công nghệ sản xuất cá sốt cà đóng hộp
NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SÚP NÊM THỊT ĐÓNG HỘP CHẤT LƯỢNG CAO”
Ngày tải lên: 07/08/2013, 10:26
công nghệ sản xuất thịt xông khói đóng hộp
... ĐHTP6ALT Trang 18 BỘ CÔNG THƯƠNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ ĐỒ HỘP ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỊT XÔNG KHÓI ĐÓNG HỘP GVHD: TH.S ... – 2012 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỊT XÔNG KHÓI ĐÓNG HỘP Độ mặn càng lớn hao hụt càng nhiều, thịt càng tươi càng hao hụt. 2.5.2 Hao hụt dinh dưỡng: Là quá trình protein tan, acid amin tự do, các chất ... BÌNH SVTH: NHÓM 05 – ĐHTP6ALT Trang 9 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỊT XÔNG KHÓI ĐÓNG HỘP 2.2.1 Quy trình công nghệ: 27 2.3Thịt ba rọi hun khói: 30 2.3.1Quy trình sản xuất: 30 2.3.2 Thuyết minh quy trình:...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:06
nghiên cứu công nghệ sản xuất súp nấm thịt đóng hộp chất lượng cao
Ngày tải lên: 03/02/2015, 20:23
nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất nước dừa non đóng hộp
Ngày tải lên: 11/02/2015, 01:49
BÀI TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT Quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp
Ngày tải lên: 03/05/2015, 18:27
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng đồng bộ các chế phẩm sinh học để xử lý ô nhiễm nước và bùn đáy trong ao, hồ nuôi tôm sú, cá tra năng suất cao tại một số tỉnh đồng bằng sông cửu long
... VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM ĐỀ TÀI ĐỘC LẬP CẤP NHÀ NƯỚC BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI “NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG ĐỒNG BỘ CÁC ... phổ biến ở các tỉnh trong vùng, đặc biệt là các tỉnh ở ven sông Tiền và sông Hậu. Sản lượng cá tra, basa của ĐBSCL chiếm trên 95% sản lượng cá da trơn của cả nước. Giá trị xuất khẩu cá tra toàn ... quan chủ quản đề tài: Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam II. TÌNH HÌNH THỰC HIỆN A/ Sự cần thiết Mục tiêu đặt ra của đề tài: Có được công nghệ sản xuất các chế phẩm vi sinh hữu ích, thân thi ện...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:18
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI
... nhưng khi ăn có cảm giác giống sản phẩm được mô phỏng. 2. Nguyên liệu 2. 1Cá - Yêu cầu nguyên liệu cá để sản xuất surimi: Các loài cá khác nhau khi được đưa vào sản xuất sẽ cho ra chất lượng khác ... phép những nhà sản xuất làm ra những sản phẩm giả protein của cua, tôm, hến… 4.5. Cá viên Cá viên là một sản phẩm từ surimi khá phổ biến ở Đông Nam Á. Thành phần sản xuất của cá viên cũng tương ... theo loại(A,B, C,D), không nhỏ hơn AA A B TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC Tiểu luận: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI http://phim.let.vn/xem-phim/Sungkyunkwan-Scandal/f939.let http://vietsciences.free.fr/khaocuu/nguyenlandung/vsv14.htm http://dethi.violet.vn/present/show/entry_id/2532510 http://docs.google.com/viewer? a=v&q=cache:NIAK3hEZ9uMJ:www.vnulib.edu.vn:8000/dspace/bitstream/12345 6789/1850/3/sedev0506- 06.pdf+duong+congtangtruong&hl=vi&gl=vn&pid=bl&srcid=ADGEESirtndGlNCzP CpTTjqJN8bAOO_KE0rccuOMZbEoVTevxRe4IzFaPbu5EpJdxr6qmiDI338Y34R _YduCwiyVrbnYDb8Loz8rg4EsWz- GyAQJ72rZbAlWhCxV0QPWTZHi2py6LVKW&sig=AHIEtbQHLiBOHEY2G- CYxwuIDx3Os6IBaw http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:2KdS1R- wrQwJ:www.huse.edu.vn/elearningbook/PDF/Sinh%2520hoc%2520dai ...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI
... dụng để sản xuất surimi Nguồn nguyên liệu chính để sản xuất surimi rất đa dạng và phong phú, từ các loài cá có kích thước lớn đến các loài cá có kích thước nhỏ. Nhưng xu hướng chung là sản xuất ... pyrophosphate. 2.3Các chất khác 2.10 Đóng gói: 2.10.1 Mục đích công nghệ: Hoàn thiện sản phẩm 2.10.2 Các biến đổi của công nghệ: Không xảy ra các biến đổi làm ảnh hưởng lớn đến thành phần hóa học của sản ... trộn trong thương mại. TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC Tiểu luận: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI GVHD: Bùi Đức Chí Thiện Lớp: 08DSH2 ...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19
Nghiên cứu góp phần phát triển công nghệ sản xuất hạt giống cà chua lai f1
... nghệ sản xuất hạt giống lai cà chua 24 1.4.1 Sản xuất hạt giống cà chua lai sử dụng dòng mẹ hữu dục 25 1.4.2 Sản xuất hạt giống cà chua lai sử dụng dòng mẹ bất dục 28 1.5 Công ngh ệ sản xuất hạt ... thành năng suất của các t ổ hợp lai ở một số vùng sản xuất trong v ụ xuân hè 2010. 128 3.45 K ết quả thử nghiệm quy trình 130 24 1.4 Công nghệ sản xuất hạt giống lai cà chua S ản xuất hạt giống c à ... ở cà chua và ứng dụng trong chọn tạo gi ống ưu th ế lai 12 1.3.1 Các d ạng bất dục ở cà chua 12 1.3.2 Ứng dụng các dạng bất dục đực trong chọn tạo giống cà chua ưu thế lai 18 1.4 Công nghệ sản...
Ngày tải lên: 07/01/2014, 10:52
tóm tắt luận án tiến sĩ nghiên cứu góp phần phát triển công nghệ sản xuất hạt giống cà chua lai f1
... là đòi hỏi bức thiết của sản xuất hiện nay. Sử dụng các d òng m ẹ bất dục bào t ử thể ( ms), b ất dục vị trí (ps, ps2) đ ể cắt giảm công khử đực trong sản xuất hạt giống cà chua lai đ ã được ứng d ụng ... nghệ sản xuất hạt gi ống cà chua lai F1 " đư ợc tiến hành nh ằm lựa chọn các d ạng bất dục vòi nh ụy vươn dài có kích hoạt bổ sung GA 3, phù h ợp làm mẹ , đ ể xây d ựng quy trình công nghệ sản ... trong sản xuất với t ên gọi FM10 -8. 3.4 Đ ề xuất quy trình định hướng sản xuất hạt giống lai cà chua sử d ụng dòng mẹ vòi nhụy dài mẫn cảm với GA3 không khử đực. 3.4.1 Quy trình s ản xuất hạt...
Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:36
nghiên cứu hoàn thiện công đoạn rửa trong quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá mè
... liệu sản xuất surimi 12 3.2. Công nghệ sản xuất surimi 13 3.2.1. Quy trình công nghệ sản xuất surimi có rửa thịt cá xay 13 3.2.2. Quy trình công nghệ sản xuất surimi không có rửa thịt cá xay ... Vũng Tàu, với công suất 1500 tấn/tháng, sản xuất 2 sản phẩm chính là chả cá surimi và sản phẩm mô phỏng từ surrimi như: càng cua lăn bột, tôm, tôm hùm, cá, cá viên… Các sản phẩm của công ty được ... nhu cầu các đơn đặt hàng hiện có [12]. 3. Công nghệ sản xuất surimi 3.1. Nguyên liệu sản xuất surimi Nguồn nguyên liệu cho sản xuất surimi rất phong phú và đa dạng, từ các loại cá sống...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:11
công nghệ sản xuất surimi từ cá
... , cá đuối , cá bơn . - Hình rắn : cá khoai , cá hố , cá dứa . Có thể chia thành 2 dạng cơ bản : - Cá thân tròn như : cá ngừ , cá thu , cá nhám . - Cá thân dẹt như : cá đuối , cá bơn sống ... loại cá như : cá tuyết , cá lạc , cá đổng , cá đù , cá mối , cá mắt kiếng … 1/ Giới thiệu nguyên liệu ( tt ) Nguồn nguyên liệu chính để sản xuất surimi rất đa dạng và phong phú , từ các loại ... tiêu 2.2/ CÁC TÍNH CHẤT CỦA NGUYÊN LIỆU 2.2.1/ Tính chất vật lý a) Hình dạng : Cá có nhiều dạng : - Hình thoi : cá nục , cá thu , cá ngừ . - Hình tên : cá cờ , cá kim . - Hình dẹp : cá chim , cá...
Ngày tải lên: 15/11/2014, 11:42
tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu và các dòng thải chính
... quan 1. Giới thiệu 4 2. Tình hình sản xuất trong n ớc 4 3. Tình hình sản xuất trên thế giới 5 4. Sơ l ợc các công nghệ 6 Chơng 2. Qui trình công nghệ 1. Sơ đồ công nghệ 7 2. Nguyên liệu 7 3. Nghiền ... không đồng bộ, lao động hoàn toàn thủ công, công nghệ sản xuất trong nớc, sản phẩm chủ yếu tập trung vào sản xuất các loại rợu pha chế, một số cơ sở sản xuất rợu vang và champagne, tuỳ theo nhu ... cho công nghệ và thiết bị nên sản phẩm tơng đối ổn định và tốt, còn phần lớn các cơ sở khác sản xuất theo thời vụ, đối tợng bán hàng chủ yếu tập trung ở các vùng nông thôn, miền núi, chất lợng sản...
Ngày tải lên: 28/04/2013, 06:00
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sản xuất kháng thể đơn dòng (monoclono antibody) để chuẩn đoán nhanh bệnh virus trên tôm nuôi
... triển và ứng dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất các sản phẩm xuất khẩu chủ lực Mã số: KC.06/06-10 2 QĐ 2474/QĐ- BKHCN ngày 26/10/2007 QĐ về việc thành lập HĐKH và công nghệ cấp nhà nước ... triển và ứng dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất các sản phẩm xuất khẩu chủ lực, Mã số: KC.06/06-10 HĐ01/HĐ- CNSH/DTKC.06- Hợp đồng nghiên cứu khoa học và công nghệ QĐ2070/QĐ- BKHCN ... Việt Nam đã áp dụng các phương pháp hiện đại trong chẩn đoán bệnh tôm như: VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KHÁNG THỂ ĐƠN...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 07:44
Nghiên cứu công nghệ sản xuất men giả màu đồng cho gốm sứ mỹ nghệ xuất khẩu
... mười mẫu sản phẩm lọ hoa các loại. - Những kết quả nghiên cứu của đề tài: “Nghiên cứu công nghệ sản xuất men giả màu đồng cho gốm sứ mỹ nghệ xuất khẩu” đã tạo sự yên tâm cho nhà sản xuất, góp ... thành cám ơn sự quan tâm của Lãnh đạo Vụ Khoa học Công nghệ - Bộ Công thương, Lãnh đạo Viện Nghiên cứu Sành sứ Thủy tinh Công nghiệp, Cơ sở sản xuất Trần V ăn Dương, Công ty TNHH Sản xuất và ... HÌNH ẢNH SẢN PHẨM SẢN XUẤT QUY MÔ BÁN CÔNG NGHIỆP 15 Dạng tinh thể bao gồm cát, thạch anh và sa thạch. Cát là sản phẩm phân huỷ của các khoáng chứa nhiều SiO 2 (như granit) dưới các tác...
Ngày tải lên: 20/04/2014, 22:43
Công nghệ sản xuất bánh bông lan đóng bao bì công nghiệp
... thành các ion. Các ion làm tăng hằng số điện môi của nước, làm giảm độ dày và điện tích của lớp ion kép bao quanh các protein, làm cho các phân tử protein đến gần nhau hơn, hình thành các tương ... thành các ion. Các ion làm tăng hằng số điện môi của nước, làm giảm độ dày và điện tích của lớp ion kép bao quanh các protein, làm cho các phân tử protein đến gần nhau hơn, hình thành các tương ... đạo tròn. Sau quá trình nhào trộn các bồn được tháo ra mang vào thiết bị rót, để thực hiện quá trình rót bột nhào vào thiết bị tạo tấm. b. Các thông số công nghệ: - Thời gian nhào: 40 phút. -...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 15:32
tiểu luận '''' tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu và các dòng thải chính''''
... Các quá trình sản xuất cơ bản, đ-ợc sự chỉ dẫn của thầy Khoa, nhóm sinh viên chúng em đà có cơ hội tìm hiểu về Công nghệ sản xuất r-ợu, cồn etylic và các dòng thải chính trong quá trình sản xuất. ... có vốn đầu t- thấp, công suất nhỏ nên thiết th-ờng chắp vá, không đồng bộ, lao động hoàn toàn thủ công, công nghệ sản xuất trong n-ớc, sản phẩm chủ yếu tập trung vào sản xuất các loại r-ợu pha ... ng-ời. Tuy nhiên, sản l-ợng cồn mà thế giới sản xuất ra hàng năm vẫn ngày càng tăng thêm. Sản l-ợng cồn sản xuất ở một số n-ớc cho trong bảng sau: Hình 1. Sản l-ợng cồn sản xuất ở một số n-ớc...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 16:24