NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA CÂY MƯỚP RỒNG TRONG CÁC MƠI TRƯỜNG ĐẤT KHÁC NHAU TẠI HUYỆN HÒA VANG, THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG TT LUẬN VĂN THẠC SĨ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG NGUYỄN THU HIỀN NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA CÂY MƯỚP RỒNG (Lagenaria vulgaris) TRONG CÁC MƠI TRƯỜNG ĐẤT KHÁC NHAU TẠI HUYỆN HỊA VANG, THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG Chuyên ngành: SINH THÁI HỌC Mã số: 60.42.60 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Đà Nẵng - Năm 2014 Cơng trình hồn thành ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học: TS HUỲNH NGỌC THẠCH Phản biện 1: PGS.TS Nguyễn Tấn Lê Phản biện 2: TS Vũ Thị Bích Hậu Luận văn bảo vệ Hội đồng bảo vệ chấm Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ Khoa học họp Đại học Đà Nẵng vào ngày 04 tháng 01 năm 2014 Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm thông tin - Học liệu - Đại học Đà Nẵng - Thư viện trường Đại học Sư Phạm, Đại học Đà Nẵng MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Cây mướp rồng loại giàu chất dinh dưỡng nên sử dụng làm ngun liệu chế biến nhiều ngon, ngồi cịn vị thuốc bổ ích, sử dụng tốt cho người nóng nhiệt, cầu táo, tiểu vàng, ho viêm họng,… Tuy loại rau tốt mướp rồng trồng rộng rãi số tỉnh miền núi phía Bắc Hồ Bình, Bắc Kạn, n Bái, Lạng Sơn Còn Đà Nẵng, mướp rồng chủ yếu nhập từ phía Bắc bán siêu thị, nhà hàng để làm luộc đặc sản với giá cao Do đó, việc mở rộng diện tích trồng mướp rồng nhằm đáp ứng nhu cầu người dân cần thiết Để tạo điều kiện thuận lợi cho việc canh tác mướp rồng thuận lợi cần thiết phải có nghiên cứu tính thích nghi với nhân tố sinh thái bên ngồi, nhiên chưa có cơng trình nghiên cứu khoa học q trình sinh trường, phát triển, suất biện pháp canh tác mướp rồng phù hợp điều kiện sinh thái thành phố Đà Nẵng nói chung, huyện Hịa Vang nói riêng Xuất phát từ lý trên, chúng tơi chọn đề tài: “Nghiên cứu q trình sinh trưởng, phát triển suất mướp rồng (Lagenaria vulgaris) môi trường đất khác huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Làm sở khoa học cho việc du nhập giống nhằm đa dạng hóa giống trồng, góp phần tăng thu nhập cho người nông dân 2.2 Mục tiêu cụ thể - Nghiên cứu trình sinh trưởng, phát triển suất giống mướp rồng vụ hè thu 2013 xã Hòa Tiến Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng - Đánh giá hiệu kinh tế giống mướp rồng thị trường tiêu thụ TP Đà Nẵng - Đề xuất số biện pháp kỹ thuật canh tác mướp rồng phù hợp với điều kiện sản xuất huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Gống mướp rồng (Lagenaria vulgaris) 3.2 Phạm vi nghiên cứu Quá trình sinh trưởng, phát triển suất giống mướp rồng điều kiện sinh thái huyện Hòa vang, TP Đà Nẵng Phương pháp nghiên cứu Phương pháp kế thừa, hồi cứu tài liệu; phương pháp bố trí thí nghiệm; phương pháp phân tích tiêu; phương pháp đánh giá hiệu kinh tế; phương pháp phân tích số liệu Cấu trúc luận văn Luận văn gồm phần sau: Mở đầu Chương Tổng quan tài liệu Chương Đối tượng, thời gian, địa điểm phương pháp nghiên cứu Chương Kết bàn luận Kết luận kiến nghị Danh mục tài liệu tham khảo CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 TỔNG QUAN VỀ CÂY MƯỚP RỒNG (Lagenaria vulgaris) 1.1.1 Tên gọi phân loại khoa học Cây mướp rồng gọi mướp Nhật, mướp rồng Nhật Bản, mướp lươn, mướp hổ, mướp xoắn,… Bảng 1.1 Bảng phân loại mướp rồng TT Hệ thống AGP III (2009) Thực vật hai mầm Lớp (class) Bộ (ordo) Bầu bí (Cucurbitales) Họ (familia) Bầu bí (Cucurbitaceae ) Chi (genus) Bầu (Lagenaria) Loài (species) Lagenaria vulgaris (Magnoliopsida) (Nguồn: Hệ thống AGP III - 2009) 1.1.2 Các đặc điểm thực vật học - Bộ rễ: Rễ chùm - Thân: Thân thảo, sống năm Thân có góc cạnh, màu lục nhạt Đốt thân mang nhánh tua Thân tay trơn, lơng - Lá: Lá mầm lớn có dạng hình trứng Lá thật đơn, mọc cách, có chia thùy,bề mặt khơng có lơng Cuống dài, khơng có kèm - Hoa: Màu trắng, nhỏ, mọc nách lá, có cọng dài khoảng 20 cm, gồm hoa đực, hoa - Quả: Hình trụ, thn, dài thóp nhọn đầu Màu từ xanh sọc trắng Khi già bên có màu đỏ thẫm - Hạt: Hình bầu dục dẹp, phồng lên, đường kính - cm, dày 0,5cm, bề mặt vỏ hạt có nhiều nếp nhăn, cứng, có màu nâu đen 1.1.3 Các thời kỳ sinh trưởng mướp rồng - Thời kỳ nảy mầm: Tính từ gieo đến có mầm - Thời kỳ con: Tính từ có mầm đến - thật - Thời kỳ tăng trưởng: Tính từ có - đến hoa - Thời kỳ hoa, kết quả: Tính từ hoa, tập trung - Thời kỳ già cỗi: Tính từ tập trung đến tàn 1.1.4 Giá trị mướp rồng - Giá trị thực phẩm: Ngọn, non mướp rồng có nhiều chất bổ dưỡng, thu hái dùng để chế biến ăn khác - Giá trị y học: Trị chứng trướng bụng, phù thũng, tiểu tiện ít, phổi nóng, ho - Giá trị thẩm mỹ: Dùng để làm cảnh 1.1.5 Yêu cầu yếu tố sinh thái mướp rồng a Nhiệt độ: Sinh trưởng phát triển giới hạn nhiệt độ từ 10 - 400C Nhiệt độ từ 25 - 300C sinh trưởng, phát triển tốt b Ánh sáng: Yêu cầu trung bình từ – 12 chiếu sáng/ngày c Nước: Yêu cầu nhiều nước, cần ẩm độ đất 70 - 80% d Đất: Thích hợp trồng đất có thành phần giới nhẹ đất phù sa, đất thịt nhẹ, Đất không úng ngập, ẩm ướt e Chất dinh dưỡng - Yêu cầu N: Lượng N tăng nhu cầu sử dụng làm tăng số hoa đực tăng tích lũy nitrat Trung bình đất trồng cần từ 65 - 185 kg N - Yêu cầu P: P kích thích tăng trưởng rễ - Yêu cầu K: Khi thiếu K tăng trưởng chậm, chóp già bị diệp lục hoại tử, phát triển không bình thường Ngồi K cịn có tác dụng làm tăng khả chín sớm 1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ CÂY MƯỚP RỒNG (Lagenaria vulgaris) 1.2.1 Trên giới Nhiều nghiên cứu giới tập trung nghiên cứu hàm lượng chất dinh dưỡng tác dụng chữa bệnh mướp rồng, tiêu biểu như: Năm 2011 có đề tài nghiên cứu “Chất béo, thành phần Lipophilic tinh dầu từ nguồn thực vật” Shakhnoza S Azimova cộng Anh; nghiên cứu “Đánh giá phân tích kháng khuẩn chiết xuất chống lại tác nhân gây bệnh đường hô hấp Lagenaria vulgaris” Mehta cộng thuộc Sở Khoa học Công nghệ dược phẩm Ấn Độ;… Kết nghiên cứu chứng minh Lagenaria vulgaris có hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú tốt cho sức khỏe người nên sử dụng làm thực phẩm hàng ngày Ngồi ra, cịn chứa số chất có tác dụng chữa trị số bệnh nghiêm trọng tiểu đường, đau tim, đột quỵ, ung thư, rối loạn tâm trạng, rối loạn giấc ngủ, viêm khớp,… có giá trị ngành mỹ phẩm để làm đẹp da, tránh bệnh gàu rụng tóc, Năm 2013, nghiên cứu “Đánh giá khả sản xuất Ethanol sinh học biohydrogen từ hạt giống Lagenaria vulgaris” Abdullahi Muhammad cộng thuộc Trường Đại học Usmanu Danfodiyo, Sokoto, Negria khẳng định tiềm sử dụng hạt giống Lagenaria vulgaris sản xuất nguồn nguyên liệu Ethanol sinh học, góp phần đa dạng hóa nguồn lượng cung cấp cho người 1.2.2 Tại Việt Nam Tại Việt Nam, mướp rồng trồng sử dụng từ lâu với sản phẩm đa dạng phương thức sử dụng, nghiên cứu chưa nhiều Tiêu biểu đề tài “Nghiên cứu phương pháp ghép chồi dưa hấu tam bội cấy mô gốc Bầu (Lagenaria vulgaris) bí (Cucurbita pepo)” năm 2006 Lâm Ngọc Phương, Nguyễn Bảo Vệ trường Đại học Cần Thơ Đề tài thành công việc ghép dưa hấu gốc Lagenaria vulgaris Cucurbita pepo Cũng năm 2006, Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam tiến hành nghiên cứu “Phương pháp trồng mướp nhật” trình bày đầy đủ đặc điểm sinh học, giá trị kỹ thuật trồng hiệu mướp rồng số tỉnh miền Bắc nước ta Năm 2009, Lê Khả Tường cộng Trung tâm Tài nguyên thực vật nghiên cứu đề tài “Thu thập nguồn gen nông nghiệp từ số tỉnh Đông Bắc, Nam Trung Bộ Tây Nguyên năm 2009” Kết đề tài xác định Lagenaria vulgaris nguồn gen thực vật có giá trị nơng nghiệp, có nguy tuyệt chủng cần bảo tồn lâu dài phát triển ngân hàng gen trồng quốc gia 1.3 KHÁI QUÁT ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN, KINH TẾ XÃ HỘI TẠI HUYỆN HÒA VANG, TP ĐÀ NẴNG 1.3.1 Vị trí địa lý Phía Bắc giáp huyện Nam Đông Phú Lộc tỉnh Thừa Thiên Huế, phía Nam Tây giáp tỉnh Quảng Nam, phía Đơng giáp quận Cẩm Lệ, Liên Chiểu 1.3.2 Đặc điểm tự nhiên a Địa hình, đất đai Có loại địa hình miền núi, trung du đồng b Tài nguyên rừng, thảm thực vật Có nhiều nguồn gen động thực vật quý hiếm, có giá trị nghiên cứu khoa học du lịch sinh thái Bà Nà, suối Lương,… c Đặc điểm khí hậu - thủy văn Khí hậu nhiệt đới gió mùa điển hình Mỗi năm có hai mùa rõ rệt: Mùa mưa kéo dài từ tháng đến tháng 12 mùa khô từ tháng 01 đến tháng 7, có đợt rét mùa đông không đậm không kéo dài Nhiệt độ trung bình hàng năm 25,80C cao vào tháng 6, 7, 8, với nhiệt độ trung bình 28 - 300C; thấp vào tháng 12, 01, 02, trung bình 18 - 230C Độ ẩm khơng khí trung bình hàng năm 82%, cao vào tháng 10, 11, trung bình khoảng 85 - 87%; thấp vào tháng 6, 7, trung bình khoảng 76 - 77% Lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 1.800 mm, mưa lớn thường tập trung vào hai tháng 10 11 gây lũ lụt, ngập úng cho vùng đất thấp Số nắng bình quân hàng năm 2.076,9 giờ, nhiều vào tháng 5, 6, trung bình từ 233 - 262 giờ/tháng, thấp vào tháng 12 tháng 01 trung bình từ 58 - 122 giờ/tháng 1.3.3 Đặc điểm kinh tế - xã hội a Về kinh tế - Tổng giá trị sản xuất ngành kinh tế toàn huyện (2012) 1.095 tỷ đồng Trong đó, ngành nơng nghiệp ngành kinh tế giữ vai trị chủ lực, đóng góp hàng năm 30% tổng giá trị kinh tế huyện - Tình hình sản xuất ngành nơng nghiệp + Tình hình sử dụng đất phục vụ nơng nghiệp: Diện tích cho trồng trọt sản xuất nông nghiệp 5.936,87 ha, chiếm 80,79% so với diện tích tự nhiên + Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp: Giá trị sản xuất ngành nơng nghiệp huyện Hịa Vang tăng dần từ năm 2006 đến 2011 b Về xã hội Tồn huyện có 124.844 người (năm 2012), chủ yếu tập trung xã đồng trung du có mật độ dân số cao Nguồn lao động huyện 68.792 lao động, chiếm 57% dân số Trong có việc làm 66.236 người, chiếm tỉ lệ 96% Số hộ nghèo địa bàn huyện giảm rõ rệt so với năm trước, 10 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Giống mướp rồng (Lagenaria vulgaris) Hạt giống cung cấp Trung Tâm Tài Nguyên Thực Vật thuộc Viện Khoa Học Nông Lâm Việt Nam 2.2 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 2.2.1 Thời gian nghiên cứu Đề tài thực từ tháng 3/2013 đến tháng 10/2013 2.2.2 Địa điểm nghiên cứu Chúng tiến hành nghiên cứu đất canh tác xã Hòa Nhơn xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng * Cơ sở lựa chọn xã Hòa Tiến xã Hòa Nhơn làm khu vực nghiên cứu: Xã Hòa Tiến xã Hịa Nhơn hai xã có diện tích lương thực rau màu lớn nhất, nằm vùng quy hoạch diện tích trồng rau huyện Hịa Vang Là hai xã tiêu biểu cho vùng nông nghiệp huyện Hòa Vang thành phố Đà Nẵng 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.3.1 Phương pháp kế thừa, hồi cứu tài liệu 2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm * Ký hiệu khu vực thí nghiệm: Cơng thức (CT1): Thí nghiệm đất canh tác xã Hịa tiến, huyện Hịa Vang, TP Đà Nẵng 11 Cơng thức (CT2): Thí nghiệm đất canh tác xã Hịa Nhơn, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng - Thời vụ: Vụ hè thu năm 2013 (từ tháng đến tháng năm 2013) - Bố trí thí nghiệm: Tổng diện tích thí nghiệm 108 m2, chia làm thí nghiệm, bố trí vùng đất canh tác xã Hòa Nhơn xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang Diện tích thí nghiệm 54 m2, chia làm luống, diện tích luống m x m = 18 m2, luống cao 25 cm * Quy trình kỹ thuật trồng mướp rồng - Làm đất - Xử lý hạt giống - Gieo hạt bầu, giá thể trồng gồm phân chuồng, tro trấu, xơ dừa Khi có - thật bắt đầu đem trồng - Mật độ trồng: 0,7 - cây/m2 - Khoảng cách trồng: Trồng theo hốc, hốc hàng cách 40 cm - Bón phân: + Bón lót: Lượng bón gồm 1,8 - phân hữu hoai mục + - 10 kg super lân + - kg KCl + Bón thúc: Khi 20 ngày sau trồng - ngày bón thúc lần đầu Sau khoảng 20 ngày bón lần Mỗi lần bón khoảng - kg Urê + - 10kg KCl, hịa nước tưới gốc - Chăm sóc: Tưới nước, làm giàn, bắt dây, nương quả, phòng trừ 12 sâu bệnh - Thu hoạch bảo quản: Sau trồng từ 60 - 80 ngày 2.3.3 Phương pháp phân tích tiêu a Xác định tiêu mẫu đất: Thành phần giới (Hạt cát, hạt limon, hạt sét), thành phần hóa học (pH đất; K, N, P dễ tiêu) b Xác định tiêu trồng * Các tiêu sinh trưởng, phát triển: Tỉ lệ nảy mầm, thời gian sinh trưởng, động thái tăng trưởng chiều dài thân, động thái phân cành, tình hình sâu bệnh hại * Các tiêu suất: Số quả/cây, tỉ lệ đậu quả, trọng lượng trung bình quả, chiều dài quả, đường kính quả, độ dày thịt quả, suất thực thu 2.3.4 Phương pháp đánh giá hiệu kinh tế 2.3.5 Phương pháp phân tích số liệu Các số liệu thu qua tiêu nghiên cứu xử lí theo phương pháp thống kê sinh học 13 Chương KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1 PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN SINH THÁI TẠI HUYỆN HÒA VANG, TP ĐÀ NẴNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA CÂY MƯỚP RỒNG 3.1.1 Kết điều tra số yếu tố sinh thái huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng thời gian thí nghiệm a Yếu tố thời tiết khí hậu - Nhiệt độ: Nhiệt độ trung bình đạt 28,80C Đây nhiệt độ nằm giới hạn để mướp rồng sinh trưởng phát triển tốt - Độ ẩm: Độ ẩm trung bình tháng tương đối cao, đạt 78,3%, tương đối phù hợp với yêu cầu mướp rồng - Lượng mưa: Lượng mưa thấp giai đoạn hình thành, phát triển quan sinh dưỡng không đủ đáp ứng nhu cầu cây, ngược lại lượng mưa lại tăng cao vào tháng giai đoan cuối dễ gây thối quả, ngấp úng - Ánh sáng: Số chiếu sáng từ tháng đến tháng dao động từ 5,4 - 7,9 giờ/ngày Cao tháng đạt 7,9 giờ/ngày, đáp ứng cho nhu cầu quang hợp tổng hợp chất * Kết luận: Thời tiết, khí hậu huyện Hòa Vang vụ hè thu tương đối phù hợp cho sinh trưởng, phát triển mướp rồng 14 b Yếu tố nơng hóa đất trồng thí nghiệm - Thành phần giới Đất thí nghiệm xã Hịa Tiến đất cát pha Đất có đặc điểm thành phần giới nhẹ, khe hở hạt lớn nên thoát nước dễ, thấm nước nhanh giữ nước kém, dễ khơ hạn Đất thí nghiệm xã Hịa Nhơn đất thịt trung bình Đất có khả điều hịa nhiệt tốt, thích hợp với nhiều loại trồng - Thành phần hóa học Giá trị pH dao động từ 5,83 - 6,89 mức gần trung tính, tương đối thích hợp cho cho sinh trưởng phát triển mướp rồng Đất thí nghiệm xã Hịa Nhơn giàu K, N, P dễ tiêu Trong đất thí nghiệm xã Hịa Tiến có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp, đặc biệt P K dễ tiêu Vì để đạt suất cao cần bổ sung cho đất chất dinh dưỡng thơng qua bón phân * Kết luận: So sánh nhu cầu sinh thái mướp rồng ta thấy đất đai huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng tương đối phù hợp cho mướp rồng sinh trưởng, phát triển Tuy nhiên, để sinh trưởng, phát triển cho suất cao cần có chế độ bón phân hợp lý để cải tạo bổ sung chất sinh dưỡng cho đất 3.1.2 Phân tích trình sinh trưởng, phát triển suất mướp rồng điều kiện sinh thái huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng a Tỷ lệ nảy mầm hạt Sau gieo ngày xuất hạt nảy mầm, chiếm tỷ lệ 21,7%, 15 thời gian kết thúc nảy mầm sau ngày Tỷ lệ nảy mầm hạt tương đối cao, đạt 92% Chứng tỏ chất lượng hạt giống tốt, ngồi yếu tố mơi trường (nhiệt độ cao) điều kiện thích hợp, góp phần tăng cường hoạt động bên trong, đẩy nhanh nảy mầm hạt b Thời gian sinh trưởng, phát triển mướp rồng Kết theo dõi thời gian sinh trưởng, phát triển mướp rồng khu vực nghiên cứu trình bày bảng 3.5 Bảng 3.5 Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển mướp rồng Đơn vị: ngày Từ gieo đến Từ gieo Từ xuất hoa đến gieo Hoa Hoa xuất đến thu đực hoạch (đợt 1) 61 67 83 52 56 67 Từ gieo Từ gieo Công đến xuất đến xuất thức tua thật CT1 13 22 54 CT2 13 18 46 Mướp rồng trồng huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng có thời gian sinh trưởng, phát triển tương đối ngắn, cho thu hoạch thời điểm sau gieo 67 - 83 ngày Cây trồng đất thịt trung bình có thời gian sinh trưởng, phát triển nhanh cho thu hoạch sớm trồng đất cát pha nhờ khả giữ ẩm hàm lượng chất dinh dưỡng đất thịt trung bình ln cao so với đất cát pha So với mướp rồng trồng tỉnh phía Bắc mướp rồng 16 trồng huyện Hịa Vang, TP Đà Nẵng có thời gian thu hoạch sớm c Động thái tăng trưởng chiều dài thân Kết thí nghiệm cho thấy, chiều dài thân trung bình mướp rồng tăng dần từ gieo thu hoạch Tại thời điểm sau gieo 14 ngày chiều dài thân mướp rồng dao động từ 14,0 - 15,8 cm Chiều dài mướp rồng tăng mạnh sau gieo 21 đến 49 ngày, đặc biệt thời điểm từ 21 - 28 ngày sau gieo tốc độ tăng chiều dài thân mạnh nhất, vòng tuần chiều cao tăng lên 53,3 cm (trên đất cát pha) 64,8 cm (trên đất thịt trung bình) Đến giai đoạn sau gieo 49 ngày chiều dài thân có xu hướng tăng chậm, dây thời gian hoa, tổng hợp quả, hoàn thiện quan sinh dưỡng (rễ, thân, lá) Chiều dài thân vào thời điểm sau gieo 70 ngày đạt kích thước tối đa, tương đối ổn định 275 cm (đất cát pha xã Hòa Tiến), đất thịt trung bình xã Hịa Nhơn 335,2 cm * Kết luận: Động thái tăng chiều dài thân mướp rồng trồng huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng phù hợp với quy luật sinh trưởng, phát triển cây, chứng tỏ khả thích nghi với điều kiện sinh thái huỵện Hòa Vang, TP Đà Nẵng Mướp rồng trồng đất thịt trung bình ln có động thái tốc độ tăng chiều dài thân tăng nhanh so với trồng đất cát pha d Động thái phân cành Thời gian xuất cành cấp sau gieo 14 ngày, số cành dao động từ 2,7 - 3,0 cành tăng dần đến thu hoạch Giai đoạn 21 - 28 phân cành mạnh nhất, đến sau gieo 28 ngày phân cành 17 dao động 7,2 - 8,3 cành Ở giai đoạn phát triển hoa, tạo (từ 49 ngày sau gieo) khả phân cành chậm dần, tăng từ 12,2 - 13,4 cành (đất cát pha xã Hòa Tiến) tăng 14,1 - 16,0 cành (đất thịt trung bình xã Hịa Nhơn) Giai đoạn 70 ngày sau gieo, số cành lúc vào ổn định khơng cịn phát triển phát triển không đáng kể, dao động 13,4 - 16,0 cành * Kết luận: Động thái phân cành phù hợp với tốc độ tăng chiều cao phù hợp quy luật trồng, phản ánh thích nghi mướp rồng với điều kiện môi trường Mướp rồng trồng đất thịt trung bình ln có động thái phân cành mạnh so với trồng đất cát pha e Tình hình sâu bệnh hại Sâu hại gây hại suốt trình sinh trưởng, phát triển cây, chủ yếu sâu đục sâu đục - Sâu đục gây hại đất cát pha xã Hòa Tiến chiếm 23,9%, thấp đất thịt trung bình xã Hịa Nhơn (39,2%) - Sâu đục gây hại đất thí nghiệm tương đối thấp, đất thịt trung bình xã Hịa Nhơn chiếm tỷ lệ 14,4%, đất cát pha xã Hòa Tiến 7,9% * Kết luận: Mướp rồng có giống sâu bệnh, có khả kháng bệnh cao sâu bệnh nên thích hợp cho người dân canh tác f Năng suất mướp rồng - Số quả/cây: Số trung bình dao động 28,8 34,5 quả/cây Trong đó, đất thịt trung bình xã Hịa Nhơn có tổng 18 số trung bình 34,5 quả/cây, cao trên đất cát pha xã Hòa Tiến 5,7 quả/cây - Tỷ lệ đậu quả: Tỷ lệ đậu mướp rồng đạt cao, dao động từ 79,8 - 88% Chứng tỏ tiềm suất mướp rồng lớn, suất trồng đất thịt trung bình lớn so với trồng đất cát pha - Trọng lượng, chiều dài, đường kính độ dày thịt + Trọng lượng trung bình mướp rồng đạt cao, dao động 600,5 - 803,2 gam/quả Trong đất cát pha xã Hịa Tiến mướp rồng có trọng lượng đạt 600,5 gam/quả, đất thịt trung bình xã Hịa Nhơn mướp rồng có trọng lượng lớn hơn, đạt 803,2 gam/quả So với mướp rồng trồng tỉnh phía Bắc, mướp rồng trồng đất trồng thí nghiệm huyện Hịa Vang, TP Đà Nẵng có trọng lượng thấp từ 196,8 - 399,5 gam/quả Tuy nhiên, điều không quan