công nghệ sản xuất keo gum

... tiêu dùng. Tuy nhiên, tại Việt Nam nghành sản xuất kẹo cao su chưa phát triển. Do công nghệ để sản xuất loại kẹo này nằm trong tay các tập đoàn sản xuất kẹo nổi tiếng trên thế giới Wrigley, Perfetti ... nghiệp Ths. Phạm Thị Hải Quỳnh Chương 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT KẸO CAO SU I. Quy trình sản xuất [4] 1.1. Quy trình sản xuất kẹo cao su nhai (chewing gum) SVTH: Nguyeãn Thò Mai Trang 25 Hình 2.16: ... việc chia sẻ công nghệ là một điều rất khó. Dù các tập đoàn này đã đầu tư những nhà máy sản xuất tại Việt Nam, nhưng họ chỉ chuyển giao một phần công nghệ, còn phần giá trị cốt lõi của sản phẩm vẫn...

Ngày tải lên: 10/04/2014, 11:53

... 3.3. Một số loại sản phẩm Một số loại sản phẩm kẹo gum không đường mới, được cung cấp bởi Gumlink.  Keo gum dạng nén Kẹo gum dạng nén được sáng tạo ra bởi Gumlink, là một kẹo gum dạng nén ... sang kinh doanh chewing -gum và ký hợp đồng sản xuất với Công ty Zeno Gum. Đầu tiên, Zeno Gum sản xuất kẹo cao su từ sp nhưng Wrigley yêu cầu thay bằng nhựa chicle. Sản phẩm đầu tiên được đặt ... số công nghệ T = 115 o C  = 20  25 phút Hnh 2.3. Thiế t bị nấ u gum Chewing gum GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Trang 32 ‒ Nặng từ 1.2 – 1.5g  Ice gum Ice gum là một công nghệ...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:11

... do Curtis sản xuất xem như thành công. Nhà doanh nghiệp trẻ kiếm được 5.000 đôla trong năm đầu tiên. Năm 1852, anh xây dựng xưởng sản xuất chewing -gum đầu tiên trên thế giới và bn sản phẩm ... chưa loại trừ được. Trong sản xuất, người ta sử dụng đường RE để sản xuất kẹo. Chewing gum GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Trang 18 chất keo. Đặc tính của chất keo lại trực tiếp ảnh hưởng ... Công thức phân tử:C 6 H 12 O 6 . Chewing gum GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Trang 8  Gum chứ c năng (Functional gum) – là một loại gum có chứ c năng nhấ t đị nh. Ví dụ sử dụng gum...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... gẩn 35 công ty sản xuất marshmallow. Vào khoảng thời gian này, Alex Doumak, Inc phát minh ra phương pháp ép đùn và nó được sử dụng cho tới ngày nay. Ngày nay chỉ cần 60 phút để sản xuất ra ... thường trong sản xuất người ta ngâm albumin với lượng nước ngâm bằng 3 - 4 lần lượng albumin với thời gian ngâm khoảng 8 giờ. Bảng 4 : Ch tiêu chất lượng của albumin dung trong sản xuất kẹo ... vẫn chưa được sản xuất với quy mô lớn. Vào 1900, kẹo mashmallow có khả năng tiêu thụ với một lượng lớn, và chúng được đề trong các lon tráng thiếc. Vào cuối thế kỉ 19, việc sản xuất với quy...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... III.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ: Hình III.1. Công nghệ chế biến kẹo cứng III.1. Kẹo cứng: III.1. Kẹo cứng: 16 VI.2. Kẹo mè xửng Sơ đồ VI.2 Công nghệ sản xuất kẹo mè xửng Hình VI.2 Các sản phẩm ... giá sản phẩm chung 5 III.2. Kẹo dẻo Sơ dồ III.2 Công nghệ sản xuất kẹo dẻo 7 IV. THUYẾT MINH QUY TRÌNH IV.1. Thuyết minh quy trình sản xuất kẹo cứng Kẹo cứng còn gọi là caremen sản ... tiêu hóa lý và hóa học của sản phẩm. VIII. KẾT LUẬN Trên thị trường hiện nay, sản phẩm kẹo rất phong phú và đa dạng. Các nơi sản xuất kẹo không những sản xuất những sản phẩm ngon, đẹp mà đáp...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:37

... gẩn 35 công ty sản xuất marshmallow. Vào khoảng thời gian này, Alex Doumak, Inc phát minh ra phương pháp ép đùn và nó được sử dụng cho tới ngày nay. Ngày nay chỉ cần 60 phút để sản xuất ra ... trình sản xuất kẹo, khi làm nguội và tạo hình, khối kẹo có hiện tượng co thể tích. Nguyên nhân là do các tạp chất như keo trên bề mặt saccharose gây nên. Chỉ tiêu chất lượng của saccharose dùng sản ... vẫn chưa được sản xuất với quy mô lớn. Vào 1900, kẹo mashmallow có khả năng tiêu thụ với một lượng lớn, và chúng được đề trong các lon tráng thiếc. Vào cuối thế kỉ 19, việc sản xuất với quy mô...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

... Kỹ Thuật Hóa Học Bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm Bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm Báo cáo: Báo cáo: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO NOUGAT NOUGAT V. Sản phẩm: V. Sản phẩm:  Hàm lượng ... hình sản phẩm - Tạo hình sản phẩm 9. Bao gói: 9. Bao gói:  Mục đích: Mục đích: - Ngăn cản sự xâm nhập của vi sinh vật - Ngăn cản sự xâm nhập của vi sinh vật - Hoàn thiện sản phẩm, làm cho sản ... nhiệt ở 60 – 70 o o C C - Thời gian: 20 phút - Thời gian: 20 phút IV. Quy trình sản xuất: IV. Quy trình sản xuất: Đường, glucose, nước Nấu Mật ong Lòng trắng trứng Hạt quả hạnh Đánh bông Phối...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

... cách điện tốt, nhẹ và dể gia công Công nghệ sản xuất keo dán là một ngành công nghiệp hoá học cao phân tử và nó được ứng dụng nhiều trong việc xây dựng nhà cửa, công nghiệp đồ gỗ, đồ sắt, giày ... formaldehyde cần dùng để sản xuất 1 tấn keo - Vì tỷ lệ mol giữa phenol và formaldehyde trong phản ứng là 6:7 và xúc tác Ba(OH) 2 dùng 2% so với phenol. Bảng 3: Đơn pha chế sản xuất keo dán phenol-formaldehyde ... năm sản xuất. Bảng 11: Cân bằng vật chất cho quá trình đóng gói keo trong 1 năm sản xuất. Cấu tử Lượng vào(kg) Lượng ra(kg) Tổn hao (kg) Nhựa 12024136,38 24040,8 Etylic 8024123,76 24060,75 Keo...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 22:09

... QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 3.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO Trang 14 Ổn định CHƯƠNG 4: CÁC LOẠI KẸO DẺO 4.1 KẸO DẺO TRƠN BÓNG (KẸO GUMMY) Cách làm kẹo Gummy: Kẹo Gummy bắt ... 11 2.2.2 Chất thơm (mùi) 12 2.2.3 Axit citric 13 CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 15 3.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 15 3.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH 16 3.3 MỘT SỐ CHỈ TIÊU CỦA ... được ưa chuộng vào thời đó nên nhiều công ty cũng đua nhau sản xuất ra những loại sản phẩm tương tự. Một loạt các công ty bắt đầu sản xuất loại kẹo này như: Hershey, Brach’s, Farley’s,…. [4] ....

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17

... Không Đóng Gói Đóng Thùng Sản Phẩm Nha,Phụ gia. Đậu phộng, Albumun, Siro kẹo, Càphê hương. Sơ Đồ Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất ko c phờ ã Gúi ko: ko ... 3.2.1.Khái niệm: 6 3.2.2 .Công thức phối chế 7 3.2.3.Sơ đồ quy trình công nghệ. (xem hình) 8 3.2.4.Quá Trình Sản Xuất 8 3.3.Các thiết bị chính: 11 3.3.1.Quy trình công nghệ sản xuất kẹo( hình vẽ) ... diaxit≤0,5%. Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang4 Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ 1. LỊCH SỬ CÂY CÀ PHÊ. 1.1. Lịch sử nghề trồng cà phê...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30

Ngày tải lên: 12/09/2013, 22:57

Ngày tải lên: 19/12/2013, 16:48

... Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang1 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ ... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT. 3.1.Sơ đồ bố trí mặt bằng. SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO 1.Thiết bị nấu kẹo cô đặc 2.Thiết bị làm nguội 3.Bồn nước 4.Thiết bị nấu kẹo Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công ... 3.2.1.Khái niệm: 7 3.2.2 .Công thức phối chế. 8 3.2.3.Sơ đồ quy trình công nghệ. (xem hình) 9 3.2.4.Quá trình sản xuất. 9 3.3.Các thiết bị chính: 12 3.3.1.Quy trình công nghệ sản xuất kẹo( hình vẽ)....

