Khởi nghiệp Dự án Trồng rau sạch

Với việc nhận thấy được nhu cầu về thực phẩm sạch trong bữa ăn ngày càng được quan tâm, nhóm chúng em quyết định thực khởi nghiệp bằng dự án trồng rau sạch, mở cửa hàng cung cấp rau sạch, cung cấp và giao hàng các món salad làm từ những sản phẩm rau sạch tại cửa hàng của mình. Vì bản thân đang là những sinh viên vừa học vừa làm nên chúng em hiểu được với nhịp sống bận rộn hiện đại này khó có thể tự chuẩn bị cho bản thân một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo chất lượng để có năng lượng cho cả ngày dài học tập và làm việc.

LỜI MỞ ĐẦU Thực phẩm sạch, rau củ vấn đề thực cấp bách vô cần thiết Rau thực phẩm thiếu bữa ăn tất hộ gia đình, cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho thể, giúp thể phát triển cách toàn diện giúp làm đẹp cho da, chị em phụ nữ Đặc biệt, rau có vai trị quan trọng cho người ăn uống chế độ, chữa bệnh, hay giảm cân Vì thế, nhu cầu rau ngày tăng cao, khơng đủ phục vụ cho người dân, từ mà thực phẩm bẩn, rau bẩn dần xâm lấn vào thị trường ngày tràn lan khó kiểm soát Rau bẩn thực giết chết sức khỏe người dân, rau bẩn chứa nhiều chất hóa học nguy hại đến sức khỏe, tính mạng người Đây thực mối lo ngại hàng đầu bà nội trợ, người định sức khỏe dinh dưỡng cho gia đình Ngày 18/12/2017, hội nghị Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc điểm hạn chế sản xuất nông nghiệp nói chung, rau củ nói riêng, là: suất cịn thấp, chất lượng chưa đồng đều; cơng nghệ sinh học, đặc biệt giống nhiều vấn đề; bảo quản, chế biến, thất thoát sau quy hoạch cao, 30% bất cập hạ tầng Với việc nhận thấy nhu cầu thực phẩm bữa ăn ngày quan tâm, nhóm chúng em định thực khởi nghiệp dự án trồng rau sạch, mở cửa hàng cung cấp rau sạch, cung cấp giao hàng salad làm từ sản phẩm rau cửa hàng Vì thân sinh viên vừa học vừa làm nên chúng em hiểu với nhịp sống bận rộn đại khó tự chuẩn bị cho thân bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo chất lượng để có lượng cho ngày dài học tập làm việc Nhóm sinh viên mong muốn góp phần cải thiện nhu cầu rau cho người dân, mua nhầm rau bẩn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, đem đến bữa ăn salad đơn giản dinh dưỡng tốt cho người Phần 1: Tóm tắt, mơ tả sơ lược dự án khởi nghiệp Ngày nay, mức sống người dân ngày tăng nhu cầu tìm kiếm sản phẩm sạch, an toàn, tốt cho sức khỏe tăng lên Khái niệm “rau – rau an toàn” dần trở nên quen thuộc với người dân, đặc biệt với người dân sinh sống thành phố lớn thành phố Hồ Chí Minh Theo thống kê năm 2019, tổng dân số TP Hồ Chí Minh gần 8,637 triệu người, tập trung chủ yếu nội thành, tỷ lệ dân cư có thu thập – cao hầu hết tập trung quận trung tâm thấy rõ vụ ngộ độc thực phẩm mua sử dụng rau bẩn ngày tăng Người tiêu dùng quan tâm đến sản phẩm mang tính tự nhiên, an tồn cho gia đình, tốt cho sức khỏe, cải thiện mức sống Vì thế, nhu cầu rau sạch, an tồn, chất lượng vô to lớn Thực tế, TP Hồ Chí Minh có sản phẩm rau tập trung phân phối chủ yếu chuỗi siêu thị thói quen tiêu dùng người dân chưa quen với việc vào siêu thị để mua vài bó rau cịn cửa hàng bán rau an tồn bên ngồi cịn Nắm bắt nhu cầu đó, nhóm chúng em định xây dựng mơ hình kinh doanh trồng rau cung cấp rau kết hợp với việc cung cấp ăn salad từ rau cửa hàng Chuyên cung cấp sản phẩm rau sạch, an toàn theo tiêu chuẩn VietGap, cung cấp hạt giống số loại rau mà công ty trồng Bên cạnh cịn cho người tiêu dùng biết nguồn gốc lẫn độ tin cậy sử dụng sản phẩm rau Cụ thể: Các bên liên quan: - Chủ đầu tư: Công ty TNHH Công ty TNHH Vegetable Mart - Cơ quan quản lý nhà nước: Được đồng ý quan Quy hoạch UBND cấp tỉnh - Cơ quan tài trợ vốn: Ngân hàng nông nghiệp phát triển nông thôn Agribank - Đơn vị tư vấn dự án : Hiệp hội Nông Nghiệp Hữu Việt Nam - Đơn vị thực : Công ty TNHH Vegetable Mart, Công ty TNHH Tư vấn xây dựng phát triển thương mại Minh Phú, Trung tâm kiểm định bảo vệ thực vật phía Nam - Giấy phép xây dựng: định cấp tỉnh, sở nông nghiệp - VSATTP: cấp chứng nhận phi phủ - Thời gian bắt đầu: 10/2019 l Địa điểm thực - Địa điểm sở sản xuất: xã Long Phước, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai có diện tích 2000m2 - cửa hàng bán lẻ + Cửa hàng 1: Cơ sở sản xuất xã Long Phước, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai + Cửa hàng 2: Đường D2, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh · Khách hàng nhắm đến: + Các khách hàng có nhu cầu sử dụng sản phẩm rau khu lân cận sở trồng rau sạch, khách hàng khắp địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh tỉnh thành lân cận Thành phố Hồ Chí Minh + Khách hàng ăn kiêng, giảm cân, ăn theo chế độ + Các bà nội trợ: thị trường, rau “bẩn” xâm nhập vào chợ nhiều, người nội trợ người định sức khỏe dinh dưỡng cho gia đình l Quy mơ dự án - Nguồn vốn dự kiến: 9,1 tỷ (đã bao gồm định giá mảnh đất) - Chi phí dự kiến: 8,825 tỷ - Đặc điểm quy mô dự án: Gồm trang trại 2ha cửa hàng rau (1 Đồng Nai, Bình Thạnh) - Trải qua giai đoạn sau: Cải tạo đất xây dựng trang trại, cửa hàng, Bắt đầu trồng rau ăn lá, ăn quả, củ, Tiến hành thu hoạch vận chuyển, phân phối sản phẩm thị trường, bắt đầu kết hợp thêm phân phối loại hạt giống bày bán thêm salad