công nghệ sản xuất spread quy trình 2

... Trang 13 Đồ Án Công Nghệ GVHD: Nguyễn Thị Minh Nguyệt Làm nguội Phân loại Bao gói Bánh quy Hình 2. 1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bánh quy 2. 2 Thuyết minh quy trình sản xuất 2. 2.1 Xử lý nguyên ... (kg) Chất khô (%) 10 30,769 20 7,6 92 7,6 92 0,4 62 0 ,23 1 0,077 76, 923 26 87 99,5 85 99 92 99 90 3.1 .2 Tính tổng nguyên liệu theo công thức  Lượng chất khô nguyên liệu theo công thức Cki (kg) Trong ... cấp cho trình nướng: Q2n = Q1n (100 % − %) = 20 334,067 (100 % − %) = 21 404 ,28 1 kJ − Mỗi ngày thực mẻ, lượng nhiệt tiêu tốn nguyên ngày cho trình nướng là: Qn = Q2n  = 21 404 ,28 1  = 128 425 ,686...

Ngày tải lên: 17/12/2014, 23:51

... sinh khí CO2 thoát nên tạo lỗ hỏng ruột bánh 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O ↑ + CO2↑ (NH4)2CO3 → NH3 ↑+ H2O ↑+ CO2↑ 5.3.Hương liệu: Vai trò hương liệu: *Điều vị *Tăng tính hấp dẫn *Đa dạng hóa sản phẩm ... thay đổi trình nướng 6 .2 Chế độ nướng bánh: Qúa trình nướng bánh quy chia thành giai đoạn chính: *Quá trình nứơng bánh *Qúa trình sấy bánh • Quá trình nứơng bánh : Vùng 1: giai đoạn trình dẫn ... bành bị ướt, làm giảm chất lượng bánh 2 ĐƯỜNG: Trong sản xuất bánh, đường dùng chủ yếu đường saccaroza Nguồn gốc: đường saccaroza sản xuất từ mía chính, sản xuất từ củ cải đường từ nốt Tính chất:...

Ngày tải lên: 04/07/2015, 13:13

... III .QUY TRÌNH SẢN XUẤT : III.1 .QUY TRÌNH SẢN XUẤT BANH QUY XỐP: Bột mì Rây Trứng gà Đường xay Bơ, dầu Shorterning Chuẩn bị dịch nhũ tương Nhào trộn Nặn tạo hình Nướng Làm nguội Bao gói Bao bì Sản ... carbonat (NH4)2CO3 Cơ chế làm nở: gặp nhiệt độ cao thuốc nở bị phân hủy sinh khí CO2 thoát nên tạo lỗ hỏng ruột bánh 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O ↑ + CO2↑ (NH4)2CO3 → NH3 ↑ + H2O ↑ + CO2 ↑ III.8 Chất ... bánh khâu quan trong trình sản xuất bánh trình nướng sảy nhiều phản ứng hóa lí tring khối bột nhào định chất lượng sản phẩm Đối với bánh quy xốp :  Nhiệt độ nướng : 22 0 -25 00C  Thời gian :10-15...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

... 166. 920 166. 920 165. 120 157.680 2. 0 72. 210 Tháng 24 7.560 157. 920 23 0.160 23 8.560 27 1.080 25 5.480 26 7. 720 22 5.000 26 5. 920 27 5. 520 27 1.560 113.790 2. 820 .27 0 10 11 12 Tổng Lợng nớc (m3) 20 06 20 07 2. 975 ... ( h) 20 22 24 20 22 24 20 22 26 Độ ẩm (%) < 75 < 75 < 75 13 Nhiệt độ (0C) 60 65 70 60 65 70 60 65 70 Thời gian ( h) 20 22 24 20 22 24 20 24 26 Chất lợng cực Độ [PbO] ẩm (%) (%) 95 ,2 0,84 ... Stt Danh mục Trang 2. 1 2. 2 2. 2.1 2. 2 .2 2.3 2. 3.1 2. 3 .2 2.4 3.1 3.1.1 3.1 .2 3 .2 3.3 3.3.1 3.3 .2 3.3 .2. 1 3.3 .2. 2 3.3 .2. 3 3.3 .2. 4 3.3.3 3.3.3.1 3.3.3 .2 3.3.3.3 3.4 3.5 3.5.1 3.5 .2 3.5.3 Mục lục Tổng...

Ngày tải lên: 16/04/2013, 10:36

... có: M 2 (U2,-V2)⇒ M2 (U2,V2) với V2 đảo pha -V2’ U2’ Bây đem hai tín hiệu sắc dòng M nhập chung với hai tín hiệu sắc dòng M’ ta có: V1 + V2 # 2V U1 + U2 # 2U Nói khác M1 + M2 # 2M (2U, 2V), việc ... tần DR gọi là: FOR = 28 2 FH = 28 2 x 15, 625 = 4,40 625 MHz Sóng mang phụ dùng để điều tần DB chọn là: FOB = 27 2 FH = 27 2 x 15, 625 = 4 ,25 000 MHz FMB 3,9 4, 02 4, 12 FMR 4 ,25 4 ,26 8 4,4 4,68 4,75 Hình ... quét xen kẽ, mành gồm 525 /2= 26 2,5 dòng hình 625 /2= 3 12, 5 dòng hình Tần số mành (nửa mành) 50Hz tiêu chuẩn 625 dòng hệ PAL 60 Hz tiêu chuẩn 525 dòng hệ NTSC I.1 .2 Quá trình quét Một hệ thống...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 22:44

Ngày tải lên: 19/10/2013, 03:20

... III .QUY TRÌNH SẢN XUẤT : III.1 .QUY TRÌNH SẢN XUẤT BANH QUY XỐP: Bột mì Rây Trứng gà Đường xay Bơ, dầu Shorterning Chuẩn bị dịch nhũ tương Nhào trộn Nặn tạo hình Nướng Làm nguội Bao gói Bao bì Sản ... carbonat (NH4)2CO3 Cơ chế làm nở: gặp nhiệt độ cao thuốc nở bị phân hủy sinh khí CO2 thoát nên tạo lỗ hỏng ruột bánh 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O ↑ + CO2↑ (NH4)2CO3 → NH3 ↑ + H2O ↑ + CO2 ↑ III.8 Chất ... bánh khâu quan trong trình sản xuất bánh trình nướng sảy nhiều phản ứng hóa lí tring khối bột nhào định chất lượng sản phẩm Đối với bánh quy xốp :  Nhiệt độ nướng : 22 0 -25 00C  Thời gian :10-15...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20

... 166. 920 166. 920 165. 120 157.680 2. 0 72. 210 Tháng 24 7.560 157. 920 23 0.160 23 8.560 27 1.080 25 5.480 26 7. 720 22 5.000 26 5. 920 27 5. 520 27 1.560 113.790 2. 820 .27 0 10 11 12 Tổng Lợng nớc (m3) 20 06 20 07 2. 975 ... ( h) 20 22 24 20 22 24 20 22 26 Độ ẩm (%) < 75 < 75 < 75 13 Nhiệt độ (0C) 60 65 70 60 65 70 60 65 70 Thời gian ( h) 20 22 24 20 22 24 20 24 26 Chất lợng cực Độ [PbO] ẩm (%) (%) 95 ,2 0,84 ... Stt Danh mục Trang 2. 1 2. 2 2. 2.1 2. 2 .2 2.3 2. 3.1 2. 3 .2 2.4 3.1 3.1.1 3.1 .2 3 .2 3.3 3.3.1 3.3 .2 3.3 .2. 1 3.3 .2. 2 3.3 .2. 3 3.3 .2. 4 3.3.3 3.3.3.1 3.3.3 .2 3.3.3.3 3.4 3.5 3.5.1 3.5 .2 3.5.3 Mục lục Tổng...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 12:20

... 166. 920 166. 920 165. 120 157.680 2. 0 72. 210 Tháng 24 7.560 157. 920 23 0.160 23 8.560 27 1.080 25 5.480 26 7. 720 22 5.000 26 5. 920 27 5. 520 27 1.560 113.790 2. 820 .27 0 10 11 12 Tổng Lợng nớc (m3) 20 06 20 07 2. 975 ... ( h) 20 22 24 20 22 24 20 22 26 Độ ẩm (%) < 75 < 75 < 75 13 Nhiệt độ (0C) 60 65 70 60 65 70 60 65 70 Thời gian ( h) 20 22 24 20 22 24 20 24 26 Chất lợng cực Độ [PbO] ẩm (%) (%) 95 ,2 0,84 ... Stt Danh mục Trang 2. 1 2. 2 2. 2.1 2. 2 .2 2.3 2. 3.1 2. 3 .2 2.4 3.1 3.1.1 3.1 .2 3 .2 3.3 3.3.1 3.3 .2 3.3 .2. 1 3.3 .2. 2 3.3 .2. 3 3.3 .2. 4 3.3.3 3.3.3.1 3.3.3 .2 3.3.3.3 3.4 3.5 3.5.1 3.5 .2 3.5.3 Mục lục Tổng...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 03:20

... III .QUY TRÌNH SẢN XUẤT : III.1 .QUY TRÌNH SẢN XUẤT BANH QUY XỐP: Bột mì Rây Trứng gà Đường xay Bơ, dầu Shorterning Chuẩn bị dịch nhũ tương Nhào trộn Nặn tạo hình Nướng Làm nguội Bao gói Bao bì Sản ... carbonat (NH4)2CO3 Cơ chế làm nở: gặp nhiệt độ cao thuốc nở bị phân hủy sinh khí CO2 thoát nên tạo lỗ hỏng ruột bánh 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O ↑ + CO2↑ (NH4)2CO3 → NH3 ↑ + H2O ↑ + CO2 ↑ III.8 Chất ... bánh khâu quan trong trình sản xuất bánh trình nướng sảy nhiều phản ứng hóa lí tring khối bột nhào định chất lượng sản phẩm Đối với bánh quy xốp :  Nhiệt độ nướng : 22 0 -25 00C  Thời gian :10-15...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 10:06

Ngày tải lên: 10/10/2014, 16:35

... 10 triệu USD) • Công suất: Giai đoạn 1: 10 triệu lít/năm Giai đoạn 2: 20 triệu lít/năm (Từ năm 20 05) • Công suất dự kiến tương lai: 120 triệu lít/năm • Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất cung ứng ... QUÁT VỀ NHÀ MÁY BIA QNAM SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SX BIA QUÁ TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC QUÁ TRÌNH NGHIỀN QUÁ TRÌNH NẤU QUÁ TRÌNH LÊN MEN QUÁ TRÌNH LỌC QUÁ TRÌNH CHIẾT HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG GIỚI ... NƯỚC CÔNG NGHỆ KIỂM TRA NƯỚC: ĐẠT SẢN XUẤT QUÁ TRÌNH NGHIỀN MỤC ĐÍCH: TẠO KÍCH CỠ HẠT NGHIỀN THÍCH HỢP, TĂNG BỀ MẶT TIẾP XÚC VỚI NƯỚC VÀ ENZYM, TẠO ĐIỀU KIỆN CHO HOẠT ĐỘNG THỦY PHÂN Ở QUÁ TRÌNH...

Ngày tải lên: 05/02/2015, 21:00

... www.daihoc.com.vn III QUY TRÌNH SẢN XUẤT : QUY TRÌNH SẢN XUẤT BANH QUY XỐP: Đường Bột mì Rây Trứng Bơ, dầu xay Chuẩn bị dịch nhũ tương Nhào trộn Nặn tạo hình Nướng Làm nguội Bao bì Shorterning Bao gói Sản phẩm ... carbonat (NH4)2CO3 Cơ chế làm nở: gặp nhiệt độ cao thuốc nở bị phân hủy sinh khí CO2 thoát nên tạo lỗ hỏng ruột bánh ↑ ↑ 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑ ↑ ↑ (NH4)2CO3 → NH3 + H2O + CO2 Chất bảo quản, ... bánh khâu quan trong trình sản xuất bánh trình nướng sảy nhiều phản ứng hóa lí tring khối bột nhào định chất lượng sản phẩm Đối với bánh quy xốp :  Nhiệt độ nướng : 22 0 -25 0 C  Thời gian :10-15...

Ngày tải lên: 08/02/2015, 22:17

... hoạt P M (20 11), Kế hoạch hoạt P M động năm 20 06 19 Đ động năm 20 10 20 Đ động năm 20 11 21 Đ ( 010) uy hoạch phát triển kênh Đài Truyền Hình TP Hồ Chí Minh giai đoạn t 20 đến 20 20 32 22 Đ (20 11), ... nhau: sản xuất phân phối G ẩ ú - Công nghệ sản xuất truyền hình có loại sản phẩm: ẩ + ẩ + 1.6 Đổ ô ệ r yề ì - Đổi nội dung chương trình; - Thị trường hóa hoạt động sản xuất; - Đổi công nghệ ... ì 3 .2 Đầu tư công nghệ sản xuất chương trình truyền hình 3 .2. 1 Đị r yề ướ ề ô ệ ả ấ ươ r yề rì ì ì 3 .2. 2 Đổ ô ệ ả Đổ ô ệp ệbê Đổ ô ấ ươ rì ươ rì r yề ươ ì rì r yề hình 3.3 Đầu tư tài sản xuất...

Ngày tải lên: 31/03/2015, 08:21

... êb o B ể 2. 8: Do Bả q ả ă ừH V 2. 4: Do ý .59 20 10 .77 o c o 20 08 - 20 10 …………… 77 o B ể 2. 9: Do ừQ ả c o Bả 2. 5: H c c o Bả 2. 6: ọ 20 08 - 20 10 .78 o 20 08 - 20 10………… 78 s ậ . 82 c v ục ... Đ H H … 57 2. 2: c c c , kỹ ậ, v ê 58 B ể 2. 2: c c c , kỹ ậ, v ê …… 59 B ể 2. 3: Đ H H b c c ầ s c H& N c ………………………………………………………59 B ể 2. 4: k B ể 2. 5: k B ể 2. 6: k B ể 2. 7: k kỹ Bả o 2. 3: c b q ... [3,tr .2] Đ ĩ ắ ẩ ĩ ý ằ : Công nghệ kiến thức, kết khoa học ứng dụng nhằm biến đổi nguồn lực thành mục tiêu sinh lợi”.[3,tr.4] ý L K & Công nghệ tập hợp phương pháp, quy trình, kỹ năng, bí quy t, công...

