các tài liệu phục vụ thiết kế công trình

... Tổng quan Phần Nguyên vật liệu phương pháp nghiên cứu Phần Kết bàn luận Phần Kết luận đề nghò Phụ lục Tài liệu tham khảo Dự kiến đòa điểm thời gian thực Đòa điểm thực đề tài: Labo HPLC, Trung Tâm ... Bước 4: Thẩm đònh quy trình đònh lượng acid amin phương pháp thống kê Bước 5: Kết bàn luận Bước 6: Kết luận Chương 5: Phương pháp thực 5.1 Nguyên liệu 5.1.1 Chất chuẩn Các loại acid amin Hãng ... propionic) + Các amin bay hơi: 9,5 - 11,3 (isopropylamine) - Các chất vô cơ: NaCl chiếm nhiều nhất(250 – 280 g/L) số chất khoáng khác Ca, Mg, S, P, I - Các vitamin: B1 B2 B12 PP 1.2.1.3 Các hệ enzym...

Ngày tải lên: 23/05/2015, 17:11

Ngày tải lên: 14/09/2015, 08:47

... Threonin E Methionin 270 Liên kết đóng vai trò quan trọng việc trì cấu trúc bậc protein là: A Liên kết peptid B Liên kết hydro C Liên kết disulfua D Liên kết ion E Liên kết muối * Câu hỏi sai: 271 ... bậc acid amin nối với liên kết peptid Có cấu trúc bậc acid amin nối với liên kết este Có cấu trúc bậc acid amin nối với liên kết peptid Có cấu trúc bậc 2, giữ vững liên kết hydro Có cấu trúc bậc ... Glucid B Lipid C Protid D Hemoglobin E Acid nucleic 253 Các trình thoái hoá chung acid amin là: Khử hydro Khử amin Khử carboxyl Trao đổi amin Kết hợp nước Chọn tập hợp đúng: A 1, 2, B 1, 2, C 2,...

Ngày tải lên: 24/10/2012, 14:34

... điều hòa trình truyền thông tin di truềyn, điều hòa trình trao đổi chất Protein điều hòa trình biểu gen, protein reprexơ vi khuẩn làm ngưng trình sinh tổng hợp enzyme gen tương ứng  Các protein ... Theo nhiều tài liệu có acid amin cần thiết cho ngừơi lớn: Valine, Leucine, Isoleucine, Methionine, Threonine, Phenylalanine, Triptophan, Lysine Đối với trẻ em có thêm acid amin cần thiết: Arginine ... qua thức ăn gọi acid amin cần thiết acid amin không thay Khi thiếu, chí số acid amin cần thiết làm cho peotein tổng hợp protein bị phân giải kết dẫn đến cân Nitơ âm Các acid amin cần thếit thể...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:06

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

... liên kết peptit: Nhóm peptit -CO-NH- có cấu trúc phẳng, nguyên tử H nhóm -NH- nằm vị trí anti nguyên tử Oxi nhóm cacbonyl Liên kết peptit C-N mang phần đặc điểm liên kết đôi C=N : Do liên kết ... liên kết đơn Cα với nhóm peptit lớn Đó nguyên nhân dẫn đến cấu trúc xoắn mạch polypeptit Điều thể rõ cấu trúc bậc hai Protein : _ Cấu trúc xoắn α:vì liên kết peptit tham gia vào việc tạo liên kết ... phân protein Ngoài biến đổi trên, riêng Protein , biến tính không làm đứt liên kết peptit mà làm đứt liên kết H, liên kết muối…nối với khúc chuỗi polypeptit chuỗi polypeptit với Vì vậy, cấu trúc...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25

... thành axit amin liên kết với liên kết peptid - Liên kết peptid tạo gốc –COOH axit amin kết hợp với gốc –NH2 axit amin khác ,loại phân tử nước Hình 6.1 : Sự tạo thành liên kết peptid 1- axitamin, ... hưởng electron để xuất liên kết peptid bền, không giống loại-C=C- liên kết đôi Do ,liên kết peptid nói có phần tính chất liên kêt đôi SVTH: HC04TP – Trường ĐHBK TPHCM Các loại acid amin thực phẩm ... acid pH < nhiệt độ cao + Try bò phân hủy hoàn toàn + Các acid amin có S bò oxy hóa 10-30% TÀI LIỆU THAM KHẢO SVTH: HC04TP – Trường ĐHBK TPHCM 15 Các loại acid amin thực phẩm GVHD: ThS Tơn Nữ Minh...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25

... Thạc só Tôn Nữ Minh Nguyệt kết hợp với tỉ lệ cân hai amino acid có nhánh khác Leucine Valine (khoảng mg Leucine Valine dùng kết hợp với mg Isoleucine) Việc bổ sung kết hợp ba acid amin có nhánh ... acid amin không thay thể 13 Hàm lượng acid amin không thay số protein thực phẩm 13 Tài liệu tham khảo 15 SVTH: Ngô Anh Thư Nguyễn Anh Thư Trang Acid amin không thay GVGD: Thạc ... vò cấu trúc sở tạo nên protein, hormone enzyme, cần thiết cho thể sống, từ loài vi khuẩn nhỏ loài động vật lớn Trong thể người, acid amin liên kết với tạo nên 50 000 protein 20 000 enzyme khác...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36

... trải qua 11 công đoạn sau đây: Công đoạn 1: Thuỷ phân HCl 100oC Công đoạn 2: Trung hoà dịch thuỷ phân Na2CO3 Công đoạn 3: Lắng , lọc thu tủa Công đoạn 4: Hoà tan tủa HCl 5%, thu lấy dịch Công đoạn ... nguồn nguyên liệu giàu cystine năm 1980, giới sản xuất 700 dạng L-cystine Dưới trình bày việc sản xuất cystine amino acid từ nguồn phế liệu lông gà, lông cánh vịt lông lợn tóc vụn Quá trình tách ... chuẩn dược điển Anh - Nghiên cứu Dự kiến kết - Qui trình công nghệ thuỷ phân tóc, móng, sừng, lông gia súc để sản xuất Lcystein qui mô 5kg/mẻ - Qui trình công nghệ bán tổng hợp N-axetyl-Lcystein...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:12

... lại với lượng thấp histidine làm tăng bệnh thấp khớp, tật điếc CÁC LOẠI THỰC PHẨM CHỨA HISTIDINE Các sản phẩm giàu protein như: Thịt Các sản phẩm từ sữa Gạo Lúa mì Lúa mạch đen … 10 Acid amin mạch ... phương trình cấu tạo chất Phenylalamine ĐỊNH NGHĨA • Là acid amin không thay • Công thức : C9H11NO2 • Khối lượng : 165.19 g/mol • Danh pháp (IUPAC): • 2-Amino-3-phenyl-propanoic acid • Công thức ... sử dụng người điều kiện bị stress 17 Acid amin mạch vòng Báo cáo Hóa Học Thực Phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO Hóa sinh công nghiệp (Lê Ngọc Tú chủ biên) http://binhphu.info http://wikipedia.org http://www.umm.edu...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:12

... protein Các phương pháp định tính acid amin Các phương pháp định lượng acid amin Các phương pháp định tính protein Các phương pháp định lượng protein Những yếu tố ảnh hưởng đến kết phân tích VIII Kết ... định tính protein Kết tủa thuận nghịch muối trung tính  Cách tiến hành - ống nghiệm 1: kết tủa globulin+ 3ml nước cất - ống nghiệm : kết tủa albumin+ 3ml nước cất Kết - ống 1: kết tủa tan từ từ ... NaCl, MgSO4-) gây kết tủa thuận nghịch protein Sau loại bỏ nhanh yếu tố gây kết tủa ,protein trở trạng thái dung dịch keo bền - Các protein khác bị kết tủa với nồng độ muối khác V -Các phương pháp...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:37

... ĐỊNH HÀM LƯỢNG CỦA CÁC ACID AMIN CÁC SẢN PHẨM CHỨA ACID AMIN KHÔNG THAY THẾ 11 GIỚI THIỆU ĐỊNH NGHĨA Acid amine không thay (hay gọi acid amine thiết yếu)là acid amine cần thiết sinh trưởng phát ... ,cá ,trứng ,đậu tương Thành phần của các loại acid amine không thay thế trong một số  loại nguyên liệu thường gặp (đơn vị:g/100g) Acid  amine Các loại nguyên liệu Trứng Thịt bò Thịt lợn Cá chép ... 0.59 0.28 0.15 1.09 0.65 Số liệu được lấy từ USDA(bộ nông nghiệp Mỹ) HÀM LƯỢNG,VAI TRÒ VÀ NHU CẦU ĐỐI VỚI CƠ THỂ VAI TRÒ          Các acid amin tham dự vào nhiều trình chuyển hóa thể tổng hợp...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... hưởng đến chức gan tụy,điều hòa trình trao đổi mỡ,chống mỡ hóa gan,cần thiết cho trình đồng hóa dị hóa Cần thiết cho việc sử dụng trao đổi acid amine thức ăn Cần thiết cho trao đổi sử dụng đầy ... ước tính tổ chức FAO WHO ,số liệu đánh giá năm 1985) 5.Những biến đổi acid amine không thay chế biến sản xuất 5.1Biến đổi nhiệt Trong trình gia công kĩ thuật nguyên liệu giàu protein ,bên cạnh ... mong muốn liên quan đến nhiệt độ Đó biến đổi trình gia nhiệt ,một công đoạn phổ biến trình tạo thành sản phẩm thực phẩm.Đối với loại thực phẩm có 13 Các acid amin không thay chứa protein biến đổi...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... acid amin lµ c¬ së t¹o liªn kÕt amid c¸c polyamid hc liªn kÕt peptid polypeptid vµ protein Liên kết amid n H2 N CH COOH R H2N CH COHN CH COOH n R R + (n-1) H2O 1.6.3 Ph¶n øng t¹o mµu cđa acid...

Ngày tải lên: 19/10/2013, 09:20

... thay thêm (indispensable amino acid) hay gọi acid amin thiết yếu (essential amino acid - EAA): Đây loại acid amin cần thiết cho thể động vật trình sinh trưởng phát triển Cơ thể động vật tự tổng ... (dispensable amino acid) hay gọi acid amin không thiết yếu (nonessential amino acid NEAA): tức loại acid amin mà thể động vật tự tổng hợp từ nguyên liệu sẵn có (các acid béo, amiac, amid ) Nhóm gồm acid ... bán thiết yếu (semi-essential) Thuộc nhóm có arginin, cystein, tyrosin Arginin coi bán thay lợn arginin tổng hợp từ glutamin Tuy vậy, tổng hợp không đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng giai đoạn đầu trình...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 16:15

... hợp ATP N ADH N ADPH (Hình 17.1) Quá trình quang thu nhận vận chuyển thành hoá gọi quang hợp Thường thể quang hợp khử cố định CO2 phản ứng nằm trình Quang hợp trình trao đổi chất quan trọng trái ... Cytochrome b6 sử dụng để tổng hợp ATP Quá trình gọi quang phosphoryl hoá vòng electron di chuyển theo đường vòng ATP tạo thành Chỉ hệ quang I tham gia vào trình Các electron di chuyển theo đường không ... diễn bên màng Các màng dạng hạt lục lạp chứa hai hệ thống ăngten Màng tilacoit thực quang phosphoryl hoá không vòng nhờ chế hoá thNm thấu Các proton di chuyển vào bên tilacoit trình vận chuyển...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 09:20

... với NH3 vừa phóng thích kết hợp với phân tử nynhydrin thứ hai tạo thành sản phẩm ngưng kết màu xanh tím Phương trình phản ứng trình bày sau: 39 http://www.ebook.edu.vn Giáo Trình Thực Tập Sinh Hóa ... đun cách thủy Ghi nhận kết 5.4 SỰ KẾT TỦA PROTEIN Ngun tắc Dung dịch keo protein bền vững tiểu phần protein mang lớp áo nước bị ngăn cách tích điện dấu nên chúng đẩy Nếu làm hai yếu tố dẫn tới kết ... protein) Định nghĩa: Sự kết tủa thuận nghịch sau kết tủa, protein kết tủa lại hòa tan trở lại dung mơi thích hợp Trong kết tủa thuận nghịch, protein giữ tính chất lý hóa học sinh học Các chất NaCl, (NH4)2SO4,...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 20:20

... 18 loại acid amin cần thiết thể tự tổng hợp mà hoàn toàn phải dựa vào nguồn thực phẩm từ bên cung cấp, lại có tới loại coi tối cần thiết Các acid amin tham dự vào nhiều trình chuyển hóa thể tổng ... Acid amin đâu ra? Các acid amin hình thành từ protid nhóm dưỡng chất thường diện chuỗi dài phân tử Sau trình phân giải đại phân tử protid biến thành acid amin ... amin tham gia vào chu trình tạo ure gan (đó chức giải độc ammoniac gan) nên có tác dụng điều hòa nồng độ ammoniac máu bị tăng số người mắc bệnh gan, đồng thời thúc đẩy trình tổng hợp thể, trị...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 22:15

... dạng liên kết với protein máu tế bào Trong máu hàm lượng adrenalin (trong máu người khoẻ có 0,55 10 gam adrenalin) Adrenalin có tác động hệ tim mạch, làm tăng huyết áp, tăng cường trình trao ... tuyến thượng thận, máu, gan, lách, não nước tiểu nói lên vai trò noradrenalin trình trao đổi chất hormone với adrenalin Công thức cấu tạo noradrenalin:  ... sản phẩm chuyển hoá acid amin tyrosin, tên hoá học Lmetylaminoetanolpửocaxetin: L-adrenalin chất kết tinh, không tan dung môi hữu cơ, tan nước lạnh, dễ tan nước nóng acid hữu cơ, kiềm Dung dịch...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 00:15