các phương pháp sấy thực phẩm

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

... sản phẩm dưới ánh nắng mặt trời và để cho nắng và gió là khô sản phẩm. Có nhiều sản phẩm nông sản có thể được làm khô hiệu quả bằng phương pháp này. SV: Trần Văn Vũ 1 Đề tài: Các phương pháp sấy ... Trần Văn Vũ 4 Đề tài: Các phương pháp sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời Tuy nhiên thường là sấy gián tiếp với hệ thống đảo khí cưỡng bức có khả năng sấy các lớp sản phẩm dày (hơn 30mm) . ... phẩm. Buồng sấy dạng lều bạt Buồng sấy trực tiếp, thông thường có các chi tiết khung thẳng. Sấy buồng Là bất kỳ kiểu buống sấy nào đề cập ở trên 5 Đề tài: Các phương pháp sấy nông sản bằng năng lượng...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

Ngày tải lên: 19/10/2013, 14:37

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:04

... đ đ ị ị a a ch ch ỉ ỉ công công c c ộ ộ ng ng đư đư ợ ợ c c b b ắ ắ t t đ đ ầ ầ u u đ đ à à o o ( ( s s ự ự r r ú ú t t đ đ ị ị a a ch ch ỉ ỉ IP) IP) Các giao thức /phương thức gán địa chỉ IP 15 C C á á c giao th c giao th ứ ứ c/p c/p hương th hương th ứ ứ c g c g á á n n đ đ ị ị a ch a ch ỉ ỉ IP IP 29 29 THE END THE END Các giao thức /phương ... ngư ngư ờ ờ i i qu qu ả ả n n tr tr ị ị m m ạ ạ ng ng d d ù ù ng ng hai hai phương phương ph ph á á p p đ đ ể ể g g á á n n IP IP l l à à : : g g á á n n t t ĩ ĩ nh nh v v à à g g á á n n đ đ ộ ộ ng ng Các giao thức /phương thức gán địa chỉ IP ... s s ố ố li li ệ ệ u u trư trư ớ ớ c c khi khi truy truy ề ề n n s s ố ố li li ệ ệ u u lên lên m m ạ ạ ng ng . . - - Rarp Rarp s s ử ử d d ụ ụ ng ng đ đ ị ị nh nh d d ạ ạ ng ng g g ó ó i i gi gi ố ố ng ng như như ARP. ARP. Hình 3.1 cấutrúcthôngđiệpARP/RARP Các giao thức /phương thức gán địa chỉ IP 3 C C á á c giao th c giao th ứ ứ c/p c/p hương th hương th ứ ứ c...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 23:49

Ngày tải lên: 03/04/2014, 23:49

Ngày tải lên: 03/04/2014, 23:50

Ngày tải lên: 11/07/2014, 19:21

Ngày tải lên: 17/07/2014, 00:01

Ngày tải lên: 23/07/2014, 09:46

... tinh sạch cao hơn, có thể 18 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 2 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm thuộc nhóm quinolone được ... các penicillin là những thuốc cực kỳ an toàn và hiệu quả. II Các phương pháp xác định hàm lượng chất kháng sinh trong thực phẩm 20 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực ... thực phẩm Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa kỹ Thuật Hóa học Bộ môn công nghệ thực phẩm BÁO CÁO TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH LƯỢNG DƯ THUỐC KHÁNG SINH TRONG THỰC PHẨM ...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:45

... multiplex-PCR 24 1.6 Ưu và nhược điểm của phương pháp PCR 24 2. Phương pháp ELISA 25 2.1 Nguyên tắc 25 2.2 Các phương pháp ELISA 26 2.3 Phát hiện E.coli O157:H7 bằng phương pháp Elisa 29 2.4 Ứng dụng của ... ngộ độc thực phẩm đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội. Có nhiều nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm nhưng phần lớn các trường hợp có nguồn gốc từ vi sinh vật. Ngộ độc thực phẩm thường ... E.COLI I. Phương pháp truyền thống 1. Định lượng E.coli bằng phương pháp MPN 1.1 Nguyên tắc Số lương E.coli trong mẫu nước, thực phẩm chứa mật độ thấp có thể được xác định bằng phương pháp MPN...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39

