bài 4 xác định khoáng vi lượng trong thực phẩm

... PHẠM VI ÁP DỤNG Dựa TCVN 4594:1988 ĐỒ HỘP- PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH ĐƯỜNG TỔNG SỐ, ĐƯỜNG KHỬ VÀ TINH BỘT XÁC ĐỊNH GLUCID v Thủy phân mẫu trong mơi trường HCl chuyển tồn  bộ tinh bột về dạng gluco. Xác định hàm lượng  ... Cu2O  +  Fe3+ Cu2+ + Fe2+  +H2O ĐIỀU KIỆN XÁC ĐỊNH v M ẪU ĐIỀU KIỆN XÁC ĐỊNH v HÓA CHẤT Dd chuẩn KMNO4 cần phải chuẩn hóa axit oxalic trước chuẩn độ ĐIỀU KIỆN XÁC ĐỊNH QUY TRÌNH THỰC HIỆN Mẫu + HCl đặc + nước ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HỒ CHÍ MINH LOGO KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC ĐỀ TÀI XÁC ĐỊNH TINH BỘT, PECTIN TRONG THỰC PHẨM SVTH: BÙI THỊ CẨM NHUNG NHÓM: 20 GVHD: TÁN

Ngày tải lên: 09/01/2020, 14:29

... giới, rau rút [6] Thịt gà Pb 40 36,5 91 Mn 40 37,4 94 Cr 40 36,7 92 Ni 40 37,4 94 Cu 40 36,9 92 Pb 40 37,6 94 Mn 40 38,3 96 Nhận xét: Qua kết ta thấy phá mẫu lò vi sóng (quy trình 5) cho hiệu ... 7,48 7,42 7,51 0,61 5,42 5,40 5,39 0,28 Pb 2,61 2,63 2,58 0,97 0,69 0,72 0,73 2,92 Cd 0,17 0,18 0,19 5,56 0,003 0,003 0,003 Zn 46,40 46,35 46,38 0,05 34,87 34,77 35,01 0,35 Mn 40,15 40,18 40,12 ... biến : thực phẩm chƣa qua chế biến, thực phẩm đã qua chế biến … Ngoài xuất nhiều loại thực phẩm phát triển xã hội :  Thực phẩm chức  Thực phẩm dinh dƣỡng 1.2 Chất lƣợng nguồn thực phẩm nƣớc

Ngày tải lên: 10/03/2021, 22:31

... giới, rau rút [6] Thịt gà Pb 40 36,5 91 Mn 40 37,4 94 Cr 40 36,7 92 Ni 40 37,4 94 Cu 40 36,9 92 Pb 40 37,6 94 Mn 40 38,3 96 Nhận xét: Qua kết ta thấy phá mẫu lò vi sóng (quy trình 5) cho hiệu ... 7,48 7,42 7,51 0,61 5,42 5,40 5,39 0,28 Pb 2,61 2,63 2,58 0,97 0,69 0,72 0,73 2,92 Cd 0,17 0,18 0,19 5,56 0,003 0,003 0,003 Zn 46,40 46,35 46,38 0,05 34,87 34,77 35,01 0,35 Mn 40,15 40,18 40,12 ... biến : thực phẩm chƣa qua chế biến, thực phẩm đã qua chế biến … Ngoài xuất nhiều loại thực phẩm phát triển xã hội :  Thực phẩm chức  Thực phẩm dinh dƣỡng 1.2 Chất lƣợng nguồn thực phẩm nƣớc

Ngày tải lên: 11/03/2021, 10:48

... giới, rau rút [6] Thịt gà Pb 40 36,5 91 Mn 40 37,4 94 Cr 40 36,7 92 Ni 40 37,4 94 Cu 40 36,9 92 Pb 40 37,6 94 Mn 40 38,3 96 Nhận xét: Qua kết ta thấy phá mẫu lò vi sóng (quy trình 5) cho hiệu ... 7,48 7,42 7,51 0,61 5,42 5,40 5,39 0,28 Pb 2,61 2,63 2,58 0,97 0,69 0,72 0,73 2,92 Cd 0,17 0,18 0,19 5,56 0,003 0,003 0,003 Zn 46,40 46,35 46,38 0,05 34,87 34,77 35,01 0,35 Mn 40,15 40,18 40,12 ... biến : thực phẩm chƣa qua chế biến, thực phẩm đã qua chế biến … Ngoài xuất nhiều loại thực phẩm phát triển xã hội :  Thực phẩm chức  Thực phẩm dinh dƣỡng 1.2 Chất lƣợng nguồn thực phẩm nƣớc

