bài giảng hóa 12 bài 1

... dung o H , t 6 10 5 n 2 6 12 6 (C H O ) nH O nC H O + + → b) Thủy phân nhờ enzim: P.ứng nhờ enzim α− và β−amilaza (trong nước bọt & mầm lúa): Thủy 6 10 5 n 6 10 5 x 12 22 11 phân Mantozơ Tinh ... . O H H H OHH OH CH 2 OH H O 4 1 4 O O H OH H O H OHH OH CH 2 OH H O H H H OHH OH CH 2 OH H O O H H H OHH OH H 2 C H O O H H H OHH OH CH 2 OH H OH 1 4 1 4 1 4 1 1 6 LK : 1, 4 glicozitα − − và ( 1, 6 glicozit)α ... bởi 1, 4 glicozitα − − . Them LK từ C 1 − C 6 qua ng.tử O ( 1, 6 glicozit)α − − → chuổi phân nhánh. PTK từ 300.000 − 3.000.000 ( khoảng từ 2.000 − 4.000) III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1. Phản...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:27

... ˆ ˆ† ‡ ˆ ˆ ˆ ˆ • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của Glucozơ. • Bài tập : 1 − 8 Trang 32 & 33 − SGK12NC . Trang 4 ... ) . 2. Tính chất của andehit : a) Ôxi hóa Glucozơ: • Phản ứng tráng bạc: Ống nghiệm sạch − 1ml dd 3 AgNO 1% + từng giọt dd 3 NH 5% , lắc đều → kết tủa tan. Thêm 1ml dd glucozơ, đun nhẹ → thành ... tác HCl đặc → glucozơ → nguyên liệu sản xuất Ancol etylic. PT cho 2 phương pháp: H khan 6 12 6 n 2 6 12 6 Tih bột hay Xenlulozơ (C H O ) H O nC H O + + → 2. Ứng dụng : − Glucozơ: Chất dinh...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:27

... GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của xà phòng, chất tẩy rửa tổng hợp. Ưu nhược điểm khi sử dụng … • Bài tập : 1 − 6 Trang 17 & 18 − SGK12NC . Trang 3 CHƯƠNG I : ESTE ... sợi. IV. CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HP: 1. Sản xuất chất giặt rửa tổng hợp: Dựa theo mẫu “phân tử xà phòng”. TD: 3 2 10 2 3 Natri lauryl sulfat CH [CH ] CH O SO Na − + − − − . 3 2 10 2 6 4 3 Natri đecylbenzensunfonat CH ... Thành phần chính: Muối Na (hoặc Kali) của axit béo thường là Natri Stearat 17 35 (C H COONa) , Natri Panmitat 15 31 (C H COONa) , Natri Oleat Trang 2 a)Sự địnhhướngcácphântử NatriStearat khi...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:27

... Hidro hóa: Chất béo có chứa các gốc Axit béo không no tác dụng với hidro ở nhiệt độ và áp suất cao, xúc tác Ni. H cộng vào nối đôi. TD: o 2 17 33 2 17 35 Ni,t ,P 17 33 2 17 35 2 17 33 2 17 35 Triolein ... (mì sợi, đồ hộp,…). • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của este. • Bài tập : 1 − 6 Trang 7 & 8 − SGK12NC . Trang 3 ... với các Axit monocacboxilic có chẳn số nguyên tử (12 14 C) không phân nhánh (axit béo) → Triglixerit hay Triaxyglyxerol. − Công thức chung: 1 2 2 3 2 O CH O C R CH O C R CH O C R O   − − − −...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:27

