Ngày tải lên: 29/06/2014, 12:20
... dạng cách khuấy II.7. Quá trình ép: II.7.1. Mục đích công nghệ của quá trình ép: - Khai thác: tách lấy bơ cacao để sản xuất socola, bột cacao sản xuất các thức uống khác. - Chế biến: tùy loại bột ... độ: t< 25 o C Các loại sản phẩm bột cacao: Sản phẩm Nguyên lý sản xuất Đặt tính Ứng dụng Dutch cocoa Được xử lý kiềm hoá để trung hoà chất đắng tự nhiên trong cacao Bột đậm đà hơn, đen ... lên. Trong sản xuất bột cacao : nhiệt độ rang cao hơn trong sản xuất chocolate : 116 0 -121 0 C/240-250F. Nhưng để có màu đỏ đặt trưng của cacao thì nhiệt độ thấp hơn có thể được ứng dụng. Trong...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:24
Công nghệ sản xuất bột cá, dịch đạm từ phụ phẩm cá Tra và cá basa
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:38
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CA CAO
... 3 PHẦN 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CACAO 4 A. QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CACAO TRUYỀN THỐNG 4 I. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 4 II. THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 5 1. Quá trình ... nghiền bột cacao 18 8. Quá trình hoàn thiện sản phẩm 20 B. QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CACAO THEO PHƯƠNG PHÁP NARS 22 I. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 22 II. THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 23 ... bơ cacao, pha rắn là tinh bột vaø protein. Công nghệ sản xuất bột cacao GVHD: TS. Lê Văn Việt Mẫn Trang 22 B. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CACAO THEO PHƯƠNG PHÁP NARS (NIBS, ALKALISATION,...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:56
Luận văn tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột cá, dịch đạm từ phụ phẩm cá tra và cá basa ppt
Ngày tải lên: 16/03/2014, 17:20
Đề tài nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất bột cà chua có hàm lượng lycopen cao luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:44
Nghiên cứu tính toán, thiết kế thiết bị cô đặc chân không trong dây chuyền công nghệ sản xuất bột chè hoà tan từ lá chè tươi
Ngày tải lên: 11/11/2014, 16:44
Nghiên cứu tính chất, công nghệ sản xuất bột, tinh bột khoai môn-sọ (colocasia esculenta (l.) schott) và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
Ngày tải lên: 03/04/2014, 12:26
Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất bột nêm từ thịt vụn cá thu
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:49
Công nghệ sản xuất Bơ ca cao 1
... dùng trong công nghiệp socola, trong sản xuất mứt kẹo, trong công nghiệp nước hoa để chiết xuất hương thơm bằng phương pháp ướp hương và để sản xuất đồ mỹ phẩm và trong ngành dược để sản xuất ... TRÌNH CÔNG NGHỆ Nấu chảy Làm sạch Nghiền Rang Bột nhão Ép Bơ ca cao Khử mùi Đóng gói Hạt ca cao Nước thải, vỏ Bánh ép Nghiền Bột ca cao Đóng gói GIẢI THÍCH QUY TRÌNH 6. Sản xuất bột ca cao: Bột ... cao được sản xuất từ bột nhão sau khi đã ép bơ, lúc này ngoài bơ ta còn nhận được bánh ép. Thông thường lượng bơ ca cao còn trong bánh ép ít nhất là 18%. Với các loại bột ca cao sản xuất từ...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:29
Công nghệ sản xuất Bơ ca cao 3
... thành ngành cơng nghệ sản xuất bơ II. Nguyên liệu trong sản xuất Bơ. Cream Vi sinh vật Các phụ gia III. Quy trình coâng ngheä. Quy trình công nghệ sản xuất bơ lên men ... thất các cấu tử hương có trong bơ. Sản phẩm bơ bao gói trong giấy nhôm hoặc plastic tiếp tục được xếp vào trong những thùng carton rồi đem bảo quản trong kho lạnh. 2. Quy trình công nghệ sản xuất ... trùng để rửa các hạt bơ nhằm lọai bỏ các hợp chất hòa tan trong sữa bơ còn bám trên bề mặt các hạt Khoa KHƯ Lớp 08SH1N 2 I. Lịch sử hình thành công nghệ sản xuất bơ. Bơ là sản phẩm...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:29
Công nghệ sản xuất bột giấy
... Công nghệ xử lý nước thải đối với các cơ sở sản xuất giấy đế xuất khẩu theo công nghệ kiềm nguội Ở nước ta công nghệ sản xuất bột giấy bằng phương pháp kiềm nguội được sử dụng rất nhiều ở các ... có công nghệ xử lý riêng, phù hợp do đặc thù riêng của nước thải của từng loại công nghệ sản xuất. Nhà máy sản xuất giấy đế Bắc Giang là một ví dụ đây là một cơ sở sản xuất nhỏ theo công nghệ ... QUAN 1.1. Công nghệ sản xuất bột giấy 1.1.1. Giới thiệu Quá trình sản xuất bột giấy là quá trình xử lý các vật liệu có chứa xenlulo bằng axit hoặc kiềm. Nguyên liệu sử dụng cho quá trình nấu bột có...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 09:39
Công nghệ sản xuất bột ngọt
... biết bay Lớp 07SH112-khoa CN Sinh học và môi trường Trang 12 Báo cáo công nghệ sản xuất mì chính 2010 Báo cáo : Công nghệ sản xuất bột ngọt I. Mở đầu ột ngọt (hay mì chính) là tên thường gọi Natri ... giới để sản xuất axit glutamic và bột ngọt. Hằng năm, sản lượng bột ngọt cả thế giới sản xuất theo phương pháp này khoảng 25 – 30 vạn tấn. Ở Việt Nam cũng có nhiều nhà máy sản xuất bột ngọt ... bị; Nhóm Chim cánh cụt biết bay Lớp 07SH112-khoa CN Sinh học và môi trường Trang 22 Báo cáo công nghệ sản xuất mì chính 2010 5.Thuyết minh dây truyền Căn cứ vào dây truyền sản xuất ta có thể...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:40
Nghiên cứu cải tiến thiết bị và công nghệ sản xuất bột oxit kẽm chất lượng cao
... chi phí sản xuất hết 21,9 triệu. Nh vậy sản xuất bột kẽm 90%ZnO bằng hệ thống lò quay đem lại hiệu quả cao hơn sản xuất bằng lò vêtơrin. Bảng 11: So sánh các chỉ tiêu KTKT sản xuất bột kẽm ... bị và công nghệ sản xuất bột kẽm chất lợng cao bằng lò quay. Bột ZnO đợc sử dụng đa dạng trong nền kinh tế quốc dân, trong các ngành nh cao su; giấy; sơn vv , làm nguyên liệu cho sản xuất kẽm ... LÃnh đạo Bộ Công thơng, Vụ Khoa học Công nghệ Bộ Công thơng, Tổng Công ty Khoáng sản - TKV. LÃnh đạo Công ty TNHHNN MTV Kim loại mầu Thái Nguyên, các Phòng kỹ thuật, các Phòng quản lý Công ty,...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 11:19
Công nghệ sản xuất bột ngọt
... Báo cáo công nghệ sản xuất mì chính 2010 Báo cáo : Công nghệ sản xuất bột ngọt I. Mở đầu ột ngọt (hay mì chính) là tên thường gọi Natri ... LUẬN Trang 23 Báo cáo công nghệ sản xuất mì chính 2010 5.Thuyết minh dây truyền Căn cứ vào dây truyền sản xuất ta có thể chia ra bốn công đoạn như sau : 1. Công đoạn thủy phân tinh bột 2. Công đoạn ... hay dùng HCL. Trang 10 Báo cáo công nghệ sản xuất mì chính 2010 Trang 22 Báo cáo công nghệ sản xuất mì chính 2010 Động cơ - bộ truyền động làm quay 6 trục và các cơ cấu đảo trộn 8,12,14....
Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:23
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: