Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm cơ chế của các chuyển hóa cơ bản của protein ngũ cốc đậu đỗ trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm chuyển hóa cơ bản của lipide trong bảo quản và chế biến thực phẩm
vai trò của protein trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Các nguồn ô nhiễm từ môi trường trong bảo quản và chế biến thực phẩm hiện nay
Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Bài giảng chương 3 ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Bài giảng chương 4 ứng dụng enzyme trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Đề tài hoạt tính rau củ quả của quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm trong môi trường
độc tố thực phẩm - độc tố hình thành trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm
Chương I ỨNG DỤNG VSV TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI
Đề tài : Các biến đổi của protein sữa trong bảo quản và chế biến
ảnh hưởng của độ ẩm lên sự phát triển của vi sinh vật và ứng dụng trong bảo quản và sản xuất thực phẩm
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
ỨNG DỤNG ÁP SUẤT CAO TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỊT