Lễ hội dừa và các làng nghề tiểu thủ công nghiệp xứ dừa nghiên cứu khoa học

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN LỄ HỘI DỪA VÀ CÁC LÀNG NGHỀ TIỂU THỦ CÔNG NGHIỆP XỨ DỪA Mã số đề tài: Thuộc nhóm ngành khoa học Xã hội Nhân văn Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN LỄ HỘI DỪA VÀ CÁC LÀNG NGHỀ TIỂU THỦ CƠNG NGHIỆP XỨ DỪA Mã số đề tài: Thuộc nhóm ngành khoa học Xã hội Nhân văn Sinh viên thực hiện: Lê Thạch Thảo Nam, Nữ: Nữ Dân tộc: Kinh Lớp, khoa: DN10, XHH – CTXH – ĐNA Năm thứ: / Số năm đào tạo: năm Ngành học: Đông Nam Á học Người hướng dẫn: Tiến sĩ Tào Văn Ân Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2013 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu .1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu vấn đề .2 Phương pháp nghiên cứu Bố cục đề tài CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ BẾN TRE 1.1 Một số thuật ngữ liên quan 1.2 Sơ lược tỉnh Bến Tre .6 1.2.1 Lịch sử hình thành vùng đất Bến Tre 1.2.2 Địa lý, hành chánh .12 1.2.3 Bến Tre – nơi mệnh danh xứ Dừa 13 CHƯƠNG 2: CÁC LÀNG NGHỀ TIỂU THỦ CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM VỀ DỪA 22 2.1 Thực trạng làng nghề tỉnh 22 2.2 Giới thiệu số làng nghề truyền thống dừa 23 2.3 Một số sở tiểu thủ công nghiệp sản xuất sản phẩm dừa 24 2.3.1 Cơng ty Trách nhiệm hữu hạn Thanh Bình 24 2.3.2 Cơ sở thủ công mĩ nghệ Ngọc Sương 26 2.3.3 Doanh nghiệp tư nhân kẹo dừa Thanh Long 27 2.4 Đóng góp làng nghề kinh tế Bến Tre 29 2.5 Một số giải pháp hướng phát triển làng nghề 29 CHƯƠNG 3: LỄ HỘI DỪA .32 3.1 Giới thiệu sơ lược Lễ hội Dừa .32 3.2 Các hoạt động Lễ hội Dừa 33 3.2.1 Chương trình khai mạc, bế mạc 33 3.2.2 Hội chợ triển lãm sản phẩm dừa .35 3.2.3 Lễ hội Đường phố 37 3.2.4 Hội thảo khoa học 38 3.2.5 Cuộc thi Sáng tạo sản phẩm thủ công mĩ nghệ từ dừa năm 2012 Thao diễn tay nghề sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ từ dừa .39 3.2.6 Chương trình hoạt động, du lịch tham quan vườn dừa 41 3.2.7 Thiết kế Con đường dừa .42 3.2.8 Hội thi “Người đẹp xứ Dừa lần thứ X” 44 3.2.9 Liên hoan ẩm thực xứ Dừa 46 3.2.10 Tuần lễ Văn hóa nghệ thuật hoạt động vui chơi giải trí 47 3.3 Lợi ích mang lại từ Lễ hội Dừa 48 3.4 Những thuận lợi khó khăn q trình tổ chức Lễ hội Dừa .49 KẾT LUẬN 51 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Thông tin chung: - Tên đề tài: Lễ hội Dừa làng nghề tiểu thủ công nghiệp xứ Dừa - Sinh viên thực hiện: Lê Thạch Thảo - Lớp: DN10 Năm thứ: Khoa: XHH – CTXH – ĐNAH Số năm đào tạo: năm - Người hướng dẫn: TS Tào Văn Ân Mục tiêu đề tài: - Giới thiệu tổng quan tỉnh Bến Tre – xứ dừa nêu lên vai trò dừa đời sống - Khái quát số làng nghề tiểu thủ công nghiệp Bến Tre, đưa số thông tin hoạt động làng nghề