Nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn làm giàu đến sinh trưởng của ấu trùng cá chẽm (lates calcarifer, bloch 1790) giai đoạn cá hương

TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG LÂM NGƢ -   PHẠM VĂN VỊ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA THỨC ĂN LÀM GIÀU ĐẾN SINH TRƢỞNG CỦA ẤU TRÙNG CÁ CHẼM (Lates calcarifer, Bloch 1790) GIAI ĐOẠN CÁ HƢƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƢ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN VINH - 2010 TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG LÂM NGƢ -   PHẠM VĂN VỊ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA THỨC ĂN LÀM GIÀU ĐẾN SINH TRƢỞNG CỦA ẤU TRÙNG CÁ CHẼM (Lates calcarifer, Bloch 1790) GIAI ĐOẠN CÁ HƢƠNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƢ NI TRỒNG THỦY SẢN Sinh viên thực hiện: Phạm Văn Vị Giáo viên hƣớng dẫn: KS Lê Minh Hải VINH – 2010 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tốt khố luận tốt nghiệp này, ngồi lỗ lực thân, tơi xin chân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình thầy giáo KS Lê Minh Hải, thầy cô giáo, Ban chủ nhiệm khoa Nông Lâm Ngư, giúp đỡ Ban giám đốc, kỹ sư anh chị em công nhân Công ty Cổ phần thuỷ sản Nhất Giống, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn khắc ghi tất giúp đỡ quý báu Vinh, tháng 11 năm 2010 Sinh viên PHẠM VĂN VỊ MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Vài nét đặc điểm sinh học cá Chẽm Lates calcarifer 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 ặc điểm h nh thái 1.1.3 ặc điểm phân bố thích nghi 1.1.4 ặc điểm dinh dưỡng, sinh trưởng 1.1.5 Vòng đời 1.1.6 ặc điểm sinh sản cá Chẽm 1.1.6.1 Thành thục sinh dục 1.1.6.2 Sức sinh sản đẻ trứng 1.1.6.3 Phát triển phôi ấu trùng 1.2 T nh h nh nuôi sản xuất giống cá Chẽm giới Việt Nam 1.2.1 Trên giới 1.2.2 Ở Việt Nam 1.3 Nghiên cứu thức ăn làm giàu nuôi cá biển giới Việt Nam 10 1.3.1 Nhu cầu dinh dưỡng cá biển 10 1.3.2 Một số nghiên cứu thức ăn làm giàu ương nuôi cá biển 12 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.1 ối tượng nghiên cứu 16 2.2 Vật liệu nghiên cứu 16 2.3 Nội dung nghiên cứu 17 2.4 Phương pháp nghiên cứu 18 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 18 2.4.2 Sơ đồ khối nghiên cứu 19 2.4.3 Phương pháp thu thập số liệu 19 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 22 2.6 Thời gian địa điểm nghiên cứu 22 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 23 3.1 Biến động yếu tố mơi trường q tr nh thí nghiệm 23 3.2 Ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến tăng tốc độ tăng trưởng ấu trùng cá Chẽm 24 3.2.1 Ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến tốc độ tăng trưởng chiều dài ấu trùng cá Chẽm 24 3.2.2 Ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến tốc độ tăng trưởng khối lượng ấu trùng cá Chẽm 29 3.3 Ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến tỉ lệ sống ấu trùng cá Chẽm 33 3.4 Ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến mức độ phân đàn quần thể ấu trùng cá Chẽm 35 3.5 Ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến sức sống ấu trùng cá Chẽm 36 3.6 ánh giá hiệu kinh tế loại thức ăn làm giàu ương nuôi ấu trùng cá Chẽm 38 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 DANH MỤC CÁC KÝ TỰ VIẾT TẮT Kí hiệu viết tắt Tên đầy đủ ARA: Arachidonic acid, 20 : 4n-6 DHA: Docosahexaenoi acid, 22 : 6n-3 EPA: Eicosapentaenoic acid, 20 : 5n-3 HUFA: Highly unsaturated fatty acid PUPA: Polyunsaturated fatty acid DO: Oxi hòa tan NH3: Amoniac L: Chiều dài (Length) W: Trọng lượng (Weight) TL: Chiều dài toàn thân (Total length) SGRL: Tốc độ tăng trưởng tương đối ngày theo chiều dài SGRw: Tốc độ tăng trưởng tương đối ngày theo trọng lượng TLS : Tỉ lệ sống CT: Cơng thức Ctv: Cộng tác viên TB: Trung bình DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Nhu cầu acid amin thay số loài cá biển 10 Bảng 1.2 Nhu cầu lipit, acid béo, carbohydrate, vitamin khoáng cá biển 11 Bảng 1.3 Thành phần dinh dưỡng luân trùng Artemia làm giàu không làm giàu 13 Bảng 1.4 Thành phần acid béo luân trùng Artemia làm giàu không làm giàu .14 Bảng 3.1 Kết theo dõi số yếu tố môi trường nước bể thí nghiệm 23 Bảng 3.2 Tăng trưởng chiều dài ấu trùng cá thí nghiệm 24 Bảng 3.3 Tăng trưởng tuyệt đối chiều dài ấu trùng cá Chẽm 26 Bảng 3.4 Tăng trưởng tương đối chiều dài ấu trùng cá Chẽm 27 Bảng 3.5 Tăng trưởng khối lượng ấu trùng cá thí nghiệm 29 Bảng 3.6 Tăng trưởng tuyệt đối khối lượng ấu trùng cá Chẽm 30 Bảng 3.7 Tăng trưởng tương đối khối lượng ấu trùng cá Chẽm 32 Bảng 3.8 Tỉ lệ sống ấu trùng cá thí nghiệm 33 Bảng 3.9 Hiệu kinh tế loại thức ăn làm giàu ương nuôi ấu trùng cá Chẽm 38 DANH MỤC CÁC HÌNH H nh 1.1 H nh thái cá Chẽm trưởng thành H nh 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 18 H nh 2.2 Sơ đồ khối nghiên cứu 19 H nh 3.1 thị tốc độ tăng trưởng chiều dài ấu trùng cá Chẽm 24 H nh 3.2 thị tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài ấu trùng cá Chẽm 26 H nh 3.3 thị tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài ấu trùng cá Chẽm 28 Hình 3.4 thị tốc độ tăng trưởng khối lượng ấu trùng cá Chẽm 29 H nh 3.5 thị tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng ấu trùng cá Chẽm 31 H nh 3.6 thị tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng ấu trùng cá Chẽm 32 H nh 3.7 thị tỷ lệ sống ấu trùng 20 ngày tuổi 33 H nh 3.8 Hệ số biến thiên CV chiều dài ấu trùng công thức 35 H nh 3.9 thị số chết tích luỹ sau sốc mặn độ mặn 55ppt 36 H nh 3.10 thị số chết tích lũy theo thời gian 37 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Phát triển nghề nuôi biển hướng tất yếu nghành nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam Trong năm gần nghề nuôi biển đầu tư nghiên cứu tạo nguồn giống nhiều loài cá, tiềm cho phát triển ni xa bờ Trong đó, cá Chẽm Lates calcarifer đối tượng trọng phát triển Cá Chẽm Lates calcarifer lồi cá biển có giá trị kinh tế cao, phân bố vùng biển nhiệt đới cận nhiệt đới toàn giới Cá tăng trưởng nhanh, thịt cá có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt hàm lượng cao axit béo