... giữa các câu hỏi trắc nghiệm khách quan và tự luận Phương pháp trắc nghiệm khách quan và tự luận đều là hai phương pháp hữu hiệu để kiểm tra đánh giá kết quả học tập của học sinh. Mỗi phương pháp ... sau đó phân tích kim loại trong dung dịch bằng các phương pháp thích hợp. Như vậy ta có thể dùng phương pháp phân tích nội điện phân như một biện pháp để vừa tách, vừa làm giàu, vỡ sau khi tách ... bằng một thể tớch nhỏ dung mụi. II.1.3. Phương pháp phân tích cực phổ II.1.3.1. Nguyên tắc của phương pháp cực phổ [5 ; 11 ; 12] Cực phổ là một phương pháp điện phân trong những điều kiện đặc...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 16:58

... hơi kiểu chảy màng. Sự thốt hơi nước bằng phương pháp màng rơi, màng treo hay kết hợp cả hai phương pháp được sử dụng rộng rãi trong các dàn bốc hơi thực phẩm. Bởi vì lợi thế của chúng là quá trình ... nghiệp thực phẩm, các sản phẩm từ có nguồn gốc từ thiên nhiên thì đều mẫn cảm với nhiệt độ, trong trường hợp đó các thiết bị thường được vệ sinh ít nhất 1 lần 1 ngày vì yêu cầu vệ sinh thực phẩm. ... hầu hết các loại thực phẩm dạng lỏng, BPE thường nhỏ (khoảng 1 o C) và có thể bỏ qua, ngoại trừ các dung dịch đường có nồng độ cao và nước ép trái cây. Trong một vài hệ thống cô đặc thực phẩm, ...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:10

... 7V:c}CJ5=:Z7}C F]F5KsJ7 1‚ Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 1‡ Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 1.6 Sản xuất thuốc kháng ... Enrofloxacin trong thực phẩm 13 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Hình 1.2 Sơ đồ thể hiện cơ chế tác dụng của thuốc kháng sinh trên vi khuẩn ‡ Các phương pháp xác định ... kháng 2S + 2% F2 <% +%2 %› + Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 1R Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 7e;x7IU...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03

... nước. I- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt. 1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: a) Luộc: là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín ... sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt. 2. Kó năng: Biết cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương pháp chế biến phù hợp để ... chín thực phẩm trong nước gồm: luộc, nấu, kho. + qs H3.20/ 85 sgk - làm sạch nguyên liệu thực phẩm. - luộc chín thực phẩm. - nước luộc trong +Tphẩm đông vật: chín mềm, không dai, không nhừ. +Tphẩm...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... định KTBC: 5phút Nêu phương pháp làm chín thực phẩm trong nước? Nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước? Bài mới: TLTHẦYTRÒKIẾN THỨC8HĐ1: Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng ... của thực phẩm cho đến chín vàng. 4. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo: a) Rán: là làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo khá nhiều đun với lửa vừa trong thời gian đủ làm chín thực ... đảo lại thực phẩm trong chảo với lượng mỡ hoặc dầu vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.Củng cố: 6phút nêu phương pháp làm chín thực phẩm...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... hương vị đặc trưng. - Nguyên liệu thực phẩm giòn, thực phẩm lên men vị chua dịu. 2. Trộn hỗn hợp ( trộn gỏi hay nộm): - Trộn các thực phẩm đã làm chín bằng các phương pháp khác nhau + gia vị – món ... Muối chua: là làm thực phẩm lên men vi SV trong thời gian cần thiết, tạo thành món ăn khác hẳn vị ban đầu của thực phẩm. - Hai hình thức muối chua: a. Muối xổi: là cách làm thực phẩm lên men vi ... thời gian dài. 3 HĐ3: Tổng kết bài. Đọc phần ghi nhó sgk/94 4. Củng cố: 6phút - Kể các phương pháp làm chín thực phẩm không sử dụng nhiệt? - Nêu món trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua? - Nêu...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... trí thực hành - Triển khai các bớc thao tác Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết: 45 Đ18. các phơng pháp chế biến thực phẩm (tiếp ) 1. Mục tiêu 1.1. Về kiến thức: H nắm đợc phơng pháp chế biến thực phẩm ... soạn: Ngày dạy: Tiết: 44 Đ18. các phơng pháp chế biến thực phẩm 1. Mục tiêu 1.1. Về kiến thức: H hiểu đợc tại sao phảI chế biến thực phẩm. Nắm đợc các phơng pháp chế biến có sử dụng nhiệt và ... thực phẩm -? Bữa ăn hàng ngày của gia đình có những món gì -? Nhiệt có công dụng gì trong chế biến món ăn I.Ph ơng pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt 1. Ph ơng pháp làm chín thực phẩm...

Ngày tải lên: 23/06/2013, 01:26