... động rất tốt. II. Thực trạng của các cơquanquảnlý nhà nước về vấn đề vệsinhantoànthực phẩm ở các siêu thị trên địa bàn cầu giấy:1 .Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm của các siêu thị ... lýantoànthựcphẩm trong suốt quá trình sản xuất ,sơ chế ,chế biến ,bảo quản, vận chuyển, nước uống đóng chai, thựcphẩm chức năng Thanh tra, kiểm tra , xử lý vi phạm pháp luật vềvệsinhan ... can thiệp của Nhà nước đối với các vấn đề mà người tiêu dùng có thể an tâm khi mua hàng tại các siêu thị.Kịp thời kiểm tra và xử lý các trường hợp vi phạmvệsinhantoànthực phẩm. Quản lý...
... quảnlý chất l-ợng vệsinhantoànthực phẩm. Thực trạng quảnlý chất lợng vệsinhantoàn thực phẩm. II- Phơng hớng và giải pháp nâng cao hiệu quả quảnlý chất lợng vệsinh an toànthựcphẩm ... lợng vệsinhantoàn thực phẩm và thực trạng quảnlý chất l-ợng vsattp ở nớc ta hiện nayI. Chất lợng thựcphẩm và sự cần thiềt phải quảnlý chất lợng vệsinhantoànthực phẩm 1. Thựcphẩm ... chất lợng thựcphẩm 7b. Thựcphẩm thế nào đợc coi là đảm bảo chất lợng vệsinhantoàn thực phẩm 83. Sự cần thiết phải quảnlý chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm 8II. thực trạng quảnlý chất...
... git mãQun lý v sinh thỳ y c s git mãQun lý kinh doanh:ãChng nhn m bo v sinh thỳ y c s kinh doanhãGiy chng nhn điều kiện vệsinhantoànthực phẩm CHẤT LƯỢNG VSATTP ĐƯỢC QUẢNLÝ NHƯ THẾ ... sản phẩm, hàng hoá không có khả năng gây mất an toàn thì được quảnlý trên cơ sở chất lượng sản phẩm do người sản xuất công bố và tự áp dụng2. Nhóm sản phẩm, hàng hoá có khả năng gây mất antoàn ... chức năng, thựcphẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thựcphẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm. 7. Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn ngay;8. Thựcphẩm đông lạnh;9. Sữa đậu nành và sản phẩm chế biến...
... audit and certification of food safety management systems ( Hệ thống quảnlýantoànthực phẩm- Yêu cầu đối với cơquan đánh giá và chứng nhận hệ thống quảnlýantoànthực phẩm) .39 •Tổ chức thực ... tâm hơn khi sử dụng sản phẩm dịch vụ trên thị trường.2.Trách nhiệm của các cơquanquảnlý nhà nướcHiện nay ở Việt Nam quảnlýantoànthựcphẩm và chất lượng thực phẩm là trách nhiệm của ... lượng sản phẩm 51.3 Tầm quan trọng của chất lượng sản phẩm trong sản xuất kinh doanh 62 .Quản lý chất lượng 72.1 Khái niệm quảnlý chất lượng 72.2 Vai trò của quảnlý chất lượng 7II .Quản lý nhà...
... vềvệsinhantoànthựcphẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất kinh doanh (bản sao có chứng thực) Đối với cơ sở đã áp dụng hệ thống quảnlý chất lượng vệ sinh, antoànthực phẩm ... vệsinhantoànthựcphẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống do quận cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinhantoànthựcphẩm ... quanh. ã Bn mụ tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù 4. Bản cam kết đảm bảo vệ sinh, antoànthựcphẩm đối với nguyên liệu thực phẩm...
... vềvệsinhantoànthựcphẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất kinh doanh (bản sao có chứng thực) Đối với cơ sở đã áp dụng hệ thống quảnlý chất lượng vệ sinh, antoànthực phẩm ... đủ điều kiện vệsinhantoànthực phẩm; 2. Quyết định thành lập hoặc giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của đơn vị Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vềvệsinhantoàn thực phẩm cho các ... thể trường học, cơquan không thuộc thành phố cấp Giấy chứng nhận. Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinhantoànthựcphẩm và dinh dưỡng Cơ quancó thẩm quyền quyết định: Ủy ban nhân dân quận...
... nhậ Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinhantoànthựcphẩm và dinh dưỡng Cơ quancó thẩm quyền quyết định: Ủy ban nhân dân quận-huyện Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Phòng Y tế; Bộ phận ... kinh doanh và các khu vc xung quanh. ã Bn mụ t quy trỡnh chế biến ( quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù 5. Bản cam kết đảm bảo vệ sinh, antoànthựcphẩm đối ... nguyên liệu thực phẩm và sản phẩmthựcphẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh. 6. Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thựcphẩm (bản...
... bảo vệsinhantoànthựcphẩm tại bếp ăn. Thực hiện nghiêm túc nội qui trong công tác giáo dục dinh dưỡng và vệsinhan toàn thựcphẩm * Thực hiện tốt các quy định vềvệsinhantoànthực phẩm: ... đủ về dinh dưỡng và vệsinhantoànthực phẩm. Giáo dục dinh dưỡng và vệsinhan toàn thực phẩm, đề phòng ngộ độc thựcphẩm là một vấn đề có ý nghĩa thực tế và vô cùng quan trọng trong trường ... 1.1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Thựcphẩm vô cùng cần thiết và quan trọng đối với con người. Sử dụng thựcphẩm không đảm bảo vệsinh rất dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm. Vì vậy vệsinh dinh dưỡng và an toàn...
... ứng thựcphẩmantoàn ổn định.- Hợp đồng cam kết với cơ sở cung ứng thựcphẩmantoàn (rau, quả,thịt, cá).- Kiểm soát nguồn cung cấp thựcphẩm là rất quan trọng.- Kiểm tra tiếp nhận thựcphẩm ... có tầm quan trọng đặc biệt.6. Bảo quảnthựcphẩmcó ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong việc dựtrữ thực phẩm. II. Các nguyên nhân làm hư hỏng thực phẩm: 1.Nguyên nhân tự thân của thựcphẩm bị ... xuyên kiểm tra.- Người quảnlý kho phải có hiểu biết vềvệsinhantoànthực phẩm; phảitrang bị áo công tác mũ khẩu trang; khám sức khỏe định kỳ; thực hiện đúng quitrình bảo quản, chế độ nhập xuất,...
... thực hành vềvệsinhantoànthựcphẩm của ngời nội trợ đà đợc nâng cao hơn trớc. 4. 100% số ngời cần biết thêm kiến thứcvềvệsinhantoànthực phẩm, tập trung ở 3 nội dung nh cách chọn thực ... cờng kiến thứcvềvệ sinh antoànthực phẩm, tập trung ở 3 nội dung nh cách chọn thựcphẩm sao cho an toàn, các triệu chứng khi bị ngộ độc và cách xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm. vi. Kiến ... và nớc rửa thựcphẩm không sạch thì hầu nh họ không quan tâm (chỉ từ 6,8 - 10,8%). Về nguy cơ gây ô nhiễm thựcphẩm sau khi chế biến, bảo quản, hầu hết đối tợng cho là do thực phẩm đà chế...