không no EPA DHA Mặt khác, cá Chẽm cịn có khả chống chịu với điều kiện mơi trường tốt, có khả thích nghi rộng với biến động yếu tố môi trường, đặc biệt nhiệt độ độ mặn (Võ Ngọc Thám, 2000) Do đó, cá Chẽm đối tượng tiềm không cho phát triển nuôi biển mà đối tượng cho phát triển nuôi gần bờ Tuy nhiên, bên cạnh thành công đạt được, công nghệ sản xuất xuất giống cá Chẽm cịn gặp nhiều khó khăn, chất lượng tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn đầu thấp chưa ổn định yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản lượng giống cá Chẽm Một khâu nâng cao sản lượng giống nâng cao tỷ lệ sống ấu trùng cá, chất lượng thức ăn để ương ni cá Chẽm đóng vai trò quan trọng Trong giai đoạn phát triển ấu trùng loại acid béo khơng no có vai trị vơ quan trọng Tuy nhiên, lồi cá biển chuyển đổi acid béo mạch ngắn (18:3n-3) (18:2n-6) thành chuỗi HUFA dài v phạm vi hoạt động enzyme cần thiết có hạn Do vậy, thức ăn ấu trùng cá Chẽm phải cung cấp đầy đủ hàm lượng HUFA bao gồm acid béo ARA, EPA, DHA HUFA [18] Các acid béo giữ vai trò tr cấu trúc chức màng tế bào, sức chịu đựng stress, phát triển hệ thần kinh hệ thống thị giác [17] Rotifer Artemia hai loại thức ăn ấu trùng cá Chẽm Hiện nay, có nhiều hợp cách làm giàu Rotifer Artemia nhằm bổ sung hàm lượng HUFA bao gồm acid béo ARA, EPA, DHA cho ấu trùng cá Chẽm Tuy nhiên, việc đánh giá hiệu phương pháp làm giàu đến tẳng trưởng tỉ lệ sống cá Chẽm hạn chế Xuất phát từ thực tế trên, thực đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến sinh trưởng ấu trùng cá Chẽm (Lates calcarifer, Bloch 1790) giai đoạn cá hương” Mục tiêu nghiên cứu - ánh giá ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến tăng trưởng, tỉ lệ sống sức sống của ấu trùng cá Chẽm Từ đó, xác định loại thức ăn làm giàu phù hợp nhằm nâng cao tỷ lệ sống, góp phần hồn thiện quy tr nh ương cá Chẽm - T m loại thức ăn giàu mang lại hiệu kinh tế cao PHỤ LỤC KẾT QUẢ KIỂM TRA CHỈ TIÊU TĂNG TRƢỞNG 5.1 Tăng trƣởng chiều dài Công thức CT1 CT2 CT3 Bể B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 TL (mm) 1.92 1.92 1.92 1.92 1.92 1.92 1.92 1.92 1.92 Ngày tuổi 13 18 23 TL (mm) TL (mm) TL (mm) TL (mm) 2.62 4.18 5.56 8.15 2.50 4.17 5.69 8.31 2.60 4.08 5.72 8.51 2.45 4.15 5.24 7.53 2.48 4.11 5.18 7.78 2.60 4.10 5.14 8.03 2.60 4.10 5.14 8.03 2.27 3.93 4.89 6.81 2.37 3.99 4.92 7.41 5.2 Tăng trƣởng khối lƣợng Công thức CT1 CT2 CT3 Bể B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 W (mg) 1.27 1.27 1.27 1.27 1.27 1.27 1.27 1.27 1.27 Ngày tuổi 13 W (mg) W (mg) 2.33 3.40 2.34 3.25 2.41 3.18 2.01 3.25 2.22 3.21 2.12 2.98 2.19 3.06 2.25 3.12 2.14 2.79 18 23 W (mg) W (mg) 5.07 6.50 5.28 6.80 4.78 6.37 4.11 6.00 4.30 5.83 3.78 5.11 4.03 5.34 3.98 4.90 3.70 5.05 PHỤ LỤC KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM SỐC MẶN ẤU TRÙNG CÁ CHẼM 23 NGÀY TUỔI Công Bể thức Thời gian (phút) 5m CT1 0 0 0 10 10 10 10 10 B2 0 1 7 9 10 10 10 10 10 B3 0 7 8 9 10 10 10 10 5m CT2 10m 15m 20m 25m 30m 35m 40m 45m 50m 55m 60m 65m 70m 75m 80m 85m 90m B4 0 2 8 B5 0 2 5 8 B6 0 3 6 8 5m CT3 10m 15m 20m 25m 30m 35m 40m 45m 50m 55m 60m 65m 70m 75m 80m 85m 90m B1 10 10 10 10 10 9 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10m 15m 20m 25m 30m 35m 40m 45m 50m 55m 60m 65m 70m 75m 80m 85m 90m B7 1 2 7 10 10 10 10 10 B8 0 2 3 7 8 9 10 10 10 10 10 B9 0 2 5 6 8 10 10 10 10 10 PHỤ LỤC KẾT QUẢ XỬ LÝ SPSS MỘT SỐ CHỈ TIÊU TĂNG TRƢỞNG 7.1 Tăng trƣởng chiều dài Bảng 7.1 Thời điểm ấu trùng ngày tuổi ngày tuổi 3.00 Subset for alpha = 05 2.4133 2.00 2.5100 1.00 2.5733 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Tukey HSD(a) N Sig Duncan (a) 274 3.00 2.4133 2.00 2.5100 1.00 2.5733 Sig .148 Bảng 7.2 Thời điểm ấu trùng 13 N Subset for alpha = 05 3.00 4.0067 2.00 4.1200 1.00 4.1433 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Tukey HSD(a) Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Duncan(a) 075 3.00 4.0067 2.00 4.1200 1.00 Sig 4.1200 4.1433 063 656 Bảng 7.3 Thời điểm ấu trùng 18 ngày tuổiBảng ngày tuổi 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Subset for alpha = 05 N 3.00 Tukey HSD(a) 3 4.1200 1.00 4.1433 Sig Duncan( a) 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 sTuke y HSD( a) 075 3.00 4.0067 2.00 4.1200 1.00 3.00 7.4167 2.00 7.7800 1.00 8.3233 Sig 4.1200 Dunca n(a) 4.1433 Sig Subset for alpha = 05 N 4.0067 2.00 7.4 Thời điểm ấu trùng 23 063 656 069 3.00 7.4167 2.00 7.7800 1.00 7.7800 8.3233 Sig .303 143 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.00 7.2 Tăng trƣởng tuyêt đối chiều dài Bảng 7.5 Giai đoạn ấu trùng - ngày tuổi Bảng 7.6 Giai đoạn ấu trùng 13 ngày tuổi 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 N Subset for alpha = 05 Tukey HSD(a) 3.00 1000 2.00 1200 1.00 1333 Sig Duncan(a) Tuk ey HS D(a) 281 3.00 1000 2.00 1200 1.00 Sig 1333 152 3.00 Subset for alpha = 05 3133 2.00 3167 1.00 3233 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Dun can( a) N Sig .768 3.00 3133 2.00 3167 1.00 3233 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 .519 Bảng 7.7 Giai đoạn ấu trùng 13 - 18 ngày tuổi 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 N 3.00 Subset for alpha = 05 1967 2.00 2133 1.00 Tukey HSD(a) 3033 Sig Duncan (a) 470 3.00 1967 2.00 2133 1.00 1.000 3033 Sig .258 Bảng 7.8 Giai đoạn ấu trùng 18 - 23 ngày tuổi 3.00 Subset for alpha = 05 4867 2.00 5200 1.00 5333 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Tuke y HSD (a) Dunc an(a) 1.000 N Sig .700 3.00 4867 2.00 5200 1.00 5333 Sig .453 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 7.3 Tăng trƣởng tƣơng đối chiều dài ấu trùng Bảng 7.9 Giai đoạn ấu trùng - ngày tuổi Bảng 7.10 Giai đoạn ấu trùng 13 ngày tuổi 3.00 Subset for alpha = 05 4.9233 2.00 5.3533 1.00 5.8533 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Dunca n(a) N Sig 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Duncan(a) 3.00 2.00 1.00 Sig .186 N 3 Subset for alpha = 05 9.6800 9.7500 9.9167 746 Bảng 7.11 Giai đoạn ấu trùng 13 - 18 ngày tuổi Bảng 7.12 Giai đoạn ấu trùng 18 - 23 ngày tuổi 