Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:13
... Cách 1: Các bạn có thể để nguyên thịt bò lúc lắc, thái bơ và cà chua thành miếng vuông nhỏ. Bước 4: - Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay ở lửa to. t bò lúc ... sốt. Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc ăn cực ngon đã cạ n thì cá c bạ n tắt bế p là ho àn thà nh mó n thị Cùng bí quyết làm được món thịt bò lúc lắc mềm, thơm, đậm vị. Chuẩn ... tay ở lửa to. t bò lúc lắc . Giờ thì chuẩn bị nốt bơ và cà chua ra là ăn được rồi! Kẹp tất cả nhân vào bên trong bánh này. Cách 2: Xé nhỏ thịt bò lúc lắc và xay nhuyễn bơ với cà...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 14:20
báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái
... quả. - Các món chế biến từ thủy hải sản - Các món ăn chế biến từ thịt gia súc, gia cầm. - Các món chế biến từ trứng - Các món ăn đợc chế biến từ nhiều nguyên liệu 3. Kỹ thuật chế biến món ăn Âu a) ... thực tế. Khi chế biến một món ăn các quy trình kỹ thuật, cac công thức, các loại nguyên liệu để chế biến một món ăn các quy trình kỹ thuật, các công thức, các loại nguyên liệu để chế biến đều có ... những đặc điểm riêng về cách thức sản xuất trong nhà bếp và cách quản lý nhân viên, về các món ăn, từ khâu sơ chế đến khâu chế biến, trình bày Tuy vậy dù làm cách này hay cách khách thì đều hớng...
Ngày tải lên: 18/05/2014, 14:48
Cách chế biến món ăn với nhân sâm ! pptx
... xuống bày món ăn ra dĩa. Yến sào nhân sâm gà ác táo đỏ (món ăn bổ khí - huyết, tốt nhất dành cho phụ nữ sau khi sanh) Một trong những món ăn tuyệt vời là yến sào nhân sâm, được chế biến như ... nước thịt kho tàu. Cách làm: - Nhúng củ nhân sâm vào chảo đang sôi, vớt ra để ráo dầu. Chiết dầu dư trong chảo ra, chừa lại một ít, cho hành tím vào xào qua cho thơm, cho tiếp nước thịt ... nên ăn. Cháo nhân sâm Nguyên liệu :Bột nhân sâm 3g, gạo tẻ 100g, đường phèn vừa đủ. Cách chế biến : Một loại thức ăn rất bổ dưỡng, thích hợp với người già yếu, có các chứng suy yếu...
Ngày tải lên: 13/07/2014, 07:20
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Khách sạn Daewoo Hà Nội
... dành khu vực riêng cho chế biến món salad, khu vực chế biến món tráng miệng. Điều này giúp cho không phải chờ đợi trong bếp. Khu vực salad cần mát mẻ hơn chỗ chế biến món tráng miệng. Dây truyền ... các món xào được trang bị dàn bếp gas công nghiệp thích hợp và các loại chảo và kẹp chế biến đồ ăn, có riêng một vùng chuẩn bị thực phẩm, đế chế biến, pha trộn, tẩm ướp. Khu vực chế biến các món ... cơm Tuy nhiên, do diện tích mặt bằng khu chế biến của nhà hàng có phần chật hẹp nên nhiều khâu chế biến vẫn còn bị nhiều hạn chế về quy trình chế biến, diện tích các bộ phận, nhiều khâu còn...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:54
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Nhà hàng Amanda
... các món xào được trang bị dàn bếp gas công nghiệp thích hợp và các loại chảo và kẹp chế biến đồ ăn, có riêng một vùng chuẩn bị thực phẩm, đế chế biến, pha trộn, tẩm ướp. Khu vực chế biến các món ... người đầu bếp làm nhiều món một lúc. Khu vực nấu các món chiên của nhà hàng có trang bị đầy đủ thiết bị đông lạnh, lưu giữ các thực phẩm sắp được chế biến. Khu vực chế biến các loại đồ quay, ... phẩm sơ chế luôn được đảm bảo giữ ở nhiệt độ đông. - Các loại máy móc phục vụ chế biến như: lò nướng, máy cắt thịt, xay thịt, đánh bột , lò hấp, Tuy nhiên, do diện tích mặt bằng khu chế biến của...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:54
