Nghiên cứu ảnh hưởng của thúc ăn và mật độ ương đến tốc độ tăng trưởng và tỉ lệ sống của ấu trùng tu hài (lutraria philippinarum reeve, 1858) giai đoạn sống trôi nổi

Bộ giáo dục đào tạo Tr-ờng Đại học Vinh ======== Nguyễn Thị Chiên Nghiên cứu ảnh h-ởng thức ăn mật độ -ơng đến tốc độ tăng tr-ởng vµ tû lƯ sèng cđa Êu trïng Tu hµi (Lutraria philippinarum Reeve, 1858) giai đoạn sống trôi KHoá luận tốt nghiệp Kỹ s- Nuôi trồng thuỷ sản Vinh - 2009 Lời cảm ơn Trong trình học tập tiến hành đề tài tốt nghiệp, nỗ lực thân, đà nhận đ-ợc quan tâm, giúp đỡ nhiều cá nhân, tổ chức, đơn vị Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo, cán bộ, Ban chủ nhiệm khoa Nông Lâm Ng- tr-ờng Đại học Vinh đà dạy dỗ bảo cho suốt năm ngồi ghế nhà tr-ờng trình thực hoàn thành khóa luận Với tất chân thành lòng biết ơn, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo Nguyễn Thị Hồng Thắm, Ks Hà Đăng Khoa ng-ời đà trực tiếp h-ớng dẫn bảo cho suốt thời gian thực đề tài Qua xin gửi lời cảm ơn tới lÃnh đạo Công ty TNHH Taiheiyo Shinju - Việt Nam, tập thể cán kỹ thuật, công nhân trại giống Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh đà tạo điều kiện giúp đỡ mặt Cuối xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè ng-ời thân, ng-ời đứng sau cổ vũ, động viên suốt chặng đ-ờng đà qua Tôi xin chân thành cảm ơn! Vinh, tháng 10 năm 2008 Sinh viên Nguyễn Thị Chiªn Mơc lơc Danh mục bảng Danh mục hình Thuật ngữ viết tắt Mở đầu Ch-¬ng I Tổng quan tàI liệu 1.1 Hệ thống phân loại số đặc điểm sinh học Tu hài 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Mét số đặc điểm sinh học 1.1.2.1 Hình thái cÊu t¹o 1.1.2.2 Đặc điểm phân bè 1.1.2.3 Đặc điểm dinh d-ỡng 1.1.2.4 Đặc điểm sinh tr-ởng 1.1.2.5 Đặc điểm sinh s¶n 1.1.2.6 Đặc điểm sinh ho¸ 1.1.2.7 C¸c giai đoạn phát triển phôi ấu trùng Tu hài 1.2 Tình hình nghiên cứu Tu hài giới Việt Nam 1.2.1 Trªn thÕ giíi 1.2.2 ViÖt ë Nam 11 1.3 T×nh h×nh nghiên cứu, nhu cầu sử dụng giá trị dinh d-ỡng vi tảo nuôi ĐVTM 1.3.1 Tình hình nghiên cøu 12 1.3.2 Nhu cầu sử dụng vi tảo sản xuÊt gièng §VTM 13 1.3.3 Đặc điểm sinh học giá trị dinh d-ỡng số loài vi tảo 1.3.3.1 Một số đặc điểm sinh học loài tảo nuôi 1.3.3.2 Giá trị dinh d-ỡng vi tảo Ch-ơng II đối t-ợng, Vật liệu, nội dung ph-ơng pháp nghiên cứu 2.1 Đối t-ợng nghiên cứu 16 2.2 VËt liệu nghiên cứu 2.2.1 Thức ăn sử dụng 16 2.2.2 Dơng thÝ nghiƯm 16 2.3 Néi dung nghiªn cøu 16 2.4 Ph-ơng pháp nghiên cứu 2.4.1 Ph-ơng pháp bố trí thí nghiÖm 16 2.4.2 Ph-ơng pháp xác định số yếu tè m«i tr-êng bĨ nu«i 19 2.4.3 Ph-ơng pháp xác định thời gian phát triển cña Êu trïng 19 2.4.4 Ph-ơng pháp xác định tốc độ tăng tr-ởng chiều dài vỏ ấu trùng công thức thÝ nghiÖm 19 2.4.5 Ph-¬ng pháp xác định tỉ lệ sống ấu trùng công thức thí nghiệm 20 2.5 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 21 Ch-ơng Iii kết nghiên cứu thảo luận 3.1 ảnh h-ởng số loại thức ăn lên tốc độ tăng tr-ởng tû lƯ sèng cđa Êu trïng Tu hµi Lutraria philpinnarum giai đoạn trôi 3.1.1 Theo dõi diễn biến yếu tố môi tr-ờng bể thí nghiệm 21 3.1.2 Tăng tr-ởng ấu trùng Tu hài 3.1.2.2 Tốc độ tăng tr-ởng tuyệt đối chiỊu dµi vá 23 3.1.2.3 Tăng tr-ởng t-ơng đối chiều dµi vá 25 3.1.3 Tỷ lƯ sèng cđa Êu trïng Tu hµi giai đoạn tr«i nỉi 27 3.1.4 Thêi gian ph¸t triĨn cđa Êu trïng Tu hµi 28 3.2 ảnh h-ởng mật độ -ơng lên tốc độ tăng tr-ởng tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài (Lutraria philpinnarum) giai đoạn trôi 3.2.1 Theo dâi diÕn biÕn mét sè yÕu tè m«i tr-êng 29 3.2.2 Tăng tr-ởng ấu trùng Tu hài -ơng mật độ khác 3.2.2.1 Tăng tr-ởng chiều dài vỏ cña Êu trïng 30 3.2.2.2 Tốc độ tăng tr-ởng tuyệt đối chiều dài vá cña Êu trïng 31 3.2.2.3 Tốc độ tăng tr-ởng t-ơng đối chiỊu dµi vá cđa Êu trïng 32 3.2.2.3 Tỷ lƯ sèng cđa Êu trùng Tu hài giai on trôi mật ®é kh¸c 34 3.2.4 Thời gian phát triển ấu trùng -ơng mật độ khác .36 Kết luận kiến nghị Kết luận 37 KiÕn nghÞ 37 Tài liệu tham khảo Mở đầu Hiện nay, nghề nuôi động vật thân mềm (ĐVTM) phát triển mạnh mẽ giới diện tích nuôi nh- đối t-ợng nuôi Phát triển nuôi ĐVTM việc góp phần giải công ăn việc làm, cung cấp thực phẩm, tăng nguyên liệu xuất khẩu, chúng góp phần làm cân sinh thái, ổn định môi tr-ờng vùng biển ven bờ ĐVTM đ-ợc xem đối t-ợng thích hợp cho phát triển nuôi biển, xu nuôi trồng thủy sản (NTTS) kỷ XXI Theo thống kê FAO năm 2006, tổng sản l-ợng ĐVTM tính đến 2004 13,25 triệu tấn, chiếm 22,3% sản l-ợng NTTS giới Trong nhóm Hai mảnh vỏ (Bivalvia) chiếm đa số với 65,4% tổng sản l-ợng ĐVTM thu đ-ợc bao gồm loài ngao, sò, hàu, vẹm Việt Nam với chiến l-ợc đến năm 2010 phát triển nuôi ĐVTM với diện tích 20.000 ha, suất đạt 17 tấn/ha, đạt sản l-ợng 380.000 tấn, giá trị xuất đạt 350 triệu USD, tạo việc làm cho 15.000 ng-ời [18] Với vai trò quan trọng nên năm gần nghiên cứu ĐVTM đ-ợc nhiều tác giả quan tâm Trong nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo ph-ơng pháp -ơng nuôi ấu trùng đ-ợc quan tâm nhiều Trong loài ĐVTM, Tu hài đ-ợc đánh giá loài có giá trị kinh tế cao, nguồn thực phẩm giàu dinh d-ỡng với hàm l-ợng protein 11,63%; gluxit 0,42%; muối khoáng 1,22%, đặc biệt có tới 18 loại axit amin không thay với hàm l-ợng cao [10] Mặt khác kỹ thuật nuôi đơn giản nên phù hợp với trình độ ng-ời dân, việc -ơng nuôi không gây ô nhiễm môi tr-ờng Hiện giá Tu hài dao động từ 180.000 - 240.000 VND/kg Đây hai yếu tố quan trọng đà thu hút bà nông dân tập trung nuôi đối t-ợng với diện tích ngày rộng lớn, nhu cầu giống ngày nhiều mà nguồn giống khai thác từ tự nhiên không đáp ứng đ-ợc [11] Cho đến đà có nhiều công trình nghiên cứu thành công sản xuất giống Tu hài, đà phần đáp ứng đ-ợc nhu cầu giống cho nuôi th-ơng phẩm Tuy nhiên nghiên cứu tập trung vào việc hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất giống nhân tạo mà có nghiên cứu thử nghiệm ảnh h-ởng yếu tố bên lên phát triển ấu trùng giai đoạn -ơng nuôi, yếu tố thức ăn mật độ -ơng đóng vai trò quan trọng lên tốc độ tăng tr-ởng tỷ lệ sống ấu trùng Xuất phát từ thực tế nhằm bổ sung thêm thông tin cần thiết lĩnh vực này, đ-ợc đồng ý Ban chủ nhiệm khoa Nông Lâm Ng- tổ môn Thủy sản, đà tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu ảnh h-ởng thức ăn mật độ -ơng đến tốc độ tăng tr-ởng tỷ lƯ sèng cđa Êu trïng Tu hµi (Lutraria philippinarum Reeve, 1858) giai đoạn sống trôi Mục tiêu đề tài đánh giá mức độ tác động số loại thức ăn mật độ -ơng lên sinh tr-ởng, phát triển tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài giai đoạn sống trôi nổi, từ rút số giải pháp chăm sóc, quản lý ấu trùng hiệu quả, góp phần hoàn thiện quy trình sản xuất giống Tu hài Mặc dù đà cố gắng song hạn chế nhiều mặt nên thực đề tài không tránh khỏi sai sót Vì biết ơn mong nhận đ-ợc đóng góp ý kiến cán chuyên môn, thầy cô giáo bạn Ch-ơng Tổng quan tàI liệu 1.1 Hệ thống phân loại số đặc điểm sinh học Tu hài 1.1.1 Hệ thống phân loại Ngành động vật thân mềm: Mollusca Líp hai vá: Bivalvia Bé biªn mang: Eulamellibranchia Hä Väp: Mactridae Gièng: Lutraria Lutraria philippiarum (Reeve, 1854) Loµi Tu hài: Tên tiếng Việt: Tu hài Tên tiếng Anh: Otter clam 1.1.2 Một số đặc điểm sinh học 1.1.2.1 Hình thái cấu tạo Hình 1.1 Hình thái Tu hài Lutraria philippinnarum Vỏ lớn hình bầu dục, từ đỉnh vỏ tíi mÐp tr-íc thoi dèc b»ng 1/3 chiỊu dµi vá, từ đỉnh vỏ tới mép sau lõm dạng yên ngựa, mép sau vỏ căng tròn, mép bụng hình cung Hai vỏ khớp lại tr-ớc sau không kín Da vỏ mỏng, màu vàng nâu, dễ bị bong ra, gờ phóng xạ, vòng sinh tr-ởng thô mịn không Mặt vỏ màu trắng, mặt khớp vỏ phải có hình phiến, vỏ trái có dạng chẻ đôi Bản lề lớn, hình tam giác nằm máng lỊ (The Minitry of Fisheries of Viet Nam (2000)) Mµng ¸o gåm cã hai tÊm gi¸p liỊn víi vá vµ bao phủ toàn phần nội tạng thể, mở phần bụng Phần cuối phát triển tạo thành hai ống hút thoát n-ớc Mép màng áo dày có khả vận chuyển cát đào hang Màng áo có chức sinh vỏ đóng mở tạo dòng n-ớc vào xoang thể ống xiphông hút - xả phát triển Do Tu hài đào hang sống vùi d-ới đáy cát, cát sỏi họăc mảnh vụn, vỏ hầu hà, san hô nên trao đổi với bên thông qua ống xiphông Khi Tu hài có nhu cầu trao đổi chất mạnh, ống xiphông v-ơn dài từ - cm căng phồng tạo luồng n-ớc vào khỏi xoang thể, toàn phần thân đ-ợc vùi sâu d-ới đáy cát, cát sỏi [21] 1.1.2.2 Đặc điểm phân bố Trên Thế giới, Tu hài có phạm vi phân bố hẹp, phân bố chủ yÕu ë vïng biÓn Êm nh- Philippin, Australia, Trung Quèc, Thái Lan (Thái Thanh D-ơng nnk, 2001) Việt Nam, Tu hài phân bố khu vực phía Bắc thuộc vùng biển từ đảo Cát Bà (Hải Phòng) đến vịnh Hạ Long (Quảng Ninh), vùng trung triều hạ triều đến độ sâu 30m (Nguyễn Xuân Dục, Nguyễn Mạnh Hùng - 1979) Tu hài phân bố vùng biển t-ơng đối xa bờ, n-ớc có độ mặn cao từ 25 - 30, n-ớc miền Bắc, nơi Tu hài phân bố gồm: bÃi cát sâu 10m vùng bÃi bùn cửa sông châu thổ nơi có độ mặn thấp mùa m-a Không thấy Tu hài vùng Trung Bộ, Nam Bộ Có thể loài thích hợp với nhiệt độ thấp, không thấy có vùng biển quanh năm nóng ấm [16] 1.1.2.3 Đặc điểm dinh d-ỡng Cũng giống nh- loài ĐVTM khác, Tu hài loài mang tấm, ăn lọc Tu hài khả lựa chọn thức ăn theo mùi vị chất l-ợng, n-ớc thức ăn theo ống xiphông hút vào xoang màng áo qua kẽ mang, thức ăn có kích th-ớc phù hợp đ-ợc giữ lại nhờ mang Sau 10 Các kết thu đ-ợc bảng 3.4 hình 3.2 cho thấy sai khác TĐTT t-ơng đối chiều dài vỏ ấu trùng Tu hài giai đoạn - ngày tuổi CTTA với ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Giai đoạn - ngày tuổi sai khác TĐTT t-ơng đối CT1 với CT2 ý nghĩa thống kê (P > 0,05), sai khác CT1 CT2 với CT3 có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Giai đoạn - 12 ngày tuổi sai khác TĐTT t-ơng đối chiều dài vỏ CT2 với CT3 ý nghĩa thống kê (P > 0,05), CT1 với CT2 CT3 có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Từ giai đoạn 12 ngày tuổi trở sai khác TĐTT t-ơng đối chiều dài vỏ CTTA với cã ý nghÜa thèng kª (P < 0,05) 3.1.3 Tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài giai on trôi Trong trình thí nghiệm đà theo dõi ảnh h-ởng loại thức ăn đến khả sống ấu trùng Tu hài Kết thu đ-ợc thể qua bảng 3.5 hình 3.3 Bảng 3.5 Tû lƯ sèng cđa Êu trïng Tu hµi giai đoạn trôi Tỷ lệ sống (%) Ngày tuổi CT1 CT2 CT3 100 100 100 81,33 ± 1,15a 80,00 ± 2,00a 79,67 ± 1,53a 64,67 ± 1,53a 67,33 ± 0,58 ab 68,33 ± 1,53b 12 45,67 ± 1,53a 59,33 ± 1,15b 62,67 ± 1,53c 15 39,33 ± 2,52a 51,00 ± 1,73b 56,33 ± 0,58c 18 - 19 25,67 ± 1,15a 44,33 ± 1,53b 49,33 ± 2,31c 20 - 22 17,67 ± 1,53a 33,00 ± 1,73c x 32 120 Tỷ lệ sống (%) 100 CT1 CT2 CT3 80 60 40 20 Ngày tuổi 12 15 18 - 19 20 - 22 H×nh 3.3 Tû lệ sống Tu hài giai đoạn trôi Kết thu đ-ợc cho thấy tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài CTTA khác khác Sau 19 - 22 ngµy ti, Êu trïng ë CT3 cho tû lÖ sèng cao nhÊt 49,33 %, tiÕp theo CT2 33,00 %, ấu trùng đ-ợc cho ¨n thøc ¨n CT1 cho tû lÖ sèng kÐm nhÊt 17,67 % Khi ấu trùng đạt ngày tuổi, tỷ lệ sống ấu trùng lô CT1 CT2 cao so với lô CT3 Các giá trị CT lần l-ợt 81,33%; 80,00% 79,67% thời điểm kiểm tra sau, tỷ lệ sống ấu trùng CT3 lại có kết cao CT2 CT2 cao CT1 Kết thu đ-ợc cho thấy, giai đoạn 12 ngày tuổi có tỷ lệ sống giảm mạnh CT1, CT2 CT3 (45,67%; 59,33%; 62,67%) Nguyên nhân giai đoạn - 12 ngày tuổi giai đoạn ấu trùng biến thái từ đỉnh vỏ thẳng sang đỉnh vỏ lồi ấu trùng chết nhiều Nh- vậy, CTTA kết hợp loài tảo đơn bµo cho tû lƯ sèng cao nhÊt vµ cã sù sai khác lớn với CT lại Điều phù hợp với kết nghiên cứu Vẹm xanh [6]; Hàu cửa sông Tu hài Hà Đức Thắng, 2003 [13], [14] 3.1.4 Thời gian phát triển ấu trùng Tu hài giai đoạn trôi sử dụng loại thức ăn khác 33 Bảng 3.6 Thời gian phát triển ấu trùng giai đoạn trôi Thời gian phát triển ấu trùng (ngµy) CT CT CT 22,67 ± 0,58a 20,33 1,15b 18,33 0,58b Kết nghiên cứu (Bảng 3.6) cho thấy, lô thí nghiệm sử dụng loại thức ăn khác có kh¸c vỊ thêi gian ph¸t triĨn cđa Êu trïng Thời gian phát triển ấu trùng lô CT1 (22,67 ngày) cao lô CT2 (20,33 ngày) CT3 (18,33 ngày) Nh- vậy, ấu trùng đ-ợc cho ăn thức ăn hỗn hợp nhiều loài vi tảo có thời gian phát triển giai đoạn trôi ngắn 3.2 ảnh h-ởng mật độ -ơng lên tốc độ tăng tr-ởng tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài (Lutraria philippinnarum) giai đoạn trôi Việc xác định mật độ -ơng quan trọng có mối quan hệ chặt chẽ tới kỹ thuật -ơng nuôi, thức ăn, thể tích chất l-ợng ấu trùng Mật độ -ơng cao hay thấp không tốt Mật độ -ơng thấp không sử dụng hết công suất bể -ơng, tốn công chăm sóc cao ấu trùng chậm lớn, kéo dài thời gian nuôi, khó quản lý môi tr-ờng thức ăn chất thải, đặc biệt dễ xảy sù cè vỊ bƯnh [17] 3.2.1 Theo dâi diÕn biến số yếu tố môi tr-ờng Bảng 3.7 Một số yếu tố môi tr-ờng n-ớc bể thí nghiệm Yếu tố Giá trị CT1 Trung bình 25,4 0,7 25,6 ± 0,8 25,6 ± 0,8 Min - Max 24,0 - 27,2 24,2 - 27,2 24,5 - 27,2 Trung b×nh 27,1 ± 0,8 27,0 ± 0,8 26,9 ± 0,8 Min - Max 25,0 - 28,6 25,5 - 28,6 25,5 - 28,6 Độ mặn Trung bình 27,8 0,6 28,0 ± 0,6 27,9 ± 0,8 (‰) Min - Max 27,0 - 29,0 27,0 - 29,0 27,0 - 29,0 pH Min - Max 7,7 - 8,1 7,7 - 8,1 7,7 - 8,2 Nhiệt độ Thời điểm Sáng o ( C) Chiều 34 CT2 CT3 Thí nghiệm đ-ợc bố trí thïng nhùa cã thĨ tÝch 120 l, c¶ u tố nhiệt độ n-ớc, độ mặn pH biến động không nhiều Nhiệt độ dao động khoảng 24 - 29oC, độ mặn 27 - 29, pH khoảng 7,7 - 8,2 Theo Hà Đức Thắng (2003), Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống thử nghiệm mô hình nuôi Tu hài thương phẩm Báo cáo sơ kết đề tài, đề tài nhánh dự án SUMA yếu tố nhiệt độ, độ mặn, pH phù hợp cho sinh tr-ởng phát triển ấu trùng Tu hài 3.2.2 Tăng tr-ởng ấu trùng Tu hài -ơng mật độ khác 3.2.2.1 Tăng tr-ởng trung bình chiều dài vỏ ấu trùng Bảng 3.8 Chiều dài vỏ ấu trùng giai đoạn trôi -ơng mật độ khác Chiều dài vỏ ấu trùng (m) Ngày tuổi CT1 CT2 CT3 60,49 ± 1,49 60,49 ± 1,62 60,49 ± 1,35 78,15 ± 2,91 77,85 ± 2,08 77,27 ± 2,05 102,66 ± 2,45 102,01 ± 2,55 101,15 ± 3,03 12 130,31 ± 1,95 127,94 ± 2,51 125,89 ± 2,16 15 175,50 ± 2,19 158,18 ± 2,94 152,34 ± 2,26 18 (19) 240,24 ± 2,47 194,23 ± 2,42 182,52 ± 3,11 22(23) X 236,35 ± 2,94 217,92 3,40 Ghi chú: Độ lệch chuẩn đặt sau dấu (), (x) giá trị không đ-ợc xác định thí nghệm đà kết thúc Kết thu đ-ợc bảng 3.8 cho thấy, lô thí nghiệm có mật độ khác tăng tr-ởng chiều dài trùng có khác Kết thúc giai đoạn Êu trïng tr«i nỉi, ấu trùng CT1 cã chiỊu dài vỏ đạt giá trị cao 240,24 m, CT2 đạt 236,35 m giá trị thấp CT3 217,92 m Nhìn chung, lô thí nghiệm với mật độ khác chiều dài vỏ tăng dần theo ngày tuổi ấu trùng 35 Chiều dài vỏ trung bình ấu trùng có xu h-ớng tăng theo thời gian Các ngày cuối kích th-ớc ấu trùng tăng nhanh sau chênh lệch kích th-ớc ấu trùng tăng lên Ví dụ, giai đoạn 12 ngµy ti, chiỊu dµi vá cđa Êu trïng ë CT1, CT2 CT3 lần l-ợt 130,31 m; 127,94 m; 125,89 m giai đoạn 18 (19) ngày tuổi 240,24 m; 194,23 m 182,52 m Điều lý giải ấu trùng giai đoạn chuyển xuống sống đáy tốc độ tăng tr-ởng nhanh giai đoạn sống Đây đặc điểm đặc tr-ng loài 3.2.2.2 Tốc độ tăng tr-ởng tuyệt đối chiều dài vỏ ấu trùng Bảng 3.9 Tăng tr-ởng tuyệt đối chiều dài vỏ ấu trùng giai đoạn trôi Tng trng tuyt i (m/ngày) Giai đoạn CT1 CT2 CT3 3-6 5,89 0,42a 5,78 ± 0,18a 5,59 ± 0,17a 6-9 8,17 ± 0,25a 8,06 ± 0,31a 7,96 ± 0,22a - 12 9,21 ± 0,12a 8,65 ± 0,32b 8,24 ± 0,12c 12 - 15 15,06 ± 0,05a 10,08 ± 0,35b 8,82 ± 0,35c 15 - 18 21,58 ± 0,18a 12,02 ± 0,52b 10,06 ± 0,24c 18 - 22 X 14,04 ± 0,93a 11,80 ± 0,62c Trung b×nh 11,98 ± 0,20 9,77 ± 0,44 8,70 ± 0,29 Tăng trưởng tuyệt đối (μm/ngày) 25 20 CT1 CT2 CT3 15 10 3->6 6->9 9->12 12->15 15->18 18->22 (19) (23) Giai đoạn H×nh 3.4 Tăng tr-ởng tuyệt đối chiều dài vỏ ấu trùng giai đoạn trôi 36 Qua theo dõi cho thấy, TĐTT tuyệt đối chiều dài vỏ ấu trùng lô thí nghiệm với mật độ khác có sai khác Kết thúc giai đoạn trôi nổi, TĐTT tuyệt đối chiều dài vỏ lô thí nghiệm với mật độ con/ml cao 21,58 m/ngày, lô thí nghiệm với mật độ con/ml đạt 14,04 m/ngày thấp lô thí nghiệm với mật độ 10 con/ml đạt 11,80 m/ngày Các kết thu đ-ợc bảng 3.9 hình 3.4 cho thấy, TĐTT tuyệt đối ấu trùng mật độ nuôi khác lần kiểm tra sai khác giai đoạn - 12 ngày tuổi Từ giai đoạn này, ấu trùng lô con/ml cho TĐTT tuyệt đối chiều dài vỏ t-ơng đối cao, đạt 9,21 m/ngày, cao so với lô con/ml 10 con/ml lần l-ợt 8,65 m/ngày 8,24 m/ngày Tuy nhiên, phân tích ph-ơng sai nhân tố cho thấy, giai đoạn - - ngày tuổi sai khác TĐTT tuyệt đối ấu trùng mật độ nuôi ý nghĩa thống kê (P > 0,05), lần kiểm tra lại có sai khác ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Điều chứng tỏ mật độ -ơng ảnh h-ởng tới TĐTT chiều dài vỏ ấu trùng 3.2.2.3 Tốc độ tăng tr-ởng t-ơng đối chiều dài vỏ ấu trùng TĐTT t-ơng đối chiều dài vỏ ấu trùng Tu hài -ơng mật độ khác đ-ợc thể bảng 3.10 hình 3.5 Bảng 3.10 Tốc độ tăng tr-ởng t-ơng đối chiều dài vỏ ấu trùng giai đoạn sống trôi Tng trng t-ơng i (%/ngày) Giai đoạn CT1 CT2 CT3 3-6 9,74 ± 0,74a 9,57 ± 0,35a 9,25 ± 0,35a 6-9 - 12 10,46 ± 0,44a 8,97 ± 0,13a 10,35 ± 0,43a 8,48 ± 0,39b 10,30 ± 0,27a 8,16 ± 0,14c 12 - 15 15 - 18 11,56 ± 0,05a 12,30 ± 0,09a 7,88 ± 0,30b 6,53 ± 0,30b 7,00 ± 0,31c 6,60 ± 0,15c 18 - 22 Trung b×nh x 10,61 ± 0,29 7,23 ± 0,56a 8,34 ± 0,39 6,46 ± 0,37a 7,96 ± 0,24 37 TĐTT tương đối (%/ngày) 14 12 CT1 CT2 10 CT3 Giai đoạn 3->6 6->9 9->12 12->15 15->18 18->22 (19) (23) Hình 3.5 Tốc độ tăng tr-ởng t-ơng đối chiều dài vỏ ấu trùng giai đoạn sống trôi Kết thu đ-ợc (Bảng 3.10, hình 3.5) cho ta thấy TĐTT t-ơng đối ấu trùng Tu hài lô thí nghiệm với mật độ khác có khác Tuy nhiên giai đoạn - ngày tuổi sai khác ý nghĩa thống kê (P > 0,05), từ giai đoạn - 12 ngày tuổi trở sai khác TĐTT t-ơng đối chiều dài vỏ mật độ -ơng với có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Kết thúc thí nghiệm kết thu đ-ợc lô thí nghiệm mật độ con/ml có TĐTT t-ơng đối cao (đạt 12,30 %/ngày), tiếp đến lô thí nghiệm mật độ con/ml (7,23 %/ngày) thấp lô thí nghiệm mật độ 10 con/ml (6,46 %/ngày) Quan sát kết giai đoạn 12 - 15 15 - 18 ngày tuổi ta thấy TĐTT t-ơng đối lô thí nghiệm con/ml cao v-ợt hẳn so với hai lô thí nghiệm con/ml 10 con/ml Giai đoạn 12 - 15 ngày tuổi, lô thí nghiệm lần l-ợt 11,56%; 7,88% 7% giai đoạn 15 - 18 ngày tuổi, lô thí nghiệm đạt 12,3%; 6,53% 6,6% 38 Nh- -ơng mật độ thấp ấu trùng có TĐTT t-ơng đối cao so với -ơng ë mËt ®é cao 3.2.2.3 Tỷ lƯ sèng cđa Êu trùng Tu hài giai on trôi mật độ khác Trong trình thí nghiệm đà theo dõi ảnh h-ởng mật độ -ơng khác lên tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài Kết mà đà thu đ-ợc thể qua bảng 3.11 hình 3.6 Bảng 3.11 Tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn sống trôi -ơng mật độ khác T l sng (%) Ngày tuổi 12 15 18-19 20-22 CT1 CT2 CT3 100 84,33 ± 1,15a 71,33 ± 1,15a 56,33 ± 2,52a 48,33 ± 0,58a 41,33 ± 0,58a x 100 83,00 ± 2,65a 67,00 ± 4,36 ab 50,00 ± 1,00b 39,67 ± 0,58b 31,33 ± 0,58b 30,67 ± 1,15a 100 80,33 ± 2,52a 63,67 ± 0,58b 44,33 ± 1,15b 36,33 ± 1,15b 27,33 ± 0,58b 24,00 ± 1,00c 120 Tỷ lệ sống (%) 100 CT1 80 CT2 CT3 60 40 20 Ngày tuổi 12 15 18 - 19 20 - 22 Hình 3.5 ảnh h-ởng cđa mËt ®é tíi tû lƯ sèng cđa Êu trïng Tu hài giai đoạn sống trôi 39 Bảng 3.11, h×nh 3.6 cho thÊy tû lƯ sèng cđa Êu trïng lô thí nghiệm có khác cuối giai đoạn giảm Tuy nhiên, giảm sút tỷ lệ sống lại không đồng mật độ -ơng giai đoạn -ơng khác Sự sai khác bắt đầu thời điểm ấu trùng ngày tuổi (Kết phân tích ph-ơng sai đà cho P < 0,05) l« thÝ nghiƯm tû lƯ sèng cđa Êu trïng 12 ngày tuổi giảm mạnh Có t-ợng giảm sót tû lƯ sèng nµy cã thĨ lµ míi đầu ấu trùng ch-a thích ứng kịp với điều kiện môi tr-ờng sống cộng với giai đoạn lúc ấu trùng biến thái từ đỉnh vỏ thẳng sang ®Ønh vá låi Tû lƯ sèng cđa Êu trïng Tu hài cuối giai đoạn sống trôi mật độ -ơng 2, 5, 10 con/ml lần l-ợt 41,33%; 30,67% 24% Nh- mật độ -ơng thấp ấu trùng có tỷ lệ sống cao 3.2.4 Thời gian phát triển ấu trùng Tu hài giai đoạn sống trôi -ơng mật độ khác Bảng 3.12 Thời gian phát triển ấu trùng giai đoạn trôi -ơng mật độ khác Thời gian phát triển ấu trïng (ngµy) con/ml con/ml 10 con/ml 18,67 ± 0,58a 20,00 ± 1,00b 21,67 ± 0,58c Tõ b¶ng 3.12 ta thấy, mật độ -ơng khác thêi gian biÕn th¸i cđa Êu trïng kh¸c Thêi gian biến thái ngắn mật độ -ơng con/ml (18,67 ngày) dài mật độ -ơng 10 con/ml (21,67 ngày) Nh- ấu trùng đ-ợc -ơng mật độ -ơng thấp có thời gian phát triển ngắn Kết phân tích ANOVA cho thấy thời gian biến thái mật độ -ơng có sai khác Chứng tỏ mật độ -ơng khác có ảnh h-ởng đến thời gian biến thái ấu trùng Tu hài 40 Các kết đà chứng tỏ mật độ -ơng có ảnh h-ởng lớn đến sinh tr-ởng, phát triển tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài giai đoạn sống trôi nổi, mật độ phù hợp con/ml Nghiên cứu phù hợp với nghiên cứu đối t-ợng hàu Gigas, giai đoạn ấu trùng đ-ợc -ơng