cách nấu món cá chép sốt cà chua

Tài liệu Cá hường hay cá chép sốt ngũ vị ppt

Tài liệu Cá hường hay cá chép sốt ngũ vị ppt

... hường hay chép sốt ngũ vị Nguyên liệu: - 1 con chép hay hường sống khoảng 500g, làm sạch vảy, bỏ mang, vây, làm sạch bụng, khứa xéo hai bên mình cá. - 1/4 thìa phê ... hành lá, ớt đỏ thái sợi, tiêu, hạt nêm. Thực hiện: - Ướp với muối, tiêu, để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. - Đun sôi nước, cho vào luộc chín, ( Trong nước để vào một củ hành, lột vỏ xẻ ... nước để vào một củ hành, lột vỏ xẻ làm tư, một chút gừng gọt vỏ, đập cho hơi dẹp , trước khi bỏ vào, chút muối hột, ...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 05:20

2 262 0
Cá trich sốt cà chua

Cá trich sốt cà chua

... nhau. Trong tự nhiên, trích là mồi của các động vật săn mồi như: chim biển, heo, sư tử biển, voi, mập, ngừ, tuyết, hồi, và các loài lớn khác. Đặc biệt trích là nguồn cung ... KHẢO 24 CÁ TRÍCH SỐT CHUA A. LỜI GIỚI THIỆU: Ngày nay có rất nhiều người ăn chua mỗi ngày, các nhà khoa học cũng chứng minh lợi ích mà chua mang lại cho người ăn. Trong chuachứa ... không khí trong hộp ra. Cá sau khi hấp được đem xếp hộp và cho nước sốt chua vào, nước sốt chua được chuẩn bị như sau : 3.2Chuẩn bị sốt chua - Nguyên liệu Chọn còn tươi, màu đỏ sáng,...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:36

24 646 3
Tài liệu Phi-lê cá đục sốt cà chua pptx

Tài liệu Phi-lê cá đục sốt cà chua pptx

... Phi-lê đục sốt chua Cho rán ra đĩa, rưới sốt chua, thêm 1/3 thìa phê tiêu, trang trí rau mùi. Nguyên liệu: - 300g phi-lê đục. - 3 quả chua chín(150g)....

Ngày tải lên: 25/12/2013, 23:18

2 288 0
Tài liệu Pasta cá ngừ sốt cà chua ppt

Tài liệu Pasta cá ngừ sốt cà chua ppt

... chảo, cho hành và tỏi vào nấu 3-4 phút, đảo liên tục đến khi hành chín mềm. Cho chua, basil khô và khoảng 60ml nước vào chảo, nấu sôi. Mách nhỏ: Thời gian nấu angel hair pasta là rất ... quá, pasta sẽ bị nát. Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Pasta ngừ với sốt chua này nấu đơn giản mà mùi vị vẫn rất thơm ngon. Sợi pasta angel hair chỉ luộc khoảng vài ... băm nhỏ Giảm nhiệt, đun liu riu khoảng 5 phút để chua chín mềm. Lúc này cho ngừ, vỏ chanh bào, muối và tiêu vào, nấu cho đến khi chín. 2 Có thể đổ xốt lên trên pasta, khi ăn thì...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 04:20

5 343 0
Cá chép sốt ngũ vị pot

Cá chép sốt ngũ vị pot

... chép sốt ngũ vị Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Sau đây là công thức để nấu món chép sốt ngũ vị. Bạn thử làm theo cách của mình nhé! ... của mình nhé! Nguyên liệu:  1 con chép hay hường sống khoảng 500g, làm sạch vảy, bỏ mang, vây, làm sạch bụng, khứa xéo hai bên mình  1/4 thìa phê ngũ vị hương, 1 nhánh gừng nhỏ,...

Ngày tải lên: 18/03/2014, 09:20

2 329 0
Cá chép sốt xì dầu ppt

Cá chép sốt xì dầu ppt

... Gắp ra dĩa, tiếp tục phi thơm hành, tỏi, gừng, sau đó cho xì dầu, đường, rượu, giấm vào chảo đun đến khi có màu đỏ. 2 Tiếp tục cho vào, thêm chút nước lọc, đun ... màu đỏ. 2 Tiếp tục cho vào, thêm chút nước lọc, đun sôi rồi chỉnh nhỏ lửa đến khi nước sốt đặc, mềm là được. ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 08:20

2 290 0
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua năng suất 20 tấn/ngày

Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua năng suất 20 tấn/ngày

... liệu. - Hộp sử dụng: Hộp 185g, tỷ lệ : sốt là 60 : 40. - Sơ lược về cách chế biến: ngừ được chế biến thông qua các quá trình: ướp muối, hấp, cùng với sốt chua. 2.2 Tổng quan về nguyên ... hộp ngừ ngâm dầu và đồ hộp ngừ sốt cà chua  Nguyên tắc tính: Trước tiên cân nguyên liệu cho đồ hộp ngừ ngâm dầu trong 1 giờ sản xuất sau đó cân bằng cho đồ hộp ngừ sốt chua ... đồ hộp ngừ ngâm dầu & ngừ sốt chua, năng suất 20 tấn nguyên liệu trong ngày 3.4.2 Thuyết minh quy trình đồ hộp ngừ sốt chua (Tương tự như quy trình sản xuất đồ hộp ngừ ngâm...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:37

134 4,7K 51
TIỂU LUẬN MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP Cá Trích sốt cà

TIỂU LUẬN MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP Cá Trích sốt cà

... cao nhất định hay người ta phun nước cao khoảng Đồ hộp trích sốt 17 Lớp ĐHTP6BLT Nhóm 8 1.2 Nguyên liệu phụ 1.2.1 chua chua là loại quả có tầm quan trọng đặc biệt về mặt dinh ... độ( o C) Thời gian Tổng số Trong đó NH 3 Amin NH 3 amin Cá hộp - - 38 24.7 13.3 65 35 Đồ hộp trích sốt 44 Lớp ĐHTP6BLT Nhóm 8 Đồ hộp trích sốt 25 Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng Tiêu chuẩn ... của nghề thế giới. Ở Việt Nam, trích có khoảng 10 loài, quan trọng nhất là trích Đồ hộp trích sốt 3 Lớp ĐHTP6BLT Nhóm 8 bảo quản bằng nước đá vì chỉ cần bảo quản trong một...

Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:10

81 2,1K 8
Tiểu luận cá trích sốt cà chua

Tiểu luận cá trích sốt cà chua

... nước làm Trang 30 trích slzlt chua Cá trích slBt chua Tài liệu tham khảo:CÀ TRÍCH SOT CHUA A. Lmi Gimi THimư: Ngày nay có rất nhiều người ăn chua mỗi ngày, các nhà khoa học cũng ... khoảng hơn 85°c theo tỉ lệ : sốt /cá = 4/6 sau đó tiến hành ghép nắp . Trang 14 Trang 14 trích slzlt chua Cá trích slBt chua II. Nguyên lĩlglii: 2.1 trích: Cá trích (danh pháp khoa ... chua Cá trích slBt chua thực hiện trong phòng hút chân không, dùng bơm chân không để hút không khí trong hộp ra. Cá sau khi hấp được đem xếp hộp và cho nước sốt chua vào, nước sốt chua...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 09:20

32 347 0
Cá Trích Sốt Cà

Cá Trích Sốt Cà

... liệu : Gồm trích và chua 1 .Cá trích: Nguồn gốc: Họ trích (danh pháp khoa học : Clupeidae) là một họ bao gồm các loài trích, trích dày mình, mòi, mòi dầu, cháy … ... lượng cần cho 1 ngày là: 16000 hộp/ngày x 0.2 kg/hộp x 60% = 1920 kg/ngày trích sốt Đồ án 2 4 http://www.ebook.edu.vn 2. Chua: Cà chua và vài nét sơ lược về chua: ... loại hộp sốt chua. Các sinh tố trong hộp gồm các loại sinh tố hoà tan trong chất béo ( A, D, K, E,….) thường thấy trong dầu gan và các loại hoà tan trong nước như: B, C, PP,… Các...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 08:53

42 776 9
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ TRÍCH SỐT CÀ

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ TRÍCH SỐT CÀ

... Chần, hấp nguyên liệu nhằm các mục đích: trích sốt Đồ án 2 14 http://www.ebook.edu.vn Cá sau khi hấp được đem xếp hộp và cho nước sốt chua vào, nước sốt chua được chuẩn bị như ... lượng cần cho 1 ngày là: 16000 hộp/ngày x 0.2 kg/hộp x 60% = 1920 kg/ngày trích sốt Đồ án 2 4 http://www.ebook.edu.vn 2. Chua: Cà chua và vài nét sơ lược về chua: ... loại hộp sốt chua. Các sinh tố trong hộp gồm các loại sinh tố hoà tan trong chất béo ( A, D, K, E,….) thường thấy trong dầu gan và các loại hoà tan trong nước như: B, C, PP,… Các...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:50

42 2,4K 6
w