Ngày tải lên: 16/04/2021, 17:36

... giới, rau rút [6] Thịt gà Pb 40 36,5 91 Mn 40 37,4 94 Cr 40 36,7 92 Ni 40 37,4 94 Cu 40 36,9 92 Pb 40 37,6 94 Mn 40 38,3 96 Nhận xét: Qua kết ta thấy phá mẫu lị vi sóng (quy trình 5) cho hiệu ... 7,48 7,42 7,51 0,61 5,42 5,40 5,39 0,28 Pb 2,61 2,63 2,58 0,97 0,69 0,72 0,73 2,92 Cd 0,17 0,18 0,19 5,56 0,003 0,003 0,003 Zn 46,40 46,35 46,38 0,05 34,87 34,77 35,01 0,35 Mn 40,15 40,18 40,12 ... biến : thực phẩm chƣa qua chế biến, thực phẩm đã qua chế biến … Ngoài xuất nhiều loại thực phẩm phát triển xã hội :  Thực phẩm chức  Thực phẩm dinh dƣỡng 1.2 Chất lƣợng nguồn thực phẩm nƣớc

Ngày tải lên: 24/12/2021, 21:25

... cực thể khả xác định SB cách nhanh chóng độ nhạy cao 0,47 A.M-1 với giới hạn phát đạt 0,3 M Phương pháp trình bày nghiên cứu mở thêm khả ứng dụng việc xác định SB dược phẩm thực phẩm với giá ... 04/ĐTCS mạng người [3] Do việc xây dựng phương pháp để xác định nhằm kiểm soát salbutamol quan trọng công nghiệp thức ăn dược phẩm – kiểm định thuốc Nhiều phương pháp khác phát triển để xác định ... carbon electrode Heliyon, 2017 3(10): p e0041 16 Mẫu 04/ĐTCS Tóm tắt kết (tiếng Việt tiếng Anh) 9.1 Tiếng việt: Việc xác định SB phương pháp điện hóa thực thành công điện cực graphite hoạt hóa

Ngày tải lên: 15/09/2020, 06:58

... Phạm Hùng – Hà Nội 5,10 24,26 - - - 0,52 0,63 0,95 7,15 5,48 1,45 4,85 2,40 1,09 - 0,56 - - 8,52 6,24 6,34 6,17 Nang cứng NC4 Cửa hàng thuốc – Bùi Thị Xuân – Hà Nội 4,84 Nang cứng Mua mạng Cửa ... hiện, giới hạn định lƣợng 45 3.4.5 Độ lặp lại phƣơng pháp 46 3.4.6 Độ thu hồi phƣơng pháp 51 3.4.7 Kết áp dụng phƣơng pháp xác định ginsenosid Rg1, Rb1 số sản phẩm ... 23/8/2004 “Hƣớng dẫn việc quản lý sản phẩm thực phẩm chức năng” Nguyễn Minh Đức, Nguyễn Minh Cang, Nguyễn Ngọc Khơi Phạm Vinh Quang (2002), “Định tính định lƣợng Ginsenosid chế phẩm viên nang mềm chứa

Ngày tải lên: 28/02/2021, 22:56

... Phạm Hùng – Hà Nội 5,10 24,26 - - - 0,52 0,63 0,95 7,15 5,48 1,45 4,85 2,40 1,09 - 0,56 - - 8,52 6,24 6,34 6,17 Nang cứng NC4 Cửa hàng thuốc – Bùi Thị Xuân – Hà Nội 4,84 Nang cứng Mua mạng Cửa ... hiện, giới hạn định lƣợng 45 3.4.5 Độ lặp lại phƣơng pháp 46 3.4.6 Độ thu hồi phƣơng pháp 51 3.4.7 Kết áp dụng phƣơng pháp xác định ginsenosid Rg1, Rb1 số sản phẩm ... 23/8/2004 “Hƣớng dẫn việc quản lý sản phẩm thực phẩm chức năng” Nguyễn Minh Đức, Nguyễn Minh Cang, Nguyễn Ngọc Khơi Phạm Vinh Quang (2002), “Định tính định lƣợng Ginsenosid chế phẩm viên nang mềm chứa

