Đang tải... (xem toàn văn)
(NB) Giáo trình Thống kê doanh nghiệp trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về lý thuyết thống kê, ngoài ra nội dung trong phần thống kê doanh nghiệp được biên soạn theo cách tiếp cận thực tế và giản lược hóa để phù hợp với người học. Nội dung giáo trình được tổ chức thành 5 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 gồm có những nội dung sau: Khái quát về thống kê doanh nghiệp, quá trình nghiên cứu và một số phương pháp cơ bản trong thống kê doanh nghiệp, thống kê kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.
BỘ VĂN HÓA, THỂ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI ThS Nguyễn Tuấn Ngọc BỘ VĂN HÓA, THỂ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI Th.S Nguyễn Tuấn Ngọc GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: THỐNG KÊ DOANH NGHIỆP NGÀNH: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN, QUẢN TRỊ LỮ HÀNH, QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG, QUẢN TRỊ CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG MỤC LỤC LỜI NĨI ĐẦU (Lưu hành nội bộ) Ban hành kèm theo Quyết định số: …… /QĐ-CĐDLHN ngày … tháng … năm ……… Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội Hà Nội, 2019 BỘ VĂN HÓA, THỂ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI Th.S Nguyễn Tuấn Ngọc GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: THỐNG KÊ DOANH NGHIỆP NGÀNH: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN, QUẢN TRỊ LỮ HÀNH, QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG, QUẢN TRỊ CHẾ BIẾN MĨN ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG (Lưu hành nội bộ) Ban hành kèm theo Quyết định số: …… /QĐ-CĐDLHN ngày … tháng … năm ……… Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội Hà Nội, 2019 LỜI GIỚI THIỆU Nghị Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ X khẳng định “Đưa ngành du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng” Một nhiệm vụ quan trọng để thực mục tiêu nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp du lịch Thống kê doanh nghiệp khoa học nghiên cứu mặt lượng mối liên hệ mật thiết với mặt chất tượng kinh tế tài số lớn diễn trình sản xuất tái sản xuất doanh nghiệp điều kiện thời gian địa điểm cụ thể nhằm rút chất tính quy luật phát triển tượng Nói cách cụ thể thống kê doanh nghiệp tồn hoạt động thu thập, điều tra, đánh giá phân tích thơng tin có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, hoạt động góp phần cung cấp thông tin quan trọng đưa định kinh doanh hợp lý góp phần nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp Với nhận thức đó, Ban giám hiệu Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội đạo tổ chức biên soạn Giáo trình thống kê doanh nghiệp nhằm góp phần hỗ trợ việc nghiên cứu, giảng dạy, học tập cán bộ, giáo viên, sinh viên Do đối tượng giảng dạy sinh viên hệ cao đẳng chuyên ngành quản trị kinh doanh, chương trình chưa học môn học thống kê như: lý thuyết xác suất thống kê, lý thuyết thống kê v.v Cho nên giáo trình trọng trang bị cho người học kiến thức lý thuyết thống kê, nội dung phần thống kê doanh nghiệp biên soạn theo cách tiếp cận thực tế giản lược hóa để phù hợp với người học Cuốn giáo trình biên soạn sở tham khảo kiến thức từ nhiều tài liệu có giá trị ngồi nước Tuy nhiên, lần biên soạn phạm vi phương pháp đề cập cho đối tượng riêng chắn giáo trình khơng tránh khỏi khiếm khuyết Tác giả mong muốn bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu, Hội đồng khoa học, Phòng đào tạo, Quản lý khoa học Hợp tác quốc tế, Khoa sở Ngành Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội, tác giả sách tham khảo học hỏi, đồng nghiệp trao đổi đóng góp ý kiến mong muốn tiếp tục nhận đóng góp quý báu đồng nghiệp, bạn đọc gần xa để giáo trình hồn thiện lần tái sau Hà Nội, ngày 15 tháng 11 năm 2019 Chủ biên Nguyễn Tuấn Ngọc MỤC LỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU i MỤC LỤC TRANG DANH MỤC BẢNG CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ THỐNG KÊ DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm, đối tượng vai trò thống kê doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Đối tượng nghiên cứu thống kê doanh nghiệp 1.1.3 Vai trò thống kê doanh nghiệp 10 1.2 Một số khái niệm thống kê 11 1.2.1 Tổng thể thống kê đơn vị tổng thể 11 1.2.2 Tiêu thức thống kê 12 1.2.3 Chỉ tiêu thống kê 13 1.3 Các mức độ tượng kinh tế - xã hội 14 1.3.1 Khái niệm 14 1.3.2 Số tuyệt đối thống kê 15 1.3.3 Số tương đối thống kê 17 1.3.4 Số bình quân thống kê 25 CÂU HỎI ÔN TẬP VÀ THẢO LUẬN CHƯƠNG 31 BÀI TẬP CHƯƠNG 32 CHƯƠNG 2: QUÁ TRÌNH NGHIÊN CỨU VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CƠ BẢN TRONG THỐNG KÊ DOANH NGHIỆP 35 2.1 Quá trình nghiên cứu thống kê 35 2.1.1 Phân tích đối tượng, xác định nội dung vấn đề nghiên cứu 35 2.1.2 Xây dựng hệ thống tiêu thức tiêu thống kê 36 2.1.3 Điều tra thống kê 36 2.1.4 Tổng hợp thống kê 40 2.1.5 Phân tích dự đoán thống kê 45 2.2 Phương pháp phân tích dãy số thời gian 47 2.2.1 Khái niệm 47 2.2.2 Các loại dãy số thời gian 50 2.2.3 Các tiêu phân tích dãy số thời gian 50 2.2.4 Phân tích tiêu dãy số thời gian 56 2.3 Phương pháp số 57 2.3.1 Khái niệm, đặc điểm, tính chất phân loại số 57 2.3.2 Phương pháp tính số 59 2.3.3 Hệ thống số 68 CÂU HỎI ÔN TẬP VÀ THẢO LUẬN CHƯƠNG 75 BÀI TẬP CHƯƠNG 76 CHƯƠNG 3: THỐNG KÊ KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 82 3.1 Khái quát kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 82 3.1.1 Khái niệm hoạt động sản xuất kinh doanh 82 3.1.2 Khái niệm kết hoạt động sản xuất kinh doanh 83 3.1.3 Một số khái niệm khác có liên quan 83 3.2 Một số tiêu kết hoạt động sản suất kinh doanh doanh nghiệp 84 3.2.1 Giá trị sản xuất 84 3.2.2 Chi phí trung gian 85 3.2.3 Giá trị gia tăng 86 3.2.4 Giá trị gia tăng 86 3.2.5 Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ 87 3.2.6 Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ 87 3.2.7 Lợi nhuận kinh doanh 88 3.3 Thống kê khách du lịch 89 3.3.1 Khái niệm, ý nghĩa nhiệm vụ thống kê khách du lịch 89 3.3.2 Các tiêu thống kê khách du lịch 90 3.3.3 Phân tích kết cấu khách du lịch 91 3.3.4 Phân tích biến động khách du lịch 97 3.3.5 Phân tích số lượng khách du lịch theo thời vụ 97 3.3.6 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến số ngày du lịch bình quân khách 99 CÂU HỎI ÔN TẬP VÀ THẢO LUẬN CHƯƠNG 101 BÀI TẬP CHƯƠNG 101 CHƯƠNG 4: THỐNG KÊ CÁC YẾU TỐ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 105 4.1 Thống kê tài sản cố định 105 4.1.1 Khái niệm phân loại tài sản cố định 105 4.1.2 Thống kê số lượng tài sản cố định 108 4.1.3 Thống kê giá trị kết cấu tài sản cố định 109 4.1.4 Thống kê biến động tài sản cố định 111 4.1.5 Thống kê hiệu sử dụng tài sản cố định 107 4.2 Thống kê lao động 108 4.2.1 Thống kê số lượng, chất lượng tình hình sử dụng lao động 108 4.2.2 Thống kê suất lao động 117 4.2.3 Thống kê tiền lương 126 4.3 Thống kê vật tư 132 4.3.1 Khái niệm phân loại vật tư doanh nghiệp 132 4.3.2 Thống kê tình hình cung ứng vật tư phục vụ sản xuất kinh doanh 132 4.3.3 Thống kê dự trữ vật tư phục vụ sản xuất 133 4.3.4 Thống kê tình hình sử dụng khối lượng vật tư vào sản xuất kinh doanh 134 4.3.5 Thống kê mức tiêu hao vật tư cho sản xuất đơn vị sản phẩm 135 CÂU HỎI ÔN TẬP VÀ THẢO LUẬN CHƯƠNG 136 Trình bày khái niệm phương pháp tính suất lao động 136 BÀI TẬP CHƯƠNG 137 CHƯƠNG 141 THỐNG KÊ TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP 141 5.1 Khái quát thống kê tài doanh nghiệp 141 5.1.1 Sơ lược hoạt động tài doanh nghiệp 141 5.1.2 Các tiêu thống kê tài doanh nghiệp 142 5.2 Thống kê chi phí giá thành sản phẩm 142 5.2.1 Khái niệm phân loại chi phí 143 5.2.2 Thống kê chi phí 145 5.2.3 Thống kê giá thành sản phẩm 150 5.3 Thống kê doanh thu 153 5.3.1 Khái niệm, ý nghĩa nhiệm vụ thống kê doanh thu 153 5.3.2 Phân tích biến động tổng doanh thu giá bán bình quân 155 5.3.3 Phân tích biến động tổng doanh thu du lịch 159 5.4 Thống kê lợi nhuận 164 5.4.1 Khái niệm phương pháp tính lợi nhuận 164 5.4.2 Bảng thống kê lợi nhuận 165 5.4.3 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận 165 5.5 Phân tích tình hình sử dụng vốn 174 5.5.1 Phân tích tốc độ chu chuyển vốn cố định 174 5.5.2 Phân tích tốc độ chu chuyển vốn lưu động 177 CÂU HỎI ÔN TẬP VÀ THẢO LUẬN CHƯƠNG 180 BÀI TẬP CHƯƠNG 181 TÀI LIỆU THAM KHẢO vii DANH MỤC BẢNG Số hiệu Tên bảng Trang Bảng 1.1 Thống kê khách du lịch quốc tế đến Việt Nam theo phương tiện mục đích chuyến 12 Bảng 1.2 Thống kê khách du lịch quốc tế đến Việt Nam theo thị trường 15 Bảng 1.3 Thống kê mật độ dân số đồng Sông Hồng vùng Đông Bắc thời điểm 1/1/2006 17 Bảng 1.4 Thống kê chi tiêu bình quân ngày khách quốc tế Việt Nam 20 Bảng 1.5 Bảng thống kê mức lương nhân viên khách sạn Hoa Hồng (bảng với số liệu giả định) 21 Bảng 2.1 Thống kê lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam tháng đầu năm 2007 42 Bảng 2.2 Hàng tồn kho khách sạn X (số liệu giả định) 44 GIÁO TRÌNH MƠN HỌC Tên môn học: Thống kê doanh nghiệp Mã môn học: Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học: - Vị trí: Là mơn học thuộc nhóm kiến thức chung chương trình đào tạo hệ cao đẳng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội - Tính chất: Là môn học lý thuyết đánh giá kết hình thức thi hết mơn - Ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun: Mục tiêu mơn học: - Về kiến thức: Trình bày kiến thức thống kê thống kê doanh nghiệp gồm đối tượng nghiên cứu, phương pháp thường dùng thống kê, kết hoạt động sản xuất kinh doanh, yếu tố trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp thống kê tài doanh nghiệp - Về kỹ năng: Tính tốn phân tích phương pháp thường dùng thống kê Phân tích yếu tố kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp có liên hệ thực tiễn - Về lực tự chủ trách nhiệm: Áp dụng kiến thức học để đáp ứng yêu cầu thực tế Nội dung mơn học: gian ngày đêm khơng vượt q năm mục đích chuyến để thực hoạt động kiếm tiền phạm vi địa phương tới thăm 3.3.1.2 Ý nghĩa nghiên cứu - Số lượng khách du lịch tiêu để đánh giá khối lượng hoạt động đơn vị kinh doanh du lịch toàn ngành du lịch - Nghiên cứu khách du lịch cho phép xác định tiêu để đánh giá kết hoạt động đơn vị kinh doanh du lịch toàn ngành - Các tiêu thống kê khách du lịch sở để lập kế hoạch cho nhiều tiêu quan trọng khác hoạt động du lịch 3.3.1.3 Nhiệm vụ nghiên cứu - Xác định kết hoạt động đơn vị kinh doanh du lịch toàn ngành số lượng kết cấu khách du lịch - Phân tích biến động quy mơ kết cấu khách du lịch thơng qua dự đốn cầu thị trường du lịch sở liệu thống kê khách du lịch - Số lượng khách du lịch số ngày khách hai tiêu phản ánh kết kinh doanh doanh nghiệp du lịch mặt lượng 3.3.2 Các tiêu thống kê khách du lịch 3.3.2.1 Số lượng khách du lịch Số lượng khách du lịch tổng số lượt khách du lịch đến tiêu dùng sản phẩm du lịch kỳ nghiên cứu Ký hiệu số lượng khách du lịch: K Nguyên tắc xác định tiêu: + Khách du lịch quốc tế Trên phạm vi toàn ngành, số khách du lịch quốc tế thu thập từ cửa Trên phạm vi doanh nghiệp, số lượng khách du lịch quốc tế số lượt khách du lịch quốc tế mà doanh nghiệp phục vụ kỳ + Khách du lịch nội địa Trên phạm vi toàn ngành, số khách du lịch nội địa tổng số lượt khách du lịch tất đơn vị kinh doanh nhân với hệ số tính trùng (Hệ số tính trùng khoảng 60%) Trên phạm vi doanh nghiệp, số khách du lịch nội địa số lượt khách nội địa đến tiêu dùng sản phẩm du lịch doanh nghiệp 3.3.2.2 Số ngày khách Số ngày khách tổng số ngày khách thu thập từ báo cáo thống 90 kê định kỳ, số cộng dồn ngày du lịch toàn số khách du lịch kỳ nghiên cứu Ký hiệu số ngày khách du lịch là: N Nguyên tắc tính: + Trên phạm vi doanh nghiệp, số ngày khách tổng số ngày khách cộng dồn kỳ nghiên cứu + Trên phạm vi toàn ngành, số ngày khách tổng cộng số ngày khách đơn vị kinh doanh du lịch qua báo cáo thống kê đinh kỳ 3.3.3 Phân tích kết cấu khách du lịch 3.3.3.1 Các loại kết cấu khách du lịch Kết cấu khách theo nguồn khách Với kết cấu khách du lịch theo nguồn khách người ta thường chia thành loại như: - Khách du lịch quốc tế hay khách du lịch nội địa - Khách du lịch theo quốc tịch (Anh, Pháp, Mỹ, Trung Quốc v.v ) - Khách du lịch theo khu vực địa lý (Bắc Mỹ, Đông Á, Tây Âu v.v ) Kết cấu khách theo mục đích du lịch Mục đích du lịch khách đa dạng phong phú Có nhiều cách phân loại mục đích du lịch khách, cách phân loại mang tính chất tương đối, thực tế người du lịch thường kết hợp nhiều mục đích khách có mục đích giữ vai trị chủ đạo có mục đích giữ vai trị phụ Thơng thường người ta chia mục đích du lịch khách thành bốn nhóm là: Du lịch, nghỉ ngơi; Cơng vụ; Thăm thân nhân; Các mục đích khác - Du lịch, nghỉ ngơi bao gồm: + Đi du lịch với mục đích nghỉ ngơi, nghỉ hè, nghỉ lễ, nghỉ cuối tuần, nghỉ dưỡng v.v + Đi du lịch với mục đích tham quan, giải trí, thay đổi môi trường sống, phục hồi tâm sinh lý v.v + Đi du lịch với mục đích sinh thái, tham dự lễ hội văn hoá, thể thao v.v + Đi du lịch với mục đích khám phá, tìm hiểu v.v + Cơng vụ bao gồm: + Đi du lịch với mục đích thăm viếng ngoại giao + Đi du lịch với mục đích cơng tác + Đi du lịch mục đích kinh doanh + Đi du lịch kết hợp với việc tham dự liên hoan, hội thảo, triển lãm, thi đấu thể thao v.v + Đi du lịch với mục đích nghiên cứu khoa học, giáo dục, du khảo văn 91 hoá v.v - Thăm thân nhân: khách khách du lịch thường tiêu dùng sản phẩm du lịch thấp so với mục đích khác - Các mục đích khác bao gồm: + Đi du lịch với mục đích tơn giáo, tín ngưỡng + Đi du lịch thị hiếu + Đi tuần trăng mật + Du lịch cảnh + Đi du lịch với mục đích điều dưỡng, chữa bệnh v.v Kết cấu khách theo phương tiện vận chuyển Trong hoạt động du lịch có nhiều loại phương tiện khách sử dụng phổ biến như: máy bay, tơ, tàu hoả, xe đạp v.v Tuy nhiên, để thuận tiện cho việc phân tích thơng thường người ta chia thành loại phương tiện như: Đường không, đường thuỷ, đường bộ, đường sắt v.v Kết cấu khách theo thời gian lưu trú - Khách du lịch ngắn ngày - Khách du lịch dài ngày Kết cấu khách theo độ tuổi Theo độ tuổi người ta thường chia thành nhóm tuổi sau: - Khách du lịch 18 tuổi - Khách du lịch từ 18 đến 25 tuổi - Khách du lịch từ 25 đến 35 tuổi - Khách du lịch từ 35 đến 45 tuổi - Khách du lịch từ 45 đến 55 tuổi - Khách du lịch 55 tuổi Với nhóm lứa tuổi khác hành vi tiêu dùng, mục đích chuyến đi, nhu cầu du lịch khách có điểm khác Ví dụ: - Dưới 18 tuổi thực chuyến du lịch có tính chất phụ thuộc thường khơng chủ động chi tiêu - Từ 18 - 25 nhóm khách có thu nhập chưa cao, chủ động du lịch, dễ bỏ qua khiếm khuyết q trình phục vụ ăn có nhu cầu cao vui chơi, giải trí - Từ 26 - 45 có kinh tế ổn định, thường thực chuyến du lịch theo gia đình, nhu cầu ăn phương tiện lại cách thuận tiện - Từ 45 trở lên thường du lịch nghỉ ngơi v.v Kết cấu khách theo nghề nghiệp Theo nghề nghiệp người ta thường chia thành nhóm sau: - Khách du lịch quan chức 92 - Khách du lịch nhà quản lý nói chung - Khách du lịch thương gia - Khách du lịch nhà giáo - Khách du lịch người bán hàng, thư ký, nhân viên - Khách du lịch lao động trực tiếp - Khách du lịch đối tượng khác Kết cấu khách theo hành vi thực - Khách du lịch đến lần đầu hay đến lại - Khách du lịch với kiểu lưu trú khác - Khách du lịch theo phương tiện quảng cáo khác Kết cấu khách theo đặc tính tinh thần - Khách du lịch cá nhân hay tập thể - Khách du lịch theo định thân hay phụ thuộc người khác Kết cấu khách theo tiêu khác Ngoài tiêu nói trên, thực tế tùy theo mục đích nghiên cứu người ta cịn chia kết cấu khách theo tiêu khác như: - Phân tổ theo thời vụ du lịch - Phân tổ theo khả toán - Phân tổ theo điểm đến du lịch - Phân tổ theo ngôn ngữ sử dụng - Phân tổ theo hình thức tổ chức chuyến - Phân tổ theo loại hình sở lưu trú chủ yếu - Phân tổ theo thời gian chuyến v.v 3.3.3.2 Phương pháp phân tích kết cấu khách du lịch Để tiến hành phân tích kết cấu khách du lịch người ta thường lập bảng phân tích thống kê khách du lịch theo tiêu chí kết cấu Bảng thống kê khách du lịch thường có dạng tổng quát sau: TT Tiêu chí kết cấu Thời gian Kỳ Kỳ … Kỳ k X11 x12 x1k X21 x22 x2k X31 x32 x3k xij xn1 xn2 xnk n Tổng cộng Ví dụ: 93 Tổng số - Bảng thống kê khách du lịch theo quốc tịch sau: TT Quốc tịch Thời gian Kỳ Kỳ … Kỳ k Anh x11 x12 x1k Pháp x21 x22 x2k Nhật x31 x32 x3k … xij Quốc tịch n xn1 xn2 xnk n Tổng số Tổng cộng - Bảng thống kê khách du lịch theo mục đích du lịch sau: TT Mục đích lịch Thời gian du Tổng Kỳ Kỳ … Kỳ k Du lịch, nghỉ ngơi x11 x12 x1k Công vụ x21 x22 x2k Thăm thân nhân x31 x32 x3k … xij Các mục đích khác xn1 xn2 xnk n Tổng cộng - Bảng thống kê khách du lịch theo phương tiện vận chuyển sau: TT Phương tiện chuyển Thời gian vận Kỳ Kỳ … Kỳ k Đường không x11 x12 x1k Đường biển x21 x22 x2k Đường x31 x32 x3k … xij Các phương tiện khác xn1 xn2 xnk n Tổng cộng Các tiêu thống kê phân tích kết cấu khách du lịch: - Tổng số lượng khách kỳ thứ j n K j xij i 1 94 (3.13) Tổng số - Tổng số lượng khách theo tiêu chí kết cấu thứ i k Ki xij (3.14) j 1 - Tỷ trọng (kết cấu khách du lịch) + Tỷ trọng số lượng khách có tiêu chí kết cấu thứ i so với tổng số lượng khách kỳ di x ij (3.15) Kj + Tỷ trọng số lượng khách kỳ j so với tổng số lượng khách kỳ dj x ij (3.16) Ki Ví dụ: Cho