công nghệ sản xuất đường mía

Công nghệ sản xuất đường mía

Ngày tải lên : 01/11/2012, 15:32

... citric làm môi trường lên men để sản xuất bột ngọt Còn bã bùn dùng sản xuất phân bón cho mía, cà phê, cao su đạt hiệu quả cao. Vì vậy sản xuất đường là một ngành công nghiệp thực phẩm rất được ... đường đưa tổng năng suất ép lên 50000-60000 tấn mía/ ngày với sản lượng đường hơn 1 triệu tấn/năm và mức tiêu thụ bình quân 13-15 kg/người/năm. III. SƠ LƯỢC VỀ LƯU TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG: Mía ... giống mía tốt? Tiêu chuẩn chung cho một giống mía sản xuất? 2. Tính chất lý hoá của một số thành phần hoá học của mía và ảnh hưởng của chúng đến sản xuất đường? 3. Thế nào là sự chín của mía? ...

73
7.2K
52

Công nghệ sản xuất đường mía

Ngày tải lên : 13/08/2013, 13:05

15
2K
32

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo ppt

Ngày tải lên : 16/03/2014, 04:20

... dụng trong công nghệ sản xuất đường 1. Mía nguyên liệu: là mía được đưa xuống băng tải để sản xuất đường bao gồm mía sạch và tạp chất (tấn). 2. Tạp chất: là phần chất bẩn bám trên cây mía như đất, ... lượng. 3. Bã mía: là chất khô không tan sau khi trích ép lấy nước mía trong cây mía. 4. Xơ mía: là thành phần cellulose của cây mía - 2 - Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo 35. Đường ... suất thu hồi đường từ đường non Là lượng chất khô của đường nhận được từ 100 tấn chất khô của đường non - 6 - Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo Do vậy trong sản xuất hạn chế...

214
4K
61

Công nghệ sản xuất đường mía

Ngày tải lên : 17/03/2014, 21:00

... Quốc. Do mía là cây công nghiệp và chính theo mùa vụ nên công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía được chia làm hai nhánh là Sản xuất đường thô và Tinh luyện đường . Khi mía chín, các ... sạch nước mía 2.4. Bốc hơi nước mía 2.5. Kết tinh đường 2.6. Ly tâm 2.7. Sấy đường 2.8. Qui trình sản xuất đường thô từ mía. 2.9. Quy trình sản xuất đường tinh luyện. III. Các vấn đề ... giải pháp cuối đường ống nên 4 2.1.2 Sơ lược về quá trình sản xuất đường: Mía → Xử lý mía → Lấy nước mía → Làm sạch nước mía → Cô đặc nước mía Làm sạch mật chè → Nấu đường, trợ tinh...

16
6K
24

Phân tích các chỉ tiêu hoá lý trong quy trình công nghệ sản xuất đường mía

Ngày tải lên : 22/06/2014, 17:51

81
1.9K
3

báo cáo quy trình công nghệ sản xuất đường mía

Ngày tải lên : 28/06/2014, 09:51

... Trang 9 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh Nam Trang 2 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh Nam Chương 2. Quy trình công nghệ sản xuất đường 2.1. Nguyên liệu mía 2.1.1. ... Phương pháp nấu đường  Phương pháp nấu gián đoạn ( nấu từng mẻ ) Gồm 4 giai đoạn : Trang 11 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh Nam ĐỀ TÀI Quy trình công nghệ sản xuất đường Giáo ... ngừng của khoa học công ngh, thì các sn phẩm mới cũng Trang 13 Công ngh sn xut đưng ma GVHD: ThS. Hong Minh Nam 2.2. Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuât đường saccharose từ mía Trang 6 Ma...

14
1.7K
4

Quy trình công nghệ sản xuất đường thô từ mía

Ngày tải lên : 24/04/2013, 17:06

1
9K
134

Công nghệ sản xuất nghành mía đường việt nam

Ngày tải lên : 25/04/2013, 08:54

... khoảng 0.5% so với lượng đường non. Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt Mẫn - 38 - Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt Mẫn - 40 - Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt ... nhiệt kiểu ruột gà đối với đường non A và B, kiểu đóa khuyết quay đối với đường non cuối. Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt Mẫn - 41 - Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt Mẫn - ... Nước mía sau khi thông được tháo ra ngoài qua đường ở đáy thiết bị. Công nghệ sản xuất đường mía Thầy: Lê Văn Việt Mẫn - 32 - V.HÌNH ẢNH THAM KHẢO TRỤC ÉP BÍNH CHỨA Công nghệ sản xuất đường mía...

44
1.6K
4

Công nghệ sản xuất nghành mía đường việt nam

Ngày tải lên : 25/04/2013, 08:54

... Trung Quốc. Do mía là cây công nghiệp và chính theo mùa vụ nên công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía được chia làm hai nhánh là Sản xuất đường thô và Tinh luyện đường . Khi mía chín, các ... máy đường mía, với tổng công suất gần 11.000 tấn mía ngày và 2 nhà máy đường tinh luyện công suất nhỏ, thiết bị và công nghệ lạc hậu. Hàng năm phải nhập khẩu từ 300.000 đến 500.000 tấn đường. ... ép mía, lọc sơ bộ và kết tinh để thu được đường thô. Ngoài các vụ mía, các nhà máy sẽ hòa tan đường thô, tinh lọc để sản xuất đường tinh luyện. 2.1.2. Thu hoạch và bảo quản mía Dấu hiệu mía...

13
997
5

Quy trình công nghệ sản xuất đường từ mía

Ngày tải lên : 17/03/2014, 21:03

... ngành sản xuất đường. 4 2.1.1 Trên thế giới 4 2.1.2 Nước ta 5 2.2. Quy trình công nghệ sản xuất đường từ mía 6 2.2.1. Nguyên liệu mía đầu vào. 6 2.2.1.1. Phân loại 6 2.2.2. Công nghệ sản xuất ... loại 6 2.2.2. Công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía (quy mô lớn - sản xuất hiện đại) 6 2.2.3. Công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía (quy mô nhỏ - sản xuất truyền thống) 16 CHƢƠNG 3: ... phẩm. 2.2.3. Công nghệ sản xuất đường saccharose từ mía (quy mô nhỏ - sản xuất truyền thống) 2.2.3.1. Sơ đồ công nghệ 2.2.3.2. Thuyết minh quy trình 2.2.3.2.1. Ép mía ...

32
3.6K
16

Công nghệ sản xuất đường

Ngày tải lên : 15/09/2012, 15:30

... đại và các cơ sở sản xuất đường thủ công, kết hợp với sự phát triển nhanh chóng của kỹ thuật sản xuất đường, chắc chắn trong thời gian tới nước ta sẽ có một nền công nghiệp đường tiên tiến nhằm ... công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Vốn đầu tư ít - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều hành đơn giản - Sản xuất ra sản phẩm đường kính trắng - Hiệu suất thu hồi cao - Sản ... suất thu hồi cao - Sản xuất ra đường kính trắng chất lượng cao Khuyết điểm - Hiệu suất thu hồi sản phẩm thấp - Sản xuất ra sản phẩm đường vàng - Sản phẩm đường khó bảo quản, dễ hút...

56
2.3K
16

Quy trình công nghệ sản xuất đường nha

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... đó. 12 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn 28 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn IV. SẢN PHẨM Thành phần % các loạïi đường trong một số sản phẩm ... so với phương pháp enzyme 20 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn 4. Một số hình ảnh về thiết bị dịch hoá và đường hoá 27 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn ... cho sản phẩm Thông số kỹ thuật P CK 720mmHg P hơi ≤ 2kg/cm 2 18 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn 3. Một số hình ảnh về thiết bị cô đặc chân không 26 Công nghệ sản xuất...

29
3.1K
39

Công nghệ sản xuất đường

Ngày tải lên : 16/03/2013, 08:18

... Trong công nghiệp chế biến các sản phẩm từ sữa  Nước giải khát… IV.SẢN XUẤT ĐƯỜNG 1.NGUN LIỆU SẢN XUẤT: Các thực vật có hàm lượng đường cao thường dùng làm ngun liệu sản xuất như Mía đường: ... kcal/g)  Đường là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể . 2. Đối với sản xuất : Đường là nguồn nguyên liệu quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm :  Trong công nghệ sản xuất bánh ... 105 nước sản xuất đường . Nhà máy đường mía lớn nhất thế giới có công suất : 30000 tấn /ngày. Lượng tiêu thụ bình quân trên thế giới : 22kg/người /năm I.Thành phần hóa học đường mía: A) Đường...

10
1.2K
26

Báo cáo công nghệ sản xuất đường –bánh kẹo

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:19

... 30 Báo cáo công nghệ sản xuất đường –bánh kẹo GVHD: Ths. Trần Thị Thu Trà Công nghệ sản xuất bánh Dotto 23 Hình 3: Thiết bị đánh trộn Báo cáo công nghệ sản xuất đường –bánh ... cáo công nghệ sản xuất đường –bánh kẹo GVHD: Ths. Trần Thị Thu Trà Công nghệ sản xuất bánh Dotto 4 2.1 Nguyên liệu sản xuất cookies 2.1.1 Bột mì Bột mì là nguyên liệu chính để sản xuất ... liệu đường. Báo cáo công nghệ sản xuất đường –bánh kẹo GVHD: Ths. Trần Thị Thu Trà Công nghệ sản xuất bánh Dotto 26 5 – bảng điều khiển điện tử. 6 – các phễu nhập liệu. Thông số công nghệ: ...

46
2.1K
6

Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:19

... sẽ ít bị chảy khi để trong không khí ẩm. Quy mô sản xuất: Có khả năng sản xuất với quy mô lớn, năng suất sản xuất cao. Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo ... lý: khi ko hỳt m. c. Thit b: Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo caramel Trang 6 LỜI MỞ ĐẦU Môn học Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo là một trong các ... ngược từ dưới lên. Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo GVHD: ThS Trần Thị Thu Trà Kẹo caramel Trang 21 Chương 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Cùng với sự phát triền của công nghệ thực phẩm trong...