... động vậtbao gồm nhóm chủ yếu bảng Bảng 2: Thành phần số loại sữa Protein Casein % Loại sữa % SữamẹSữa ngựa Sữa bò Sữa trâu Sữa dê Sữa cừu 1.2 0.5 2.2 1.3 3.5 2.8 4.0 3.5 3.6 2.7 5.8 4.9 (Lê ... trùng để hạn chế vi sinh vật từ môi trường xung quanh nhiễm vào sản phẩm - Bảo quản: sản phẩm hoàn thành bảoquản 4÷60C Trong trình bảoquản hệ vi sinh vật Kefir tiếp tục trao đổi chất với môi trường ... Khảo sát khả bảoquản thành phẩm Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu nguyên liệu 2.1.1 Tính chất lí hoá sữa 2.1.1.1 Sữa hệ phân tán cao Các thành phần sữa có tính chất khác hòa vào môi trường...
... sữa, thấy sữa bị đóng cục, có màu hay mùi khác lạ không nên dùng Cần biết cách sử dụng bảoquảnsữa để đảm bảo sức khỏe (ảnh minh họa) Sử dụng bảo quản: Tùy theo loại sữa mà có cách sử dụng bảo ... số bí giúp bạn chọn mua sử dụng, bảoquảnsữa tươi cáchSữa có giá trị dinh dưỡng cao quen thuộc với gia đình, lứa tuổi biết cách sử dụng bảoquảnsữa để giữ sữa đạt chất lượng tốt dinh dưỡng ... thùng sữa; vỏ hộp, vỏ thùng sữa có dấu vết xây xát, móp méo không nên mua Ngoài ra, không nên mua sữa chua không bảoquản tủ lạnh Bởi loại sữa cần bảoquản liên tục nhiệt độ - độ C đảm bảo giữ...
... vắtsữamẹ máy, chị em xem thêm cáchvắtsữamẹ tay chuẩn để nuôi lớn III Cáchbảoquảnsữamẹ sau vắtSữamẹ khác với sữa bột bảoquản tủ lạnh mà không giá trị dinh dưỡng chúng Sữamẹ đông lạnh ... uống sữa bổ sung cho mẹ, ăn đủ bữa bổ sung nhiều rau để đảm bảo chất lượng sữa cho bé Nếu bạn sử dụng máy hút sữa cách, bạn cho bé dùng sữamẹ đến tuổi làm bình thường mà không lo sữa Ngoài vắtsữa ... em công rửa bình hút sữa sau lần hút - Chị em phải tốn tiền mua thêm máy hút sữa II Cáchvắtsữamẹ máy hút sữa Hiện việc hút sữa việc sử dụng máy hút sữa không xa lạ với mẹ nuôi Trên thị trường...
... casein sữa chắn bị nhiễm khuẩn Nếu vắtsữa theo yêu cầu vệ sinh sữavắt vô khuẩn Thời gian vô khuẩn kéo dài sữabảoquản nhiệt độ thấp Nếu trình vắt sữa, bảo quản, vận chuyển, chế biến mua bán sữa ... bỏ tượng sạn sữa nâng cao độ tiêu hóa Hình 5c: Một số hình ảnh sữa Ứng dụng enzyme bảoquảnsữa Trong gia đình thường có vài hộp sữa Tuy nhiên, t người ý đến bảoquản khiến cho sữa hay bị hỏng ... hỏng Chúng ta nên lưu ý cách sau đây: Mùa hè sữa thường lên men Nếu bạn cho vào t muối vào kéo dài thời gian sử dụng sữa Cho t đường cát vào sữa đun sôi cáchbảoquản hay Trong công nghiệp,...
... sạn sữa nâng cao độ tiêu hóa 23 CHƢƠNG 4: NG D NG C A ENZYME TRONG BẢOQUẢN S A 4.1 ng dụng enzyme bảoquảnsữa Trong gia đình thường có vài hộp sữa Tuy nhiên, t người ý đến bảoquản khiến cho sữa ... hỏng Chúng ta nên lưu ý cách sau đây: Mùa hè sữa thường lên men Nếu bạn cho vào t muối vào kéo dài thời gian sử dụng sữa Cho t đường cát vào sữa đun sôi cáchbảoquản hay Trong công nghiệp, ... phomat, sản xuất sữa chua, sản xuất sữa lactose…enzyme dùng bảoquảnsữa 4.1.1 Bảoquảnsữa phức chất LPS Phức chất Lactopero ydaza (LPS) phương tiện bảo vệ tự nhiên có sẵn sữa nh Enzyme Lactoperoxydaza...
... - Cáchbảo quản: Mục đích bảoquản giữ cho hạt thóc không bị ẩm ướt, không bị men, mốc xâm nhập gây hại dẫn đến tượng tự bốc nóng không để bị côn trùng, chuột công Dụng cụ bảoquản thích ... nắp đậy kín Cách thường hộ gia đình áp dụng với số lượng nhỏ Thóc sau phơi khô đến độ thủy phần an toàn (khoảng 11-13%), quạt để loại bỏ tạp chất, sâu mọt chuyển vào dụng cụ bảoquản làm sạch, ... làm sạch, khô để tồn trữ, dùng dần Nếu đậy kín, để nơi khô ráo, thoáng mát bảoquản 4-5 năm mà chất lượng hạt gạo đảm bảo, tỷ lệ hao hụt không đáng kể ...
... Bảoquản thực phẩm Thực phẩm để vào ngăn riêng, bao bọc kỹ chống nhiễm vi sinh Nguồn: Images Thịt, cá tươi sống: Cần bảoquản ngăn đá để giữ lâu ngày Cần làm thực phẩm trước cho vào hộp bảo quản, ... bọc vào giấy kín Cách giữ thực phẩm tươi từ - ngày Rau quả: Muốn bảoquản rau lâu, sau bỏ sâu, dập nát, cắt bỏ phần rễ rửa rau cho vào bao xốp túi thấm khí dùng riêng cho rau, cột kín xếp vào ... cúc… Đối với thức ăn nấu chín: Cần để nguội hẳn, đậy kín cất vào tủ lạnh Cần bảoquản thức ăn sống chín vào hộp riêng biệt Việc bảoquản kín giúp thức ăn không bị khô, không bị bốc mùi, không...
... bên Tuy nhiên, bạn không nên bảoquảnsữamẹ lâu mà nên cho bé dùng sớm 4 Sử dụng bình trữ sữa Thủy tinh xem chất liệu tốt để trữ sữamẹ vì, thành phần có sữamẹbảoquản tốt thủy tinh Thứ hai ... dưới, sữa nhìn nước Để sử dụng, bạn nên lắc bình sữa, hấp cách thủy chờ sữa ấm cho bé ăn Nếu sữamẹbảoquản nhiệt độ phòng trước cho bé bú, bạn ngâm bình sữa vào bát nước ấm (không cần hấp cách ... thuộc vào nhu cầu - Để đảm bảo vệ sinh, cần rửa bé không nên lạm dụng (khi bình xà phòng làm về, mẹ cho bú) nước sạch, sau mang hấp nước sôi khoảng 10 phút Bảoquảnsữamẹ tủ lạnh - Cho sữavắt vào...
... Cáchbảoquản cà rốt - Trữ cà rốt tủ lạnh sau cắt hết Để trữ cà rốt lâu, gói cà rốt vải cất ngăn mát Với cách này, bạn bảoquản cà rốt đến tuần - Không rửa hay cắt nhỏ cà rốt bảoquản Chỉ ... rốt gần trái khác, làm cà rốt mau chin - Cà rốt bị mềm để không khí Nếu bị mềm, làm cứng lại cách ngâm vào tô nước đá - Khi mua cà rốt về, tốt sử dụng sử dụng vòng - tuần, cà rốt giữ nguyên chất...
... len “khó tính” nên mua áo, bạn nên ý đến hướng dẫn bảoquảncách giặt giũ Nếu chất liệu len tự nhiên, thường ghi nên giặt khô (dry clean) để đảm bảo giữ cho áo không bị nhăn, chảy dáng áo Nếu sản ... bụi bề mặt bị hút vào vải Cách treo áo len: Không nên treo áo len đồ dùng có chất liệu len lên móc dễ gây chảy sợi len, làm dáng áo Sau giặt sạch, bạn nên gấp áo gọn gàng cất vào ngăn tủ, giúp ... đem phơi chỗ mát thoáng gió Ngoài ra, nhiều chất liệu khác làm nên áo ấm da, áo nỉ Xin mách bạn vài mẹo nho nhỏ để vừa làm mà giữ áo bền đẹp Áo da: Bạn nên dùng nước ấm tẩy vết bẩn áo, tiếp dùng...
... khâu vào miệng túi Những quai đeo dán vào dễ bong - Càng phận tốt Nó bị hỏng - Túi da sần bền lâu Nó bị xước hay bị đốm bẩn trời mưa Da mềm dễ bị xước hơn, sửa chữa thợ chuyên nghiệp Bảoquản ... sửa túi chuyên nghiệp - Đừng cất túi da túi nilon, làm khô túi bị chất dẻo dính vào da Nhét giấy vụn áo phông cũ vào túi để giữ hình dáng Đặt túi túi nỉ cửa hàng vỏ gối để dựng đứng ...
... trắng, tươi, vỏ nhẵn, dáng củ thon dần phía phần đuôi Bảo quản: Để củ cải nơi mát, ẩm, xếp cạnh chum, vại nước buộc kín túi nilon, bảoquản tủ lạnh vài ngày Dinh dưỡng: Củ cải tươi sống có vị cay,...
... có da nhạy cảm hay bị dị ứng với mỹ phẩm lạ kiên nhẫn đợi khoảng tiếng đồng hồ đưa định cuối Cáchbảoquản Nhiều người có thói quen đặt nước hoa nơi tiện dụng bàn trang điểm hay tủ kính, chẳng ... ngửi giúp khứu giác lấy lại trạng thái cân ban đầu Cách thử tốt sức nước hoa lên da mịn phía bên cánh tay bạn đừng vội “thẩm định” mùi mà chờ sau vài phút để phần cồn lắng lại phần hương thơm lan ... nhạy cảm Riêng với loại nước hoa đắt tiền bạn cần sức lượng nhỏ lên người lần sử dụng tốt nên bảoquản tủ lạnh (với điều kiện tủ lạnh phải thật có ngăn dành riêng cho mỹ phẩm) Nơi tối kỵ đặt nước...
... tủ lạnh cho vào bình Đặt bình sữa vào bình khác to có chứa nước nóng Sữa ấm lên bạn cho bé uống Nếu bạn bảoquảnsữa ngăn đá chuyển sang ngăn mát, đợi sữa hết đông cho vào bình Sữamẹ sau lấy ... vào ngăn mát tủ lạnh Không nên cho tất sữa vào túi lần bé ăn lượng sữa nhỏ, túi lấy khỏi tủ lạnh nhiều lần làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa Sữa để ngăn đá bảoquản đến tháng Làm ấm sữa Lấy sữa ... dưỡng có Bởi thế, sau sinh mẹ yên tâm trở lại công sở bé nuôi hoàn toàn sữamẹ tháng đầu Bảoquản Buổi sáng, trước làm, mẹvắtsữa tay máy, ước chừng lượng sữa bé ăn lần cho vào túi nilon chuyên dụng...
... quanh cho cho vào nồi Khi chín tới (sau sôi vài phút ), phải vớt ăn nóng không cua, ghẹ không Mẹo bảoquản lạnh cua, ghẹ sống Bạn nên chế biến cua chúng tươi sống tốt bạn mua Cua khó bảoquản chúng ... cua bảoquản chúng thùng lạnh, đặt nơi thoáng mát Bạn nhớ cho đá xuống đáy thùng cho khay đĩa lên để cua vào, tránh để cua trực tiếp vào đá, chết Nắp thùng bạn nên chút để có không khí lọt vào ... để cua không bò Chế biến cua, ghẹ cho ngon Có nhiều cách làm cua Có hai cách thường thấy nhất, xào: cua xào me, cua xào tỏi, cua sốt cà chua… cách thứ hai nấu: cua nấu súp, nấu miến đơn giản bạn...
... khâu vào miệng túi Những quai đeo dán vào dễ bong - Càng phận tốt Nó bị hỏng - Túi da sần bền lâu Nó bị xước hay bị đốm bẩn trời mưa Da mềm dễ bị xước hơn, sửa chữa thợ chuyên nghiệp Bảoquản ... sửa túi chuyên nghiệp - Đừng cất túi da túi nilon, làm khô túi bị chất dẻo dính vào da Nhét giấy vụn áo phông cũ vào túi để giữ hình dáng Đặt túi túi nỉ cửa hàng vỏ gối để dựng đứng ...