các độc tố từ thủy sản khác

... Vân chuyển thụ động:  Cơ chế khuyếch tán: Các chất khuếch tán từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp nồng độ hai bên cân  Cơ chế thẩm thấu: Nước từ dung dịch có áp suất thẩm thấu thấp sang ... carotene carotenoid khác hấp thu  Vì vitamin A tan chất béo nên trình hấp thụ tăng có yếu tố làm tăng hấp thụ chất béo ngược lại Ví dụ: muối mật làm tăng hấp thu chất béo, yếu tố làm tăng tiết ... RBP gắn với protein khác trasthyretin hay prealbumin Các protein giúp cho vitamin A linh động máu tạo nên phân tử có cấu trúc lớn bảo vệ vitamin A khỏi bò lọc qua thận Mặt khác β-carotene rời...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:45

... ngộ độc trai sò, gồm: Chứng ngộ độc gây bại liệt (PSP Nhiễm độc axít Domaic, độc tố gây trí nhớ (ASP) Ngộ độc brevotoxic, độc tổ gây ngộ độc thần kinh (NSP) Nhiễm độc tiêu chảy (DSP) Hình 4.5 .Các ... 3.10 Scombroid 13 Chương Các loại thủy sản chứa độc 13 4.1 Các loại cá độc 13 4.1.1 Cá .13 4.1.2 Các loại cá độc khác 15 4.2 Cóc ... độc: Bản thân chất độc có sẵn thủy sản, ăn thủy sản có chứa sẵn chất độc bị ngộ độ Hình 2.6: Cá Động vật độc: Thường ăn phải loại nhuyễn thế, cá độc, ăn cóc, mật cá trăm Bảng 2.4.ĐỘC tổ gẳn liền...

Ngày tải lên: 05/12/2013, 09:57

... I GIỚI THIỆU VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢN II CÁC LOẠI ĐỘC TỐ TRONG THỦY SẢN III CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ I GIỚI THIỆU VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢN “Dù mang lại nguồn dinh dưỡng cao,nhưng ... phẩm III CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ Các lồi cá độc 1.1 Cá III CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ Các loài cá độc 1.1 Cá thân - 40 cm, chắc, vây ngắn, đầu to, mắt lồi, thịt trắng chất độc cá chủ ... Cá chấm xanh Cá chuột vằn mang III CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ Các loài cá độc 1.2 Các loài cá độc khác Cá mặt quỷ Cá đuối III CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ Bạch tuột đốm xanh có kích thước...

Ngày tải lên: 31/12/2013, 16:03

... 2.3).Ngộ độc ăn phải thủy sản có sẵn chất độc: Bản thân chất độc có sẵn thủy sản, ăn thủy sản có chứa sẵn chất độc bị ngộ độc Hình 2.6: Cá nóc - Động vật độc: Thường ăn phải loại nhuyễn thể, cá độc, ... ngộ độc trai sò, gồm: Chứng ngộ độc gây bại liệt (PSP Nhiễm độc axít Domaic, độc tố gây trí nhớ (ASP) Ngộ độc brevotoxic, độc tố gây ngộ độc thần kinh (NSP) Nhiễm độc tiêu chảy (DSP) Hình 4.5 .Các ... nhân gây ngộ độc thủy sản đa dạng biểu phức tạp Tuy nhiên nhà khoa học phân chia ngộ độc nhóm ngun nhân sau: 2.1).Ngộ độc thủy sản ăn phải thức ăn nhiễm vi sinh vật: - Do vi khuẩn độc tố vi khuẩn:...

Ngày tải lên: 17/04/2015, 23:21

... loại thủy sản mang độc tố khác, người dân mơ hồ.Thậm chí lồi thủy sản vẹm xanh vốn quen thuộc đôi lúc gây ngộ độc người tiêu dùng Độc tố từ thủy sản Chương CÁC PHƯƠNG THỨC TRUYỀN ĐỘC Phun độc: ... biết loại thủy sản có chứa độc tố, ăn phải gây nguy hiểm đến sức khỏe tính mạng Đề tài Độc tố từ thủy sản nhóm nghiên cứu làm rõ nguồn gốc, chất loại độc tố, loại thủy sản chứa độc tố thường ... trứng độc, dầu độc, tinh cá độc con người thiếu hiểu biết sử dụng chúng làm thức ăn mà bị trúng độc Độc tố từ thủy sản Chương MỘT SỐ LOẠI ĐỘC TỐ Độc tố các loại cá a Cá nóc:  Chứa độc tố: tetrodotoxin,...

Ngày tải lên: 22/11/2015, 05:32

... sản phẩm, aW, pH - Các yếu tố vật lý – lý nhiệt: Kết cấu nguyên liệu, truyền nhiệt vào tâm thực phẩm - Các yếu tố hóa học: Protein, Lipid, muối, pH, chất kháng sinh (tự nhiên) - Các yếu tố khác: ... hưởng – trứng độc Độc tố sinh vi khuẩn phát triển nhiệt độ cao 150C (độc tố không phân hủy đun nấu) Độc tố gây buồn nôn ói mửa • Nguồn phơi nhiễm: Da, cổ họng, mũi, ngón tay Thủy sản nấu chín, thực ... lượng tối thiểu gây độc ng độc tố/ kg thể trọng 27 STAPHYLOCCOCUS AUREUS • Sự phát triển: Từ 70C đến 480C, pH>4.3, muối 0.83) • Bò tiêu diệt t0C > 62.20C 30 phút • nh hưởng – trứng độc Độc...

