn
Ngày tải lên: 16/09/2014, 16:17
Công tác quản trị quá trình chế biến và phục vụ ăn uống tại nhà hàng
Ngày tải lên: 01/10/2014, 11:36
Nghiên cứu nhu cầu đào tạo bồi dưỡng cán bộ cấp cơ sở phục vụ xây dựng nông thôn mới ở huyện vụ bản tỉnh nam định
Ngày tải lên: 24/10/2014, 12:02
Thủ tục cấp biển hiệu đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống potx
... thẩm định cơ sở kinh doanh dịch vụ đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch. - Thành phần hồ sơ: + Đơn đề nghị cấp biển hiệu. + Báo cáo của cơ sở kinh doanh về tình hình hoạt động, cơ sở vật chất ... chức năng quản lý của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch. + Thông tư số 47/2010/TT-BTC ngày 12/4/2010 của Bộ Tài chính quy định chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí thẩm định xếp hạng cơ sở lưu ... quyết: 15 ngày. - Đối tượng thực hiện thủ tục hành chính: Cá nhân, tổ chức. - Cơ quan thực hiện thủ tục hành chính: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch. - Kết quả thực hiện thủ tục hành chính: Quyết...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 02:20
Thủ tục cấp lại biển hiệu đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, mua sắm docx
... và sử dụng phí thẩm định xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch và phí thẩm định cơ sở kinh doanh dịch vụ đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch. ... chức năng quản lý của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch. + Thông tư số 47/2010/TT-BTC ngày 12/4/2010 của Bộ Tài chính quy định chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí thẩm định xếp hạng cơ sở lưu ... - Thành phần hồ sơ: + Đơn đề nghị cấp biển hiệu. + Báo cáo của cơ sở kinh doanh về tình hình hoạt động, cơ sở vật chất kỹ thuật, lao động, an ninh trật tự, phòng chống cháy nổ, phòng...
Ngày tải lên: 21/06/2014, 02:20