đồ hộp rau quả
tthiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp rau quả: nấm hộp tự nhiên - nước táo ép - pure chuối
... c) Tính số hộp Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm. Số hộp cần cho 1h sản xuất: 1521,97 ÷ 0,3 = 5074 ( hộp/ h) Số hộp cần cho 1 ca: 5074 × 8 = 40592 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 ... máy chế biến rau quả ñược coi như một vấn ñề bức thiết. Trên cơ sở ñó em ñược giao nhiệm vụ thiết kế xây dựng nhà máy ñồ hộp rau quả với 3 dây chuyền: - Nấm hộp tự nhiên, ñóng hộp 500g, năng ... phát triển thành quả. Quả chín vào trước và sau Tết âm lịch. Quả hình tròn, hơi dẹt, ñường kính quả 3-4cm, chiều cao quả 2,5- 3,5cm. Khi còn non, quả xanh ñậm, vị chát, khi chín quả màu vàng sáng,...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 16:19
Luận văn thiết kế xây dựng nhà máy đồ hộp rau quả với 3 dây chuyền
... c) Tính số hộp Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm. Số hộp cần cho 1h sản xuất: 1521,97 ÷ 0,3 = 5074 ( hộp/ h) Số hộp cần cho 1 ca: 5074 × 8 = 40592 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 ... 856 hộp Có n = 856 hộp < 2537 hộp/ 30’ → ñạt yêu cầu giữ lọ không quá 30’ từ sau khi ghép mí ñến khi thanh trùng. Chế ñộ thanh trùng: C o 100 151210 −− Thời gian cho hộp vào và lấy hộp ... 90-95 o C. j) Rót hộp Sau ñun nóng ta ñem rót hộp. Dùng những hộp 250ml, ñã ñược rửa sạch và làm khô.Sau khi bài khí xong dịch quả sẽ ñược bơm vào thùng chứa rồi bơm sang máy rót hộp. Máy rót làm...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:25
Những biện pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả tại Tổng công ty cổ phần rau quả Việt Nam
... hàng đồ hộp rau quả tại TCT rau quả Việt Nam I. Những tồn tại II. Phơng hớng kinh doanh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả tại TCT rau quả Việt Nam 1. Chiến lợc phát triển ngành rau quả đồ hộp ... hàng đồ hộp rau quả tại TCT rau quả Việt Nam III. Thực trạng kinh doanh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả của TCT rau quả Việt Nam 1. Tình hình kinh doanh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả trong ... hàng đồ hộp rau quả của TCT rau quả Việt Nam 1. Tình hình kinh doanh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả trong những năm gần đây của TCT rau quả Việt Nam I.1. Kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng đồ hộp...
Ngày tải lên: 12/04/2013, 08:40
Xưe lý nước thải trong công nghiệp sữa, đường, bột và đồ hộp rau quả
Ngày tải lên: 23/10/2013, 19:20
Xử lý nước thải trong công nghiệp sữa, đường, bột và đồ hộp rau quả
Ngày tải lên: 26/10/2013, 00:20
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MỨT QUẢ
... CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MỨT QUẢ Mứt quả là các sản phẩm chế biến từ quả tươi hoặc từ quả bán chế phẩm (purê quả, nước quả, quả sunfit hoá) nấu với đường đến độ khô 65-70%. Đường cho vào mứt quả không ... purê quả, có thể dùng riêng một chủng loại hoặc hỗn hợp nhiều loại quả, có thể dùng purê quả tươi hay purê quả bán chế phẩm. Tùy theo độ đặc của sản phẩm mà quy định tỉ lệ đường pha vào purê quả. ... - Mứt rim - Mứt khô I.Mứt đông Mứt đông chế biến từ nước quả hoặc xirô quả. Người ta thường dùng nước quả trong suốt. Nếu nước quả sunfit hoá, trước khi nấu mứt phải khử SO2 bằng cách đun...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP NƯỚC QUẢ
... loại bỏ những quả không hợp qui cách (mà không KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP NƯỚC QUẢ Đặc điểm chung và phân loại đồ hộp nước quả Những chất có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong rau quả như đường, ... sơ đồ sau: Quả Lựa chọn - Rửa Kiểm tra Chần - Gọt rửa Chà Phối chế Đồng hoá Nâng nhiệt, Bài khí Rót hộp - Ghép nắp Thanh trùng Thành phẩm V. Qui trình chế biến một số đồ hộp nước quả ... thiết. Từ nước quả cô đặc có thể chế biến thành bột quả. Pha nước đường đặc vào nước quả cô đặc rồi sấy bằng thiết bị sấy phun, ta được bột quả. IV. Nước quả có thịt quả Một số quả như chuối,...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20
Kỹ thuật chế biến đồ hộp mứt quả
... CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MỨT QUẢ Mứt quả là các sản phẩm chế biến từ quả tươi hoặc từ quả bán chế phẩm (purê quả, nước quả, quả sunfit hoá) nấu với đường đến độ khô 65-70%. Đường cho vào mứt quả không ... purê quả, có thể dùng riêng một chủng loại hoặc hỗn hợp nhiều loại quả, có thể dùng purê quả tươi hay purê quả bán chế phẩm. Tùy theo độ đặc của sản phẩm mà quy định tỉ lệ đường pha vào purê quả. ... hộp sắt cỡ lớn (10 lít), không cần thanh trùng thêm. Nếu đóng vào bao bì nhỏ thì thanh trùng ở 100 o C. I.Mứt đông Mứt đông chế biến từ nước quả hoặc xirô quả. Người ta thường dùng nước quả...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 10:20
Kỹ thuật chế biến đồ hộp nước quả
... biến thành nước quả có thịt quả. Qui trình chế biến nước quả có thịt quả thường tiến hành theo sơ đồ sau: Quả Lựa chọn - Rửa Kiểm tra Ch ần - Gọt rửa Chà Phối chế Đồng hoá Nâng ... thịt quả. Do đó, ở phần này chỉ trình bày cách tiến hành một số quá trình riêng biệt của nước quả có thịt quả khác với nước quả không thịt quả. 89 88 III. Nước quả cô đặc Nước quả cô ... biến đổi khi bảo quản hơn nước quả có thịt quả. Các loại quả chứa nhiều carotin như mơ, quít hoặc có thịt quả nạc như chuối đu đủ chỉ nên chế biến nước quả ở dạng có thịt quả, vì carotin không...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 10:20
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang
... hiệu quả làm việc còn tùy thuộc vào công nhân vận hành. Trang 36 GVHD. Phạm Thành Lễ SVTT. Đặng Thị Kim Loan - Đồ hộp hư hỏng do quá trình bài khí không đạt. - Đồ hộp hư hỏng do xếp hộp quá ... xí nghiệp Rau quả lạnh đông. - Năm 1986 xí nghiệp sáp nhập với nông trường Tân Lập mang tên mới là xí nghiệp Liên Hiệp Xuất Khẩu Rau quả. - Đến năm 1999 đổi tên thành công ty Rau quả Tiền Giang. - ... khoáng chất cần thiết. Gluxit của rau quả chủ yếu là thành phần đường dễ tiêu hóa, ngoài ra rau quả còn cung cấp nhiều chất xơ… Do đó, trong khẩu phần ăn thì rau quả không thể thiếu được. Ở nước...
Ngày tải lên: 05/12/2012, 10:26
sản phẩm đồ hộp từ rau quả
... của hoa, quả và hạt chanh dây • Quả: quả của chanh dây đỏ tía thường là tối gần như đen, trái có dạng hình tròn hay có hình bầu dục như quả trứng, dài khoảng 5 cm, nặng khoảng 30-45g. Quả của ... thịt quả chứa 3,785 lít (4,5 kg) nước quả, và 1,18 kg hạt. Một số giống khác còn cho lượng nước quả cao hơn nhiều. • Cách chọn lựa và tích trữ : Chọn quả to, nặng, chắc. Khi chín, da quả teo ... glycoside cyanogen được tìm thấy trong quả tía ở tất cả các giai đoạn phát triển của quả, nhưng nhiều nhất là khi quả còn non, chưa chín; và thấp nhất khi quả rụng xuống đất, teo lại, lúc này...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 16:34
xây dựng quy trình sản xuất đồ hộp từ 3 loại nguyên liệu thịt, thủy sản, rau quả
... MỤC LỤC A. Tổng quan về đồ hộp B. Đồ hộp thịt xay C. Đồ hộp cá thu tự nhiên D. Đồ hộp nước chuối E. Kết luận Định lượng, vô hộp - Thịt sau khi phối trộn cho mỗi hộp với khối lượng là 120g. ... ngay trên thân hộp. Vỏ hộp được làm sạch trước khi in nhãn. • 3.1.17- Bảo ôn: • Đồ hộp sau khi thanh trùng, làm nguội được chuyển đến kho thành phẩm để bảo ôn.Thời gian bảo ôn đồ hộp tối thiểu ... DỰNG QUI TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP TỪ 3 LOẠI NGUYÊN LIỆU: THỊT, THỦY SẢN, RAU QUẢ GVHD: MAI THỊ TUYẾT NGA LỚP: 50TP1 NHÓM 8 Xếp hộp: • Cá sau khi hấp được đem xếp hộp. Khi cho cá vào phải...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 19:57
Mỗi độ tuổi, bé hợp với 1 nhóm rau quả ppt
... trứng, rau quả 2. Trẻ 4-6 tháng tuổi Lúc này, trẻ bắt đầu ăn sam. Thức ăn tốt nhất là thức ăn hỗn hợp gồm thịt, cá, trứng, rau quả. Ngoài các quả chín, lứa tuổi này cần ăn thêm rau để ... quả tươi. Một điều cần chú ý, khi trẻ 6 tháng tuổi lượng sắt trong sữa mẹ không còn đủ cho nhu cầu tạo huyết của trẻ. Vì vậy, cần cho trẻ ăn thêm các loại rau quả có nhiều chất sắt như rau ... ăn uống cần tăng thêm bữa: 3 bữa sữa và 2 bữa bột. Nên dùng nước rau luộc để nấu bột với thịt, cá, trứng Mỗi bữa nấu với Rau quả là một nguồn thức ăn quan trọng, cần thiết trong bữa ăn hàng...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 09:20
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp mực nhồi rau quả sốt cà chua
Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:29
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: