ĐỀ TÀI CHIẾN LƯỢC MARKETING SẢN PHẨM MÌ GÓI HẢO HẢO

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN - - BÀI TIỂU LUẬN HỌC PHẦN TIN HỌC ĐẠI CƯƠNG ĐỀ TÀI: CHIẾN LƯỢC MARKETING SẢN PHẨM MÌ GĨI HẢO HẢO Giảng viên phụ trách : Trần Thanh San Sinh viên thực : Dương Mẫn Nhi Mã số sinh viên : 2021000642 Lớp học phần : 2031101063803 TP.HCM, tháng 07, năm 2021 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN - - BÀI TIỂU LUẬN HỌC PHẦN TIN HỌC ĐẠI CƯƠNG ĐỀ TÀI: CHIẾN LƯỢC MARKETING SẢN PHẨM MÌ GĨI HẢO HẢO Giảng viên phụ trách : Trần Thanh San Sinh viên thực : Dương Mẫn Nhi Mã số sinh viên : 2021000642 Lớp học phần : 2031101063803 TP.HCM, tháng 07, năm 2021 MỤC LỤC MỤC LỤC i LỜI CẢM ƠN iii DANH MỤC VIẾT TẮT iv DANH MỤC HÌNH ẢNH v CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN .1 1.1 Khái niệm Marketing, Marketing – Mix 1.1.1 Marketing .1 1.1.2 Marketing – Mix 1.2 Chiến lược sản phẩm 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Nội dung chiến lược sản phẩm 1.2.3 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm 1.2.4 Thiết kế bao bì sản phẩm 1.2.5 Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm 1.2.6 Phát triển sản phẩm 1.2.7 Chu kỳ sống sản phẩm CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỐ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 2.1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam 2.2 Lịch sử hình thành trình phát triển 2.3 Sơ lược dòng sản phẩm 10 i 2.3.1 Mì gói 10 2.3.2 Tô – Ly – Khay 11 2.3.3 Phở – Hủ tiếu – Bún 12 2.3.4 Miến .12 2.3.5 Các ngành hàng 12 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM DỊNG SẢN PHẨM MÌ GĨI HẢO HẢO CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 13 3.1 Danh mục sản phẩm 13 3.2 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm 13 3.2.1 Chất lượng sản phẩm .13 3.2.2 Đặc tính sản phẩm 14 3.2.3 Thiết kế bao bì sản phẩm .15 3.3 Nhãn hiệu sản phẩm 16 3.4 Phát triển sản phẩm 16 3.5 Các chiến lược sản phẩm điển hình 17 3.6 Chu kỳ sống sản phẩm 18 CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY .19 4.1 Đánh giá chung chiến lược sản phẩm công ty Acecook Việt Nam .19 4.2 Giải pháp hoàn thiện chiến lược sản phẩm công ty 20 PHẦN KẾT LUẬN 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO 23 ii LỜI CẢM ƠN Trước hết, em xin gửi lời cảm ơn đến tồn thể Q thầy Trường Đại học Tài – Marketing Quý thầy cô khoa Công nghệ thông tin tạo hội cho chúng em hoàn thành kì thi kết thúc học phần mơn Tin học Đại cương trước tình hình dịch bệnh ngày diễn phức tạp Covid – 19 Trong tình thực hiện, bên cạnh thuận lợi có khó khăn, nhờ có nhiệt tình hướng dẫn thầy Trần Thanh San em hồn thành tiểu luận Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Với phương pháp học trực tuyến thầy tận tình truyền đạt kiến thức trình học tập Đồng thời, em cố gắng tiếp thu đầy đủ lượng kiến thức cần thiết Tuy nhiên q trình thực khơng tránh khỏi thiếu sót Vì em mong nhận ý kiến đóng góp thầy để rút kinh nghiệm cho thân, hoàn thiện tốt chuyên đề sau Kính chúc q thầy sức khoẻ thành công công việc Em xin chân thành cảm ơn iii DANH MỤC VIẾT TẮT iv DN Doanh nghiệp TNHH Trách nhiệm hữu hạn KCN Khu công nghiệp TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh QCVN Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia BYT Bộ Y Tế DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Marketing Hình 2: Mơ hình Marketing - Mix 4P Mc Carthy (1960) .2 Hình 3: Nhà máy Acecook Việt Nam Hình 4: Một số loại mì gói Acecook 10 Hình 5: Thành phần dinh dưỡng gói mì (75g) .14 Hình 6: Sản phẩm mì Hảo Hảo 15 Hình 7: Logo cũ logo Acecook Việt Nam 16 Hình 8: Doanh thu Acecook Việt Nam năm 2015 - 2016 18 v CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN 1.1 Khái niệm Marketing, Marketing – Mix 1.1.1 Marketing Hình 1: Marketing Khái niệm: Theo Philip Kotler _người coi cha đẻ Marketing đại đưa định nghĩa cụ thể sau “Marketing trình mà cá nhân hay nhóm nhận thứ mà họ cần thông qua việc tạo trao đổi tự sản phẩm, dịch vụ có giá trị với người khác” – Vai trị: Thứ nhất, Marketing dẫn dắt doanh nghiệp nghệ thuật phát nhu cầu khách hàng nghệ thuật làm hài lòng khách hàng, marketing định hướng cho hoạt động kinh doanh tạo chủ động cho doanh nghiệp Thứ hai, Marketing cầu nối giúp doanh nghiệp giải tốt mối quan hệ dung hòa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội Thứ ba, Marketing công cụ cạnh tranh giúp doanh nghiệp xác lập vị trí, uy tín thị trường Thứ tư, Marketing trở thành “trái tim” hoạt động doanh nghiệp, định khác cơng nghệ, tài chính, nhân lực phụ thuộc phần lớn vào định marketing như: sản xuất sản phẩm gì, cho thị trường nào, sản xuất nào? Với số lượng bao nhiêu? – Chức năng: Chức Marketing kết nối hoạt động doanh nghiệp với thị trường chức đặc thù marketing: • Nghiên cứu thị trường phát nhu cầu • Tăng cường khả thích nghi xí nghiệp điều kiện thị trường biến động thường xuyên • Thoả mãn ngày cao nhu cầu tiêu dùng người tiêu dùng • Hiệu kinh tế • Phối hợp 1.1.2 Marketing – Mix Marketing – Mix phối hợp thành tố kiểm sốt mà doanh nghiệp sử dụng để tác động vào thị trường mục tiêu nhằm đạt mục tiêu hoạch định Gồm thành tố: Sản phẩm (Product), Giá (Price), Phân phối (Place) Chiêu thị/Thông tin marketing (Promotion) Marketing - Mix cịn gọi sách Ps - viết tắt chữ đầu thành tố (Đây quan điểm Giáo sư Jerome McCarthy đưa vào năm 60) Hình 2: Mơ hình Marketing - Mix 4P Mc Carthy (1960) 1.2 Chiến lược sản phẩm 1.2.1 Khái niệm Sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp, gắn liền với việc thỏa mãn nhu cầu ước muốn khách hàng nhằm thu hút ý, mua sắm hay sử dụng chúng Chiến lược sản phẩm định hướng định liên quan đến sản xuất kinh doanh sản phẩm sở bào đảm thỏa mãn nhu cầu khách hàng thời kỳ hoạt động kinh doanh mục tiêu marketing doanh nghiệp 1.2.2 Nội dung chiến lược sản phẩm – Kích thước tập hợp sản phẩm (Product Mix): Là số loại sản phẩm với số lượng chủng loại mẫu mã sản phẩm Gồm số đo: • Chiều rộng tập hợp sản phẩm: số loại sản phẩm (hoặc dịch vụ) mà doanh nghiệp dự định cung ứng cho thị trường Nó xem danh mục sản phẩm kinh doanh, thể mức độ đa dạng hóa sản phẩm doanh nghiệp • Chiều dài tập hợp sản phẩm: Mỗi loại sản phẩm kinh doanh có nhiều chủng loại khác nhau, số lượng chủng loại định chiều dài tập hợp sản phẩm, doanh nghiệp thường gọi dịng sản phẩm (product line) • Chiều sâu tập hợp sản phẩm: Mẫu mã sản phẩm gắn với chủng loại sản phẩm – Nhãn hiệu sản phẩm (Brand): Là tên gọi, thuật ngữ, dấu hiệu, biểu tượng tổng hợp yếu tố nhằm xác nhận sản phẩm hay dịch vụ doanh nghiệp phân biệt với sản phẩm đối thủ cạnh tranh Nhãn hiệu sản phẩm bao gồm thành phần sau: Tên gọi nhãn hiệu (brand name), biểu tượng nhãn (symbol), nhãn hiệu đăng kí (trade mark), quyền (copy right) Tuy nhiên, nhãn hiệu không túy thực chức nhận biết để phân biệt với sản phẩm cạnh tranh khác Nhãn hiệu sản phẩm nói lên: đặc tính