Dự án Trồng rau sạch kết hợp nuôi cua đinh Huyện Củ Chi TPHCM 0903034381

Mô tả sơ bộ thông tin dự án - Tên dự án : Trồng rau sạch kết hợp nuôi cua đinh - Địa điểm xây dựng : Xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi, Tp.HCM + Góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm,

KHU DU LỊCH SINH THÁI BÌNH AN

TRỒNG RAU SẠCH KẾT HỢP NUÔI CUA ĐINH

ĐƠN VỊ TƯ VẤN:

CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN ĐẦU TƯ

THẢO NGUYÊN XANH

THUYẾT MINH DỰ ÁN

Địa điểm đầu tư:

Xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi, Tp.HCM

CHỦ ĐẦU TƯ:

CÔNG TY TNHH BẢO AN ĐƯỜNG

ĐƠN VỊ TƯ VẤN:

CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN ĐẦU TƯ THẢO NGUYÊN XANH

THUYẾT MINH DỰ ÁN

TRỒNG RAU SẠCH KẾT HỢP

NUÔI CUA ĐINH

Địa điểm đầu tư: Xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi, Tp.HCM

DỰ ÁN: TRỒNG RAU SẠCH KẾT HỢP NUÔI CUA ĐINH

MỤC LỤC

CHƯƠNG I: TÓM TẮT DỰ ÁN 1

1.1 Giới thiệu chủ đầu tư 1

1.2 Mô tả sơ bộ thông tin dự án 1

CHƯƠNG II: CĂN CỨ ĐẦU TƯ DỰ ÁN 2

2.1 Căn cứ pháp lý 2

2.2 Căn cứ tình hình kinh tế vĩ mô 5

2.3 Căn cứ tình hình sản xuất và nhu cầu tiêu thụ rau an toàn 5

2.3.1 Tầm quan trọng của rau 5

2.3.2 Nhu cầu sử dụng rau an toàn của người dân 5

2.3.3 Tình hình sản xuất rau sạch- rau an toàn 6

2.4 Căn cứ tính triển vọng của việc nuôi cua đinh 7

2.5 Căn cứ điều kiện vùng thực hiện dự án 7

2.5.1 Vị trí địa lý 7

2.5.2 Điều kiện tự nhiên 8

2.6 Kết luận sự cần thiết đầu tư 9

CHƯƠNG III: NỘI DUNG DỰ ÁN 10

3.1 Địa điểm đầu tư 10

3.2 Quy mô dự án 10

3.3 Sản phẩm thị trường 11

3.4 Giải pháp thực hiện dự án 14

3.4.1 Trồng rau sạch 14

3.4.2 Nuôi cua đinh 15

3.5 Giải pháp thị trường 17

3.6 Nhân sự dự án 17

CHƯƠNG IV: TỔNG MỨC ĐẦU TƯ DỰ ÁN 19

4.1 Cơ sở lập tổng mức đầu tư 19

4.2 Nội dung tổng mức đầu tư 20

4.2.1 Tài sản cố định 20

DỰ ÁN: TRỒNG RAU SẠCH KẾT HỢP NUÔI CUA ĐINH

5.2 Phương án hoàn trả lãi và vốn vay 25

CHƯƠNG VI: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH 28

6.1 Hiệu quả kinh tế - tài chính 28

6.1.1 Các giả định kinh tế và cơ sở tính toán 28

6.1.2 Tính toán chi phí của dự án 28

6.2 Doanh thu từ dự án 31

6.3 Các chỉ tiêu kinh tế của dự án 33

6.4 Hiệu quả kinh tế xã hội 37

CHƯƠNG VII: KẾT LUẬN 38

CHƯƠNG I: TÓM TẮT DỰ ÁN

1.1 Giới thiệu chủ đầu tư

- Tên công ty : Công ty TNHH Bảo An Đường

- Mã số doanh nghiệp : 0312345627

- Cấp ngày : 27/6/2013

- Nơi cấp : Sở Kế hoạch và Đầu tư Tp.Hồ Chí Minh

- Đại diện pháp luật : Võ Minh Hoàng Chức vụ : Giám đốc

- Địa chỉ trụ sở : 22 Nguyễn An Ninh, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

- Vốn điều lệ :

- Ngành nghề KD : Trồng trọt chăn nuôi hỗn hợp

1.2 Mô tả sơ bộ thông tin dự án

- Tên dự án : Trồng rau sạch kết hợp nuôi cua đinh

- Địa điểm xây dựng : Xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi, Tp.HCM

+ Góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an ninh lương thực

+ Góp phần thúc đẩy sự phát triển nền kinh tế TP.HCM nhà nói chung và huyện Củ Chi nói riêng

- Hình thức đầu tư : Đầu tư xây dựng mới

- Hình thức quản lý : Chủ đầu tư trực tiếp quản lý dự án thông qua ban Quản lý

dự án do chủ đầu tư thành lập

- Tổng mức đầu tư : 37,928,714,000 đồng (bao gồm lãi vay trong thời gian xây dựng)

CHƯƠNG II: CĂN CỨ ĐẦU TƯ DỰ ÁN

2.1 Căn cứ pháp lý

Báo cáo đầu tư được lập dựa trên cơ sở các căn cứ pháp lý sau :

- Luật Xây dựng số 16/2003/QH11 ngày 26/11/2003 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

- Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của các Luật liên quan đến đầu tư xây dựng cơ bản của Quốc hội khóa XII, kỳ họp thứ 5 số 38/2009/QH12 ngày 19/6/2009;

- Luật Đất đai số 13/2003/QH11 ngày 26/11/2003 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

- Luật Đầu tư số 59/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

- Luật Doanh nghiệp số 60/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

- Luật Đấu thầu số 61/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

- Luật Kinh doanh Bất động sản số 63/2006/QH11 ngày 29/6/2006 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

- Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp số 14/2008/QH12 ngày 03/6/2008 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

- Luật Bảo vệ môi trường số 52/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

- Bộ luật Dân sự số 33/2005/QH11 ngày 14/6/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

- Luật thuế Giá trị gia tăng số 13/2008/QH12 ngày 03/6/2008 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

- Nghị quyết số 24/2008/NQ-CP ngày 28 tháng 10 năm 2008 của Chính phủ ban hành Chương trình hành động của Chính phủ thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 7 của Ban chấp hành Trung ương Đảng khóa X về nông nghiệp, nông dân, nông thôn;

- Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/02/2009 của Chính phủ về việc Quản lý dự

án đầu tư xây dựng công trình;

- Nghị định số 124/2008 NĐ-CP ngày 11 tháng 12 năm 2008 của Chính Phủ về thuế thu nhập doanh nghiệp;

- Nghị định số 123/2008/NĐ-CP ngày 08/12/2008 của Chính phủ Qui định chi tiết thi hành Luật Thuế giá trị gia tăng;

- Nghị định 140/2006/NĐ-CP của Chính phủ ngày 22 tháng 11 năm 2006 quy định việc bảo vệ môi trường trong các khâu lập, thẩm định, phê duyệt và tổ chức thực hiện các chiến lược, quy hoạch, kế hoạch, chương trình và dự án phát triển;

- Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09 tháng 8 năm 2006 của Chính phủ về việc qui định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật bảo vệ môi trường;

- Nghị định số 21/2008/NĐ-CP ngày 28/02/2008 của Chính phủ về sửa đổi bổ sung một số điều của Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09/08/2006 của Chính phủ về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo vệ môi trường;

- Nghị định số 99/2007/NĐ-CP ngày 13/06/2009 của Chính phủ về quản lý chi phí đầu tư xây dựng công trình;

- Nghị định số 35/2003/NĐ-CP ngày 4/4/2003 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều luật phòng cháy và chữa cháy;

- Nghị định số 209/2004/NĐ-CP ngày 16/12/2004 của Chính phủ về việc Quản lý chất lượng công trình xây dựng và Nghị định số 49/2008/NĐ-CP ngày 18/04/2008 của Chính phủ về việc sửa đổi bổ sung một số điều của Nghị định 2009/2004/NĐ-CP;

- Thông tư số 08/2006/TT-BTNMT ngày 08/9/2006 của Bộ Tài nguyên và Môi trường hướng dẫn về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường và cam kết bảo vệ môi trường;

- Thông tư số 33/2007/TT-BTC ngày 09/4/2007 của Bộ Tài chính hướng dẫn quyết toán dự án hoàn thành thuộc nguồn vốn nhà nước;

- Thông tư số 12/2008/TT-BXD ngày 07/05/2008 của Bộ xây dựng hướng dẫn việc lập và quản lý chi phí khảo sát xây dựng;

- Thông tư số 05/2009/TT-BXD ngày 15/04/2009 của Bộ Xây dựng hướng dẫn điều chỉnh dự toán xây dựng công trình;

- Thông tư số 05/2008/TT-BTNMT ngày 08/12/2008 của Bộ Tài nguyên và Môi trường hướng dẫn về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường và cam kết bảo vệ môi trường;

- Thông tư liên tịch số 13/2011/TTLT-BXD-BNNPTNT-BTN&MT ngày 28/10/2011 của Bộ Xây dựng, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Bộ Tài nguyên và Môi trường quy định việc lập, thẩm định, phê duyệt quy hoạch xây dựng xã nông thôn mới;