Ø Mục tiêu Với tiêu chí chất lượng nhóm đề việc trồng chế biến ăn từ rau không dừng lại nguyên liệu sạch, an tồn mà cịn phải đảm bảo TỐT cho sức khỏe cung cấp đầy đủ chất DINH DƯỠNG cho thể Bên cạnh tốt dinh dưỡng cịn phải NGON, tạo cho khách hàng cảm thấy ngon miệng, tin tưởng, nhãn hàng hàng đầu lựa chọn bữa ăn cho sức khỏe - Cơng ty tạo lợi nhuận vịng năm - Trở thành thương hiệu rau nhận tin tưởng khách hàng mục tiêu vịng năm Xây dựng hình ảnh rau chất lượng mà gần gũi với người, sức khoẻ cộng đồng, nâng cao nhận thức rau sức khoẻ - Cải thiện nguồn rau cho người dân, cung cấp giải pháp dinh dưỡng tốt Mang rau đến nhà, công ty mong muốn việc tìm kiếm rau khơng cịn việc khó khăn, mà họ phải biết rau mua trồng từ đâu trồng - Là thương hiệu mà nhà bán lẻ tìm kiếm Điều có nghĩa từ chủ động tìm kiếm nhà bán lẻ rau cung cấp cho họ, cơng ty vươn tới mục tiêu đạt chỗ đứng ổn định thị trường, với phổ biến thương hiệu trở thành nơi mà nhà bán lẻ, siêu thị tìm đến với uy tín - Và hết ,là hoàn thành dự án khởi nghiệp theo yêu cầu kỹ thuật chất lượng, phạm vi ngân sách duyệt đảm bảo tiến độ thời gian cho phép Phần 2: Giới thiệu công ty - Tên công ty: Công ty TNHH Vegetable Mart - Hình thức pháp lý: Cơng ty trách nhiệm hữu hạn - Tên cửa hàng: Cả cửa hàng Đồng Nai Bình Thạnh tên Cửa hàng rau V-Mart - Vốn đầu tư: 9,1 tỷ (đã bao gồm định giá mảnh đất) - Quyền sở hữu: chia theo tỷ lệ 10% cho tất thành viên - Lịch sử hình thành: Cơng ty TNHH Vegetable Mart thành lập năm 2019 10 thành viên, chuyên trồng sản phẩm rau theo tiêu chuẩn VietGAP, lơ sản xuất có nhật ký canh tác theo ngày, giúp khách hàng theo dõi chi tiết hoạt động diễn luống rau, suốt thời gian canh tác Cửa hàng VMart cửa hàng chuyên kinh doanh sản phẩm rau công ty Vegetable Mart cung cấp, đồng thời kết hợp với nhà phân phối khác để làm đa dạng thêm sản phẩm rau cửa hàng, đảm bảo cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm rau sạch, an tồn, chất lượng Nhóm sinh viên xây dựng cho thương hiệu uy tín xuất phát từ niềm tin khách hàng phần phục vụ Đối với nhà cung cấp, đảm bảo đầu thường xuyên sản phẩm rau đạt đủ tiêu chuẩn mà công ty yêu cầu - Sứ mệnh công ty: biến rau trở thành khái niệm bình thường quen thuộc xã hội, cách cung cấp rõ nguồn gốc quy trình trồng rau cho người tiêu dùng, đảm bảo chất lượng bữa ăn hàng ngày - Sản phẩm dịch vụ: chủ yếu cung cấp loại rau ăn cải ngọt, cải bẹ xanh mỡ, cải mơ, cà chua, hạt giống mà công ty trồng Tất chọn lựa kỹ lưỡng Ngồi cịn có sản phẩm salad Tại nước ta, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn đưa tiêu chuẩn VietGap để quy định tiêu chuẩn rau Theo Quyết định số 379/QĐ-BNN-KHCN ngày 28/01/2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn quy định tiêu chuẩn để đánh giá, gồm: - Kỹ thuật sản xuất phải đạt chuẩn - An toàn thực phẩm, nông sản thu hoạch không bị nhiễm bẩn, tồn dư chất hóa học độc hại - Mơi trường làm việc khoa học, không lạm dụng sức lao động - Nguồn gốc rõ ràng, xác định rõ vấn đề từ sản xuất đến tiêu thụ Công ty TNHH Vegetable Mart tạo sản phẩm theo tiêu chuẩn trên, đăng ký nhận hướng dẫn từ chứng nhận VietGAP trồng trọt Trung tâm Tư vấn Chuyển dịch cấu Kinh tế Nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Hình thức dịch vụ: trang điện tử online, điện thoại giao hàng, trực tiếp cửa hàng Phần 3: Phân tích ngành cơng nghiệp l Phân tích mơi trường vĩ mơ Mơi trường kinh tế Việt Nam đường đổi phát triển Kinh tế tăng trưởng nhanh ổn định, mức sống người dân không ngừng nâng cao, người dân có nhiều điều kiện để quan tâm đến sức khỏe hơn, việc tiêu dùng rau trọng Hiện nhu cầu cho rau lớn, phần lớn gia đình tỉ lệ tiêu cho tiêu dùng rau chiếm tỷ lệ nhỏ thu nhập, nhu cầu có khả toán cho rau lớn Đây yếu tố thuận lợi việc tiêu thụ rau cửa hàng, đem lại hội thành công lớn dự án khởi nghiệp Môi trường tự nhiên Khí hậu Việt Nam nhiệt đới gió mùa, điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc trồng loại rau, củ, số lượng lớn, đa dạng ổn định Các loại rau có quanh năm đặc trưng theo mùa Điều thuận lợi cho cửa hàng cung cấp nhiều loại rau đa dạng ổn định, hoạt động kinh doanh diễn liên tục thuận lợi mở rộng quy mô cửa hàng Môi trường công nghệ Ngày khoa học công nghệ đặc biệt công nghệ sinh học phát triển Sự tiến khoa học ứng dụng nông nghiệp cho phép tạo nhiều loại giống rau có chất lượng tốt, quy trình, kỹ thuật sản xuất rau tiến nâng cao chất lượng loại rau phụ thuộc vào thời tiết Kỹ thuật trồng rau phổ biến rộng rãi xuất nhiều nơi, nhiều hà cung ứng sản xuất rau Điều tạo thuận lợi cho dự án việc giảm bớt sức ép, lệ thuộc vào nhà cung ứng có nhiều hội lựa chọn nơi cung ứng Mơi trường sách Nói chung tình hình kinh tế trị Việt Nam ổn định Nhà nước nói chung Nơng Nghiệp nói riêng khuyến khích có nhiều hỗ trợ cho kinh tế tư nhân, doanh nghiệp vừa nhỏ việc thành lập phát triển dự án l Thị trường ngành rau củ Việt Nam Năm 2017, kim ngạch xuất rau đạt khoảng 3,5 tỷ USD tổng số 36 tỷ USD kim ngạch xuất ngành nông nghiệp, giá trị xuất vượt lúa gạo dầu khí Điều thực cho thấy xuất rau củ tăng trưởng mạnh Theo ước tính gần đây, kim ngạch xuất mặt hàng rau củ tháng 7/2018 đạt 330 triệu USD, tăng 1,2% so với tháng trước Tuy vài vấn đề quy mô sản xuất nhỏ lẻ, chuỗi liên kết không chặt chẽ, thiếu kênh phân phối hiệu rào cản phát triển thị trường rau an tồn Có nhu cầu lớn người tiêu dùng thiếu lòng tin với sản phẩm Cần kết nối cung cầu, xây dựng chuỗi sản xuất tiêu thụ chuyên nghiệp để rau an toàn đến với gia đình Biết vấn đề quan trọng ấy, Nhà nước Bộ Nông nghiệp hỗ trợ đưa sách để phát triển thục phẩm Tổ chức nhiều buổi hội nghị họp để tìm hướng giải pháp kết nối với để hợp tác phát triển ngành Tại hội nghị, nhà sản xuất rau an toàn, doanh nghiệp phân phối Việt Nam chuyên gia chia sẻ kinh nghiệm triển khai thành cơng chương trình sản xuất rau an toàn Nhật Bản số tỉnh nước Theo đại diện JICA, Nhật Bản, người sản xuất người mua hợp tác, tạo đồng thuận để sản xuất phân phối rau an toàn tới người tiêu dùng Cụ thể, người sản xuất người mua lập kế hoạch sản xuất thực sản xuất dựa kế hoạch sản xuất lập, thông qua họp mặt trực tiếp bên liên quan nhằm thống ý kiến chất lượng tiêu chuẩn giao hàng cho loại rau Cuộc họp thúc đẩy việc kinh doanh nâng cao chất lượng sản phẩm Thay đổi chiến lược từ "kiểm tra sản phẩm cuối cùng" sang "kiểm soát giai đoạn" để bảo đảm chất lượng sản phẩm Tạo hội để sở sản xuất rau an tồn có dịp giới thiệu sản phẩm chất lượng đến doanh nghiệp phân phối người tiêu dùng Việc liên kết góp phần hình thành chuỗi sản xuất, phân phối khép kín, thuận lợi quản lý giảm chi phí trung gian Ngành hàng rau củ Việt Nam có tiềm lớn, nhà nước phủ quan tâm xúc tiến thương mại xúc tiến đầu tư đến đối tác thương mại, nhà đầu tư nước quốc tế Mặt hàng rau xuất Việt Nam có mặt 60 quốc gia vùng lãnh thổ Bên cạnh thị trường truyền thống, thời gian qua, ngành rau tích cực mở nhiều thị trường, đặc biệt thị trường đòi hỏi chất lượng cao Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc, Canada, Australia, New Zealand Trong thị trường Trung Quốc chiếm phần lớn Ngành rau đánh giá có tiềm phát triển thời gian tới có tham gia nhiều doanh nghiệp với công nghệ cao, giống chất lượng Viện nghiên cứu nông dân áp dụng quy trình sản xuất tiên tiến đặc biệt hiệu ứng tuyên truyền vai trò rau, sức khỏe cộng đồng l Khả thâm nhập vào thị trường công ty: Điểm mạnh - Điều kiện tự nhiên thích hợp trồng rau Nhóm chọn xã Bàu Cạn làm nơi thực dự án nơi khí hậu quanh năm tương đối ổn định, bị ảnh hưởng thời tiết hay tác động môi trường, quanh năm thời tiết ơn hịa dễ chịu, thích hợp cho trồng loại rau chăm sóc - Vị trí địa lý thuận lợi phân phối đến TP HCM Dự án nằm trục đường dự án sân bay Long Thành, giao thông đường xá thuận tiện cho việc vận chuyển lại, cách HCM 60km 50 phút di chuyển để vào thành phố Bàu Cạn nơi khơng có đồi núi hay đường dốc, việc di chuyển thuận lợi, an toàn cho tài xế lái xe - Chi phí nhân cơng sở thấp Tại địa phương nơi đây, mức sống người dân chưa cao phí để chi trả cho nhân công thấp với thành phố Các công nhân dân địa phương nên am hiểu thời tiết, tạo hiệu lao động cao - Tinh thần tuổi trẻ động sáng tạo dám nghĩ dám làm, khơng ngại khó khăn Chúng em ln tìm hiểu học hỏi kinh nghiệm, với việc sẵn sàng tiếp thu khoa học kỹ thuật để áp dụng vào dự án Điểm yếu - Người lao động thiếu khả áp dụng khoa học kỹ thuật Đa số công nhân sở không yêu cầu trình độ cấp, nên nhân viên thường rơi vào độ tuổi trung niên học vấn không cao Việc tiếp cận nhanh với khoa học kỹ huật cịn chậm thiếu sáng tạo cơng việc - Giá cao, khó tìm đầu Vì sản xuất với quy trình phương pháp hữu cơ, loại rau thường có giá thành cao so với mặt thị trường, điều làm cho người tiêu dùng đối tác nhận phân phối rau cân nhắc việc lựa chọn rau rau bán đại trà chợ - Chi phí xây dựng, đầu tư cao Với việc xây dựng trang trại, đầu tư đầy đủ máy móc, thiết bị, công nghê với giải pháp dinh dưỡng mức đầu tư cao cho việc trồng phát triển dự án Cơ hội Thị trường rau củ tăng trưởng năm gần Thị trường rau, tươi tồn cầu có hội phát triển thuận lợi nhờ gia tăng tầng lớp trung lưu với thu nhập khả dụng cao hơn, tốc độ thị hóa, thay đổi thói quen tiêu dùng đặc biệt trào lưu tăng cường thực vật tươi bữa ăn xu hướng ăn chay Xét giá trị khối lượng, phân khúc rau, tươi dự báo tăng trưởng với tốc độ trung bình nằm cao giai đoạn từ đến năm 2022 nhu cầu giới sản phẩm tươi sống Những xu hướng thị trường năm 2019 gồm có: Sự đa dạng sản phẩm rau, tươi thương mại hóa; ưu sản phẩm có thương hiệu, nhãn hiệu xuất xứ hàng hóa rõ ràng; tiến khoa học - kỹ thuật, đặc biệt công nghệ bảo quản để giữ rau, tươi lâu đảm bảo an toàn thực phẩm; xu hướng mua bán rau, tươi mạng Tuy nhiên chênh lệch cung cầu lớn Trên thực tế, TP HCM đáp ứng khoảng 20% nhu cầu người dân, lại phải nhập từ ngoại tỉnh Theo khảo sát TP HCM Hà Nội 80% người tiêu dùng quan tâm đến sản phẩm an tồn, cịn Tỷ lệ rau an tồn đạt chuẩn GAP chưa đến 17% (số liệu 01/2018) Bên cạnh Có hỗ trợ viện ban ngành tổ chức, Cơ hội mở rộng thị trường cho nhà đầu tư Chính vậy, thực phẩm sạch, rau Việt Nam thị trường tiềm cho nhà đầu tư Nguồn cầu tăng cao nguồn cung chưa đủ chưa đáp ứng đủ yêu cầu chất lượng, lỗ hổng thị trường để cơng ty thâm nhập thực dự án có khả thành công Tuy nhiên thâm nhập vào thị trường muộn nên