với mật độ con/ml cho ăn hỗn hợp loài tảo (Isochrysis galbana, Pavlova lutheri, Chaetoceros gracilis Tetraselmis teterat) cho tû lƯ sèng cao [29] Nghiªn cøu cđa Nguyễn Thị Xuân Thu (1998) đối t-ợng Điệp quạt (C nobilis) không thành công -ơng mật ®é cao (6 con/ml), Êu trïng chØ chuyÓn qua giai đoạn Umbo thời gian, kích th-ớc không tăng chết dần (0%) mật độ -ơng - con/ml cho tû lÖ sèng cao nhÊt (21,7%) 41 KÕt luận kiến nghị Kết luận Các tiêu môi tr-ờng nằm khoảng thích hợp, phù hợp cho phát triển ấu trùng Tu hài Sự biến động yếu tố không đáng kể, điều chứng tỏ môi tr-ờng không ảnh h-ởng đến kết thí nghiệm Các loại thức ăn khác có ảnh h-ởng tới TĐTT tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài Thức ăn thích hợp cho ấu trùng giai đoạn trôi loại thức ăn có kết hợp loài tảo đơn bào N oculata, C calcitrans, I galbana, cho TĐTT tuyệt đối cao 11,47 àm/ngày, TĐTT t-ơng đối 10,41 %/ngày, chiều dài vỏ 231,93 àm, tỷ lệ sống đạt 49,33 %, thời gian phát triển 18,33 ngày Các mật độ -ơng nuôi khác có ảnh h-ởng tới TĐTT tỷ lệ sống ấu trùng Mật độ -ơng nuôi thích hợp cho tăng tr-ởng tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài giai đoạn sống trôi con/ml, cho TĐTT tuyệt đối cao 11,98 àm/ngày, TĐTT t-ơng đối 10,61 %/ngày chiều dài vỏ 240,24 àm, tỷ lệ sống đạt 41,33 %, thời gian phát triển 18,67 ngày Kiến nghị Nên -ơng nuôi ấu trùng Tu hài mật độ con/ml sử dụng loại thức ăn có kết hợp loài tảo đơn bào (N oculata, C calcitrans, I galbana) Cần nghiên cứu công nghệ nuôi tảo sinh khối bể lớn trời nhằm tạo số l-ợng thức ăn nhiều đa dạng loài nhằm phục vụ cho sản xuất giống quy mô lớn Cần có nghiên cứu sâu vấn đề để ngày hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo Tu hài 42 Tài liệu tham khảo Nguyễn Chính (1996), Một số loài động vật nhuyễn thể ( Mollusca) có giá trị kinh tế biển Việt Nam, Bộ thuỷ sản vụ nghề cá, NXB Khoa häc vµ Kü thuËt - Hµ Néi Lê Viễn Chí, Phạm Thị Loan, Hà Đức Thắng (1998), Kết nghiên cứu sử dụng số loài tảo đơn bào làm thức ăn cho ấu trùng trai biển, Tuyển tập công trình nghiên cứu nghề cá biển, Tập 1, NXB Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Xuân Dục (1985), Những đặc tr-ng điều kiện tự nhiên nguồn lợi sinh vật dải vùng triều (Littoral) từ Quảng Ninh đến Nghệ Tỹnh, Báo cáo chuyên đề đề tài 48 06 14 (Ch-ơng trình biển) Nguyễn Xuân Dục (2001), Thành phần loài phân bố động vật thân mềm hai mảnh vỏ (Bivalvia) Vịnh Bắc Bộ, Tuyển tập báo cáo khoa học Hội thảo ĐVTM toàn quốc lần thø hai, NXB N«ng nghiƯp TP Hå ChÝ Minh Nguyễn Xuân Dục, Nguyễn Mạnh Hùng (1979), Kết điều tra trữ l-ợng dẫn liệu sinh thái tự nhiên Tu hài Lutraria philippinarum (Deshayes) vùng biển Cát Bà, Trạm nghiên cứu biển Vịnh Bắc Bộ, Viện nghiên cứu biển, Hải Phòng Thái Thanh D-ơng v ctv (2001), Động vật thuỷ sản thân mềm th-ờng gặp Việt Nam, Trung tâm thông tin KHKT v Kinh tế thuỷ sản, Bộ Thuỷ sản Đào Minh Đông (2004), Nghiên cứu đặc điểm sinh sản Tu hài (Lutraria philippinarum Reeve, 1854), Luận văn thạc sĩ Nông Nghiệp Đặng Đình Kim (1999), Công nghệ sinh học vi tảo, Giáo trình cao học sinh học, NXB Nông nghiệp 43 Đặng Đình Kim (2002), Kỹ thuật nhân giống nuôi sinh khối sinh vật phù du Giáo trình dành cho sinh viên cao học ngành NTTS NXB Nông nghiệp Hà Nội 10 Mai Văn Minh (1978), Điều tra sơ thành phần hoá học hai loài dặc sản thuộc lớp hai mảnh vỏ (Bivalvia) vùng biển Cát Bµ: Tu hµi (Lutraria philippinarum, Deshayes) vµ VĐm xanh (Mytilus smaradinus Chemnitz), Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đại học Tổng hợp Hà Nội 11 Hà Đức Thắng (2004), Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống thử nghiệm mô hình nuôi Tu hài (Lutraria philippinarum) th-ơng phẩm, Đề tài Nghiên cứu Khoa học 12 Hà Đức Thắng (2004), Nghiên cứu đặc điểm sinh học xây dựng quy trình sản xuất giống vẹm vỏ xanh (Perna viridis) ngao (Meretrix sp) Đề tài Nghiên cứu Khoa học 13 Hà Đức Thắng (2005), Báo cáo kết nghiên cứu áp dụng công nghệ sản xuất giống VĐm cá xanh khu vùc miỊn B¾c ViƯt Nam (2001 - 2003) 14 Hà Đức Thắng ctv (2005), Kết nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống nhân tạo nuôi Hầu (Crassostrea sp.) th-ơng phẩm, Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Nhà n-ớc giai đoạn 2000 2005 15 H Đức Thắng (2005), Tuyển tập quy trình công nghệ sản xuất giống thuỷ sản, NXB Nông nghiệp Hà Nội 16 Hà Đức Thắng Hà Đình Thuỳ (2004), Kết b-ớc đầu nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo Tu hài (Lutraria philippinarum Reeve, 1854 ), Tạp chí thuỷ sản 17 Nguyễn Thị Xuân Thu (1998), Nghiên cứu đặc điểm sinh sản, sinh tr-ởng kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo điệp quạt (Chlamys nobilis Reeve, 1852), Luận án tiến sĩ khoa học Nông Nghiệp, Đại học thuỷ sản, Nha Trang 44 18 Nguyễn Thị Xuân Thu (2005), Giáo trình sản xuất giống nuôi động vật thân mềm 19 Phạm Th-ợc (2001), Tài nguyên sinh vật biển vùng đảo Cát Bà - Cát Hải, Đề tài nghiên cứu khoa học 20 Phạm Th-ợc (2006), Điều tra trạng đề xuất số giải pháp bảo vệ phát triển nguồn lợi Tu Hài vùng biển Hải Phòng - Quảng Ninh, Đề tài nghiên cứu khoa học 21 Lê Xân v ctv (2001), B-ớc đầu tìm hiểu đặc điểm sinh học, sinh sản sản xuất gióng nhân tạo Tu hài (Lutraria philippinarum, Deshayes) vùng biển Cát B Hải Phòng, Viện nghiên cứu hải sản Hải Phòng 22 Cẩm nang sản xuất sử dụng thức ăn t-ơi sống (Tài liệu kỹ thuật nghề cá FAO) 23 http://www.vietlinh.com.vn/ 24.http://www.google.com.vn/ 25 http://www.ria1.org/ 26 http://www.fao.org/ 27 Skobayashi S (1948), Onthe study of pearl culture, On delopment of P martensii in tanks, Bull Jpn Soc Sci Fish 17: 65 - 72 28 Jorgen Hylleberg & Richard N Kilburn, Tropical Marine Molluse programme (2003), Marine Molluse of Vietnam (Annotations, Voucher Material and species in need or verification) 29 CÐsar A.Ruiz - Verdugo, JosÐ L RamÝrez, standish K Allen Jr, Ana M.ibarra, Triploid Catarina Scallop (Argopecten ventricosus, Sowerby II, 1842) Growth, gametogenesis and Suppression of functionalhe rmaphroditism.Aquaculture 186 (2000) 13 - 32 30 Tr-ơng Tỷ ctv, 1961 Động vật nhuyễn thể hai m¶nh vá ë biĨn Nam H¶i NXB Khoa häc Bắc Kinh (Hoàng Hải dịch) 45 46 ... nghiên cứu Nghiên cứu ảnh h-ởng số loại thức ăn đến tốc độ tăng tr-ởng tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài giai đoạn sống trôi Nghiên cứu ảnh h-ởng mật độ -ơng đến tốc độ tăng tr-ởng tỷ lệ sống ấu trùng. .. đà tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu ảnh h-ởng thức ăn mật độ -ơng đến tốc độ tăng tr-ởng tỷ lệ sống cđa Êu trïng Tu hµi (Lutraria philippinarum Reeve, 1858) giai đoạn sống trôi Mục tiêu... Tu hài giai đoạn sống trôi 2.4 Ph-ơng pháp nghiên cứu 2.4.1 Ph-ơng pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm 1: ảnh h-ởng số loại thức ăn đến tốc độ tăng tr-ởng tỷ lệ sống ấu trùng Tu hài giai đoạn sống