Khảo sát ảnh hưởng của khả năng phối trộn than sinh học trong giá thể hữu cơ đến sự sinh trưởng và phát triển của cây cải kale (brassica oleracea var sabellica) nghiên cứu khoa học

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA KHẢ NĂNG PHỐI TRỘN THAN SINH HỌC TRONG GIÁ THỂ HỮU CƠ ĐẾN SỰ SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY CẢI KALE (Brassica oleracea var sabellica) Tp.Hồ Chí Minh, tháng 03 năm 2019 2.1 2.2 SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA KHẢ NĂNG PHỐI TRỘN THAN SINH HỌC TRONG GIÁ THỂ HỮU CƠ ĐẾN SỰ SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY CẢI KALE (Brassica oleracea var sabellica) Chủ nhiệm đề tài: Phan Thị Thanh Tú Khoa: Công Nghệ Sinh Học Các thành viên: Vũ Văn Đức Huỳnh Minh Nhân Nguyễn Thị Cẩm Tiên Châu Hữu Thịnh Ngƣời hƣớng dẫn: TS Bùi Thị Mỹ Hồng 2.1 2.2 Tp.Hồ Chí SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Minh, tháng 03 năm 2019 Trang MỤC LỤC MỤC LỤC .I DANH MỤC BẢNG IV DANH MỤC HÌNH V DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT VII ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Thực trạng phát sinh sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp Việt Nam 1.2 Than sinh học 1.2.1 Khái niệm than sinh học 1.2.1.1 Đặc tính than sinh học 1.2.1.2 Lợi ích than sinh học 1.2.1.3 Than cà phê 1.2.1.4 Than gáo dừa 1.2.1.5 Than khoai mì 1.3 Khái quát họ Cải 1.4 Khái quát cải Kale 1.4.1 Nguồn gốc 1.4.2 Phân loại 1.4.3 Phân bố 1.4.4 Tình hình sản xuất giới Việt Nam 1.4.5 Đặc điểm nông học 10 1.4.5.1 Thân 10 1.4.5.2 Lá 10 1.4.6 Yêu cầu sinh thái cải Kale 10 1.4.6.1 Ánh sáng 10 1.4.6.2 Nhiệt độ 10 1.4.6.3 Nước độ ẩm 10 1.4.6.4 Đất dinh dưỡng 11 1.4.7 Giá trị dinh dưỡng cải Kale 11 1.5 Giá thể hữu 12 1.5.1 Khái niệm giá thể 12 I 1.5.2 Xơ dừa 12 1.5.3 Tro trấu 12 1.5.4 Phân trùn quế 13 1.5.5 Phân bò 14 1.5.6 Nấm Trichoderma 15 1.5.6.1 Đặc điểm 15 1.5.6.2 Lợi ích 15 1.6 Nhà lưới 16 1.7 Một số nghiên cứu nước 17 1.7.1 Trong nước 17 1.7.2 Thế giới 18 2.1 Vật liệu 19 2.1.1 Hạt giống 19 2.1.2 Nhà lưới 19 2.1.3 Giá thể 20 2.2 Phương pháp nghiên cứu 22 2.3 Các bước tiến hành thí nghiệm 25 2.3.1 Chuẩn bị 25 2.3.2 Chuẩn bị trộn giá thể 26 2.3.3 Xử lý trộn giá thể 27 2.3.4 Xử lý hạt giống gieo hạt 28 2.3.5 Chăm sóc 29 2.4 Xử lí số liệu 29 3.1 Tỷ lệ nảy mầm hạt cải Kale 30 3.2 Ảnh hưởng than sinh học đến thời gian sinh trưởng cải Kale 30 3.3 Ảnh hưởng than sinh học đến chiều cao cải Kale 31 3.4 Ảnh hưởng than sinh học đến số cải Kale 32 3.5 Ảnh hưởng than sinh học đến chiều dài cải Kale 33 3.6 Ảnh hưởng than sinh học đến chiều rộng cải Kale 35 3.7 Ảnh hưởng than sinh học đến diện tích cải Kale 36 3.8 Ảnh hưởng than sinh học đến đường kính thân cải Kale 37 II 3.9 Ảnh hưởng than sinh học đến đường kính cuống cải Kale 38 3.10 Ảnh hưởng than sinh học đến độ brix cải Kale 39 3.11 Ảnh hưởng than sinh học đến suất cải Kale 40 3.11.1 Năng suất thực tế 40 3.11.2 Năng suất lý thuyết 41 3.12 Ảnh hưởng than sinh học đến hàm lượng diệp lục tố cải Kale 43 3.13 Ảnh hưởng than sinh học đến phẩm chất cải Kale 44 3.14 Vốn đầu tư (Đính kèm tệp excel) 44 4.1 Kết luận 46 4.2 Đề nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 PHỤ LỤC i III DANH MỤC BẢNG Bảng 1 Thành phần phân trùn (Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường 3, 2014) 14 Bảng Thành phần phân bò (Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường 3, 2014) 15 Bảng Các nghiệm thức thí nghiệm .23 Bảng 2 Bảng bố trí nghiệm thức 23 Bảng Ảnh hưởng than sinh học đến chiều cao cải Kale 31 Bảng Ảnh hưởng than sinh học đến số cải Kale 33 Bảng 3 Ảnh hưởng than sinh học đến chiều dài cải Kale 34 Bảng Ảnh hưởng than sinh học đến chiều rộng cải Kale 35 Bảng Ảnh hưởng than sinh học đến diện tích cải Kale 37 Bảng Ảnh hưởng than sinh học đến đường kính thân cải Kale 38 Bảng Ảnh hưởng than sinh học đến đường kính cuống cải Kale 39 Bảng Ảnh hưởng than sinh học đến độ brix cải Kale 39 Bảng Ảnh hưởng than sinh học đến suất thực tế cải Kale 40 Bảng 10 Ảnh hưởng than sinh học đến suất lý thuyết cải Kale 42 Bảng 11 Ảnh hưởng than sinh học đến hàm lượng diệp lục tố cải Kale giai đoạn thu hoạch 43 Bảng 12 Ảnh hưởng than sinh học đến phẩm chất cải Kale 44 IV DANH MỤC HÌNH Hình Hạt giống cải Kale 19 Hình 2 Nhà lưới thực 20 Hình Chế phẩm Trichoderma Điền Trang 21 Hình Chậu trồng màu đen 21 Hình Bố trí nghiệm thức 22 Hình Vỏ dừa (a) xơ dừa thành phẩm (b) 26 Hình Vỏ trấu (a) tro trấu thành phẩm (b) 26 Hình Phân bị khơ 27 Hình Phân trùn quế 27 Hình 10 Giá thể hữu phối trộn xơ dừa, phân trùn, phân bò, tro trấu (a) giá thể hữu sau trộn với loại than theo tỷ lệ nghiệm thức (b) 28 Hình 11 Hạt giống trước (a) sau nảy mầm (b) 28 Hình 12 Khay gieo hạt 29 Hình Hạt giống nảy mầm sau ngày ủ 30 Hình Cây cải Kale vừa gieo trồng (a) khoảng 50 ngày (b) 30 Hình 3 Chiều cao cải Kale nghiệm thức giá thể hữu : than cà phê – : (a), giá thể hữu : than gáo dừa – : (b) 32 Hình Số cải Kale nghiệm thức giá thể hữu : than cà phê – : (a), giá thể hữu : than khoai mì – : (b) 33 Hình Chiều dài cải Kale nghiệm thức đối chứng (a), giá thể hữu : than gáo dừa – : (b) 35 Hình Chiều rộng cải Kale nghiệm thức đối chứng (a), giá thể hữu : than khoai mì – : (b) 36 Hình Lá thật (a) giấy (b) 37 Hình Đường kính thân cải Kale nghiệm thức giá thể hữu : than cà phê – : (a), giá thể hữu : than gáo dừa – : (b) 38 Hình Khối lượng thực tế cải Kale nghiệm thức đối chứng (a), giá thể hữu : than cà phê – : (b) 41 V Hình 10 Mẫu giã với cồn (a) cho vào ống nghiệm có bao giấy bạc (b) 43 VI DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CO2 : Carbon dioxide GDP : Tổng sản phẩm nội địa K2 O : Kali oxide NPK : Đạm - Lân - Kali P2O5 : Diphotpho pentaoxide VII BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ Độc lập - Tự - Hạnh phúc THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THƠNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Thông tin chung: - Tên đề tài: Khảo sát ảnh hưởng khả phối trộn than sinh học giá thể hữu đến sinh trưởng phát triển cải Kale (Brassica oleracea var sabellica) - Sinh viên thực hiện: Phan Thị Thanh Tú - Lớp: DH15SH02 Khoa: CNSH Năm thứ: Số năm đào tạo: - Người hướng dẫn: TS Bùi Thị Mỹ Hồng Mục tiêu đề tài: Tìm loại than sinh học tỷ lệ phối trộn thích hợp với giá thể hữu nhằm gia tăng sinh trưởng cải Kale giống cải có giá trị dinh dưỡng, giá thành mức tiêu thụ cao, đáp ứng yêu cầu mặt kinh tế môi trường Góp phần khuyến cáo người nơng dân sử dụng than sinh học hợp lý, vừa đảm bảo suất vừa bảo vệ mơi trường Tính sáng tạo: Sử dụng than sinh học có nguồn gốc từ phụ phẩm nơng nghiệp để bón cho loại phân hữu tốt cho đất giảm bớt gánh nặng cho môi trường Kết nghiên cứu: Phối trộn than sinh học cà phê với giá thể hữu giúp phát triển số lá; chiều dài diện tích lá; từ gia tăng suất cải Kale, tiết kiệm chi phí đầu tư vào giá thể trồng Đóng góp mặt kinh tế - xã hội, giáo dục đào tạo, an ninh, quốc phòng khả áp dụng đề tài: Đóng góp đề tài: Góp phần giảm bớt lượng phế phụ phẩm thừa nông nghiệp, tạo loại phân hữu mà bón vào đất cải thiện tính chất đất, VIII [34] http://littlegardens.vn/littleGARDENS-BLOG/cach-trong-cai-xoan-kale-tu-hatgiong (Thu Ha, 2016, “Cách tr ng cải Kale kale từ hạt giống ) [35] http://littlegardens.vn/littleGARDENS-BLOG/nen-mua-loai-cai-xoan-nao (Thu Ha, 2016, “Nên mua loại cải Kale ) [36] https://quizlet.com/133468206/ho-cai-brassicaceae-flash-cards/ (Họ Cải) [37] https://sites.google.com/site/phuphamnongnghiep/ (Phụ phẩm nông nghiệp) [38] https://sites.google.com/site/raurungvietnam/rau-than-thao-dhung/rau-hung-que (Rau húng quế) [39] http://solavina.vn/ban-co-the-chua-biet-ve-cai-kale-cai-xoan/ (Bạn chưa biết cải Kale (cải Kale)) [40] http://sonongnghiep.sonla.gov.vn (Sở NN&PTNT tỉnh Sơn La, “Sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu sinh học ) [41] https://thantanphat.com/sample-product/than-cafethan-ca-phe/ (Công ty sản xuất than Huỳnh Tấn Phát, “Than café (cà phê) ) [42] https://vi.wikipedia.org/wiki/C%E1%BA%A3i_xo%C4%83n (Cải Kale) [43] https://vi.wikipedia.org/wiki/H%E1%BB%8D_C%E1%BA%A3i (Họ Cải) [44] https://vi.wikipedia.org/wiki/S%E1%BA%AFn (Sắn) [45] https://vtv.vn/video/nong-nghiep-sach-cai-xoan-da-lat-san-pham-nong-nghiep-tinhlam-dong-195790.htm (Nông nghiệp sạch, 2017, “Cải Kale Đà Lạt sản phẩm nông nghiệp tỉnh Lâm Đ ng ) [46] https://www.goodprice.vn/vi/san-pham/than-gao-dua-xuat-khau-667 (Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Goodprice Việt Nam, “Than gáo dừa xuất ) [47] https://www.naturalfoodseries.com/13-health-benefits-kale/ (Jessimy M., 2018, “13 Amazing Health Benefits of Kale ) [48] http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn/ (Nhà lưới) [49] http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn/tintuc/ (Nhà lưới) SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang 50 PHỤ LỤC Bảng Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến chiều cao cải Kale Bảng Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến số cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang i SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang ii Bảng Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến chiều dài cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang iii Bảng Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến chiều rộng cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang iv Bảng Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến diện tích cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang v Bảng Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến đƣờng kính thân cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang vi Bảng Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến đƣờng kính cuống cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang vii Bảng Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến độ brix cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang viii Bảng Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến suất thực tế cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang ix Bảng 10 Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến suất lý thuyết cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang x Bảng 11 Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến tổng hàm lƣợng diệp lục tố a+b cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang xi Bảng 12 Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến màu sắc cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang xii Bảng 13 Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến độ cứng cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang xiii Bảng 14 Kết thống kê khảo sát ảnh hƣởng than sinh học đến vị cải Kale SVTH: PHAN THỊ THANH TÚ Trang xiv ... Ảnh hưởng than sinh học đến thời gian sinh trưởng cải Kale 30 3.3 Ảnh hưởng than sinh học đến chiều cao cải Kale 31 3.4 Ảnh hưởng than sinh học đến số cải Kale 32 3.5 Ảnh hưởng than sinh. .. sát ảnh hưởng khả phối trộn than sinh học giá thể hữu đến sinh trưởng phát triển cải Kale (Brassica oleracea var sabellica)? ?? thực Mục tiêu - Tìm tỷ lệ phối trộn than sinh học phù hợp cho sinh trưởng. .. tài: Khảo sát ảnh hưởng khả phối trộn than sinh học giá thể hữu đến sinh trưởng phát triển cải Kale (Brassica oleracea var sabellica) - Sinh viên thực hiện: Phan Thị Thanh Tú - Lớp: DH15SH02 Khoa: