xin chân thành cám ơn sở thực tập nhận thức: VIỆN VẮC XIN VÀ SINH PHẨM Y TẾ, VIỆN HẢI DƯƠNG HỌC NHA TRANG, TRUNG TÂM CÔNG NGHỆ SINH HỌC HỒ CHÍ MINH, NHÀ MÁY YAKULT VIỆT NAM, VIỆN SINH HỌC TÂY NGUYÊN, CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG VÀ CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM tạo điều kiện cho tập thể 16CNSH tham gia thực tập nhận thức sở Xin chân thành cám ơn PGS.TS Dương Tấn Nhựt viện phó viện sinh học Tây Nguyên, quý cán anh chị công ty Đà Lạt Hasfarm, nhà máy YAKULT, viện vắc xin sinh phẩm y tế, viện hải dương học Nha Trang trung tâm Công Nghệ Sinh Học Hồ Chí Minh bỏ chút thời gian vơ quý giá để hướng dẫn tồn thể lớp 16CNSH để chúng tơi hồn thành tốt trình thực tập nhận thức quan, trung tâm, cơng ty Cảm ơn giải đáp thắc mắc suốt q trình chúng tơi tham quan, hướng dẫn thắc mắc đặc biệt có liên quan đến ngành Cơng Nghệ Sinh Học
BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 Lời mở đầu Vào ngày 26/03/2018 lớp 16CNSH có chuyến tham quan thực tế sở nhận thức với nhiều hội tìm hiểuvề mơ hình tổ chức, sản xuất trình hoạt động quan, công ty thực tiễn Các sở mà tham quan: VIỆN VACXIN VÀ SINH PHẨM Y TẾ NHA TRANG VIỆN HẢI DƯƠNG HỌC NHA TRANG TRUNG TÂM CƠNG NGHỆ SINH HỌC HỒ CHÍ MINH NHÀ MÁY YAKULT VIỆT NAM VIỆN SINH HỌC TÂY NGUYÊN CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM Qua mười ngày thực tập nhận thức cở sở thực tập nhận thức, chúng tơi có hội áp dụng kiến thức ngành Công Nghê Sinh Học từ trường đại học Sư Phạm Đà Nẵng vào công việc sở nhận thức việc hiểu rõ quy trình, nguyên tắc sản xuất sở Cũng việc liên tục đặt câu hỏi liên quan, tìm hiểu thêm để bổ sung kiến thức mà chúng tơi có từ việc tham quan sở Có thể nói bước đệm để tơi nhận thức cơng việc sau vượt qua bỡ ngỡ ban đầu để bồi đắp kỹ cho cơng việc tương lai Đợt thực tập nhận thức tiền đề, hội quý báu giúp khơi gợi nên niềm đam mê, tình u cơng việc học tập tìm hiểu ngành Cơng Nghệ Sinh Học mà theo học vận dụng làm công cụ đắc lực đường nghiệp sau này! LỚP 16CNSH Page BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, xin chân thành cám ơn sở thực tập nhận thức: VIỆN VẮC XIN VÀ SINH PHẨM Y TẾ, VIỆN HẢI DƯƠNG HỌC NHA TRANG, TRUNG TÂM CÔNG NGHỆ SINH HỌC HỒ CHÍ MINH, NHÀ MÁY YAKULT VIỆT NAM, VIỆN SINH HỌC TÂY NGUYÊN, CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG VÀ CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM tạo điều kiện cho tập thể 16CNSH tham gia thực tập nhận thức sở Xin chân thành cám ơn PGS.TS Dương Tấn Nhựt viện phó viện sinh học Tây Nguyên, quý cán anh chị công ty Đà Lạt Hasfarm, nhà máy YAKULT, viện vắc xin sinh phẩm y tế, viện hải dương học Nha Trang trung tâm Công Nghệ Sinh Học Hồ Chí Minh bỏ chút thời gian vơ quý giá để hướng dẫn tồn thể lớp 16CNSH để chúng tơi hồn thành tốt trình thực tập nhận thức quan, trung tâm, cơng ty Cảm ơn giải đáp thắc mắc suốt q trình chúng tơi tham quan, hướng dẫn thắc mắc đặc biệt có liên quan đến ngành Cơng Nghệ Sinh Học tài liệu quý giá phục vụ q trình học tập, rèn luyện chúng tơi Tơi xin chân thành cám ơn Trường Đại Học Sư Phạm ĐHĐN khoa Sinh – Môi Trường tạo điều điều kiện cho tham gia thực tập nhận thức tơi có hội tiếp xúc với mơi trường làm việc thực tế để giúp cho thân tơi va chạm, hiểu biết có nhìn rõ ngành nghề công việc sau Tôi xin gửi lời cám ơn đến thầy Võ Châu Tuấn, cô Nguyễn Thị Bích Hằng thầy Vũ Đức Hồng tận tình giúp đỡ hướng dẫn chúng tơi tập thể lớp 16CNSH hoàn thành báo cáo suốt thời gian thực tập nhận thức vừa qua Một lần xin chân thành cám ơn! LỚP 16CNSH Page BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 MỤC LỤC Mục lục Trang LỜI MỞ ĐẦU LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC I: DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT II: NHẬP ĐỀ III: TỔNG QUAN VỀ CÁC CƠ SỞ TRUNG TÂM CƠ QUAN THỰC TẬP 1.VIỆN VẮC XIN VÀ SINH PHẨM Y TẾ 7 1.1 Tổng quan Viện vắc xin sinh phẩm y tế 1.2 Cơ sở Suối Dầu 12 1.3 Kết thu 18 1.4 Cảm nhận sau thực tập nhận thức 20 VIỆN HẢI DƯƠNG HỌC 20 2.1 Tổng quan Viện Hải Dương học 20 2.2 Đặc điểm Viện Hải Dương học 21 2.3 Cảm nhận sau thực tập nhận thức 22 TRUNG TÂM CƠNG NGHỆ SINH HỌC HỒ CHÍ MINH 22 3.1 Tổng quan Trung Tâm Cơng Nghệ Sinh Học Hồ Chí Minh 22 3.2 Kết thu 24 3.3 Cảm nhận sau thực tập nhận thức 27 CÔNG TY TNHH YAKULT VIỆT NAM 27 4.1 Tổng quan Công Ty TNHH Yakult Việt Nam 28 4.2 Kết thu 28 4.3 Cảm nhận sau thực tập nhận thức 32 VIỆN SINH HỌC TÂY NGUYÊN 32 5.1 Tổng quan Viện Sinh Học Tây Nguyên 33 5.2 Kết thu 35 5.3 Cảm nhận sau thực tập nhận thức 37 LỚP 16CNSH Page BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM 37 6.1 Tổng quan Công Ty Hoa Tươi Đà Lạt Hasfarm 37 6.2 Kết thu 39 6.3 Cảm nhận sau thực tập nhận thức 42 CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG 43 Cảm nhận chuyến tham quan thực tế Công Ty Cổ Phần Nguyên Long 43 IV: KẾT LUẬNCẢM NHẬN BẢN THÂN LỚP 16CNSH 44 Page BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 I: DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TNHH = Trách nhiệm hữu hạn [1] = VIỆN VACXIN VÀ SINH PHẨM Y TẾ, VIỆN HẢI DƯƠNG HỌC NHA TRANG, TRUNG TÂM CƠNG NGHỆ SINH HỌC HỒ CHÍ MINH, NHÀ MÁY YAKULT VIỆT NAM, VIỆN SINH HỌC TÂY NGUYÊN, CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG VÀ CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM LỚP 16CNSH Page BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 II: NHẬP ĐỀ “HỌC ĐI ĐÔI VỚI HÀNH” – không sai, học lý thuyết suôn áp dụng vào thực tiễn khơng linh động cơng việc Chínhvì mà việc thực tập nhận thức cho ta nhìn rõ ràng ngành nghề, giúp ta rèn luyện thân, qua đúc kết kinh nghiệm quý báu thuận lợi cho công việc sau Mười ngày thực tập nhận thức VIỆN VACXIN VÀ SINH PHẨM Y TẾ, VIỆN HẢI DƯƠNG HỌC NHA TRANG, TRUNG TÂM CƠNG NGHỆ SINH HỌC HỒ CHÍ MINH, NHÀ MÁY YAKULT VIỆT NAM, VIỆN SINH HỌC TÂY NGUYÊN, CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG VÀ CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM hội cho nhận thức nghề nghiệp mình, mục tiêu đề cố gắng hồn thành sau đợt thực tâp nhận thức mình: Nắm q trình hình thành, lĩnh vực chun mơn hoạt động mục tiêu công việc, cấu tổ chức, cách thức tổ chức hoạt động VIỆN VACXIN VÀ SINH PHẨM Y TẾ NHA TRANG, VIỆN HẢI DƯƠNG HỌC NHA TRANG, TRUNG TÂM CÔNG NGHỆ SINH HỌC HỒ CHÍ MINH, NHÀ MÁY YAKULT VIỆT NAM, VIỆN SINH HỌC TÂY NGUYÊN, CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG VÀ CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM Tìm hiểu cách thức làm việc hoạt