10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn

Ngày tải lên: 01/08/2014, 13:20

Ngày tải lên: 31/03/2014, 15:21

Ngày tải lên: 01/07/2014, 12:20

Ngày tải lên: 01/07/2014, 12:20

Ngày tải lên: 24/07/2014, 04:21

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... sôi và thay thường xuyên trước khi sử dụng lại. Nguyên tắc 9. Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác. Che đậy giữ thua75c phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn Đó là ... Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn. Do thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn, bất kỳ bề mặt nào dùng để chế biến thức ăn cũng phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa cần ... vệ tốt nhấy. Khăn đã dùng che đậy thức ăn chín phải được giặt sạch lại. Nguyên tắc 9. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn. Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. hãy...

Ngày tải lên: 30/11/2013, 23:11

Ngày tải lên: 11/12/2013, 22:55

Ngày tải lên: 10/07/2014, 15:20

... đặc tại huyện Nh Thanh Thanh hoá. Nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Nh Thanh sẽ đợc Công ty xây dựng tại xà Hải Long huyện Nh Thanh tỉnh Thanh Hoá. Đây có thể là một hạn chế của Công ty trong ... và kinh doanh xà hội chủ nghĩa. Theo quyết định này thì: Từ nay các xí nghiệp quốc doanh thực hiện chuyển dần sang chế độ tuyển vào biên chế nhà nớc sang chế độ hợp đồng lao động. Thực hiện ... động để tuyển dụng. 2. Mối quan hệ và trách nhiệm của các cơ quan liên quan đến dự án nhà máy 2.1. Mối quan hệ với công ty Nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Nh Thanh là đơn vị trực thuộc công...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 10:01

... ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc”. Nội dung chính mà tôi trình bày trong đề tài này bao gồm 3 chương: Chương I: Giới thiệu tổng quan về Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô ... CÁN BỘ, NHÂN VIÊN TẠI CTCP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC 2.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác tạo động lực cho cán bộ, nhân viên tại CTCP chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc Công tác ... phòng ban của Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc đã giúp tôi hoàn thành tốt đề tài nghiên cứu của mình. Sinh viên Nguyễn Thị Kim Phượng Chuyên đề thực tập kinh doanh mang tính...

Ngày tải lên: 04/09/2012, 14:05

... là quy phạm sản xuất và SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure) là quy phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm. 7 10 28.44 50 70 84 100 .7 130 0 20 40 60 80 100 120 140 '99 '03 '04 ... ty 1 MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC 1 1.1.Khát chung về Công ty Cổ phần chế biến thực phẩm Kinh ... chức  Đặc điểm vể ngành nghề kinh doanh: Là một công ty chuyên về sản xuất chế biến và kinh doanh thực phẩm với các dòng sản phẩm chính như: Bánh bông lan công nghiệp, bánh bơ các loại, bánh...

Ngày tải lên: 04/09/2012, 14:32

... tại huyện Như Thanh Thanh hoá. Nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh sẽ được Công ty xây dựng tại xã Hải Long huyện Như Thanh tỉnh Thanh Hoá. Đây có thể là một hạn chế của Công ty ... nhà máy được thực hiện theo qui định, quy chế hiện 39 Chương II: Thực trạng về công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh - Dây chuyền chế biến nước ... Thanh trùng: các hộp sản phẩm được thanh trùng trong bể thanh trùng. Nhiệt độ thanh trùng dưới 100 0 C vì các loại sản phẩm này đều có độ chua cao. • Làm nguội: sau khi thanh trùng, sản phẩm...

Ngày tải lên: 28/09/2012, 08:59

Ngày tải lên: 13/10/2012, 17:08

... gồm là an ninh lương thực, an ninh sức khoẻ, an ninh thân thể và an ninh môi trường. Vấn đề lương thực thực phẩm không an toàn trước hết vi phạm an ninh sức khoẻ, an ninh thân thể và an ninh ... vấn đề xã hội đang được quan tâm hiện nay chính là tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm. Vấn đề an toàn thực phẩm liên quan tới rất nhiều mục tiêu đề ra trong Mục tiêu cơ bản về an ninh con người ... đề an toàn thực phẩm. Người tiêu dùng cần thận trọng khi lựa chọn thực phẩm cho bản thân và gia đình mình, muốn thế mỗi người cần tự bồi dưỡng những kiến thức về chỉ tiêu an toàn của thực phẩm. ...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:48