- Quyết định số 67/1998/QĐ-BNN_KHKT ngày 28/04/1998 của Bộ Nông Nghiệp và phát triển nông thôn về quy định tạm thời về sản xuất rau an toàn;

- Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm ngày 26/7/2003;

- Quyết định số 15 ngày 14/04/2004 của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn quy định 4 tiêu chuẩn về rau an toàn;

- Quyết định số 03/2007/QĐ-BNN quy định về công bố tiêu chuẩn, chất lượng sản phẩm, hàng hóa đặc thù chuyên ngành nông nghiệp;

- Quyết định 491/QĐ-TTg ngày 16 tháng 4 năm 2009 của Thủ tướng Chính phủ về việc ban hành Bộ tiêu chí quốc gia về nông thôn mới;

- Quyết định số 800/QĐ-TTg ngày 04 tháng 6 năm 2010 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2010 – 2020;

- Quyết định số 2645/QĐ-UBND ngày 23 tháng 5 năm 2012 của Ủy ban nhân dân thành phố về duyệt đồ án điều chỉnh quy hoạch chung xây dựng huyện Củ Chi thành phố

- Quyết định số 8004/QĐ-UBND ngày 28 tháng 9 năm 2012 của Ủy ban nhân dân huyện Củ Chi về việc phê duyệt Đề cương và tổng dự toán quy hoạch xây dựng nông thôn mới xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi, TP.HCM (Quy hoạch xây dựng gắn với quy hoạch sản xuất công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp – thương mại dịch vụ và các điểm dân

cư nông thôn);

- Chương trình số 43-CTr/TU ngày 20/10/2008 của Thành ủy thành phố Hồ Chí Minh về thực hiện Nghị quyết số 26-NQ/TW của Ban chấp hành Trung ương Đảng khóa

X về nông nghiệp, nông dân, nông thôn;

- Quyết định số 5300/QĐ–UBND ngày 26/9/2013 của UBND Tp.HCM về phê duyệt

đồ án quy hoạch phân khu tỷ lệ 1/5000 (quy hoạch sử dụng đất – kiến trúc – giao thông) Khu nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái và dân cư nhà vườn xã Phú Mỹ Hưng, huyện

Củ Chi (phân khu 1);

- Quyết định số 7270/ QĐ–UBND ngày 31/12/2013 của UBND Tp.HCM về phê duyệt đồ án quy hoạch phân khu tỷ lệ 1/5000 (quy hoạch hạ tầng kỹ thuật) Khu nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái và dân cư nhà vườn xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi (phân khu 1);

- Căn cứ các pháp lý khác có liên quan;

2.2 Căn cứ tình hình kinh tế vĩ mô

Kinh tế - xã hội nước ta năm 2014 diễn ra trong bối cảnh kinh tế thế giới phục hồi chậm sau suy thoái toàn cầu Các nền kinh tế lớn phát triển theo hướng đẩy nhanh tăng trưởng nhưngcó nhiều yếu tố rủi ro trong việc điều chỉnh chính sách tiền tệ.Trong khi đó,

ở trong nước,sản xuất kinhdoanh chịu áp lực từ những bất ổn về kinh tế và chính trị của thị trường thế giới, cùng với những khó khăn từ những năm trước chưa được giải quyết triệt để như áp lực về khả năng hấp thụ vốn của nền kinh tế chưa cao;sức ép nợ xấu còn nặng nề; hàng hóa trong nước tiêu thụ chậm; năng lực quản lý và cạnh tranh của doanh nghiệp thấp Trước bối cảnh đó, Chính phủ, Thủ tướng chính phủ ban hành nhiều nghị quyết, chỉ thị, quyết định nhằm tiếp tục ổn định vĩ mô, tháo gỡ khó khăn và cải thiện môi trường kinh doanh, tạo đà tăng trưởng, bảo đảm công tác an sinh xã hội cho toàn dân Được sự lãnh đạo, chỉ đạo quyết liệt của Đảng, Quốc hội và Chính phủ, cùng với sự

nỗ lực, quyết tâm của các cấp, các ngành và các địa phương nên kinh tế - xã hội nước ta năm 2014 có nhiều chuyển biến tích cực Kết quả cụ thể của từng ngành, lĩnh vực như sau: Tổng sản phẩm trong nước (GDP) năm 2014 ước tính tăng 5,98% so với năm 2013, trong đó quý I tăng 5,06%; quý II tăng 5,34%; quý III tăng 6,07%; quý IV tăng 6,96% Mức tăng trưởng năm nay cao hơn mức tăng 5,25% của năm 2012 và mức tăng 5,42% của năm 2013 cho thấy dấu hiệu tích cực của nền kinh tế Trong mức tăng 5,98% của toàn nền kinh tế, khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản tăng 3,49%, cao hơn mức 2,64% của năm 2013, đóng góp 0,61 điểm phần trăm vào mức tăng chung; khu vực công nghiệp

và xây dựng tăng 7,14%, cao hơn nhiều mức tăng 5,43% của năm trước, đóng góp 2,75 điểm phần trăm; khu vực dịch vụ tăng 5,96%, đóng góp 2,62 điểm phần trăm

Mặc dù hiện tại nền kinh tế chung đang gặp nhiều khó khăn, bất ổn về thời tiết nhưng lương thực và sức khỏe luôn là nhu cầu thiết yếu của cuộc sống, hai lĩnh vực này

luôn nằm trong chính sách phát triển đất nước của Chính phủ Vì vậy, dự án Trồng rau sạch kết hợp nuôi cua đinh tại xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh

phù hợp với môi trường vĩ mô và mục tiêu phát triển của đất nước Đây là căn cứ để xác định tính cấp thiết của dự án nhằm góp phần đảm bảo an ninh lương thực quốc gia

2.3 Căn cứ tình hình sản xuất và nhu cầu tiêu thụ rau an toàn

2.3.1 Tầm quan trọng của rau

Rau là nguồn thức ăn có ý nghĩa quan trọng đối với đời sống con người; rau cung cấp nhiều vitamin, chất khoáng, chất xơ và nhiều chất bổ dưỡng cần thiết khác cho sự phát triển của cơ thể

2.3.2 Nhu cầu sử dụng rau an toàn của người dân

Sức khỏe là điều mà ai cũng muốn, có một sức khỏe tốt sẽ giúp mọi người hoàn thành được mọi việc được tốt hơn, hiệu quả cao hơn Đồng thời với điều kiện kinh tế – xã hội nước ta hiện nay, đặc biệt tại Tp.HCM, thu nhập của người dân ngày càng tăng lên,

một khoản tiền lớn hơn để có được những mớ rau sạch có nguồn gốc rõ ràng tại hệ thống các siêu thị và các cửa hàng rau sạch

2.3.3 Tình hình sản xuất rau sạch- rau an toàn

Những năm gần đây, kim ngạch xuất khẩu rau quả liên tục tăng trưởng và đang hướng dần tới việc trở thành một trong những mặt hàng xuất khẩu mũi nhọn của ngành nông nghiệp Nhưng để thực sự khai thác được hết tiềm năng của mặt hàng này cũng đòi hỏi phải có bước đi đúng đắn, tổ chức sản xuất chuyên nghiệp và liên kết hợp tác đầu tư chặt chẽ với các nước có nền sản xuất rau, quả hiện đại

Theo số liệu của Cục Trồng trọt, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, diện tích trồng rau cả nước hiện đạt khoảng hơn 823.000 ha; Tuy nhiên, các sản phẩm rau sạch, đạt chất lượng còn rất hiếm trong khi nhu cầu tiêu dùng sản phẩm sạch của người dân ngày một tăng

Tình hình sản xuất rau sạch- rau an toàn ở nước ta còn gặp nhiều bất cập, nguyên nhân là do:

1/ Còn nặng tính truyền thống

Theo Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam, sở dĩ ngành sản xuất rau công nghệ cao chưa phát triển đúng tầm, bởi hầu hết các vùng sản xuất rau chính ở các địa phương còn manh mún, nặng về phương thức truyền thống lâu đời Bên cạnh đó, chưa có sự quy hoạch toàn diện, sản xuất rau an toàn trong nhà màng, nhà lưới, rau mầm,… chưa nhiều, chưa có nhiều hộ sản xuất rau an toàn theo VietGAP, chưa được tổ chức thành hệ thống và liên kết trên quy mô lớn từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm Việc

áp dụng phân bón, thuốc BVTV trên rau còn tùy tiện Đầu ra của sản phẩm chưa ổn định, phụ thuộc mạnh vào các thương lái thu mua nhỏ và ép giá, chưa được bao tiêu sản phẩm Hơn nữa, nông dân không chủ động được giống, thiếu vốn sản xuất lẫn thông tin thị trường, cán bộ khuyến nông chuyên về rau chưa nhiều

2/ Cần có logo cho sản phẩm

Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cho biết, Việt Nam có khả năng gieo trồng 120 loài rau nhiệt đới và bán nhiệt đới (chưa kể đến các loại rau rừng và rau bản địa) Một số quốc gia thuộc vùng khí hậu ôn đới và vùng Trung Đông có nhu cầu nhập khẩu các sản phẩm rau hoa khá lớn Nhưng vấn đề ở chỗ, họ chỉ nhập rau được chứng nhận là sản phẩm sạch

Ngoài ra, nhu cầu dùng rau sạch cũng ngày một gia tăng ở nước ta, nên việc sản xuất rau quả tươi, an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP ngày một nhiều Tuy nhiên, hiện nay người sản xuất sản phẩm này gặp nhiều khó khăn trong tiêu thụ Một trong những khó khăn đó là sản phẩm VietGAP chỉ được chứng nhận chung chung chứ chưa thiết lập nhãn hiệu (logo) gắn liền với sản phẩm khi được tiêu thụ trên thị trường

Vì vậy, người sản xuất chưa chứng minh cho khách hàng sản phẩm của mình được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP Ngược lại, người tiêu thụ chưa có gì làm bằng chứng

để tin tưởng vào sản phẩm VietGAP vì về mặt hình dạng nhận diện cũng tương tự như những sản phẩm khác trên thị trường Để khắc phục vấn đề này và giúp thúc đẩy sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, trước hết là rau và các loại trái cây, đã được chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGAP cần được gắn trên sản phẩm đó một biểu tượng hay logo VietGAP

Theo Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, việc cấp nhãn hiệu cho sản phẩm an toàn theo Global GAP và VietGAP là điều cần thiết để chứng minh cho khách hàng, từ nhà phân phối, nhà trung gian, nhà nhập khẩu là các phương pháp thực hành sản xuất ra sản phẩm đó được thực hành theo GAP Từ đó, tạo lòng tin cho người tiêu thụ để họ an tâm mua và sử dụng sản phẩm nông nghiệp, tạo điều kiện đảm bảo cho việc tiếp cận thị trường của sản phẩm, tạo hiệu quả hoạt động và cạnh tranh trên thị trường Logo trên sản phẩm GAP sẽ được xem như là 1 “hộ chiếu” thâm nhập thị trường nội địa và mở rộng xuất khẩu, giới thiệu quá trình đổi mới và cải thiện sản phẩm nhằm tăng khả năng cạnh tranh Ngoài ra, nó giúp giảm một số hoạt động kiểm tra của đối tác thu mua Vì các nhà phân phối trong hệ thống GAP đã chấp nhận và thống nhất chương trình làm việc theo GAP

2.4 Căn cứ tính triển vọng của việc nuôi cua đinh

Con cua đinh (ba ba Nam bộ, rùa đinh) hiện nay trên thị trường tiêu thụ rất tốt, giá cao (trung bình khoảng 500,000 đồng/kg) Các món ăn chế biến từ thịt cua đinh khá phổ biến trong các nhà hàng và còn xuất hiện trong các dịp họp mặt gia đình như lễ tết, tiệc tùng, cúng giỗ nhằm cúng kiếng, thết đãi người thân, bạn bè, khách quý Thịt, tiết (huyết), tinh hoàn cua đinh là nguồn thực phẩm quý tăng cường sinh lực cho mọi người, người đau mới mạnh, người yếu sinh lý, nhất là nam giới Đặc biệt Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan là những thị trường rộng lớn tiêu thụ nhiều thịt cua đinh Qua đó, dễ nhận thấy nuôi cua đinh là nghề có nhiều triển vọng trước mắt cũng như lâu dài

Tuy nhiên, để nuôi cua đinh thành công, người nuôi cần:

- Có kiến thức về con cua đinh

- Phải có con giống đạt chất lượng

Thực tế con cua đinh rất dễ nuôi, mau lớn, và khỏe mạnh, nên tạo những điều kiện thuận lợi cho cua đinh, nó sẽ sống khỏe, lớn nhanh, sinh sản nhiều

2.5 Căn cứ điều kiện vùng thực hiện dự án

2.5.1 Vị trí địa lý

Vị trí dự án “Trồng rau sạch kết hợp nuôi cua đinh” thuộc xã Phú Mỹ Hưng, huyện

Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh nằm trong khu quy hoạch theo Quyết định số SQHKT

3688/QĐ-Ranh giới quy hoạch xã Phú Mỹ Hưng được giới hạn như sau :

- Phía Đông - Bắc giáp : sông Sài Gòn

- Phía Tây - Nam giáp : Tỉnh lộ 15 và sông Sài Gòn

- Phía Đông và Đông - Nam giáp : rạch Ông Cơ

 Khí hậu

Dự án nằm trong vùng có khí hậu nhiệt đới gió mùa, mang tính chất cận xích đạo Khí hậu chia thành hai mùa rõ rệt, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô từ tháng

12 đến tháng 4 năm sau, với đặc trưng chủ yếu là:

Nhiệt độ tương đối ổn định, cao đều trong năm và ít thay đổi, trung bình năm khoảng 26,6oC Nhiệt độ trung bình tháng cao nhất là 28.8oC (tháng 4), nhiệt độ trung bình tháng thấp nhất 24,8oC (tháng 12) Tuy nhiên biên độ nhiệt độ giữa ngày và đêm chênh lệch khá lớn, vào mùa khô có trị số 8 – 10oC

Lượng mưa trung bình năm từ 1.300 mm – 1770 mm, tăng dần lên phía Bắc theo chiều cao địa hình, mưa phân bổ không đều giữa các tháng trong năm, mưa tập trung vào tháng 7,8,9; vào tháng 12,tháng 1 lượng mưa không đáng kể

Độ ẩm không khí trung bình năm khá cao 79,5% cao nhất vào tháng 7,8,9 là 80 – 90%, thấp nhất vào tháng 12,1 là 70%

Tổng số giờ nắng trung bình trong năm là 2.100 – 2920 giờ

Huyện nằm trong vùng chịu ảnh hưởng của hai hướng gió mùa chủ yếu phân bố vào các tháng trong năm như sau:

Từ tháng 2 đến tháng 5 gió Tín phong có hướng Đông Nam hoặc Nam với vận tốc trung bình từ 1,5 – 2,0 m/s;

Tháng 5 đến tháng 9 thịnh hành là gió Tây – Tây nam, vận tốc trung bình từ 1,5 – 3,0 m/s

Ngoài ra, từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau có gió Đông Bắc, vận tốc trung bình từ

Nhìn chung hệ thống sông, kênh, rạch trực tiếp chi phối chế độ thủy văn của huyện

và nét nổi bậc của dòng chảy và sự xâm nhập của thủy triều

Tóm lại, thiên nhiên nơi đây còn khá hoang sơ, đất đai, khí hậu rất thuận lợi phát triển trồng rau kết hợp nuôi cua đinh Bên cạnh đó, do Củ Chi là huyện liền kề các quận trung tâm Tp.HCM nên ở đây cũng thuận lợi cho việc vận chuyển rau sạch, cũng như cua đinh vào thành phố

2.6 Kết luận sự cần thiết đầu tư

Rau là một loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của con người Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe người dân đang được đặt ra ngày càng nóng bỏng, trong đó nhu cầu về rau xanh đạt tiêu chuẩn an toàn ngày càng tăng, nhất là tại các thành phố lớn, đặc biệt là thành phố Hồ Chí Minh

Bên cạnh đó, nhận thấy nhu cầu thị trường đối với cua đinh ngày càng cao, cộng với hiệu quả kinh tế do cua đinh đem lại, Công ty TNHH Bảo An Đường chúng tôi quyết định đầu tư dự án “Trồng rau sạch kết hợp nuôi cua đinh” tại xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi, Tp.HCM trên khu đất có tổng diện tích 13.384 m2

Tóm lại, việc đầu tư xây dựng dự án là hoàn toàn cần thiết, là một định hướng đầu

tư đúng đắn phù hợp với quy hoạch tại địa phương, không chỉ giải quyết một phần nào các hiệu quả xã hội, giải quyết nhu cầu ăn uống mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển nền kinh tế TP.HCM nhà nói chung và huyện nhà nói riêng

CHƯƠNG III: NỘI DUNG DỰ ÁN

3.1 Địa điểm đầu tư

Dự án “Trồng rau sạch kết hợp nuôi cua đinh” nằm trong xã Phú Mỹ Hưng, huyện

Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh

3.2 Quy mô dự án

Dự án được thực hiện trên khu đất có tổng diện tích 13.384 m2 gồm 2 thành phần: + Thành phần 1: Trồng rau sạch

+ Thành phần 2: Nuôi cua đinh

Chi tiết các hạng mục công trình trong dự án như sau:

Khu vực chăn nuôi

Khu vực vườn rau sạch

3 Khu trồng rau sạch có mái che bằng lưới m2 9,194

Chi tiết các hạng mục máy móc thiết bị sẽ được đầu tư như sau:

1 Máy bơm nước 125W A-130 JACK chiếc 10

2 Hệ thống tưới tiêu cho rau hệ thống 1

5 Văn phòng làm việc

+ Quạt trần cánh 1,4m ASIA J56002 chiếc 2

Cải ngọt

Rau thơm

Rau đay

Hành

Mướp

Bí đao

Dưa leo

- Đất không được có tồn dư hóa chất độc hại

2.Nguồn nước tưới

- Sử dụng nước sạch từ giếng khoan đã được kiểm định chất lượng

3.Giống

- Phải biết rõ lý lịch nơi sản xuất giống

4.Phân bón

- Sử dụng phân hữu cơ vi sinh bón cho rau

- Sử dụng phân hoá học bón thúc vừa đủ theo yêu cầu của từng loại rau Cần kết thúc bón trước khi thu hoạch ít nhất 15 ngày

5.Phòng trừ sâu bệnh

Áp dụng các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp IPM (Integrated Pest Management)

- Luân canh cây trồng hợp lý

- Sử dụng giống tốt, chống chịu sâu bệnh và sạch bệnh

- Thu hoạch rau đúng lúc, loại bỏ lá già héo, bị sâu bệnh và dị dạng

8 Sơ chế và kiểm tra:

Trước khi thu hoạch: Các mẫu rau trên từng ruộng sẽ được lấy và tiến hành phân tích thí nghiệm để xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật

Sau khi thu hoạch: Rau sẽ được chuyển vào phòng sơ chế để phân loại, làm sạch, rửa kỹ bằng nước sạch, khử khuẩn bằng Ozon, dùng bao túi sạch để chứa đựng, có tem niêm phong của Công ty Bảo An Đường

9 Vận chuyển: Sau khi đóng gói, rau sẽ được niêm phong và vận chuyển đến cửa hàng hoặc trực tiếp cho người sử dụng trong vòng 24h để đảm bảo điều kiện vệ sinh và

an toàn

10 Bảo quản và sử dụng: Rau được bảo quản ở cửa hàng ở nhiệt độ thích hợp và thời gian lưu trữ không quá 2 ngày Rau an toàn có thể sử dụng ngay không cần phải ngâm nước muối hay các chất làm sạch khác

3.4.2 Nuôi cua đinh

Cua đinh là động vật thuộc lớp bò sát, bộ rùa, họ ba ba Tryonychidae, có sức đề kháng tốt, ít bị bệnh… Thức ăn của cua đinh rất dễ tìm, khâu chăm sóc cũng không khó,

tỉ lệ hao hụt thấp, nếu chăm sóc tốt, cho ăn đầy đủ, vệ sinh ao hồ sạch sẽ cua đinh rất mau lớn và sinh sản nhiều

- Diện tích ao nuôi khoảng 500 m2

- Mức nước thích hợp cho nuôi cua đinh thịt là từ 1,5 – 2m, mức nước chứa thường xuyên từ 1 – 1,2m Thời gian nắng nóng và mùa rét cho nước sâu thêm 20 – 30cm

- Sườn bờ cần tạo chỗ cho cua đinh nghỉ ngơi dưới nước và trên bờ; có chỗ cố định cho cua đinh ăn để tiện theo dõi Xung quanh phải xây bờ cao, tốt nhất là xây bờ tường dựng đứng cao 0,5m so với mặt đất để cua đinh không thoát ra ngoài

- Mỗi ao có cống cấp nước và thoát nước riêng Cống thoát nước có điều kiện nên đặt sát đáy ao để dễ tháo cạn và hút bỏ chất cặn bẩn trong ao Cấp nước vào ao nên cho chảy ngầm, không xối mạnh trên mặt nước làm cua đinh sợ hãi không có lợi cho sinh trưởng

- Có chỗ cố định cho cua đinh ăn để dễ theo dõi sức ăn của cua đinh và để làm vệ sinh khu vực ăn Đơn giản nhất là cho thức ăn vào rổ, rá, nia, mẹt, khay, buộc dây treo ngập nước từ 0,3 – 0,6m cho cua đinh ăn, khi cần thì nhấc lên như nhấc vó Có thể xây một bệ máng ở một góc ao, rộng 0,4 – 0,6m, ngập dưới nước 0,3 – 0,6m Ao bể nhỏ và nông, đáy sạch có thể thả thức ăn trực tiếp xuống đáy ao cho ăn, nên chọn vị trí gần cửa cống tháo nước để dễ tháo hút chất cặn bẩn thức ăn thừa hàng ngày Có thể luyện cho ba

ba quen ăn ở ngay sát mép nước

sẽ tự lật lại bình thường Con giống yếu thể hiện ở triệu chứng là cổ rụt không hết, bò chậm, mắt có tinh thể màu đục Khi mua giống nên mua ở những cơ sở có uy tín Mật độ thả là 2 con/m2

4 Thức ăn cho cua đinh

– Thức ăn là động vật còn tươi sống như: Tôm, cá tạp, moi, dắt, giun, ếch nhái, các loại phụ phế phẩm của lò mổ, thịt động vật kém phẩm chất, giun đất, cá tép khô… và bột ngũ cốc, tất cả xay nhỏ với tỷ lệ động vật/thực vật là 3/1 Lượng thức ăn cho ăn mỗi ngày trung bình bằng 10% trọng lượng Cho ăn ngày 2 lần ở những vị trí cố định Cho ăn vào sàng (mẹt, nia…) ngập trong nước 20 – 30cm Sau mỗi lần cho ăn nên kéo lên kiểm tra xem lượng thức ăn có hết không để điều chỉnh cho phù hợp và vệ sinh