động [1] Tìm hiểu số quy trình sản xuất,nghiên cứu [1] Áp dụng kiến thức kiểm chứng kiến thức học vào thực tế, học hỏi nhiều kiến thức mới, tích lũy kinh nghiệm Thích nghi môi trường làm việc, sống tập thể với lớp, xây dựng mối quan hệ tốt với người LỚP 16CNSH Page BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 III: TỔNG QUAN VỀ CÁC CƠ SỞ TRUNG TÂM CƠ QUAN THỰC TẬP VIỆN VẮC XIN VÀ SINH PHẨM Y TẾ 1.1 Tổng quan Viện vắc xin sinh phẩm y tế Hình 1: Tập thể lớp 16cnsh viện vắc xin sinh phẩm y tế Tên: Viện Vắc Xin Và Sinh Phẩm Y Tế - IVAC Địa chỉ: Pasteur, Phường Xương Huân, Nha Trang, Khánh Hòa Điện thoại: 0258 3822 408 LỚP 16CNSH Page BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 Lịch sử hình thành phát triển: Viện Vắc xin Sinh phẩm y tế (IVAC) thành lập ngày 23 tháng 11 năm 1978, đơn vị trực thuộc Bộ Y tế Đến năm 1981 trụ sở Viện đặt số Pasteur Nha Trang, bao gồm Cơ sở Đà Lạt Trại chăn nuôi Suối Dầu Trải qua 10 lần đổi tên, xếp, tách độc lập sở Đà Lạt Công ty vắc xin sinh phẩm số 2, đến nay, Viện giữ nguyên trụ sở Nha Trang Trại chăn nuôi Suối Dầu Với chức nhiệm vụ: nghiên cứu, sản xuất, kinh doanh dịch vụ tư vấn vắc xin sinh phẩm y tế Đó nhiệm vụ nặng nề cao quí, đầy tính nhân văn mà tập thể cán cơng nhân viên cố gắng để xây dựng Viện trở thành sở khoa học có tầm cỡ uy tín quốc gia Chức nhiệm vụ: Cơ cấu tổ chức: Hình 2: sơ đồ tổ chức viện Vắc Xin Sinh Phẩm Y Tế Chức nhiệm vụ LỚP 16CNSH Page BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 Cơ sở Nha Trang phân thành 03 khối, khối Phó Viện trưởng phụ trách Khối Kinh tế bao gồm phòng chuyên trách Phòng Tổ chức hành chính: tham mưu cho Viện trưởng cơng tác tổ chức máy nhân phù hợp với nhu cầu nhiệm vụ Viện, tham mưu cho Viện trưởng sách lao động tiền lương nguồn nhân lực, thực nghiệp vụ tổ chức cán bộ, lao động tiền lương, chế độ cho người lao động; thực cơng tác quản lý hành nhà nước Viện, chức quản trị theo phân cấp, kiêm nhiệm công tác khác theo yêu cầu Viện trưởng Phịng Kế hoạch – Tài chính: thực công tác kế hoạch, phát triển Viện đảm bảo hoạt động cơng tác kế tốn tài đùng theo quy định nhà nước Phòng Kinh doanh: xây dựng kế hoạch kinh doanh kinh doanh vắc xin, sinh phẩm Phân tích đánh giá hiệu hoạt động kinh doanh, đề xuất biện pháp cải tiến hoạt động kinh doanh cho phù hợp Phòng Vật tư: quản lý, cung ứng thiết bị, vật tư, hàng hóa tham mưu cho lãnh đạo lĩnh vực đầu tư trang thiết bị, nhà xưởng Phòng Kỹ thuật thiết bị: quản lý thực nghiệp vụ kỹ thuật lĩnh vực điện, máy toàn Viện bao gồm: bảo dưỡng, chuẩn định, thẩm định, sửa chữa, tư vấn thiết kế giám sát kỹ thuật cơng trình lắp đặt nhà xưởng, thiết bị LỚP 16CNSH Page BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 Hình: Khu hành xây dựng thời bác sĩ A Yersin (1895) Khối Sản xuất bao gồm phòng chuyên trách, áp dụng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008, thực hành tốt sản xuất (GMP) Phòng Vắc xin DPT: sản xuất Giải độc tố Uốn ván, Giải độc tốc Bạch hầu nước cốt ho gà Phòng Vắc xin BCG: sản xuất vắc xin BCG (phòng Lao), vắc xin mẫu chuẩn BCG, Im.BCG (trị liệu khối u bàng quang), Tuberculin nước hồi chỉnh, nước muối sinh lý pha tiêm Phòng Huyết thanh: sản xuất loại huyết SAT (huyết kháng uốn ván), SAV (huyết kháng nộc rắn), SAR (huyết kháng dại) Phòng Thành phẩm: sản xuất loại vắc xin sinh phẩm giai đoạn hoàn thiện sản phẩm (hỗn hợp thành phần, phân liều, đơng khơ bao gói sản phẩm) Phịng Mơi trường: hỗ trợ trực tiếp sản xuất - kiểm định thông qua hoạt động sản xuất (sản xuất loại môi trường, dung dịch, nước cất pha tiêm, nước RO; xử lý thanh, khử trùng dụng cụ, súc rửa, cung cấp nước bão hịa, khí sạch) Phòng Sản xuất men vi sinh: sản xuất sinh phẩm men vi sinh Phòng Vắc xin cúm: phát triển công nghệ sản xuất kiểm định vắc xin cúm đại dịch cúm mùa quy mô lớn LỚP 16CNSH Page 10 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 Tôi thật ấn tượng với tác làm việc chi tiết nhỏ chăm chút kĩ lưỡng Mặc dù chất lượng quan trọng điều đem Yakult ngày người dân tin dùng yêu mến tận tâm, chăm sóc, cách phục vụ Và kết thúc chuyến tham quan nhà máy Yakult anh chị hướng dẫn chụp ảnh lưu niệm Hình 4: Tập thể 16CNSH Công ty TNHH Yakult VN LỚP 16CNSH Page 32 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 VIỆN SINH HỌC TÂY NGUYÊN: Hình 1: Viện công nghệ sinh học - lớp 16CNSH 5.1 Tổng quan Viện Sinh Học Tây Nguyên Tên :- VIỆN HÀM LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM -VIỆN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC TÂY NGUYÊN Trụ sở: Số 116 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 7, Đà Lạt, Lâm Đồng Điện thoại: (+84) (63) 3.822.078 Fax: (+84) (63) 3.831.028 Quá trình hình thành phát triển: Viện Sinh học Tây Nguyên đơn vị nghiên cứu khoa học trực thuộc Viện Khoa học Cơng nghệ Việt Nam đóng địa bàn vùng Tây Nguyên Tiền thân Viện Sinh học Tây Nguyên Trung tâm Nghiên cứu Khoa học Đà Lạt thành lập ngày 20/9/1978 theo định số 496/VKH-TCCB Viện Khoa học Việt Nam đặt cấu tổ chức Phân viện Khoa học Việt Nam thành phố Hồ Chí Minh Đến năm 1993, theo cấu tổ chức Trung tâm Khoa học Tự nhiên Công nghệ quốc gia (TTKHTN&CNQG), trước Viện Khoa học Việt Nam, Phân viện LỚP 16CNSH Page 33 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 Sinh học Đà Lạt thuộc Viện Sinh học nhiệt đới thành phố Hồ Chí Minh, trực thuộc TTKHTN&CNQG, thành lập theo định số 55/KHCNQG-QĐ ngày 22/6/1993 Giám đốc TTKHTN&CNQG Ngày 17 tháng 02 năm 2004, theo cấu tổ chức Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam (trước TTKHTN&CNQG), Chủ tịch Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam định số 33/QĐ-KHCNVN việc chuyển Phân viện Sinh học Đà Lạt thuộc Viện Sinh học nhiệt đới trực thuộc Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam Đến ngày 20 tháng năm 2008, Chủ tịch Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam định số 211/QĐ-KHCNVN việc tổ chức lại Phân viện Sinh học Đà Lạt trực thuộc Viện Sinh học nhiệt đới thành Viện Sinh học Tây Nguyên trực thuộc Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam Ngày 19 tháng 02 năm 2013, theo cấu tổ chức Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam (trước Viện KH&CNVN), Chủ tịch Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Quyết định số 57/QĐ-VHL việc chuyển Viện Sinh học Tây Nguyên thành Viện Nghiên cứu Khoa học Tây Nguyên thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Chức năng, nhiệm vụ Chức Nghiên cứu bản, phát triển công nghệ, tổ chức cung ứng dịch vụ đào tạo nguồn nhân lực có trình độ cao lĩnh vực sinh học, hóa học, mơi trường lĩnh vực khác có liên quan theo quy định pháp luật Nhiệm vụ: Điều tra nghiên cứu khu hệ động, thực vật Tây Nguyên tạo sở khoa học phục vụ việc sử dụng hợp lý bảo vệ nguồn tài nguyên sinh vật Nghiên cứu vấn đề khoa học công nghệ thuộc lĩnh vực sinh học: công nghệ gen, công nghệ tế bào động vật, công nghệ tế bào thực vật, công nghệ vi sinh, cơng nghệ nấm lĩnh vực khác có liên quan; LỚP 16CNSH Page 34 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 Nghiên cứu hoạt chất sinh học từ động, thực vật, bán tổng hợp hợp chất có hoạt tính sinh học cao phục vụ cho lĩnh vực dược liệu, mỹ phẩm, nông nghiệp; Nghiên cứu ứng dụng công nghệ mới, công nghệ tiên tiến lĩnh vực ngăn ngừa xử lý ô nhiễm môi trường, phục vụ phát triển bền vững Việt Nam; Xây dựng Bảo tàng, tổ chức sưu tầm, xây dựng quản lý sưu tập mẫu vật đạt chuẩn quốc gia; tổ chức trưng bày, phổ biến kiến thức, tuyên truyền giáo dục thiên nhiên bảo vệ môi trường; Tổ chức thực dịch vụ khoa học cơng nghệ có trình độ cao lĩnh vực sinh học lĩnh vực khác có liên quan; Đào tạo nguồn nhân lực khoa học cơng nghệ có trình độ cao lĩnh vực sinh học lĩnh vực khác có liên quan; Thực hợp tác quốc tế lĩnh vực sinh học lĩnh vực khác có liên quan; Quản lý tổ chức, máy; quản lý sử dụng cán bộ, công chức, viên chức đơn vị theo quy định Nhà nước Viện hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam; 10 Quản lý tài chính, tài sản đơn vị theo quy định Nhà nước; 11 Thực nhiệm vụ khác Chủ tịch giao 11 Thực nhiệm vụ khác Chủ tịch giao Cơ cấu tổ chức LÃNH ĐẠO TRUNG TÂM Họ tên Chức vụ TS Lê Thị Châu Viện Trưởng TS Nguyễn Hữu Tồn Phan Phó Viện Trưởng PGS.TS Dương Tấn Nhựt Phó Viện Trưởng bảo tàn sinh học phòng ban LỚP 16CNSH 51 cán nhân viên Page 35 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 5.2 Kết thu Một số thành tựu Viên Sinh Học Tây Nguyên Tối ưu hóa mơi trường điều kiện ni cấy đến q trình tái sinh rể bất định Sâm Ngọc Linh Sử dụng phương pháp cấy đốt trồng trực tiếp vườn ươm Lan Hài Hồng Ứng dụng hệ thống chiếu sáng LED lên trình phát sinh hình thái, sinh trưởng phát triển trồng có giá trị kinh tế cao: sâm Ngọc Linh, hoa lan, Hồng môn, Cúc, Dâu tây, Torenia, Thu Hải Đường, African Violet… Hình :Hình ảnh số ứng dụng viện sinh học Thực vật LỚP 16CNSH Page 36 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 - Nuôi trồng in vitro +Cây Nấp Ấm +Hoa Hồng +Dừa Cạn +Sâm Ngọc Linh - Cấy cách cắt đốt có đốt 5.3 Cảm nhận sau thực tập nhận thức Sau thực tập nhận thức Viện Sinh Học Tây Nguyên hiểu biết chức nhiệm vụ Viên Nghiên cứu tơi tiếp thu số kiến thức nhân giống in vitro từ đốt cây,sử dụng số loại vi khuẩn công sinh làm tăng khả phát triển q trình ni cấy in vitro Qua trình tìm hiểu viện sinh học Tây Nguyên Viện phối hợp với trường Đại học đào tạo nhiều sinh viên đại học học viên cao học nhiều lĩnh vực nghiên cứu khác nhau, giáo sư tiến sĩ tất nhân viên khơng ngừng tìm tịi nghiên cứu cho nhiều thành tựu bật góp phần mạnh phát triển việc nghiên cứu sinh học nước ta, đồng thời áp dụng thành tựu phục vụ cho việc sản xuất, phát triển đất nước LỚP 16CNSH Page 37 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM 6.1 Tổng quan Công Ty Hoa Tươi Đà Lạt Hasfarm Hình 1:Cơng ty hoa tươi Đà Lạt Hasfarm Tên cơng ty: Cơng ty TNHH Agrivina Trụ sở chính: 450 Nguyên Tử Lực, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam Tên thương mại: Dalat Hasfarm and Hasfarm Young Plants Ngày thành lập: Ngày tháng năm 1994 Số lượng nhân viên (2015) : 2100 Công ty liên kết: Greenwings Japan, Greenwings China, Greenwings New Zealand, Kunming Hasfarm SĐT:+84 63 3824947 Nguồn gốc Khí hậu ơn hịa, thổ nhưỡng phù hợp, nguồn nhân lực dồi bên cạnh việc giao thông thuận tiện đến thị trường quốc tế lý mà Ông Thomas Hooft – người sáng lập Dalat Hasfarm chọn Đà Lạt, Việt Nam nơi bắt đầu xây dựng nông trại trồng hoa Với hecta hoa hồng hecta cẩm chướng trồng LỚP 16CNSH Page 38 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 khu nhà kính đơn giản tre Tới qua nhiều năm chuyển sang xây dựng nhà kính hồn tồn thép mở thêm hai nơng trại Đạ Rịn Đa Quý, với diện tích gần tới 100 hecta Ngày nay, năm Dalat Hasfarm trồng tới 150 triệu cành hoa 250 triệu giống cung ứng cho thị trường khắp giới Tầm nhìn sứ mệnh Cơng ty Agrivina mang đến sản phẩm hàng đầu lĩnh vực trồng trang trí hoa Đơng Nam Á Trở thành nhà cung cấp tiên phong lĩnh vực trồng hoa công nghệ cao, sáng tạo định hướng khách hàng việc dự đoán cung cấp sản phẩm hoa trang trí dịch vụ kèm theo khu vực Đông Nam Á Chúng làm việc cách tạo ra, sản xuất phân phối sản phẩm dịch vụ chất lượng với tinh thần trách nhiệm cao cam kết với hội đồng quản trị 6.2 Kết thu Sản phẩm: Sản phẩm chủ yếu công ty Hasfarm giống, hoa cắt cành hoa chậu Trong đó: - Ngọn giống số có giá trị kinh tế cao : yên thảo, cẩm tú cầu, ngàn chuông - Hoa cắt cành : hoa hồng, lily,tulip… - Hoa chậu : thu hải đường, Lily, sống đời, cẩm chướng… - Sảm phẩm sinh học phát triển bền vững bio-pro Công nghệ: Áp dụng kỹ thuật công nghệ cao nhập từ nước châu Âu - Nhà kính bán tự động (châu Âu) - Hệ thống tưới nhỏ giọt Isarel - Hợp tác công nghệ, giống, kỹ thuật trồng từ nước đặc biệt Hà Lan - Hệ thống phun sướng, quạt, máy hút ẩm… Nhà kính trồng hoa hồng: LỚP 16CNSH Page 39 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 Hình : Nhà kính trồng hoa hồng Hasfarm - Giống: 100% nhập từ Hà Lan - Sử dụng thiết bị đại trình sản xuất: + Nhà kính mái ( làm từ aluminum) mở đóng tự động Ban ngày đóng lại giúp chắn sang, ban đêm giúp giữ nhiệt + Hệ thống phun sương : tăng độ ẩm cho + Hệ thống quạt : giảm nhiệt độ, giúp thơng thống + Máy hút ẩm : độ ẩm tăng cao dễ sinh bệnh cho cây, máy làm giảm độ ẩm nhà kính, phịng tránh bệnh cho + + Hệ thống tưới nhỏ giọt, thu lại lượng nước dư, tiết kiệm nước Nguyên liệu trồng hoa hồng: Môi trường trồng : 100% xơ dừa ( chất lượng ổn định để suất hoa đồng đều) LỚP 16CNSH Page 40 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 - Quy trình trồng đóng gói sau thu hoạch : ghép với gốc hoa hồng dại để tăng sức đề kháng cho Cây ghép cố định kẹp tuần để cố định Sau tuần đem trồng Một ta trồng năm, sau phá trồng lại Sau tháng thu hoạch hoa lần.Cây sau thu hoạch đem tới nhà đóng gói bảo quản sau thu hoạch thuốc RVP ( nhập từ Hà Lan) Nhà kính trồng hoa chậu : Hình 3: Hoa cẩm tú cầu trồng nhà kính - Diện tích trồng hoa chậu : Ha Vào tháng cao điểm : 4-5 Ha - Các kích cỡ hoa chậu: 12.5 cm, 15 cm, 10 cm - Như nhà kính hoa hồng, nhà kính hoa chậu có thiết bị gần tương tự LỚP 16CNSH Giống : + Hạt: nhập từ nước Page 41 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 + Củ : nhập từ nước Thời gian trồng thành : 4-6 tuần + Ngọn : thời gian trồng thành : tuần - Thời gian thu hoạch : tùy loại ta có thời gian thu hoạch riêng, thời gian bình quân từ 4-6 tháng Hình 4: Hoa sống đời trồng nhà kính 6.3 Cảm nhận sau thực tập nhận thức Qua chuyến tham qua công ty Hasfarm Đà Lạt em hiểu trồng hoa nghệ thuật trình Để tạo cành hoa nghĩa người trồng hoa bỏ nhiều tâm huyết Họ phải lưu ý thông số : nhiệt độ, độ ẩm… để phòng tránh bệnh cho Phải kiểm tra thường xuyên để giảm thiểu tác hại sâu bệnh Người cơng nhân phải có kiến thức un bác trồng để xảy vấn đề xử lý kịp thời.Sau chuyến tham quan em hiểu Hasfarm lại cơng ty xuất hoa lớn Việt Nam, họ đầu tư kỹ từ mặt kỹ thuật nhân công nhà máy Điều làm em vui sau chuyến em hiểu biết thêm nhiều điều ngành học hội việc làm sau LỚP 16CNSH Page 42 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG Tiến sĩ Trương Bình Nguyên (49 tuổi, Đại học Đà Lạt) bạn bè hùn vốn lập công ty nuôi trồng nấm hương theo mơ hình khép kín đạt tiêu chuẩn VietGAP vùng rừng núi Đạ Sar (H.Lạc Dương, Lâm Đồng), đạt hiệu cao Năm 2008, công tác Phân viện Sinh học Đà Lạt (nay Viện Nghiên cứu khoa học Tây nguyên), ông tu nghiệp Đức, nghiên cứu nấm Sau đó, ơng tiếp tục làm nghiên cứu sinh Nhật Bản, giúp ơng hiểu tồn diện nấm Được giúp đỡ người thầy bên Nhật, ông tham quan, nghiên cứu trang trại trồng nấm tiếng giới đất nước mặt trời mọc, đúc rút kinh nghiệm cho Năm 2010 cơng ty cổ phần Nguyên Long đời Trên diện tích đất Đạ Sar, Công ty CP Nguyên Long đầu tư gần 10 tỉ đồng để nuôi trồng nấm, 70% trồng nấm hương, đồng thời nghiên cứu hồn thiện quy trình sản xuất nấm đơng trùng hạ thảo Trại nấm đầu tư bản, kiểm sốt từ đầu đến cuối quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP Cơng ty cịn đầu tư 360 m2 nhà lạnh để trồng nấm Theo TS Nguyên, hệ thống nhà lạnh giúp điều khiển điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng để nấm cho sản phẩm tốt nhiều Không trại nấm khác, trại nấm công ty chủ động làm giống để sản xuất nấm, việc sản xuất giống theo quy trình kỹ thuật cao nên chất lượng giống cao Giá thể dùng trồng nấm công ty sản xuất từ cao su keo để đảm bảo chất lượng, nguyên liệu bổ sung dinh dưỡng cho nấm sử dụng cám gạo cám bắp khơng dùng ngun liệu hóa học Cảm nhận chuyến tham quan thực tế Công Ty Cổ Phần Nguyên Long Sau đến tham quan sở sản xuất nấm công ty Em học hỏi nhiều điều trồng nấm phải chọn cho giống tốt, phải hiểu rõ đặc điểm sinh học nấm chăm sóc quy trình, nghe thấy nói nấm hay Quan trọng hơn, xây dựng quy trình sản xuất, phải biết giai đoạn nấm dễ nhiễm bệnh cao mà phòng tránh, lúc hái nấm xong, chỗ vết thương dễ bị nhiễm bệnh nên cần phải giữ cho bịch phơi thơng thống “Với nấm, phịng bệnh khơng thể chữa bệnh vịng đời nấm ngắn, từ mầm đến lúc thu hoạch khoảng ngày nên chữa bệnh Trồng nấm nghệ thuật phối hợp nhiều yếu tố, nhiều điều kiện, LỚP 16CNSH Page 43 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 khơng phối hợp tốt thất bại Ngoài thị trường tiêu thụ quan trọng, nên dù sản xuất theo ý mình, phải sản xuất số lượng nấm mà bạn hàng cần để tránh việc dư thừa…” lời thầy dạy em ghi nhớ để trường có theo ngành nấm em áp dụng lời lời nói IV: KẾT LUẬN VÀ CẢM NHẬN BẢN THÂN Chuyến thực tập nhận thức 10 ngày ( 26/03 – 04/04/2018 ) VIỆN VẮC XIN VÀ SINH PHẨM Y TẾ, VIỆN HẢI DƯƠNG HỌC NHA TRANG, TRUNG TÂM CƠNG NGHỆ SINH HỌC HỒ CHÍ MINH, NHÀ MÁY YAKULT VIỆT NAM, VIỆN SINH HỌC TÂY NGUYÊN, CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG VÀ CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM vừa qua kỉ niệm đáng nhớ có lẽ khơng qn đời Sinh viên tơi Trong suốt hành trình dài 10 ngày này, bạn sinh viên lớp 16CNSH thầy cô Khoa Sinh Môi Trường – Trường Đại Học Sư Phạm – ĐHĐN đến tham quan thực tập nhiều sở thực tập nhận thức địa bàn nước Đến với Đà Lạt, nơi khí hậu mát mẻ với trang trại hoa tươi lớn Việt Nam hay đến với Sài Gịn, Bình Dương thành phố động sống theo nhịp trẻ với nhà máy thiết bị, kỹ thuật đại đến từ nước ngồi Đây lần tơi tham quan nhà máy, công ty, sở xuất với quy mô lớn đại đến thế.Những thắc mắc chúng tơi cịn thể non nớt nhờ động viên từ thầy cô, nhiệt tình anh chị hướng dẫn viên giúp chúng tơi có hội học tập quý báu Qua chuyến thực tập nhận thức giúp hiểu biết công việc ý nghĩa to lớn ngành Công Nghệ Sinh Học qua chuyến thực tế mà cịn 40 người bạn tham với tơi phần nhận thức định hướng công việc ngành nghề mà theo đuổi, đồng thời qua chuyến thực tập nhận thức giúp nhần tránh bỡ ngỡ sau trường Cảm nhận Thầy Cô sau chuyến thực tế thật khác biệt Các Thầy Cô thường ngày vốn nghiêm nghị bục giảng lại trở nên tận tình, gần gũi, vui vẻ, nhiệt tình động viên chúng tơi suốt chuyến Mặc dù thời gian di chuyển xe tương đối nhiều, nhờ thầy cô bạn sinh viên LỚP 16CNSH Page 44 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 không thấy mệt mỏi buồn chán Tuy lần đến quãng đường xa để học tập, nhắc nhở chuẩn bị chu đáo thầy giúp chúng em khơng cịn bỡ ngỡ mà chuẩn bị thật tốt để có chuyến hoàn thiện Chuyến hội cho thành viên 16CNSH hiểu hơn, gắn bó, chia sẻ niềm vui nỗi buồn Trước thực tế chưa hiểu cịn xích mích đồn kết Nhưng lại thấy vui vẻ hòa hòa đồng giống vẻ bên Là sinh viên ngành Công Nghệ Sinh Học, chuyến thực tế này, tơi thật q giá Đó kỷ niệm khó qn tơi, với tồn tập thể lớp 16CNSH Tôi xin chân thành cám ơn Võ Châu Tuấn Nguyễn Thị Bích Hằng thầy Võ Đức Hồng nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ chúng tơi suốt chuyến thú vị bổ ích LỚP 16CNSH Page 45 BÁO CÁO THỰC TẬP NHẬN THỨC 2018 LỚP 16CNSH Page 46 ... PHẨM Y TẾ, VIỆN HẢI DƯƠNG HỌC NHA TRANG, TRUNG TÂM CƠNG NGHỆ SINH HỌC HỒ CHÍ MINH, NHÀ M? ?Y YAKULT VIỆT NAM, VIỆN SINH HỌC T? ?Y NGUYÊN, CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG VÀ CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM... cho công việc sau Mười ng? ?y thực tập nhận thức VIỆN VACXIN VÀ SINH PHẨM Y TẾ, VIỆN HẢI DƯƠNG HỌC NHA TRANG, TRUNG TÂM CÔNG NGHỆ SINH HỌC HỒ CHÍ MINH, NHÀ M? ?Y YAKULT VIỆT NAM, VIỆN SINH HỌC T? ?Y NGUYÊN,... HỒ CHÍ MINH, NHÀ M? ?Y YAKULT VIỆT NAM, VIỆN SINH HỌC T? ?Y NGUYÊN, CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LONG VÀ CÔNG TY HOA TƯƠI ĐÀ LẠT HASFARM tạo điều kiện cho tập thể 16CNSH tham gia thực tập nhận thức sở Xin