để thành cơng, cơng ty cần có chiến lược đắn, rõ ràng công việc phải làm qua giai đoạn, tài đủ chiến lược marketing tạo nên khác biệt cho sản phẩm Về lâu dài, hội xuất nông sản sạch, an tồn, nơng sản hữu thị trường giới - sân chơi đầy tiềm dẫn dắt doanh nghiệp nước cấp phép hoạt động Việt Nam Nhu cầu thực phẩm hữu thị trường giới lớn, mở hội xuất tốt cho công ty nước Thách thức - Niềm tin người tiêu dùng Với nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm xảy thường xuyên gần đây, người tiêu dùng không đặt nhiều niềm tin vào thị trường thực phẩm Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khiến người tiêu dùng nước trở nên ngày khó tính việc lựa chọn thực phẩm cho gia đình, đặc biệt nguồn gốc, tiêu chuẩn kỹ thuật phương pháp sản xuất thành phầm thông qua loại bao bì, nhãn mác đầy đủ Các bà nội trợ không ngại bỏ khoản tiền lớn dành cho ăn uống để đảm báo sức khoẻ cho gia đình Những tên tuổi phải thuyết phục người tiêu dùng tin vào sản phẩm mà cung cấp Thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ người nên điều vơ khó khăn Vì vậy, với lĩnh vực thực phẩm sạch, cần phải có tâm sẵn sàng hi sinh lợi ích trước mắt để hướng tới lợi ích cộng đồng - Cạnh tranh giá Vì sản xuất với quy trình phương pháp hữu cơ, loại rau thường có giá thành cao so với mặt thị trường, nên người tiêu dùng cần phải đảm bảo họ nhận lợi ích tương ứng với bỏ Để thuyết phục người tiêu dùng sử dụng sản phẩm có giá cao hơn, cơng ty cần phải chứng minh chất lượng sản phẩm vượt trội điểm Ngoài ra, đầu tư cho mơ hình sản xuất phương pháp hữu u cầu q trình nghiên cứu bỏ cơng chăm sóc kỳ cơng khơng có hỗ trợ loại hố chất Bên cạnh để cân giá bán so với chi phí sản xuất, nhân công, mặt bằng, vận chuyển tốn khó/ - Địi hỏi kỹ thuật giám sát trồng - Cạnh tranh với đối thủ trước có nhiều kinh nghiệm lượng khách hàng quen thuộc - Thu nhập người dân cịn thấp dân trí chưa cao, khiến việc nâng cao nhận thức cho cộng đồng giá trị nông nghiệp sạch, nông sản hữu gặp không khó khăn Phần 4: Phân tích thị trường Thị trường mục tiêu: Nhận thấy tương lai phát triển ngành nông sản sạch, thị trường rau củ không an toàn ngày tràn lan, yêu cầu an toàn thực phẩm người tiêu dùng tăng cao Vì vậy, cơng ty Vegetable Mart định chọn thị trường cung cấp rau để bắt đầu mô hình kinh doanh Cơng ty khơng ngừng cung cấp thị trường sản phẩm từ rau với suất, chất lượng cao, chuyển giao dịch vụ khoa học kỹ thuật, đem lại hài lòng cho khách hàng miền đất nước, có đóng góp thiết thực cho phát triển ngành nông nghiệp Việt Nam cho xã hội Công ty vào yếu tố sau để chọn phân khúc thị trường phụ hợp cho trình phát triển kinh doanh mình: - Theo địa lý: Tận dụng nguồn tài nguyên lao động dồi q hương mình, cơng ty chọn tỉnh Đồng Nai để xây dựng nông trai trồng rau mở cửa hàng để trưng bày bán loại rau nơng trại cung cấp Xây dựng lịng tin khách hàng an tồn suốt q trình trồng Phân khúc thị trường theo đại lí: Khơng thành phố ngày số vùng nông thơn nhu cầu việc sử dụng sản phẩm rau ngày nâng cao Họ chấp nhận chi số tiền cao để mau sản phẩm có lợi, cho sức khỏe thân gia đình họ Phân khúc theo tâm lý: Ngày vấn đề sức khỏe ngày coi trọng người ln muốn tìm kiếm sản phẩm an toàn, chất lượng tốt cho thể Các sản phẩm thị trường đa dạng bên cạnh cịn chứa nhiều chất hóa học khơng tốt khó phân biệt với sản phẩm khác nhu cầu sản phẩm đảm bảo chất lượng an tồn có nguồn gốc rõ ràng ngày có cầu cao Phân khúc thị trường giúp cho cơng ty phân bố hiệu nguồn lực để tập trung đầu tư vào mạnh, lực lõi để tăng lợi cạnh tranh T: Lựa chon thị trường mục tiêu Sau xác định phân khúc thị trường đầu tư nguồn lực công ty, công ty tiến hành lựa chọn thị trường mục tiêu Xác định thị trường mục tiêu giuos công ty đánh giá hấp dẫn phân khúc thị trường chọn lựa hay nhiều thị trường để thâm nhập Nhìn nhận tầm quan trọng cơng ty tiến hành lựa chọn thị trường mục tiêu ban đầu cịn hạn hẹp nguồn tài cơng ty lựa chọn hai địa điểm mục tiêu Thành phố Hồ Chí Minh cụ thể quận Bình Thạnh để mở cửa hàng nơng trại Đồng nai trồng cung cấp sản phẩm cho cửa hàng quận Bình Thạnh Tại quận Bình Thạnh giá thuê mặt rẻ, có điều kiện thuận lợi gần trung tâm, có nhiều tuyến xe buýt, bến xe khách hàng thuận tiện đến cửa hàng, dân cư đông Tại Đồng Nai có đất gia đình nên khơng phải tốn chi phí th đất mở nơng trại không thành phố ngày Đồng Nai nhu cầu sử dụng rau họ ngày tăng P: Định vị sản phẩm thị trường Hầu hết sản phẩm công ty trồng theo phương thức kỹ thuật đại nên khâu dụng cụ thường chuẩn bị kỹ hợp tiêu chuẩn trước đưa vào lắp đặt sản xuất Giống cung cấp Công ty cổ phần Giống trồng trung ương Vinaseed, doanh nghiệp khoa học công nghệ hoạt động lĩnh vực nghiên cứu, chọn tạo, sản xuất kinh doanh giống trồng chuyển giao dịch vụ kỹ thuật nông - lâm nghiệp Công ty không ngừng cung cấp thị trường sản phẩm giống trồng suất, chất lượng cao, chuyển giao dịch vụ khoa học kỹ thuật, đem lại hài lòng cho khách hàng miền đất nước, có đóng góp thiết thực cho phát triển ngành nông nghiệp Việt Nam cho xã hội Ngồi ra, cơng ty TDN nhập giống cà chua từ Nhật Bản Nga Đây quốc gia tiếng việc ứng dụng công nghệ cao trồng trọt, công nghệ giống Giống cà chua từ quốc gia có sức kháng bệnh tốt cho suất vô cao Giá thành sản phẩm tương đối thấp so với số thương hiệu khác thị trường nhằm tiếp cận dễ dàng với khách hàng Công ty với sứ mệnh muốn mang đến cho khách hàng sản phẩm vừa rẻ vừa chất lượng phù hợp với túi tiền người dân Nước tưới Nước dung môi quan trọng, thường mơi trường để cung cấp chất dinh dưỡng (hòa tan) cho rau Đồng thời, nước chiếm đến 90% thành phần rau, cho nên, đảm bảo nguồn nước đảm bảo rau khơng bị nhiễm bẩn hóa chất độc hại Phân bón, thuốc bảo vệ thực vật Phân bón sử dụngthường phân bón sinh học Tùy theo loại rau có hàm lượng khác Trồng rau khơng sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật độc hại Phân xanh: loại phân cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trồng Được chế biến từ rác thải phế phẩm hữu thực phẩm thừa, vỏ trái cây, vỏ trứng, bã cà phê, cây…đã ủ bón trực tiếp cho Phân trùn quế: loại phân hữu giàu chất dinh dưỡng có tác dụng ngăn chặn mầm bệnh hiệu quả, chống thoát nước trồng, đảm bảo trồng phát triển tốt theo tỉ lệ tro trấu: xơ dừa theo tỉ lệ 1:1:0.3 Ngồi cịn có loại phân vơ khác như: đạm, lân, kali Thu hoạch Mỗi loại rau có cân nặng tiêu chuẩn riêng thu hoạch để đảm bảo độ tươi Các sản phẩm rau sau kiểm tra đạt chuẩn đóng gói cẩn thận, ghi rõ thời hạn sử dụng Việc xây dựng chiến lược STP có vai trị quan trọng công ty giúp công ty tiết kiệm chi phí dễ dàng tiếp cận với khách hàng cách bước cho việc xây dựng chiến lược Marketing Mix phù hợp CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX (4P) Product Với điều kiện thuận lợi địa lý khí hậu, sản phẩm cơng ty trồng bảo quản với nhiều chủng loại từ tạo giúp rau phát triển tốt đạt suất, chát lượng cao Sản phẩm công ty trồng dựa hai mùa vụ chính: Đơng – Xn, Hè – Thu Vụ Đông-Xuân Vụ Hè-Thu Rau muống Xà lách Rau mồng tơi Cải thảo Rau cải Cà chua Rau cải đắng Rau mồng tơi Rau ngót Rau muống Rau cải bẹ xanh Cải cúc Rau cải mỡ Rau diếp Các sản phẩm công ty cung cấp giống có uy tín, áp dụng kỹ thuật đại trồng trọt với tiêu chí mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng tốt Ngồi cơng ty V-mart nhập giống cà chua từ Nhật Bản Nga Đây quốc gia tiếng việc ứng dụng công nghệ cao trồng trọt, công nghệ giống Giống cà chua từ quốc gia có sức kháng bệnh tốt cho suất vô cao Hiện công ty cung cấp loại hạt giống rau đảm bảo chất lượng cho khách hàng có nhu cầu sử dụng Để đa dạng việc bán hàng cửa hàng quận Bình Thạnh cơng ty cịn phục vụ thêm Salad Một ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất, đặc biệt chị em phụ nữ ăn giúp trẻ hóa cho da, dưỡng da tốt Place Đối với sản phẩm rau công ty chọn kênh phân phối ngắn tốt Công ty chọn kênh phân phối cấp Đối với kênh phân phối sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng nhanh tránh làm giảm chất lượng sản phẩm thông qua siêu thị cửa hàng bán rau công ty Đồng Nai quận Bình Thạnh-Thành phố Hồ Chí Minh Price Từ Việt Nam gia nhập WTO thu hút nhiều doanh nghiệp nước ngồi từ tạo môi trường cạnh tranh doanh nghiệp ngày cao với mục đích chiếm lĩnh thị trường Ngồi yếu tố sản phẩm vấn đề giá vấn đề doanh nghiệp coi trọng nhằm khẳng định so với đối thủ mơi trường có lượng cầu cung lượng Nắm bắt điều công ty đề cao chất lượng giá sản phẩm lên hàng đầu Giá sản phẩm xác định thông qua chi phí sản xuất giá bán thị trường Hơn nữa, cơng ty cịn quan tâm đến chiết khấu bán hàng linh hoạt nhằm tạo hấp dẫn cạnh tranh trung gian phân phối sản phẩm: tăng tỷ lệ chiết khấu doanh thu bán hàng hay tăng tỷ lệ chiết khấu thị trường Giá bán sản phẩm rau chru lực công ty V-mart với mức trung bình từ: 23.000đ/kg vườn Cải SAKATA Cải bẹ xanh mỡ Cải HN888 Cải mơ Hoàng Mai Ngồi trang trại cịn trồng thêm số loại rau khác với mức giá giao động từ 12.000đ đến 30.000đ Các loại rau Giá Rau muống 20.000đ/500g Mồng tơi 12.000/túi Rau ngót 10.000/túi Bắp cải 10.000/cây Xà lách 18.000/300g Cải cúc 25.000/500g Rau cải 15.000/250g Các sản phẩm hạt giống có giá dao động từ: 10.000đ đến 25.000đ/150g Salad giá 30.000đ/phần Promotion Ngày nay, vấn đề sức khỏe đặt lên hàng đầu khách hàng ln tìm kiếm sản phẩm có lợi cho họ gia đình Nên họ sẵn sàng chi trả số tiền gấp đôi để mua rau họ tin sản phẩm Do giá yếu tố quan trọng để định cầu rau Vấn đề cốt yếu định cầu rau chất lượng làm cho người tiêu dùng biết tin tưởng rau mà họ mua rau Để làm cho khách hàng tin tưởng rau cửa hàng rau bên công ty tập trung vào biện pháp tác động tâm lý trực quan khách hàng việc thực chiến lược “Khác biệt hóa” so với đối thủ cạnh tranh mặt sau: * Sản phẩm đóng gói túi nilon đóng kín Trên bao bì có thông tin cung cấp cho người tiêu dùng: - Bao gói, nhãn mác sản phẩm - Về tính chất thương hiệu sản phẩm, đạo giám sát sản phẩm : Chi cục bảo vệ thực vật Đồng Nai, quy trình sản xuất rau, nơi sản xuất sản phẩm * Cửa hàng bán Rau đóng gói với mức khối lượng khác (300g, 500g, 800g/gói) người tiêu dùng chọn Sản phẩm hình thành đạo giám sát bên: Cơ quan đạo giám sát, người giám sát nhà phân phối Trên túi rau có dán tem đảm bảo kiểm duyệt Món Salad trưng bày, chế biến chỗ cho khách để khách thưởng thức vị tự nhiên loại rau củ Nếu khách hàng có nhu cầu mua online bên cửa hàng giao hàng tận nơi cho khách miễn phí ship phạm vi 2km Đặc biệt dịch vụ bán rau qua điện thoại, đưa rau đến tận nhà cịn hạn chế Nơng thơn cơng ty đẩy mạnh chiến lược cung cấp rau đến tận nhà cho khách hàng Tại cửa hàng công ty bố trí xếp sản phẩm cho phù hợp nhằm gây ý thu hút khách hàng việc định mua hàng Nhân viên đào tạo niềm nỡ, vui vẻ thân thiết với khách hàng nhằm tạo mối quan hệ gắn kết thu hút khách hàng quay trở lại với cửa hàng * Kế hoạch quảng cáo Quảng cáo có ý nghĩa quan trọng giúp công ty giới thiệu sản phẩm công ty đến người tiêu dùng sản phẩm chất lượng sản phẩm , giá Quảng cáo thực dựa vào yếu tố như: giai đoạn phát triển dự án, khả chi phí, đặc điểm khách hàng, Ở giai đoạn đầu, Công ty quảng cáo thông qua phương tiện khác nhau: Mạng xã hội: Công ty tạo trang Facebook công ty để quảng cáo cho khách hàng đặt hàng online Tiếp đến xây dựng trang web cơng ty Ngồi thơng tin sản phẩm bày bán, cơng ty đăng tải thêm thông tin phân biệt rau sach, hướng dẫn trồng rau nhà, công thức chế biến salad từ loại rau đơn giản, vừa ngon vừa dinh dưỡng Trang web công ty đăng tải mặt hàng, giá sản phẩm, giải đáp thắc mắc online cho khách hàng, cho khách hàng đặt hàng online Báo chí: chủ yếu báo liên quan đến vấn đề an toàn vệ sinh, sức khỏe cộng đồng * Kế hoạch khuyến Tùy vào giai đoạn phát triển lượng tiêu thụ dự án, công ty đưa chương trình khuyến khác Đối với trung gian quan hệ hợp tác lâu dài thường xuyên ( mua sản phẩm thường xuyên với số lượng nhiều), chiết khấu với giá ưu đãi miễn phí chi phí ngồi sản xuất Đối với mối làm ăn mới, công ty ưu mức đãi ngộ số lượng chất lượng sản phẩm Áp dụng chiến lược mua tặng cho khách hàng mua Salad, tặng Salad cho khách hàng họ mua hàng với số lượng nhiều Làm thẻ thành viên cho khách hàng để họ có nhiều ưu đãi sửu dụng dịch vụ cửa hàng Cơng ty trì quan hệ tốt đẹp với mối quan hệ sẵn có xây dựng thêm hình tượng cơng ty thơng qua quan hệ với báo chí truyền thơng phương tiện thông tin đại chúng Lập kế hoạch tổ chức chương trình giới thiệu sản phẩm hội chợ ẩm thực Tổ chức vấn hình thức khác để thăm dò ý kiến khách hàng thị trường ý kiến đối thủ cạnh tranh Xây dựng mối quan hệ tốt với nhân dân, quyền địa phương để trành mâu thuẫn xung đột Tham gia chương trình kinh tế xã hội đại phương, đóng góp công sức vào công phát triển kinh tế vùng Phần 6: Kế hoạch vận hành Để thực dự án việc tổ chức lập kế hoạch cụ thể, đề mục tiêu thời gian thực việc vô quan trọng tất yếu Việc định đến 80% dự án khởi nghiệp có thành cơng hay khơng Đối dự án coi sản phẩm nhóm lần đầu khởi nghiệp việc đề kế hoạch cụ thể, chi tiết để giám sát bắt nhịp tiến độ dự án đến đâu để đưa giải pháp kịp thời tối uu Các giai đoạn dự án : Giai đoạn 1: Cải tạo đất xây dựng trang trại, cửa hàng (1,5 tháng) Giai đoạn 2: Trồng rau ăn ăn (3 tháng) Giai đoạn 3: Thu hoạch bán sản phẩm thị trường qua cửa hàng phân phối (từ tháng thứ 4) Phân tích loại rau củ trồng Sau tìm hiểu giống trồng , cơng ty định chọn nơi cung cấp giống Công ty cổ phần Giống trồng trung ương Vinaseed, doanh nghiệp khoa học công nghệ hoạt động lĩnh vực nghiên cứu, chọn tạo, sản xuất kinh doanh giống trồng chuyển giao dịch vụ kỹ thuật nông - lâm nghiệp Công ty không ngừng cung cấp thị trường sản phẩm giống trồng suất, chất lượng cao, chuyển giao dịch vụ khoa học kỹ thuật, đem lại hài lòng cho khách hàng miền đất nước, có đóng góp thiết thực cho phát triển ngành nông nghiệp Việt Nam cho xã hội Ngồi ra, cơng ty nhập giống cà chua từ Nhật Bản Nga Đây quốc gia tiếng việc ứng dụng công nghệ cao trồng trọt, công nghệ giống Giống cà chua từ quốc gia có sức kháng bệnh tốt cho suất vô cao Công ty chọn số loại rau củ để thực ước lượng thu hoạch sau: Cà chua vụ: Cây cao 80 - 85cm, vai màu trắng xanh Quả chín màu đỏ tươi, dạng trịn cao Cùi dày, hạt, hàm lượng chất khô đạt > 6,0% Độ Brix đạt 5,2-5,5% Chống chịu bệnh héo xanh vi khuẩn bệnh virus xoăn vàng Năng suất: Vụ Xuân đạt 63,46 tấn/ha, vụ đông đạt 73,76 tấn/ha Thời gian sinh trưởng: 120 - 135 ngày, thu lần đầu sau trồng 70-75 ngày Thời gian thu quả: 30-35 ngày Thời vụ: + Vụ Đông: Gieo hạt tháng 10 + Vụ Xuân: Gieo tháng Giá bán vườn: 23.000/1kg x 8400kg x vụ (1 năm) = 579.600.000/1 năm Các loại củ: Khoai lang: 84.000.000 đồng/ năm (6k/1kg x 14 x vụ) Khoai tây: 200.000.000 đồng/ năm (20k/1kg x x vụ) Cà rốt: 180.000.000 đồng/ năm (18k/1kg x x vụ) Rau ăn lá: 1.200.000.000 đồng/1 năm Cải SAKATA Là giống ngắn ngày, từ gieo đến thu hoạch 35 - 45 ngày Giống có khả chịu ẩm chịu lạnh tốt Chất lượng ăn ngọt, xơ, dùng để luộc, sào, nấu canh tốt Năng suất cao, trồng nhiều vụ năm Thu hoạch cải tỉa nhỏ ăn non rau có - thật Thu lần rau – thật Cải bẹ xanh mỡ Sinh trưởng mạnh, có màu xanh sáng, mép có cưa, tán gọn, khơng có vị đắng, xơ, ăn ngọt, Thường dùng để nấu canh, ăn lẩu Chống chịu sâu bệnh khá, chịu nhiệt, chịu mưa Thời vụ: gieo trồng từ tháng đến tháng 12, thường gieo trồng liền chân, thu hoạch sau 30-40 ngày gieo nhổ trồng Lượng hạt giống gieo liền chân 0.5-0.8g/m2, sau mọc đều, có 3-4 tiến hành tỉa định với khoảng cách 20-22cm Đối với con, lượng hạt gieo 11.5g/m2 Cải HN888 Sinh trưởng mạnh, kiểu bó gọn, màu cuống xanh, phấn ít, đốt thưa, cuống ngắn, thân mập Nụ hoa dày đều, hoa miệng đều, ăn giòn, vị Chịu ẩm, tốc độ sinh trưởng nhanh Thích ứng rộng, suất cao Thời vụ: Tốt gieo trồng vụ đông xuân từ tháng đến tháng 11 Cải mơ Hoàng Mai Cải mơ hoàng mai loại rau cải dễ trồng, dễ dáng thích nghi với kiểu khí hậu khác Chống chịu sâu bệnh khá, chịu nhiệt, chịu mưa Thời vụ gieo trồng từ tháng đến tháng 12 Thu hoạch sau 30-40 ngày Thời gian thu hoạch : 40 ngày sau gieo Năng suất 25-30 tấn/ha Tiêu chuẩn trồng rau cơng ty: Theo đó, việc trồng rau rau cần phải đảm bảo yếu tố sau: Dụng cụ trồng rau Hầu hết phương thức kỹ thuật đại nên khâu dụng cụ thường chuẩn bị kỹ hợp tiêu chuẩn trước đưa vào lắp đặt sản xuất Hạt giống Hạt giống yếu tố định việc trồng rau Hạt giống sử dụng phải khơng có ủ sẵn mầm bệnh Nơi cung cấp hạt giống phải rõ ràng đạt chuẩn Nước tưới Nước dung mơi quan trọng, thường mơi trường để cung cấp chất dinh dưỡng (hòa tan) cho rau Đồng thời, nước chiếm đến 90% thành phần rau, cho nên, đảm bảo nguồn nước đảm bảo rau khơng bị nhiễm bẩn hóa chất độc hại Phân bón, thuốc bảo vệ thực vật Phân bón sử dụngthường phân bón sinh học Tùy theo loại rau có hàm lượng khác Trồng rau không sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật độc hại Thu hoạch Mỗi loại rau có cân nặng tiêu chuẩn riêng thu hoạch để đảm bảo độ tươi Các sản phẩm rau sau kiểm tra đạt chuẩn đóng gói cẩn thận, ghi rõ thời hạn sử dụng Trang thiết bị phục vụ cho cửa hàng kinh doanh rau cung cấp bữa ăn Salad Quầy, tủ, kệ đựng rau Kệ đựng rau sử dụng loại gỗ tổng hợp, có kết cấu chắn, mặt có kẽ hở thống khí để rau khơng bị úng nước, dập, nát,… Các thiết bị, dụng cụ dùng để chứa rau phân loại sơ chế: Bồn rửa, rổ, dao, kéo, kẹp, thớt,… Bao bì đóng gói Lá chuối, dây lạt, hộp bã mía,… Trang thiết bị phục vụ việc tốn, lưu trữ liệu Máy tính, máy POS, bút, sổ ghi, máy tính cầm tay,… Các trang thiết bị khác phục vụ việc đảm bảo an toàn cho cửa hàng Hệ thống giám sát camera,… Quầy, tủ, kệ trưng bày ăn Sọt đựng sản phẩm cho khách mua hàng  2.6 Phác thảo sơ giai đoạn dự án Các giai đoạn dự án : Giai đoạn 1: Cải tạo đất xây dựng trang trại, cửa hàng (1,5 tháng) Giai đoạn 2: Trồng rau ăn ăn (3 tháng) Giai đoạn 3: Thu hoạch bán sản phẩm thị trường qua cửa hàng phân phối (từ tháng thứ 4) Kế hoạch thực Bảng phân chia công việc   Một dự án tổng hợp nhiều nhiệm vụ nhỏ, WBS dự án chia thành cơng việc chính: Marketing & chăm sóc khách hàng, Thiết kế xây dựng, Mua nguyên vật liệu & phân phối, Quản lý tài chính, Nghiên cứu thị trường Marketing chăm sóc khách hàng: cơng việc thực xuyên suốt Lên ý tưởng nội dung cho hoạt động marketing, quảng bá nông trại, sản phẩm thông qua kênh mạng xã hội Nghiên cứu thị trường: bước đầu khảo sát thị trường thực vịng 60 ngày, từ ta bắt đầu xây dựng nhà trồng rau, khảo sát địa điểm thuê mặt phù hợp Nghiên cứu thị trường tìm nhu cầu khách hàng, xác định khách hàng mục tiêu Thiết kế xây dựng: khảo sát thị trường xong chọn địa điểm cửa hàng TP.HCM thuê thiết kế cho phù hợp với cửa hàng rau Thực thi xây dựng nhà lưới, nhà màng có diện tích phù hợp với giống rau trồng, thiết kế để đạt hiệu tối ưu sử dụng đất Mua nguyên vật liệu phân phối: tìm kiếm nhà phân phối sản phẩm khác mà thiếu cho nguyên vật liệu để thực Eat clean, củ bán cửa hàng Tìm kiếm hợp đồng phân phối cung cấp rau đến cho siêu thị, trường học, lên kế hoạch chỡ hàng phân phối hợp lý Quản lý tài chính: quản lý tất hoạt động thu chi, chi phí nhân cơng, xây dựng quảng cáo, marketing Lập kế hoạch Mô tả lập bảng phân tích cơng việc kèm biểu đồ Gantt Gantt trình bày tiến trình thực tế, kế hoạch thực cơng việc Mục đích Gantt xác định tiến độ hợp lý để thực công việc khác dự án Sơ đồ Gantt vẽ dựa bảng phân tích cơng việc lập mục phần sơ đồ mạng Bảng phân tích cơng việc Bảng phân tích cơng việc dự án Fresh & Healthy Từ Bảng tiến độ cơng việc lập ra, nhóm tiến hành vẽ sơ đồ mạng Sơ đồ giúp cung cấp nhiều thông tin chi tiết, thấy rõ cơng việc chủ yếu, có tính chất định tổng tiến độ dự án, thấy rõ mối quan hệ phụ thuộc cơng việc trình tự thực chúng Hình sơ đồ mạng Đường tiến trình chính: Tcp = ABCFHJKL = 60 + 30 + 30 + 90 + 60 + 15 + = 288 ngày Sơ đồ phân bổ nguồn lực Phân bổ nguồn lực hợp lý Từ sơ đồ mạng, nhóm vẽ sơ đồ PERT thể tiến độ công việc đơn vị nguồn lực tham gia vào dự án, từ nhìn nhận tận dụng tối đa nguồn lực để sử dụng cách tối ưu Nhóm vẽ sơ đồ PERT cải tiến, phân bổ nguồn lực hợp lý khơng để tình trạng có q nhiều cơng việc thời điểm, đơn vị nguồn lực rút ngắn lại Phía sơ đồ Pert cải tiến dự án, ta thấy đường điều hồ nguồn lực gần dạng Parapol Từ sơ đồ Pert cải tiến ta biết được: tháng đầu dự án: AB, C cần đơn vị nguồn lực thực Từ tháng thứ đến tháng thứ : D, F cần đơn vị nguồn lực thực Từ tháng thứ đến hết tháng thứ : cần đơn vị nguồn lực/tháng Từ tháng thứ đến tháng thứ 10 : cần đơn vị nguồn lực/tháng Công việc D, E, G, I bắt đầu từ tháng thứ 3, song song với công việc F, H, J Công việc dàn trải có thời gian nghỉ cho nhân lực Dự án tiến hành suôn sẻ tiến độ Kiểm soát dự án Mỗi dự án bước vào thực hiện, để đảm bảo mặt chất lượng tiến độ việc giám sát kiểm sốt vơ cần thiết khơng thể thiếu Việc giúp dự án đạt yêu cầu, mực tiêu, thời gian, biết công việc cần phải làm để hoàn thành dự án cách tối ưu chi phí nhân lực Để việc kiểm sát diễn chặt chẽ dự án thực sn sẻ nhất, nhóm thực kiểm soát theo chuẩn bốn bước: Bước 1: Thiết lập tiêu chuẩn yêu cầu việc cần làm dự án - Đặc trưng kỹ thuật: + Kỹ thuật xây dựng cửa hàng, nhà màng, nhà kính lắp đặt thiết bị phục vụ cho việc sản xuất kinh doanh rau Do việc xây dựng thuê đơn vị làm nên việc kiểm soát dựa vẽ tiến độ đối tác cung cấp Đảm bảo thời hạn cho việc xây dựng 30 ngày + Kỹ thuật trồng, thu hoạch, đóng gói bảo quản, kiểm sốt dựa trình độ kiến thức chun mơn kỹ sư nông nghiệp trực tiếp hướng dẫn giám sát Đảm bảo tiến độ thực vụ mùa từ 45 ngày rau ăn lá, 180 ngày với ăn củ, 120 ngày với cà chua - Ngân sách dự án + Tổng danh sách dự án: tỷ 100 triệu + Vốn thực góp: Tuyết: 2000m2 đất trồng → Định giá: tỷ 750 triệu ( chiếm 50% CP) Ngân: góp tỷ 025 triệu ( chiếm 27% CP) Duyên: góp tỷ 725 triệu ( chiếm 23% CP) → Tổng vốn thực góp: tỷ 500 triệu + Vốn vay: Thế chấp 2000m2 đất vay Ngân hàng Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Việt Nam Lãi suất: 10%/năm Số tiền vay : tỷ 600 triệu - Chi phí nhân lực cho dự án: Như bảng Bước 2: Giám sát Công việc thực dựa yêu cầu đề đảm bảo tiến độ, kỹ thuật chất lượng Bước 3: So sánh tiêu chuẩn công việc thực thực tế trình thực dự án ngày kiểm tra Ước tính thời gian hồn thành dự án: 288 ngày Chi phí hồn thành cơng việc cịn lại để hồn tất dự án: 9,1 tỷ Bước 4: Thực công tác sửa chữa, điều chỉnh mà kết thực tế thu có khác biệt so với tiêu chí đề Phần 7: Thiết kế xây dựng sản phẩm Phần 8: kế hoạch tài 2.3 Phân tích đánh giá tính khả thi tài 2.3.1 Chi phí đầu tư ban đầu: Để thực dự án kinh doanh trên, u cầu xây dựng mơ hình vườn theo tiêu chuẩn bước chiếm nhiều chi phí quỷ chi phí đầu tư ban đầu Tiếp theo, diện tích vườn có khơng đủ sản xuất đủ nhu cầu nên cơng ty tiến hành tìm nhà cung cấp, đồng nghĩa với việc khoản chi phí để hỗ trợ cho nhà cung cấp xây dựng mơ hình vườn theo u cầu công ty để đảm bảo chất lượng Cuối chi phí để xây dựng, lắp đặt, trang trí cửa hàng với hệ thống bảo quản rau Đầu tư sở vật chất ban đầu Xây dựng vườn + dụng cụ Đồng Nai trồng vườn 1,5tỷ Cọc thuê cửa hàng tháng * 25tr Bình Thạnh 75tr Trang trí, lắp đặt cửa hàng Bình Thạnh 500tr Đồng Nai 300tr Ứng trước cho nhà cung nhà cung cấp *50tr (cho 500tr cấp (hỗ trợ xây dựng quy năm dự án) mô vườn tiêu chuẩn) Tổng tỷ 875tr 2.3.2 Chi phí hoạt động năm 1: Các chi phí hoạt động liệt kê theo sau: Chi phí năm Thuê mặt Cửa hàng Bình 25tr * 12 Thạnh 300tr Nhân viên Marketing, chăm sóc 2*7tr*12 khách hàng 150tr Kế tốn tài 2*8tr*12 150tr Thu mua 2*7tr*12 150tr Bộ phận dinh dưỡng 2*7tr*12 (chế biến salad) 150tr Nhân công vườn +kĩ 5*5tr*12 thuật viên tư vấn(cho nhà cung cấp) 300tr Bán hàng 360tr 5*6tr*12 Nguyên vật trồng vườn Kho + đóng gói 2*5tr*12 120tr Bảo vệ 2*5tr*12 120tr liệu Hạt giống + Phân bón + Nước + Đất 400tr Marketing lần/năm *100tr 300tr Mua rau từ nhà cung cấp 75tr*12 900tr Chi phí vận chuyển + ship rau với đơn hàng giá trị cao 250tr Chi phí hành +chi phí khác 70tr Tổng chi phí tỷ 720 triệu 2.3.3 Doanh thu năm 1: Nguồn doanh thu công ty đem lại từ nguồn bao gồm từ bán rau sạch, bán salad bán hạt giống Doanh thu năm Bán rau Bán salad Bán hạt giống Tổng doanh thu Hệ thống bán lẻ 4tr * 365 tỷ 460 triệu Hệ thống bán sỉ 8tr * 365 (trường học, nhà hàng, siêu thị, nhà ăn công ty,…) tỷ 920 triệu Sỉ + lẻ 100 phần/ngày * tỷ 95 triệu 30ngđ * 365 200ngđ * 365 73triệu tỷ 548 triệu 2.3.4 Đánh giá tính khả thi: · Nhằm quảng bá thương hiệu tiếp cận khách hàng dễ hơn, nên năm sản phẩm công ty bán với giá khuyến Vì lợi nhuận năm đầu khơng cao · Với mơ hình dự án trên, năm số lượng khách hàng biết đến mua hàng tăng, yêu cầu gia tăng sản xuất để đáp ứng nhu cầu khách hàng Vì vậy, dự tốn chi phí năm sau tăng 10% so với năm trước tương tự doanh thu tăng 15% - 20% so với năm trước · Bên cạnh đó, năm năm cơng ty đầu tư thêm 1.5 tỷ vào cơng việc sau: Tìm kiếm ứng trước cho nhà cung cấp (tiền hỗ trợ xây dựng mơ hình theo tiêu chuẩn) Chạy chương trình marketing lớn năm Việc bảo trì nâng cấp sở vật chất để tăng suất sản xuất · Ta có bảng dự tốn doan thu chi phí đây, bên cạnh đó, kết hợp tính số để xem mơ hình có khả thi phương diện tài khơng: (Giả sử lãi suất ngân hàng 10%/năm, ĐVT: triệu đồng) Năm Năm Năm Năm Năm Năm Năm Đầu tư 6,100 1,500 1,500 Doan h thu 5,548 6,380 7,337 8,438 9,703 11,159 12,833 Chi phí 3,720 4,092 4,501 4,951 5,446 5,991 6,590 Lợi nhuậ n 1,828 2,288 2,836 3,487 4,257 5,168 6,243 PV chi 5,544.9 1,239 1,126 PV thu 1,661.7 2,189.9 2,295 2,381 2,643.6 3,314.8 4,202.7 Tổng PV chi 5,544.9 6,783.9 7,910 Tổng PV thu 1,661.7 4,551.6 6,681 9,846 11,306 14,621 19,531 NPV 3,3880.2 2,232.3 -1,229 1,936 3,396.2 6,711 11,621 • Từ bảng số liệu trên, ta thấy năm thứ trở đi, số NPV>0, điều có nghĩa từ năm thứ 4, dự án bắt đầu hoàn vốn sinh lời Cụ thể: Thời gian hoàn vốn: T= năm + (1,229/2,381.6)*12 tháng = 3năm tháng ngày • Tính khả thi dự án : Với r1 =10% =0.1 ta có NPV1 =1,936 >0 Chọn r2 = 0.3, ta tính NPV3 = -828.25