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí Khu chế biến Nhà hàng CHIP
... và các loại chảo và kẹp chế biến đồ ăn. Khu vực xào này cũng cần có riêng cho mình một vùng chuẩn bị thực phẩm, đế chế biến, pha trộn, tẩm ướp. Khu vực chế biến các món nướng Khu vực này gồm ... bộ phận chế biến thực sự cha đợc khoa học, tiện dụng. - Diện tích sử dụng của các khâu chế biến còn bị hạn chế bởi diện tích. Các khâu chuẩn bị nhiều lúc còn phải chờ đợi nhau, có lúc bị chồng ... loại máy móc phục vụ chế biến sẽ giảm thời gian thủ công và cho chất lượng chế biến, sơ chế tiêu chuẩn hơn. Giảm nhân công nhiều hơn (Ví dụ: lò nướng, máy cắt thịt, xay thịt, đánh bột, lò hấp,...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:54
bài 2 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGHIỆP VỤ BẾP CHẾ BIẾN MÓN ĂN bộ phận buồng cao ĐẲNG KHÁCH sạn BIỂN NHỚ
Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28
Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng pptx
... @ Od/@@Y//j1@ES@H1/@KLMm@2M&&&&WR10QPZ0U 1hEiZ/N0/R10Q&%nR11ZG/Z3QR10QI]M0/ P3Nj&&& Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng Hiện nay, thịt Lợn rừng vốn được xem là đặc sản, rất được mọi người ưa chuộng vì thịt Lợn rừng săn chắc nhờ vận động ... lợn rừng của chúng tôi. CÁC MÓN ĂN VÀ CÁCH CHẾ BIẾN TỪ THỊT LỢN RỪNG CÙNG GIA VỊ ĐI KÈM + GỎI HEO RỪNG : đặc trưng của loại gia vị tổng hợp này. Từng miếng thịt ngấm gia vị thơm lừng. Khi kho ... 0!21NG@/21IK\@N/$/1@JM@KVC+ MS 1Y/& T]M1B2R0@1J21^1K_M@33I/I0S0?& + HEO RỪNG KHO NGŨ VỊ HƯƠNG : Để làm món thịt kho nên dùng thịt ba chỉ nhiều nạc ít mỡ . Thịt nạc quá thì thấy khó ăn, thịt mỡ quá thì dễ ngán . Thịt ba chỉ loại nhiều nạc ít mỡ là trung...
Ngày tải lên: 09/03/2014, 17:20
Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi
... độc thủy ngân. Ngoài ra để được an toàn nhất, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức. Cách chế biến các món ngon với cá hồi Dưới đây là những thực đơn với cá hồi, ... Không chỉ có nhiều chất bổ dưỡng, cá hồi còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và đẹp mắt. Mời các bạn cùng thử một kiểu chế biến vô cùng đơn giản và nhanh gọn này nhé. Nguyên liệu: - ... chiên sốt mật ong – Món ngon mà bổ dưỡng cho thai nhi Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300g cá hồi - 1 quả chanh - 30ml mật ong - 1 quả dưa leo - Hành lá, gừng, bột ngô Cách chế biến: Bước 1: -...
Ngày tải lên: 31/05/2014, 16:38
Tiểu luận lý thuyết chế biến món ăn Các món ngon từ thịt bò
... TIỂU LUẬN CÁC MÓN ĂN TỪ THỊT BÒ GIỚI THIỆU CHUNG Bò thịt hay bò lấy thịt, bò nuôi lấy thịt là một loại bò nhà được chăn nuôi chủ yếu phục phụ cho mục đích lấy thịt bò khác với bò sữa chuyên ... 2006), tỷ lệ thịt bò/ tổng lượng thịt hơi tiêu thụ là 5,19% (tương đương 0,85 kg thịt xẻ/người/năm). Thịt bò là thịt của con bò (thông dụng là loại bò thịt) . Đây là thực phẩm gia súc phổ biến trên ... chuyên dùng để lấy thịt bò với món ẩm thực nổi tiếng là thịt bò Kobe. Bò Kobe thuộc giống bò Tajima- ushi, một giống bò độc đáo của vùng Kobe. Bò Kobe là một trong 3 giống bò cho thịt ngon nhất....
Ngày tải lên: 28/07/2014, 08:48
Báo cáo thực tập chế biến món ăn MỰC DỒN THỊT SỐT XÍU MẠI BÒ BÓP THẤU
Ngày tải lên: 16/08/2014, 10:14
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái
Ngày tải lên: 21/07/2013, 17:52
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: