Đề xuất phương pháp dạy học tiếng Anh chuyên ngành theo chủ đề cho sinh viên ngành du lịch

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm giới thiệu những đặc điểm chính cũng như các bước để tiến hành phương pháp dạy học theo chủ để (Thematic unit approach) - phương pháp được xem là phù hợp nhất khi giảng dạy tiếng Anh chuyên ngành du lịch cho sinh viên.

HUFLIT International Conference On Ensuring A High-Quality Human Resource In The Modern Age - Oct 16, 2020 doi: 10.15625/vap.2020.00118 ĐỀ XUẤT PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH THEO CHỦ ĐỀ CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH Trần Thị Thanh Sang Phân hiệu Đại học Đà Nẵng Kon Tum tttsang@kontum.udn.vn TÓM TẮT: Mục tiêu nghiên cứu nhằm giới thiệu đặc điểm nhƣ bƣớc để tiến hành phƣơng pháp dạy học theo chủ để (Thematic unit approach) - phƣơng pháp đƣợc xem phù hợp giảng dạy tiếng Anh chuyên ngành du lịch cho sinh viên Nghiên cứu đề xuất phƣơng pháp giảng dạy tiếng Anh chuyên ngành hiệu cho giảng viên, đồng thời tạo môi trƣờng giao tiếp phát triển đầy đủ kỹ ngôn ngữ cho sinh viên, giúp sinh viên xóa bỏ rào cản ngơn ngữ, chủ động tích cực giao tiếp ngôn ngữ khác Từ khóa: Dạy học theo định hƣớng giao tiếp, CLT, phƣơng pháp dạy học theo chủ đề, chủ đề I GIỚI THIỆU Sự phát triển nhƣ vũ bão ngành du lịch khách sạn năm gần có ảnh hƣởng trực tiếp sâu sắc đến khả ngoại ngữ sinh viên - đặc biệt tiếng Anh - ngôn ngữ đƣợc sử dụng rộng rãi ngành du lịch quốc tế kỉ XXI Các trƣờng đại học Việt Nam trọng đến vấn đề đào tạo ngoại ngữ chuyên ngành cho sinh viên khối ngành khác đồng thời quy định chuẩn ngoại ngữ đầu cho sinh viên trƣớc bƣớc vào giới việc làm Các trƣờng đại học trực thuộc Đại học Đà Nẵng quy định chuẩn đầu bậc 3/6 (đối với tiếng Anh) bậc 2/6 (đối với ngoại ngữ khác) trở lên theo Khung lực ngoại ngữ bậc dành cho Việt Nam đƣợc ban hành theo Thông tƣ số 01/2014/TT-BGDĐT ngày 24 tháng 01 năm 2014 Bộ trƣởng Bộ Giáo dục Đào tạo Giao tiếp thƣờng ngày ngơn ngữ khác khó, để giao tiếp chun mơn ngoại ngữ khác khó gấp bội Để đạt kết cao môn học này, sinh viên cần phải nhận thức đƣợc tầm quan trọng mơn học nghề nghiệp tƣơng lai, mặc khác cần phải có phƣơng pháp học tập rèn luyện hiệu để lĩnh hội ngoại ngữ tốt Giảng viên cần dựa vào ứng dụng thực tiễn môn học để chọn lựa giáo trình phù hợp nhất, đồng thời tìm phƣơng pháp dạy học phù hợp để xây dựng lớp học truyền cảm hứng giúp sinh viên lĩnh hội mơn học cách dễ dàng Đã có nghiên cứu liên quan đến tiếng Anh chuyên ngành nói chung ngành du lịch nói riêng đƣợc cơng bố ngồi nƣớc Điển hình nhƣ: Nghiên cứu nhu cầu ngơn ngữ khóa học tiếng Anh chuyên ngành-đối tƣợng sinh viên năm cuối chuyên ngành quản lý du lịch Iran (Moattarian & Tahririan, 2014); Mô hình học tiếng Anh du lịch khách sạn trực tuyến (Cantoni, L., Kalbaska, N., & Inversini, A (2009); Tiếng Anh chuyên ngành du lịch khách sạn (Zahedpisheh, Abu bakar & Saffari, 2017); Áp dụng phƣơng pháp học tiếng Anh theo dự án cho sinh viên chuyên ngành du lịch Đại học Thái Lan (Simpson, 2011); Đánh giá chƣơng trình dạy học tiếng Anh chuyên ngành du lịch Việt Nam (Khuong, 2015); Đánh giá giáo trình tiếng Anh chuyên ngành du lịch quốc tế (Sarem, Hamidi, & Mahmoudie, 2013) Bài viết thảo luận tính hữu ích phƣơng pháp dạy học theo chủ đề - số phƣơng pháp dạy học theo hƣớng giao tiếp tạo hứng thú cho sinh viên ngành du lịch việc học môn tiếng Anh chuyên ngành II PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY NGÔN NGỮ THEO ĐỊNH HƯỚNG GIAO TIẾP (COMMUNICATIVE LANGUAGE TEACHING (CLT)) Thuật ngữ CLT xuất từ năm 1960s nhanh chóng thu hút quan tâm nhà ngôn ngữ học đồng thời phƣơng pháp giảng dạy ngoại ngữ bật lúc (Brown, 2000; Spada, 2007) Mục tiêu việc dạy ngôn ngữ phát triển lực giao tiếp (Richard Rodger, 2001: 69) CLT khơng đề cập khía cạnh ngơn ngữ đƣợc dạy (what to teach), mà cách nhấn mạnh đến phƣơng pháp giảng dạy (how to teach) Thuật ngữ “Dạy gì” (what to teach) CLT nhấn mạnh tầm quan trọng chức ngôn ngữ giảng dạy đơn ngữ pháp từ vựng Mục tiêu CLT giúp ngƣời học sử dụng ngơn ngữ thích hợp nhiều bối cảnh nhiều mục đích khác Thuật ngữ “Dạy nhƣ nào” (how to teach) CLT coi trọng việc tạo nhiều hội tiếp xúc sử dụng ngôn ngữ tốt xem yếu tố đặc biệt quan trọng phát triển kỹ ngƣời học (Harmer, 1998: 84) Mục tiêu phƣơng pháp CLT phát triển lực giao tiếp (communicative competence) phát triển kỹ thuật, phƣơng pháp, quy trình dạy học kỹ ngơn ngữ dựa khía cạnh phụ thuộc lẫn ngôn ngữ giao tiếp Năng lực giao tiếp bao gồm lực ngữ pháp (grammatical competence), xã hội học (sociolinguistic) chiến lƣợc (strategies) Khả ngôn ngữ giao tiếp bao gồm kiến thức lực thành thạo việc áp dụng lực việc sử dụng ngôn ngữ giao tiếp, theo ngữ cảnh phù hợp với tình giao tiếp khác Trần Thị Thanh Sang 439 Những nhà nghiên cứu CLT nhận thấy nhiều ngƣời học tiếng Anh để sử dụng bối cảnh cơng việc cụ thể Vì thế, việc dạy tiếng Anh đạt hiệu tốt dạy họ ngoại ngữ chuyên ngành tƣơng ứng kỹ giao tiếp cần thiết công việc khác tập trung vào tiếng Anh giao tiếp thơng thƣờng (Richards, 2005) Chính khóa học tiếng Anh chuyên ngành (English for special purposes) nhanh chóng xuất để giải nhu cầu ngơn ngữ sinh viên chuyên ngành khác Chúng ta thƣờng hay nghe thuật ngữ tiếng Anh chuyên ngành nhƣ tiếng Anh chuyên ngành xây dựng (English for civil engineering), tiếng Anh chuyên ngành ngân hàng (English for banking), Tiếng Anh kinh doanh (English for business), Tiếng Anh chuyên ngành du lịch khách sạn (English for tourism and hopsitality), etc Điều dẫn đến việc phải phân tích nhu cầu (needs analysis) ngƣời học phân ngành cụ thể Việc phân tích bao gồm quan sát, điều tra, vấn, phân tích tình huống, phân tích ngơn ngữ đƣợc chọn lọc bối cảnh khác để xác định loại giao tiếp mà ngƣời học vận dụng tình nghề nghiệp khác Việc phân tích nhu cầu giúp xác định đặc điểm cụ thể ngôn ngữ cho mục đích cụ thể cho mục đích giao tiếp chung chung Vì hai loại hình ngơn ngữ có khác biệt lựa chọn từ vựng, ngữ pháp, bối cảnh, chức yêu cầu kỹ đặc biệt khác (Richards, 2005) Thực tế cho thấy, nhiều sinh viên Việt Nam sử dụng tiếng Anh giao tiếp hiệu sau nhiều năm học tiếng Anh ghế nhà trƣờng phổ thông đại học Mặc dù có nhiều thay đổi đáng kể chƣơng trình đạo tạo hầu hết sở giáo dục để chuẩn bị cho lực lƣợng lao động chất lƣợng cao cho thị trƣờng, nhiên lực ngoại ngữ sinh viên ngành du lịch chƣa thõa mãn đƣợc mong đợi từ giảng viên, nhà tuyển dụng hay chí ngƣời học (Khuong, 2015) Chính thế, việc đề xuất phƣơng pháp dạy học theo chủ đề phƣơng pháp giảng dạy đầy hứa hẹn để phát triển toàn diện kỹ cho sinh viên, giúp sinh viên tiếp cận gần đến tình xảy thực tế có nhiều hội để phát triển tất kỹ giao tiếp tiếng Anh III PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ (THEMATIC UNIT APPROACH) A Định nghĩa Phƣơng pháp dạy học theo chủ đề tích hợp việc giảng dạy kỹ nghe, đọc, viết nói đồng thời phát triển nội dung học theo hƣớng học tập chủ động, lấy ngƣời học trung tâm Giảng viên sử dụng tài liệu thực tế, vận dụng nhiều hình thức giảng dạy khác tạo hội giúp sinh viên trải nghiệm, giao tiếp xử lý vấn đề chun mơn Sinh viên tham gia vào tranh luận, thảo luận, viết có ý nghĩa, hay viết đƣợc chia sẻ dƣới dạng kinh nghiệm, đọc mang tính định hƣớng nghề nghiệp học tập tƣơng tác (Swicegood & Parsons, 1991) Sử dụng phƣơng pháp giảng dạy theo chủ đề phù hợp với trình độ nhƣ độ tuổi khác ngƣời học (Brinton, 2003) Theo Brinton, nội dung học theo chủ đề kéo dài nhiều tuần, cung cấp lƣợng lớn kiến thức mặt lý thuyết chẳng hạn nhƣ từ vựng, phát âm ngữ pháp đồng thời giúp phát triển tồn diện kỹ nghe nói đọc viết cho sinh viên Đối với giảng viên, xây dựng học theo chủ đề theo khung chƣơng trình yêu cầu số phƣơng pháp mở rộng phạm vi bối cảnh giao tiếp đồng thời cung cấp thêm nhiều hội giúp ngƣời học giao tiếp tiếng Anh nhiều với tình đa dạng khác Nhóm học đƣợc chọn lọc liên quan đến theo chủ đề theo chủ điểm ngữ pháp, hay theo chức ngôn ngữ Brown (2001, 149) định nghĩa học nhìn chung bao gồm loạt hoạt động đồng đƣợc tổ chức tiết học lớp Bởi vậy, chủ đề lớn gồm học khác nhau, đƣợc tổ chức thời gian bốn năm tiết học, có liên kết chặt chẽ với đƣợc phát triển từ chủ đề chung giúp kết nối ngƣời học với ngôn ngữ đƣợc sử dụng B Đặc điểm phương pháp dạy học theo chủ đề - Kết hợp tình thực tế giảng dạy; - Giảng dạy bốn kỹ ngôn ngữ theo phƣơng pháp giao tiếp; - Khuyến khích mơ hình học tập sinh viên chủ động; - Áp dụng phƣơng pháp học trải nghiệm; - Ứng dụng phƣơng pháp dạy học dự án Những đặc điểm khơng hồn tồn tách biệt tình giao tiếp thực tế có xu hƣớng tích hợp bốn kỹ ngơn ngữ cách tự nhiên Thêm vào đó, việc áp dung mơ hình học tập theo dự án trải nghiệm vừa khuyến khích việc học tự chủ vừa khuyến khích lựa chọn ngƣời học tập dự án đƣợc xem hình thức học trải nghiệm Năm đặc điểm có khác biệt riêng, nhƣng nhìn chung tất chúng quan trọng giảng viên xây dựng hoạt động hƣớng dẫn dựa vào chủ đề cụ thể nhằm thu hút ngƣời học cung cấp hội giao tiếp thực tế lớp học 440 ĐỀ XUẤT PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH THEO CHỦ ĐỀ CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH C Các bước xây dựng học theo chủ đề Bước Kiểm tra mục tiêu khung chƣơng trình giảng dạy học đƣợc yêu cầu cho lớp học Đầu tiên rà soát lại chuẩn đầu sinh viên khung chƣơng trình sau hồn thành khóa học tiếng Anh chun ngành, họ cần đạt đƣợc kỹ năng, thái độ nhận thức để từ phát triển chủ đề phù hợp Đồng thời, giảng viên cần xem xét đến thời lƣợng phân bổ chƣơng trình dành cho khóa học để lựa chọn chủ đề quan trọng, thiết thực hữu ích cho ngƣời học Ứng dụng: Chủ đề “Làm việc cho công ty du lịch” (Working for travel agencies unit) Chủ đề Working for travel agencies phổ biến dễ dàng tìm thấy nhiều tài liệu tiếng Anh chuyên ngành du lịch khác Đồng thời chủ đề thực tế sinh viên chuyên ngành du lịch Nhờ giảng viên dễ dàng tìm kiếm tài liệu liên quan phát triển kỹ ngôn ngữ cho sinh viên Với chủ đề gần gũi mang tính thiết thực cao, sinh viên cảm thấy hứng thú đƣợc tích lũy kinh nghiệm làm việc, hay xử lý tình giao tiếp lớp học Bước Chọn chủ đề ý nghĩa phù hợp với sinh viên Khi xem xét chủ đề đƣa vào chƣơng trình giảng dạy, giảng viên cần phải xem xét nhiều tiêu chí để chọn lọc chủ đề phù hợp hữu ích cho sinh viên Các chủ đề nên đáp ứng đƣợc yêu cầu sau: - Tạo động lực, thú vị phù hợp cho sinh viên giảng viên; - Các nội dung giảng dạy đƣợc thiết kế dựa vào khung chƣơng trình đồng thời kết nối với tình thực tế; - Thu hút và/hoặc phát triển phƣơng pháp học chủ động khác nhau; - Xây dựng ngữ cảnh giao tiếp, tƣơng tác thiết thực, ý nghĩa; - Tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển kỹ ngôn ngữ phƣơng thức giao tiếp phù hợp, hữu ích thực tế; - Kết nối với văn hóa ngơn ngữ đích Yêu cầu quan trọng việc chọn lựa chủ đề phù hợp thú vị, ý nghĩa ứng dụng thực tiễn mà đơn vị học truyền tải đến sinh viên Trên thực tế, việc lựa chọn chủ đề đƣợc xác định khung chƣơng trình trƣờng, nhƣng việc chọn lựa tài liệu thiết kế hoạt động lớp học cần linh hoạt ngƣời dạy để làm cho chủ đề trở nên lôi hơn, hấp dẫn quan trọng tạo động lực tự học chủ động ngƣời học Các chủ đề khung chƣơng trình đƣợc trích dẫn từ nhiều nguồn Tuy nhiên công đoạn yêu cầu giảng viên phải lập kế hoạch cho học theo chủ đề, kết hợp nhiều khái niệm ngôn ngữ thú vị khác vào chủ đề Các chủ đề học nên tích hợp ngơn ngữ, nội dung văn hóa vào hoạt động học tập tạo hội cho sinh viên sử dụng ngoại ngữ nhiều ngữ cảnh khác (Haas, 2000) Cần tập trung vào giao tiếp, bao gồm việc phát triển đầy đủ kỹ nghe, nói, đọc viết Nhờ đó, ngƣời học có khả giải thích ngơn ngữ, diễn đạt ngơn ngữ đàm phán ý nghĩa ngôn ngữ (Savignon, 1997) Khi bắt đầu lớp học ngơn ngữ giao tiếp, vai trị giảng viên bao gồm giới thiệu từ vựng, cụm từ cung cấp đầu vào ngôn ngữ dễ hiểu cho ngƣời học Hình ảnh thao tác, cử chỉ, âm hành động giúp sinh viên hiểu từ vựng cấu trúc Sinh viên tham gia tích cực vào nhiệm vụ đƣợc yêu cầu, chuyển tải ý nghĩa thực hành ngôn ngữ giao tiếp với giảng viên, bạn lớp ngƣời khác Pesola (1995) xây dựng câu hỏi hƣớng dẫn lập kế hoạch khung chƣơng trình giảng dạy, xác định ngƣời học ai, đặc điểm ngƣời học, chẳng hạn nhƣ trình độ phát triển, phƣơng pháp học tập tảng kinh nghiệm, hoạt động đƣợc lên kế hoạch gì, ngƣời dạy đánh giá kết học tập ngƣời học nhƣ nào, khung cảnh lớp học ảnh hƣởng nhƣ đến hoạt động lập kế hoạch, ngƣời dạy cần tài liệu để hỗ trợ hoạt động, ngƣời học sử dụng ngôn ngữ, từ vựng cấu trúc ngữ pháp thông qua hoạt động cuối ngƣời học tiếp thu đƣợc kiến thức nội dung mơn học văn hóa ngơn ngữ đích Ứng dụng: Chủ đề “Làm việc cho công ty du lịch” Bài 1: Xin việc (Apply for a job) Bài 2: Bán sản phẩm dịch vụ công ty (Selling services and products) Bài 3: Tƣơng tác với khách hàng (Dealing with new customers) Bài 4: Viết báo cáo (Write a report) Khi phát triển học từ chủ đề chọn, giảng viên cần xem xét đối tƣợng ngƣời học tình giao tiếp xảy cơng việc Các học đƣợc liệt kê giúp sinh viên phần hình dung nội Trần Thị Thanh Sang 441 dung, kiến thức ngôn ngữ đạt đƣợc Sinh viên cảm thấy hứng thú với học trải nghiệm sớm giúp sinh viên tiếp cận với công việc tƣơng lai Bước Vẽ sơ đồ ý tƣởng kết hợp tình nhiệm vụ thực tế Dựa vào tình thực tế, giảng viên phác thảo nên sơ đồ chủ đề nội dung học khác Phƣơng pháp phù thuộc vào mục đích cách tiếp cận lớp học ngoại ngữ Ví dụ, bạn muốn xây dựng học tiếng Anh chuyên ngành du lịch cho đối tƣợng sinh viên, bạn cần tìm kiếm đƣợc đăng tải tạp chí, trang web để cập nhật liên quan đến du lịch Từ khai thác học, truyền tải phát triển kỹ ngôn ngữ liên quan cho sinh viên Ứng dụng: Làm việc cho cơng ty du lịch Hình Phác họa nội dung, hoạt động dạy học Theo sơ đồ này, hoạt động, nội dung đƣợc xếp theo trật tự dựa tình có khả xảy thực tế Các kỹ ngôn ngữ khác nhau, nội dung, tình giao tiếp đƣợc liệt kê sơ đồ Các kỹ giao tiếp thƣờng đƣợc phát triển song song ví dụ kỹ đọc viết thƣờng đôi với nghe nói thƣờng đƣợc phát triển đồng thời Giảng viên dựa vào đặc điểm, điều kiện thực tế để lựa chọn nội dung học phù hợp, đa dạng khơng lặp lại Ví dụ liên lạc với khách hàng để bán sản phẩm hay xác định nhu cầu khách hàng, có nhiều cách tiếp cận khác nhƣ liên hệ trực tiếp, qua email, điện thoại Do đó, giảng viên cần cân nhắc lựa chọn hình thức phổ biến tránh lặp lại Bước Lựa chọn, tổ chức xếp hoạt động Sau phác họa ý tƣởng chủ đề, giảng viên nên đƣa ý tƣởng vào sơ đồ (xem hình 1) Sắp xếp hoạt động, chọn lọc hoạt động phù hợp nội dung thực tế Cùng với việc tạo môi trƣờng giao tiếp, việc xếp trật từ hoạt động cho hiệu quan trọng Khi xếp tổ chức hoạt động học, giảng viên nên lƣu ý vấn đề sau: - Đa dạng hóa loại hình tập, hoạt động kỹ ngôn ngữ; - Lựa chọn hoạt động hữu ích cho ngƣời học; - Sắp xếp nhiệm vụ phản ánh ứng dụng thực tế nhiệm vụ; - Kết nối hoạt động với nhau: ví dụ nhƣ từ kỹ nhận thức đến; - Sắp xếp nội dung theo trình tự định (dựa vào trật tự xảy thực tế) để ơn lại kiến thức ngôn ngữ bƣớc phát triển kỹ cho sinh viên Đây bƣớc quan trọng để soạn giáo án riêng cho học Để đảm bảo học phù hợp tạo động lực cho sinh viên, hữu ích nhƣ cho sinh viên đƣợc chọn lựa hoạt động thú vị bổ ích họ Ln đề cao tính 442 ĐỀ XUẤT PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH THEO CHỦ ĐỀ CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH tự chủ việc tiếp cận ngôn ngữ, chủ động giao tiếp ngôn ngữ yêu cầu quan trọng giảng viên tiến hành soạn giảng Ứng dụng: Làm việc cho cơng ty du lịch Nhìn vào sơ đồ (Hình 1), ngƣời học chọn lựa hình thức học khác Ví dụ nhƣ tiến hành bán sản phẩm hay dịch vụ du lịch, hay tiếp xúc với khác hàng mới, có ba cách chọn lựa qua điện thoại (by phone), qua email (via email) hay tiếp xúc trực tiếp (direct contact) Hoặc phần Viết báo cáo (Write report), ngƣời dạy học lựa chọn mục phù hợp cho công việc họ sau này: viết báo cáo cuối ngày (end-of-day report), điền thông tin khách hàng (customer information) nhận xét chất lƣợng dịch vụ sản phẩm công ty du lịch (travel quality and features) Bước Kết hợp dạy học dự án nhằm khuyến khích quyền tự lựa chọn tính tự chủ ngƣời học Khi giảng viên lựa chọn hoạt động xếp trật tự hoạt động, họ xây dựng theo mơ hình dự án Việc áp dụng phƣơng pháp có nhiều ƣu điểm sau: Phƣơng pháp tập trung vào chủ đề, vấn đề đƣợc quan trong giới thực; Lấy ngƣời học làm trung tâm; Khuyến khích hợp tác kết hợp tất kỹ thực tế; Mục đích rõ ràng, thực tế, có động lực thúc đẩy tính tự chủ ngƣời học (Alan & Stoller, 2005) Phƣơng pháp khuyến khích ngƣời học hợp tác với nhau, sử dụng ngơn ngữ mục tiêu để giao tiếp, tích hợp tất kỹ ngôn ngữ, nội dung đƣợc học toàn học Phƣơng pháp cho phép ngƣời học đƣa lựa chọn có tƣ phản biện chủ đề đƣợc đề cập học Ứng dụng: Làm việc cho công ty du lịch Bảng Nội dung, kỹ năng, nhiệm vụ dạy học Real-life tasks Writing personal statement (PS) and cover letter (CL) Skills Reading, Writing Language content Sections in PS: general interests, descbing specific interests, skills and qualifications, experience and training, language ability Cover letter: format, sections Tips on writing PS and CL Taking part in a job interview Listening, Speaking Listening practice through a video “A job interview” Vocabulary: jobs & interview process Past simple tense: write a short story Speaking practice: A job interview role-play Identify services and products Reading, Writing Vocabulary: different services and products Present services and products Listening, Speaking Described service provision: Review: present simple, can, present simple passive, imperatives Find out sales process Reading, Writing Vocabulary: Sales terms Identify customers’ needs Listening, Speaking ‘Open/ Closed question’ Open questions: beginning with question words Closed questions: replied with short answers (yes/no + subjects +auxiliary verbs (not)) Giving suggestions, advices Listening, Speaking Suggestion: You should, Why don’t we, How about +V-ing, What about +V-ing Have you thought about +V-ing Giving advice: If, I were you, I’d + infinitive Your best option is to + infinitive Write a report (Travel quality assessment) Reading, Writing Reading practice: report sample Vocabulary: descriptive adjectives and evaluating Writing practice: write experience after the trip on a form and features Trần Thị Thanh Sang 443 IV KẾT LUẬN Đối với phƣơng pháp dạy học theo phƣơng pháp chủ đề, sinh viên có nhiều hội tiếp xúc trực tiếp nguồn tài liệu hoạt động thực tế sử dụng ngơn ngữ để giao tiếp có ý nghĩa bổi cảnh công việc thực tế khác Nhờ kỹ ngơn ngữ nhƣ nghe, nói, đọc, viết đƣợc phát triển toàn diện Cụ thể nhƣ sau: Kỹ nghe nói: sinh viên có nhiều hội để nghe hiểu video đoạn hội thoại đƣợc chọn lọc dựa tình xảy thực tiễn giới việc làm Quan sát sau thực hành đóng vai thực hành nhiệm vụ khác giúp sinh viên có tƣơng tác, xử lý tình huống, cử phong thái làm việc phù hợp Kỹ giao tiếp thơng qua tƣơng tác xã hội đƣợc phát triển Các chủ đề hoạt động thực tiễn thú vị, thử thách, tạo động lực hứng thú cho sinh viên, phát triễn kỹ giao tiếp cách có ý nghĩ mục đích rõ ràng Kỹ đọc: đọc đƣợc trích dẫn từ trang báo, tạp chí, hay tài liệu sát thực tiễn: cẩm nang du lịch, trang web du lịch, hƣớng dẫn du lịch…Với đa dạng này, sinh viên lựa chọn đọc riêng phù hợp với sở thích, nhu cầu mục đích riêng họ Những trang tài liệu hữu ích thực tiễn tăng hứng thú động lực giúp sinh viên tiếp cận gần đến với giới việc làm Kỹ viết: việc tiếp xúc tài liệu thực tiễn phong cách viết khác giúp sinh viên hiểu đƣợc cách sử dụng ngôn ngữ du lịch thực tế đồng thời trải nghiệm đầy đủ quy trình viết tiếng Anh chuyên ngành: lập dàn ý, phát thảo, sửa đổi, hiệu đính, đánh giá tiến hành viết Tiến hành luyện tập kỹ viết nhƣ giúp ngƣời học trao đồi vốn từ vựng, ngữ pháp, cấu trúc câu, tả sử dụng dấu chấm câu Việc áp dụng phƣơng pháp học dự án trải nghiệm phát huy tối đa tự chủ học ngôn ngữ phát triển kỹ ngôn ngữ, kỹ học tập tự tin cho sinh viên Với nhiều hoạt động học phong phú, sinh viên cần chủ động tình học đồng thời có trách nhiệm với việc học riêng họ V TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] Alan, B., & F L Stoller, 2005 Maximizing the benefits of project work in foreign language classrooms English Teaching Forum 42(4), 10-21 Brown, H D (2000) Principles of Language Learning and Teaching New York: Longman Cantoni, L., Kalbaska, N., & Inversini, A (2009) eLearning in Tourism and Hospitality: A Map JoHLSTE Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education, 8(2), 148-156 Haas, M (2000) Thematic, communicative language teaching in the K-8 classroom ERIC Digest, EDO-FL0004 http://www.cal.org/resources/digest/digestpdfs/0004-thematic-haas.pdf Harmer, J (1998) How to teach English: an introduction to the practice of English language teaching New York: Logman Khuong, T H C (2015) An evaluation of English teaching and learning in tourism training programs in Vietnam International Journal of Arts & Sciences, 8(6), 561-572 Moattarian, A &Tahririan, M H (2014) Language Needs of Graduate Students and ESP Courses: The Case of Tourism Management in Iran RALs, 5(2), 4-22 Pesola, C A D (1995) Background, design, and evaluation of a conceptual framework for FLES curriculum Unpublished doctoral dissertation, University of Minnesota, Minneapolis Richards, J C (2005) Communicative language teaching today Singapore: RELC Richards, J C., & Rodgers, T.S (2001) Approaches and Methods in Languague Teaching Cambridge: Cambridge University Press Sarem, S.N., Hamidi, H., & Mahmoudie, R (2013) A critical look at textbook evaluation: A case study of evaluating an ESP course-book: English for international tourism International Research Journal of Applied and Basic Sciences, 4(2), 372-380 Savignon, S.J (1997) Communicative competence: Theory and classroom practice (2nd ed.) New York: McGraw-Hill Simpson, J (2011) Integrating project-based learning in an English language tourism classroom in a Thai university (PhD Thesis), Australian Catholic University Spada, N (2007) Communicative Language Teachining: Current Status and Future Prospects In J Cummins & C Davision (Eds.) International Handbook of English Language Teaching (pp 271-288) Norwell, MA: Springer Swicegood, P R., & Parsons, J L (1991) The Thematic Unit Approach: Content and process instruction for secondary learning disabled students Learning Disabilities Research & Practice, 6(2), 112-116 Zahedpisheh, N., Bakar, A., Zulqarnain, B., & Saffari, N (2017) English for tourism and hospitality purposes (ETP) English Language Teaching, 10(9), 86-94 444 ĐỀ XUẤT PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH THEO CHỦ ĐỀ CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH INTEGRATING THEMATIC UNIT APPROACH INTO TEACHING STUDENTS MAJORING IN TOURISM Tran Thi Thanh Sang ABSTRACT: This study aims to introduce the main features as well as steps to implement the thematic unit approach - regarded as the most suitable method to teach English to students majoring in tourism The study proposes an effective method of teaching English for Special Purposes for teachers, while creating a communication environment and developing a full range of language skills for students, helping students to remove language barriers, being more active in communicating in another language  ... tính 442 ĐỀ XUẤT PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH THEO CHỦ ĐỀ CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH tự chủ việc tiếp cận ngôn ngữ, chủ động giao tiếp ngôn ngữ yêu cầu quan trọng giảng viên tiến... liệu tiếng Anh chuyên ngành du lịch khác Đồng thời chủ đề thực tế sinh viên chuyên ngành du lịch Nhờ giảng viên dễ dàng tìm kiếm tài liệu liên quan phát triển kỹ ngôn ngữ cho sinh viên Với chủ đề. .. viên xây dựng hoạt động hƣớng dẫn dựa vào chủ đề cụ thể nhằm thu hút ngƣời học cung cấp hội giao tiếp thực tế lớp học 440 ĐỀ XUẤT PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH THEO CHỦ ĐỀ CHO SINH