Ngày tải lên: 31/03/2015, 08:21

... III: Công nghệ sản xuất chơng trình truyền hình Do đặc điểm truyền hình chơng trình phong phú đa dạng có tính chất đặc điểm riêng văn hoá, trị, kinh tế, nghệ thuật, giáo dục Nên công nghệ sản xuất ... trung tâm kỹ thuật sản xuất chơng trình hoàn chỉnh từ khâu đầu đến khâu cuối chơng trình A/ Sơ đồ khối: Biên tập Duyệt kịch điều độ sản xuất chương trình Sản xuất tiền kỳ Sản xuất hậu kỳ Kiểm tra ... thiết phải theo chu trình định mà mang đặc tính bản, sáng tạo Công nghệ bao gồm lĩnh vực hoạt động sản xuất có điều tiết chơng trình, gia công phát sóng, tất thể loại chơng trình với tham gia...

Ngày tải lên: 31/03/2015, 22:56

... ngược với phóng Phản ứng tổng nạp là: 2PbSO4 + 2H2O = Pb + PbO2 + 2H2SO4 Kết thúc trình nạp: cực dương PbO2 , cực âm Pb IV Quy trình sản xuất ăc quy chì Sơ đồ quy trình Chì nguyên chất 99,99% Hợp ... 2PbSO4 +2e- = Pb + SO4 ⁻ Tại cực dương xảy phản ứng: 2PbSO4 + 2H2O = PbO2 + H2SO4 + 2H⁺ Quá trình tổng: 2PbSO4 + 2H2O = PbO2 + Pb + 2H2SO4 - Quá trình hóa thành sử dụng phương pháp nạp dòng điện ... cực âm Hình 2: Nhóm cực ăc quy III Nguyên lí hoạt động - Khi phóng điện, xảy phản ứng hóa học sau: Tại cực dương: 2PbO2 + 2H2SO4 = 2PbSO4 + 2H2O + O2 Tại cực âm: Pb + H2SO4 = PbSO4 + H2 Phản ứng...

Ngày tải lên: 16/11/2015, 17:35

... loại công nghệ nhƣ sau: - Theo tính chất: Công nghệ sản xuất, công nghệ dịch vụ, công nghệ thông tin, công nghệ đào tạo - Theo ngành nghề: Công nghệ công nghiệp, nông nghiệp; công nghệ sản xuất ... dùng, công nghệ vật liệu, - Theo đặc tính công nghệ: Công nghệ đơn chiếc, công nghệ hàng loạt, công nghệ liên tục - Theo sản phẩm: Phân theo sản phẩm mà công nghệ sản xuất ra; Ví dụ : công nghệ ... xuất tin tức, công nghệ sản xuất kịch, công nghệ sản xuất phim, công nghệ sản xuất ca nhạc, … 35 1.5 Đổi công nghệ 1.5.1 Khái niệm đổi công nghệ: Khái niệm đổi (innovation) đƣợc xuất lần vào năm...

Ngày tải lên: 27/01/2016, 07:12

... trụ 12- 36 195 127 20 4 27 ,5 118 1 82 7,0 36 36 12- 85 303 171 20 3 42, 5 159 179 11,8 78 45 12- 100 406 1 72 2 12 56,5 160 187,5 14,3 86 45 12- 150 506 22 0 21 2 85,5 157 186,5 15,3 88 50 12- 200 518 27 5 ... đợc quy trình công nghệ sản xuất ắc quy kín khí bảo dỡng sử dụng cho xe ô tô * Quy trình công nghệ nghiên cứu triển khai áp dụng vào sản xuất thức đạt yêu cầu mà nhập công nghệ * Sản phẩm ắc quy ... 1 Mục lục Stt 2. 1 2. 2 2. 2.1 2. 2 .2 2.3 2. 3.1 2. 3 .2 2.4 3.1 3.1.1 3.1 .2 3.1.3 3 .2 3.3 3.3.1 3.3 .2 3.3.3 3.3.4 3.3.5 3.3.6 3.3.7 3.4 3.4.1 3.4 .2 3.4.3 3.4.4 Danh mục Trang Mục...

Ngày tải lên: 31/03/2016, 23:07