các biện pháp cơ bản điều trị suy tim

Doc to hinh thanh trong che bien va bao quan TP

... tần suất sử dụng thức ăn phương pháp không thật tốt để nói lên mức phơi nhiễm acrylamide thực tế Cuối cùng, nghiên cứu năm 2008 sử dụng hàm lượng acrylamide máu sau điều chỉnh tình trạng hút thuốc ... lượng acrylamide tránh phơi nhiễm hoàn toàn Để tìm cách thay cà phê loại nước uống thay tốt cho sức khỏe, mà cafein gây đau đầu e Bỏ thuốc Có lẽ cách dễ dàng để giảm acrylamide ăn phải danh sách ... acrylamide cho thấy chúng độc hại làm cho tăng cường ý thức để có cách ăn uống tốt cho sức khỏe 6) Thành tựu bật từ nhà nghiên cứu Thụy Điển - Các nhà khoa học Thụy Điển nghiên cứu sử dụng enzyme asparaginase...

7
560
1

Bao bì thông minh và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Danh mục: Sinh học

... xuống vẽ đồ thị cho báo cáo hồ sơ quản lý Các nhãn PakSense cho phép kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm tốt Hình Paksense  TIMESTRIP: Chỉ số ngày hết hạn TIMESTRIP Nhãn thông minh sử dụng lần, ... thông tin Mã vạch nhãn hàng hóa điện tử lưu giữ chia sẻ thông tin cách tự động, cách đặc biệt kết hợp với dụng cụ có khả đo lường cách nhanh chóng thuộc tính chất lượng trì tính an toàn thực phẩm ... công cụ vị trí đơn giản Nếu xác định tiêu vi sinh giải pháp hoàn toàn để đảm bảo an toàn thực phẩm, chúng kết hợp với nhau, kết hợp biện pháp đo lường vi sinh, vật lý, hóa học, việc xác định khắc...

27
2,337
46

Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm.

Danh mục: Sinh học

... hồng ngoại, chuẩn độ HI… Phương pháp sử dụng quang phổ hồng ngoại thường sử dụng để thiết lập giá trị mức độ acetyl hóa chitosan Phương pháp nhanh không giống phương pháp quang phổ khác không đòi ... hòa tan mẫu vào dung dịch Tuy nhiên phương pháp sử dụng đường chuẩn cách xây dựng đường chuẩn ảnh hưởng đến kết Ngoài ra, chuẩn bị mẫu, dụng cụ sử dụng điều kiện ảnh hưởng đến việc phân tích mẫu ... cao.Việc thu hồi protein whey xem biện pháp làm tăng hiệu kinh tế sx format Whey protein thu hồi bổ xung vào đồ uống, thịt băm, loại thực phẩm khác Đã đưa nhiều phương pháp khác nhằm thu hồi hạt protein...

31
1,538
22

Ứng dụng chitosan trong bảo quản cá ngừ

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... đánh giá dựa tiêu lý màng sức căng (MPa), độ giãn màng theo phương pháp đo ASTM D 882 – 02 trung tâm đo lường chất lượng – Quatest Bảng 1: Kí hiệu tỷ lệ phối trộn tạo màng Tên màng CG1 CG2 CG3 CG4 ... kiểm tra tiêu: lượng vi sinh vật tổng số theo phương pháp nuôi cấy bề mặt Viện Pasteur Nha Trang, thay đổi hàm lượng histamin theo phương pháp sắc ký khí phòng thí nghiệm Viện công nghệ sinh ... liệu sử dụng bao gói sản phẩm 148 Tạp chí Khoa học 2008 (1): 147-153 Trường Đại học Cần Thơ Bảng 2: Các mẫu kiểm tra vi sinh vật histamin Mẫu kiểm tra S ố lượng mẫu 3 3 M ẫu trước bảo quản MĐC...

7
662
4

Ứng dụng trong bảo quản cà chua

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... Protein loại bỏ nhiều biện pháp khác nhau, có thẻ loại bỏ phương pháp sinh học (dùng enzim), phương pháp hóa học (dùng kiềm axit) ,cơ học + Dùng phương pháp sinh học: Trong phương pháp người ta dùng ... SÁCH CÁC BẢNG Bảng 1: Hàm lượng chitin vỏ số động vật giáp xác 20 Bảng 2: Chỉ tiêu sản xuất mặt hàng cà chua năm 2005 năm 2010 39 Bảng 3: Thành phần chất hoá học cà chua 40 Bảng ... (thính theo % chất khô) 40 Bảng 5: Các tiêu đánh giá cảm quan 45 Bảng 6: Phiếu cho điểm phép thử cảm quan .47 Bảng 7: Đặc tính chitosan .56 Bảng 8: Biến đổi độ cứng (mẫu...

92
1,500
8

Ứng dụng chitosan trong bảo quản cà chua

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... Protein loại bỏ nhiều biện pháp khác nhau, có thẻ loại bỏ phương pháp sinh học (dùng enzim), phương pháp hóa học (dùng kiềm axit) ,cơ học + Dùng phương pháp sinh học: Trong phương pháp người ta dùng ... SÁCH CÁC BẢNG Bảng 1: Hàm lượng chitin vỏ số động vật giáp xác 20 Bảng 2: Chỉ tiêu sản xuất mặt hàng cà chua năm 2005 năm 2010 39 Bảng 3: Thành phần chất hoá học cà chua 40 Bảng ... (thính theo % chất khô) 40 Bảng 5: Các tiêu đánh giá cảm quan 45 Bảng 6: Phiếu cho điểm phép thử cảm quan .47 Bảng 7: Đặc tính chitosan .56 Bảng 8: Biến đổi độ cứng (mẫu...

92
2,671
37

Các kĩ thuật hiện đại trong bảo quản rau quả

Danh mục: Sinh học

... PHÁP BẢO QUẢN CỔ ĐIỂN Bảo quản lạnh Bảo quản hoá chất Bảo quản phương pháp khí điều chỉnh CÁC PHƯƠNG PHÁP HIỆN ĐẠI BẢO QUẢN RAU TRÁI TƯƠI Phương pháp High O2 MAP Phương pháp chiếu xạ Phương pháp ... rộng 33 V DÙNG CÁC CHẤT HÓA HỌC Các hợp chất có nguồn gốc từ động vật Các hợp chất có nguồn gốc từ thực vật Các hợp chất có nguồn gốc từ vi sinh vật Các hợp chất tổng hợp hóa học 34 1 .Các hợp chất ... 15 - 18 3.1 23 - 50 10 - 17 21 II.CHIẾU XẠ: CÁCH THỰC HIỆN: 22 II.CHIẾU XẠ: CÁCH THỰC HIỆN: 23 II.CHIẾU XẠ: ƯU ĐIỂM: 24 II.CHIẾU XẠ: NHƯC ĐIỂM: 25 III PHƯƠNG PHÁP ÁP SUẤT CAO: NGUYÊN TẮC: Nhúng thực...

39
582
12

ứng dụng công nghệ chitosan trong bảo quản thực phẩm

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... hồng ngoại, chuẩn độ HI… Phương pháp sử dụng quang phổ hồng ngoại thường sử dụng để thiết lập giá trị mức độ acetyl hóa chitosan Phương pháp nhanh không giống phương pháp quang phổ khác không đòi ... hòa tan mẫu vào dung dịch Tuy nhiên phương pháp sử dụng đường chuẩn cách xây dựng đường chuẩn ảnh hưởng đến kết Ngoài ra, chuẩn bị mẫu, dụng cụ sử dụng điều kiện ảnh hưởng đến việc phân tích mẫu ... cao.Việc thu hồi protein whey xem biện pháp làm tăng hiệu kinh tế sx format Whey protein thu hồi bổ xung vào đồ uống, thịt băm, loại thực phẩm khác Đã đưa nhiều phương pháp khác nhằm thu hồi hạt protein...

31
1,017
4

CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... phát, chưa có hệ thống 2.3 Các phương pháp bảo quản rau theo công nghệ sinh học: 2.3.1 Phương pháp Modified atmosphere packaging (MAP): Đây phương pháp bảo quản rau cách sử dụng loại màng polymer ... đổi bản: tính thấm màng tăng lên đáng kể ethylene có lực cao lipid, thành phần chủ yếu cấu tạo nên màng tế bào Điều dẫn đến giải phóng enzyme vốn tách rời với chất màng ngăn cách Các enzyme có điều ... việc tìm cách nâng cao sản lượng đến mức tối đa không quan tâm đến vấn đề bảo quản nông sản sau thu hoạch Để làm điều cần phải nghiên cứu tất trình xảy thân loại rau bảo quản để từ tìm biện pháp...

59
1,203
5

ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... hồng ngoại, chuẩn độ HI… Phương pháp sử dụng quang phổ hồng ngoại thường sử dụng để thiết lập giá trị mức độ acetyl hóa chitosan Phương pháp nhanh không giống phương pháp quang phổ khác không đòi ... hòa tan mẫu vào dung dịch Tuy nhiên phương pháp sử dụng đường chuẩn cách xây dựng đường chuẩn ảnh hưởng đến kết Ngoài ra, chuẩn bị mẫu, dụng cụ sử dụng điều kiện ảnh hưởng đến việc phân tích mẫu ... cao.Việc thu hồi protein whey xem biện pháp làm tăng hiệu kinh tế sx format Whey protein thu hồi bổ xung vào đồ uống, thịt băm, loại thực phẩm khác Đã đưa nhiều phương pháp khác nhằm thu hồi hạt protein...

31
867
2

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA MÀNG BC HẤP PHỤ DỊCH NISIN TRONG BẢO QUẢN LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT MUỐI

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... ghi bảng Bảng 1.3 Bảng tiêu hóa lý Yêu cầu Tên tiêu Loại Khối lượng không thấp Hàm lượng muối ăn (Natri Loại 55g 50g 4-7 clorua) tính theo % [14] d Chỉ tiêu cảm quan: theo yêu cầu ghi bảng Bảng ... thiên xi làm mức: trên, sở Các mức mã hóa sau: mức +1, mức -1, mức sở Bảng 2.2 Các mức biến thiên yếu tố ảnh hưởng trình hấp phụ dòch nisin vào màng BC Các yếu tố Các mức X1 X2 Mức sở (0) 200 ... nghiệm: mẫu khảo sát trình bày qua bảng 2.3 Bảng 2.3 Các mẫu khảo sát phương pháp bảo quản trứng vòt muối Mẫu thí nghiệm ĐC1(đối chứng thí nghiệm) A Phương pháp bảo quản Tiến hành thí nghiệm...

73
1,257
4

ỨNG DỤNG ÁP SUẤT CAO TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỊT

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... theo thermogram thể bảng Gần Nishimura, Hattori, Takahashi (1995) cho suy yếu mô liên kết cơ, endomysium (vỏ nội cơ) perimysium (màng cơ) , gây trình tương quan với mềm thịt cách sử dụng kính hiển ... nhân gây thay đổi hoạt tính ATPase giá trị BIMA sợi Hình 1: Ảnh hưởng áp suất cao thời gian lên giá trị BIMA 2.2.4.2 Ảnh hưởng đến phân mảnh tơ Các tơ sử dụng điều kiện đồng hóa ngắn tạo khúc ngắn ... (Longissimus dorsi thịt heo) so sánh phương pháp lạnh đông áp suất cao với phương pháp thổi khí N lỏng Các mẫu từ bề mặt trung tâm đông lạnh phân tích mô học cách sử dụng kỹ thuật gián tiếp Lạnh đông...

50
2,402
23

TỔNG QUAN VỀ CHITOSAN VÀ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỊT

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... chitosan với giá trị TBA ngày, giá trị TBA mẫu không chứa chitosan lại tăng mạnh Cơ chế ức chế chitosan giá trị TBA chưa rõ, nghiên cứu chi tiết phòng thí nghiệm Các mẫu 300C 40C cho giá trị TBA mẫu ... Các phương pháp bảo quản thịt 1.3.1 Phương pháp xử lý lạnh Là phương pháp tốt để ngăn ngừa làm chậm lại hư hỏng sản phẩm trì đầy đủ tính chất tự nhiên ban đầu thịt Thường sử dụng hai phương pháp ... vi khuẩn Hình: Ảnh hưởng chitosan đến giá trị VBN thịt 300C, 48 Hình: Ảnh hưởng chitosan đến giá trị VBN thịt 40C, 10 ngày • Giá trị TBA Sự thay đổi giá trị TBA thịt trình bảo quản 300C chứng tỏ...

45
1,185
12

Vitamin C, công dụng loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C , biến đổi vitamin C trong bảo quản và chế biến

Danh mục: Y khoa - Dược

... THIỆU CHUNG VỀ VITAMIN C GIỚI THIỆU CHUNG VỀ VITAMIN C CHUYỂN HÓA VITAMIN C TRONG CƠ THỂ CHUYỂN HÓA VITAMIN C TRONG CƠ THỂ TÁC HẠI CỦA THIẾU – THỪA VITAMIN C TÁC HẠI CỦA THIẾU – THỪA VITAMIN C BIẾN ... BIẾN ĐỔI VITAMIN C TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN VÀ CHẾ BIẾN NHU CẦU VITAMIN C VÀ CÁCH SỬ DỤNG NHU CẦU VITAMIN C VÀ CÁCH SỬ DỤNG THỰC PHẨM CHỨA VITAMIN C THỰC PHẨM CHỨA VITAMIN C GIỚI THIỆU CHUNG ... ascorbic CHUYỂN HÓA VITAMIN C TRONG CƠ THỂ Thực phản ứng hydroxyl hóa thể Chuyển cholesterol thành acid cholic → Cholesterol Acid cholic CHUYỂN HÓA VITAMIN C TRONG CƠ THỂ Chuyển proline lysine thành...

18
738
1

Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... độ, độ ẩm, pH, ) biện pháp sinh học tác động đến TS, ức chế kìm hãm hoạt động enzyme nội HĐ phân giải VSV nhằm trì chất lượng TS IV Phương pháp BQTS: • Hiện có nhiều phương pháp ứng dụng BQTS: ... nước mặn ⇒ Cơ sở bảo quản thuỷ sản đông lạnh III Các biến đổi động vật thuỷ sản sau chết • Thuỷ sản sau đánh bắt đến chết, thể xảy hàng loạt biến đổi vật lý, hoá học sinh học III Các biến đổi ... khó chịu liều lượng thấp → Do làm giảm giá trị cảm quan sản phẩm ⇒ việc BQTS giữ hương vị đặc trưng giữ nguyên giá trị dinh dưỡng quan trọng IV Phương pháp BQTS: • BQTS kĩ thuật sử dụng yếu tố...

93
625
4

CÁC BIẾN ĐỔI CỦA THỊT TRONG BẢO QUẢN ĐÔNG

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... KHÍ HÓA LỎNG 31 3.4 CÁC PHƯƠNG PHÁP LẠNH ĐÔNG 32 3.4.1 PHƯƠNG PHÁP LẠNH ĐÔNG CHẬM 32 3.4.2 PHƯƠNG PHÁP LẠNH ĐÔNG NHANH 32 3.4.3 PHƯƠNG PHÁP LẠNH ĐÔNG CỰC NHANH ... “ Các biến đổi thịt bảo quản đông” Trang TRANG “Công nghệ chế biến thịt” GVHD: Trần Quyết Thắng 2.2 SỰ BIẾN ĐỔI CỦA THỰC PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG 19 2.2.1 NHỮNG BIẾN ĐỔI CƠ BẢN CỦA CÁC ... phát triển điều kiện định Với điều kiện không thích hợp chúng chết phát triển Mặc dù, thịt nguyên liệu xuất thường xuyên bữa ăn người Việt Nam biết cách bảo quản chúng Đông lạnh phương pháp bảo...

41
979
5

BAO BÌ THÔNG MINH VÀ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... xuống vẽ đồ thị cho báo cáo hồ sơ quản lý Các nhãn PakSense cho phép kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm tốt Hình Paksense  TIMESTRIP: Chỉ số ngày hết hạn TIMESTRIP Nhãn thông minh sử dụng lần, ... thông tin Mã vạch nhãn hàng hóa điện tử lưu giữ chia sẻ thông tin cách tự động, cách đặc biệt kết hợp với dụng cụ có khả đo lường cách nhanh chóng thuộc tính chất lượng trì tính an toàn thực phẩm ... công cụ vị trí đơn giản Nếu xác định tiêu vi sinh giải pháp hoàn toàn để đảm bảo an toàn thực phẩm, chúng kết hợp với nhau, kết hợp biện pháp đo lường vi sinh, vật lý, hóa học, việc xác định khắc...

28
1,962
20

CHIẾU XẠ TRONG BẢO QUẢN THỊT

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... muốn chiếu xạ Điều 4: Yêu cầu chung sở chiếu xạ thực phẩm Cơ sở chiếu xạ thực phẩm phải thực quy định Pháp lệnh An toàn kiểm soát xạ văn quy phạm pháp luật hướng dẫn thi hành Pháp lệnh Cơ sở chiếu ... Những quy định thực phẩm chiếu xạ Điều 1: Phạm vi điều chỉnh Quy định điều chỉnh vệ sinh an toàn thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ lưu thông lãnh thổ Việt Nam Điều 2: Đối tượng áp dụng Quy ... Các phương pháp thiết bị chiếu xạ 14 3.1 3.2 Thiết bị chiếu xạ 14 3.3 Các phương pháp Error! Bookmark not defined Sự vận hành thiết bị chiếu xạ: 15 Ứng dụng phương pháp...

18
919
10

ẢNH HƯỞNG CỦA 1-MCP XỬ LÝ SAU THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ TỔN THẤT TRONG BẢO QUẢN BƠ

Danh mục: Sinh học

... T (%) ký hiệu YT Mức khoảng biến thiên thông số thể bảng Bảng Mức khoảng biến thiên thông số vào Mức khoảng biến thiên Giá trị thực Giá trị mã X1 (%) X2 (giờ) Mức -1 400 Mức sở 500 12 Mức +1 ... xác định độ chín (Bảng 2) Quả bơ ba độ chín bảo quản nhiệt độ thường ngày Ảnh hưởng độ chín thu hái đánh giá thông qua tiêu độ cứng tỷ lệ tổn thất sau bảo quản (Bảng 3) Kết bảng rằng: Độ chín ... ngắn Các tiêu chất lượng trình bảo quản xác định bao gồm: đường tổng số, chất khô hòa tan, axit, vitamin C, lipid (Bảng 5) Kết nghiên cứu cho thấy có khác mẫu thí nghiệm mức ý nghĩa 0,05 Bảng...

7
1,024
8

Chat bao quan su dung trong che bien thit

Danh mục: Sinh học

2
1,568
4