Ngày tải lên: 10/03/2021, 22:07

... Phạm Hùng – Hà Nội 5,10 24,26 - - - 0,52 0,63 0,95 7,15 5,48 1,45 4,85 2,40 1,09 - 0,56 - - 8,52 6,24 6,34 6,17 Nang cứng NC4 Cửa hàng thuốc – Bùi Thị Xuân – Hà Nội 4,84 Nang cứng Mua mạng Cửa ... hiện, giới hạn định lƣợng 45 3.4.5 Độ lặp lại phƣơng pháp 46 3.4.6 Độ thu hồi phƣơng pháp 51 3.4.7 Kết áp dụng phƣơng pháp xác định ginsenosid Rg1, Rb1 số sản phẩm ... 23/8/2004 “Hƣớng dẫn việc quản lý sản phẩm thực phẩm chức năng” Nguyễn Minh Đức, Nguyễn Minh Cang, Nguyễn Ngọc Khơi Phạm Vinh Quang (2002), “Định tính định lƣợng Ginsenosid chế phẩm viên nang mềm chứa

Ngày tải lên: 16/04/2021, 16:57

... Hùng – Hà Nội Trong đó: “- ” : khơng phát 1,42 4,84 5,10 24,26 - - - 0,52 0,63 0,95 7,15 5,48 1,45 4,85 2,40 1,09 - 0,56 - - 8,52 6,24 6,34 6,17 Nang cứng NC2 NC3 Nang cứng Nang cứng NC4 Cửa hàng ... 98,53 97,87 98,21 96,49 mAU 203nm,4nm (1.00) 2250 2000 1750 1500 Rg1/21.464/3402945 Rb1/38.928/7324122 1250 1000 750 500 250 -250 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0 45.0 Hình 3.28 Sắc đồ ... hiện, giới hạn định lƣợng 45 3.4.5 Độ lặp lại phƣơng pháp 46 3.4.6 Độ thu hồi phƣơng pháp 51 3.4.7 Kết áp dụng phƣơng pháp xác định ginsenosid Rg1, Rb1 số sản phẩm

Ngày tải lên: 24/12/2021, 21:03

... 0,4498 25 11772725 159,2 44,2 02 0,4577 25 12752861 172,7 47,2 03 0,4409 25 11614992 157,0 44,5 04 0,4420 25 11816802 159,8 45,2 05 0,4573 25 12845036 173,9 47,6 06 0,4703 25 13027837 176,5 46,9 ... (ǥ) 01 0,2666 25 5406378 71,4 33,5 02 0,3148 25 6298576 83,7 33,3 03 0,2629 25 5256054 69,4 33,0 04 0,2650 25 5397384 71,3 33,6 05 0,2622 25 5032518nu 66,3 31,6 06 0,2404 25 4681806 ăn 61,5 32,0 ... ρҺụ ƚҺuộເ ǥiữa diệп ƚίເҺ ρiເ ѵà0 пồпǥ độ ເủa siьuƚгamiпe Ьiểu đồ ρҺâп ƚίເҺ mẫu ƚҺựເ ƚế 42 43 43 44 44 45 45 55 Ьảпǥ 3.13 Độ lặρ la͎i ເủa ρҺƣơпǥ ρҺáρ ѵới ѵiêп пaпǥ ເứпǥ Lầп ρҺâ п K̟Һối lƣợп ǥ ເâп

Ngày tải lên: 10/07/2023, 18:46

... tiêu sau: Xây dựng thẩm định phương pháp định lượng atropin scopolamin thực phẩm LC-MS/MS Áp dụng phương pháp để xác định hàm lượng atropin scopolamin số thực phẩm, thực phẩm chức lưu hành thị ... scopolamin thực phẩm chưa có phương pháp xác định Tropan alcaloid có thực phẩm Vì vậy, nhóm nghiên cứu thực đề tài “Xác định atropin scopolamin thực phẩm, thực phẩm chức kỹ thuật sắc ký lỏng khối ... 2023 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI NGUYỄN QUANG TÙNG MÃ SINH VIÊN: 1801745 XÁC ĐỊNH ATROPIN VÀ SCOPOLAMIN TRONG THỰC PHẨM, THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG KỸ THUẬT SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ KHÓA LUẬN TỐT