Ngày tải lên: 14/02/2014, 16:20

... tổ chức của công ty 2 Hình 2: Sơ đồ mặt bằng công ty 3 Hình 3: Sơ đồ quy trình xử lý nước thải 5 Hình 4: Qui trình công nghệ sản xuất kẹo cứng 15 Hình 5: Quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm ... Với sự đa dạng về các sản phẩm của công ty chúng em đã chọn sản phẩm kẹo để tìm hiểu sâu hơn về quy trình sản xuất. Và “Tìm Hiểu Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Kẹo tại công ty” là đề tài thực ... đây xuất hiện rất nhiều công ty tham gia sản xuất bánh kẹo như: Kinh Đô, Hải Hà, Đức Phát và các công ty liên doanh nước ngoài khác nữa. Song song các công ty đó là sự ra đời của công ty sản xuất...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 17:02

... HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM    ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO THỐT NỐT GVHD : Ths. ... thốt nốt, mỗi năm cho sản lượng khoảng 120 tấn đường đặc sản. Cơ sở sản xuất Ngọc Trang ở tỉnh An Giang vừa xuất khẩu 2 tấn đường thốt nốt nốt sang thị trường Mỹ. Trước đó, sản phẩm đường thốt ... loại sản phẩm kẹo 17 Bảng 2.10. Nhiệt độ sôi của dung dịch Saccharose 18 Bảng 3.1. Chỉ tiêu sử dụng đường Saccharose trong sản xuất kẹo 26 Bảng 3.2. Chỉ tiêu chất lượng nha dùng trong sản xuất...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:30

... tra sản chât xuât lượng Xí nghiệp kẹo Mặt bằng phân xưỏTig sản xuất kẹo cứng và kẹo mềm Phần II: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO 11.1. Nguyên liệu sản xuất kẹo 11.1.1.Các nguyên liệu chủ yếu đế sản xuất ... nước ta có hàng trăm nhà máy sản xuất bánh kẹo lớn nhỏ khác nhau đã tạo ra nhiều mẫu mã chủng loại cho người tiêu dùng lựa chọn. Mỗi một công ty có một công nghệ sản xuất và thiết bị khác nhau. ... ' .công nghệ sản xuất kẹo cứng và kẹo mềm của xí nghiệp kẹo I -Công ty cố phần Bánh kẹo Tràng An. Phần I: Giới THIỆU CHUNG VÈ CÔNG TY CỎ PHÀN BÁNH KẸO TRÀNG AN 1.1. Lịch sử phát triến của công...

Ngày tải lên: 12/05/2014, 21:12

... sử về kẹo Việc sản xuất kẹo đã có từ thời Ai Cập cổ đại cách đây khoảng 3500 năm. Hầu hết kẹo trong thời Ai Cập cổ được sản xuất bằng mật ong. Đến thế kỷ thứ 16 ngành sản xuất đường mía bắt ... lượng lý hóa: + Độ ẩm 6-8% + Hàm lượng đường khử 20-26% - Đạt chỉ tiêu chất lượng vệ sinh CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO MỀM TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HÓA HỌC GVHD: Lê thị Mỹ Châu Sinh viên: Nhóm 2 4.6. ... thương mại thì công nghệ làm bánh kẹo bắt đầu phát triển mạnh Bánh kẹo không chỉ được làm ở qui mô gia đình mà còn ở qui mô công nghiệp và dần giữ một vị trí quan trọng trong nền công nghiệp...

Ngày tải lên: 30/05/2014, 14:18

Ngày tải lên: 28/07/2014, 10:49

Ngày tải lên: 28/07/2014, 19:15

Ngày tải lên: 08/08/2014, 20:20