bảng thống kê khách du lịch tháng năm 2009 THỐNG KÊ KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ ĐẾN VIỆT NAM Đơn vị tính: Lượt khách Quốc tịch Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Trung Quốc 31.314 39.920 37.968 34.937 39.425 55.791 Mỹ 35.590 30.785 37.157 38.625 32.207 23.599 Hàn Quốc 31.285 37.659 24.956 23.906 36.386 25.389 Nhật Bản 29.745 28.252 20.992 20.003 31.081 38.807 Đài Loan (TQ) 23.208 23.086 20.658 24.411 25.634 20.384 Úc 20.024 14.942 14.502 15.696 13.960 16.877 Pháp 18.418 14.971 9.308 12.468 17.326 9.929 Malaisia 15.980 15.253 14.345 10.494 11.914 12.947 Thái Lan 13.776 13.927 9.878 9.478 10.593 10.073 Canada 6.668 5.440 5.390 7.384 6.186 4.238 Quốc tịch khác 79.422 68.607 83.993 74.020 90.203 86.385 Nguồn: Tổng cục Du lịch Yêu cầu: - Tính tỷ trọng vẽ đồ thị kết cấu số lượng khách theo quốc tịch 95 tháng tổng số - Tính tỷ trọng vẽ đồ thị kết cấu số lượng khách theo thời gian loại quốc tịch tổng cộng Ví dụ: Cho bảng thống kê khách du lịch tháng năm 2009 THỐNG KÊ KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ ĐẾN VIỆT NAM Đơn vị tính: Lượt khách Mục đích du lịch Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Du lịch, nghỉ ngơi 197.222 178.701 150.643 141.077 182.639 177.102 Đi công vụ 56.713 62.428 61.779 54.702 62.741 77.299 Thăm thân nhân 37.693 33.931 44.887 59.988 46.502 29.209 Các mục đích khác 13.802 17.783 21.838 15.655 23.035 20.809 Nguồn: Tổng cục Du lịch Yêu cầu: - Tính tỷ trọng vẽ đồ thị kết cấu số lượng khách theo mục đích du lịch tháng tổng số - Tính tỷ trọng vẽ đồ thị kết cấu số lượng khách theo thời gian loại mục đích du lịch tổng cộng Ví dụ: Cho bảng thống kê khách du lịch tháng năm 2009 THỐNG KÊ KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ ĐẾN VIỆT NAM Đơn vị tính: Lượt khách Phương tiện vận chuyển Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Đường không 264.430 225.062 213.150 214.998 257.915 221.675 Đường biển 5.400 8.177 8.000 6.000 5.000 2.097 Đường 35.600 59.604 57.997 50.424 52.000 80.647 Nguồn: Tổng cục Du lịch Yêu cầu: - Tính tỷ trọng vẽ đồ thị kết cấu số lượng khách theo phương tiện vận chuyển tháng tổng số - Tính tỷ trọng vẽ đồ thị kết cấu số lượng khách theo thời gian 96 loại phương tiện vận chuyển tổng cộng 3.3.4 Phân tích biến động khách du lịch Để phân tích biến động khách du lịch người ta thường sử dụng phương pháp dãy số thời gian để phân tích hai tiêu số lượng khách số ngày khách Các tiêu phân tích biến động bao gồm: - Mức độ bình quân theo thời gian - Lượng tăng (giảm) tuyệt đối liên hồn, định gốc, bình qn - Lượng tăng (giảm) tương đối - Tốc độ phát triển liên hồn, định gốc, bình qn - Tỷ trọng Ví dụ: Cho số liệu thống kê doanh nghiệp du lịch X sau: Chỉ tiêu Đơn vị tính Tháng 1/2009 Tháng 2/2009 Tháng 3/2009 Tháng 4/2009 Tháng 5/2009 Tháng 6/2009 Số lượng khách Lượt khách 12.300 14.600 13.200 15.500 17.800 16.400 Số ngày khách Ngày khách 25.500 28.400 26.200 31.000 25.300 32.100 Yêu cầu: - Phân tích biến động số lượng khách thơng qua tiêu phân tích dãy số thời gian - Phân tích biến động số ngày khách thơng qua tiêu phân tích dãy số thời gian 3.3.5 Phân tích số lượng khách du lịch theo thời vụ Để phân tích lượng khách du lịch theo thời vụ cần tính số thời vụ theo công thức sau: I TV yi 100(%) y0 (3.17) Trong đó: y i : Số bình quân mức độ có thời gian i y : Số bình quân mức độ dãy số Nếu I TV >1 thí thời vụ du lịch cịn I TV
