Thuyết minh dự án Trồng cao su kết hợp chăn nuôi công nghệ mới 0918755356

Chiến lược phát triển chăn nuôi đến 2020 của Chính phủ Theo Quyết định số 10/2008/QĐ-TTg ngày 16/1/2008 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm

Độc lập – Tự do –Hạnh phúc

-    -

THUYẾT MINH DỰ ÁN

TRỒNG CAO SU KẾT HỢP CHĂN NUÔI CÔNG NGHỆ MỚI

Lâm Đồng - Tháng 7 năm 2012

Độc lập – Tự do –Hạnh phúc

-    -

THUYẾT MINH DỰ ÁN

TRỒNG CAO SU KẾT HỢP CHĂN NUÔI CÔNG NGHỆ MỚI

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHỦ ĐẦU TƯ VÀ DỰ ÁN 1

I.1 Giới thiệu về chủ đầu tư 1

I.2 Mô tả sơ bộ thông tin dự án 1

I.3 Cơ sở pháp lý 1

CHƯƠNG II: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG 4

II.1 Hiện trạng ngành chăn nuôi bò ở Việt Nam 4

II.1.1 Vị trí của bò thịt trong hệ thống nông nghiệp Việt Nam 4

II.1.2 Sản xuất và tiêu thu bò chất lượng cao ở Việt Nam 5

II.1.3 Chiến lược phát triển chăn nuôi đến 2020 của Chính phủ 6

II.2 Hiện trạng ngành cao su Việt Nam 7

II.2.1 Diễn biến chung ngành cao su 7

II.2.2 Ảnh hưởng của thị trường dầu mỏ đến thị trường cao su 7

II.2.3 Thị trường tiêu thụ cao su của Việt Nam sau khi ra nhập WTO 8

CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG ĐẦU TƯ 10

III.1 Điều kiện tự nhiên 10

III.1.1 Vị trí địa lý 10

III.1.2 Địa hình 11

III.1.3 Khí hậu 11

III.2 Hạ tầng khu đất xây dựng dự án 11

III.2.1 Hiện trạng sử dụng đất 11

III.2.2 Đường giao thông 12

III.2.3 Hiện trạng thông tin liên lạc 12

III.2.4 Hạ tầng khác 12

III.3 Kinh tế - xã hội 12

III.3.1 Về kinh tế 12

III.3.2 Các chỉ tiêu về xã hội 13

III.3.3 Chương trình trọng tâm 13

III.3.4 Công trình trọng điểm: 13

III.4 Nhận xét chung 13

CHƯƠNG IV: SỰ CẦN THIẾT ĐẦU TƯ 14

IV.1 Sự cần thiết đầu tư dự án 14

IV.2 Mục tiêu của dự án 14

CHƯƠNG V: GIẢI PHÁP THỰC HIỆN DỰ ÁN 15

V.1 Về chăn nuôi bò thịt 15

V.1.1 Giống bò thịt 15

V.1.2 Nguồn thức ăn 16

V.1.3 Chăm sóc và nuôi dưỡng 20

V.2 Về trồng cao su 24

V.2.1 Đặc điểm thực vật học 24

V.2.2 Giống cao su 25

V.2.4 Chăm sóc vườn cây kiến thiết cơ bản (KTCB) 27

V.2.5 Chăm sóc vườn cây kinh doanh 28

V.2.6 Quản lý và khai thác vườn cao su kinh doanh 30

VI.1.Giải pháp thiết kế mặt bằng 36

VI.1.1 Các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của dự án 36

VI.1.2 Giải pháp quy hoạch 36

VI.1.3 Giải pháp kết cấu 37

VI.1.4 Giải pháp kỹ thuật 38

VI.1.5 Kết luận 38

VI.2 Quy hoạch hệ thống hạ tầng kỹ thuật 39

VI.2.1 Đường giao thông 39

VI.2.2 Hệ thống thoát nước mặt 39

VI.2.3 Hệ thống thoát nước bẩn – vệ sinh môi trường 39

VI.2.4 Hệ thống cấp nước 39

VI.2.5 Hệ thống cấp điện – chiếu sáng công cộng 39

CHƯƠNG VII: ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG 40

VII.1 Đánh giá tác động môi trường 40

VII.1.1 Giới thiệu chung 40

VII.1.2 Các quy định và các hướng dẫn về môi trường 40

VII.2 Các tác động môi trường 40

VII.2.1 Các loại chất thải phát sinh 40

VII.2.2 Khí thải 41

VII.2.3 Nước thải 42

VII.2.4 Chất thải rắn 43

VII.3 Biện pháp giảm thiểu tác động môi trường 43

VII.3.1 Xử lý chất thải rắn 43

VII.3.2 Xử lý nước thải 44

VII.3.3 Xử lý khí thải, mùi hôi 45

VII.3.4 Giảm thiểu các tác động khác 45

VII.4 Kết luận 45

CHƯƠNG VIII: TỔNG MỨC ĐẦU TƯ DỰ ÁN 46

VIII.1 Cơ sở lập tổng mức đầu tư 46

VIII.2 Nội dung tổng mức đầu tư 46

VIII.2.1 Nội dung 46

VIII.2.2 Kết quả tổng mức đầu tư 51

CHƯƠNG IX: NGUỒN VỐN ĐẦU TƯ THỰC HIỆN DỰ ÁN 52

IX.1 Nguồn vốn đầu tư của dự án 52

IX.1.1 Cấu trúc nguồn vốn và phân bổ vốn đầu tư 52

IX.1.2 Tiến độ sử dụng vốn 52

IX.1.3 Nguồn vốn thực hiện dự án 53

IX.1.4 Phương án hoàn trả vốn vay và chi phí lãi vay 53

IX.2 Tính toán chi phí của dự án 54

IX.2.2 Chi phí hoạt động 55

CHƯƠNG X: HIỆU QUẢ KINH TẾ -TÀI CHÍNH 58

X.1 Các giả định kinh tế và cơ sở tính toán 58

X.2 Doanh thu từ dự án 58

X.3 Các chỉ tiêu kinh tế của dự án 61

X.4 Đánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội 63

CHƯƠNG XI: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64

XI.1 Kết luận 64

XI.2 Kiến nghị 64

-

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHỦ ĐẦU TƯ VÀ DỰ ÁN

I.1 Giới thiệu về chủ đầu tư

 Chủ đầu tư : Công ty TNHH SX TM PHƯỚC LÂM

 Giấy phép ĐKKD : 5800517702

 Ngày đăng ký lần 1 : 9/1/2007

 Ngày đăng ký lần 3 : 19/6/2012

 Đại diện pháp luật : Phạm Thị Tuyết Hạnh Chức vụ : Giám đốc

 Địa chỉ trụ sở : Số 130, thôn P’Ré, Xã Phú Hội, Đức Trọng, Lâm Đồng

 Ngành nghề chính :

- Trồng rừng, chăm sóc rừng

- Chăn nuôi

 Vốn điều lệ : 8.500.000.000 VNĐ (Tám tỷ năm trăm triệu đồng)

I.2 Mô tả sơ bộ thông tin dự án

 Tên dự án : Trồng cao su kết hợp chăn nuôi công nghệ mới

 Địa điểm xây dựng : xã Liêng Srônh, huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng

 Hình thức đầu tư : Đầu tư xây dựng mới

 Hình thức quản lý : Chủ đầu tư trực tiếp quản lý dự án thông qua ban Quản lý dự

 Luật thuế Giá trị gia tăng số 13/2008/QH12 ngày 03/6/2008 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

 Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/02/2009 của Chính phủ về việc Quản lý dự án đầu tư xây dựng công trình;

 Nghị định số 124/2008 NĐ-CP ngày 11 tháng 12 năm 2008 của Chính Phủ về thuế thu nhập doanh nghiệp;

 Nghị định số 123/2008/NĐ-CP ngày 08/12/2008 của Chính phủ Qui định chi tiết thi hành Luật Thuế giá trị gia tăng;

 Nghị định 140/2006/NĐ-CP của Chính phủ ngày 22 tháng 11 năm 2006 quy định việc bảo vệ môi trường trong các khâu lập, thẩm định, phê duyệt và tổ chức thực hiện các chiến lược, quy hoạch, kế hoạch, chương trình và dự án phát triển;

 Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09 tháng 8 năm 2006 của Chính phủ về việc qui định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật bảo vệ môi trường;

 Nghị định số 21/2008/NĐ-CP ngày 28/02/2008 của Chính phủ về sửa đổi bổ sung một

số điều của Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09/08/2006 của Chính phủ về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo vệ môi trường;

 Thông tư số 12/2008/TT-BXD ngày 07/05/2008 của Bộ xây dựng hướng dẫn việc lập

và quản lý chi phí khảo sát xây dựng;

 Thông tư số 05/2009/TT-BXD ngày 15/04/2009 của Bộ Xây dựng hướng dẫn điều chỉnh dự toán xây dựng công trình;

 Thông tư số 12/2008/TT-BXD ngày 07/05/2008 của Bộ Xây dựng hướng dẫn việc lập

và quản lý chi phí khảo sát xây dựng;

 Thông tư số 33/2007/TT-BTC ngày 09/4/2007 của Bộ Tài chính hướng dẫn quyết toán dự án hoàn thành thuộc nguồn vốn nhà nước;

 Công văn số 1777/BXD-VP ngày 16/08/2007 của Bộ Xây dựng về việc công bố định mức dự toán xây dựng công trình - Phần lắp đặt hệ thống điện trong công trình, ống và phụ tùng ống, bảo ôn đường ống, phụ tùng và thiết bị khai thác nước ngầm;

 Công văn số 1779/BXD-VP ngày 16/08/2007 của Bộ Xây dựng về việc công bố định mức dự toán xây dựng công trình - Phần Khảo sát xây dựng;

 Thông tư số 08/2006/TT-BTNMT ngày 08/9/2006 của Bộ Tài nguyên và Môi trường hướng dẫn về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường và cam kết bảo vệ môi trường;

 Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/2/2009 của Chính phủ về việc Quản lý dự án đầu tư và xây dựng công trình;

 Nghị định số 209/2004/NĐ-CP ngày 16/12/2004 của Chính phủ về việc Quản lý chất lượng công trình xây dựng và Nghị định số 49/2008/NĐ-CP ngày 18/04/2008 của Chính phủ về việc sửa đổi bổ sung một số điều của Nghị định 2009/2004/NĐ-CP;

 Định mức chi phí quản lý dự án và tư vấn đầu tư xây dựng kèm theo Quyết định số 957/QĐ-BXD ngày 29/9/2009 của Bộ Xây dựng;

 Nghị định số 99/2007/NĐ-CP ngày 13/06/2009 của Chính phủ về quản lý chi phí đầu

tư xây dựng công trình;

 Quyết định số 252/QĐ-UBND tỉnh Lâm Đồng cấp ngày 25/1/2011;

 Các văn bản khác của Nhà nước liên quan đến lập Tổng mức đầu tư, tổng dự toán và

dự toán công trình

-

 Các tiêu chuẩn Việt Nam

Dự án Trồng cao su kết hợp chăn nuôi công nghệ mới được thực hiện trên những tiêu chuẩn, quy chuẩn chính như sau:

 Quy chuẩn xây dựng Việt Nam (tập 1, 2, 3 xuất bản 1997-BXD);

 Quyết định số 04 /2008/QĐ-BXD ngày 03/4/2008 Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về Quy hoạch xây dựng (QCVN: 01/2008/BXD);

 TCVN 2737-1995 : Tải trọng và tác động- Tiêu chuẩn thiết kế;

 TCXD 229-1999 : Chỉ dẫn tính toán thành phần động của tải trọng gió theo TCVN 2737 -1995;

 TCVN 375-2006 : Thiết kế công trình chống động đất;

 TCXD 45-1978 : Tiêu chuẩn thiết kế nền nhà và công trình;

 TCVN 5760-1993 : Hệ thống chữa cháy - Yêu cầu chung thiết kế lắp đặt và sử dụng;

 TCVN 5738-2001 : Hệ thống báo cháy tự động - Yêu cầu kỹ thuật;

 TCVN 4760-1993 : Hệ thống PCCC - Yêu cầu chung về thiết kế;

 TCXD 33-1985 : Cấp nước - mạng lưới bên ngoài và công trình - Tiêu chuẩn thiết kế;

 TCVN 5576-1991 : Hệ thống cấp thoát nước - quy phạm quản lý kỹ thuật;

 TCXD 51-1984 : Thoát nước - mạng lưới bên trong và ngoài công trình - Tiêu chuẩn thiết kế;

 TCVN 5687-1992 : Tiêu chuẩn thiết kế thông gió - điều tiết không khí - sưởi ấm;

 TCXDVN 175:2005 : Tiêu chuẩn thiết kế độ ồn tối đa cho phép;

 11TCN 19-84 : Đường dây điện;

 11TCN 21-84 : Thiết bị phân phối và trạm biến thế;

 TCXD 95-1983 : Tiêu chuẩn thiết kế chiếu sáng nhân tạo bên ngoài công trình dân dụng;

 TCXD 25-1991 : Tiêu chuẩn đặt đường dây dẫn điện trong nhà ở và công trình công cộng;

 TCVN-46-89 : Chống sét cho các công trình xây dựng;

CHƯƠNG II: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG

II.1 Hiện trạng ngành chăn nuôi bò ở Việt Nam

II.1.1 Vị trí của bò thịt trong hệ thống nông nghiệp Việt Nam

Vốn là một nước nông nghiệp lạc hậu với cây lúa nước là cây trồng chính, vì thế vị trí con bò trong hệ thống nông nghiệp của nước ta cũng có vai trò rất khiêm tốn Bò được nuôi trong mỗi gia đình nông dân với mục đích trước hết là phục vụ cho sản xuất nông nghiệp như cày ruộng, lấy phân bón ruộng, sau đó mới sử dụng bò vào mục đích kéo xe,

mà cũng chỉ một số ít nơi biết chế ra xe cho bò kéo Với mục đích cày ruộng nên trâu được nuôi nhiều ở vùng trũng, đất thịt nặng Bò được nuôi nhiều ở vùng trung du, ven biển đất cát nhẹ Nuôi trâu bò với phương thức chủ yếu là tận dụng nguồn thức ăn sẵn có từ bãi cỏ

tự nhiên và rơm rạ dự trữ cho mùa khan hiếm thức ăn

Mùa Đông ở miền Bắc và mùa khô ở miền Nam là thời gian bò bị thiếu hụt thức ăn trầm trọng và phải sống trong môi trường sống bất lợi như quá lạnh, quá nóng, bệnh dịch

và thiếu nước Có những năm trâu bò đổ ngã lên tới trên 20% tổng đàn tại một số tỉnh vùng núi phía Bắc hay Ninh Thuận ở miền Trung Trong cuộc sống tự nhiên khắc nghiệt như vậy chỉ những con bò có khối lượng nhỏ mới có cơ hội tồn tại vì chúng cần ít dinh dưỡng hơn cho duy trì sự sống Quá trình thích nghi và chọn lọc tự nhiên này đã hình thành nên giống trâu bò địa phương của ta nhỏ con, dễ nuôi, sinh ra để “cày ruộng”

Sau ngày miền Bắc được hoàn toàn giải phóng, chính sách ưu tiên phát triển nông nghiệp của nhà nước đã coi trâu bò là tư liệu sản xuất (như là máy cày vậy) Nhiều chính sách đã ban hành nhằm duy trì và phát triển đàn trâu bò để tạo nguồn sức kéo cho nông nghiệp Việc giết mổ trâu bò là phạm pháp, những con trâu bò già không còn khả năng cày kéo khi đổ ngã muốn giết thịt cũng phải xin phép chính quyền địa phương Sự kiện giết mổ chia thịt trâu bò già thời đó là ngày vui hiếm hoi ở những vùng quê nghèo

Từ năm 1995, đất nước bước vào giai đoạn công nghiệp hóa hiện đại hóa, trâu bò cũng đang được chuyển dần từ mục đích cày kéo sang mục đích sản xuất thịt và sữa Mặc dầu vậy, một nước chủ yếu là nông nghiệp như nước ta, với người nông dân, con trâu, con

bò vẫn giữ một vị trí quan trọng trong hệ thống sản xuất nông nghiệp với những lợi ích như sau:

+ Tăng sản phẩm thịt, sữa cho xã hội, do vậy mà giảm nhập khẩu sữa bột, thịt đỏ (thịt trâu và bò) Tăng thu nhập từ bán bê giống, bò thịt cho người chăn nuôi

+ Giải quyết sức kéo: Kéo cày, kéo xe cho nhiều vùng chưa có điều kiện cơ khí hóa

+ Cung cấp nguồn phân bón hữu cơ cho trồng trọt

+ Tận dụng được nguồn thức ăn sẵn có, tận dụng được các phụ phế phẩm nông nghiệp và công nghiệp chế biến như rơm rạ, thân cây ngô, hèm bia, vỏ quả dứa, ngọn và lá mía… và chuyển chúng thành thịt bò

+ Chăn nuôi bò còn góp phần giải quyết việc làm cho lao động phụ hay lao động nhàn rỗi trong gia đình

-

II.1.2 Sản xuất và tiêu thu bò chất lượng cao ở Việt Nam

Năm 2005, nước ta có gần 3 triệu con trâu và trên 5 triệu con bò Đàn trâu tập trung nhiều ở vùng Đông Bắc và vùng Bắc Trung Bộ Các tỉnh có đàn trâu trên 200 ngàn con là: Nghệ An, Thanh Hóa và Lạng Sơn Những năm gần đây số lượng đàn trâu có sự giảm nhẹ, trong khi đó số lượng đàn bò tăng từ 3-4% mỗi năm

Số lượng đàn bò và sản phẩm chăn nuôi bò qua các năm

Năm Bò(ngàn con) Thịt hơi(ngàn tấn)

Đàn bò tập trung nhiều ở vùng Duyên hải Nam Trung Bộ và Bắc Trung Bộ Các tỉnh

có đàn bò nhiều hơn 200 ngàn con là: Gia Lai, Nghệ An, Thanh Hóa, Bình Định, Quảng Nam và Quảng Ngãi Vì số đầu con tăng chậm nên sản lượng thịt bò cũng ít có sự biến động qua các năm, dao động vào khoảng 120-220 ngàn tấn thịt hơi mỗi năm

Trâu bò đưa vào giết thịt gồm đủ lọai từ bò đực tơ, bò đực già đã thiến hoặc chưa thiến loại thải, bò cái tơ và bò cái sinh sản già loại thải Bao gồm đủ các giống từ bò Vàng,

bò lai Sind, bò lai thịt và bò lai sữa Từ nguồn cung cấp thịt bò như trên cho thấy chỉ có rất

ít bò tơ được giết thịt trong giai đoạn từ 18-24 tháng tuổi để đạt tiêu chuẩn chất lượng thịt cao Chính vì chất lượng không phân định như vậy nên giá thịt bò nạc ở ta cũng chỉ cao hơn từ 2 đến 2.5 lần thịt nạc heo Giá thịt bò ngon ở các nước chăn nuôi bò thịt tiên tiến rất cao, khoảng 10 USD/kg, khi nhập vào Việt Nam giá có thể lên tới 15-16 USD/kg Một loại thịt bò chất lượng cao như vậy hiện chưa được sản xuất ở trong nước Hàng năm chúng ta phải nhập một lượng lớn thịt bò chất lượng cao phục vụ cho các khách sạn nhà hàng cao cấp hay người nước ngoài đang công tác tại Việt Nam Mấy năm trước đây mỗi năm ta nhập từ 200-300 tấn Năm 2006 ước nhập 17,000 tấn, chủ yếu từ úc, Argentina và Mỹ Thịt

bò loại ngon bán trong siêu thị liên tục tăng, giá cao nhất từ 270 ngàn đồng/kg (tháng 12/2006) lên tới 350 ngàn đồng/kg (tháng 3/2007)

Mỗi năm nước ta giết thịt trên 600 ngàn con bò (năm 2004 là 696 ngàn con) và trên

450 ngàn con trâu (năm 2004 là 470 ngàn) Tổng khối lượng thịt hơi cả trâu và bò mỗi năm cũng chỉ đạt trên dưới 200 ngàn tấn, năm 2005 đạt 220 ngàn tấn, như vậy bình quân đầu người trong một năm thịt trâu và bò cũng mới đạt khoảng 2.4- 2.6kg thịt hơi Nếu tỷ lệ thịt tinh đạt 40% so với thịt hơi thì trung bình mỗi người dân nước ta được hơn 1kg thịt tinh mỗi năm, nghĩa là còn rất thấp so với các nước trong khu vực Nhu cầu thịt bò trong nước rất lớn, chỉ riêng thành phố Hồ Chí Minh mỗi ngày bình quân tiêu thụ gần 160 tấn thịt trâu

bò các loại Giá thịt bò khá ổn định, nên so với một số ngành chăn nuôi khác thì chăn nuôi

bò bán thịt ổn định hơn Tất cả những số liệu trên cho thấy tiềm năng thị trường to lớn của ngành chăn nuôi bò thịt tương lai

II.1.3 Chiến lược phát triển chăn nuôi đến 2020 của Chính phủ

Theo Quyết định số 10/2008/QĐ-TTg ngày 16/1/2008 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 với quan điểm phát triển ngành chăn nuôi trở thành ngành sản xuất hàng hoá, từng bước đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu Tập trung phát triển sản phẩm chăn nuôi có lợi thế

và khả năng cạnh tranh như lợn, gia cầm, bò Đồng thời phát triển sản phẩm chăn nuôi đặc sản của vùng, địa phương Khuyến khích các tổ chức và cá nhân đầu tư phát triển chăn nuôi theo hướng trang trại, công nghiệp, đồng thời hỗ trợ, tạo điều kiện hộ chăn nuôi theo phương thức truyền thống chuyển dần sang phương thức chăn nuôi trang trại, công nghiệp

Với mục tiêu phát triển cụ thể như sau: Giai đoạn 2010 - 2015 đạt khoảng 6 - 7% năm và giai đoạn 2015 - 2020 đạt khoảng 5 - 6% năm Sản lượng thịt xẻ các loại đến năm

2010 đạt khoảng 3,200 ngàn tấn, trong đó thịt bò chiếm 3% Đến năm 2020 đạt khoảng 5,500 ngàn tấn, trong đó thịt bò 4% Định hướng phát triển đến năm 2020, tổng đàn bò sữa tăng bình quân trên 11% năm, đạt khoảng 500 ngàn con, trong đó 100% số lượng bò sữa được nuôi thâm canh và bán thâm canh

Chăn nuôi bò thịt tập trung ở Bắc Trung Bộ, Duyên hải Nam Trung Bộ, Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và một số vùng có kinh nghiệm chăn nuôi và khả năng đầu tư Cải tiến nâng cao tầm vóc đàn bò theo hướng Zêbu hoá trên cơ sở phát triển nhanh mạng lưới thụ tinh nhân tạo và sử dụng bò đực giống tốt đã qua chọn lọc cho nhân giống ở những nơi chưa có điều kiện làm thụ tinh nhân tạo Chọn lọc trong sản xuất các giống bò Zebu, bò sữa cao sản và nhập nội bổ sung một số giống bò có khả năng thích nghi với điều kiện sinh thái trong nước để tạo đàn cái nền phục vụ cho lai tạo giống bò sữa và bò thịt chất lượng cao, cung cấp bê đực cho nuôi vỗ béo bò thịt Nhập bổ sung tinh bò thịt cao sản, bò sữa năng suất cao và một số bò đực cao sản để sản xuất tinh

+ Về tài chính: Ngân sách Nhà nước sẽ hỗ trợ cơ sở hạ tầng, con giống cho các

vùng sâu vùng xa, thức ăn cho gia súc, hỗ trợ cho việc tổ chức hội chợ, triển lãm, hội thi và đấu giá giống vật nuôi Nhà nước hỗ trợ cho vay đầu tư dự án phát triển giống vật nuôi, xây dựng mới, mở rộng cơ sở chăn nuôi gia súc gia cầm, cơ sở cơ sở giết mổ, chế biến gia súc, gia cầm theo hướng công nghiệp Các ngân hàng thương mại bảo đảm vốn vay cho các tổ chức, cá nhân vay để đầu tư cơ sở vật chất, đổi mới công nghệ, con giống phát triển chăn nuôi và giết mổ, bảo quản, chế biến công nghiệp

Uỷ ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương căn cứ điều kiện cụ thể từng địa phương trình Hội đồng nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương có chính sách hỗ trợ lãi suất tiền vay cho các dự án đầu tư phát triển chăn nuôi, giết mổ, bảo quản, chế biến công nghiệp trên địa bàn Xây dựng chính sách bảo hiểm sản xuất vật nuôi để khắc phục rủi ro về thiên tai, dịch bệnh, giá cả theo nguyên tắc: ngân sách nhà nước hỗ trợ một phần, nguời chăn nuôi tham gia đóng góp và nguồn hợp pháp khác

+ Về thương mại: Tổ chức lại hệ thống tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích tổ chức, cá

nhân đầu tư xây dựng chợ đấu giá giống vật nuôi, sản phẩm chăn nuôi và kiot tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi Triển khai có hiệu quả chương trình xúc tiến thương mại, tổ chức hội chợ, triển lãm, phát triển thị trường

-

+ Về đất đai: Chủ cơ sở chăn nuôi trang trại, tập trung công nghiệp và giết mổ, bảo

quản, chế biến công nghiệp được hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi giao đất, thuê đất theo quy định của pháp luật về đất đai, được ưu đãi cao nhất về thu tiền sử dụng đất và thời gian sử dụng đất

+ Về thức ăn: Xây dựng chương trình phát triển thức ăn và nuôi dưỡng vật nuôi

theo hướng sử dụng thức ăn, các chất dinh dưỡng, phụ gia và kháng sinh trong khẩu phần chăn nuôi phải đảm bảo nhu cầu sinh trưởng, phát triển, sản xuất của vật nuôi và an toàn thú y, an toàn vệ sinh thực phẩm Phát triển phương thức chăn nuôi theo hướng sử dụng thức ăn chăn nuôi công nghiệp và qua chế biến Nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi phải được kiểm soát, đảm bảo chất lượng trước khi sử dụng cho vật nuôi Đối với thức ăn chăn nuôi công nghiệp phải có nguồn gốc nơi sản xuất, nhà cung cấp, có nhãn mác chất lượng, bao bì quy cách theo tiêu chuẩn của nhà sản xuất phù hợp với tiêu chuẩn được cơ quan quản lý nhà nước công nhận

II.2 Hiện trạng ngành cao su Việt Nam

II.2.1 Diễn biến chung ngành cao su

Trong những năm gần đây mức sản xuất và tiêu thụ cao su tự nhiên trên thế giới có

xu hướng ngày càng tăng gắn liền với xu hướng tăng trưởng kinh tế thế giới và nhu cầu phát triển các ngành kỹ thuật Nước đứng đầu là Thái Lan, kế đến là Indonesia, Malaysia,

Ấn Độ, Trung Quốc và Việt Nam Nhìn chung cung đáp ứng đủ cho cầu, không có sự mất cân đối đáng kể

Theo báo cáo của IRSG (Tập đoàn nghiên cứu cao su Quốc tế), mức tiêu thụ cao su trên toàn thế giới ước tính tăng trung bình 2.3%/năm Trong năm 2007, mức tiêu thụ này đạt khoảng 22.873 triệu tấn (trong đó cao su tổng hợp chiếm 57.2% và cao su thiên nhiên chiếm 42.8%) Trong các năm gần đây, sản lượng tiêu thụ của khu vực châu Á-Thái Bình Dương, đặc biệt là Ấn Độ và Trung Quốc, tăng khá nhanh (khoảng 7%/năm)

II.2.2 Ảnh hưởng của thị trường dầu mỏ đến thị trường cao su

Năm 2005, do giá dầu biến động mạnh đã phần nào lý giải cho việc tăng trưởng chậm của nhu cầu cao su tổng hợp chỉ 0.84%, trong khi đó nhu cầu cao su tự nhiên tăng cao (từ 4.91% năm 2004 lên 5.28% năm 2005) Từ năm 2006 và 2007 nhu cầu cao su tổng hợp bắt đầu có xu hướng tăng trở lại ngày càng cạnh tranh gay gắt với cao su tự nhiên Nhìn chung, nhu cầu sản xuất và tiêu thụ cao su (tự nhiên và nhân tạo) thế giới trên dưới 20 triệu tấn/năm, trong đó cao su tổng hợp chiếm tỷ lệ tương đối lớn (khoảng 60%, được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chính là dầu mỏ - sản phẩm cạnh tranh trực tiếp với cao su tự nhiên) Vì vậy, biến động của giá dầu thế giới đã tác động không nhỏ đến nhu cầu tiêu thụ cao su tự nhiên của thế giới Giá dầu thô từ năm 2003 có xu hướng tăng mạnh mẽ, đặc biệt

là từ năm 2007 đến những tháng giữa 2008 Nguyên nhân chính là do nhu cầu tiêu thụ và tình trạng đầu cơ của thế giới (trên 80 triệu thùng/ngày) dẫn tới việc giá dầu vượt xa mức 40-50 USD/thùng

Một vài yếu tố quan trọng khác dẫn tới sự tăng lên của giá dầu là sự suy yếu của đồng USD và sự phát triển liên tục và nhanh chóng của các nền kinh tế châu Á nhất là hai nước lớn và đông dân là Trung Quốc và Ấn Ðộ với mức tăng trưởng kinh tế hàng năm lên

đến gần 10% Trong khi đó mức sản xuất không thể tăng kịp vì các quốc gia sở hữu các mỏ dầu không thể đầu tư nhanh để kịp gia tăng sản lượng Thêm nữa, các trận bão nhiệt đới năm 2005 đã gây nên tổn thất cho hệ thống lọc dầu của Mỹ và các nước khác, cộng với việc chuyển từ việc sử dụng hỗn hợp ête, butila và metal sang sử dụng công nghệ ethanol cũng đóng góp vào sự tăng giá dầu

II.2.3 Thị trường tiêu thụ cao su của Việt Nam sau khi ra nhập WTO

Cao su luôn là ngành xuất khẩu mũi nhọn của nước ta Đồng thời, việc gia nhập WTO đã mang lại những ảnh hưởng tích cực và tạo ra điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu các sản phẩm cao su của Việt Nam Các tác động của gia nhập WTO đối với ngành cao su Việt Nam là:

• Gia nhập WTO Việt Nam sẽ được hưởng ưu đãi về thuế khi xuất khẩu sang nhiều nước và có nhiều cơ hội tốt để thu hút đầu tư, chuyển giao công nghệ từ các nước phát triển Các doanh nghiệp sản xuất cao su của Việt Nam sẽ có cơ hội hợp tác với các nhà đầu

tư nước ngoài xây dựng các nhà máy chế biến cao su để có thể sản xuất cao su có giá trị cao, tạo điều kiện chuyển đổi thị trường

• Đầu tư nước ngoài vào Việt Nam phát triển mạnh cũng đang làm tăng giá trị cho ngành cao su, giảm xuất khẩu nguyên liệu thô, tăng tỷ lệ xuất khẩu các sản phẩm có giá trị kinh tế

• Việt Nam được nhóm 3 nước sản xuất cao su hàng đầu thế giới (Thái Lan, Indonesia và Malaysia) mời gia nhập Consortium cao su quốc tế (IRCO) để cùng hợp tác giữ bình ổn giá cao su thiên nhiên trên thị trường thế giới Đây là một thuận lợi lớn cho ngành xuất khẩu cao su Việt Nam bởi vì IRCO hiện đang chiếm 75% tổng sản lượng cao

su tự nhiên thế giới, với sự tham gia của Việt Nam, thị phần của IRCO sẽ tăng lên 80%

• Tập đoàn Công nghiệp Cao su Việt Nam là đơn vị chính cung ứng gần như tất cả sản lượng mủ cao su xuất khẩu cũng như tiêu thụ trong và ngoài nước, chiếm tỷ trọng quy

mô trên 70% toàn ngành cao su Việt Nam, là hạt nhân phát triển cao su của Việt Nam Đặc biệt, Tập đoàn còn được Chính phủ giao trách nhiệm phát triển 150,000 ha cao su tại Lào

và Campuchia, 50,000 ha cao su tại Tây Nguyên, 100,000 ha cao su tại Tây Bắc

• Việt Nam đứng hàng thứ 4 về xuất khẩu với sản lượng tăng dần qua các năm với tốc độ tăng trưởng xuất khẩu cao su của Việt Nam giai đoạn 2001-2006 bình quân đạt 17.66%/năm, cao hơn mức bình quân của thế giới khoảng 2%/năm (trong khi Thái Lan: 2.37%, Indonesia: 5.27%, Malaysia: 3.52%) Từ năm 2002-2007, sản lượng xuất khẩu cao

su của Việt Nam tăng 173%, doanh thu tăng gần 600% Mặc dù kim ngạch xuất khẩu tăng trưởng rất cao nhưng chủ yếu do giá xuất khẩu tăng đột biến còn sản lượng xuất khẩu tăng

không đáng kể, chỉ khoảng 10%

• Trong kim ngạch xuất khẩu cao su Việt Nam, cao su chế biến mới chỉ đạt 150 triệu USD trong năm 2007, với mặt hàng chính là săm lốp chiếm 11% doanh thu Mặt khác, giá cao su xuất khẩu bình quân năm 2007 đạt khoảng 1944 USD/tấn, kim ngạch gần 1.4 tỷ USD Hiện nay, Việt Nam có gần 10 chủng loại cao su xuất khẩu, nhưng cao su khối SVR 3L vẫn chiếm tỉ lệ cao nhất (70%) Đây cũng là chủng loại cao su xuất được giá cao nhất hiện nay Trong năm 2007, cao su khối SVR 3L là chủng loại xuất khẩu chiếm tỉ trọng cao nhất (chiếm 42.78% tổng lượng cao su xuất khẩu), đạt 308,58 ngàn tấn Giá xuất khẩu trung bình đạt 2078 USD/tấn

-

• Việt Nam xuất khẩu cao su đến 40 nước và vùng lãnh thổ trên thế giới nhưng thị trường xuất khẩu lớn nhất là Trung Quốc (chiếm tới 60% lượng xuất khẩu) Năm 2006, Giá xuất khẩu trung bình đạt 1,300 USD/tấn, tăng 4.25% so với xuất khẩu trung bình năm

2006 Loại cao su này được xuất chủ yếu sang các thị trường Bỉ, Hàn Quốc, Mỹ, Trung Quốc Năm 2007, xuất khẩu cao su sang thị trường Trung Quốc đạt 415.7 ngàn tấn với trị giá 816.7 triệu USD

• Trong khi nhiều thị trường có xu hướng giảm xuất khẩu thì đáng chú ý năm 2007 xuất khẩu cao su sang thị trường Malaysia tăng rất mạnh, đạt 34,000 tấn (tăng tới 236.6%

về lượng và 254.07% về trị giá so với 2006) Điều đó là do xuất khẩu cao su của Việt Nam rất lớn nhưng chủ yếu nguyên liệu thô (hơn 90%) Do đó, lợi nhuận từ cao su thấp hơn rất nhiều so với Malaysia hay Thái Lan Mặt khác, hình thức gia công quy mô sản xuất nhỏ và năng suất thấp không đáp ứng được nhu cầu của những sản phẩm có giá cao trên thị trường Trong khi đó các loại SVR 3L giá thấp, thị trường trên thế giới cần ít (ngoài Trung Quốc có nhu cầu nhập khẩu nhiều) nên Việt Nam bị phụ thuộc rất lớn vào thị trường này Một điểm yếu nữa của cao su Việt Nam là hầu như không có thương hiệu trên thị trường nên luôn phải bán với giá thấp hơn so với các nước khác

• Số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan trong 10 tháng đầu năm 2008 thị trường xuất khẩu cao su của Việt Nam đã có ở 35 nước với lượng xuất là 516,038 tấn, trị giá 1.37

tỷ đô-la, đơn giá bình quân là 2.662 USD/tấn, giảm 9,2% về lượng nhưng tăng 27,4% về trị giá và tăng 40.2% về đơn giá so với cùng kỳ năm trước Thị trường xuất khẩu cao su trong

10 tháng đầu năm dẫn đầu là Trung Quốc (331,942 tấn, chiếm 64.3% tổng sản lượng xuất khẩu) Kế đến là thị trường Hàn Quốc (3.8%), Đức (3.5%), Đài Loan (2.9%) và Malaysia (2.9%) Riêng trong tháng 10, xuất khẩu sang Hoa Kỳ lại tăng nhanh, chiếm 5.6% Dự kiến

xuất khẩu cao su của Việt Nam cả năm 2008 đạt 780 nghìn tấn với kim ngạch 1.8 tỉ USD

• Do ảnh hưởng của suy thoái kinh tế toàn cầu nên giá cao su thiên nhiên đang giảm

do giá dầu giảm mạnh khiến cho nhu cầu sử dụng cao su tự nhiên tụt giảm Theo Hiệp hội Cao su Việt Nam, nguyên nhân khiến giá cao su giảm mạnh do giá dầu thô thế giới giảm mạnh khiến xu hướng sử dụng cao su tổng hợp từ dầu (chiếm khoảng 50%) trở lại, đã làm giảm một phần nhu cầu cao su thiên nhiên Quan trọng hơn, cuộc khủng hoảng tài chính tại

Mỹ và các nước châu Âu đã làm chậm tốc độ phát triển kinh tế, lượng mua sắm ôtô và săm lốp ở các nước phát triển chững lại làm cho sức mua cao su giảm Bên cạnh đó, hiện cao su Việt Nam đang bước vào thời kỳ tăng sản lượng của cao su (từ tháng 9 đến tháng 12) nên lượng mủ cao su bán ra trên thị trường tăng mạnh làm cho giá mua mủ cao su tuột thê thảm

CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG ĐẦU TƯ

III.1 Điều kiện tự nhiên

III.1.1 Vị trí địa lý

Dự án “Trồng cao su kết hợp chăn nuôi công nghệ mới” được xây dựng tại: một phần tiểu khu 176 (thửa số 01, tờ BĐDC số 4), và một phần tiểu khu 177 (thửa số 01, tờ BĐDC số 5) xã Liêng Srônh nằm ở phía Tây Bắc huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng

Hình: Vị trí xây dựng dự án từ ảnh vệ tinh

Huyện Đam Rông là một huyện mới được thành lập theo Nghị định số 189/2004/NĐ-CP ngày 17/11/2004 của chính phủ trên cơ sở tách 05 xã phía bắc của huyện Lâm Hà và 03 xã của huyện Lạc Dương Có tổng diện tích 89,220 ha dân số 30,633 người

có đường quốc lộ chạy qua thông với tỉnh Đắc Lắc, là cửa ngõ nối với các tỉnh Tây Nguyên, là khu vực trọng yếu của tỉnh Lâm Đồng nói riêng và khu vực nam Tây Nguyên nói chung Huyện Đam Rông gồm 8 xã: xã Đạ K’Nàng, Phi Liêng, Liêng Srônh, Đạ Rsal,

Rô Men, Đạ Mrông, Đạ Tông, Đạ Long

-

Xã Liêng Srônh, huyện Đam Rông là vùng có địa hình tương đối bằng phẳng, với 80% diện tích là đất rừng, nhiều đồng cỏ tự nhiên dưới tán rừng rất lớn thuận lợi cho phát triển chăn nuôi đại gia súc, đặc biệt là nuôi bò Mùa mưa ở đây kéo dài tới 6 tháng với lượng mưa lớn, chiếm trên 90% lượng mưa của cả năm Vào mùa mưa, khí hậu ôn hòa, dịu mát, cây cỏ xanh tươi, phát triển mạnh là ưu điểm thuận lợi nhất cho việc phát triển đồng

Tiểu vùng phía Nam: khí hậu mát và ôn hòa quanh năm, nhiệt độ trung bình từ 20.5 – 21.5OC, thích hợp với cây trồng xứ lạnh: cà phê, chè

Tiểu vùng phía Bắc: nhiệt độ trung bình khoảng 22 - 23oC thích hợp với các loại cây trồng nhiệt đới

III.2 Hạ tầng khu đất xây dựng dự án

III.2.1 Hiện trạng sử dụng đất

Khu đất dự kiến xây dựng dự án có diện tích 136.18 ha, trong đó :

+ Tiểu khu 176 : 89.25 ha trong đó : đất rừng 86.08 ha, đất không có rừng 3.17 ha + Tiểu khu 177 : 46.93 ha trong đó : đất rừng 45.74 ha, đất không có rừng là 1.19

ha

Hai thửa đất này đều là đất rừng sản xuất để thực hiện dự án đầu tư trồng rừng, quản

lý bảo vệ rừng kết hợp chăn nuôi gia súc tại huyện Đam Rông

III.2.2 Đường giao thông

Khu dự án cách Quốc lộ 27 khoảng 10 km đường đất Ngoài ra, có thể tận dụng đường sông Đa RMăng để đi ra quốc lộ 27 bằng phương tiện thuyền máy nhỏ Nhìn chung giao thông trong vùng rất thuận tiện cho việc thực hiện dự án

III.2.3 Hiện trạng thông tin liên lạc

Điện sử dụng hệ thống điện lưới quốc gia được quản lý sử dụng bởi Công ty Điện lực Đam Rông Nước sạch được cung cấp bởi giếng khoan và giếng đào Mạng lưới bưu

chính viễn thông đáp ứng nhu cầu cho mọi đối tượng sử dụng trong và ngoài nước, 8/8 xã

có Bưu điện văn hóa xã, tất cá các xã có báo đọc hàng ngày, các điểm bưu điện văn hóa đều có kết nối internet

+ Diện tích một số cây trồng chủ yếu:

- Diện tích cây lương thực 4,415.9 ha

- Diện tích cây thực phẩm 318 ha

- Diện tích cây tinh bột lấy củ 994.6 ha

- Diện tích cây công nghiệp ngắn ngày 139.4 ha

- Diện tích cây cà phê 5,839.8 ha

- GDP bình quân đầu người 10.853 triệu đồng/người/năm

- Tổng thu ngân sách địa phương quản lý 18,250 triệu đồng, chi ngân sách địa phương 200,364 triệu đồng

-

III.3.2 Các chỉ tiêu về xã hội

- Tỷ lệ hộ nghèo còn 26% (theo tiêu chí cũ)

- Tỷ lệ tăng dân số tự nhiên 1.83%

- Tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng dưới 5 tuổi còn dưới 23%

- Tỷ lệ hộ dân sử dụng điện lưới quốc gia đạt trên 95%

- Tỷ lệ dân số dùng nước sạch là 74%

III.3.3 Chương trình trọng tâm

- Điều chỉnh quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 2010 – 2015, tầm nhìn

2020

- Thực hiện Đề án 30a

- Lập dự án đầu tư xây chợ, bến xe Bằng Lăng

III.3.4 Công trình trọng điểm:

- Đẩy nhanh tiến độ thi công các công trình xây dựng cơ bản

- Xây dựng nông thôn mới

III.4 Nhận xét chung

Từ những phân tích trên, chủ đầu tư nhận thấy rằng khu đất xây dựng dự án rất thuận lợi để tiến hành thực hiện Các yếu tố về tự nhiên, kinh tế, hạ tầng là những yếu tố làm nên sự thành công của một dự án đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi trang trại bò và trồng cây cao su

CHƯƠNG IV: SỰ CẦN THIẾT ĐẦU TƯ

IV.1 Sự cần thiết đầu tư dự án

Việc chăn nuôi bò và trồng cao su cần có vốn đầu tư ban đầu khá cao, có vị trí địa lý thuận lợi về khí hậu, đất đai, nguồn nước… ngoài ra cần phải có kinh nghiệm và tay nghề

kỹ thuật của chuyên gia trồng cao su và chuyên gia thú y thì lúc đó mới phát triển bền vững được Vì vậy sau nhiều năm nỗ lực, sản lượng cao su và bò thịt vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu Điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến ngành chăn nuôi và chế biến cao su tại địa phương

Đứng trước nguy cơ đó, chính quyền phải tìm cách đẩy mạnh sự phát triển của ngành công nghiệp trồng cây lâu năm cao su và chăn nuôi bò thịt trong nước Dự án tăng đàn bò thịt, và trồng cao su là một chiến lược cần thiết về lâu dài để Việt Nam nói chung, tỉnh Lâm Đồng nói riêng nhằm chủ động cũng như đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ thịt bò,

và cao su ngày càng tăng của thị trường trong nước

Sau khi nghiên cứu và nắm vững các yếu tố kinh tế và kỹ thuật trong lĩnh vực này, Công ty TNHH SX TM PHƯỚC LÂM chúng tôi quyết định đầu tư xây dựng Dự án Trồng cao su kết hợp chăn nuôi công nghệ mới tại Đam Rông tỉnh Lâm Đồng, một nơi có khí hậu

ôn hòa, nguồn nước dồi dào và đất đai màu mỡ Vùng đất này hứa hẹn sẽ là khu liên hợp lớn nhất, hiện đại nhất tỉnh Lâm Đồng bằng việc áp dụng những kỹ thuật tiên tiến nhất hiện nay Từ đó chúng tôi tin tưởng rằng không bao lâu nữa nhân dân tỉnh Lâm Đồng và các tỉnh trong khu vực sẽ được hưởng thụ các sản phẩm từ thịt tốt nhất, lượng cao su tốt nhất

mà dự án đem lại với chất lượng và giá cả cạnh tranh

Với niềm tin sản phẩm do chúng tôi tạo ra sẽ được người tiêu dùng trong tỉnh và khu vực ưa chuộng, với niềm tự hào sẽ góp phần tăng giá trị tổng sản phẩm nông nghiệp, tăng thu nhập và nâng cao đời sống của nhân dân đồng thời tạo việc làm cho lao động tại địa phương, chúng tôi tin rằng dự án dựng Dự án Trồng cao su kết hợp chăn nuôi công nghệ mới tại Đam Rông tỉnh Lâm Đồng là sự đầu tư cần thiết trong giai đoạn hiện nay

IV.2 Mục tiêu của dự án

Dự án Trồng cao su kết hợp chăn nuôi công nghệ mới tại Đam Rông tỉnh Lâm Đồng theo mô hình khép kín từ trồng trọt, chăn nuôi đến chế biến nhằm cung cấp một lượng lớn thịt bò tươi cũng như các sản phẩm từ cao su với chất lượng cao, giá thành thấp cho nhân dân tỉnh Lâm Đồng và cả Việt Nam

Vì vậy, để phát triển và đạt hiệu quả cao trong thời gian tới, dự án cần thực hiện những mục tiêu sau:

- Tổ chức Dự án Trồng cao su kết hợp chăn nuôi công nghệ mới tại Đam Rông tỉnh Lâm Đồng theo phương châm "năng suất cao - chi phí thấp - phát triển bền vững"

- Nâng cao chất lượng thịt cho người tiêu dùng, giá thành sản phẩm thấp Xây dựng thương hiệu của công ty lớn mạnh và có tầm cỡ

- Xây dựng mô hình chăn nuôi theo hướng chuyên nghiệp, áp dụng công nghệ cao, tập trung giảm chi phí, tăng hiệu quả, giúp ngành chăn nuôi bò thịt, trồng cao su phát triển bền vững

-

CHƯƠNG V: GIẢI PHÁP THỰC HIỆN DỰ ÁN

V.1 Về chăn nuôi bò thịt

V.1.1 Giống bò thịt

 Chọn bò đực giống

Những con bò có khối lượng sơ sinh, cai sữa cao, khả năng sinh trưởng tốt, tiêu tốn

thức ăn cho 1 kg tăng trọng thấp, không có bệnh và có tính hăng của của con đực

Những con bò đực truyền giống trực tiếp không nên sử dụng quá 2 - 3 năm Đời con

dễ bị đồng huyết Nên đổi bò đực giống nơi này với nơi khác

 Chọn bò cái

Những bò cái được giữ lại làm sinh sản có khối lượng sơ sinh, cai sữa cao Vì nó có tương quan thuận với tốc độ sinh trưởng khi được nuôi dưỡng tốt; có ngoại hình cân đối, to mông, rộng háng, tuổi phối giống lần đầu 15 - 18 tháng Khoảng cách giữa 2 lứa đẻ 13 - 15 tháng thì bê con sinh ra tăng trọng nhanh, không bị bệnh, những bò cái không thoả mãn yêu cầu trên phải loại thải để giết thịt, không bán bò cái kém chất lượng cho các hộ gia đình khác

V.1.2 Nguồn thức ăn

 Thức ăn thô xanh

Thức ăn thô xanh là tên gọi chung của các loại cỏ xanh, thân lá cây còn xanh, kể cả một số loại rau xanh và vỏ của những quả nhiều nước Đặc điểm của thức ăn thô xanh là chứa nhiều nước, dễ tiêu hóa, có tính ngon miệng và gia súc thích ăn Nói chung thức ăn xanh có tỷ lệ cân đối giữa các chất dinh dưỡng, chứa nhiều protein và vitamin chất lượng cao Cụ thể, nguồn thức ăn chủ yếu nuôi bò là cỏ tự nhiên và cỏ trồng

Cỏ tự nhiên là hỗn hợp các loại cỏ hòa thảo, chủ yếu là cỏ gà, cỏ lá tre, cỏ mật Cỏ

tự nhiên mọc trên các gò, bãi, bờ đê, bờ ruộng, trong vườn cây, công viên, Cỏ tự nhiên có thể được sử dụng cho bò ngay trên đồng bãi dưới hình thức chăn thả hoặc cũng có thể thu cắt về và cho ăn tại chuồng Thành phần dinh dưỡng và chất lượng cỏ tự nhiên biến động rất lớn và tùy thuộc vào mùa vụ trong năm, nơi cỏ mọc, giai đoạn phát triển của cỏ (non hay già) và thành phần các loại cỏ trong thảm cỏ Khi sử dụng cỏ tự nhiên cần lưu ý tránh cho bò bị rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc bằng cách sau khi thu cắt về phải rửa sạch cỏ để loại cỏ bụi bẩn, các hóa chất độc hại, thuốc trừ sâu Loại cỏ còn non hoặc cỏ thu cắt ngay sau khi mua cần phải được phơi ngay để đề phòng bò bị chướng bụng đầy hơi

Cỏ là thức ăn quan trọng không thể thiếu trong quá trình chăn nuôi bò, cung cấp chất xơ cho bò Dưới đây là các loại cỏ cho bò:

Cỏ voi (Penisetum purpuseum): thuộc họ hoà thảo sống lưu niên Thân rễ cứng, hoá

gỗ, mang nhiều rễ khoẻ và ăn sâu; thân đứng giống cây mía, cao 3-4m, mọc thành bụi dài rỗng ruột, có nhiều đốt Cỏ voi được trồng bằng hom thân, mọc rất nhanh và khoẻ, trồng một lần thu hoạch 4-5 năm mới phải trồng lại, mỗi năm cắt được 7-8 lứa, năng suất cỏ tươi đạt 120-150 tấn/ha/năm Trồng thâm canh và thu cắt kịp thời năng suất gấp đôi, thậm chí

có thể đạt 400 tấn/ha/năm như ở Gia Lâm (Hà Nội) Củ Chi, Hóc Môn (TP Hồ Chí Minh)

Cỏ sả (Panicum maximum): Mọc thành bụi như cây sả, còn gọi là cỏ Ghi – Nê vì có nguồn gốc từ Ghi – Nê được nhập vào nước ta từ 50-60 năm nay và đã trở thành cỏ mọc tự nhiên ở nhiều địa phương trong cả nước Cỏ sả được trồng làm thức ăn xanh thô cho trâu,

bò, ngựa ở dạng tươi ngoài bãi chăn hoặc ủ xanh và phơi khô dự trữ Trồng một lần có thể thu hoạch 3-4 năm, mỗi năm cắt 8-10 lứa Nếu chăm sóc tốt có thể đạt 280-300 tấn/ha/năm

Cỏ Stylo (Stylosathes hamata): Là giống cỏ họ đậu, thân đứng, phân nhiều cành, có thể cao tới 1 m Bộ rễ rất phát triển ăn sâu xuống đất khoảng 70cm, do đó nhiều nơi còn trồng để chống xói mòn đất, bảo vệ thân đê đập rất tốt đây là loại thức ăn xanh rất tốt cho gia súc và gia cầm vì có tỷ lệ đạm cao và chúng thích ăn Cỏ Stylo trồng một lần có thể thu hoạch 4-5 năm, năng suất có thể đạt 90- 100 tấn/ha/ năm nếu được chăm sóc, thâm canh tốt

Cỏ họ đậu (Centro sema và Centro cavalcade): Cỏ họ đậu thường cho năng suất cao

ở mọi loại đất, mọi điều kiện khí hậu Cả họ đậu mọc dày thành lớp nên có thể trồng thành đồng cỏ chăn thả hoặc cắt làm cỏ khô dự trữ qua đông cho bò rất tốt Mặt khác cỏ họ đậu

có khả năng cố định đạm cho đất rất lớn (120kg nitrogen/ha) nên vừa có giá trị cải tạo đất vừa dùng làm thức ăn cho gia súc, đặc biệt là chăn nuôi bò Có thể trồng xen cỏ họ đậu với các loại cỏ khác Gieo trồng chủ yếu bằng hạt với lượng 3kg/ha để làm đồng cỏ chăn thả hoặc 10kg/ha nếu trồng để cắt cỏ làm cỏ khô

Cỏ Pát (Paspalum Attratum) thuộc loại cỏ bụi thân cao Có thể sinh trưởng tốt ở những chân đất nghèo dinh dưỡng và đất chua có độ pH < 4 Cỏ Pát thích hợp với khí hậu

-

ẩm, thích nghi với những vùng thường bị ngập lụt Lượng chất xanh cao, bò rất thích ăn

Có thể trồng bằng thân hom hoặc gieo hạt với lượng 5-6 kg/ha Trồng một lần thu hoặc liên tục 3 năm mới trồng lại

Cỏ Signal (Brachiaria dicumben): Thích nghi rộng với nhiều điều kiện khí hậu, đất đai nhiều nơi ở nước ta Cỏ Signal có thể sinh trưởng tốt ở những vùng đất nghèo dinh dưỡng và vùng đất chua phèn (pH<4) Những nơi có mùa khô kéo dài chúng vẫn giữ được màu xanh, cạnh tranh với cỏ dại, chịu được sự dẫm đạp của gia súc nên thích hợp cho xây dựng đồng cỏ chăn thả thường xuyên

Việc trồng cỏ rất quan trọng, đặc biệt là trong chăn nuôi thâm canh và chăn nuôi theo quy mô trang trại Trồng cỏ bảo đảm chủ động có nguồn thức ăn thô xanh chất lượng

và ổn định quanh năm Lượng cỏ cho bò thay đổi tùy theo từng đối tượng, trung bình mỗi ngày có thể cho một con ăn một lượng cỏ tươi bằng 10 - 12% thể trọng của nó

 Thức ăn tinh

Là những thức ăn có khối lượng nhỏ nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng cao Nhóm thức ăn này bao gồm các loại hạt ngũ cốc và bột của chúng (ngô, mì, gạo, ), bột của các cây có củ, các loại hạt của cây họ đậu và các loại thức ăn tinh hỗn hợp được sản xuất công nghiệp

Đặc điểm của thức ăn tinh là hàm lượng nước và xơ đều thấp, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất bột đường, chất béo, các chất khoáng và vitamin Tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng khá cao

Thông thường người ta thường sử dụng thức ăn tinh để hoàn thiện các khẩu phần ăn cấu thành từ thức ăn thô Mặc dù, thức ăn tinh có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao nhưng không thể chỉ dùng một mình nó để nuôi bò mà phải dùng cả các loại thức ăn thô để bảo đảm cho quá trình tiêu hóa diễn ra bình thường

Bột ngô: Là loại thức ăn tinh quan trọng trong chăn nuôi bò Bột ngô có hàm lượng

tinh bột cao và được sử dụng như một nguồn cung cấp năng lượng Tuy nhiên, cũng như cám gạo, không nên chỉ sử dụng bột ngô như một nguồn thức ăn tinh duy nhất mà phải trộn thêm bột xương, bột sò và muối ăn vào khẩu phần, bởi vì hàm lượng các chất khoáng nhất

là canxi và photpho trong bột ngô thấp

Bột sắn: Bột sắn được sản xuất ra từ sắn củ thái thành lát và phơi khô Bột sắn là

loại thức ăn tinh giàu chất đường và tinh bột nhưng lại nghèo chất protein, canxi và photpho Vì vậy, khi sử dụng bột sắn cần bổ sung thêm urê, các loại thức ăn giàu protein như bã đậu nành, bã bia và các chất khoáng để nâng cao giá trị dinh dưỡng của khẩu phần

và làm cho khẩu phần cân đối hơn Bột sắn là loại thức ăn rẻ, lát sắn phơi khô có thể bảo quản dễ dàng quanh năm Một điểm bất lợi của sắn là có chứa axít HCl độc đối với gia súc

Để làm giảm hàm lượng của loại axít này nên sử dụng củ sắn bóc vỏ, ngâm vào nước và

-

thay nước nhiều lần trước khi thái thành lát và phơi khô Cũng có thể nấu chín để loại bỏ HCl

 Thức ăn ủ ướp

Là loại thức ăn được tạo ra thông qua quá trình dự trữ các loại thức ăn thô xanh dưới hình thức ủ chua Nhờ ủ chua, người ta có thể bảo quản thức ăn trong thời gian dài, chủ động có thức ăn cho bò, nhất là vào thời kì khan hiếm cỏ tự nhiên Ngoài ra, ủ chua còn làm tăng tỷ lệ tiêu hóa cho thức ăn, do các chất khó tiêu trong thức ăn bị mềm ra hoặc chuyển sang dạng dễ tiêu

Thức ăn ủ chua tốt có đặc tính sau:

- Có mùi thơm dễ chịu (Nếu có mùi khó ngửi chứng tỏ bị thối hỏng)

- Có vị hơi chua, không đắng và không chua gắt

- Màu đồng đều, gần tương tự như màu của cây trước khi đem ủ (hơi nhạt hơn một chút)

- Không có nấm mốc

- Gia súc thích ăn

Về nguyên tắc, người ta có thể ủ chua các loại thức ăn xanh, kể cả thức ăn hạt và củ quả Nhưng thông thường người ta thường ủ chua thân cây, lá cây ngô, cỏ voi, cỏ tự nhiên

và trong khi ủ người ta thường thêm rỉ mật đường và muối Có thể sử dụng thức ăn ủ chua

để thay thế một phần cỏ tươi Lượng thay thế khoảng 15 – 20kg

 Thức ăn bổ sung

Là những thức ăn được thêm vào khẩu phần với số lượng nhỏ để cân bằng một số chất dinh dưỡng thiếu hụt như: Protein, khoáng và vitamin Trong số các loại thức ăn bổ sung, quan trọng nhất là Urê và hỗn hợp khoáng

Trong đó Urê là một trong những chất chứa Nitơ phi protein đã được sử dụng từ lâu

và rộng rãi trong chăn nuôi bò Sở dĩ loài gia sức nhai lại sử dụng được Urê vì trong dạ cỏ của chúng có các quần thể vi sinh vật có khả năng biến đổi, phân giải nito trong urê và tổng hợp nên các chất protein có giá trị sinh vật học cao cung cấp cho cơ thể

Người ta có thể sử dụng urê theo 4 cách: trộn vào thức ăn hỗn hợp, trộn vào rỉ mật đường, trộn với một số thành phần làm bánh dinh dưỡng và trộn ủ với cỏ hoặc rơm Khi sử dụng urê cần chú ý một số vấn đề sau:

- Chỉ bổ sung urê khi khẩu phần cơ sở thiếu N cần cho vi sinh vật dạ cỏ Chú ý, bổ sung 1g Urê cung cấp thêm được 1.45g PDIN

- Phải đảm bảo có đủ Gluxit dễ lên men trong khẩu phần của bò nhằm giúp cho vi sinh vật trong dạ cỏ có đủ năng lượng để sử dụng amoniac phân giải ra từ urê và tổng hợp nên protein vi sinh vật

- Đối với những con bò trước đó chưa ăn urê thì cần có thời gian tập làm quen bằng cách hàng ngày cho ăn từng ít một và thời gian kéo dài từ 5 đến 10 ngày

- Chỉ sử dụng urê cho bò đã lớn, không sử dụng cho bê non vì hệ vi sinh vật dạ cỏ của chúng chưa phát triển hoàn chỉnh

- Khi bổ sung urê vào khẩu phần có thể bò không thích ăn, vì vậy cần trộn urê với một số loại thức ăn khác Có thể cho thêm rỉ mật đường để gia súc dễ ăn và cho ăn làm nhiều lần trong ngày, mỗi lần 1 ít

- Không hòa urê vào nước cho bò uống

 Cám gạo

Cám gạo là phụ phẩm của xay xát gạo và được dùng phổ biến trong chăn nuôi gia súc nhai lại Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của cám gạo phụ thuộc vào quy trình xay xát thóc, thời gian bảo quản cám Cám gạo còn có mùi thơm, vị ngọt, gia súc nhai lại thích ăn Nhưng cám gạo để lâu, nhất là trong điều kiện bảo quản kém, dầu trong cám sẽ

bị oxy hóa, cám trở nên hôi, khét, có vị đắng, thậm chí bị vón cục, bị mốc và không dùng được nữa

Cám gạo có thể được coi là loại thức ăn cung cấp năng lượng và protein Tuy nhiên không nên chỉ sử dụng cám gạo trong khẩu phần, bởi vì hàm lượng canxi trong cám quá thấp Cần bổ sung bột xương, bột sò và muối ăn vào khẩu phần chứa nhiều cám gạo

 Nguồn nước

Loại “thức ăn” mà bò sữa cần rất lớn so với bò không cho sữa đó là nước uống Điều này cũng dễ hiểu vì thành phần nước có trong sữa bò chiếm đến 87.5% Như vậy bò sản xuất càng nhiều sữa, nhu cầu về lượng nước uống vào sẽ càng cao Một bò cạn sữa nhu cầu nước mỗi ngày chỉ từ 40 – 70 lít/con trong khi một bò đang vắt sữa với sản lượng 20 kg/ngày cần đến 200 lít nước/ ngày

V.1.3 Chăm sóc và nuôi dưỡng

 Nuôi bò cái sinh sản để có bê nuôi thịt

Trong kỹ thuật nuôi bò thịt, nuôi bò cái sinh sản và nuôi bê lấy thịt có mối quan hệ mật thiết và hỗ trợ lẫn nhau, vì muốn có đàn bê nuôi thịt phải có đàn bò cái sinh sản có tỷ

lệ đẻ cao, nuôi con tốt, có nhiều bê đưa vào nuôi thịt thì hiệu suất sản xuất thịt của một bò cái sinh sản mới cao, vì vậy trong tổ chức nuôi bò thịt cũng phải chú ý đến cơ cấu đàn

Nếu trong trang trại vừa nuôi bò mẹ vừa nuôi bê thịt thì cơ cấu đàn ít nhất phải có trên 40% bò cái sinh sản và 10 - 12% bò cái hậu bị Nếu bê sinh ra nuôi đến 6 tháng hoặc 7

- 8 tháng tuổi, bán giống hoặc chuyển qua nơi khác nuôi thịt, thì trong cơ cấu đàn phải có

55 - 60% bò cái sinh sản và 12 - 15% bò cái hậu bị Tất cả những bò già, ốm yếu đẻ ít, nân sỗi nên loại khỏi đàn

Đực giống có vai trò quyết định trong phát triển tăng đầu con, nếu cần được nuôi dưỡng tốt (ngoài cỏ tươi, mỗi ngày mỗi đực giống ăn 4 - 6kg thức ăn tinh hoặc cám) và sử dụng hợp lý Đực giống trưởng thành một ngày cho phối giống 2 - 3 lần với thời gian nghỉ

1 - 2 ngày Đực giống to cho phối 1 - 2 lần trong ngày với khoảng cách 2 ngày

Sau mỗi lần phối giống phải cho bò ăn bồi dưỡng thêm thức ăn tinh Mỗi đực giống dùng phối giống không quá 40 - 50 con bò cái sinh sản trong một mùa phối giống

Nuôi bò sinh sản cho sữa hay nuôi bò sinh sản lấy thịt, muốn có năng suất sữa và thịt cao, bò mẹ phải được phối giống có chữa sau khi đẻ 2 - 3 tháng

Nuôi bò mẹ trong thời kỳ có chữa: Sinh trưởng của bê sau cai sữa phụ thuộc rất nhiều vào việc nuôi dưỡng, chăm sóc bò mẹ lúc có chữa Tiêu chuẩn và khẩu phần ăn cho

bò cái được xây dựng dựa trên cơ sở nhu cầu dinh dưỡng cho duy trì, nuôi thai, tiết sữa và khả năng cung cấp thức ăn hiện có của từng vùng

-

Nhu cầu dinh dưỡng của bò cái sinh sản

Khối lượng

bò (kg)

Tăng trọng (g/ngày)

VCK ăn vào (kg)

Quy ra cỏ tươi (kg)

Khẩu phần nuôi dưỡng bò cái 200 - 220kg như sau :

- Chăn thả hàng ngày: 7 - 8 giờ

- Cỏ xanh: 10kg

- Bột sắn hoặc cám: 1kg

- Khô dầu lạc: 0.2kg

- Premix khoáng - vitamin 20g

Khi bò có chữa hoặc nuôi con nên cho ăn thay thế khô dầu bằng bột cá nhằm tăng lượng protein trong khẩu phần để bò cái nuôi thai và tạo sữa cho con bú

 Nuôi dưỡng bê con giai đoạn bú sữa

Nuôi dưỡng bê con là một trong những công việc dễ làm tốt vì bê con bú mẹ trực tiếp Khi bê con bú mẹ trực tiếp thì việc nuôi bê trở nên đơn giản hơn nhiều, chính vì đơn giản nên nó cũng là một công việc ít được quan tâm Nhiều bê con bị chết trong tuần đầu mới sinh có nguyên nhân không được chăm sóc tốt

Sau khi sanh bê phải được bú sữa đầu từ mẹ nó, vì sữa đầu cung cấp chất dinh dưỡng đặc biệt cao cho bê con, sữa đầu còn cung cấp kháng thể giúp bê chống lại bệnh và

vì trong sữa đầu có những chất giúp bê tống chất thải ở đường tiêu hóa ra ngoài Nếu vì một lí do nào đó bò mẹ sau khi sanh không đủ sữa đầu cho con bú thì việc cho bê bú sữa đầu từ con bò mẹ khác (nếu được) là việc cần thiết Trong khoảng 10 ngày đầu bê còn yếu, nên nhốt bò mẹ cùng với bê con tại chuồng hoặc cột dưới bóng cây râm mát sạch sẽ, không thả bò mẹ dẫn theo bê ra đồng Bê con được bú mẹ tự do, thường thì bê có thể bú 3-

4 lần/ngày Sau 2 tuần tuổi bê bắt đầu tập ăn rơm cỏ, có thể dùng cỏ non phơi héo dành cho

bê tập ăn Phải luôn có máng uống trong đó có đủ nước sạch cho bê uống, nhất là vào những ngày nắng nóng Nhu cầu nước của bê sau 1 tháng tuổi có thể từ 5-10 lít mỗi ngày

Mặc dù trong sữa có khá đầy đủ các chất dinh dưỡng nhưng so với yêu cầu của bê con thì sữa vẫn thiếu một số khoáng chất và vitamin, nhất là sắt và vitamin D

Vì vậy nên bổ sung thêm khoáng dưới dạng đá liếm và cho bê vận động dưới ánh nắng mặt trời buổi sáng Tập cho bê con ăn cỏ non và thức ăn hỗn hợp từ tuần thứ 4 Điều này có 2 điểm lợi, thứ nhất là dạ cỏ phát triển tốt giúp bê ăn được nhiều thức ăn thô sau này, thứ 2 là bò mẹ đỡ hao mòn cơ thể và nhanh lên giống trở lại Đến tháng tuổi thứ 4 giảm số lần bú mẹ chỉ cho bú một lần/ngày và sau 5 tháng tuổi thì cai sữa hẳn Trước và sau khi cai sữa phải chắc chắn rằng bê được ăn khoảng 1-1,2kg thức ăn tinh mỗi ngày Không trộn lẫn thức ăn tinh với nước, làm như vậy thức ăn sẽ bị chua dễ gây ra bệnh đường tiêu hóa Khẩu phần nuôi dưỡng bê thịt giai đoạn bú sữa xem bảng 7.4- 7.6

Sức khỏe của bê là điều cần phải hết sức quan tâm Khi nuôi dưỡng không đúng, bê thiếu chất dinh dưỡng sẽ có biểu hiện: lông thô nhám không bóng mượt, thay đổi màu sắc

và độ sáng của lông, rụng lông, các khớp xương phình to hơn bình thường Chuồng trại sạch sẽ, không khí trong lành và đủ nước sạch lúc nào cũng là yêu cầu thiết yếu để bê có sức khỏe tốt Cho ăn thất thường, chất lượng thức ăn kém, thiếu nước uống bê có thể biểu hiện ưa nằm, tiêu chảy hoặc nôn mửa

Để có một con bê lớn nhanh, khỏe mạnh cần nuôi dưỡng tốt ngay khi bò mẹ có thai

và vệ sinh tốt khi bò mẹ sanh bê Bê sanh ra phải được bú sữa đầu sớm và đầy đủ thức ăn thô chất lượng tốt, thức ăn tinh, khoáng và vitamin Chuồng trại luôn khô ráo và sạch sẽ

Bê lai giữa bò Vàng ta với bò đực Sind nếu nuôi dưỡng tốt thì sau 5 tháng tuổi đạt trên dưới 90kg

Có thể tham khảo công thức phối hợp sau:

+1,2% Hỗn hợp muối ăn, khoáng vi lượng và vitamin A và D

Bê được cho ăn tự do từ tuần tuổi thứ 2 Khi nào bê ăn được 0,5 kg/ngày thì giảm dần sữa Khi bê đã ăn được 1,0-1,5 kg cám mỗi ngày thì dừng hẳn sữa Khi bê đã được 3 tháng tuổi thì thức ăn tinh cho bê không cần cho thêm kháng sinh Sau 6 tháng tuổi thì thức

ăn tinh có thể cho thêm ure, hoặc cho ăn thức ăn tinh của bò lớn

 Nuôi bê sau giai đoạn cai sữa đến 12 tháng tuổi

Đối với những trang trại chăn nuôi với số lượng lớn thì bê con sau khi tách mẹ phải nuôi thành từng nhóm có cùng lứa tuổi, hoặc chênh lệch nhau tối đa 2 tháng tuổi Chuồng nuôi bê phải có tiểu khí hậu tốt, thông thoáng và nền chuồng không lầy lội vào mùa mưa, quá lồi lõm vào mùa khô Chuồng bê phải cách rời chuồng bò lớn để giảm thiểu sự nhiễm

kí sinh trùng, giảm sự lây lan bệnh và cho phép ta kiểm soát được việc chăm sóc nuôi dưỡng Có khu đất được rào quây lại cho bê vận động

Cần chú ý rằng, sau cai sữa (5 tháng) dạ cỏ của bê chưa phát triển hoàn thiện vì vậy

-

chúng không thể sinh trưởng và phát triển tốt với nguồn thức ăn duy nhất là cỏ và rơm Sau

6 tháng tuổi, khi mà chức năng dạ cỏ đã hoàn thiện thì bê cũng không thể tự kiếm sống bằng lượng cỏ chúng ăn được ngoài bãi chăn Chính vì vậy từ sau cai sữa đến khoảng 12 tháng tuổi, ngoài thời gian chăn thả ngoài đồng, bê phải được bổ sung thêm cỏ xanh non chất lượng cao tại chuồng (ăn tự do) và tối thiểu 1kg thức ăn tinh mỗi ngày

Sau 12 tháng tuổi tùy theo ngoại hình vóc dáng của bê mà giảm hoặc ngừng hẳn việc bổ sung thức ăn tinh Tăng dần lượng thức ăn thô chất lượng thấp như rơmrạ Có thể tham khảo tiêu chuẩn, khẩu phần ăn cho bê lai ở bảng 7.7- 7.8 để làm căncứ nuôi dưỡng Nuôi dưỡng tốt thì bê lai Sind đạt khối lượng 180-190kg và bê lai 75% máu bò chuyên thịt

có thể đạt khối lượng 260-270kg vào lúc 12 tháng tuổi Bê cáiđạt khốilượng phối giống lúc 17-18 tháng tuổi Trong giai đoạn 10-12 tháng tuổi nhiều bê đã thành thục về tính vì vậy phải thiến bê đực hoặc nuôi tách riêng bê đực khỏi đàn cái

 Nuôi bê cái hậu bị từ 13 tháng tuổi đến trước khi đẻ lứa đầu

Bê cái có thể dễ dàng đạt tăng trọng trung bình 350g/ngày giai đoạn sau 12 tháng tuổi Bê cái lai hướng chuyên thịt có thể đạt 450 g/ngày Giai đoạn này nhiều bê cái lên giống lần đầu, tuy vậy ta không phối giống lần đầu sớm khi tuổi bê và khối lượng chưa đạt Chỉ phối giống lần đầu tiên cho bê cái khi bê đã được 17-18 tháng tuổi và đạt khối lượng bằng 70% khối lượng lúc trưởng thành Thí dụ bò cái lai trưởng thành 270kg thì sẽ phối giống cho bò tơ lần đầu khi đạt khối lượng 180-190kg Trường hợp bê cái đạt khối lượng phối giống trước khi tuổi còn non (12-13 tháng) ta vẫn chưa phối cho bê mà đợi đến 15-16 tháng mới phối Phối trễ thì bò mẹ sau này lớn con và nuôi bê nhanh lớn hơn

Những đàn không sử dụng phối giống nhân tạo, sự phối giống của bò đực cần được kiểm soát bằng cách tách riêng bò đực khỏi đàn bò cái, bò cái được đem đến chỗ bò đực để phối Chỉ gieo tinh các giống bò sữa, bò thịt cao sản cho bò cái lai Sind từ lứa đẻ thứ 2 và trên những bò cái có khối lượng từ 250kg trở lên Khi bê cái mang thai lứa đầu, cơ thể vẫn tiếp tục lớn, vì vậy phải chăm sóc nuôi dưỡng bê cái thật tốt để sau này trở thành bò mẹ lớn con và bê con sinh ra cũng nặng cân, nhanh lớn

Khẩu phần ăn của bê cái mang thai lứa đầu giống như khẩu phần ăn của bê cái

18 tháng tuổi tăng trọng 300-350g/ngày

 Nuôi bò đực giống

Chọn bê đực làm giống phải chọn từ lúc sơ sinh Chỉ chọn những bê có lí lịch rõ ràng, chắc chắn chúng được sinh ra từ những con mẹ và con bố tốt nhất Khối lượng sơ sinh và khối lượng khi cai sữa phải vượt trội so với những con khác trong đàn Từ sơ sinh đến 12 tháng tuổi bê phải được nuôi với chế độ đặc biệt để đạt mức tăng trọng tối đa Sau

12 tháng tách riêng khỏi đàn cái và nuôi theo chế độ đực giống

Khẩu phần đảm bảo duy trì thể trạng không mập quá nhưng không gày ốm Về ngoại hình chọn những con nhìn bề ngoài có nét đặc trưng của giống đực, không nhầm lẫn với con cái, có tính hăng nhưng không hung dữ, hai hòn cà to và cân đối, bắp thịt nổi rõ, chân và móng thẳng, khỏe, bước đi chắc chắn, hùng dũng

Khẩu phần chia làm 2 lần cho ăn vào buổi sáng và buổi chiều Sau mỗi lần phốigiống cần bồi dưỡng cho bò đực ăn cỏ tươi, thức ăn tinh, bánh dinh dưỡng, đá liếm Bò đực nuôi nhốt cần cho vận động mỗi ngày hoặc thả tự do trong sân chơi để bò tắm nắng và

tự vận động

 Vỗ béo bò và bê

Những bê cái và bê đực không giữ làm giống, muốn bán thịt thì cần áp dụng kỹ thuật vỗ béo Có 2 phương pháp vỗ béo được áp dụng Phương pháp vỗ béo ngắn và phương pháp vỗ béo dài Vỗ béo ngắn áp dụng cho bò tơ khoảng 18 tháng tuổi hoặc bò sinh sản già loại thải Thời gian vỗ béo kéo dài khoảng 80-90 ngày, khẩu phần có tỷ lệ thức

ăn tinh cao, nuôi nhốt Vỗ béo dài ngày áp dụng cho bò tơ khoảng 12 tháng tuổi Thời gian

vỗ béo kéo dài cả 6 tháng, chăn thả và bổ sung thức ăn tại chuồng Khẩu phần có tỷ lệ thức

ăn tinh thấp hơn so với phương pháp vỗ béo ngắn ngày nuôi nhốt

Mục đích vỗ béo là rút ngắn thời gian nuôi, để đạt tăng trọng cao nhất trong thời gian ngắn nhất nhằm nâng cao số lượng và chất lượng thịt Sau đây giới thiệu khẩu phần vỗ béo bê với khối lượng và yêu cầu tăng trọng khác nhau Trước khi vỗ béo cần được tẩy giun sán bắng các loại thuốc như Fasiolanida hoặc Fasinex (liều lượng theo hướng dẫn ghi trên bao bì sản phẩm) Những ngày đầu vỗ béo không cho ăn khẩu phần vỗ béo ngay, tuần đầu tăng dần thức ăn tinh lên tối đa 1,5kg để tránh rối loạn tiêu hóa Tuần thứ 2 tăng thức

ăn tinh tối đa 3kg, tuần thứ 3 tăng tối đa lên 6-7kg Tùy mục tiêu tăng trọng mà khối lượng thức ăn tinh của khẩu phần khác nhau, vì vậy thời gian làm quen khẩu phần vỗ béo có thể kéo dài từ 2-3 tuần

Thức ăn tinh vỗ béo bò gầy, bê đực không cần hàm lượng protein cao như thức ăn cho bò tơ Tự phối hợp từ cám gạo, khoai mì lát thêm ure và rỉ mật sẽ giảm chi phí thức ăn

và tăng thêm lợi nhuận (xem công thức phối trộn ở phần trên)

Những nơi có sẵn rỉ mật đường, giá rẻ thì sử dụng rỉ mật đường chiếm từ 20-30% trong thức ăn tinh để vỗ béo bò Công thức thức ăn tinh như sau: 50% sắn lát, 20% rỉ mật, cám gạo 27%, urea 1,5%, muối ăn 0,5%, bột xương 1%

V.2 Về trồng cao su

V.2.1 Đặc điểm thực vật học

Cây Cao su xuất xứ là cây rừng hoang dại, thân cao trên 30m, vanh thân có thể đạt tới 5m, tán lá rộng và có thể sống trên 100 năm Cây cao su trồng trong sản xuất đại trà thường là cây đã được ghép của những dòng vô tính đã được chọn lọc để bảo đảm tính tương đối và đồng nhất của vườn cây và ổn định năng suất

Rễ: Cao su vừa có rễ cọc vừa có rễ bàng, rễ cọc cắm sâu vào đất, chống đỗ ngã và hút nước, dinh dưỡng từ tầng đất sâu Hệ thống rễ bàng phát triển rất rộng và phần lớn tập trung ở tầng canh tác, nhiệm vụ chủ yếu là hút nước và hút dinh dưỡng

Thân: Bộ phận kinh tế nhất của cây Cao su là phần thân cây với lớp vỏ mang những ống chứa mủ, đây là nơi khai thác mủ sau đó là khai thác gỗ

Lá: Loại lá kép có ba lá chét với phiến lá nguyên, mọc cách và mọc thành từng tầng

Từ năm thứ 3 trở đi, cây có giai đoạn rụng lá qua đông tập trung ở những vùng có mùa khô

rõ rệt

Hoa, quả và hạt: Hoa cao su là hoa đơn tính đồng chu, phát hoa hình chùm mọc ở đầu cành sau giai đoạn thay lá hằng năm; quả hình tròn hơi dẹp, quả có 3 ngăn, mỗi ngăn chứa một hạt, hạt cao su có chứa tỷ lệ dầu khá cao nên thời gian bảo quản hạt trước khi gieo tương đối ngắn

1997 PB 260 sinh trưởng trung bình ở Đông Nam Bộ chỉ tương đuơng với GT1, nhưng năng suất cao hơn, trung bình 5 năm đạt 1.1 – 1.7 tấn/ha/năm Ở Tây Nguyên cao 600 - 700

m, PB 260 sinh trưởng khá và sản lượng vượt hơn GT1, PB 235 Giống này tăng trưởng khi cạo trung bình, nhiễm nhẹ bệnh nấm hồng, rụng lá mùa mưa, nhiễm nhẹ đến trung bình bệnh phấn trắng và loét sọc mặt cạo, dễ khô mủ, phản ứng mạnh khi cạo phạm xuất hiện các bướu trên vỏ tái sinh PB 260 được khuyến cáo các qui mô lớn ở Đông Nam Bộ và Tây Nguyên, qui mô vừa ở miền Trung, nên tránh vùng có gió mạnh

Hình: Giống cao su PB 260

V.2.3 Kỹ thuật trồng

 Điều kiện sinh thái để trồng cây cao su

Đất canh tác có tầng sâu trên 1.5m không bị úng thủy, không đụng đá kết von, đá bàn, cao trình dưới 600m so mực nước biển

Khí hậu có nhiệt độ trung bình hàng năm từ 25-28oC, lượng mưa bình quân hằng năm 1,500mm phân bố mưa từ 5-6 tháng trong năm

mòn, có mương thoát nước và xây dựng hệ thống đường đi

 Thiết kế hàng trồng

Đất dốc <50 trồng thẳng hàng theo hướng Bắc Nam

Đất dốc từ 50 - 200 trồng theo đường đồng mức chủ đạo

 Mật độ và khoảng cách trồng

Đất đỏ: 7m x 3m tương ứng với 476 cây/ha

 Phương pháp trồng

Quy cách hố trồng: 60x60x60 cm (Khoan máy hoặc đào bằng tay)

Sau khi đào hố để ải 15 ngày, lấp hố bằng lớp đất mặt khoảng ½ hố, bón lót 2kg phân hữu cơ vi sinh (hay 1-1.5kg phân hữu cơ vi sinh Komix) + 300 gr lân + lớp đất mặt lấp đầy hố, cắm cọc giữa hố để đánh dấu điểm trồng sau này

+ Trồng cây bầu

Lấy cuốc móc đất lấp trong hố lên, có độ sâu bằng chiều cao bầu cây con; dùng dao bén cắt bỏ đáy bầu 1 lớp khoảng 1-2 cm; cắt bỏ phần rễ cọc nhú ra khỏi bầu, hoặc bị xoắn trong đáy bầu, sau đó đặt bầu xuống hố, mắt ghép quay về hướng gió chính, mí dưới mắt ghép ngang với mặt đất, dùng dao bén rọc túi bầu Pe từ phía dưới lên cuốn nhẹ từ từ túi bầu, cuốn lên tới đâu lấp đất tới đó, ém giữ cho bầu đất không bị vỡ, cuối cùng cho lấp đất quanh gốc bầu phủ kín cổ rễ, nhưng không lấp mắt ghép

-

+ Trồng dặm: Phải trồng dặm và định hình vườn cây từ năm thứ nhất

20 ngày sau trồng phải kiểm tra, trồng dặm lại những cây chết hoặc mắt ghép chết

Để đảm bảo vườn cây đồng đều, phải chuẩn bị 15% đối với vườn cây trồng bầu và

25 % vườn cây trồng trần trồng dặm, so với cây trồng mới

Có thể trồng dặm bằng tum trần, bầu cắt ngọn, bầu 1-2 tầng lá hoặc Stump bầu có hai tầng lá ổn định

Trồng dặm bằng cây con đúng giống đã trồng trên vườn cây

 Thời vụ trồng

Trồng mới khi thời tiết thuận lợi, đất có đủ độ ẩm

Miền Đông Nam Bộ và Tây Nguyên

+ Trồng tum trần từ 1/6 - 15/7 (Dương lịch)

+ Trồng bầu từ 15/5 - 31/8 (Dương lịch)

Trồng dặm cũng được thực hiện theo thời vụ trên

V.2.4 Chăm sóc vườn cây kiến thiết cơ bản (KTCB)

 Làm cỏ

+ Làm cỏ trên hàng

Năm thứ nhất: làm cỏ cách gốc cao su mỗi bên 1m, 3 lần/năm, cỏ sát gốc cao su phải nhổ bằng tay, không làm bằng cuốc vì dễ gây vết thương cho cây, nơi đất dốc phải làm cỏ theo từng bồn cây để giảm bớt xói mòn, khi làm cỏ lưu ý không kéo đất ra khỏi gốc cao su

Từ năm thứ hai đến năm thứ 5 làm cỏ 4 lần/năm, năm thứ sáu đến năm thứ tám làm

Hạn chế cày đất từ năm thứ hai trở đi, tuyết đối không cày ở vùng có độ dốc lớn hơn 8%

 Tủ gốc giữ ẩm

Thực hiện trong năm đầu vào cuối mùa khô, giúp cho rễ cao su phát triển tốt, giữ ẩm chống hạn Sử dụng thân các loại cây họ đậu, cây phân xanh, rơm rạ, thân cỏ dại tủ gốc sau khi đã phúp bồn, xới váng Tủ cách gốc 10 cm, bán kính tủ 1 m, dày tối thiểu 10 cm

Phủ một lớp đất dày 5 cm che kín lên trên bề mặt

Vùng thuận lợi tạo tán ở độ cao 3m trở lên

 Phòng chống cháy

Phát dọn sạch cỏ quanh bìa lô cao su thành hàng rộng 10m, dọn cỏ đường luồng, quét lá sạch cách hàng cao su 2m để tránh cháy lan, tuyệt đối không đốt lửa trong lô cao su

 Bón phân cho vườn cao su KTCB

Bón thúc phân vô cơ

Bảng 1: Lượng phân vô cơ bón thúc cho vườn cao su KTCB

Loại đất Năm tuổi Urê Lân nung chảy Clorua kali

g/cây kg/ha g/cây kg/ha g/cây kg/ha

Đất xám

555 cây/ha (6m x3m)

+ Từ năm thứ nhất đến năm thứ tư: cuốc rãnh hình vành khăn hoặc bấu bốn lỗ

quanh gốc, theo hình chiếu của tán, rãnh rộng 20 cm, sâu 10 cm Rải đều phân bón vào rãnh, lấp đất vùi kín phân Năm đầu bón phân cách gốc cao su 30  40 cm, mỗi năm sau nới rộng vùng bón phân ra xa hơn năm trước 20 cm

+ Khi vườn cao su giao tán trở về sau: Rải đều phân thành băng rộng 1m giữa hai hàng cao su, xới nhẹ lấp phân, tránh làm đứt rễ

Trong hai năm đầu trồng mới cần bổ sung thêm phân bón qua lá (Komix - Rb qua lá pha với nồng độ 1/200 phun đều lên hai mặt lá, phun 4-6 lần/năm) sau khi cây đã đạt trên một tầng lá ổn định để cây mau bén rễ đâm chồi Nhu cầu dinh dưỡng trong giai đoạn từ năm thứ ba đến năm thứ sáu tăng rất nhanh để đáp ứng cho việc hình thành bộ tán lá và phát triển vòng thân

Ngoài sử dụng phân bón thúc vô cơ trên có thể sử dụng phân Komix chuyên dùng cho cao su kiến thiết cơ bản (5-5-3)

Bảng 2: Qui trình bón phân Komix cho cao su KTCB

Loại phân Loại

đất Năm

trồng

Lượng bón (g/cây/lần)

Komix chuyên dùng cho cao su KTCB (5-5-3)

-

bồn 1m còn lại phát cỏ như cỏ hàng

- Làm cỏ giữa hàng: Phát sạch cỏ giữa hàng cao su, nơi đất dốc phải giữ lại thảm cỏ

dày 10 - 15 cm để chống xói mòn Không được cày giữa các hàng cao su

 Bón phân cho vườn cây khai thác

Số lần bón phân vô cơ: 2 lần/năm

Bón lần thứ nhất vào đầu mùa mưa (tháng 4-5) khi đất đủ ẩm, bón 2/3 lượng phân Bón lần thứ hai vào thời điểm cuối mùa mưa (tháng 10) bón 1/3 lượng phân còn lại

Cách bón: Trộn kỹ các lọai phân, chia, rải đều lượng phân theo quy định thành

băng rộng 1-1,5m giữa hai hàng cao su

Bổ sung phân hữu cơ: bón 1 lần, từ 3-5 tấn phân chuồng cho 1 ha hằng năm vào

đầu mùa mưa hoặc bón 1-1,5kg/hố (tùy dạng đất) phân hữu cơ vi sinh Komix

Bảng 3: Lượng phân vô cơ sử dụng cho vườn cao su khai thác

(Đơn vị tính: kg/ha/năm)

Năm

Tổng lượng hỗn hợp

1-10

I

II III

Ngoài sử dụng phân bón vô cơ trên có thể sử dụng phân Komix chuyên dùng cho cao su khai thác (5-5-5) (theo bảng 4) hay bón kết hợp phân Komix với phân hóa học (theo bảng 5)

Bảng 4: Qui trình bón phân Komix cho cao su khai thác mủ

(5-5-5)

Lần 1 Lần 2

Đỏ 7-16 1,2-1,4 0,8-1,0

Trên 16 1,5-1,6 1,0-1,2 xám 7-16 1,2-1,4 1,0-1,2

V.2.6 Quản lý và khai thác vườn cao su kinh doanh

Hiện nay chu kỳ khai thác mủ cây Cao su rút xuống còn 20 năm, nhờ có giống mới tiến bộ và áp dụng Khoa học kỹ thuật nên cho năng suất cao, sản lượng vẫn đạt 35-40 tấn/ha

Khi hết thời kỳ đầu tư KTCB nếu vườn cây có 70% số cây đạt vanh thân ở vị trí cách mặt đất 1 m đạt 50 cm trở lên, vỏ cạo dày hơn 6 mm thì đưa vào khai thác lấy mủ, số cây còn lại mở bổ sung vào năm sau

Vườn cao su khai thác chia làm ba nhóm cây

Cây tơ/ nhóm I: Từ năm cạo thứ nhất đến năm cạo thứ 10

Cây trung niên / Nhóm II: Từ năm cạo thứ 11 đến năm cạo thứ 17

Cây già/ Nhóm III: Từ năm cạo thứ 18 đến năm cạo thứ 20

 Thiết kế miệng cạo

Cây mới mở cạo có miệng tiền cách chân voi 1.3m, cạo ngược sẽ bắt đầu từ độ cao 1,3 m cách chân voi

Độ dốc miệng cạo so với trục ngang từ 30o - 34o

+ Cây nhóm I: 34o

+ Cây nhóm II: 32o

+ Cây nhóm III: 30o

Miệng tiền được mở đồng loạt một hướng trong lô

Dùng thước dây chia cây làm 2 phần bằng nhau,

Đường thước chia cây miệng liền có đánh 3 dấu: Nơi mở miệng, đóng máng và cột kiềng

Dùng rập lấy vị trí miệng tiền làm chuẩn, kẻ 4 rập trong năm, để khống chế mức đo hao dăm (mỗi rập 3,5 cm cho 1 quí cạo)

 Thời vụ cạo

Mở miệng cạo vào tháng 3-4 và tháng 10-11 trong năm

Nghỉ cạo vào mùa rụng lá tháng 1-2; ngưng cạo lúc lá bắt đầu nhú chân chim và tiến hành cạo lại khi cây đã có tán lá ổn định

 Chia phần cây cạo

Số cây trên phần cạo được qui định tùy vào địa hình, mật độ cây cạo, tuổi cây cạo tình trạng vỏ cạo và chế độ cạo

Chia từ 200 - 500 cây cạo/phần cạo

Mỗi phần cạo phải được đánh dấu phân chia rõ ràng

 Quản lý độ hao dăm, độ sâu cạo mủ, chế độ cạo và cường độ cạo

- Độ sâu cạo mủ: Cạo sâu cách tượng tầng từ 1-1,3 mm là cho mủ tốt, cạo cách

tượng tầng hơn 1,3mm là cạo cạn, ít mũ, cạo sâu cách tượng tầng dưới 1mm là cạo sát, cạo chạm gỗ là cạo phạm Cạo sát, cạo phạm dễ làm khô miệng cạo và khó tái sinh vỏ

- Lượng hao dăm

Cạo xuôi hao dăm từ 1,1 - 1,5 mm/lần cạo (hao dăm tối đa 16 cm/năm) đối với nhịp