bao tử cá basa dồn thịt
Tài liệu Bao tử cá dồn thịt ppt
Ngày tải lên :
17/12/2013, 11:15
...
luộc chín, xé sợi. Bao tử cá ba sa rửa sạch, để ráo. Thịt nạc băm nhuyễn, ướp với 1 thìa
cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu. Nhồi thịt vào bao tử cá.
- Đun nóng 1 thìa ... phê đường, chút bột nghệ, 1
thìa cà phê dầu màu điều. Kho 15 phút với lửa liu riu, cho bao tử cá nhồi thịt vào kho
thêm 5 phút, tắt bếp.
...
- 2
- 627
- 0
Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô
Ngày tải lên :
29/10/2012, 15:17
... dưỡng trong bao tử cá tẩm
gia vị cao hơn hẳn các sản phẩm khác như: bao tử cá tra cấp đông, bao tử cá tra dồn
thịt.
So với các sản phẩm khác được chế biến từ bao tử cá thì bao tử cá tẩm gia vị ... bao tử
sau này.
Các biện pháp có thể dùng để làm sạch bao tử cá là dùng nước muối và nước
nóng có nhiệt độ từ 60÷70
0
C hoặc là dùng phèn để làm sạch và làm trắng bao tử cá.
Khi áp dụng các ... hợp lý.
Cơ chế chung khi tiến hành xử lý bao tử cá là dùng các chất có khả năng tẩy
rửa để làm sạch bao tử cá. Tuy nhiên khi tiến hành xử lý bao tử cá thì phải đảm bảo
nguyên tắc là biện pháp...
- 99
- 4.7K
- 51
Nghiên cứu sản xuất và xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm tàu hủ từ cá basa
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:15
... Phẩm
1.3.2.4.3 Basa Luncheon
Đồ hộp cá là sản phẩm đi từ cá Basa fille, đồ hộp cá cũng giống như các sản
phẩm thịt hộp. Cá Basa fille sau khi đã được chọn, cho vào hộp, thêm các loại gia vị, ... sản xuất cá nheo tại Mỹ đang tìm cách vận động Bộ Nông
nghiệp Mỹ xem cá tra, cá basa của Việt Nam là catfish nên việc quy định tên thương
mại là basa cho các sản phẩm chế biến từ cá basa là ... cá thanh các nhóm cá sụn và cá xương là quan trọng về mặt thực
tiễn vì các nhóm này khác nhau về sự ươn hỏng và thành phần hóa học.
Hơn nữa, người ta còn phân chia thành các loài cá béo và cá...
- 122
- 1.5K
- 10
Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm giá trị gia tăng chế biến từ cá basa tại thị trường nội địa
Ngày tải lên :
03/04/2013, 09:06
... chả giò basa, chả quế basa, Nấm đông cô
nhân basa
• Món ăn tự chế biến: Basa khoanh, lẩu basa, đầu cá basa, basa phi lê, bao tử
basa
• Món ăn gia đình chế biến sẵn: Cá basa kho tộ, basa muối ... chua dồn
basa, ốc bươu nhồi basa, basa fille sốt cà, khổ qua dồn basa
• Sản phẩm khô: Basa nguyên con sấy khô, khô basa, khô basa ăn liền, chả
bông cá basa, lạp xưởng basa, bánh phồng basa.
CÁ ... thuật
21
CHẠO BASA CHẢ BASA THÌ LÀ
CHẢ BASA CHIÊN CHẢ BASA HẤp
CHẢ BASA TƯƠI CHẢ CỐM BASA
11
BASA CẮT KHOANH BASA FILLET
BASA FILLET TRẮNG HỒNG VÀNG BASA NGUYÊN CON
BASA NGUYÊN CON CẮT KHOANH ĐẦU CÁ BASA
8
CHẢ...
- 44
- 1.4K
- 11
Cảnh báo từ ca bệnh phổi mô bào X
Ngày tải lên :
24/10/2013, 11:15
... ảnh trên phim CT chụp phổi độ phân giải cao rất có giá trị
để chẩn đoán bệnh với hình ảnh các nốt và các kén phân bố ở phần trên và phần
giữa, không có ở phần dưới của phổi.
Hình ảnh có giá ... soi phế quản, rửa phế nang để tìm
mô bào X dưới kính hiển vi điện tử.
Bởi vì có thể nhầm lẫn với hình ảnh tổn thương của các bệnh khác: bệnh
phổi kẽ, giãn phế quản, kén phổi, u cơ trơn bạch ... - 40 tuổi. Triệu chứng
thường gặp là ho khan, khó thở. Các triệu chứng ít gặp hơn là sốt, đau ngực, mệt
mỏi và giảm cân. Khoảng 1/4 các trường hợp bệnh nhân ở giai đoạn muộn có tràn
khí màng...
- 5
- 662
- 1
Cảnh báo từ ca ngộ độc paracetamol docx
Ngày tải lên :
06/03/2014, 15:20
... để tự tử do bị cha mẹ la mắng. Bệnh nhân được đưa đến bệnh viện
trong tình trạng lừ đừ, chóng mặt, mệt, mạch nhanh, huyết áp trong giới hạn bình
thường. Người nhà của bệnh nhân cho biết, cách ... tuổi,
ở Cần Thơ trong tình trạng lừ đừ, chóng mặt, nôn ói, vàng da, vàng mắt. Mẹ cháu
cho biết cách thời điểm nhập viện 2 ngày cháu đang trong lớp học thì bị buồn nôn,
đau bụng, mệt nhiều và...
- 3
- 347
- 0
Báo cáo khoa học: Điều chế Biodiesel từ mỡ cá basa bằng phương pháp hóa siêu âm doc
Ngày tải lên :
27/06/2014, 12:20
...
Khối lượng mol trung bình, M
TB
, của mỡ cá basa được tính từ phân tử gam trung bình, M*,
của các axít chính trong thành phần triglyceride mỡ cá basa như sau:
∑
∑
=
=
=
n
i
i
n
i
ii
m
mM
M
1
1
*
... từ
mỡ cá basa không
thể pha trộn làm nhiên liệu thay thế cho động cơ diesel.
Trong công trình này chúng tôi nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến các quá trình điều
chế BDF từ mỡ cá basa bằng ...
2. THỰC NGHIỆM
Mỡ cá basa đã được x
ử lý sơ bộ do công ty TNHH Minh Tú cung cấp và các hóa chất khác
được sử dụng là hóa chất tinh khiết thương mại.
Thành phần mỡ cá basa (Bảng 1) được phân...
- 11
- 553
- 1
Các sản phẩm làm từ cá và các vấn đề đảm bảo an ninh lương thực
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:13
... sáng 16/6/2011) : gồm các đại biểu là:
• Các nhà chính sách nghề cá và đại diện của các cơ quan quản lý nghề cá các nước thành
viên ASEAN-SEAFDEC cũng như các khu vực khác;
• Các cơ quan quốc gia/quốc ... ĐH Nha Trang.
34
Cá ngừ (tuna) thuộc nhóm cá biển có thịt nạc nhiều, ít chất béo, rất ngon và bổ dưỡng, với điều
kiện thịt cá phải còn tươi. Tuy nhiên, chúng thuộc loại cá ăn thịt (ăn động vật ... sản phẩm )
• Các quyền xã hội, an sinh xã hội và lao động (bao gồm quyền xã hội và an sinh xã hội
trong các nghề cá quy mô nhỏ truyền thống và giữa các ngư dân di cư ở các tàu cá lớn)
• An...
- 34
- 871
- 0
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
... protease có trong dịch trích từ ruột cá Basa
khi sử dụng các tác nhân kết tủa khác nhau
4. KẾT LUẬN
Dịch trích ly enzyme protease thu được từ ruột cá basa có tổng hoạt tính cao nhất là
15,78UI/gCKNT ... nhẹ. Có lẽ do thời gian dài, các phân tử protease trong
dịch trích ly xúc tác phản ứng thủy phân lẫn nhau.
3.1.4.Tối ưu hóa điều kiện trích ly protease từ ruột cá Basa (pH, nhiệt độ) bằng
phương ... quá trình trích ly protease từ ruột cá Basa được trình
bày ở bảng 1
Bảng 1. Ma trận và kết quả qui hoạch thực nghiệm quá trình trích ly protease từ ruột cá
Basa
Mẫu thí
nghiệm
X
1
X
2
...
- 10
- 919
- 6
Những bài học kinh nghiệm rút ra từ vụ kiện bán phá giá cá tra và cá basa vào thị trường mỹ
Ngày tải lên :
04/12/2012, 10:04
... vụ CFA kiện các Công ty Việt Nam bán phá giá cá
tra và cá basa vào Mỹ. Sự kiện CFA kiện các công ty Việt Nam nuôi cá tra,
cá basa nhắc lại vụ việc tương tự mà ngư dân đánh bắt cá hồi Nauy gặp ... thấp uy tín cá Việt Nam, nhấn
31
việc xem xét mối quan hệ giữa các nhà chế biến cá nheo với các chủ trại
nuôi cá Mỹ, USITC đi đến kết luận: "Có những bằng chứng cho thấy các
chủ trang ... Bangladesh
có giống cá pangasius rấ
t giống cá basa và điều kiện nuôi trồng tương tự
như ở Việt Nam, trong khi ấn Độ chỉ có duy nhất một loại cá mang một số
đặc điểm hơi giống cá basa (Phụ lục 7)....
- 87
- 2.4K
- 11