... DỤNG: 1. Điều chế : a) Este của Ancol: Phương pháp lưu hồi Ancol với Axit hữu cơ, 2 4 H SO đặc xúc tác → Phản ứng este hóa. TD: Trang 2 CHƯƠNG I : ESTE LIPIT. TIẾT : . BÀI 1 : ESTE . 1) Mục ... ứng este hóa : o 2 4 H SO , t R COO R' H OH R COOH R' OH → − − + − − + − ¬  Phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm là phản ứng 1 chiều gọi là Phản ứng xà phòng hóa : o 2 H ... − mùi chuối chín, Etyl Butirat − mùi dứa, Etyl Isovalerat − mùi táo, …) II. TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ESTE: 1. Phản ứng ở nhóm chức : a) Phản ứng thủy phân: Este bị thủy phân cả trong môi trường...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:27

... AXIT CACBOXYLIC DẪN XUẤT HALOGEN ESTE ANKEN ANKIN AREN ANKAN • Củng cố : • Bài tập : 1 − 9 Trang 22 & 24 − SGK12NC . SƠ ĐỒ BIỂU DIỄN MỐI QUAN HỆ GIỮA HIDROCACBON VÀ MỘT SỐ DẪN XUẤT CỦA ... 2 C H (x 1) H C H (x 1, 2) − + + + → = . o Ni, t n 2n 6 2 n 2n Xicloankan Aren C H 3H C H − + → . II. MỐI LIÊN HỆ GIỮA CÁC LOẠI HIDROCACBON VÀ DẪN XUẤT CHỨA OXI CỦA HIDROCACBON : 1. Chuyển ... I : ESTE LIPIT. TIẾT : . BÀI 4 : LUYỆN TẬP − MỐI LIÊN HỆ GIỮA HIDROCACBON VÀ MỘT SỐ DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON . 1) Mục đích yêu cầu : – Biết các phương pháp chuyển hóa giữa các loại Hidrocacbon. −...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... lam. 12 22 11 2 12 21 11 2 2C H O Cu(OH) (C H O ) 2H O+ → + . 2. Phản ứng thủy phân : Dung dịch Saccarozơ không có tính khử, đun nóng, + axit → dd có tính khử → Glucozơ + Fructozơ: o H ,t 12 ... Fructozơ: o H ,t 12 22 11 2 6 12 6 6 12 6 Sacccarozơ Glucozơ Fructozơ C H O H O C H O C H O + + → + . Trong cơ thể người, p/ư này nhờ Enzim. IV. ỨNG DỤNG VÀ SẢN XUẤT ĐƯỜNG SACCAROZƠ : 1. Ứng dụng : − ... chế thuốc), … 2. Sản xuất đường Saccarozơ : − Sản xuất từ cây mía theo sơ đồ: Cây mía (1) ↓ Ép Nước mía (12 − 15 %) đường (2) ↓ + Vôi sữa, lọc bỏ tạp chất Dung dịch đường có lẫn hợp chất của Canxi ...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... Củng cố : GVPV lại : Các tính chất của Xenlulozơ … • Bài tập : 1 → 6 Trang 49 →50 − SGK12NC. Trang 3 1 2 3 4 5 Sơ đồthiết bị sản xuất tơVisco. 1) Ống dẫn visco (cắt ngang); 2) Máy bơm visco; 3) ... 4 H SO 70% , t o , khuấy Trang 1 O H O H OHH OH CH 2 OH H O H H CH 2 OH H H OH O O H H H OH H OH CH 2 OH H O O H H CH 2 OH H H HO 1 4 4 1 4 1 4 O H OH H OH H 1 O Các mắc xích β −glucozơ ... Û: → Xenlulozơ − 6 10 5 n (C H O ) có PTK rất lớn (1 2,4 triệu). → Xenlulozơ kợp từ các liên kết β 1, 4−glicozit, Xelulozơ không phân nhánh, không xoắn. − Mỗi mắt xích 6 10 5 C H O có 3 nhóm...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... phản ứng, không yêu cầu viết sản phẩm ; (−) không có phản ứng. • Củng cố : • Bài tập : 1 − 5 Trang 52 & 53 − SGK12NC . Trang 2 ...