các phương pháp hóa học 1

Tiểu luận Quá trình công nghệ môi trường Hệ thống khử trùng bằng phương pháp hóa học (1)

Tiểu luận Quá trình công nghệ môi trường Hệ thống khử trùng bằng phương pháp hóa học (1)

... 1. 6 Khử trùng calcium hypochlorite [1] 10 1. 7 Khử trùng Sodium hypochlorite [1] 11 1. 8 Khừ trùng clo dư [1] 11 1. 9 Phản ứng clo với tạp chất [1] 12 1. 10 Clo ... xuất áp dụng phương pháp cho phù hợp, đem lại hiệu kinh tế cao lợi nhuận 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] safewater.org :13 -40 ; 10 0 -12 7 ; 14 0 -16 5 ; 16 6 -18 8 ; 18 9-203 ; 69 -11 2 ; 52 -10 0 ; 32-34; ... hoạt động vi sinh vật [1] 13 1. 11 Thời điểm cách để khử trùng nước clo [1] 13 1. 12 Ưu nhược điểm việc khử trùng clo 14 HỆ THỐNG KHỬ TRÙNG BẰNG CLO 15 2 .1 Hệ thống khử trùng

Ngày tải lên: 29/10/2016, 21:05

39 411 0
báo cáo sơ bộ các phương pháp hóa học trong xử lý nước

báo cáo sơ bộ các phương pháp hóa học trong xử lý nước

... 2. Phương pháp oxy hóa dùng tác nhân là H2O2 Nước thải chứa sắt [...]... trình xử lý sinh học 1 Nguyên lý chung của quá trình oxy hóa sinh hóaCác chất hữu cơ hòa tan, các ... tan 1 Nguyên lý chung của quá trình oxy hóa sinh hóa Quá trình này gồm 3 giai đo 1 Nguyên lý chung của quá trình oxy hóa sinh hóaPhương trình tổng quát của quá trình oxy hóa. ... PHƯƠNG PHÁP OXY HÓA KHỬ 1. Oxy hóa bằng clo 1. Oxy hóa bằng clo • Khi clo tác dụng với nước thải xảy ra phản ứng: Cl2 + H2O

Ngày tải lên: 11/02/2015, 19:42

27 770 0
Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hoá học

Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hoá học

... Chương 1: TINH BỘT VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP BIẾN TÍNH TINH BỘT 1. 1 Giới thiệu tổng qt tinh bột 1. 1 .1 Khái niệm chung 1. 1.2 Hình dáng, kích thước cấu trúc hạt tinh bột 1. 1.3 Thành phần hố học tinh bột 1. 1.3 .1 ... tinh bột 1. 1.3 .1 Cấu tạo tính chất Am 1. 1.3.2 Cấu tạo tính chất Ap 1. 1.4 Các tính chất tinh bột 1. 1.4 .1 Tính chất vật lý 1. 1.4.2 Tính chất hố học tinh bột 1. 1.4.3 Tính chất lưu biến 1. 1.4.4 Sự trương ... bột 1. 1.4.5 Độ nhớt hồ tinh bột 1. 1.4.6 Khả tạo gel thối hố gel tinh bột 1. 1.4.7 Khả tạo hình tinh bột 1. 1.4.8 Khả phồng nở tinh bột 1. 2 Tinh bột biến tính phương pháp biến tính tinh bột 1. 2.1

Ngày tải lên: 02/12/2015, 08:36

62 502 0
Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm sự biến tính tinh bột bằng các phương pháp hóa học

Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm sự biến tính tinh bột bằng các phương pháp hóa học

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN MÔN HĨA SINH THỰC PHẨM ĐỀ TÀI:SỰ BIẾN TÍNH TINH BỘT BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC NHÓM: 11 MÃ LỚP HỌC PHẦN: 210 543202 ... TRANG TP HỒ CHÍ MINH DANH SÁCH NHĨM 11 TÊN THÀNH VIÊN MSSV TRẦN ĐÌNH MINH HIẾU PHẠM NHỰT HUY NGUYỄN THANH ĐẠT TRẦN HOÀNG MINH 14 0432 51 140528 61 1 410 66 21 140544 61 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN ………………………………………………………………………… ... bột Amyloza (%) Amylopectin (%) Gạo nếp Rất 10 0 Gạo tẻ 17 -20 83 Kích thước hạt (µm) 3-8 Khoai mì 17 - 21 83 15 -13 0 Khoai tây 19 -22 78- 81 15 -12 0 Ngô 21- 23 77-79 5-30 Đại mạch 20-25 75-80 5-40 Lúa

Ngày tải lên: 31/03/2016, 12:57

12 535 1
NGHIÊN cứu BIẾN TÍNH TINH bột BẰNG các PHƯƠNG PHÁP HOÁ học

NGHIÊN cứu BIẾN TÍNH TINH bột BẰNG các PHƯƠNG PHÁP HOÁ học

... học (18 ), (19 ), (22) đã dánh giá tỉ lệ Am và Ap bằng các phương pháp chuẩn độ ampe, phương pháp chuẩn độ điện tử hoặc phương pháp so màu với iôt Tuy nhiên các phương pháp. ... bằng nhiều cách cả về tính chất vật lí lẫn hoá học Dựa vào bản chất của phương pháp có thể phân loại các phương pháp biến tính tinh bột như sau (15 ):  Phương pháp biến ... Ap tinh bột 1/ 4 cho bảng 1. 2 Tinh bột Amiloza (%) Amilopectin (%) Gạo nếp Rất 10 0 Gạo tẻ 17 (18 - 20) 83 Khoai mì 17 (14 - 27) 83 Khoai tây 19 - 22 (20 -32) 78 – 81 Ngô 21 – 23 (20 – 32 ) 77 –

Ngày tải lên: 13/05/2016, 21:49

60 547 2
Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hoá học

Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hoá học

... cứu về các tinh bột, một số kết quả đã được công bố các nhà khoa học (18 ), (19 ), (22) đã dánh giá tỉ lệ Am và Ap bằng các phương pháp chuẩn độ ampe, phương pháp chuẩn ... Ap tinh bột 1/ 4 cho bảng 1. 2 Tinh bột Amiloza (%) Amilopectin (%) Gạo nếp Rất 10 0 Gạo tẻ 17 (18 - 20) 83 Khoai mì 17 (14 - 27) 83 Khoai tây 19 - 22 (20 -32) 78 – 81 Ngô 21 – 23 (20 – 32 ) 77 – ... bằng nhiều cách cả về tính chất vật lí lẫn hoá học Dựa vào bản chất của phương pháp có thể phân loại các phương pháp biến tính tinh bột như sau (15 ):  Phương. .. hình

Ngày tải lên: 21/05/2016, 19:40

60 422 0
Nghiên cứu quá trình thủy phân của một số mô hình lactam đơn giản bằng các phương pháp hóa học tính toán

Nghiên cứu quá trình thủy phân của một số mô hình lactam đơn giản bằng các phương pháp hóa học tính toán

... 12 1. 7 .1 Các định lý Hohenburg-Kohn (HK) 12 1. 7.2 Phƣơng pháp Kohn-Sham (KS) .13 1. 7.3 Sự gần mật độ khoanh vùng .15 1. 7.4 Sự gần gradient tổng quát 16 1. 7.5 Phƣơng pháp ... lactam đơn giản phƣơng pháp hóa học tính toán” cho luận văn CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT HÓA HỌC LƢỢNG TỬ Phƣơng trình Schrodinger 1, 2,5,6,7,8,9 ,10 ,18 1. 1 Các tính toán hóa học lƣợng tử có mục đích ... với PBP2a phƣơng pháp hóa học lƣợng tử”, Tạp chí hóa học, 54 (1) , tr 11 2 -11 5 Phạm Văn Ninh (2004), Một số nghiên cứu lý thuyết phản ứng NO2 + OH, Luận văn Thạc sĩ hóa học, Đại học sƣ phạm Hà Nội

Ngày tải lên: 01/03/2017, 20:25

30 392 0
Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hóa học

Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hóa học

... bột 1/ 4 cho trờn bảng 1. 2 Footer Page of 12 6 Tinh bột Amiloza (%) Amilopectin (%) Gạo nếp Rất ớt 10 0 Gạo tẻ 17 (18 - 20) 83 Khoai mỡ 17 (14 - 27) 83 Khoai tõy 19 - 22 (20 -32) 78 – 81 Ngụ 21 – ... khoa học số 525 thỏng 11 ) Nguyễn Cụng Ngữ (19 89), Nhiờn cứu sản xuất tinh bột từ sắn lỏt khụ, tạp khoa học Kỹ thuật Nụng nghiệp số 12 , tr 563- 564 12 ) Niờn Giỏm thống kờ 19 98, Nhà xuất thống kờ 13 ) ... Footer Page 51 of 12 6 Header Page 52 of 12 6 Footer Page 52 of 12 6 Header Page 53 of 12 6 Hỡnh 1: Nhiễu xạ Ronghen tinh bột khụng biến tớnh Footer Page 53 of 12 6 g Header Page 54 of 12 6 Hỡnh 2:

Ngày tải lên: 18/05/2017, 12:23

65 227 0
Nghiên cứu tính chất siêu halogen của dãy MXn (m = be, mg, ca; x = f, cl, br, i) bằng các phương pháp hóa học tính toán

Nghiên cứu tính chất siêu halogen của dãy MXn (m = be, mg, ca; x = f, cl, br, i) bằng các phương pháp hóa học tính toán

... BeCl4¯, BeBr4¯ sau tối ưu hóa theo phương pháp B3PW 91/ cc-pvdz 31 Hình 2 .11 Các dạng cấu trúc hình học khác sau tối ưu hóa phân tử MX4 31 Hình 2 .12 Biến thiên EA VDE (eV) ... 15 I.4.3 Quy tắc Wade- Mingos 15 Chương - KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 17 II .1 Nghiên cứu đặc trưng cấu trúc phân tử MXn anion tương ứng phương pháp hóa học tính toán 17 II .1. 1 Phân ... 2. 21 VDE EA (eV) anion MX3¯ phân tử MX3 theo phương pháp MP2 MX3¯/MX3 6- 311 +G(d,p) 6- 311 ++G(3df) cc-pvdz VDE EA VDE EA VDE EA BeF3¯/BeF3 7, 51 7,46 7, 71 7,66 7,59 6,88 BeCl3¯/BeCl3 6,00 5,73 6,51

Ngày tải lên: 28/06/2017, 10:12

67 438 0
Tiểu luận đặc điểm các phương pháp hóa học sử dụng trong ức chế sinh trưởng của vi sinh vật trong thực phẩm

Tiểu luận đặc điểm các phương pháp hóa học sử dụng trong ức chế sinh trưởng của vi sinh vật trong thực phẩm

... Ngoài số tác nhân vật lý kể ngày tác nhân hóa học sử dụng phổ biến ưu điểm trội hiệu so với phương pháp thông thường, thực phẩm Việc nắm phương pháp hóa học giúp ta gia tăng hiệu giảm tối thiểu ... chúng Bài tiểu luận với đề tài “ĐẶC ĐIỂM CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC SỬ DỤNG TRONG ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM” giúp tìm hiểu rõ phương pháp 1. Điều chỉnh pH thực phẩm: pH mơi trường ... hủy thực phẩm 12 13 KẾT LUẬN Có nhiều phương pháp hóa chất dùng làm chất ức chế sinh trưởng vi sinh vật có hại, loại có ưu điểm nhược điểm riêng Trước chọn sử dụng phương pháp hay hóa chất phải

Ngày tải lên: 08/06/2018, 09:52

16 585 0
Đặc điểm các phương pháp hóa học ức chế vi sinh vật trong thực phẩm

Đặc điểm các phương pháp hóa học ức chế vi sinh vật trong thực phẩm

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM Nhóm 14 TIỂU LUẬN Đặc điểm phương pháp hóa học ức chế vi sinh vật thực phẩm ... Sơ đồ đường lây nhiễm vi sinh vật thực phẩm Bảo quản thực phẩm Phương pháp vật lý Phương pháp hóa học Định nghĩa Chất bảo quản hóa chất tự nhiên hay tổng hợp thêm vào sản phẩm để ngăn ngừa làm ... terpen- Terpen có cấu trúc hóa học chung (C10H16)n –và dẫn xuất chứa oxi terpen rượu, aldehyde,ester,… C Tinh dầu ứng dụng ngành thực phẩm D Chỉ thu tinh dầu từ thực vật phương pháp tách chiết dung

