BÀI TẬP LỚN THAY THẾ HỌC PHẦN HÀ NỘI HỌC đề tài hà nội – những giá trị trong quá khứ và một số vấn đề đương đại”

lOMoARcPSD|11346942 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN Cán chấm thi 1: Nguyễn Thị Thanh Huyền Cán chấm thi 2: Nguyễn Hồng Hạnh Điểm trung bình: BÀI TẬP LỚN THAY THẾ HỌC PHẦN HÀ NỘI HỌC Đề tài: “Hà Nội – giá trị khứ số vấn đề đương đại” Họ tên sinh viên: Phạm Đức Trung Mã sinh viên: 220001132 Lớp: Luật D2020A Giảng viên: TS Nguyễn Thị Thanh Huyền Hà Nội, ngày 26 tháng 11 năm 2021 lOMoARcPSD|11346942 Mục lục A Mở đầu .3 B Nội dung nghiên cứu .4 Hà Nội – giá trị khứ 1.1 Những phong tục tập quán đậm chất truyền thống 1.2 Nền ẩm thực đặc sắc đa dạng .5 1.3 Bề dày ngàn năm lịch sử .6 1.4 Nét kiến trúc lâu đời Hà Nội – số vấn đề đương đại 2.1 Áp lực dân số lên hạ tầng 2.2 Những dịng sơng “chết” ô nhiễm nguồn nước .9 2.3 Rác thải 2.4 Ùn tắc giao thông C Kết luận 10 Danh mục tài liệu tham khảo 11 lOMoARcPSD|11346942 A Mở đầu Lý chọn đề tài Hà Nội thủ đô, thành phố trực thuộc trung ương đô thị loại đặc biệt Việt Nam Hà Nội nằm phía tây bắc trung tâm vùng đồng châu thổ sông Hồng, với địa hình bao gồm vùng đồng trung tâm vùng đồi núi phía bắc phía tây thành phố Hà Nội thành phố có diện tích lớn Việt Nam, đồng thời thành phố đông dân thứ hai có mật độ dân số cao thứ hai 63 đơn vị hành cấp tỉnh Việt Nam, phân bố dân số không đồng Hà Nội sớm trở thành trung tâm trị, kinh tế văn hóa từ buổi đầu lịch sử Việt Nam Với vai trò thủ đô, Hà Nội nơi tập trung nhiều địa điểm văn hóa giải trí, cơng trình thể thao quan trọng đất nước, đồng thời địa điểm lựa chọn để tổ chức nhiều kiện trị thể thao quốc tế Đây nơi tập trung nhiều làng nghề truyền thống, đồng thời ba vùng tập trung nhiều hội lễ miền Bắc Việt Nam Nền ẩm thực Hà Nội với nhiều nét riêng biệt yếu tố thu hút khách du lịch tới thành phố Tuy nhiên, Hà Nội có vấn đề cộm chưa có cách xử lí triệt để Vì vậy, tác giả mạnh dạn chọn đề tài để thực nghiên cứu cho luận Mục đích nghiên cứu Mục đích nhằm nghiên cứu cách sâu sắc, tồn diện, có hệ thống giá trị khứ số vấn đề đương đại Hà Nội Đồng thời khuynh hướng, biện pháp nhằm phát huy giá trị sẵn có giải vấn đề tồn đọng Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu nhằm làm sáng tỏ vấn đề cần lý luận như: giá trị khứ Hà Nội, vấn đề đương đại Hà Nội, đề xuất giải pháp hợp lý cho vấn đề Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu giá trị khứ vấn đề đương đại Hà Nội Phạm vi nghiên cứu Tập trung nghiên cứu vấn đề lý luận thực tiễn giá trị khứ vấn đề đương đại Hà Nội với tư cách nội dung Hà Nội học Phương pháp nghiên cứu lOMoARcPSD|11346942      Phương pháp lịch sử Phương pháp phân tích Phương pháp tổng hợp Phương pháp chứng minh Phương pháp so sánh B Nội dung nghiên cứu Hà Nội – giá trị khứ Là thủ đô Việt Nam, Hà Nội ln coi nơi có văn hóa đa dạng phong phú Nơi cịn nơi tập trung cơng trình kiến trúc, di tích lịch sử mang đậm nét dân tộc Ngoài ra, Hà Nội tiếng với ẩm thực độc đáo thu hút nhiều du khách thập phương 1.1 Những phong tục tập quán đậm chất truyền thống Hà Nội nơi tiếng với phong tục tập quán mang đậm tính truyền thống Vì vậy, khơng có ngạc nhiên phong tục tập quán nét riêng độc đáo văn hóa Hà Nội Một phong tục bật Hà Nội Tết Nguyên đán, thời điểm mà người Hà Nội coi trọng tơn trọng nét đẹp văn hóa truyền thống Những phong tục bày mâm ngũ quả, xơng đất, phát lì xì, cúng ơng Táo trời phong tục mang lại nhiều may mắn năm Ngồi ra, Hà Nội cịn tiếng với tục ăn trầu, tục thờ cúng tổ tiên (hình ảnh ngày tết truyền thống) Các ơng lên Hàng Ngang, Hàng Đường mua vài củ thuỷ tiên để tự tay cho cô gái rượu gọt, tỉa, chăm sóc cho nở hoa đêm giao thừa Nếu khơng tự viết lấy lOMoARcPSD|11346942 câu đối lên Hàng Bồ mua câu ông đồ già viết bày la liệt vỉa hè Tất nhiên câu đối đỏ, nhà có tang dùng màu vàng hay màu xanh lục Rồi lên Hàng Lược, trở thành chợ hoa từ năm 20 kỷ XX, để mua hoa, cành đào, cành mai, chậu trà, chậu cúc bạt ngàn Các bà đến hàng Đường mua bánh, mứt, sang Hàng Hương (bây Hàng Đậu) mua hương, đủ loại hương trầm, hương xạ, hương bạch đàn, hương thẻ, hương vòng, sang Hàng Buồm, Hàng Cân mua miến, mua măng, mua nấm, khơng bà đến phố Hàng Quạt (nay Lương Văn Can) lấy áo gấm, áo đoạn may đo từ dạo tháng 10 cửa hàng đến ơng phó may q làng Trạch Xá (Ứng Hồ- Hà Tây) tiếng thời Và bà không quên đến Hàng Bạc “tắm” lại đồ trang sức vàng cho đỏ lên, cho đẹp sáng Nhưng nhà việc phải nghĩ đến nồi bánh chưng Gói bánh, nấu bánh, trơng nồi bánh tới lúc bóc bánh ăn thử, nhiều mái nhà hình hạnh phúc Tiếp cơng việc gói giị, cầu kỳ tự giã lấy giị lụa, cầu kỳ cho cắt trứng gà luộc xếp thành hình hoa chanh lịng giò trước luộc Khi cắt lát giò bơng hoa Nếu khơng mua giị Ước Lễ bán khắp chợ, phải gói giị thủ, giị chân, kho khơ nồi cá, nấu nồi thịt đơng Ngồi cịn phải lo mua nguyên liệu để làm cỗ, cố dù nhà nghèo phải đủ giò, nem, ninh, mọc Sang trọng có thêm bóng cá dưa, cá thủ, vây cá, bào ngư, long tu, tổ yến Ngoài cỗ mặn lại cịn cỗ Phải có nồi chè kho, chõ bánh bao, bánh bẻ, chảo bánh vẽ, bánh khoai… loại mứt gừng, mứt quất, mứt sen… Nhà nghèo có chút lo lắng Có nồi bánh chưng phải tính gạo, tính đậu, tính thịt Các thức cúng ngày Tết Rồi quần áo cho nhỏ Lại phải quà Tết bên nội bên ngoại, tết cho chủ thuê nhà, tết chủ nợ… Song câu ca dao cổ nói: “Nhà ơng dù giàu hay nghèo/ Tối bà mươi tết thịt treo nhà” Và nữa, dù giàu dù nghèo, người có quần áo lành lặn để mặc Tết Cịn khâu “ăn Tết” dù Hà Nội hay tỉnh huyện theo phong tục chung Đêm 30 cúng giao thừa, sáng mùng ơng xơng đất nhà thân quyến bạn bè Con cháu mừng tuổi ông bà bố mẹ Thân cố hữu mừng tuổi Sau ơng đến lượt bà lại mừng tuổi Bữa cơm đầu năm dù giàu hay nghèo, nhà vui “đói ngày giỗ cha, no ba ngày tết”… 1.2 Nền ẩm thực đặc sắc đa dạng lOMoARcPSD|11346942 Ẩm thực yếu tố quan trọng tạo nên sức hút mạnh mẽ cho văn hóa Hà Nội Ẩm thực Hà Nội mang phong vị truyền thống đặc biệt Các ăn chế biến công phu đầu bếp tài hoa Chính ẩm thực nơi góp phần làm nên tinh hoa cho ăn Việt Một ăn Hà Nội giúp ăn Việt Nam lan rộng khắp giới phở Nhắc đến Việt Nam, du khách nghĩ đến Phở Phở Hà Nội tiếng phở bò Nước dùng nóng hổi, đậm đà vị với hương quế, hồi đặc trưng, sóng sánh sợi bánh trắng ngần, bùi dai thịt bò mềm, Khi thưởng thức, bạn rắc thêm hành lá, tương ớt, giấm hay chanh để nước dùng thanh, dậy vị Bên cạnh đó, Hà Nội cịn tiếng với ăn ngon Các ăn đặc biệt Nem, Bún chả, Giị chả Ước Lễ, Chả cá Lã Vọng, Xơi lúa Tương Mai, cốm Vịng, Bánh Thanh Trì, rượu Mơ, dưa La, cà Láng, v.v Mỗi ăn ăn đặc biệt hấp dẫn khơng đâu vào đâu Không Mọi thứ tạo nên thương hiệu mang phong cách Hà Nội khác, góp phần tạo nên Hà Nội khó quên cho lần đặt chân đến (phở bò Hà Nội) 1.3 Bề dày ngàn năm lịch sử Hà Nội vùng đất có bề dày lịch sử với 1000 năm văn hiến Từ thuở kinh thành Thăng Long Hà Nội trung tâm lớn nước Ở có di tích văn hóa phi vật thể UNESCO cơng nhận tồn giới Hà Nội biết đến nôi vị vua hùng, danh nhân dân gian ca ngợi Nổi tiếng Thánh Gióng, Hai Bà Trưng, Quang Trung, An Dương Vương,… Hay truyền thuyết, ca dao, tục ngữ mang đậm sắc dân tộc Văn hóa Hà Nội cịn thể rõ nét qua lễ hội dân gian truyền thống Như lễ hội chùa Hương, lễ hội gò Đống Đa, lễ hội đền Hai Bà Trưng – Mê Linh, lễ hội Bình Đà, lễ hội thả diều truyền thống Bá Giang lễ hội Võng La Lễ hội cổ truyền Hà Nội mang đậm màu sắc lịch sử Hà Nội trung tâm tập trung nhân vật kiện lịch sử, dấu ấn lịch sử Lễ hội dân gian xưa Hà Nội chiếm lOMoARcPSD|11346942 vị trí lớn Nó có tác động tích cực, sâu sắc đến đờí sống tinh thần, đời sống văn hoá người dân Thông qua lễ hội lễ hội hành động chứa đựng ý nghĩa thiêng liêng đặc biệt Nó thời điểm gắn bó thành viên cộng đồng lại với Đó thời điểm đời sống văn hoá người tổ chức chặt chẽ có quy mơ Do nâng lên trình độ cao so với ngày thường Và cịn thời điểm hội tụ khả sàng tạo thể loại văn nghệ Từ đưa lại niềm phấn khởi hào hứng cho người (một lễ hội tiếng Đông Anh, Hà Nội) 1.4 Nét kiến trúc lâu đời Điều khiến văn hóa Hà Nội trở nên đặc biệt hết đa dạng, phong phú cơng trình kiến trúc độc đáo Chính lịch sử lâu đời văn hóa đa sắc màu tạo cho Hà Nội nét kiến trúc độc đáo riêng biệt Có thể điểm qua số cơng trình kiến trúc, địa danh tiếng độc đáo:  Văn Miếu Quốc Tử Giám: Văn Miếu Quốc Tử Giám trường đại học Việt Nam - biểu tượng tinh thần hiếu học Tại lưu trữ hàng trăm bia đá ghi danh danh nhân khoa bảng đất nước cách hàng kỷ Đã thành tục lệ, năm trước kỳ thi trọng đại, em học sinh đến để cầu cho thi cử đỗ đạt  Hoàng thành Thăng Long: Giữa thủ đô hoa lệ, quần thể kiến trúc cổ kính lên với vẻ trang nghiêm, trầm mặc, Hồng thành Thăng Long Nơi kinh đô lOMoARcPSD|11346942 nhiều triều đại lịch sử phong kiến Việt Nam, có hệ thống cung điện, thành quách nguy nga, đồ sộ: Đoan Môn, Bắc Môn, điện Kính Thiên, cột cờ Hà Nội…  Phố cổ: Hà Nội 36 phố phường, phố cổ quanh hồ Hồn Kiếm, thường có tên bắt đầu chữ “Hàng” như: Hàng Mã, Hàng Bạc, Hàng Đào Các phố xưa quy hoạch người Pháp, trở thành nơi diễn nhiều hoạt động vui chơi, văn hóa, thể thao Đến đây, bạn tìm thấy nhiều khách sạn, homestay, bar, pub, lounge, cà phê, hàng ăn cửa hàng lưu niệm  Vườn quốc gia Ba Vì: Di chuyển ngoại thành, trải nghiệm tuyệt vời bạn thăm thú vườn quốc gia Ba Vì Đây nơi nghỉ dưỡng lý tưởng với khơng khí lành, mát mẻ thiên nhiên tươi đẹp Vào tháng 11, sắc hoa dã quỳ nở vàng rực phủ kín triền đồi, vẽ nên khung cảnh đẹp đến nao lòng  Chùa Hương: Chùa Hương quần thể đền, chùa đồ sộ, linh thiêng bậc Việt Nam Tại đây, bạn hịa vào khơng gian tịnh nơi cửa Phật, tham gia nhiều hoạt động văn hóa bơi thuyền, leo núi, hát