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 N Subset for alpha = 05 Duncan( a) 3.00 2.00 1.00 Sig 3 4.3600 4.6033 389 N Subset for alpha = 05 3.00 7.7567 2.00 7.8400 1.00 7.9100 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 6.2300 1.000 Duncan(a) Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Sig .812 7.4 Tăng trƣởng khối lƣợng Bảng 7.13 Thời điểm ấu trùng ngày tuổi Bảng 7.14 Thời điểm ấu trùng 13 ngày tuổi 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Tukey HSD(a ) N 2.1167 2.00 2.1933 1.00 2.1933 2.3600 452 3.00 2.1167 2.00 2.1933 1.00 245 Tukey HSD(a) 2.00 3.1467 1.00 3.2767 N Sig .070 2.3600 Sig 3.00 Subset for alpha = 05 2.9900 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 3.00 Sig Dunca n(a) Subset for alpha = 05 Duncan(a) 1.000 118 3.00 2.9900 2.00 3.1467 1.00 3.2767 Sig .061 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Bảng 7.15 Thời điểm ấu trùng 18 ngày tuổi trùng 23 ngày tuổi 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Tukey HSD(a) Subset for alpha = 05 N 3.00 3.9033 2.00 4.0633 1.00 Sig Duncan (a) 695 3.00 3.9033 2.00 4.0633 1.00 Sig Tukey HSD(a ) N Subset for alpha = 05 3.00 5.0967 2.00 5.6467 1.00 Sig 6.5567 180 1.000 1.000 Dunca n(a) 5.0433 434 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 5.0433 Bảng 7.16 Thời điểm ấu 1.000 3.00 5.0967 2.00 5.6467 1.00 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 6.5567 085 1.000 7.5 Tăng trƣởng tuyệt đôi khối lƣợng ấu trùng cá Chẽm Bảng 7.17 Giai đoạn ấu trùng - ngày tuổi trùng - 13 ngày tuổi Bảng 7.18 Giai đoạn ấu 3.00 Subset for alpha = 05 1567 2.00 1800 1.00 2067 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Tuk ey HS D(a) Dun can( a) N Sig .215 3.00 1567 2.00 1800 1.00 2067 Sig 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 N 3.00 Subset for alpha = 05 1693 2.00 1847 1.00 Tukey HSD(a) Sig Duncan( a) 1847 2180 452 3.00 1693 2.00 1847 1.00 Sig .114 070 2180 245 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Bảng 7.19 Giai đoạn ấu trùng 13 - 18 ngày tuổi 18 - 23 ngày tuổi 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 N 3.00 Subset for alpha = 05 1800 2.00 1833 1.00 Tukey HSD(a) Sig 3.00 Duncan(a ) 992 2.00 1.00 Sig .3533 1.000 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 N Tukey HSD(a) 3.00 2367 2.00 3033 1.00 3200 3.00 2367 2.00 3033 1.00 3200 Sig .1833 3533 1.000 Subset for alpha = 05 1800 910 Bảng 7.20 Giai đoạn Duncan( a) Sig .127 066 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 7.6 Tăng trƣởng tƣơng đối khối lƣợng ấu trùng cá Chẽm Bảng 7.21 Giai đoạn ấu trùng - ngày tuổi trùng - 13 ngày tuổi Bảng 7.22 Giai đoạn ấu 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 N Subset for alpha = 05 Tukey HSD(a) Duncan(a) 3.00 6.1767 2.00 6.5600 1.00 Sig 3.00 3 7.9333 214 6.1767 2.00 6.5600 1.00 7.9333 Sig 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 N Subset for alpha = 05 Tukey HSD(a) 3.00 10.2000 2.00 10.9267 1.00 Sig Duncan( a) 10.9267 12.3900 439 3.00 10.2000 2.00 10.9267 1.00 Sig .114 085 12.3900 237 