này, đồng thời tìm hiểu trình hình thành, sản xuất, kinh doanh vài sở thuộc lĩnh vực tiểu thủ công nghiệp sản xuất sản phẩm dừa - Tìm hiểu Lễ hội Dừa, đặc biệt Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012 Tính sáng tạo: Bài nghiên cứu có nêu lên số giải pháp việc phát triển làng nghề Trong chương nói Lễ hội Dừa, nghiên cứu nêu lên lợi ích Lễ hội Dừa số khó khăn thuận lợi trình tổ chức lễ hội Kết nghiên cứu: Sau trình nghiên nghiên cứu tài liệu thực địa, nghiên cứu khái quát tỉnh Bến Tre, nêu lên vai trị lợi ích mà dừa đem lại đời sống hàng ngày phát triển kinh tế Ngoài nghiên cứu giới thiệu số làng nghề tiểu thủ công nghiệp sản xuất sản phẩm làm từ dừa giới thiệu sở sản xuất, đề xuất số giải pháp việc trì phát triển làng nghề Bên cạnh đó, nghiên cứu giới thiệu Lễ hội Dừa, miêu tả hoạt động tổ chức lễ hội nêu lên số khó khăn thuận lợi q trình tổ chức Đóng góp mặt kinh tế - xã hội, giáo dục đào tạo, an ninh, quốc phòng khả áp dụng đề tài: Đề tài nghiên cứu giúp người hiểu Bến Tre dừa Bến Tre, làng nghề tiểu thủ công nghiệp truyền thống xứ Dừa Lễ hội Dừa nhận ủng hộ đa số người dân Công bố khoa học sinh viên từ kết nghiên cứu đề tài (ghi rõ tên tạp chí có) nhận xét, đánh giá sở áp dụng kết nghiên cứu (nếu có): Ngày 22 tháng 04 năm 2013 Sinh viên chịu trách nhiệm thực đề tài (ký, họ tên) Lê Thạch Thảo Nhận xét người hướng dẫn đóng góp khoa học sinh viên thực đề tài (phần người hướng dẫn ghi): Cơng trình nghiên cứu “Lễ hội dừa làng nghề tiểu thủ công nghiệp xứ dừa” sinh viên Lê Thạch Thảo trình bày vấn đề chung mà đề tài yêu cầu Tác giả khái quát vai trò dừa đời sống người dân Bến Tre từ sâu tìm hiểu Lễ hội dừa số sở tiểu thủ công nghiệp sản xuất sản phẩm dừa Bến Tre Đây cơng trình nghiên cứu thực công phu Tác giả đề xuất ý kiến có tính khả thi cho việc tổ chức Lễ hội dừa giải pháp góp phần đưa sản phẩm từ dừa Bến Tre đến với người dân nước Ngày 22 tháng 04 năm 2013 Xác nhận đơn vị Người hướng dẫn (ký tên đóng dấu) (ký, họ tên) TS Tào Văn Ân BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM THÔNG TIN VỀ SINH VIÊN CHỊU TRÁCH NHIỆM CHÍNH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI I SƠ LƯỢC VỀ SINH VIÊN: Ảnh 4x6 Họ tên: Lê Thạch Thảo Sinh ngày: 26 tháng 01 năm 1992 Nơi sinh: Bến Tre Lớp: DN10 Khóa: 2010 – 2014 Khoa: XHH – CTXH – ĐNA Địa liên hệ: 116 Tôn Thất Thuyết, phường 15, quận 4, thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại: 0986980257 Email: thachthaole92@gmail.com II Q TRÌNH HỌC TẬP (kê khai thành tích sinh viên từ năm thứ đến năm học): * Năm thứ 1: Ngành học: Đông Nam Á học Khoa: XHH – CTXH – ĐNA Kết xếp loại học tập: - Điểm TB học kỳ1: 6.57 - Điểm TB học kỳ 2: 6.21 Sơ lược thành tích: * Năm thứ 2: Ngành học: Đông Nam Á học Khoa: XHH – CTXH – ĐNA Kết xếp loại học tập: - Điểm TB học kỳ 1: 6.21 - Điểm TB học kỳ 2: 7.06 - Điểm TB học kỳ 3: 7.13 Sơ lược thành tích: * Năm thứ 3: Ngành học : Đông Nam Á học Khoa : XHH – CTXH – ĐNA Kết xếp loại học tập : - Điểm TB học kỳ: 7.42 Sơ lược thành tích : Ngày 22 tháng 04 năm 2013 Xác nhận đơn vị (ký tên đóng dấu) Sinh viên chịu trách nhiệm thực đề tài (ký, họ tên) Lê Thạch Thảo MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Dừa lồi dễ trồng, dễ phát triển địa hình nước ta, Bến Tre tỉnh có diện tích trồng dừa lớn Người dân Bến Tre từ trước đến có đời sống gắn bó mật thiết với dừa Dừa cung cấp sản phẩm phục vụ nhu cầu cần thiết sinh hoạt vật chất tinh thần người dân Toàn dừa sử dụng hiệu Dừa đóng góp lớn việc phát triển kinh tế Bến Tre Hoạt động sản xuất sản phẩm làm từ dừa tạo điều kiện xuất làng nghề tiểu thủ công nghiệp Mỗi làng nghề có mặt hàng đặc trưng – tất sử dụng nguyên liệu tự nhiên từ dừa Các làng nghề hình thành phát triển đây, góp phần vào việc trì cơng ăn việc làm cho người dân phát triển kinh tế tỉnh Làng nghề sản xuất sản phẩm dừa Bến Tre xem đặc trưng riêng tỉnh, nhiều người quan tâm Sự quan trọng dừa đời sống người dân tạo nên mối quan hệ chặt chẽ đất người Lễ hội Dừa Bến Tre thể mối quan hệ chặt chẽ Đây lễ hội hay, đặc sắc hấp dẫn nhằm tôn vinh dừa, giới thiệu cho người đất người Bến Tre Lễ hội thu hút quan tâm đặc biệt du khách nước ngồi nước, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế tỉnh Từ ích lợi dừa, dẫn đến việc hình thành phát triển làng nghề sản xuất sản phẩm dừa Lễ hội Dừa đưa hình ảnh dừa đến với người Tất điều lí chọn đề tài tơi Mục đích nghiên cứu Tôi thực đề tài nghiên cứu khoa học gồm mục đích: Thứ nhất, giới thiệu tổng quan tỉnh Bến Tre – xứ dừa nêu lên vai trò dừa đời sống Bến Tre tỉnh thuộc đồng sông Cửu Long, nằm cuối nhánh sông đổ biển Địa thuận lợi, đất đai dồi dào, thích hợp cho phát triển mạnh mẽ dừa – mệnh danh có 1000 cơng dụng 46 Giá trị giải thưởng cho thí sinh vào vịng chung kết xếp hạng thấp, chưa hợp lý 3.2.9 Liên hoan ẩm thực xứ Dừa “Liên hoan ẩm thực xứ Dừa lần I” khai mạc vào lúc ngày 05/04/2012 kết thúc vào lúc 22 ngày 09/04/2012 Địa điểm diễn liên hoan ẩm thực nối liền với khu tổ chức hoạt động nghệ thuật đặt “Con đường Dừa” công viên Hùng Vương, đoạn từ cầu Bến Tre trở cầu Kiến Vàng, có chiều dài 100m dàn dựng 25 gian hàng 15 gian hàng xen khu “Con đường Dừa” từ cầu Bến Tre đến Nhà hàng Với 42 gian hàng 31 đơn vị tham gia (trong có 10 đơn vị ngồi tỉnh), có 90 ngàn lượt khách tham quan thưởng thức ẩm thực, doanh thu gian hàng ước tính đạt khoảng tỷ đồng Liên hoan chuỗi hoạt động nhằm giới thiệu nét đặc sắc, đa dạng nghệ thuật ẩm thực ăn độc đáo Đặc biệt Liên hoan ẩm thực ngồi ăn truyền thống dân gian đơn vị tỉnh, cịn có tham gia tỉnh Sóc Trăng, Tiền Giang, Long An, Qua giới thiệu đến khách tham quan thưởng thức ăn đặc sản mang đậm đà sắc vùng sông nước Bến Tre khu vực Đồng sông Cửu Long đến công chúng phục vụ du khách đến Bến Tre ngày diễn Festival Dừa tỉnh Bến Tre lần III năm 2012 Liên hoan nơi tạo điều kiện để nghệ nhân khắp nơi đến học hỏi, trao đổi kinh nghiệm chuyên môn, với hoạt động giao lưu văn hóa ẩm thực, giới thiệu ăn ngon vùng sông nước miệt vườn, quảng bá thương hiệu doanh nghiệp tỉnh Liên hoan ẩm thực có 22 đơn vị đăng kí tham gia, kết đạt giải đơn vị, có: giải nhất, giải nhì, giải ba giải khuyến khích • Hạn chế: Liên hoan thiếu tham gia đơn vị có quy mơ lớn có tính chun nghiệp cao; ăn đặc sản tham gia chưa thật phong phú, đa dạng; không gian triển khai, sở vật chất chuẩn bị cho Liên hoan chưa chu đáo: gian hàng diện tích nhỏ, bàn ghế 47 chưa đáp ứng tốt yêu cầu phục vụ khách thưởng thức ẩm thực, công tác vệ sinh mỹ quan hạn chế 3.2.10 Tuần lễ Văn hóa nghệ thuật hoạt động vui chơi giải trí Chương trình “Tuần lễ Văn hóa nghệ thuật” tạo sinh khí vui tươi, phấn khởi cho người dân, góp phần quảng bá để người hiểu biết sâu sắc dừa đời sống văn hóa Qua loại hình hoạt động như: Trị chơi vận động, Thi biểu diễn thời trang chất liệu dừa, Thi vẽ tranh gáo dừa, Thi đan giỏ, cắt thảm xơ dừa, quấn kèn dừa, Chương trình giao lưu “Giai điệu xứ Dừa” với tiết mục đặc sắc mang giai điệu đặc trưng xứ Dừa, tham gia đơn vị tỉnh, tham gia chương trình cịn có tỉnh bạn như: Trà Vinh, Vĩnh Long, Tiền Giang, Bình Định; Triển lãm trưng bày hình ảnh thành tựu kinh tế - văn hóa - xã hội - an ninh quốc phịng, tranh ảnh nghệ thuật, Chương trình tổ chức từ ngày 06 – 09/04/2012 Công viên tượng đài Đồng Khởi sân khấu hồ Trúc Giang với hoạt động: • Các trị chơi vận động: Bao gồm trò chơi trò chơi “3 người chân”, trò chơi “đi gáo dừa” trò chơi sáng tạo (vẽ tranh giấy gáo dừa, thi đan quai giỏ, thi quấn kèn lá, thi cắt xơ dừa) diễn vào sáng ngày 06 – 07/04/2012 Cơng viên tượng đài Đồng Khởi • Giao lưu “ Giai điệu xứ Dừa” Hội thi “Thời trang Dừa” Đây hoạt động gắn kết với Hội thi “Người đẹp xứ Dừa” vòng bán kết 1, (đêm 06 – 07/04/2012) Hội thi “Thời trang Dừa với tham gia 22 đơn vị đến từ huyện, thành phố Bến Tre, trường cao đẳng, trung học, mẫu giáo, măng non địa bàn thành phố Bến Tre với 200 trang phục thiết kế từ chất liệu dừa, thông qua việc cách điệu, nhuộm màu, ráp nối thành trang phục đa dang, phong phú, đẹp mắt rực rỡ sắc màu (như váy, đầm, áo dài, áo hội, đồ tây đến trang phục đội, áo bà ba, trang phục cổ vua, quan, hoàng tử, công chúa, ) Các sưu tập thiết kế theo chủ đề riêng như: Hương sắc quê Dừa, Sức sống dừa xanh, Dáng đứng Bến Tre, Dừa tuổi thơ, Cội nguồn, Bước chân thời đại, Hoa sen lên phố, Sắc hoa 48 xuống phố, giới thiệu đến đơng đảo cơng chúng qua phần trình diễn thật sinh động, ấn tượng em học sinh mẫu giáo, tiểu học học sinh, sinh viên trường • Triển lãm: Tại khu Triển lãm (trụ sở Trung tâm Văn hóa tỉnh) trưng bày triển lãm 172 ảnh thành tựu kinh tế - văn hóa – xã hội – an ninh quốc phòng ảnh tư liệu 30 tháng 4, 80 ảnh nghệ thuật Hội Văn học Nghệ thuật đảm trách 87 tranh vẽ giấy, 44 tranh vẽ gáo dừa đạt giải Hội thi “Vẽ tranh giấy gáo dừa” Nhìn chung, hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể dục thể thao Tuần lễ văn hóa nghệ thuật thu hút đơng đảo thí sinh tham gia nhiều độ tuổi, địa điểm tổ chức công viên tượng đài, trục đường chính, tạo điều kiện thuận lợi cho nhân dân khách tham quan tỉnh đến xem cổ vũ, tạo nên nét sinh hoạt văn hóa cộng đồng, góp phần vào thành cơng chung cho Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012 • Hạn chế: Do số lượng thí sinh tham gia chương trình q đơng, nên Ban tổ chức chương trình bị động công tác phục vụ như: điều kiện, dụng cụ cho thí sinh thi vẽ tranh, sân khấu thi biểu diễn thời trang dừa 3.3 Lợi ích mang lại từ Lễ hội Dừa Cây dừa thể lĩnh vực: kinh tế, văn hóa – xã hội sinh thái Sản phẩm từ dừa đa dạng phong phú, có giá trị kinh tế cao, dự báo chung thị trường nước giới nhu cầu lớn Do đó, giá trị sản xuất kim ngạch xuất ngành chế biến dừa gia tăng dừa khẳng định vị trí quan trọng cho đóng góp tăng trưởng kinh tế Đây hội để khuyến khích thúc đẩy doanh nghiệp quan tâm đến suất lao động, giá thành chất lượng sản phẩm, đầu tư đổi thiết bị công nghệ theo hướng đại Đồng thời hội để ngành dừa Bến Tre thảo luận, thống biện pháp liên kết cung cầu nhằm tăng giá trị xuất mang lại hiểu cao cho ngành dừa 49 Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012 hội để tỉnh Bến Tre xúc tiến thương mại, đầu tư du lịch, góp phần thúc đẩy kinh tế - xã hội phát triển Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012 hội giới thiệu, quảng bá, giúp khai phá, khơi dậy tiềm năng, kêu gọi đầu tư, du lịch văn hóa, lịch sử, sinh thái, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Bến Tre Đồng thời, nâng cao giá trị tầm quan trọng ngành dừa, hướng đến phát triển bền vững bước xây dựng thương hiệu quốc gia Festival Dừa nâng cao nhận thức dừa, loại công nghiệp bảo vệ môi trường, sức khỏe người, cần khai thác, bảo vệ phát triển dừa cách phù hợp với sinh thái mơi trường Với đặc tính sẵn có dừa xu hướng phát triển nông nghiệp thân thiện, hài hịa với mơi trường, với cộng đồng dừa yếu tố tiêu biểu cho khái niệm phát triển nông nghiệp bền vững 3.4 Những thuận lợi khó khăn q trình tổ chức Lễ hội Dừa Các khâu tổ chức Festival tiến hành cách có chuẩn bị nghiêm túc, chu đáo Nội dung phong phú đa dạng, có tính sáng tạo, tạo ấn tượng nhân dân du khách Chương trình Lễ Khai mạc, Bế mạc tổ chức hoành tráng ấn tượng Các hoạt động hội chợ - triển lãm, hội thảo, hội thi, Festival tổ chức bật, thu hút đông đảo khách tham dự Công tác hậu cần, lễ tân chuẩn bị chu đáo, làm hài lòng hầu hết đại biểu tham dự, huy động nguồn tài trợ lớn hỗ trợ, giúp đỡ nhiều thành phần An ninh, trật tự đảm bảo tốt trình diễn lễ hội Festival báo chí quan truyền thơng quan tâm, tạo đồng thuận xã hội, sức hấp dẫn đến khách tham quan Quá trình tổ chức Festival có số thuận lợi khó khăn Việc tổ chức ủng hộ Chính phủ, nhà nước người dân địa phương tỉnh lân cận Dừa sản phẩm có sẵn, đặc trưng Bến Tre, sử dụng Festival đảm bảo số lượng chất lượng Công tác tuyên truyền cổ động Festival mở rộng, tạo không khí sơi khơng thành phố Bến Tre mà huyện tỉnh, tỉnh Tiền Giang, Vĩnh Long, Trà Vinh Festival Dừa lần lần thứ 50 Bến Tre tổ chức, trong cơng việc xây dựng, tổ chức, Ban Chỉ đạo Ban Tổ chức có kinh nghiệm hơn, đề xuất ý tưởng mới, sáng tạo Tuy nhiên, bên cạnh đó, tổ chức Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012 gặp số khó khăn Âm Lễ Khai mạc chưa đạt yêu cầu hiệu suất âm thanh, làm ảnh hưởng đến chất lượng nghe đại biểu Tại khu vực sân lễ (hồ Trúc Giang), diện tích sàn hẹp nên việc lắp dựng kháng đài 5.000 chỗ, lượng khách dự lễ nhiều so với kế hoạch gây khó khăn việc bố trí chỗ ngồi, tầm nhìn đại biểu dự lễ số khu vực định hạn chế (do cổ thụ che khuất) Không gian để triển khai cho Liên hoan ẩm thực xứ Dừa hẹp nên gian hàng có diện tích nhỏ, bàn ghế khách nhiều nên không đáp ứng yêu cầu phục vụ, ban ngày khách, ban đêm đơng lại thiếu chỗ ngồi, Mặc dù nhiều khó khăn, hạn chế cơng tác tổ chức, Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012 diễn thành công, nhận tán thưởng người dân tham gia phản ứng tốt giới báo chí truyền thơng Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012 dịp để Bến Tre quảng bá đến bạn bè nước quốc tế tiềm dừa tiềm kinh tế tỉnh Festival tạo điều kiện cho doanh nghiệp dừa nước quảng bá thương hiệu, giới thiệu sản phẩm, xúc tiến thương mại bước nâng cao lực trình độ sản xuất Festival Dừa khoảng thời gian vui chơi, giải trí người dân tỉnh, tạo khơng khí thân thiện với du khách tham quan ngày lưu lại lễ hội, tạo điều kiện để Festival Dừa lần IV tổ chức tốt đẹp 51 KẾT LUẬN “Thấy dừa nhớ Bến Tre”, Bến Tre tiếng khắp nước số lượng diện tích trồng dừa Dừa có sức ảnh hưởng lớn đời sống vật chất tinh thần người dân Từ xưa đến nay, dừa Bến Tre gắn bó với người dân nơi máu thịt, lúc chiến tranh gian khổ thời bình, dừa xuất đời sống hàng ngày phục vụ nhu cầu tinh thần, ca nhạc, nghệ thuật Từ dừa, Bến Tre tận dụng để phát triển kinh tế, mở rộng việc làm từ việc sử dụng nguyên liệu từ dừa, tạo điều kiện cho người dân có việc làm thu nhập Trong kinh tế Bến Tre, dừa xem trụ cột, phát triển dừa mang tính chiến lược lĩnh vực kinh tế, xã hội, mơi trường sinh thái Diện tích dừa không ngừng mở rộng, công nghệ chế biến sản phẩm làm từ dừa ngày nâng cao Từ giúp cho sống người dân Bến Tre thêm khởi sắc, hứa hẹn vụ mùa bội thu Nhiều sản phẩm xứ dừa Bến Tre bước giới, làm giàu cho quê hương đường hội nhập kinh tế quốc tế Trước lợi ích đạt được, tỉnh hỗ trợ vốn, nguyên liệu, tạo thuận lợi cho phát triển nghề thủ công mỹ nghệ sản xuất sản phẩm làm từ dừa, giúp sở ngày sản xuất sản phẩm đạt chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu ngày khắc khe thị trường nước xuất Bên cạnh thuận lợi, làng nghề gặp số khó khăn, nhiên, trước khó khăn đó, làng nghề xứ dừa Bến Tre tiếp tục trì, đầu tư thêm cơng nghệ đại nhằm nâng cao suất, tăng số lượng chất lượng Sản phẩm làng nghề trưng bày triển lãm kì hội chợ Trong ba lần diễn Lễ hội Dừa có tham gia sở thủ cơng mỹ nghệ, góp phần vào phong phú, đặc sắc lễ hội Đặc biệt, Festival Dừa Bến Tre lần III tổ chức Cuộc thi sáng tạo sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ dừa, với sản phẩm độc đáo làm từ bàn tay nghệ nhân, mang đến màu sắc nghệ thuật độc đáo cho lễ hội Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012 hình thức tôn vinh dừa người thủy chung, son sắt dừa, dịp để quảng bá tiềm kinh tế Bến Tre đến tỉnh Đồng sông Cửu Long nước Festival Dừa diễn 52 khơng khí vui tươi, thân thiện, với quy mơ tổ chức hồnh tráng, cơng phu, mang lại nhìn Bến Tre bạn bè nước quốc tế Việc tổ chức Festival Dừa gặp vài khó khăn thành công với mục tiêu đặt Festival Dừa mang lại lợi ích to lớn nông dân trồng dừa, sở mua bán dừa sở thủ công mỹ nghệ sản xuất sản phẩm làm từ dừa Khai thác quảng bá ích lợi dừa mang lại hiệu kinh tế, góp phần lớn vào công xây dựng kinh tế lên Bến Tre TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu sách: Nguyễn Văn Chiển, Trịnh Tất Đạt (đồng chủ biên) (2010), Từ điển bách khoa Đất nước Con người Việt Nam, NXB Từ điển bách khoa, 969 tr Nhiều tác giả (2012), Kỷ yếu Dừa Bến Tre, Hội nhà báo Việt Nam tỉnh Bến Tre, 291tr Thạch Phương, Đoàn Tứ, Nguyễn Phương Thảo (2001), Địa chí Bến Tre, NXB Khoa học xã hội, 1421tr Nguyễn Như Ý (Chủ biên), Nguyễn Thành Chương, Bùi Thiết (2011), Từ điển địa danh Văn hóa lịch sử Việt Nam, NXB Giáo dục Việt Nam, 1455 tr Tài liệu báo, tạp chí: Lý Cường (2009), “Nữ thần dừa”, báo Hương Dừa, Câu lạc Hưu trí tỉnh Bến Tre, tr.28 B.