bảo quản măng cụt tươi
Tài liệu Kỹ thuật trồng, thu hoạch và bảo quản măng cụt Măng cụt (Garania Mangostana Linn) ppt
Ngày tải lên :
25/01/2014, 22:20
... ược 49 ngày Bảo quản 13oC: chứa trái túi plastic có đục lỗ giữ đư ợc 28 ngày Nếu trồng măng cụt đư ợc nhiều trái đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, thu hoạch sớm, cần đạt 80 kg trái, măng cụt mang lại ... trái phát triển tốt Thu hoạch bảo quản: Hái lúc trái có màu hồng, hái phải thật cẩn thận giảm đến mức thấp xây xát va chạm mạnh trái, nên dùng dụng cụ để hái trái Bảo quản 2oC giữ đ ợc 21 ngày ng ... trồng hạt Trọng l ượng trái số trái ghép thấp trồng hạt Tóm lại, măng cụt trồng hạt tốt ghép Khoảng cách trồng: Nên trồng măng cụt với khoảng cách 6-7m/cây theo kiểu hình vuông Mặc dù trồng dày...
- 6
- 643
- 1
Bảo Quản Măng Cụt Bằng Màng Bao ORT 2000 pptx
Ngày tải lên :
20/06/2014, 02:20
... cho thấy, giá trị cảm quan trái măng cụt bảo quản 10oC, cao so với nhiệt độ 5oC 15oC Tóm lại, trái măng cụt bảo quản bao bì ORT 2000 có vỏ trái mềm so với bảo quản loại bao gói khác (PE 20 lỗ, ... măng cụt thử nghiệm loại trái độ chín, hái từ lúc sáng sớm (hoặc chiều mát), trái sau thu hoạch mầu đỏ chuyển sang mầu đỏ hoàn toàn Trái măng cụt làm sạch, sơ bộ, lau ... quản loại bao gói khác (PE 20 lỗ, 40 lỗ) không xử lý màng bao Chế độ nhiệt bảo quản thích hợp với ORT 2000 cho măng cụt 10oC thời gian hai tuần, sang tuần thứ (khoảng 30 ngày) trái không giữ...
- 2
- 255
- 0
Khảo sát đặc tính của HYDROXYETHYL CELLULOSE trong công nghệ bảo quản măng cụt
Ngày tải lên :
21/06/2014, 15:53
... HEC Hydroxyethyl cellulose M Mẫu trước bảo quản M0 Mẫu đối chứng sau bảo quản M1 Mẫu bảo quản nồng độ HEC 0,5 % M2 Mẫu bảo quản nồng độ HEC 1,0 % M3 Mẫu bảo quản nồng độ HEC 1,5 % M(i).(n) Mẫu (i) ... trình bảo quản sau thu hoạch Điều cần quan tâm xuất măng cụt là: măng cụt phải đạt tiêu chuẩn xuất giá thành đầu tư không cao Vì vậy, việc đầu tư vào kỹ thuật trồng công nghệ bảo quản măng cụt ... bảo quản măng cụt loại bao gói Oxygen Transmission Rate Kết quả, măng cụt bảo quản tốt hai tuần, so với bảy ngày phương pháp khác Cụ thể, phương pháp sau: Như ta biết, măng cụt loại trái khó bảo...
- 71
- 1.2K
- 2
Thử nghiệm sử dụng Oligochitosan trong bảo quản măng tây tươi
Ngày tải lên :
20/03/2015, 07:57
... tổng số vi sinh vật hiếu khí bề mặt măng tây sau 10 ngày bảo quản Sự biến đổi chất lƣợng cảm quan măng tây theo thời gian bảo quản Sơ đồ quy trình bảo quản măng tây nguyên liệu 53 54 55 MỤC LỤC ... trƣng măng tây Mùi thơm tự nhiên Măng tây có mùi thơm nhẹ Không có mùi thơm măng tây Măng tây có mùi úng Măng tây có mùi úng, hƣ hỏng Măng tây có vị Măng tây có vị nhạt dần Măng tây không vị Măng ... bao gói bảo -41- quản lạnh nhiệt độ khoảng 2-50C Theo dõi chất lƣợng măng tây xác định độ hao hụt khối lƣợng mẫu qua thời gian bảo quản 15 ngày * Xác định thời gian bảo quản măng tây Măng tây...
- 89
- 680
- 6
Nghiên cứu việc ứng dụng màng algiante trong quá trình bảo quản trứng vịt tươi
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... trứng, việc bảo quản trứng tươi điều cần thiết Có nhiều biện pháp bảo quản trứng: muối trứng, áo tro, bảo quản lạnh, hóa chất…nhưng biện pháp ảnh hưởng đến chất lượng trứng: mùi vị, độ tươi ban ... dài thời gian bảo quản sản phẩm táo cắt miếng Thịt heo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp hầu hết protein cần thiết cho thể khó bảo quản Ngày việc bảo quản thịt chủ yếu bảo quản nhiệt ... 2.1.3 Những bi ến đổi bảo quản trứng Nhữ biế đổi trứ Trong trình bảo quản vận chuyển trứng xảy biến đổi làm hư hỏng trứng sau: 2.1.3.1 Hiện tựơng tự phân hủy Nếu điều kiện bảo quản trứng không tốt,...
- 52
- 567
- 1
nghiên cứu ứng dụng màng chitosan vào mục đíchkéo dài thời gian bảo quản trứng gà tươi
Ngày tải lên :
24/04/2013, 09:33
... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TRỨNG HIỆN NAY: 12 2.3.1 Bảo quản trứng nhiệt độ thấp 12 2.3.2 Bảo quản nhiệt 13 2.3.3 Bảo quản trứng sấy khô 13 2.3.4 Bảo quản hóa chất: ... gian bảo quản Trứng bình thường không xử lý để nhiệt độ thường bảo quản 21 ngày hư hỏng thời gian bảo quản tùy thuộc vào nhiệt độ độ N m môi trường bảo quản N hiệt độ thấp, N m độ cao thời gian bảo ... chitosan bao màng đến khả bảo quản trứng gà tươi * Mục đích: Xác định nồng độ chitosan thích hợp để bảo quản trứng gà tươi nhằm hạn chế phát triển vi sinh vật kéo dài thời gian bảo quản * Bố trí thí...
- 65
- 1.2K
- 5
tìm hiểu quy trình bảo quản măng tươi bằng phương pháp muối
Ngày tải lên :
23/04/2014, 06:35
... chi phí để làm măng trái vụ cung không đủ cầu Vậy lại không bảo quản măng vụ mùa để cung cấp vụ mùa qua? Các phương pháp để bảo quản măng tươi lâu ít, tốn chi phí thời gian bảo quản không lâu ... Theo dõi trình bảo quản măng 4.2.1 Màu sắc nước Trong trình bảo quản măng, tiến hành theo dõi thay đổi màu sắc nước bảo quản Kết thể bảng sau: Bảng 4.13 Kết theo dõi màu sắc nước bảo quản Nồng độ ... cháy làm dễ làm cho măng bị thối Bằng phương pháp bảo quản măng tre từ 7- 10 ngày [17] Nhược điểm: thời gian bảo quản ngắn, biến đổi màu sắc măng 2.2.4 Các sản phẩm từ măng Măng xem loại rau sạch,...
- 63
- 1.7K
- 12
nghiên cứu ứng dụng màng bao chitosan bảo quản trứng cút
Ngày tải lên :
16/06/2014, 14:06
... chitosan chất phụ gia bảo quản tốt cho giò bánh nhiệt độ phòng bảo quản tốt đến 26 ngày nhiệt độ 80C - Vật liệu chitosan dùng để: + Bảo quản đóng gói thức ăn + Để bảo quản hoa tươi tạo màng sinh ... 3.1 Sự biến đổi khối lượng trứng theo thời gian bảo quản 3.1.1 Sự hao hụt khối lượng trứng cút sau thời gian bảo quản ngày Sau thời gian ngày bảo quản, tiến hành xác định hao hụt khối lượng trứng, ... thời gian bảo quản 10 ngày Sau thời gian 10 ngày bảo quản, tiến hành xác định hao hụt khối lượng trứng, kết biểu thị bảng 3.2 Bảng 3.2 Sự hao hụt khối lượng trứng cút sau thời gian bảo quản 10...
- 61
- 734
- 0
Bảo quản trứng gà tươi bằng màng bọc chitosan pot
Ngày tải lên :
21/06/2014, 09:20
... dạng kết hợp với phục gia khác nhằm tăng hiệu bảo quản chitosan đối tượng trứng tươi Việc nghiên cứu sử dụng dung dịch chitosan bảo quản trứng gà tươi nước ta chưa có công trình công bố đẩy đủ ... chuẩn trứng gà tươi thương phẩm Mục tiêu nghiên cứu đánh giá hiệu bảo quản màng bọc chitosan có kết hợp với phụ gia đặc trưng (kháng khuẩn, giữ ẩm tạo màng) đối tượng trứng gà tươi thương phẩm ... nhiệt độ thường Trên sở đưa phương pháp bảo quản trứng gà tươi màng chitosan áp dụng quy mô nông trại Phương pháp tạo màng vỏ nhà khoa học thực sau: Trứng gà tươi sau gà đẻ không 24 giờ, không rạn...
- 2
- 566
- 1
NGHIÊN cứu bảo QUẢN TRỨNG vịt tươi BẰNG MÀNG CHITOSAN và PHỤ LIỆU
Ngày tải lên :
14/08/2014, 17:35
... 14 1.3.1 Phương pháp bảo quản lạnh 15 1.3.2 Phương pháp bảo quản nước vôi bão hoà 16 1.3.3 Phương pháp bảo quản lớp màng bảo vệ 17 1.3.4 Các phương pháp bảo quản khác 18 ... dụng cụ để trứng) vào kho bảo quản Kho bảo quản phải thông thoáng, nhiệt độ thích hợp 10 0C, trình bảo quản trung bình từ 3-6 tháng 1.3.3 Phương pháp bảo quản lớp màng bảo vệ Có thể dùng số vật ... xếp trứng vào kho bảo quản Nếu thiết bị làm lạnh s chuyên dùng dùng thiết bị bảo quản trứng để làm lạnh sơ Bảo quản lạnh Như nói trên, trứng có khả hấp thụ mùi lạ, để trình bảo quản trứng đạt hiệu...
- 108
- 834
- 5
Bảo quản rau quả tươi
Ngày tải lên :
01/11/2012, 09:24
... quản định Khi bảo quản nhiệt độ thấp cao có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản chất lượng rau Nhiệt độ tốt cho việc bảo quản loại rau gọi nhiệt độ bảo quản tối ưu Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho ... Thời hạn bảo quản cá tuyết philê nhiệt độ khác Nhiệt độ bảo quản, 0C 0.5 1.0 Thời gian bảo quản 11-12 ngày 6-8 ngày 5-6 ngày 2-3 ngày 20-30 Mối quan hệ thời hạn bảo quản nhiệt độ bảo quản nhà ... hạn bảo quản rõ rệt Kết nghiên cứu cho thấy bảo quản táo giống Wiliam 00C môi trường khí bình thường thời hạn bảo quản đạt 170 ngày, với điều kiện nhiệt độ khí chứa 3%O2, 0%CO2 thời hạn bảo quản...
- 18
- 2.4K
- 14