... isobetanin, betanidin, isobetanidin, and isobetanin. In addition to these, the sulfate monoesters of betanin and isobetanin are prebetanin and isoprebetanin, repectively Allura red Amaranth Azorubine Ponceau ... dẫnxuấtMàusắc Lycopene β-Carotene α-Carotene b-Cryptoxanthin a-Cryptoxanthin Zeaxanthin Lutein Violaxanthin Capsanthin Đỏ Cam Vàng Cam Vàng cam Vàng cam Vàng Vàng Đỏ Tác dụng nhiệt Các chất màu có trong ... haemichrome bị biến tính Đỏ đậm Đỏ sáng Nâu Nâu Annatto Tính chất caroten β -Carotene β -Apo-8'-carotenal (C 30 ) Canthaxanthin Màu trong dung dịch dầu Vàng tớicam Vàngtớicam Đỏ Hoà tan (g /100 ml solution,...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:19

... bióứu thở trong baớng 1. 3. T RANG Bậ KYẻ THUT TRONG CNG NGH THặC PHỉM : 3.1. Chổùc nng caùc trang bở kyợ thuỏỷt : Khi sổớ duỷng caùc trang thióỳt bở cỏửn quan tỏm trổồùc tión õóỳn chổùc nng ... nhau. Cọ quan âiãøm cho ràịng : Khoa hc thỉûc pháøm l mäüt bäü pháûn ca họa hc, âọ l họa hc thỉûc pháøm cng nhỉ nhỉỵng lénh vỉûc họa hc khạc. Trãn quan âiãøm ny, ngỉåìi ta âàûc biãût quan tám âãún ... phạp âọ. Cọ cạc quan âiãøm phán loải phỉång phạp cäng nghãû thỉûc phám sau âáy : 2.1. Phán loải cạc phỉång phạp chãú biãún theo trçnh tỉû thåìi gian : Chãú biãún ngun liãûu ban âáưu âãún thnh...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:19

... trở dinh dổồợng : 9 2. Cỏn bũng vỏỷt chỏỳt vaỡ nng lổồỹng : 10 2.3. Cồ hoỹc lổu chỏỳt: 10 2.1. Thuớy tốnh : 10 2.2. Thuớy õọỹng : 10 3. Truyóửn nhióỷt : 12 3.1. Dỏựn nhióỷt 13 3.1.1. Thổỷc ... giäúng nhau trong khong thåìi gian âỉåüc cho khäng kãø âãún säú lỉåüng vi sinh váût hiãûn diãûn ban âáưu v âỉåüc biãøu diãøn bàịng âỉåìng tè lãû chãút. Thåìi giancáưn thiãút âãø giãút 90% säú ... Thåìi giancáưn thiãút âãø giãút 90% säú vi sinh váût (gim säú lỉåüng vi sinh váût 10 láưn) âỉåüc gi l thåìi gian gim 10 láưn hay trë säú D. Trë säú D khạc nhau âäúi våïi nhỉỵng loải vi sinh váût...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:19

... kinh doanh, tính toán và xác định hiệu quả của từng hoạt động sản xuất kinh doanh làm cơ sở vạch ra chiến lược kinh doanh. Công ty cổ phần thuốc lá và chế biến thực phẩm Bắc Giang là một doanh ... thức sau: Trang 22 + Xí nghiệp thuốc lá xuất khẩu : Chuyên sản xuất thuốc lá sợi, thuốc lá bao. + Xí nghiệp chế biến thực phẩm xuất khẩu: chuyên chế biến các mặt hàng nông sản thực phẩm như; Tương ... Công ty Cổ phần thuốc lá và chế biến thực phẩm Bắc Giang phù hợp với quy mô và tình hình thực tế của Công ty. 2.1.3. Đặc điểm quy trình sản xuất sản phẩm: - Do sản phẩm của Công ty rất đa dạng...

Ngày tải lên: 21/11/2012, 16:56