Ngày tải lên: 16/08/2023, 18:06

... độ xác 0,1 mg sử dụng để xác định tổng khối lượng hạt vi nhựa môi trường trầm tích theo cơng thức: A(mg) = A2 – A1 Trong đó, A khối lượng hạt vi nhựa, A1 khối lượng màng lọc ban đầu, A2 khối lượng ... sấy - Bước 6: Xác định phân loại hạt vi nhựa Sau xác định khối lượng, màng lọc chứa hạt vi nhựa mang phân tích tổng số lượng thành phần kính hiển vi soi với tiêu cự phóng đại tối đa 40x Nguyên tắc ... hạt vi nhựa thực theo nguyên tắc đường chéo tính tốn số lượng hạt vi nhựa có mẫu trầm tích Thành phần loại hạt vi nhựa xác định dựa theo hướng dẫn quan khí đại dương Hoa Kỳ NOAA [6] 2.3.4 Xử

Ngày tải lên: 24/09/2020, 04:33

... Để tính xác suất biến cố trò chơi ta cần thực hiện: +) Xác định kết trò chơi, viết tập kết xảy trị chơi (khơng gian mẫu) +) Viết tập kết xảy biến cố +) Tính P  A  n  A n   2.2 Xác suất ... bày lời giải gi kết quả) Bài 1: SGK/45 Bài 4: SGK/45 *) Thực hiện: Mỗi thành viên nhóm trình bày ý kiến ... (cặp đôi) thực nhiệm vụ Phiếu học tập số - HS thực yêu cầu đại diện báo cáo GV định - GV tổ chức cho nhóm đánh giá, nhận xét Hoạt động 3: Hướng dẫn nhà (4 phút) - Xem video sau: + Video giới

Ngày tải lên: 07/09/2022, 16:51

... 50 949 4, 273 25,1 83,9 Cu 100 15,671 946 69 2 ,45 1 7,7 25,9 As 100 26,671 35926 4, 082 34, 1 113,7 Hg 20 10,265 40 0 0, 047 7,2 24, 1 Pb 100 30,639 1688 24 4,653 8,2 27,6 Cd 100 24, 016 29 145 0 5,262 5 ,4 ... biến : thực phẩm chƣa qua chế biến, thực phẩm đã qua chế biến … Ngoài xuất nhiều loại thực phẩm phát triển xã hội :  Thực phẩm chức  Thực phẩm dinh dƣỡng 1.2 Chất lƣợng nguồn thực phẩm nƣớc ... Phƣơng pháp xử lý mẫu thực phẩm 21 1 .4. 1 Nguyên tắc xử lý mẫu 21 1 .4. 2 Một số phƣơng pháp xử lý mẫu thực phẩm xác định hàm lƣợng kim loại nặng 22 Chƣơng 2-THỰC NGHIỆM ...

Ngày tải lên: 08/01/2015, 12:46

... Mẫu trắng 4- 2 4- 3 4- 4 4- 5 4- 6 4- 7 4- 8 Nồng độ (ppm) 1.1808 3. 941 6 3.8107 3. 847 3 3. 747 1 2 .49 69 3.0571 3. 541 0 Abs 0.1072 0.28 34 0.27 74 0.2791 0.2 744 0.20 24 0.2383 0.2 643 %RSD 0.35 0.02 0 .40 0.13 ... 4- 3 4- 4 4- 5 4- 6 4- 7 4- 8 Nồng độ (ppm) 0.095 0.696 0.695 0. 642 0.692 0.378 0.713 0.687 Abs 0.0062 0. 043 4 0. 043 4 0. 040 2 0. 043 2 0.0 242 0. 044 4 0. 042 9 %RSD 15.9 1.8 2.1 1.2 0 .4 1.2 0.5 3.3 Trong bảng ... SỐ LIỆU THÍ NGHIỆM: IV.1 Khối lượng mẫu cân ban đầu: Ký hiệu Khối lượng (g) 4- 1 3.166 Mẫu 4- 2 4- 3 3.1 34 3.197 4- 4 4- 5 3.133 3.1 54 Mẫu 4- 6 4- 7 3.180 3. 146 4- 8 3. 145 IV.2 Hệ số pha loãng: Hệ số...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 10:06