Ngày tải lên: 30/06/2018, 08:42

71 587 0
Nghiên cứu quá trình thủy phân của một số mô hình lactam đơn giản bằng các phương pháp hóa học tính toán

Nghiên cứu quá trình thủy phân của một số mô hình lactam đơn giản bằng các phương pháp hóa học tính toán

... -4 41. 214 211 -4 41. 20 413 0 -4 41. 20 318 6 -4 41. 250722 CV Cal/Mol-Kelvin 35.926 0.000 2.9 81 2.9 81 29.964 1. 983 1. 976 1. 944 1. 925 1. 8 51 1. 810 1. 733 1. 688 1. 626 1. 442 1. 3 41 1.265 S Cal/Mol-Kelvin 10 0.047 ... 0. 618 0.634 0.806 0.826 0.9 21 cycles 0 .11 03 21 0 .11 5752 0 .11 6696 0.0 815 13 -286.63 311 4 -286.627682 -286.626738 -286.6 619 21 CV Cal/Mol-Kelvin 19 .850 0.000 2.9 81 2.9 81 13.889 1. 904 1. 8 51 1.369 1. 320 ... -365.2 218 19 -365.2 619 42 CV Cal/Mol-Kelvin 28.886 0.000 2.9 81 2.9 81 22.925 1. 965 1. 888 1. 775 1. 6 41 1.6 01 1.482 1. 280 1. 252 1. 174 1. 043 S Cal/Mol-Kelvin 84.447 0.000 40.085 28 .13 1 16 .232 3.975 2. 517 1. 784

Ngày tải lên: 26/02/2021, 07:57

70 25 0
Nghiên cứu quá trình thủy phân của một số mô hình lactam đơn giản bằng các phương pháp hóa học tính toán

Nghiên cứu quá trình thủy phân của một số mô hình lactam đơn giản bằng các phương pháp hóa học tính toán

... -4 41. 214 211 -4 41. 20 413 0 -4 41. 20 318 6 -4 41. 250722 CV Cal/Mol-Kelvin 35.926 0.000 2.9 81 2.9 81 29.964 1. 983 1. 976 1. 944 1. 925 1. 8 51 1. 810 1. 733 1. 688 1. 626 1. 442 1. 3 41 1.265 S Cal/Mol-Kelvin 10 0.047 ... 0. 618 0.634 0.806 0.826 0.9 21 cycles 0 .11 03 21 0 .11 5752 0 .11 6696 0.0 815 13 -286.63 311 4 -286.627682 -286.626738 -286.6 619 21 CV Cal/Mol-Kelvin 19 .850 0.000 2.9 81 2.9 81 13.889 1. 904 1. 8 51 1.369 1. 320 ... -365.2 218 19 -365.2 619 42 CV Cal/Mol-Kelvin 28.886 0.000 2.9 81 2.9 81 22.925 1. 965 1. 888 1. 775 1. 6 41 1.6 01 1.482 1. 280 1. 252 1. 174 1. 043 S Cal/Mol-Kelvin 84.447 0.000 40.085 28 .13 1 16 .232 3.975 2. 517 1. 784

Ngày tải lên: 10/03/2021, 20:37

70 16 0
Nghiên cứu quá trình thủy phân của một số mô hình lactam đơn giản bằng các phương pháp hóa học tính toán

Nghiên cứu quá trình thủy phân của một số mô hình lactam đơn giản bằng các phương pháp hóa học tính toán

... -4 41. 214 211 -4 41. 20 413 0 -4 41. 20 318 6 -4 41. 250722 CV Cal/Mol-Kelvin 35.926 0.000 2.9 81 2.9 81 29.964 1. 983 1. 976 1. 944 1. 925 1. 8 51 1. 810 1. 733 1. 688 1. 626 1. 442 1. 3 41 1.265 S Cal/Mol-Kelvin 10 0.047 ... 0. 618 0.634 0.806 0.826 0.9 21 cycles 0 .11 03 21 0 .11 5752 0 .11 6696 0.0 815 13 -286.63 311 4 -286.627682 -286.626738 -286.6 619 21 CV Cal/Mol-Kelvin 19 .850 0.000 2.9 81 2.9 81 13.889 1. 904 1. 8 51 1.369 1. 320 ... -365.2 218 19 -365.2 619 42 CV Cal/Mol-Kelvin 28.886 0.000 2.9 81 2.9 81 22.925 1. 965 1. 888 1. 775 1. 6 41 1.6 01 1.482 1. 280 1. 252 1. 174 1. 043 S Cal/Mol-Kelvin 84.447 0.000 40.085 28 .13 1 16 .232 3.975 2. 517 1. 784

Ngày tải lên: 16/04/2021, 16:31

70 5 0
KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG các PHƯƠNG PHÁP hóa học p1

KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG các PHƯƠNG PHÁP hóa học p1

... KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC (2 giờ) GV Phan Thị Thu Trang ĐT: 070239 614 7 Email: phantttrang47@gmail.com Chương KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HĨA HỌC MỤC TIÊU Trình bày ... thuốc Trình bày cách xác định giời hạn tạp chất thuốc www.themegallery.com Chương KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC NỘI DUNG CÁC PHẢN ỨNG ĐỊNH TÍNH THỬ GIỚI HẠN CÁC TẠP CHẤT TRONG ... www.themegallery.com Chương KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC II- THỬ GIỚI HẠN CÁC TẠP CHẤT TRONG THUỐC www.themegallery.com II - THỬ GIỚI HẠN CÁC TẠP CHẤT TRONG THUỐC I Mục đích: Xác định

Ngày tải lên: 03/08/2021, 13:38

37 55 0
KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG các PHƯƠNG PHÁP hóa học p2

KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG các PHƯƠNG PHÁP hóa học p2

... THUỐC BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC (2 giờ) GV Nguyễn Thị Nhơn ĐT: 0906 513 586 Email: nguyennhon.duoc@gmail.com Chương KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HĨA HỌC MỤC TIÊU Trình bày cách sử dụng ... Fischer Viết phương trình phản ứng định lượng số chất hữu thuốc thử Periodat Phân tích ứng dụng cặp ion KN thuốc www.themegallery.com Chương KIỂM NGHIỆM THUỐC BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC NỘI DUNG ... (năm 19 26) hai ion solvat hóa có điện tích trái dấu chuyển động nhiệt dung dịch tiến lại gần lực hút Couloms - Đến khoảng cách ion gọi khoảng cách đặc trưng q, chúng tạo thành tiểu phân động học

Ngày tải lên: 03/08/2021, 13:38

43 44 1
Báo cáo GAS TO LIQUID (GTL) chuyển đổi khí đốt thành nhiên liệu lỏng bằng các phương pháp hóa học

Báo cáo GAS TO LIQUID (GTL) chuyển đổi khí đốt thành nhiên liệu lỏng bằng các phương pháp hóa học

... Châu Nhóm: “Kẻ Hủy Diệt” Hoàng Đức Vương 15 0865 61 Võ Văn Lộc 14 092 011 Trương Quang Trường 14 0323 51 Phạm Trần Minh Nhật 16 019 7 91 Tạ Duy Thành Trung 16 019 8 01 Tp Hồ Chí Minh, ngày….tháng… năm… NĂNG ... University, Fall 2 013 [9] Trần Đình Hồnh (06/07/2 017 ), “Bản đồ dầu khí Việt Nam”, Retrieved 26/03/2 019 , from https://cvdvn.net/2 017 /07/06/ban-do-dau-khi-viet-nam/ [10 ] Thiên Thanh (11 /12 /2 015 ), “Vietsovpetro ... https://www.worldenergy.org/wp-content/uploads/2 013 /09/WorldEnergy-Scenarios_Composing-energy-futures-to-2050_Full-report.pdf, trang 17 3 [3] REN 21 (2 018 ), “Renewables 2 018 global status report”, trang 53 [4] REN 21 (2 018 ), “Renewables 2 018

Ngày tải lên: 15/12/2021, 16:55

77 37 0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quá trình thủy phân của một số mô hình lactam đơn giản bằng các phương pháp hóa học tính toán

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quá trình thủy phân của một số mô hình lactam đơn giản bằng các phương pháp hóa học tính toán

... 0.862 0.955 10 11 0.000 2.9 81 2.9 81 25 .17 0 1. 976 1. 957 1. 9 41 1.864 1. 816 1. 717 1. 572 1. 532 1. 327 1. 236 1. 038 0.000 40 .16 2 28.6 01 23.420 4.675 3.668 3.260 2.308 1. 990 1. 555 1. 159 1. 076 0.7 51 0.642 ... -4 41. 214 211 -4 41. 20 413 0 -4 41. 20 318 6 -4 41. 250722 CV Cal/Mol-Kelvin 35.926 0.000 2.9 81 2.9 81 29.964 1. 983 1. 976 1. 944 1. 925 1. 8 51 1. 810 1. 733 1. 688 1. 626 1. 442 1. 3 41 1.265 S Cal/Mol-Kelvin 10 0.047 ... 0. 618 0.634 0.806 0.826 0.9 21 cycles 0 .11 03 21 0 .11 5752 0 .11 6696 0.0 815 13 -286.63 311 4 -286.627682 -286.626738 -286.6 619 21 CV Cal/Mol-Kelvin 19 .850 0.000 2.9 81 2.9 81 13.889 1. 904 1. 8 51 1.369 1. 320

Ngày tải lên: 24/12/2021, 20:44

81 15 0
Đặc điểm các phương pháp hóa học sử dụng trong ức chế sinh trưởng của vi sinh vật trong thực phẩm

Đặc điểm các phương pháp hóa học sử dụng trong ức chế sinh trưởng của vi sinh vật trong thực phẩm

... Ngoài số tác nhân vật lý kể ngày tác nhân hóa học sử dụng phổ biến ưu điểm trội hiệu so với phương pháp thông thường, thực phẩm Việc nắm phương pháp hóa học giúp ta gia tăng hiệu giảm tối thiểu ... Nhóm 14 – thứ 6- tiết 1, 2,3 ận lu DSSV: nh ki Trần Thị Như Trang 200 614 0362 Đỗ Thị Kim Quyên 200 614 0273 Đỗ Đại Nghĩa 200 614 0208 Nguyễn Thị Hồng Nhi 200 614 0230 tế Nguyễn Ngọc Huyền Trang 200 614 0359 ... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH BÀI TIỂU LUẬN MƠN VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: “ĐẶC ĐIỂM CÁC PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC SỬ DỤNG TRONG ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG

Ngày tải lên: 27/11/2023, 11:57

14 8 0
Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hoá học

Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng các phương pháp hoá học

... giờ) 0.5 60.64 46.50 1. 5 23. 61 2.5 18 .25 12 .50 11 .06 Thời gian chảy Sự phụ thuộc thời gian chảy vào thời gian biến tính 80 60 60.64 46.5 40 23. 61 18.25 20 12 .5 11 .06 0.5 1. 5 2.5 Thời gian biến tính ... 0 .12 5 M: Thời gian biến tính (giờ) Thời gian chảy ( giây) 0.5 12 36.60 5 91. 10 2.5 339. 01 233.83 89.23 38 Sự phụ thuộc thời gian chảy vào thời gian biến tính Thời gian chảy 15 00 12 36.6 10 00 5 91. 1 ... tinh bột 1/ 4 nh cho bảng 1. 2 Tinh bột Amiloza (%) Amilopectin (%) Gạo nếp Rất 10 0 Gạo tẻ 17 (18 - 20) 83 Khoai mì 17 (14 - 27) 83 Khoai tây 19 - 22 (20 -32) 78 81 Ngô 21 23 (20 32 ) 77 79 Đại...

Ngày tải lên: 06/12/2012, 17:03

56 1,8K 7
w