TIỂU LUẬN môn cơ sở văn hóa VIỆT NAM đề tài 7 ỨNG xử với môi TRƯỜNG tự NHIÊN TRONG vấn đề mặc

UBND TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC SÀI GỊN TIỂU LUẬN MƠN CƠ SỞ VĂN HĨA VIỆT NAM ĐỀ TÀI 7: ỨNG XỬ VỚI MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN TRONG VẤN ĐỀ MẶC HỌ VÀ TÊN: LÊ NGỌC QUỲNH UYỂN MÃ SỐ SINH VIÊN : 3120130163 MÃ HỌC PHẦN: 865002 TÊN HỌC PHẦN: CƠ SỞ VĂN HÓA VIỆT NAM TP HỒ CHÍ MINH, THÁNG NĂM 2021 LỜI MỞ ĐẦU Từ xa xưa, ông cha ta nhận thức sớm mối quan hệ chặt chẽ chủ thể người với mơi trường tự nhiên Từ đó, văn hố ứng xử người mơi trường – thành tố mang ý nghĩa quan trọng hệ thống văn hoá người Việt - hình thành lưu truyền, tồn đến tận thời đại ngày hơm Trong đó, nói việc ứng phó với mơi trường qua ăn mặc người Việt coi trọng thứ hai sau việc ăn uống Chính thế, thơng qua đề tài này, mong muốn người đọc không hiểu biết thêm quan niệm người dân đất Việt ăn mặc, đời sử dụng chất liệu may mặc tiến trình lịch sử trang phục Việt Nam qua thời kỳ, mà qua cịn nhận ý nghĩa cốt lõi nét văn hóa ứng xử đặc sắc đậm đà sắc dân tộc để từ ý thức việc giữ gìn, bảo tồn tiếp tục phát huy vấn đề ăn mặc dân tộc ta I QUAN NIỆM VỀ MẶC CỦA NGƯỜI VIỆT Sở dĩ người quan niệm vấn đề ăn mặc quan trọng sau việc ăn mang ý nghĩa vơ quan trọng Mặc giúp cho người đối phó với nóng, cát rét, mưa gió khắc nghiệt khác thời tiết, khí hậu, đặc biệt nơi có mùa mang đậm đặc điểm mùa rõ rệt miền Bắc Nhân dân ta nói cách đơn giản: “Được bụng no, lo ấm cật” – tức khơng lo toan để có đủ ăn mà cịn phải lo để có đủ mặc Chính vậy, chuyện ăn, quan niệm mặc người Việt Nam trước hết quan niệm mang ý nghĩa thiết thực: “Ăn lấy chắc, mặc lấy bền”, “Cơm ba bát, áo ba manh, đói khơng xanh, rét khơng chết Thế nhưng, mặc khơng để ứng phó với mơi trường mà mang ý nghĩa xã hội quan trọng: “Quen sợ da, lạ sợ áo” – tức vẻ đẹp áo quần bề ngồi gây ấn tượng tiếp xúc ban đầu, lâu dài chuyện tâm ý, bụng đối xử, đãi đằng Nhiều khi, người ta so kè nó: “Hơn áo manh quần/ Thả bóc trần ai”, nhiều khi, người ta khổ sở nó: “Cha đời áo rách / Mất chúng bạn mày áo ơi!” Mặc trở thành nhu cầu thiếu người mục đích trang điểm làm đẹp: “ Người đẹp lụa, lúa tốt phân, chân tốt hài, tai tốt hoa” Bên cạnh đó, khơng thể khơng kể đến vai trị giúp người khắc phục nhược điểm thể, tuổi tác – vai trị vơ thiết thực nhu cầu người ăn mặc: “Cau già khéo bổ non/ Nạ dịng trang điểm lại giịn xưa” Cái mặc cịn biểu tượng văn hố thiêng liêng dân tộc dân tộc có cách ăn mặc trang sức riêng Mọi âm mưu đồng hoá việc đồng hoá cách ăn mặc Cụ thể, từ thời nhà Hán đến triều đại Tống, Minh, Thanh nỗ lực tìm đủ biện