... tháng 04 năm 20 14 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HÓA HỌC BÁO CÁO THỰC TẬP XỬ LÝ MẪU THỰC PHẨM ĐỂ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG KIM LOẠI BẰNG PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ ĐƠN VỊ THỰC TẬP: ... − Phục vụ cho chiết mẫu vô hữu CHƯƠNG III: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG KIM LOẠI CHÌ, THỦY NGÂN VÀ ARSEN TRONG THỰC PHẨM 3.1 Xử lý mẫu cà phê để xác định hàm lượng chì (Pb) phương pháp đo phổ hấp thu nguyên ... quan trung thực − − Trách nhiệm cụ thể nhân vi n mô tả phiếu giao vi c Mỗi phiếu giao vi c gồm hai bản, nhân vi n giữ, trưởng phòng giữ Cả hai có chữ ký xác nhận − Nhân phòng thực phẩm có khoảng...

Ngày tải lên: 08/05/2014, 22:11

... vào cấu trúc màng tế bào, vận chuyển chất, dự trữ lượng Với pH = 7 ,4, phospho tồn dạng ion hữu cơ: HPO42- H2PO4- , HPO42-/H2PO4- = 4/ 1 Tổng số lượng phospho thể khoảng 700g, 85% xương, 15% tổ ... ĐỊNH NGHĨA • Chất khống thành phần lại dạng tro sau đốt (thiêu) mô động vật, thực vật Lượng tro người trưởng thành khoảng 3kg tương đương 4% trọng lượng thể Khoảng nửa lượng chất khống ... xem khoáng đa lượng quan trọng thể Nhưng vi c thừa thiếu Natri gây nhiều tác hại không tốt cho sức khỏe Do đó, hiểu vai trò, chế hấp thụ, nhu cầu thể, tác hại vi c thừa thiếu số lượng Natri thực...

Ngày tải lên: 19/05/2014, 11:06

... 100,0 40 ,0 20,0 35,0 4, 9 Nhân (tử điệp) 90,3 43 ,0 23,3 29,0 5,0 Vỏ hạt 7,3 8,8 1,0 86,0 4, 3 Phôi 2 ,4 41,0 11,0 43 ,0 4, 4 36 Đồ án Công nghệ thực phẩm GVHD: Cô Vũ Thị Kim Hạnh 3.2.1 Protein Hàm lượng ... C tương đương TAG Loại TAG Hàm lượng so với lipid tổng (%) 40 LLLn 2.3 42 LLL 6 .4 44 OLL, PLL 24. 7 46 OOL 30.2 48 POL, PPL, SLL, OOO 19 .4 50 SOO, PSO 6.9 52 AOO 4. 8 Chú thích: Ln = linolenic, ... g 44 ,6 g Protein 25 – 36 g 23,2 g 16,8 g Lipid 36 – 54 g 51 g 8,3 g Carbohydrate – 25 g 21,7 g 26,3 g Chất xơ 1,2 – 4, 3 g 3,2 g 6,1 g Tro 1,8 – 3,1 g 2 .4 g 4g Ca 49 mg 42 mg 45 mg P 40 9 mg 354...

Ngày tải lên: 25/03/2015, 08:58

... vào cấu trúc màng tế bào, vận chuyển chất, dự trữ lượng Với pH = 7 ,4, phospho tồn dạng ion hữu cơ: HPO42- H2PO4- , HPO42-/H2PO4- = 4/ 1 Tổng số lượng phospho thể khoảng 700g, 85% xương, 15% tổ ... ĐỊNH NGHĨA • Chất khống thành phần lại dạng tro sau đốt (thiêu) mô động vật, thực vật Lượng tro người trưởng thành khoảng 3kg tương đương 4% trọng lượng thể Khoảng nửa lượng chất khống ... xem khoáng đa lượng quan trọng thể Nhưng vi c thừa thiếu Natri gây nhiều tác hại không tốt cho sức khỏe Do đó, hiểu vai trò, chế hấp thụ, nhu cầu thể, tác hại vi c thừa thiếu số lượng Natri thực...

Ngày tải lên: 29/04/2015, 22:49