sản phẩm, lợi ích mà sản phẩm mang lại cho khách hàng, cam kết quan điểm doanh nghiệp, nhân cách cá tính người sử dụng 1.2.3 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm Chất lượng sản phẩm tổng thể tiêu đặc trưng sản phẩm, thể thỏa mãn nhu cầu điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng sản phẩm Bên cạnh để đảm bảo chất lượng, doanh nghiệp phải thực quản lý chất lượng chặt chẽ Các doanh nghiệp thường nghiên cứu thị trường, hành vi khách hàng để đưa vào sản phẩm đặc tính Những đặc điểm thể chức sản phẩm tạo Năm 2003: – Hoàn thiện hệ thuống nhà máy từ Bắc đến Nam – Mở rộng thị trường xuất khẩu: Úc, Mỹ, Nga, Đông Âu, Trung Quốc, Đông Nam Á, Châu Phi nâng kim ngạch xuất lên triệu USD – Thành lập thêm nhà máy ấp Bình Dương Nâng tổng dây chuyền công ty lên 12 dây chuyền – Chiếm 60% thị trường mì ăn liền nước – Ra sản phẩm mới: Đệ Nhất Mì Gia Năm 2004: – Chính thức đổi tên thành cơng ty TNHH Acecook Việt Nam di dời nhà máy KCN Tân Bình – năm liền đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao – Acecook Việt Nam vinh dự đón nhận huân chương Lao động hạng chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam trao tặng Năm 2008: – Công ty TNHH Acecook Việt Nam thức đổi tên thành Cơng ty cổ phần Acecook Việt Nam (18/01) Năm 2013: – Triển khai chương trình sinh viên tham quan nhà máy sản xuất mì ăn liền Năm 2015: – Công Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam thay đổi nhận diện thương hiệu Năm 2017: – Nhà máy gần TP.HCM dành riêng để sản xuất mì ly đạt cơng suất tới 180 triệu ly mì Handy Hảo Hảo loại mì ly khác – Top 10 Cơng ty thực phẩm uy tín năm 2017 Năm 2018: – Hội Kỷ lục gia Việt Nam – Tổ chức Kỷ lục Việt Nam trao xác lập kỷ lục “Sản phẩm mì gói có số lượng tiêu thụ nhiều Việt Nam 18 năm” (từ năm 2000 đến năm 2018) cho thương hiệu mì ăn liền Hảo Hảo, thuộc Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam – Acecook Việt Nam ký kết hợp đồng nhượng quyền thương mại với Ringer Hut nhằm kinh doanh chuỗi nhà hàng ẩm thực Việt Nam Năm 2020: – Kỷ niệm 25 năm ngày Acecook Việt Nam bán sản phẩm 2.3 Sơ lược dòng sản phẩm Vina Acecook trở thành doanh nghiệp lĩnh vực sản xuất thực phẩm ăn liền lớn Việt Nam Phát triển 20 năm, Vina Acecook không ngừng cải thiện, tung thị trường dòng sản phẩm đa dạng, độc đáo, lạ, chất lượng, mang đậm hương vị người Việt góp phần tạo văn hóa ẩm thực phong phú đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng, nằm phát triển ngành ẩm thực Việt Nam 2.3.1 Mì gói Hình 4: Một số loại mì gói Acecook – Mì Hảo Hảo: Hương thơm độc đáo, với vị chua cay, thơm nồng tuyệt hảo 10 – Thế Giới Mì: Vị tơm đậm đà hịa vị cay nóng ớt, vị thơm nồng chanh – Mì nấu MAXKAY: Thỏa mãn kiểu ăn cay bạn – Mì SiuKay: SiuKay – Thách thức lĩnh – Mì Udon: Trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản – Mì Doraemon: Sản phẩm bổ sung cãni, hương vị lạ, độc đáo cho nhà trải nghiệm thú vị – Mì Đệ Nhất: Bổ sung tinh bột đậu Hà Lan, dinh dưỡng mát, góp phần làm ăn ngon – Mì Mikochi: Sợi mì khơng chiên, dai giữ hương vị thơm ngon tự nhiên – Mì Hít Hà: Mì cực cay Hít Hà ‒ thử thách dành cho người mạnh mẽ – Mì Bốn Phương: Sản phẩm phù hợp với sống bận rộn động – Mì Hảo 100: Hương vị đặc trưng hịa quyện mang đến bữa ăn ngon – Mì Số Đỏ: Mì ăn liền số đỏ hương vị mì tơm chua cay, – Mì khơng chiên block: Vắt mì tơi, sợi dai ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm – Good: Mang hương vị tuyệt hảo cho bữa ăn – Mì Spaghetti Bistro 2.3.2 Tơ – Ly – Khay – Mì ly ăn liền CayKay – Mì ly Handy Hảo Hảo: Sản phẩm phù hợp với sống bận rộn động – Mì ly MEME: Có MEME, đâu đại! – Mì ly Modern: Hiện đại trẻ trung kiểu dáng, phong phú đa dạng hương vị – Ly Enjoy: Tôm thật, thịt thật, nhiều rau xanh sợi mì dai ngon hồ quyện – Tơ Nhớ Mãi Mãi: Thưởng thức ngon trịn vị nơi đâu lúc 11 – Khay Táo Quân: Thưởng thức trọn vẹn sản phẩm lúc nơi – Mì tơ ăn liền mì trộn Today – Mì ly mini ăn liền Doraemon – Mì ly mini ăn liền mini Handy Hảo Hảo – Mì tơ ăn liền mì trộn CayKay 2.3.3 Phở – Hủ tiếu – Bún – Phở Đệ Nhất: An toàn chuẩn Nhật, chất vị phở quen – Phở trộn Đệ Nhất: Trộn thích, ăn ghiền – Hủ tiếu khô Nhịp Sống hương vị Nam Vang: Trộn liền tay, ăn mê – Phở Xưa & Nay: Sản phẩm bổ sung canxi, hương vị lạ, độc đáo cho nhà trải nghiệm thú vị – Hủ tiếu Nhịp Sống: Hấp dẫn hương thơm đặc trưng nước súp đậm đà – Bún Hằng Nga: Kết hợp bí ẩm thực truyền thống công nghệ sản xuất đại – Phở Khô Xưa & Nay: Mang hương vị truyền thống xưa & nay, phục vụ bữa ăn ngon – Phở Xưa & Nay Premium 2.3.4 Miến – Miến Trộn Phú Hương – Miến Phú Hương: Miến đậu xanh mát, quyến rũ vị súp đậm đà, mong đợi – Miến Phú Hương Yến Tiệc: Miến đậu xanh mát, quyến rũ vị súp đậm đà, mong đợi 2.3.5 Các ngành hàng – Muối chấm Hảo Hảo: Trải nghiệm vị tôm chua cay từ hũ muối Hảo Hảo theo phong cách hoàn toàn lạ – Snack mì Nà Ní: Có Nà Ní, giọn rụm bao vui 12 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM DỊNG SẢN PHẨM MÌ GĨI HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 3.1 Danh mục sản phẩm – Mì Hảo Hảo tơm chua cay: Sự hịa trộn hồn hảo sợi mì dai dai nước súp thanh vị chua, cay nồng vị ớt, đậm đà vị tơm – Mì Hảo Hảo sa tế hành tím: Cay nồng đậm đà nước mì, kích thích khứu giác lẫn vị giác người ăn – Mì Hảo Hảo gà vàng: Hương vị gà, vị nấm – Mì Hảo Hảo sườn heo tỏi phi: Sợi mì dai, đậm vị sườn heo tỏi – Mì xào Hảo Hảo tơm xào chua ngọt: Vị mì gói truyền thống thay mì xào ngon khơng – Mì xào Hảo Hảo tơm hành: Hương vị gà, bột tơm, hành – Mì Hảo Hảo chay rau nấm: Mì chay mang hương vị mẻ 3.2 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm 3.2.1 Chất lượng sản phẩm Ở nhiều quốc gia giới, nhu cầu sử dụng loại thực phẩm ăn liền tăng lên đáng kể Đặc biệt Châu Á, thị trường mì ăn liền phát triển đáng kể Song, thị trường mì ăn liền Việt Nam ngày gay gắt, có tiềm phát triển lớn, động lực nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng, Acecook Việt Nam không ngừng lớn mạnh ngày Trong lĩnh vực thực phẩm ăn liền, cần phải tập trung nhiều vào việc cải tiến quản trị chất lượng sản phẩm nhằm thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng Bất hoạt động nhằm tăng giá trị sản phẩm hài lịng khách hàng Chính Acecook Việt Nam trọng đến việc đầu tư cho công nghệ Sử dụng công nghệ đại, xuất cao, dây chuyền sản xuất tiên tiến đáp ứng kịp thời nhu cầu khách hàng Quá trình sản xuất Acecook Việt Nam theo dõi chặt chẽ đảm bảo đầy đủ quy định vệ sinh an toàn sản phẩm Nguồn nguyên liệu sản xuất an toàn, chất lượng đảm bảo giá trị dinh dưỡng chất lượng sản phẩm Chú trọng vào độ tươi, nguyên liệu, đồng thời, đảm bảo độ tươi sản phẩm Trong đặc 13 biệt dầu ăn luôn định, đảm bảo chất lượng đạt tiêu chuẩn Sử dụng dầu thực vật dầu cọ nhập chủ yếu từ Malaysia không chứa tạp chất Các thành phần sản phẩm phải trải qua nhiều khâu kiểm tra nghiêm ngặt Nguyên liệu việc sản xuất mì bột lúa mì nhập từ Australia, Canada Màu vàng mì tạo nên từ chiết xuất củ nghệ Gói gia vị sử dụng nguyên liệu tươi hành lá, baro, ngô, bạc hà, cà rốt, muối, đường, tỏi, ớt,… Với nguyên liệu tươi mới, sản phẩm Acecook Việt Nam ln có hương vị riêng, đặc trưng Bên cạnh đó, q trình sản xuất ln kiểm sốt chặt chẽ, cơng đoạn áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001 Với Acecook Việt Nam đặt người tiêu dùng lên hàng đầu, nhằm sản xuất sản phẩm dinh dưởng mang hương vị đặc trưng người Việt hạnh phúc gia đình nên ln thiết lập đầy đủ tiêu nguyên vật liệu, đáp ứng tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm, sử dụng 100% nguyên vật liệu kiểm tra, kiểm soát chất lượng trước vào sản xuất Với thành phần giàu dinh dưỡng, kỹ thuật đại, tạo sản phẩm với chất lượng cao mang đạm hương vị người Việt Acecook Hình 5: Thành phần dinh dưỡng gói mì (75g) Chất lượng sản phẩm tổng thể tiêu đặc trưng sản phẩm đo lường dựa mức độ cảm nhận khách hàng Đối với Acecook Việt Nam dịng mì gói làm nên thành cơng lớn khơng mang hương vị chua Bắc Trung Nam mà sản phẩm tin dùng đại đa số gia đình người Việt Như vậy, nói doanh nghiệp đảm bảo chất lượng sản phẩm q trình sản xuất – kinh doanh, có niềm tin khách hàng với 25 năm gắn bó với triệu gia đình Việt, sản phẩm mang thương hiệu quốc dân 3.2.2 Đặc tính sản phẩm Các dòng sản phẩm mang đặc trưng riêng, hương vị độc đáo, mang đậm văn hóa Việt Nam Mì gói Hảo Hảo Acecook có vắt mì màu vàng nghệ, chiên 14 kỹ lưỡng, mùi hương đặc trưng, sợi mì dai, ngon, đặc biệt khơng gây cảm giác ngán cho người dùng Mỗi gói mì tung thị trường đảm bảo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn, chất lượng phù hợp với vị người tiêu dùng Việt Nam từ xuất 3.2.3 Thiết kế bao bì sản phẩm Việc xây dựng, quảng bá thương hiệu quan trọng doanh nghiệp Không biết đến thương hiệu chọn mua nhiều nhất, gây dựng niềm tin dấu ấn người tiêu dùng, Acecook cịn có bao bì ấn tượng độc đáo Các dòng sản phẩm Acecook Việt Nam có thiết kế bao bì nhựa đạt tiêu chuẩn quốc gia Đảm bảo chức chưa đựng thực phẩm tránh xâm nhập yếu tố bên Đồng thời loại chuyên dụng dùng cho thực phẩm cung ứng từ đối tác uy tín, đạt chứng nhận an tồn thực phẩm Được kiểm soát chất lượng tuân thủ theo “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia an toàn vệ sinh bao bì, dụng cụ nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp thực phẩm QCVN 12‒1: 2011/BYT” Quy định Cộng đồng chung Châu Âu Giúp sản phẩm ln giữ ngun chất lượng Hình 6: Sản phẩm mì Hảo Hảo 15 Bao bì thiết kế đa dạng, sáng tạo, màu sắc bắt mắt, hình ảnh phong phú, thu hút khách hàng ngồi cịn thể đầy đủ thông tin liên quan đến sản phẩm, logo nhận diện thương hiệu, thông số cần thiết, hướng dẫn sử dụng, thành phần dinh dưỡng, thời hạn sử dụng… Bao bìa vận chuyển thiết kế đa dạng, bắt mắt, thuận tiện cho việc bảo quản, vận chuyển Đồng thời thể đầy đủ thông tin doanh nghiệp sản phẩm Được đóng gói kỹ lưỡng 3.3 Nhãn hiệu sản phẩm Được biết đến thương hiệu với “Biểu tượng chất lượng” kim nam, định hướng hoạt động sản xuất Acecook Việt Nam gắn liền với người tiêu dùng hai chữ “chất lượng” Năm 2015, Acecook thay đổi tên thương hiệu từ Vina Acecook thành Acecook nhằm phù hợp với chiến lược phát triển toàn cầu Câu slogan từ “Biểu tượng chất lượng” thành “Cook happiness” Với thơng điệp đem lại hài lịng, niềm vui an tâm cho người tiêu dùng, mang đến giá trị sản phẩm chất lượng, thơm ngon, an