Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 47 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
47
Dung lượng
110,13 KB
Nội dung
BáoCáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa
MỤC LỤC
Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 1
Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa
LỜI MỞ ĐẦU
Sự nghiệp giáo dục của nước ta đang trong quá trình xây dựng và phát triển
nhằm bắt kịp xu thế giáo dục của các nước trong khu vực và trên thế giới. Vì
vậy, việc học tập đi đôi với thực hành là một biện pháp hiệu quả đúng đắn đã và
đang được áp dụng tại các trường đại học tại Việt Nam, không những chỉ trong
các ngành kỹ thuật mà cả trong các ngành kinh tế xã hội khác. Đối với sinh viên
các nghành kinh tế thì việc tổ chức các đợt thựctập tại các công ty, nhà máy, xí
nghiệp là một việc rất cần thiết giúp sinh viên tiếp cận, tìm hiểu và làm quen
với môi trường làm việc thực tế từ đó vận dụng các kiến thức đã học tập được ở
nhà trường vào điều kiện làm việc thực tế một cách linh hoạt sáng tạo.
Được sự hướng dẫn nhiệt tình của giảng viên Ths. Ngô Thanh Hoa cùng
sự giúp đỡ của cán bộ công nhân viên côngty cổ phần cà phê Trung Nguyên chi
nhánh Miền Bắc đã giúp em có một cái nhìn đầy đủ và toàn diện hơn về vai trò
và tầm quan trọng của quản trị trong doanh nghiệp đồng thời vận dụng một cách
cụ thể hơn những kiến thức đã học vào trong điều kiện thực tế.
Bài báocáothựctập của em gồm 2 phần.
Phần I. Thựctập chung - Tổng quan về côngty cổ phần cà phê Trung Nguyên.
Phần II.Thực tập nghiệp vụ.
Vì nội dung nghiên cứu và tìm hiểu của bản đề cương thựctập là tương đối
rộng nên trong một khoảng thời gian ngắn (4 tuần) bản báocáothựctập không
thể tránh khỏi nhiều thiếu sót, rất mong nhận được sự chỉ bảo đóng góp của các
thầy cô, cùng các cô chú, anh chị trong côngty cổ phần cà phê Trung Nguyên
chi nhánh Miền Bắc.
Em xin chân thành cảm ơn!
Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 2
Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa
CHƯƠNG I- Phần thựctập chung
I. Khái quát về CôngtyCPTậpĐoànTrung Nguyên
Tên đầy đủ : Côngty cổ phần TậpĐoànTrung Nguyên
Tên viết tắt : Côngty cà phê Trung Nguyên
Trụ sở : Tòa nhà 03, Phan Văn Đạt, phường Bến Nghé
Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh
Thành lập : ngày 16 tháng 06 năm 1996
Loại hình doanh nghiệp : Côngty cổ phần
Tel : (84.8) 3822.1508 – 3822.1581
Website: www.trungnguyen.com.vn
Ra đời vào giữa năm 1996 – Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ của
Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu
cà phêquen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước. Chỉ trong
vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Mê
Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tậpđoàn hùng mạnh với 5 công ty
thành viên: Côngty cổ phần Trung Nguyên, côngty cổ phần cà phê hòa tan
Trung Nguyên, côngty TNHH cà phê Trung Nguyên, côngty cổ phần thương
mại và dịch vụ G7 và côngty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với
Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 3
Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa
các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê;
nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại. Trong tương
lai, tậpđoànTrung Nguyên sẽ phát triển với 10 côngty thành viên, kinh doanh
nhiều ngành nghề đa dạng.
1.1. Quá trình hình thành và phát triển
1.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển
Ngày 16/06/1996 Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên tại
Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam, với số vốn đầu tiên là chiếc
xe đạp cọc cạch cộng với niềm tin và ý chí mãnh liệt của tuổi trẻ cùng với
khát khao xây dựng một thương hiệu cà phê nổi tiếng, đưa hương vị cà
phê Việt Nam lan tỏa khắp Thế Giới.
Năm 1998 quán cà phê đầu tiên được thành lập tại Thành phố Hồ
Chí Minh.Là bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Trung
Nguyên tại các tỉnh thành Việt Nam và các quốc gia trên Thế Giới.
Năm 2000 hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyền
thương hiệu đến Sigapore, Trung Nguyên là côngty Việt Nam đầu tiên áp
dụng mô hình nhượng quyền thương hiệu trong nước và quốc tế.
Năm 2001 cà phê Trung Nguyên lan rộng toàn quốc. Công bố khẩu
hiệu “ Khơi nguồn sáng tạo” và được chắt lọc từ những hạt cà phê ngon
nhất, công nghệ hiện đại, bí quyết Phương Đông độc đáo không thể sao
chép hòa cùng những đam mê tột bậc đã đưa Trung Nguyên chinh phục
người tiêu dùng trên khắp cả nước.
Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 4
Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa
Năm 2002 quán cà phê Trung Nguyên đầu tiên xuất hiện ở Tokyo.
Đây là một bước rất quan trọng làm tăng tốc kế hoạch bành trường của
Trung Nguyên ra nước ngoài.
Năm 2003 đánh bại đối thủ quốc tế. Sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra
đời bằng sự kiện “ Ngày hội cà phê hòa tan G7” tại dinh Thống Nhất vào
ngày 23/11/2003 đã thu hút hàng ngàn lượt người tham gia và ghi dấu ấn
bằng cuộc thử mùi. Bình chọn trực tiếp sản phẩm cà phê hòa tan ưa thích
nhất giữa G7 và thương hiệu cà phê lớn nhất trên Thế Giới. Kết quả đã có
89% người chọn G7 là sản phẩm ưa thích nhất.
Năm 2004 mở thêm quá cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng
lưới 600 quán cà phê tại Việt Nam, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán
hàng và 59000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm
Năm 2005 công nghiệp hóa hoạt động sản xuất. Khánh thành nàh
máy cà phê rang xay tại BMT và nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất VN tại
Bình Dương với công suất rang xay là 10.000 tấn/năm và cà phê hòa tan
G7 cà phê hòa tan là 3.000 tấn/năm
Đạt chứng nhận EUREPGAP ( thực hành nông nghiệp tốt và chất
lượng cà phê ngon) của thế giới
Là thương hiệu cà phê Việt Nam duy nhất được chọn phục vụ các
nguyên thủ quốc gia trong Hội nghi ASEM5 và Hội nghị APEC 2006
Định hình cơ cấu của một tậpđoàn với việc thành lập và đưa vào
hoạt động các côngty mới: G7 Mart, truyền thông Nam Việt, Vietnam
Global Gateway.
Năm 2006 sự ra đời của hệ thống cửa hàng tiện lợi G7Mart vào
ngày 5/8/2006 tại Dinh Thống Nhất đã đánh hồi chương cảnh báo đầu tiên
Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 5
Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa
cho hệ thống phân phối Việt Nam trước nguy cơ xâm nhập của hệ thống
phân phối nước ngoài khi Việt Nam chính thức trở thành thành viên của
WTO.Xuất khẩu sản phẩm đến hơn 43 quốc gia trên thế giới. Công bố triết
lý cà phê và khởi động dự án “ Thủ phủ cà phê toàn cầu” tại Buôn Ma
Thuột.
Năm 2007: tháng 12/2007 kết hợp cùng UBND tỉnh Đăk Lăk tổ
chức thành công Tuần lễ văn hóa cà phê tại 2 đầu cầu của đất nước là Hà
Nội và Tp.HCM. Sự thành công của tuần lễ văn hóa cà phê 2007 đã góp
phần nâng cao nhận thức của người dân về vai trò và tầm quan trọng của
cà phê, là tiền đề cho các lễ hội về cà phê trong tương lai.
Năm 2008: Khai trương hệ thống quán nhượng quyền mới ở Việt
Nam và quốc tế, khánh thành Làng cà phê Trung Nguyên tại Buôn Ma
Thuột.
Năm 2009: Khai trương Hội quán sáng taooj Trung Nguyên tại Hà
Nội, đầu tư trên 40 triệu USD xây dựng nhà máy chế biến cà phê với công
nghệ hiện đại nhất thế giới tại Buôn Ma Thuột.
Năm 2010 Trung Nguyên đã xuất khẩu cà phê ra Thế Giới. Sản
phẩm cà phê Trung Nguyên được xuất khẩ đến hơn 60 quốc gia trên toàn
cầu tiêu biểu như: Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức……
Năm 2011: 11/3/2011 Festival coffee tại Tp Buôn Ma Thuột
Năm 2012 Trung Nguyên là Thương Hiệu được yêu thích nhất.Cà
phê Trung Nguyên là thương hiệu số một tại Việt Nam với số lượng người
tiêu dùng cà phê lớn nhất.Có 11 triệu/17 triệu hộ gia đình Việt Nam mua
các sản phẩm cà phê Trung Nguyên.
Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 6
Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa
I.1.2. Các thành tựu của Trung Nguyên
- Huân chương lao động Hạng III do Chủ Tịch nước trao tặng năm 2007
- Bằng khen của Thủ tướng chính phủ cho doanh nghiệp “ Đã có thành tích
nhiều năm liền được bình chọn danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao,
góp phần vào sự nghiệp xây dựng xã hội chủ nghĩa và bảo vệ tổ quốc”
năm 2007.
- Được người tiêu dùng bình chọn là sản phẩm đứng đầu ngành thức uống
không cồn trong cuộc bình chọn HVNCLC năm 2007 do báo Sài Gòn
Tiếp Thi tổ chức.
- 8 năm liền đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao
( 2000- 2007)
- Giải thương hiệu nổi tiếng Việt Nam năm 2006 do Phòng thương mại và
công nghiệp Việt Nam cấp.
- Giải thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2006 do Thời báo Kinh tế Việt
Nam phối hơp với Cục xúc tiến thương mại ( Bộ thương mại ) tổ chức.
- Là doanh nghiệp cà phê duy nhát của Việt Nam đạt chứng chỉ
EUREPGAP về Thực hành nông nghiệp tốt và chất lượng cà phê ngon
( do Institude for Maretecology cấp năm 2005)
- Giải thương hiệu hàng đầu Việt Nam năm 2004 do báo Sài Gòn Tiếp Thi
tổ chức.
- Giải thưởng nhà doanh nghiệp trẻ xuất sắc nhất ASEAN năm 2004 do
Hiệp hội các nhà doanh nghiệp Đông Nam Á trao tặng.
- Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt năm 2003 và 2005 do Hội doanh nghiệp
trẻ Việt Nam trao tặng
- Huân chương lao động hạng III do Chủ tịch nước trao tặng năm 2003
- Tổng Giám Đốc được trao tặng giải thưởng Sao Đỏ năm 2000 của Hội
doanh nghiệp trẻ Việt Nam.
I.1.3. Tầm nhìn và sứ mạng
Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 7
Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa
• Tầm nhìn: Trở thành một tậpđoànthúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế
Việt Nam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng
minh cho một khát vọng Đại Việt khám phá và chinh phục.
• Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người
thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong
cách Trung Nguyên đậm đà vẳn hóa Việt.
• Giá trị cốt lõi:
- Khơi nguồn sáng tạo
- Phát triển và bảo vệ thương hiệu
- Lấy người tiêu dùng làm tâm
- Gây dựng thành công cùng đối tác
- Phát triển nguồn nhân lực mạnh
- Lấy hiệu quả làm nền tảng
- Góp phần xây dựng cộng dồn
I.1.4. Định hướng phát triển.
Trung Nguyên sẽ trở thành 1 tậpđoàn gồm 10 côngty thành viên
hoạt động trong các lĩnh vực trồng, chế biến, xuất khẩu cà phê, kinh
doanh bất động sản, chăn nuối và truyền thông trong năm 2007. Hiện
nay tậpđoàn đã bao gồm các công ty: Côngty Cổ Phần TM&DV G7
( G7 Mart), Côngty Vietnam Global Gateway ( VGG) và các côngty
sản xuất cà phê…
Tập đoàn có mục tiêu phát triển một mạng lưới kênh phân phối nội
địa thông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên
64 tỉnh thành, song lĩnh vực chủ đạo của TậpđoànTrung Nguyên vẫn là
mặt hàng cà phê.
I.2. Chức năng, nhiệm vụ và ngành nghề kinh doanh.
Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 8
Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa
+ Sản xuất. chế biến, kinh doanh cà phê.
+ Nhượng quyền thương hiệu .
+ Dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại và du lịch.
I.3. Sản phẩm
1.3.1. Các dòng sản phẩm
Sơ đồ về các loại sản phẩm của Trung Nguyên
Nguồn: phòng kinh doanh của côngtyCPTậpĐoànTrung Nguyên.
Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 9
Cà phê
Passiona
Cà phê
777
Sản phẩm cà phê
Trung Nguyên
Cà phê hòa tan
G7
Cà phê Trung
Nguyên
Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa
Trung Nguyên thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm.Từ sản
phẩm cao cấp đến sản phẩm phổ thông, cà phê không chỉ dành cho phái
mạnh mà còn dành cho cả phái đẹp. Với những tác dụng ngày cành nhiều
mà cà phê mang lại: tăng cường trí nhớ, giúp khỏe hơn, đẹp cho da và
những thói quen thưởng thức cà phê.
Với tình yêu, niềm đam mê mãnh liệt và sự tỉ mỉ trong từng công
đoạn, những hạt cà phê nguyên gốc và tốt nhất của Thế Giới ( Ethiopia,
Brazil, Jamaica, Việt Nam) đã được chắt chiu, chọn lọc một cách tỉ mỉ
đồng thời qua một quá trình rang xay độc đáo dựa trên sự kết hợp giữa
công nghệ tiên tiến bậc nhất và những bí quyết huyền bí Phương Đông.
Trung Nguyên đã cho ra đời những sản phẩm cà phê độc đáo bậc nhất thế
giới với hương thơm quyến rũ, vị đậm đà đặc trưng.
Ngày nay, nhu cầu vể sử dụng cà phê đang ngày một gia tăng.Nắm
bắt điều đó, Trung Nguyên đã không ngừng cải tiến tạo ra nhiều dòng sản
phẩm có hương vị và đặc trưng riêng để đáp ứng nhu cầu đa dạng của
khách hàng trong và ngoài nước. Hiện nay, Trung Nguyên có tất cả các
dòng sản phẩm sau:
- Cà phê cao cấp.
+ Weasel ( cà phê Chồn)
+ Diamond collection
+ Legende
+ Classic blend
- Cà phê trung cấp
+ Passiona
+ Cà phê sáng tạo
+ Gourmet blend
+House blend
- Cà phê phổ thông.
+ I- Khát vọng
+ S – Chinh phục
+ Sức sống – Nâu
Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 10
[...]... toán côngtyCPTậpĐoànTrung Nguyên I.5 1.500 tấn cà phê hòa tan 2.600 tấn cà phê rang xay 17 triệu USD Tình hình nhân lực Hiện nay, tậpđoànTrung Nguyên có khoảng gần 2000 nhân viên làm việc côngty cổ phần Trung Nguyên, côngty cổ phần TM&DV G7 tại 3 văn phòng, 2 nhà máy và 5 chi nhánh trên toàn quốc cùng với côngty liên doanh VGG hoạt động tại Singapore Ngoài ra, Trung Nguyên còn gián tiếp tạo công. .. 18 BáoCáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa Đội ngũ quản lý của tậpđoànTrung Nguyên hầu hết là những người trẻ, được đào tạo bài bản, cùng với các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc trong các tậpđoàn nước ngoài Với chiến lược trở thành một tậpđoàn kinh tế bao gồm 10 côngty thành viên hoạt động trên nhiều lĩnh vực: trồng, chế biến, xuất khẩu, chăn nuôi, truyền thông, bất động sản…, tập đoàn. .. thông tin dự báo của Chính Phủ và các tổ chức tài chính thì những năm tiếp theo, kinh tế Việt Nam và Thế Giới sẽ khởi sắc hơn CHƯƠNG II-PHẦN THỰCTẬP NGHIỆP VỤ I Sơ đồ cơ cấu tổ chức I.1 Sơ đồ bộ máy của TậpĐoànTrung Nguyên Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 30 Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa Đại hội đồng cổ đông Ban kiểm soát Hội đồng quản trị Cty cổ phần Trung Nguyên Cty cổ phần hòa tan Trung Nguyên.. . nhân sự côngtyCPTậpĐoànTrung Nguyên Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 32 Buôn Ma Thuột BáoCáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa II Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban 2.1 Phòng hành chính Nghiên cứu, soạn thảo các nội quy, quy chế về tổ chức lao động trong nội bộ Công ty: Giải quyết các thủ tục về việc hợp đồng lao động, tuyển dụng, điều động, bổ nhiệm, miễn nhiệm, cho thôi việc đối với cán bộ công nhân... hợp báocáo quỹ lương doanh nghiệp Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 33 Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa Là thường trực Hội đồng thi đua, khen thưởng, Hội đồng kỷ luật của doanh nghiệp, thực hiện công tác thi đua, khen thưởng, kỷ luật.Là thường trực giúp việc Ban chỉ đạo thực hiện quy chế dân chủ của doanh nghiệp.Có trách nhiệm đôn đốc, tiếp nhận thông tin, báocáo của các đơn vị, tổng hợp báo cáo. .. TB ngành (29.111% >25.90%) như vậy là côngty sử dụng vốn rất hiệu quả, tức là khi côngty đầu tư vào 1 đồng vốn thì côngty thu được 0.29111 đồng lợi nhuận b Chỉ tiêu ROA Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 27 Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa Là tỷ số lợi nhuận ròng ( lợi nhuận sau thuế) trên tài sản ROA đo lường khả năng sinh lợi trên mỗi đồng tài sản của côngty ROA cung cấp cho nhà đầu tư thông tin... của côngty nào Năm 2011 ROE 0.27895(27.895%) Trung bình ngành : 25.90%(nguồn: VCCI phòng thương mại, công nghiệp VN) Qua đó ta thấy, kết quả > 0 và lớn hơn TB ngành (27.895% >25.90%) như vậy là côngty sử dụng vốn rất hiệu quả, tức là khi côngty đầu tư vào 1 đồng vốn thì côngty thu được 0.27895 đồng lợi nhuận Năm 2012 ROE 0.29111 (29.111%) Trung bình ngành : 25.90%(nguồn: VCCI phòng thương mại, công. .. vậy, tính cho tới thời điểm hiện nay trên thị trường café Việt Nam đã có chính thức 5 côngty lớn tham gia vào thị trường này như sau: Nesle, Trung Nguyên, côngty cổ phần Cà phê Biên Hòa, côngtyCP sữa Việt Nam – Vinamilk, Food Empire Holding và các côngty nhỏ khác 2.2 Chiến lược ban đầu 2.2.1 Thâm nhập thị trường CafeTrung Nguyên tại thời điểm ban đầu khi tiếp cận thị trường Hồ Chí Minh đã thất bại... kiểm soát Hội đồng quản trị Cty cổ phần Trung Nguyên Cty cổ phần hòa tan Trung Nguyên Ban Điều Hành Cty TNHH Trung Nguyên Cty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 Cty liên doanh Vietnam Global Gateway Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 31 Báo CáoThựcTập I.2 GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa Sơ đồ tổ chức Côngty cổ phần Trung Nguyên Tổng Giám Đốc GĐ.Nhân sự GĐ.Tiếp Thị- KD GĐ.Tài Chính Hệ thống nhà máy Nhà máy Bình Dương... 2000 Tuy nhiên thành công chỉ thật sự đến với Trung Nguyên vào năm 2002 khi họ xuất hiện ở Nhật Bản bên cạnh 400 cửa hàng trên tổng số 6000 cửa hàng của Starbucks – tậpđoàn cafe lớn nhất thế giởi của Mỹ và một loạt các nhãn hiệu café Nhật cũng không kém phần đình đám Thành công của Trung Phạm Thanh Tuấn-QTDNXD k51 21 Báo CáoThựcTập GVHD.Ths.Ngô Thanh Hoa Nguyên ở Nhật Bản đã thực sự giúp nó nhảy . Phần thực tập chung
I. Khái quát về Công ty CP Tập Đoàn Trung Nguyên
Tên đầy đủ : Công ty cổ phần Tập Đoàn Trung Nguyên
Tên viết tắt : Công ty cà phê Trung. Mê
Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 5 công ty
thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan
Trung Nguyên,