trọng thị hiếu người tiêu dùng + Chiều dài mướp rồng trung bình dao động 121,2 145,3 cm Trong chiều dài trồng đất cát pha xã Hòa Tiến đạt 121,2 cm, thấp so với trồng đất thịt trung bình xã Hịa Nhơn (145,3 cm) So với mướp rồng trồng tỉnh phía Bắc, mướp rồng trồng đất trồng thí nghiệm huyện Hịa Vang, TP Đà Nẵng có chiều dài tương đồng nhau, chứng tỏ khả thích nghi giống mướp rồng điều kiện sinh thái huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng 19 + Đường kính dao động từ 3,9 - 4,1 cm Đường kính đất cát pha xã Hịa Tiến 3,9 cm, đường kính đất thịt trung bình xã Hịa Nhơn cao 0,2 cm, đạt 4,1 cm + Độ dày thịt dao động từ 1,34 - 2,1 cm, đất thịt trung bình xã Hịa Nhơn (2,1 cm), cao đất cát pha xã Hòa Tiến (1,34 cm) - Năng suất thực thu Năng suất thực thu cao, đạt 423 tạ/ha thí nghiệm đất thịt trung bình xã Hòa Nhơn, đất cát pha xã Hòa Tiến suất thực thu thấp đạt 367 tạ/ha So với suất số loài lương thực rau chủ yếu trồng huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng, mướp rồng đánh giá giống có suất cao, đạt 10,5% suất tổng loại rau chuyên canh vụ hè thu huyện * Kết luận: Từ tiêu suất phân tích chừng tỏ mướp rồng thích hợp với điều kiện sinh thái cho suất cao hai khu vực thí nghiệm Khẳng định tiềm suất mướp rồng huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng lớn Tuy nhiên, với điều kiện đất canh tác đất thịt trung bình phát triển tốt cho suất cao đất cát pha 3.2 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY MƯỚP RỒNG TẠI HUYỆN HÒA VANG, TP ĐÀ NẴNG Trồng mướp rồng huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng mang lại lãi lớn dao động từ 28.950.000 - 37.350.000 đồng/ha/vụ Trong trồng mướp rồng đất thịt trung bình xã Hịa Nhơn cho lãi cao 20 đất cát pha xã Hòa Tiến 8.400.000 đồng/ha/vụ Mướp rồng loại trồng có thời gian sinh trưởng tương đối ngắn (56 - 67 ngày), dễ trồng, sâu bệnh, kĩ thuật lại đơn giản, thời gian cho thu hoạch dài Ngoài ra, mướp rồng phát triển nhiều loại đất, kể đất cát pha nghèo dinh dưỡng, cần tưới nước phân phù hợp trồng mang lãi cao nên giống có tiềm lớn, trồng để góp phần đa dạng hóa giống trồng địa phương, đồng thời tăng thu nhập cho người dân 3.3 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP KỸ THUẬT TRỒNG MƯỚP RỒNG TẠI HUYỆN HÒA VÀNG, TP ĐÀ NẴNG Qua điều tra yếu tố điều kiện thời tiết khí hậu nơng hóa thỗ nhưỡng, mối liên hệ yếu tố sinh thái đến sinh trưởng, phát triển, suất mướp rồng kế thừa hướng dẫn kỹ thuật canh tác có, chúng tơi xuất bổ sung giải giáp kỹ thuật trồng mướp rồng huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng sau: Biện pháp Xây dựng kỹ thuật trồng mướp rồng kỹ thuật huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng Thời vụ thích hợp để trồng vụ hè thu Bắt Thời vụ Chọn đất Kỹ trồng đầu gieo hạt gieo hạt vào đầu tháng Chọn đất có thành phần giới nhẹ, dễ thoát nước thuật đất cát pha, đất thịt trung bình để trồng - Trong bầu: gieo hạt bầu với giá thể phân chuồng + tro trấu + sơ dừa - Ngoài đất: Khi có – thật bắt đầu đem 21 trồng, trồng theo hốc cách 40 cm Mật độ trồng 0,7 - cây/m2 - Bón lót: Lượng bón cho cần 1,8 - phân hữu hoai mục + - 10 kg super lân + - kg KCl - Bón thúc: Mỗi lần bón gồm - 6kg Urê + - 10 kg KCl, hịa nước tưới gốc Bón phân + Bón thúc lần 1: Khi 20 ngày bón thúc cho tạo điều kiện cho bén rễ nhanh + Bón thúc lần 2: Khi 40 ngày, để tạo điều kiện kích thích tạo + Bón thúc lần 3: Sau thu lứa đầu tiên, 10 15 ngày sau tiếp tục bón phân để kích thích lứa - Tưới nước: Chủ động tưới tiêu thời kỳ cần nước, đảm bảo độ ẩm đất từ 75 - 80% - Làm giàn: Khi bắt đầu xuất tua, làm giàn Chăm sóc mái bằng, mái giàn làm dây nhựa cột chặt dây thép để đỡ Phải cắm hốc gỗ để mướp leo lên giàn Khi có phải nương quả, thả thõng xuống giàn Phải thường xuyên kiểm tra ngắt bỏ già, bị Phịng trừ bệnh phun ngừa sâu thuốc sâu, bệnh Sherpa, Karate, Cyper – alpha, Cyperan hoa hoa thụ phấn Ngồi ra, dùng giấy 22 báo, bao nilong để bao sau đậu ngày để tránh sâu hại Khi phát triển tối đa kích thước, vỏ Thu hoạch căng bóng, màu sọc trắng xanh chúng tơi tiến hành thu hoạch Thông thường từ 11 – 16 ngày thu hoạch, giai đoạn sử dụng tốt Quả giống 66 - 77 ngày tuổi Khi chín vỏ có Bảo quản màu đỏ, ruột đỏ, bổ lấy hạt, sau sủa sạch, phơi hạt giống nắng nhẹ Hạt giống nên cất vào lọ, chum vại, đậy nắp kỹ để nơi khơ thống mát 23 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận 1.1 Các yếu tố sinh thái (khí hậu thời tiết, nơng hóa thổ nhưỡng, ) Hoà Vang, TP Đà Nẵng vụ hè thu tương đối phù hợp với nhu cầu sinh trưởng phát triển mướp rồng 1.2 Giống mướp rồng trồng huyện Hịa Vang, TP Đà Nẵng có đặc điểm sau: - Về sinh trưởng, phát triển: Tỉ lệ nảy mầm hạt đạt 92%; thời gian sinh trưởng, phát triển tương đối ngắn dao động từ 67 - 83 ngày, sau hình thành 11 - 16 ngày thu hoạch; chiều cao tối đa trung bình dao động 275,0 - 335,2 cm, tốc độ tăng chiều cao tối đa vào giai đoạn 21 - 28 ngày sau gieo; khả phân cành tối đa dao động 13,4 - 16,0 cành/cây, phân cành nhanh giai đoạn sau gieo 21 - 28 ngày - Về sâu bệnh: Mướp rồng giống sâu bệnh, có khả kháng bệnh cao, thường gặp sâu đục sâu đục quả, nhiên mức độ gây hại thấp, tỉ lệ sâu đục gây hại 23,9 - 39,2%, sâu đục 7,9 - 14,4% - Về suất: Số quả/cây nhiều dao động 26,8 - 34,5 quả/cây; tỉ lệ đậu cao từ 79,8 - 88%; trọng lượng trung bình từ 600,5 - 803,2 gam/quả; chiều dài trung bình từ 121,2 - 145,3 cm; đường kính từ 3,9 - 4,1 cm; độ dày thịt dao động từ 1,34 2,1 cm; suất thực thu cao đạt 367 - 423 tạ/ha 1.3 Mướp rồng có khả phù hợp với nhiều loại đất, 24 đất trồng đất thịt trung bình phù hợp cho suất cao đất cát pha 1.4 Hiệu kinh tế: Trồng mướp rồng huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng mang lại lãi lớn dao động từ 28.950.000 - 37.350.000 đồng/ha/vụ, trồng để góp phần đa dạng hóa giống trồng địa phương, đồng thời tăng thu nhập cho người dân 1.5 Bước đầu, đề xuất Quy trình kỹ thuật trồng mướp rồng phù hợp huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng Kiến nghị Để có kết luận xác tính thích nghi giống mướp rồng điều kiện sinh thái huyện Hòa Vang nói riêng TP Đà Nẵng nói chung để làm sở trồng sản xuất mướp rồng hiệu cần: - Trồng thử nghiệm cho vụ sau so sánh kết để khẳng định tính thích nghi hiệu kinh tế giống mướp rồng - Nghiên cứu kĩ mật độ, chế độ phân bón mướp rồng để thu hiệu kinh tế cao