các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng sản phẩm
Tiểu luận môn Thiết kế công nghệ và nhà máy thủy sản Thiết kế quy trình công nghệ và nhà máy chế biến cá Tra cá Basa Fillet đông lạnh công suất 35 tấn ngày
Ngày tải lên :
22/11/2016, 19:17
... thủy sản 1.3.2.13 Chờ đ Mục đ c Ngăn cản phát triển vi sinh vật Hạn chế giảm khối lượng sản phẩm Hạ thấp nhiệt độ sản phẩm, rút ngắn thời gian cấp đông Ổn định chất lượng sản phẩm ... Mục đ c Thuận lợi cho việc đóng thùng Tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm bảo vệ sản phẩm không cho cá tiếp xúc với môi trường bên Thao tác: Sản phẩm sau tách khuôn xong cho vào túi PA đưa ... trì nhiệt độ sản phẩm mức độ thấp, nhiệt độ nóng chảy kết tinh nước đá sản phẩm Ezyme bị vô hoạt, vi sinh vật sản phẩm khả phát triển, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm Sản phẩm chứa kho...
- 35
- 633
- 0
Đồ án tốt nghiệp Máy và thiết bị chế biến thủy sản Thiết kế công nghệ và nhà máy chế biến cá Tra Fillet đông lạnh công suất 20 tấn thành phẩm ngày
Ngày tải lên :
22/11/2016, 19:34
... tâm sản phẩm phải đạt -18°C, bề mặt sản phẩm không bị cháy lạnh 2.2.14 Mạ băng a) Mục đích Mạ lớp băng mỏng bề mặt sản phẩm, giúp bảo vệ sản phẩm đồng thời làm tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm ... an toàn thực phẩm Đối với thực phẩm từ thủy sản cung cấp cho người 20% tổng số protein cần thiết Do thị trường tiêu thụ sản phẩm thủy sản lớn tạo điều kiện cho ngành chế biến thủy sản phát triển ... chia sản phẩm thành phần có khối lượng tạo điều kiện thuận lợi cho công đoạn sau giúp dễ dàng việc tiêu thụ sản phẩm b) Chuẩn bị Cân điện tử, rổ đựng bán thành phẩm, thẻ c) Thao tác Hiệu chỉnh...
- 51
- 684
- 0
Lập kế hoạch Marketing cho công ty chế biến đông lạnh thủy sản xuất khẩu 1 – Trực thuộc công ty IDI năm 2008
Ngày tải lên :
26/11/2012, 16:18
... bị cho lợi vững để cạnh tranh là: Công ty có hệ thống, dây chuyền sản xuất đại, quy mô lớn đáp ứng cho khách hàng sản lượng lớn sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế giảm thiểu chi phí sản ... thực phẩm họ cần chế biến nhanh, gọn Để tiết kiệm thời gian đảm bảo vấn đề chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng Và sản phẩm đông lạnh chế biến thuỷ sản sản phẩm ... 14.633 triệu đồng - Mục tiêu Marketing: Mục tiêu Marketing tới Công ty tập trung vào việc sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng quảng bá sản phẩm công ty đến khách hàng mục tiêu 4.7 Chiến lược...
- 51
- 710
- 3
xây dựng những nhà máy chế biến đồ hộp gồm 2 sản phẩm : dứa và nhãn ( full bản vẽ )
Ngày tải lên :
23/10/2015, 16:29
... Nhit dựng cho sn xut Hi dựng nh mỏy l hi nc bóo hũa c s dng cho cỏc thit b sau: Chi phớ hi cho thựng pha ch dch rút hp Chi phớ hi cho thit b hp Chi phớ hi cho ni nu nc ng Chi phớ hi cho thit ... u tiờn cho nc vo ni hi hai v v gia nhit, ri cho ng vo khuy cho n lỳc ng tan ht Nu n syrup cú nng brix thớch hp Sau nu thnh dung dch ng xong thỡ b sung acid citric vi t l t 0,2-0,5 % lm cho sn ... ộp cho phự hp Sau ú dao ct trờn giỏ dao s x v qu Sau ú trc ộp s ộp y cựi qu kốm theo ht vo phu liu a ngoi, cựng lỳc ú trc tỏch v s y v qu a ngoi 3.1.2.7 Sy kt thỳc Mc ớch - Chờ biờn: lm cho...
- 112
- 570
- 0
TỔNG QUAN VỀ ĐẶC ĐIỂM KỸ THUẬT VÀ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XI MĂNG TUYÊN QUANG
Ngày tải lên :
06/11/2013, 06:20
... b chuyn ca Cụng ty phc v cho sn xut xi mng -phõn xng nguyờn liu Qun lý, t chc cung cp nguyờn liu cho sn xut - phõn xng bỏn thnh phm Qun lý, t chc cung cp nguyờn liu cho sn xut -Phõn xng thnh ... cht lng cho sn xut xi mng ca Cụng ty v m bo cỏc nhu cu v ỏ khỏc cho xõy - Phõn xng barite: Qun lý, t chc sn xut bt barite tiờu chun API -Ban i sng: Chm lo i sng, m bo ch n ca phc v cho CBCNV ... cụng rừ cho tng phũng, ban, phõn xng Mi phũng, ban, phõn xng cú chc nng, nhim v gii quyt cụng vic phm vi quyn hn ca mỡnh Gia cỏc phũng, ban cú mi quan h vi nhau, cựng cú chc nng tham mu t cho Giỏm...
- 20
- 821
- 4
Báo cáo " ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN ĐỊA LÝ (GIS) QUY HOẠCH VÙNG NGUYÊN LIỆU CHO CÁC NHÀ MÁY CHẾ BIẾN HẠT ĐIỀU TỈNH BÌNH PHƯỚC " potx
Ngày tải lên :
25/03/2014, 07:22
... pháp phân tích không gian; - Phương pháp phân tích đa tiêu chuẩn kết hợp phương pháp chuyên gia để lượng hóa tiêu chuẩn, xác định trọng số cho tiêu chuẩn; - Phương pháp nghiên cứu theo tài liệu; ... đánh giá thực thể hệ thống tiêu chuẩn tham gia vào toán quy hoạch: yếu tố tự nhiên, kinh tế xã hội; - Xây dựng hệ thống tiêu chuẩn, phương pháp tính toán trọng số cho tiêu chuẩn, hình thành mức ... trọng số liệu raster, cần phải xác định trọng số cho yêu tố mã hóa liệu cho lớp liệu raster: - Mã hóa liệu raster: thực việc mã hóa liệu theo cách phân loại cấp thích nghi cụ thể: + Rất thích...
- 10
- 924
- 4
Xây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá năng lực công nghệ các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu
Ngày tải lên :
20/03/2015, 14:17
... nước ta nay, phần lớn sản phẩm dạng bán thành phẩm (sản phẩm thô), vừa tiêu hao nhiều lượng nguyên liệu, vừa cho chất lượng không ổn định Các doanh nghiệp chế biến thủy sản chưa có tập trung ... trình sản xuất, chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 Việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 đảm bảo vấn 42 đề an toàn thực phẩm suốt chuỗi cung ứng thực phẩm từ khâu đến tiêu thụ sản phẩm Qua ... nguyên vật liệu cấu kiện, thay đổi quy trình sản xuất cho sản phẩm 25 mới, điều chỉnh thiết kế, cải tiến cấu trúc, chức sản phẩm, thay đổi cấu chủng loại sản phẩm Năng lực marketing: Thu thập tin tức...
- 73
- 683
- 3
Xây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá năng lực công nghệ các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu
Ngày tải lên :
26/06/2015, 13:54
... nghệ đổi sản phẩm từ dẫn đến gặp nhiếu khó khăn việc đề xuất biện pháp, sách, giải pháp hỗ trợ khuyến khích doanh nghiệp nâng cao lực công nghệ đổi công nghệ, đổi sản phẩm hoạt động sản xuất, ... thể, từ đề xuất tiêu chí đánh giá lực riêng cho doanh nghiệp chế biến thủy sản nhằm xác định điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức doanh nghiệp 3 Mục tiêu nghiên cứu Xây dựng tiêu chí để áp dụng ... hành, bảo trì sửa chữa thiết bị, đổi công nghệ, đầu tư xây dựng xưởng thực nghiệm, tiêu chuẩn quản lý chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp 8.3 Phương pháp phân tích SWOT: Phương pháp phân tích SWOT...
- 8
- 418
- 1
Phát triển vùng nguyên liệu cho các nhà máy chế biến của Tổng công ty Rau quả, nông sản.doc
Ngày tải lên :
13/10/2012, 17:09
... hợp lại sản phẩm rau quả, nông sản chế biến thực phẩm đợc chia thành loại chính: - Sản phẩm đóng hộp - Sản phẩm sấy khô gia vị loại - Sản phẩm nớc cô đặc - Sản phẩm muối dầm dấm - Sản phẩm đông ... chung đảm bảo đợc chất lợng sản phẩm giá sản phẩm lại cao, trờng hợp ngợc lại có mức giá ngang với đối thủ chất lợng lại không đợc đảm bảo tiêu chuẩn Chất lợng hoa tơi chất lợng sản phẩm hoa qua chế ... mặt sản xuất nông nghiệp, sản xuất công nghiệp, kinh doanh xuất nhập khẩu, nghiên cứu khoa học chuyên ngành Về sản xuất công nghiệp: nhà máy lo sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lợng, sản phẩm...
- 67
- 603
- 4
Phát triển vùng nguyên liệu cho các nhà máy chế biến của Tổng công ty Rau quả, nông sản
Ngày tải lên :
11/04/2013, 09:42
... hợp lại sản phẩm rau quả, nông sản chế biến thực phẩm đợc chia thành loại chính: - Sản phẩm đóng hộp - Sản phẩm sấy khô gia vị loại - Sản phẩm nớc cô đặc - Sản phẩm muối dầm dấm - Sản phẩm đông ... chung đảm bảo đợc chất lợng sản phẩm giá sản phẩm lại cao, trờng hợp ngợc lại có mức giá ngang với đối thủ chất lợng lại không đợc đảm bảo tiêu chuẩn Chất lợng hoa tơi chất lợng sản phẩm hoa qua chế ... mặt sản xuất nông nghiệp, sản xuất công nghiệp, kinh doanh xuất nhập khẩu, nghiên cứu khoa học chuyên ngành Về sản xuất công nghiệp: nhà máy lo sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lợng, sản phẩm...
- 67
- 480
- 2
Một số giải pháp phát triển vùng nguyên liệu phục vụ sản xuất cho các nhà máy chế biến thuộc Tổng công ty rau quả,nông sản Việt Nam
Ngày tải lên :
18/07/2013, 10:14
... tng a phng Cn m rng ngun tớn dng cho vay n tn cỏc xó to iu kin cho ngi sn xut phi i li xa v thun li cho cụng tỏc thm nh v bo ton Khai thỏc nhng phi hng dn cho ngi sn xut s dng cú hiu qu ngun ... mua cung ng nguyờn liu cho khõu ch bin Ch cn mt u mi nht l cụng ty nguyờn liu i din cho nh mỏy v t ú ngn chn c tỡnh trng tranh mua tranh bỏn, mua tranh bỏn cp gõy thit hi cho ngi trng nguyờn liu ... doanh cú hiu qu ngnh cụng nghip ch bin rau qu ó to mt ngun thu ln cho ngõn sỏch Nh nc, tng thờm kh nng chi tiờu cho Chớnh ph, cho cỏc cụng trỡnh khỏc phc v s nghip cụng nghip hoỏ hin i hoỏ t nc...
- 61
- 488
- 0
Công nghệ và thiết bị chế biến kết hợp nhiều loại hoa quả của hãng bertuzzi (italy) (1)
Ngày tải lên :
09/11/2016, 13:40
... thu hồi có chất lượng cao Đây khác biệt so với nước ép từ chưa chín sử dụng cho đồ hộp Do vậy, cần tận dụng đặc điểm để thu lợi nhuận Nhờ vào cải tiến này, nhà đầu tư có sản phẩm chất lượng cao ... thành nước cô đặc Sau phải dùng máy ly tâm để lọc bỏ xơ dứa Yêu cầu: Dứa chọn phải chín độ 50% Nếu chín thịt nát khó nạo, sản phẩm không đạt tiêu chuẩn màu sắc (quá sẫm) Còn non quá, sản phẩm không ... nước dứa cô đặc, đặc biệt Hà Lan, năm 2003, nước nhập riêng từ Thái Lan 50 nghìn Thái Lan đồng thời nước nhập nhiều sản phẩm nước dứa cô đặc Năm 2002, nước nhập tới 56 nghìn nước dứa cô đặc từ EU...
- 3
- 501
- 0
Tác động của các nhà máy chế biến dăm gỗ đối với sự phát triển rừng trồng kinh tế ở thừa thiên huế
Ngày tải lên :
04/08/2013, 20:48
... pháp hữu hiệu để tăng sản lượng thâm nhập thị trường, đồng thời tiết kiệm chi phí cho công tác tiếp thị 1.2.3 Các sản phẩm gỗ xuất Sản phẩm gỗ xuất Việt Nam từ chỗ sản phẩm thô (gỗ tròn, gỗ xẻ) ... trang trí bề mặt xuất sản phẩm hoàn chỉnh, sản phẩm có giá trị gia tăng công nghệ lao động Có thể chia sản phẩm gỗ xuất Việt Nam thành nhóm chính: Nhóm thứ nhất: Nhóm sản phẩm đồ mộc trời bao ... cụ, hóa chất để tạo thành sản phẩm có hình dáng, kích thước, thành phần hóa học thay đổi hẳn so với nguyên liệu ban đầu Sản phẩm dăm gỗ nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp giấy chất lượng cao...
- 104
- 1.4K
- 5