Đại (06/04/2012), Khai mạc Festival Dừa Bến Tre lần năm 2012 – Sắt son dừa, báo Sài Gịn Giải Phóng Nhân Đạo (2006), “Xứ dừa”, báo Hương Dừa, Câu lạc Hưu trí tỉnh Bến Tre, tr 28 Thụy Khang (2004), “Chuyện người chắp cánh cho dừa”, báo Hương Dừa, Câu lạc Hưu trí tỉnh Bến Tre, tr 46 Trung Kiên (2007), “Mời bạn đến thăm xứ dừa quê tôi”, báo Hương Dừa, Câu lạc Hưu trí tỉnh Bến Tre, tr 10 Lư Thế Nhã (2000), “Tám Thưởng – Ông già trồng dừa đoạt giải Châu Á Thái Bình Dương”, báo Hương Dừa, Câu lạc Hưu trí tỉnh Bến Tre, tr 62 11 Phạm Bội Anh Thuyên (2006), “Bè thần năm xưa”, báo Hương Dừa, Câu lạc Hưu trí tỉnh Bến Tre, tr 39 12 Cẩm Trúc (2012), Khai mạc chương trình triển lãm sản phẩm dừa Hội chợ thương mại hàng Việt Nam chất lượng cao, báo Đồng Khởi 13 Hoàng Vũ (25/10/2012), Giá trị sản xuất công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp đạt gần 4.000 tỉ đồng, báo Đồng Khởi 14 Phương Yến (2012), “Bế mạc Festival dừa Bến Tre: Công bố kỉ lục”, báo Sài Gịn Giải Phóng 15 Phương Yến (03/02/2012), Festival Dừa lần thứ tổ chức quy mơ cấp quốc gia, báo Sài Gịn Giải Phóng PHỤ LỤC Cơng ty TNHH Thanh Bình trình tham gia Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012, (Nguồn: Phạm Thị Lệ Hằng, 08/04/2012) Một số sản phẩm Cơng ty TNHH Thanh Bình, (Nguồn: Phạm Thị Lệ Hằng, 07/03/2013) Bằng chứng nhận Làng nghề tiểu thủ công nghiệp Phước Long đạt danh hiệu Làng nghề tiêu biểu 2008, (Nguồn: tác giả đề tài, 17/02/2013) Những giỏ hoa cọng dừa chưa thành phẩm, (Nguồn: tác giả đề tài, 17/02/2013) Một góc đường dừa, (Nguồn: Nguyễn Việt Cường, 04/04/2012) Diễu hành khai mạc Con đường Dừa, (Nguồn: Nguyễn Việt Cường, 05/04/2012) Lễ khai mạc Liên hoan ẩm thực, (Nguồn: Nguyễn Việt Cường, 05/04/2012) Hội thi Thời trang dừa Tuần lễ Văn hóa Nghệ thuật, (Nguồn: Nguyễn Việt Cường, 06/04/2012) Một hoạt động Chương trình Lễ hội đường phố, (Nguồn: Nguyễn Việt Cường, 07/04/2012) Đêm chung kết Hội thi Người đẹp xứ Dừa lần thứ X, (Nguồn: Nguyễn Việt Cường, 08/04/2012) Thí sinh Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, người đăng quang vị “Người đẹp xứ Dừa” thi, (Nguồn: Nguyễn Việt Cường, 10/04/2012) Lễ bế mạc Festival Dừa Bến Tre lần III năm 2012 Đăng quang Người đẹp xứ Dừa, (Nguồn: Nguyễn Việt Cường, 10/04/2012) ... ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN LỄ HỘI DỪA VÀ CÁC LÀNG NGHỀ TIỂU THỦ CÔNG NGHIỆP... làm tăng suất dừa, giảm chi phí sản xuất 22 CHƯƠNG 2: CÁC LÀNG NGHỀ TIỂU THỦ CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM VỀ DỪA 2.1 Thực trạng làng nghề tỉnh Các làng nghề tiểu thủ công nghiệp tỉnh Bến... triển làng nghề Trong chương nói Lễ hội Dừa, nghiên cứu nêu lên lợi ích Lễ hội Dừa số khó khăn thuận lợi trình tổ chức lễ hội 4 Kết nghiên cứu: Sau trình nghiên nghiên cứu tài liệu thực địa, nghiên