- Những điều cần lưu ý khi cho cua đinh ăn:

+ Thức ăn phải được rửa sạch, băm nhỏ (phù hợp kích cỡ miệng), nếu ươn hôi phải được nấu chín, không cho ăn thức ăn mặn và bị ẩm mốc

+ Giảm lượng thức ăn khi nhiệt độ xuống thấp kéo dài

+ Sau khi thay nước xong cua đinh có thể bỏ ăn 2 – 3 ngày

+ Tránh gây tiếng động mạnh khi cho ăn, khi thay nước

5 Quản lý chăm sóc và phòng bệnh

– Cần kiểm tra bờ ao, rào chắn thường xuyên đặc biệt vào những ngày mới thả giống, trời mưa to Chú ý tới nguồn nước đưa vào ao, bể nuôi luôn đầy đủ và sạch Hàng ngày theo dõi sức ăn của cua đinh để điều chỉnh thức ăn cho phù hợp Phát hiện kịp thời những hiện tượng bất thường để xử lý Nếu không có điều kiện thay nước thường xuyên

và triệt để cho ao, bể thì cứ 15 – 30 ngày lại phải khử trùng cho ao, bể một lần bằng vôi bột với lượng 1,5 – 2kg/100m3 nước

- Phòng bệnh rất quan trọng khi nuôi cua đinh Để giảm bệnh cho cua đinh cần chú

ý các biện pháp như: Chọn cua đinh giống phải đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng Trước khi thả giống phải tắm bằng dung dịch Sulfat đồng với liều lượng 8g/m3 trong thời gian 20 –

30 phút để phòng bệnh nấm và ký sinh đơn bào Cuối vụ khử trùng ao, bể nuôi bằng cách bón 10 – 15kg vôi/100m2 Không nên để thức ăn dư thừa Định kỳ 15 – 20 ngày/lần hoà nước vôi với lượng1,5 – 2kg/100m3 té cho ao, bể nuôi Những ngày nhiệt độ nước 18 –

250 C, dùng dung dịch Sulfat đồng (CuSO4) với nồng độ 8g/m3 hoặc thuốc tím nồng độ 20g/m3 Mỗi ngày tắm 1 lần/30 phút để phòng bệnh nấm thuỷ mi Khi bị bệnh phải nhốt riêng để điều trị đồng thời nhanh chóng vệ sinh môi trường ao nuôi Không nuôi ở mật độ quá dày

6 Thu hoạch

– Sau 9 – 10 tháng nuôi cua đinh đã đạt cỡ khoảng 0,9 – 1,0 kg/con Theo kinh nghiệm của những người nuôi cua đinh thì năm đầu chúng tăng trưởng chậm, nhưng đến năm thức 2 thì tăng trưởng rất nhanh, có thể tăng 2 – 3 kg/con, thậm chí 4 – 5 kg/con Vì thế hầu hết người nuôi đều kéo dài đến năm thức 2 mới thu hoạch Có thể thu tỉa bằng cách tháo bớt nước trong ao, để mò bắt từng con Nếu thu toàn bộ, phải tháo cạn nước và bắt từng con Khi bắt cần phải nhẹ nhàng không làm xây xát da, không dẫm lên lưng cua đinh, không nhốt cua đinh quá dày, tránh chúng cào vào lưng cắn nhau gây tổn thương Giữ những con nhỏ để nuôi tiếp hoặc chọn những con lớn để nuôi vỗ cho đẻ lấy giống năm sau Trước khi vận chuyển không để cua đinh ở trong nước mà để ở nơi ẩm Dụng

cụ chứa cua đinh có thể là bị cói, giỏ cói, sọt hay thùng gỗ thoáng, có lót bèo để giữ ẩm

- Xếp một lớp bèo, một lớp cua đinh, tốt nhất là ngăn cho mỗi con ở một ô Trong khâu vận chuyển phải nhẹ nhàng Nếu vận chuyển vào trưa nóng thì dùng đá bọc vải để lên trên cho nước mát chảy xuống Nếu vận chuyển qua đêm thì khi nghỉ đêm phải tháo

ra, sáng hôm sau đóng lại

3.5 Giải pháp thị trường

Toàn bộ sản phẩm rau an toàn, cua đinh của dự án sẽ được xác định tiêu thụ tại thị trường Tp.HCM Thị trường mục tiêu và khách hàng tiềm năng của dự án sẽ là những thương lái, những doanh nghiệp đầu mối thu mua sản phẩm

3.6 Nhân sự dự án

Chức vị Số lượng (người)