đánh giá triển vọng của doanh nghiệp
KỸ THUẬT lên men,(fermentation technology)
... trưởng phát triển VSV bình lên men để điều khiển trình cho VSV phát triển tốt tạo sản phẩm tối đa sản phẩm mà ta mong muốn GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT Để theo dõi phát triển VSV bình ... acetobutylicum Solvents α-amylase Bacillus subtilis Starch hydrolysis GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT Khi nghiên cứu trình sinh trưởng VSV bình lên men, người ta ... Nông nghiệp cơ,enzyme, Hóa học chất dùng cho mỹ phẩm, polymer Phân loại sản uống, men nở, chất Kháng sinh, vitamin, kit chẩn phẩm lên men Sản phẩm từ sữa,đồ Thực phẩm theo lĩnh vực công nghiệp...
Ngày tải lên: 26/10/2016, 22:45
VI SINH VẬT TRONG MỘT SỐ SẢN PHẨM LÊN MEN TRUYỀN THỐNG docx
... Penicillium Bản chất sinh hóa: • Đầu tiên loài nấm men tìm thấy điều kiện thích hợp để phát triển trình phát triển, chúng làm gia tăng lượng cồn từ chất đường khối ủ • Các vi khuẩn sử dụng chất cồn ... butyric axit carboxylic oxy hóa trình lên men Khi axit butyric bắt đầu hình thành lúc vò acid phát triển cà phê 73 Lê Minh Tâm - 2007 Quy trình sản xuất: CACAO 74 Lê Minh Tâm - 2007 Thực q trình...
Ngày tải lên: 06/07/2014, 19:20
Tuyển chọn chủng có khả năng chịu axit và muối mặn cao từ các chủng vi khuẩn lactic trong một số sản phẩm lên men lactic trên địa bàn thành phố Huế
... tính theo công thức 3.2 Khả chịu muối mật đánh giá thông qua thời gian tăng OD lên 0,3 đơn vị Thời gian ngắn chứng tỏ chủng có khả thích nghi tốt phát triển môi trường có chứa muối mật (Hình 4.1) ... dụng đòi hỏi phải tiến hành thí nghiệm in vitro in vivo [19] Các nghiên cứu in vitro sử dụng để đánh giá đặc tính vi sinh vật, làm sở cho việc sàng lọc chủng có tiềm làm probiotic Còn thí nghiệm ... khả tiếp xúc chất dinh dưỡng dễ dàng hơn, khả phát triển ổn định từ thu sinh khối cho nghiên cứu Tiến hành: Dùng que cấy tròn lấy khuẩn lạc đơn đánh vào eppendoft có chứa mL MRS lỏng, nuôi tủ ấm...
Ngày tải lên: 21/07/2015, 15:17
Hoàn thiện công nghệ sản xuất và chuẩn hoá một số sản phẩm máu sử dụng trong điều trị bệnh
... lạnh yếu tố VIII Mở rộng sản xuất tủa lạnh quy mô bán công nghiệp Đánh giá hiệu sử dụng lâm sàng sản phẩm máu đợc sản xuất qui mô bán công nghiệp 2.3 Dự kiến kết dự án: Có qui trình vận động, tuyển ... Bạch Mai - Ngày 9/11/2000 hợp đồng KHCN phát triển công nghệ đợc ký thức chủ nhiệm dự án Vụ khoa học - Đào tạo Bộ Y tế - Đầu 2001 dự án đợc bắt đầu triển khai Trong thực tế, nhu cầu máu phải cung ... xây dựng qui tình bảo quản, vận chuyển sử dụng máu tuyến sở, thí điểm Lai Châu Hà Nam, với tiêu đánh giá (phụ lục 3) - Điều kiện bảo quản - Thời gian vận chuyển - Phơng tiện vận chuyển - Các phản...
Ngày tải lên: 02/05/2014, 05:57
Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật quan trọng trong quy trình sản xuất nước tắc mật ong đóng chai với thời hạn sử dụng tối thiểu là 6 tháng
... 12: Phiếu đánh giá phép thử so hàng chất lượng thí nghiệm khảo sát tỷ lệ pha lỗng IX Phụ lục 13: Phiếu đánh giá cảm quan sản phẩm X Phụ lục 14: Bảng điểm đánh giá tiêu sản ... SUNG 72 BẢNG 4.11: BẢNG KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN 73 BẢNG 4.12: BẢNG KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN 75 BẢNG 4.13: BẢNG KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN TỶ LỆ BỔ SUNG DỊCH TRÍCH TỪ VỎ ... SUNG 72 BẢNG 4.11: BẢNG KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN 73 BẢNG 4.12: BẢNG KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN 75 BẢNG 4.13: BẢNG KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN TỶ LỆ BỔ SUNG DỊCH TRÍCH TỪ VỎ...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:54
Nghiên cứu thực trạng, yếu tố liên quan đến tồn dư kháng sinh, hormone trong một số sản phẩm từ lợn thịt tại thành phố thái nguyên và hiệu quả can thiệp
... 36 2.2.5 Đánh giá sau can thiệp 38 2.3 Các tiêu nghiên cứu cách đánh giá 38 2.4 Phương pháp thu thập số liệu 39 2.5 Phương pháp đánh giá phân tích ... phường 38 2.2.5 Đánh giá sau can thiệp - Đối với nhóm chứng nhóm can thiệp: + Điều tra cắt ngang sau can thiệp để đánh giá KAP người chăn nuôi lợn ATSH + Điều tra phân tích mẫu để đánh giá thực trạng ... đối chứng Trong đó: P1: Tỷ lệ biến số đánh giá thời điểm trước can thiệp P2: Tỷ lệ biến số đánh giá thời điểm sau can thiệp 2.3 Các tiêu nghiên cứu cách đánh giá * Các tiêu nghiên cứu mức độ tồn...
Ngày tải lên: 16/08/2014, 18:58
Phân lập và tuyển chọn một số chủng Lactobacillus có khả năng sinh axit Lactic cao từ các sản phẩm lên men tại khu vực thành phố Thái Nguyên
... vang… [1], [58] 1.4.3 Trong nông nghiệp môi trường Vi khuẩn lactic có khả hạn chế phát triển Fusarium- loại nấm gây bệnh quan trọng nông nghiệp Nấm Fusarium phát triển làm 20 Số hóa Trung tâm Học ... tùy tiện, phát triển tốt điều kiện ôxy Nhìn chung, loài giống phát triển tốt điều kiện có 5% CO2 [22] Về nhu cầu dinh dưỡng, Lactobacillus cần chế độ dinh dưỡng đặc biệt Chúng phát triển tốt môi ... gồm: micropipette 10100µl, 100-1000µl, đầu côn, bình tam giác, que cấy, que trang, đĩa petri, ống eppendorf, đèn cồn, giá đỡ ống nghiệm, giá eppendorf… 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp...
Ngày tải lên: 07/11/2014, 18:55
Nghiên cứu tác dụng của axit phenyllactic được sản xuất bằng phương pháp lên men tới một số vi sinh vật và chất lượng của một số sản phẩm từ dứa
... li u ñ u vào - L: ð sáng, t i c a màu s c, giá tr t – 100 - a: d i màu t xanh ñ n ñ , giá tr t -60 ñ n + 60 - b: d i màu t xanh nư c bi n ñ n vàng, giá tr t -60 ñ n +60 3.4.2.2 Phương pháp phân ... 3.4.2.3 Phương pháp ñánh giá ch t lư ng c m qu n c a qu nư c qu b ng phương pháp cho ñi m theo TCVN 3216 – 1994 H i ñ ng ñánh giá c m quan bao g m thành viên, ñ a ñi m ñánh giá phòng phân tích c ... thoáng mát, s ch s , mùi v l yên tĩnh Trong trình ñánh giá thành viên ñư c cung c p nư c l c ñ xúc mi ng sau ñánh giá t ng m u th Ti n hành ñánh giá ch t lư ng c m quan c a s n ph m b ng phép th...
Ngày tải lên: 20/11/2014, 16:27
Xác định bufalin trong một số sản phẩm hỗ trợ sức khỏe liên quan đến cóc
... gần giá trị phân tích với giá trị thực giá trị chấp nhận Độ khái niệm định tính biểu diễn định lượng dạng độ thu hồi (recovery) Độ thu hồi (đánh giá độ đúng) tỷ lệ phần trăm giá trị thu so với giá ... 3.15: Sự phụ thuộc diện tích pic vào nồng độ bufalin 39 Bảng 3.16: Kết đánh giá độ lặp lại 40 Bảng 3.17: Kết đánh giá độ 41 Bảng 3.18: Kết phân tích bufalin mẫu sản phẩm dinh ... đích loại trừ ảnh hưởng mẫu đến kết phân tích Độ lặp lại độ thu hồi Độ lặp lại (đánh giá độ chụm) mức độ gần giá trị riêng lẻ phép đo lặp lại biểu diễn độ lệch chuẩn S hay hệ số biến thiên CV(%):...
Ngày tải lên: 29/07/2015, 08:44
Nghiên cứu thực trạng, yếu tố liên quan đến tồn dư kháng sinh, hormone trong một số sản phẩm từ lợn thịt tại thành phố thái nguyên và hiệu quả can thiệp
... thiệp 36 2.2.5 Đánh giá sau can thiệp 38 2.3 Các tiêu nghiên cứu cách đánh giá 38 2.4 Phương pháp thu thập số liệu .39 2.5 Phương pháp đánh giá phân tích xử lý số ... http://www.lrc-tnu.edu.vn 38 2.2.5 Đánh giá sau can thiệp - Đối với nhóm chứng nhóm can thiệp: + Điều tra cắt ngang sau can thiệp để đánh giá KAP người chăn nuôi lợn ATSH + Điều tra phân tích mẫu để đánh giá thực trạng ... đối chứng Trong đó: P1: Tỷ lệ biến số đánh giá thời điểm trước can thiệp P2: Tỷ lệ biến số đánh giá thời điểm sau can thiệp 2.3 Các tiêu nghiên cứu cách đánh giá * Các tiêu nghiên cứu mức độ tồn...
Ngày tải lên: 11/09/2016, 09:52
Nghiên cứu tác dụng của axit phenyllactic được sản xuất bằng phương pháp lên men tới một số vi sinh vật và chất lượng của một số sản phẩm từ dứa
... chuẩn độ 3.4.2.3 Phương pháp đánh giá chất lượng cảm quản nước phương pháp cho điểm theo TCVN 3216 – 1994 Hội đồng đánh giá cảm quan bao gồm thành viên, địa điểm đánh giá phòng phân tích cảm quan ... phòng thoáng mát, sẽ, mùi vị lạ yên tĩnh Trong trình đánh giá thành viên cung cấp nước lọc để xúc miệng sau đánh giá mẫu thử Tiến hành đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm phép thử cho điểm thị ... hết chúng phát triển pH >3 Tuy nhiên Leuconostoc phát triển pH khoảng 2-7,5 khoảng nhiệt độ 10-40 độ C Acetobacter phát triển nước có pH > 3,6 nhiệt độ từ – 430 C Pediococci phát triển với pH 2,9...
Ngày tải lên: 15/09/2016, 08:45
Phân lập, tuyển chọn một số chủng lactobacillus có khả năng sinh axit lactic cao từ các sản phẩm lên men trên địa bàn tỉnh thái nguyên để chế tạo chế phẩm sinh học (probiotic) sử dụng cho vật nuôi
... Nga, Trương Ba Hùng, Nguyễn Minh Dương, Nguyễn Liêu Ba (2003) Nghiên cứu tạo chế phẩm BIOCHE đánh giá tác dụng chế phẩm đến môi trường nước nuôi tôm cá Tuyển tập báo cáo Hội nghị Công nghệ Sinh ... năm 2011 nước ta xuất 3,834 thịt (Theo Bộ NN&PTNT) Tuy nhiên, với phát triển chăn nuôi dịch bệnh vật nuôi phát sinh phát triển, đặc biệt bệnh đường ruột có ảnh hưởng lớn đến ngành chăn nuôi, làm ... động - Nhuộm Gram quan sát hình thái tế bào 15.1.2 Định danh sơ phản ứng sinh lý sinh hóa 15.1.3 Đánh giá đặc tính probiotic chủng Lactobacillus phân lập - Lên men đồng hình/dị hình - Khả chống chịu...
Ngày tải lên: 09/11/2016, 23:00
Thử nghiệm thương mại điện tử trong kinh doanh một số sản phẩm văn hóa
... tử đợc diễn theo bốn kênh trao đổi liệu sau: từ doanh nghiệp đến doanh nghiệp, từ doanh nghiệp đến ngời tiêu dùng, từ ngời tiêu dùng đến doanh nghiệp từ ngời tiêu dùng đến ngời tiêu dùng Các ... mại điện tử nhằm vào doanh nghiệp vừa lớn quan tâm đến việc xây dựng WEB site thơng mại điện tử cho hai môt hình doanh nghiệp- tới-ngời dùng (B2C) doanh nghiệp- tới -doanh nghiệp (B2B) Các khách ... nội dung d Triển khai thử nghiệm kinh doanh số sản phẩm tiêu biểu nh truyện ngắn, tác phẩm mỹ thuật e Báo cáo kết quả, đánh giá khả kinh doanh Phân tích mô hình kinh doanh TMĐT kinh doanh sản...
Ngày tải lên: 26/03/2013, 15:51
Nghiên cứu chế tạo vật liệu carbon y sinh để sản xuất và thử nghiệm một số sản phẩm cấy ghép trong cơ thể (implants)
Ngày tải lên: 11/12/2013, 11:16
khảo sát chỉ số hóa lý của mỡ bò và điều chế một số sản phẩm trong phạm vi phòng thí nghiệm
Ngày tải lên: 09/03/2014, 16:32
Nghiên cứu công nghệ sinh tổng hợp Enzym glucose oxidaza (god) và ứng dụng trong công nghiệp chế biến một số sản phẩm từ quả nhằm đảm bảo ổn định chất lượng chống biến màu, hạn chế mất mùi sản phẩm
... phát triển loài không trùng với điều kiện tối ưu cho trình sinh tổng hợp enzym pH Hoạt động chuyển hóa nấm mốc nhậy cảm với pH môi trường Hầu hết nấm mốc phát triển tốt môi trường axit, giá trị ... cao ổn định trình bảo quản [75] II Cải thiện chất lượng nước GOD chất bảo quản có nhiều triển vọng công nghiệp sản xuất đồ uống không cồn nước Năm 1997, E.Janser ứng dụng GOD để bảo quản dịch ... (3) Bổ sung enzim vào dịch cô đặc nước thành phẩm Sản phẩm đánh giá cảm quan Hội đồng qua đào tạo huấn luyện gồm thành viên cán Viện Công nghiệp thực phẩm thời điểm xác định sau 1-2-3 tháng bảo...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 09:00