Ngày tải lên: 12/04/2017, 07:21

... c Mật cá trám có độc tố 5a cyprinol (một alcol steroid) Các thực phẩm thực vật độc tố như: a Nấm độc: Có nhiều loại nấm độc có độc tố khác độ độc khác nhau, loại xuất ngộ độc sớm (< 6giờ) thường ... vong, tác dụng độc tố tetrodotoxin có thực phẩm, độc tố nầy bền vững, không bị phá hủy nhiệt độ, kể kho, rán, hay khơ, sấy cá bị ngộ độc 2 Ngộ độc thịt cóc: Do độc tố bufotoxin số chất khác có nhiều ... nước thành acid cyanhydric, ăn măng sắn có độc tố thể bị ngộ độc acid cyanhydric c Củ ấu tàu: Có chất độc aconitin, ăn hay uống rượu có ngâm củ ấu tàu độc tố aconitin gây tê lưỡi miệng, rối loạn...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:20

... sấy ngừng có hút ẩm vào sản phẩm Độ ẩm thấp, tốc độ sấy nhanh - Tốc độ gió: vận tốc nhỏ, thời gian sấy dài phẩm chất thịt Tốc độ gió lớn, nhiệt độ sấy khơng Thường vận tốc trung bình khoảng 0,4 ... hay nấu chín - Khơ chín: sản phẩm chế biến nguyên liệu nấu chín - Khô mặn: sản phẩm chế biến từ nguyên liệu qua trình ướp muối 2.2 Những yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến tốc độ làm khô - Nhiệt độ ... sinh vật bề mặt Ngoài xơng khói làm giảm độ ẩm sản phẩm ức chế hoạt động vi sinh vật bề mặt sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm 3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến q trình xơng khói 3.2.1 Nguồn...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 07:20

... gây độc qua đường thức ăn Cá thường có độc trứng gan, có loại độc da thịt Cua hạt, mực đốm xanh, so có độc tố tất phận thể, tuyệt đối không ăn loại thủy sản A Các độc tố thuộc nhóm chất độc thần ... chứng: 30 phút đến sau ăn B Các loại độc tố khác DSP - Độc tố gây tiêu chảy (Diarrhetic Shellfish Poisoning) Là nhóm gồm nhiều độc tố, sinh nhuyễn thể ăn phải tảo độc Dinophysis spp, Aurocentum ... lồi nhuyễn thể Độc tố sản sinh riêng biệt loài S giganteus hay M californianeus Vẹm, nghêu, sò điệp ăn tảo độc hấp thụ độc tố thời gian dài hay ngắn tuỳ thuộc vào đặc điểm loài thủy sản Chỉ số LD-50:...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20

Ngày tải lên: 24/03/2018, 02:54

... luận: Các kênh phân phối thủy sản Nga lưu ý với DN Khối lượng mạ băng phủ sản phẩm thủy sản đông lạnh sản xuất từ cá không vượt 5% khối lượng tịnh, sản xuất từ tôm 6%, sản phẩm thủy sản sản xuất từ ... sản phẩm thủy sản tương đồng nhóm sau: Sản phẩm thủy sản đơng lạnh: a) Sản phẩm thủy sản đông lạnh mạ băng khối lượng tịnh phải xác định không bao gồm khối lượng mạ băng; b) Sản phẩm thủy sản đông ... tâm khác Trang 21 / 54 Tiểu luận: Các kênh phân phối thủy sản Nga lưu ý với DN Sở thích người tiêu dùng dựa tiêu chí: sức khỏe, dinh dưỡng chất béo Các thực phẩm khác thủy sản tăng giá cao Các sản...

Ngày tải lên: 25/10/2012, 16:09

... 10 tấn/ha sản lợng cá đạt tấn/ha + 200 vịt nh ta thấy sản lợng cá vịt tăng lên nhiều Sự cần thiết chuyển sang sản xuất nông sản khác Ngoài sản xuất lúa đất trồng lúa, chân ruộng cao sản xuất đợc ... điều kiện để ứng dụng vào sản xuất Trong kinh tế hàng hoá thị trờng nơi kết thúc trình sản xuất Sản xuất gì, sản xuất cho sản xuất nh thị trờng định Trong trình tổ chức sản xuất ngành trồng trọt ... đất trồng lúa sang sản xuất nông thuỷ sản khác Đề tài đứng góc độ vấn đề kinh tế để nghiên cứu vấn đề có tính lý luận thực tiễn chuyển đổi đất lúa sang sản xuất nông thuỷ sảng khác ảnh hởng trình...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 14:31

... Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (tập 2) Nhà xuất Thủy sản Đồng, Lương Hữu Một số sản phẩm chế biến từ cá hải sản khác Nhà xuất Nông Nghiệp Đồng, Lương Hữu Kỹ thuật sản xuất nước mắm Nhà xuất ... mốc Giá trị tính tốn dựa ướt, hàm lượng nước định nghĩa: Khối lượng nước sản phẩm Mw = x 100% Tổng khối lượng sản phẩm Hàm lượng nước tính tốn dựa khô, định nghĩa: Khối lượng nước sản phẩm Md = ... sinh vật bề mặt Ngoài xơng khói làm giảm độ ẩm sản phẩm ức chế hoạt động vi sinh vật bề mặt sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm 6.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến q trình xơng khói 6.3.2.1...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 12:20

... nhập từ nước để tiếp tục thử nghiệm thị trường Mẫu mã sản phẩm yếu tố công ty trọng sản phẩm gạch men lát Hiện công ty có 1000 mẫu sản phẩm khác cho khách hàng lựa chọn Đây yếu tố thuận lợi mà khách ... thông tin từ nhân viên bán hàng người khác có kinh nghiệm với sản phẩm -Đặc điểm sản phẩm: mức giá sản phẩm cao khách hàng tăng cường việc tìm kiếm thơng tin bên -Đặc điểm khách hàng: khách hàng ... danh mục sản phẩm thể cơng ty có nhóm chủng loại sản phẩm khác công ty sản xuất Chiều dài danh mục sản phẩm tổng số mặt hàng danh mục sản phẩm Chiều sâu danh mục sản phẩm thể tổng số sản phẩm...

Ngày tải lên: 11/12/2013, 20:54

... nh sản xuất ngành khác muốn đạt đợc kết cao trình sản xuất phải có máy tổ chức sản xuất tốt mong có đợc kết sản xuất tốt Với quy mô xã sản xuất chủ yếu nông nghiệp vấn đề quản lý tổ chức sản ... tấn/ha sản lợng cá đạt tÊn/ha + 200 vÞt nh vËy ta thÊy sản lợng cá vịt tăng lên nhiều Sự cần thiết chuyển sang sản xuất nông sản khác Ngoài sản xuất lúa đất trồng lúa, chân ruộng cao sản xuất ... kiện sản xuất thuỷ sản Sinh viên: Ngô Quang Hng - Lớp Nông nghiệp 40B Luận văn tốt nghiệp Khoa Nông nghiệp & PTNT Trên chân ruộng lúa có nhiều loại khác với đặc điểm khác tạo điều kiện sản xuất khác...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 15:12

... nghiên cứu - Khách hàng chưa hài lòng với vấn đề khách sạn? - Đánh giá khách hàng yếu tố Marketing Mix khách sạn? - Mong muốn khách hàng khách sạn gì? - Khách hàng đánh giá cao yếu tố khách sạn ... ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ CÁC YẾU TỐ MARKETING MIX CỦA KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & SPA HUẾ 66 2.5.1.Đánh giá khách hàng yếu tố giá .67 2.5.2.Đánh giá khách hàng yếu tố sản phẩm ... theo nhu cầu khách khách sạn đáp ứng đầy đủ chất lượng cao, tạo niềm tin uy tín từ khách hàng Là đơn vị hoạch tốn độc lập, có tư cách pháp nhân đầy đủ, khách sạn có quyền mở rộng quy mô sản xuất...

Ngày tải lên: 04/06/2014, 18:48

... việc thu phá làm cho tâm trạng ? Chỉ yếu tố tự - Phần 2; Tự sự: Bộ lộ tâm trang miêu tả đới với thơ? bất lực, đau khổ - Phần ? Đoạn văn lập - Hồi tưởng khứ ý cách nào? ? Tình cảm chi phối tự - Tác ... tiếp đ khêu gợi xác nơi người đọc đ Tính chất chất keo gắn yếu tố tự sự, miêu tả thành mạch văn có tính liên kết ? Sử dụng yếu tố tự - Khêu gợi xác bị chi Tự miêu tả miêu tả vbiểu cảm phối xác ... ngày xưa, hình ảnh mẹ - Biểu cảm: Lòng nhớ mẹ… D*Về nhà : -Vận dụng y/ tố miêu tả,tự để biểu cảm kỷ niệm thời thơ ấu - Soạn "Cách làm văn biểu cảm tác phẩm văn học  ...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 23:20

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:20

... phí sản xuất tính giá thành sản phẩm ĐốI tượng hạch tốn chi phí sản xuất : Là chi phí sản xuất mà giớI hạn định chúng cần phảI tập hợp sản phẩm,nhốm sản phẩm cung loạI,chi tiết ,nhóm chi tiết sản ... hoạch tốn chi phí a Phương pháp hạch tốn chi phí sản xuất thao phận sản phẩm: Các chi phí sản xuất tập hợp va phân loại thao chi tiết phận sản phẩm phù hợh với tính chất qui trình cơng nghệ sản ... sản phẩm phương pháp áp dụng loại hình chun mơn hố sản xt cao sản xuất loại sản phẩm sản phẩm mang tính chât đơn có phận ,ít chi tiết cấu thành nên sản phẩm b Phương pháp hạch tốn chi phí sản...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 23:21

Ngày tải lên: 27/08/2014, 13:25