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Bảng 7.23 Giai đoạn ấu trùng 13 - 18 ngày tuổi Bảng 7.24 Giai đoạn ấu trùng 18 - 23 ngày tuổi Subset for alpha = 05 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 N 3.00 5.1033 2.00 5.3433 1.00 Tukey HSD(a) Sig Duncan( a) 8.6167 910 3.00 5.1033 2.00 5.3433 1.000 N Subset for alpha = 05 3.00 5.2567 2.00 5.3367 1.00 6.5633 1=CT1; 2=CT2; 3=CT3 Tukey HSD(a) Sig Duncan (a) 3.00 5.2567 2.00 5.3367 1.00 6.5633 Sig 1.00 Sig 8.6167 692 211 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 .112 PHỤ LỤC TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA CƠ SỞ NGHIÊN CỨU 8.1 Điều kiện tự nhiên - Vị trí địa lý Cơng ty cổ phần thủy sản Nhất Giống thuộc khu phố Lộc An 2, thị trấn Phước Hải, Huyện ất ỏ, Tỉnh Bà Rịa- Vũng Tàu Công ty nằm cách bờ biển 100m, bên cạnh khu dân cư sở Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II - iều kiện khí tượng thủy văn Cơng ty Cổ phần thủy sản Nhất Giống nằm vùng có khí hậu có hai mùa rõ rệt tùy thuộc vào gió Gió mùa Tây Nam thổi vào mùa mưa (từ tháng đến tháng 10), gió mùa ơng Bắc thổi vào mùa khơ (từ tháng 11 đến tháng 4) Gió thổi mạnh, tốc độ khoảng 35km/giờ Tháng tháng 10 tháng chuyển mùa, gió thổi nhẹ, ngồi khơi sóng nhỏ Gió thổi theo hai chiều gần ngược nhau, trừ ngày chuyển tiếp Biển bão tố ảnh hưởng bão không đáng kể Thuỷ triều thuộc loại bán nhật triều, ngày có hai lần thuỷ triều lên xuống Biên độ triều lớn - 5m Nhiệt độ nước biển thay đổi, quanh năm nhiệt độ tầng mặt nước khoảng 24 - 29 độ C, nhiệt độ tầng đáy khoảng 26,5 – 27oC Với đặc điểm khí hậu, thời tiết thiên nhiên ưu đãi, công ty đã, tiếp tục đầu tư phát triển để trở thành nơi đầu sản xuất giống cá biển 8.2 Tình hình kinh tế xã hội a) Tổ chức máy Cơ cấu tổ chức công ty cổ phần thủy sản Nhất Giống bao gồm: Giám đốc: Kỹ sư Võ ông ức chịu trách nhiệm điều hành vĩ mô vấn đề công ty Kỹ sư Tuấn chịu trách nhiệm điều hành trực tiếp sở sản xuất Bộ phận kĩ thuật gồm có: Kỹ sư chịu trách nhiệm kỹ thuật chính, kỹ thuật viên Trung cấp thủy sản với cơng nhân có tay nghề cao Bộ phận hành chính: Kế tốn kiêm thủ quỹ b) Cơ sở vật chất kỹ thuật - Trại sản xuất cơng ty có tổng diện tích 13ha Trong đó: + Diện tích nhà xưởng 2ha + Nhà điều hành nhà 1.000 m2 + Còn lại khu vườn phần đất trống chưa sử dụng Bên cạnh cơng ty cịn có khu vực lồng ni cá bố mẹ với số lượng 23 lồng với 300 cá Chẽm, 300 cá Giò, 500 cá Chim 300 cá Mỳ bố mẹ tr nh cho đẻ - Hệ thống bể trại + Bể lọc thơ nước tích 120m3 Bể chứa nước tích 200m3 + Bể lọc thơ nước mặn tích 120m3 Bể chứa nước mặn tích 200m3 + Bể ấp trứng thể tích 5m3/bể, số lượng 25 bể + Bể ương cá h nh chữ nhật tích 25m3/bể, số lượng 21 bể + Bể ương cá thể tích 60m3/bể, số lượng bể + Bể ni Ln Trùng tích 25 m3/bể, số lượng bể + Bể ấp Artemia, làm giàu luân trùng, làm giàu Artemia tích 500l 200l, làm chất liệu composite + Hệ thống máy bơm đường ống dẫn nước vào khu sản xuất + Hệ thống mương thoát nước ao xử lý nước thải + Nhà công nhân viên khu điều hành sản xuất - Khu vực sản xuất tảo gồm có: + Túi lynol thể tích 10l, 20l 50l + Hệ thống dàn treo túi tảo, hệ thống sục khí + Hệ thống đèn chiếu sáng + Bể xử lý trữ nước + Máy bơm - Trang thiết bị số dụng cụ khác + Máy bơm nước hệ thống cấp nước + Máy sục khí hệ thống sục khí + Máy phát điện cơng suất 35 kW + Máy nén khí áp lực 20 mmHg/ cm2 + Tủ lạnh, tủ bảo ôn + Các loại dụng cụ khác như: Xô nhựa, chậu nhựa, ống sịphone, vợt vớt cá, vợt thu trứng, lưới lọc tảo, lưới lọc Rotifer, lưới lọc Afrtemia - Hóa chất: Formaline, Chlorine Tình hình sản xuất kinh doanh Cơng ty cổ phần thủy sản Nhất Giống thành lập vào năm 2003 Ban đầu cơng ty có trại sản xuất giống Bến Tre Tiền Giang chuyên sản xuất giống cá rơ phi đơn tính ến năm 2003, cơng ty mua lại trại sản xuất công ty người ài Loan làm chủ Và công ty chuẩn bị điều kiện cần thiết cho lĩnh vực sản xuât giống cá biển Trong đó, khâu quan trọng cho chu tr nh sản xuất giống khép kín gây dựng đàn cá bố mẹ có chất lượng tốt Hiện nay, đàn cá bố mẹ công ty đàn cá hùng hậu nước với: 300 cá Chẽm, 300 cá Giò, 300 cá Mú 500 cá Chim vây vàng có chất lượng tốt phục vụ tr nh sản xuất giống Hàng năm, công ty sản xuất khoảng 15 triệu giống cá Chẽm, 10.000cá mú, triệu giống cá rô phi đơn tính ến nay, thương hiệu giống cá biển cơng ty Nhất Giống trở thành h nh ảnh quen thuộc uy tín khách hàng nước Sắp tới, công ty khai sản xuất thêm số đối tượng như: cá Chim vây vàng, Tu hài số đối tượng: Mè, Chép, Trôi, Trắm cho dự án cá thả hồ Những thuận lợi khó khăn cơng ty  Thuận lợi Mặc dù chuyển sang lĩnh vục sản xuất giống cá biển từ năm 2004, Công ty cổ phần thủy sản Nhất Giống đạt thành công định, tạo bàn đạp cho chặng đường phát triển ể đạt thành cơng khơng thể khơng kể đến đóng góp nhũng điều kiện thuận lợi: - ội ngũ kỹ sư có tr nh độ tay nghề cao, lịng nhiệt thành hăng say nghề nghiệp - Cơ sở vật chất kỹ thuật đầy đủ, đại, hệ thống trại thiết kế kĩ thuật khoa học - Giao thông lại thuận tiện - Công ty nằm địa phận tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu nên có điều kiện tự nhiên, khí hậu thuận lợi - Công ty nằm gần biển nên thuận tiện cho việc cung cấp nước cho tr nh sản xuất Bên cạnh mặt thuận lợi công ty gặp phải số khó khăn  Khó khăn - Khu vực nuôi cá bố mẹ nằm xa khu vực ương ni, khó khăn việc lại, đặc biệt việc chuyển trứng từ bè cá bố mẹ vào trại ương - Trong năm, có số nước có chất lượng gây ảnh hưởng trúc tiếp đến tr nh sản xuất giống ... cứu ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến tỉ lệ sống ấu trùng cá Chẽm giai đoạn cá hương - Nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến tỉ lệ phân đàn ấu trùng cá Chẽm giai đoạn cá hương - Nghiên cứu ảnh. .. hưởng thức ăn làm giàu đến tốc độ tăng trưởng khối lượng ấu trùng cá Chẽm 29 3.3 Ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến tỉ lệ sống ấu trùng cá Chẽm 33 3.4 Ảnh hưởng thức ăn làm. .. Ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến tăng tốc độ tăng trưởng ấu trùng cá Chẽm 24 3.2.1 Ảnh hưởng thức ăn làm giàu đến tốc độ tăng trưởng chiều dài ấu trùng cá Chẽm 24 3.2.2 Ảnh