pháp để ép buộc nhân dân ta phải ăn mặc theo kiểu phương Bắc, song kết ln thất bại Các vua nhà Lí, Trần cho dạy cung nữ cách tự dệt vải mà không dùng vải nhà Tống Trong lời hiệu triệu tướng sĩ để đánh quân Thanh, Quang Trung viết: “Đánh cho để dài tóc, đánh cho để đen răng…” Vậy riêng cách ăn mặc người Việt gì? Trước hết chất nơng nghiệp thể rõ chất liệu may mặc II CHẤT LIỆU MAY MẶC CỦA NGƯỜI VIỆT Chất liệu may mặc trang phục người Việt đa dạng, tơ tằm, là sợi tơ đay, gai, bơng… Để ứng phó hữu hiệu với môi trường tự nhiên, người phương Nam sở trường việc tận dụng nguyên liệu có nguồn gốc thực vật - sản phẩm nghề trồng trọt, chất liệu may mặc mỏng, nhẹ, thống, phù hợp với xứ nóng quanh năm Chất liệu tơ tằm: Việt Nam quốc gia có lịch sử nghề tằm tang lâu đời trải qua hàng nghìn năm, với nghề trồng lúa Trong di khảo cổ thuộc hậu kì đá cách khoảng 5000 năm (như di Bàu Tró), thấy có dấu vết vải, dọi xe đất nung Cấy lúa trồng dâu, nông tang hai công việc chủ yếu gắn liền với người nông nghiệp Việt Nam Người Hán từ xa xưa coi hai đặc điểm tiêu biểu văn hoá đất phương Nam; chữ “Man” mà người Hán dùng để người phương Nam có chứa trùng tằm Các sách cổ Trung Quốc Thủy kinh chú, Tam đô phú, Tề dân yếu thuật nói đến đầu Cơng ngun, Trung Quốc năm ni lứa tằm suất tằm Giao Chỉ, Nhật Nam, Lâm ấp năm đạt tới tận lứa Để có suất cao thế, ông cha ta lai tạo nhiều giống tằm khác phù hợp với loại thời tiết nóng, lạnh, khơ ẩm Từ tơ tằm, nhan dân ta dệt nên nhiều loại sản phẩm phong phú: tơ, lụa, lượt, là, gấm, vóc, nhiễu, the, đoạn, lĩnh, dũi, địa, nái, sồi, thao, vân… loại lại có hàng chục mẫu mã khác Các chất liệu thực vật khác: Bên cạnh tơ tằm, nghề dệt truyền thống nước ta sử dụng chất liệu thực vật đặc thù khác tơ chuối, tơ đay, gai, sợi bông… Vải tơ chuối mặt hàng đặc sản Việt Nam mà đến kỉ VI, kĩ thuật đạt đến trình độ cao người Trung Hoa thích, họ gọi vải “vải Giao Chỉ” Sách Quảng Chí chép rằng: “Thân chuối xé tơ, đem dệt thành vải… Vải dễ rách đẹp, màu vàng nhạt, sản xuất Giao Chỉ” Cho đến tận thể kỉ XVIII, loại vải ưa chuộng Cao Hùng Trưng sách An Nam chí ngun cịn ca ngợi : "loại vải mịn lượt là, mặc vào mùa nực hợp lắm" Vải dệt sợi tơ đay, gai xuất từ sớm Đất đai khí hậu nước ta thích hợp cho loại phát triển, ông cha ta biết tận dụng khai thác nguồn ngun liệu sẵn có mà cịn biết cách dưỡng chúng thành loại trồng phổ biến So với vải tơ chuối chúng bền nhiều; đem day đay gai ngâm nước cho thịt thối rữa ra, lại tơ đem xe thành sợi dệt vải vải “mịn lượt là” Sử sách nước ta ghi: "cứ tháng vào ngày mồng một, thường triều mặc áo tơ gai” Nghề dệt vải bơng nước ta xuất muộn từ kỉ đầu Công nguyên Kĩ thuật trồng dệt vải từ phương Nam du nhập sang Trung Hoa vào TK X đến TK XI, vải trở thành mốt người Trung Quốc dương thời kêu "vải bơng mặc kín thiên hạ" Nếu người phương Nam có sở trường với loại vải có nguồn gốc thực vật người phương Bắc lại có sở trường dùng da lơng thú – sản phẩm nghề chăn nuôi làm chất liệu mặc; thêm vào đó, da lơng thú phù hợp với nơi có mùa đơng lạnh, khắc nghiệt phương Bắc Mùa lạnh Việt Nam, người ta cịn may đơn bơng vào áo cho ấm Người nơng thơn cịn dùng áo tơi – loại áo làm gồi mặc làm đồng để tránh mưa gió rét III TRANG PHỤC CỦA NGƯỜI VIỆT QUA CÁC THỜI KỲ Có thể nói, trang phục mang nhiều ý nghĩa lịch sử quan trọng văn hoá người Việt phát triển theo suốt chiều dài thời gian qua thời đại Trang phục chia làm nhiều loại: theo giới tính; theo mục đích; theo chức Bên cạnh đó, cách thức trang phục người Việt qua thời đại bị chi phối hai yếu tố: khí hậu cơng việc sản xuất nơng nghiệp Đồ mặc phía dưới: Kể từ thời Hùng Vương, đồ mặc phía tiêu biểu ổn định phụ nữ qua thời đại váy Váy có hai loại váy mở - mảnh vải quấn quanh thân váy kín – khâu lại thành hình ống Cho đến nay, nhiều phụ nữ người dân tộc thiểu số giữ lối ăn mặc này, phụ nữ người dân tộc Thái, người dân tộc H’Mong với trang phục váy dài, phụ nữ người dân tộc Mường với váy có màu sắc bật hoa văn cầu kì… Khơng vậy, váy cịn đồ mặc điển hình vùng Đông Nam Á phổ biến đến mức, số dân tộc, không phụ nữ mà nam giới mặc Sở dĩ mặc váy khơng mát, giúp người ứng phó có hiệu với khí hậu nóng mà cịn phù hợp với công việc đồng Với âm mưu đồng hoá trang phục, phong kiến Trung Hoa nhiều phen lăm le đưa quần – có nguồn gốc từ Trung Á, nơi có khí hậu giá lạnh chăn nuôi cưỡi ngựa công việc chủ yếu - vào thay váy ta Cuối thể kỉ XVII, chúa Nguyễn hạ lệnh cho Đàng Trong “dùng quần áo Bắc quốc để tỏ biến đổi”, tạo đối lập với Đàng Ngoài Đến năm 1828, vua Minh Mạng tiếp tục học theo Trung Hoa, chiếu cấm dân mặc váy, gây phản ứng mạnh mẽ dân chúng, lẽ người dân Việt tự hào váy, tự tin vào sắc lĩnh văn hoá Với nam giới, đồ mặc phía ban đầu khố - mảnh vải dài quấn nhiều vòng quanh bụng luồn từ trước sau Khố mặc mát, phù hợp với khí hậu nóng bức, giúp dễ thao tác lao động, thế, khơng đồ mặc điển hình thời Hùng Vương mà cịn trì phận dân chúng lâu sau Như thời Nguyễn, người ta phân biệt lính màu khố: lính khố xanh (địa phương), lính khố đỏ (quân thường trực) lính khố vàng (phục vụ vua) Ngày nay, hầu hết nam giới khơng cịn đóng khố, lối cởi trần mặc độc quần đùi nhà mùa nắng nóng khơng khác với lối cởi trần đóng khố thời Hùng Vương bao Khi quần thâm nhập vào Việt Nam nam giới tiếp thu sớm nhất, cải biến linh hoạt thành quần toạ Đây sáng tạo linh hoạt phù hợp với khí hậu nóng bức, mặc mát váy phụ nữ, thích hợp với lao động đồng đa dạng Ngày lễ hội, nam giới dùng quần ống sớ, có màu trắng, đũng cao gọn gàng đẹp mắt Đồ mặc phía trên: Đồ mặc phía phụ nữ ổn định qua thời đại yếm Yếm phụ nữ thường tự cắt may, nhuộm lấy có nhiều màu phong phú: yếm nâu để làm nông thôn, trắng để di làm thành thị; yếm hồng, đào, thắm dành cho ngày lễ hội Yếm dùng để che ngực, thể trở thành biểu tượng nữ tính (khi giặt phải phơi phóng chỗ kín đáo), tình yêu: “Yếm trắng mà vã nước hồ / Vã vã lại anh đồ yêu thương” Để ứng phó với khí hậu nóng bức, phụ nữ làm lụng, bóng râm, dù vào thời vua Hùng hay đầu kỉ XX, thường mặc váy – yếm với hai tay lưng để trần Phụ nữ dân tộc người đến cởi trần mặc váy sơn nữ Pakô… Đàn ông lao động thường cởi trần Cách ăn mặc với mục đích đối phó với mơi trường tự nhiên trở thành chuẩn mực đẹp người Việt cổ truyền: “Đàn ơng đóng khố lươn, đàn bà yếm thắm hở lườn xinh” Khi lao động hoạt động bình thường, nam nữ thường mặc áo ngắn có hai túi phía dưới, xẻ tà bên hơng bít tà; ngồi Bắc người ta hay gọi áo cánh, Nam lại gọi áo bà ba Dịp lễ hội, phụ nữ thường mặc áo dài; từ kỉ XIX đến sau 1945 miền Trung Nam, người ta thường xuyên mặc áo dài, kể lao động nặng nhọc Áo dài phụ nữ gồm áo tứ thân năm thân Áo tứ thân may từ bốn mảnh vải, hai mảnh sau ghép liền sống lưng, hai tà đằng trước mặc thường buông buộc thắt vào Cũng may áo tứ thân, có điều áo năm thân vạt trước phía trái may ghép từ hai thân vải, rộng gấp đơi vạt phải, để bên ngồi, gọi vạt cả, đè lên vạt phải bên trong, gọi vạt Đây biểu tượng đầy thú vị triết lí coi trọng bên trái (bên Đông) bên phải (bên Tây) Cùng ý nghĩa này, người Việt cổ cịn có tục cài khuy bên trái, sau đàn ông lối mặc bị thay cài khuy phải Trung Hoa Về màu sắc, màu sắc ưa thích màu âm tính phù hợp với truyền thống ưa tế nhị, kín đáo Miền Bắc màu nâu, gụ - màu đất; miền Nam màu đen - màu bùn, xứ Huế lại ưa màu tím trang nhã phù hợp với phong cách đế đô Trong lễ hội, phụ nữ mặc bên áo dài thâm nâu, bên lớp áo cánh nhiều màu dương tính Mấy chục năm gần đây, ảnh hưởng phương Tây, màu sắc trang phục trở nên đa dạng Tuy nhiên, quan niệm nhân dân màu hồng, đỏ màu tốt đẹp, màu “đại cát” Cũng ảnh hưởng phương Tây, từ năm 30 kỉ trước, áo dài cổ truyền cải tiến thành áo dài tân thời vừa tăng cường phô trương đẹp thể cách trực kiểu phương Tây (dương tính hố), vừa kế tục phát triển cao độ phong cách tế nhị, kín đáo cổ truyền (âm tính hố) việc áo thu gọn cho ôm sát thân, làm ngực, bỏ áo cánh, yếm xẻ tà hai bên sườn cao cho hở lườn… Nhờ vậy, tính cách dương âm đặc biệt vừa đáp ứng yêu cầu thời đại, lại vừa trì sắc dân tộc trở thành biểu tượng cho y phục truyền thống Việt Nam Đàn ông vào dịp hội hè mặc áo dài áo the đen Giới thượng lưu mặc áo dài sinh hoạt ngày Trang phục khác: Trang phục khác cịn có thắt lưng với mục đích để giữ cho đồ mặc khỏi tuột Trên đầu đội khăn, đàn bà vấn tóc mảnh vải dài cuộn lại đầu, đuôi tóc chừa gọi gà Có thể phủ ngồi khăn vng, chít hình mỏ quạ Đàn ơng trước để tóc dài búi trịn lại đầu gọi búi tó, búi củ hành Khi làm lụng vấn khăn dầu rìu, lúc sang trọng đội khăn xếp Người Nam Bộ thường đội khăn rằn.Thay cho khăn nón Để ứng phó với đặc điểm khí hậu nắng mưa nhiều nước ta, nét đặc thù chung nón rộng vành (để chống nóng) có mái dốc (để che mưa) Mũ loại đồ đội đầu ôm sát kín tóc, xuất muộn sau này, gọn nón khả che nắng mưa Về đồ trang sức từ thời Hùng Vương, người Việt thích đeo vịng loại vịng tay, vịng cổ, vịng chân… Thời cịn có tục xăm theo hình cá sấu để xuống nước khỏi bị làm hại, tục nhuộm đen vừa có tác dụng bảo vệ vừa để trang điểm, tục ăn trầu vừa làm đỏ môi vừa giúp trừ sơn lam chướng khí Cũng phổ biến tục nhuộm móng tay, móng chân thảo mộc để làm đẹp trừ tà ma Như vậy, việc trang phục, người Việt Nam ứng xử linh hoạt để ứng phó với khí hậu nhiệt đới nóng công việc nhà nông làm ruộng nước Cách may mặc, với chức ứng phó với mơi trường tự nhiên, cịn ln hướng tới mục đích làm đẹp cho người; người Việt Nam làm đẹp cách tế nhị, kín đáo KẾT LUẬN Khơng thể phủ nhận, nét văn hoá ứng xử độc đối phó với mơi trường tự nhiên vấn đề ăn mặc, đa dạng chất liệu may mặc lịch sử phát triển trang phục qua thời đại vừa có ý nghĩa thiêng liêng quan trọng, vừa thể phẩm chất trội thể tính cách lối sống người Việt Nam Qua đó, cần ý thức việc giữ gìn, bảo tồn tiếp tục phát huy vấn đề ăn mặc dân tộc ta; điều thể qua việc mặc áo dài truyền thống trường học, công sở thứ hai đầu tuần; tuyên truyền giới thiệu trang phục truyền thống nước ta với nước bạn thi quốc tế… ... người với môi trường tự nhiên Từ đó, văn hố ứng xử người môi trường – thành tố mang ý nghĩa quan trọng hệ thống văn hoá người Việt - hình thành lưu truyền, tồn đến tận thời đại ngày hôm Trong. .. may mặc II CHẤT LIỆU MAY MẶC CỦA NGƯỜI VIỆT Chất liệu may mặc trang phục người Việt đa dạng, tơ tằm, là sợi tơ đay, gai, bơng… Để ứng phó hữu hiệu với mơi trường tự nhiên, người phương Nam sở trường. .. nóng cơng việc nhà nơng làm ruộng nước Cách may mặc, với chức ứng phó với mơi trường tự nhiên, cịn ln hướng tới mục đích làm đẹp cho người; người Việt Nam làm đẹp cách tế nhị, kín đáo KẾT LUẬN