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... Củng cố : GVPV lại : Các tính chất cấu tạo, đồng phân, lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của Amin. • Bài tập : 1 − 8 Trang 61 & 62 − SGK12NC . Trang 5 ... H NHCH Etylmetylamin N−Metyletanamin CHƯƠNG III : AMIN − AMINO AXIT − PROTEIN TIẾT : . BÀI 11 : AMIN . 1) Mục đích yêu cầu : – Biết các loại amin, danh pháp của amin. − Hiểu cấu tạo phân tử, ... vai trò nhóm chức → Nhóm Trang 1 CHƯƠNG III : AMIN − AMINO AXIT − PROTEIN Phương pháp Nội dung Anilin → màu nâu đen (bị oxi hóa) . III. CẤU TẠO PHÂN TỬ VÀ TÍNH CHẤT HÓA HỌC : Các mô hình phân tử: H N H H ...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... động vật. I. KHÁI NIỆM VÀ PHÂN LOẠI : Trang 2 o H ,t 2 2 1 2 3 H N CH CH CH COOH 2HCO N O R R H CO NH R +    −− − − − + →− − − 2 22 1 2 3 COOH H N COOH H NH N CH CH CH COOH R R R    − ... 2 Glyxylalanylvalin (Gly Ala Val) H NCH CO NHCHCO NH CH COOH CH CH(CH )   − − − − − − III. TÍNH CHẤT : 1. Tính chất vật lý: Các peptit thường ở thể rắn, t o nc cao, dể tan trong nước. a) Phản ứng màu ... chất màu tím đặc trưng (tương tự p/ư Biure 2 2 H N CO NH CO NH− − − − + 2 Cu(OH) . Đipeptit có 1 LK peptit → không có p/ư này. b) Phản ứng thủy phân: Đun nóng dd peptit + axit (hay kiềm) → dd...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... 3HBr Anilin 2,4,6-tribromanilin Hay NH 2 NH 2 Br Br Br (dd) + 3Br 2 (dd) + 3HBr trắng • Củng cố : • Bài tập : 1 − 6 Trang 79 & 80 − SGK12NC . Trang 2 ... CHƯƠNG II : CACBOHIDRAT. Phương pháp Nội dung 2 22 n 3 1 2 2 COOH H N CO OH H N COOH N CH CH CH CH COOH R R H NH R R     → − − − − − − + + −+ + − Phản...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... dung NỘI DUNG VÀ CÁCH TIẾN HÀNH : 1. Thí nghiệm 1: Phản ứng Brom hóa Anilin. Cho vào ống nghiệm 0,5ml dung dịch Anilin bão hòa và 1ml nước brom bão hòa 2. Tính chất hóa học: a) Tính chất của nhóm ... CHƯƠNG II : CACBOHIDRAT. TIẾT : . BÀI 15 : BÀI THỰC HÀNH 2 – MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA AMIN, AMINO AXIT VÀ PROTEIN. 1) Mục đích yêu cầu : – Biết một số phản ứng định tính của ... nhóm COOH : Tính axit : 2 2 2 RCH(NH )COOH NaOH RCH(NH )COONa H O+ → + . Phản ứng este hóa : HCl 1 1 2 2 2 RCH(NH )COOH R OH RCH(NH )COOR H O+ → + c) Amino axit có có phản ứng giữa nhóm...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... N[CH ] COOH ; … • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của Polime. • Bài tập : 1 − 8 Trang 89 & 90 − SGK12NC . Trang 5 CHƯƠNG IV : POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME Phương ... Cl Cl Cl     − − − − − − − − CHƯƠNG IV : POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME TIẾT : . BÀI 16 : ĐẠI CƯƠNG VỀ POLIME . 1) Mục đích yêu cầu : – Biết sơ lược về polime: khái niệm, phân loại, cấu trúc, ... thường). TD : ( 2 2 n CF CF )− Teflon ; ( 2 5 n NH [CH ] CO )− − Nilon 6− ; 6 10 5 n Xenlulozơ (C H O ) II. CẤU TRÚC : 1. Các dạng cấu trúc của polime : – Mạch không phân nhánh (Amilozơ, …), − Phân...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46