toàn thực phẩm Đặc biệt góp phần vào việc xây dựng đời sống, phát triển xã hội, đem lại hạnh phúc cho bữa ăn, trái tim người tiêu dùng Hình 7: Logo cũ logo Acecook Việt Nam 3.4 Phát triển sản phẩm Đối với doanh nghiệp việc phát triển sản phẩm vấn đề quan trọng chiến lược sản phẩm Không có doanh nghiệp trì phát triển hoạt động kinh doanh với loại nhóm sản phẩm khơng đổi Gần đây, nắm bắt nhu cầu thị trường sản phẩm mì Hảo Hảo chay mắt 16 Acecook Việt Nam tiếp tục đa dạng dịng sản phẩm mì Hảo Hảo việc sản phẩm chay Việt Nam Năm 2013, mì Hảo Hảo chay lần đầu tung thị trường có nhiều phản ứng tích cực Đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng, Acecook hướng tới tất đối tượng khách hàng, không dừng lại thực phẩm mặn, Acecook Việt Nam hướng tới thực phẩm chay Thiết kế bao bì đặc sắc, thể đầy đủ đặc trưng dịng sản phẩm mì Hảo Hảo Thực phẩm chay tốt cho sức khỏe, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho người tiêu dùng Với hương vị rau nấm thơm ngon đặc trưng, bổ sung đầy đủ vitamin cần thiết, khơng có phẩm màu, mì ăn liền Hảo Hảo chay giúp đổi vị, làm phong phú lựa chọn cho người mùa ăn chay 3.5 Các chiến lược sản phẩm điển hình Trong năm gần đây, Acecook Việt Nam gây sốt với chiến lược “Sờ cận tay” Có lẽ bước sáng tạo “ông lớn” ngành thực phẩm ăn liền Việt Nam Thực tế Acecook Việt Nam dùng chiêu thức tiếp thị từ thực tế nghĩa tổ chức đoàn khách hàng tham quan nhà máy sản xuất sản phẩm ăn liền Thực tế khơng có nhiều doanh nghiệp chịu “phơi” cơng nghệ sản xuất, nhằm đảm bảo quy trình sản xuất, vệ sinh an tồn thực phẩm Tuy nhiên theo trưởng phịng Marketing Acecook Việt Nam cho biết: “Sở dĩ Công ty bổ sung thêm hoạt động tiếp thị từ thực tế trước nay, số doanh nghiệp triển khai đoàn tham quan hoạt động sản xuất nhà máy doanh nghiệp Tuy nhiên, đối tượng chung đoàn tham quan đa phần báo giới, đại diện đơn vị truyền thơng, vài đồn khách mời đột xuất, đơn vị đối tác chiến lược, doanh nghiệp đối tác tiềm đến đoàn khách hàng cấp đại lý, nhà phân phối lớn, dịp mắt sản phẩm mới, kiện đặc biệt… doanh nghiệp tổ chức đoàn tham quan nhà máy cho người tiêu dùng trực tiếp” Nhằm tạo điều kiện cho người tiêu dùng tham gia quan sát quy trình sản xuất, cơng nghệ nhà máy, tận mắt thấy, mũi ngửi, miệng nếm, đánh giá sản phẩm doanh nghiệp Áp dụng chiến lược doanh nghiệp tăng thêm số lượng người tiêu dùng trung thành, cho “thấy tận mắt sờ tận tay” đồng thời truyền miệng lại cho nhiều người Đây chiến lược marketing hỗn hợp vận dụng sáng tạo không tốn với giá trị cốt lõi hướng đến người tiêu dùng 17 3.6 Chu kỳ sống sản phẩm Sản phẩm mì Hảo Hảo xem "vua mì gói" phân khúc trung cấp, với lượng cung ứng bình qn gần ba tỉ gói mì năm, giai đoạn tăng trưởng, đóng góp tới 60% doanh số Acecook hàng năm 100% người tiêu dùng Việt Nam nhận biết theo thống kê Diễn đàn Doanh nghiệp Việt Nam Sản phẩm mì Hảo Hảo tiếp tục tăng mạnh sản lượng tiêu thụ qua năm Chính doanh thủ Acecook tăng trưởng đáng kể Hình 8: Doanh thu Acecook Việt Nam năm 2015 - 2016 (Nguồn: https://vietnambiz.vn/dai-chien-mi-goi-thoi-binh-thuong-moi2020110309593829.htm) Nắm bắt xu hướng phát triển sản phẩm mì Hảo Hảo, Acecook Việt Nam không ngừng mở rộng thị trường, đa dạng hóa sản phẩm Acecook Việt Nam phiên mì ly dịng sản phẩm Hảo Hảo Mì ly Handy Hảo Hảo với thành phần nguyên liệu phong phú mang hương vị quen thuộc Hảo Hảo Thêm lựa chọn, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng 18 CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CƠNG TY 4.1 Đánh giá chung chiến lược sản phẩm công ty Acecook Việt Nam – Ưu điểm: Công ty Acecook Việt Nam nắm bắt tốt nhu cầu khách hàng, cơng ty lớn có thị phần 70%, Acecook Việt Nam có tín nhiệm khách hàng, độ nhận biết thương hiệu lớn Từ Acecook có bước tiến vượt trội, phát triển nhiều dòng sản phẩm tiếp cận với khách hàng cách hiệu Đồng thời, cịn có sức cạnh tranh mạnh mẽ với đối thủ khác Là ơng trùm ngành mì gói, cơng ty lớn, thương hiệu tiếng lâu năm, mang hương vị quốc dân Acecook bước tiến vào thị trường Việt Nam trở thành thương hiệu quốc dân tiếng, bán chạy nhiều dịng sản phẩm, có mặt khắp miền đất nước, đáp ứng đầy đủ phân khúc thị trường khách hàng, phù hợp với nhiều đối tượng, bên cạnh Acecook Việt Nam đánh giá cao chất lượng, sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế Acecook Việt Nam nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến thường xuyên Phát triển mạnh mẽ nhiều dòng sản phẩm, đa dạng, phong phú mẫu mã, thiết kế, hương vị nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu khách hàng Ngoài ra, Acecook cịn có hệ thống phân phối rộng lớn, có mặt khắp hệ thống bán lẻ từ lớn đến nhỏ Sản phẩm Acecook Việt Nam dễ dàng tìm mua khắp niềm đất nước – Nhược điểm: Các vị trí Cơng ty Acecook người Nhật lãnh đạo Với phát triển công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng, ngày có nhiều thương hiệu phát triển, dẫn đến tồn đối thủ cạnh tranh nước ngồi nước (Nissin, Udon, Massan, Vifon…) Khơng đáp ứng đầy đủ kỹ thuật, máy móc, cơng nghệ Cơ sở hạ tầng Việt Nam yếu Trục đường bộ, đường sắt hải cảng không đáp ứng đủ cho tăng trưởng kinh tế đất nước Giá nguyên vật liệu không ổn định, chi phí vận chuyển tăng cao điều ảnh hưởng tới giá thành sản phẩm + Khác biệt tiêu dùng theo thu nhập, theo vùng + Thiếu nguồn nhân lực, thiếu hụt nguồn nguyên vật liệu 19 + Do du nhập quốc tế, điều dẫn đến nguy xảy cạnh tranh với đối thủ ngành Mức sống người dân ngày cao nên nhu cầu sản phẩm bị hạn chế hơn, ngày nhiều sản phẩm thay Bên cạnh đó, dịch vụ phản hồi ý kiến phận chăm sóc khách hàng nhiều hạn chế Chưa giải đáp thắc mắc, phản hồi khách hàng 4.2 Giải pháp hoàn thiện chiến lược sản phẩm cơng ty Nhìn chung Acecook Việt Nam hoàn thiện chiến lược sản phẩm phân khúc thị trường mì ăn liền Nhằm trì vị doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam để cạnh tranh trực tiếp với công ty khác, Acecook Việt Nam cần khơng ngừng cố gắng phát triển tồn diện mặt Tiếp tục phát triển mặt hàng, tiếp tục mở rộng thị trường Phát triển sản phẩm nâng cao chất lượng để tăng thị phần lên 75% Đứng trước tình hình dịch bệnh ngày nay, Acecook ngày đáp ứng mạnh mẽ nhu cầu khách hàng Doanh thu tăng cao nhu cầu cao Phát triển nhiều chiến dịch tảng trực tuyến chia sẻ thông điệp, học, nâng cao giá trị sản phẩm, cho người nhận nhìn tích cực Như Acecook Việt Nam không sản phẩm đơn cịn mang nhiều ý nghĩa định Đồng thời, xây dựng nhiều chương trình khuyến nhằm giữ chân khách hàng, kích thích tiêu dùng Đa dạng hóa sản phẩm để phù hợp với mức sống người dân Nên mở rộng giới hạn sử dụng tên nhãn hiệu giúp khách hàng có nhiều lựa chọn việc mua tiêu dùng sản phẩm, làm thu hút hấp dẫn cho người mua Đồng thời tiếp tục hoàn thiện bao bì sản phẩm như: Đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm, lớp bề mặt cho in sắc nét sống động, có khả chống nước, giữ hương vị sản phẩm, độ dai đảm bảo đủ để bảo vệ sản phẩm khỏi va chạm nhẹ, dễ xé để sử dụng, nội dung, hình ảnh bao bì dễ đọc, có điểm nhấn Cơng ty nên cải tiến bao bì, thiết kế bao bì giữ nét truyền thống, màu sắc phải kết hợp hài hòa theo quy tắc bắt mắt Ngồi ra, bao bì cần phải ghi rõ thông tin sản phẩm như: hàm lượng dinh dưỡng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, cách sử dụng, thời gian sử dụng hợp lí Tiếp tục phát triển mặt hàng, tiếp tục mở rộng thị trường, phát triển nâng cao chất lượng sản phẩm Đa dạng hóa sản phẩm để phù hợp với mức sống người dân Khơng ngừng tìm tịi nghiên cứu gia vị Acecook, đột phá vị sản phẩm 20 Làm cho sản phẩm có khác biệt với sản phẩm đối thủ cạnh tranh, từ nâng cao nhận biết khách hàng Việc đa dạng hóa sản phẩm Acecook, tạo điều kiện cho khách hàng có nhiều lựa chọn hơn, đồng thời không làm khách hàng quên sản phẩm có trước Vì vậy, bên cạnh việc tạo nhiều sản phẩm cần phải truyền thông cho sản phẩm có thị trường, để tránh lãng qn sản phẩm trí nhớ khách hàng 21 PHẦN KẾT LUẬN Nhìn cách tổng quát, Acecook Việt Nam thành công chiến lược sản phẩm thị trường thực phẩm ăn liền Hơn 20 xuất Việt Nam, Acecook doanh nghiệp dẫn đầu với số lượng người tiêu dùng khủng mức độ nhận diện cao Không biết đến thị trường nước, Acecook Việt Nam cịn có mặt 40 quốc gia từ châu Á, châu Mỹ, châu Âu tận châu Phi Điều chứng tỏ sản phẩm Acecook Việt Nam với tôn chất lượng đáp ứng yêu cầu khắc khe đem toàn giới sản phẩm chất lượng an toàn cho người dân giới Nhìn chung Acecook Việt Nam sáng tạo chiến lược sản phẩm Ln đổi mới, đa dạng hóa loại sản phẩm Thực nhiều chiến lược mẻ, có phân hóa rõ ràng loại sản phẩm Luôn đáp ứng đầy đủ yêu cầu người tiêu dùng, người tiêu dùng Nhờ đó, Acecook Việt Nam tạo niềm tin với khách hàng Đồng thời đề suất cho Acecook Việt Nam với kỳ vọng tạo nhiều sản phẩm đa dạng nữa, mơ hình kinh doanh ngày lớn mạnh phát triển kinh tế đất nước Trong tổng thể chiến lược Marketing Mix doanh nghiệp, chiến lược sản phẩm phận quan trọng đóng góp vào thành cơng doanh nghiệp Giải thành công vấn đề liên quan đến sản phẩm, chất lượng sản phẩm, nhãn hiệu, nâng cao uy tín cho doanh nghiệp Vì thế, Acecook Việt Nam có bước chắn, sáng tạo thị trường thực phẩm ăn liền Thực tốt chiến lược sản phẩm đồng thời kết hợp công cụ Marketing khác nhằm mang khách hàng lại gần doanh nghiệp, đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Marketing trường Đại học Tài – Marketing, Nhà Xuất Bản Lao động – Xã hội Acecook với chiến lược “Sờ tận tay”, truy cập đường link: Acecook, truy cập đường link: Công ty Acecook Việt Nam mắt sản phẩm Muối chấm Hảo Hảo hương vị Tôm chua cay, truy cập đường link: Case study: Vén câu chuyện ẩn sau “gia vị tuổi thơ” – Muối chấm Hảo Hảo, truy cập đường link: Cuộc chiến mì gói: Masan, Asia Food, Micoem công Hảo Hảo, truy cập đường link: 23 ... LIÊN QUAN 1.1 Khái niệm Marketing, Marketing – Mix 1.1.1 Marketing Hình 1: Marketing Khái niệm: Theo Philip Kotler _người coi cha đẻ Marketing đại đưa định nghĩa cụ thể sau ? ?Marketing q trình mà... CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN .1 1.1 Khái niệm Marketing, Marketing – Mix 1.1.1 Marketing .1 1.1.2 Marketing – Mix 1.2 Chiến lược sản phẩm ... nhất, Marketing dẫn dắt doanh nghiệp nghệ thuật phát nhu cầu khách hàng nghệ thuật làm hài lòng khách hàng, marketing định hướng cho hoạt động kinh doanh tạo chủ động cho doanh nghiệp Thứ hai, Marketing