văn (phố cổ Hà Nội) Hà Nội – số vấn đề đương đại 2.1 Áp lực dân số lên hạ tầng  Thực trạng: năm 2020, dân số Hà Nội khoảng 8,2 triệu người, dự báo đến năm 2025 triệu đạt ngưỡng gần 10 triệu vào năm 2030 Như vậy, năm dân số Hà Nội tăng khoảng 200.000, dân số huyện Lãnh đạo thành phố lo ngại việc bỏ quy định riêng đăng ký thường trú thành phố trực thuộc Trung ương (theo Luật cư trú, hiệu lực từ 1/7/2021), làm dân số thủ đô tăng thêm khoảng triệu người năm tới Dân số tăng nhanh, tập trung khu vực đô thị dẫn tới tải hạ tầng tắc đường, ô nhiễm khơng khí, nhiễm sơng hồ lOMoARcPSD|11346942  Giải pháp:  Cố gắng giảm bớt gia tăng dân số cách triệt để  Khai thác, tận dụng tối đa khoảng đất trống, phương tiện có giao thơng áp dụng mặt sẵn có 2.2 Những dịng sơng “chết” nhiễm nguồn nước  Thực trạng: với dịng "sơng chết" nội đô (Tô Lịch, Lừ, Sét, Kim Ngưu), thành phố đưa nhiều giải pháp để cải thiện chất lượng nước, đến giải pháp chủ yếu lộ trình chưa rõ ràng  Giải pháp:  Cần cải tạo lại sông  Bổ cập lại nước cho sông bị ô nhiễm  Xây dựng hệ thống quan trắc chất lượng nước chế độ thủy văn để kịp thời điều chỉnh lưu lượng nước bổ cập kiểm soát hoạt động nhà máy cơng trình xử lý nước thải xả vào sông  Cần nghiên cứu giải pháp tăng cường khả tự làm sông có kết hợp với cơng trình cảnh quan, vui chơi giải trí mặt nước 2.3 Rác thải Thực trạng: rác thải sinh hoạt, ngày Hà Nội phát sinh 6.500 tấn, xử lý chủ yếu phương pháp chôn lấp hai bãi Nam Sơn, huyện Sóc Sơn (khoảng 5.000 tấn) bãi Xuân Sơn, thị xã Sơn Tây (khoảng 1.200 tấn) Hai bãi chôn lấp thành phố tình trạng tải, nhà máy điện rác Nam Sơn - cơng trình dự kiến xử lý 2/3 số rác toàn thành phố, chậm tiến độ Ngoài ra, sau nhiều lần thí điểm, thành phố chưa thực việc phân loại rác nguồn  Giải pháp:  Áp dụng biện pháp xử phạt thật nặng tay với hành vi vô ý thức, cố ý xả rác thải nơi công cộng  Áp dụng biện pháp phổ biến khác như: đốt rác, ủ sinh học chôn lấp  2.4 Ùn tắc giao thông  Thực trạng: Từ nhiều năm nay, tình trạng ùn tắc giao thơng nhiều đường, tuyến phố Thủ đô Hà Nội trở thành "nỗi khổ khơng riêng ai" Hà Nội có tuyến buýt nhanh BRT đầu tiên, nhiều tuyến đường mở rộng xây mới… nhiên ùn tắc giao thơng vấn nạn chưa có lời giải Liên ngành Giao thông Vận tải Công an thành phố Hà Nội cho biết, thời gian qua giải số lOMoARcPSD|11346942     điểm ùn tắc lại phát sinh thêm nhiều nơi Theo thống kê sơ bộ, Hà Nội cịn khoảng 30 điểm ùn tắc giao thơng Giải pháp: Mở rộng đô thị phải đồng với mở rộng mạng lưới giao thông, đô thị xây đến đâu phải có đường xây đến đó, phát triển cách đồng Cải tạo lại hệ thống giao thông dành cho phương tiện cá nhân, tháo gỡ nút giao gây ách tắc giao thơng, bố trí thêm bãi đỗ xe Đề biện pháp quản lý giao thông, luật lệ giao thông mà người phải nghiêm chỉnh chấp hành, trách ùn tắc C Kết luận Như vậy, qua luận mình, tác giả trình bày lý luận thực tiễn vấn đề chọn để nghiên cứu Tựu chung lại, thấy Hà Nội sở hữu nhiều giá trị văn hóa truyền thống khứ, giá trị cần giữ vững, bảo tồn trở nên phát triển Đồng thời, thấy Hà Nội có nhiều vấn đề cần phải giải (áp lực dân số lên hạ tầng, rác thải, ô nhiễm môi trường, ùn tắc giao thông) Để giải vấn đề nhức nhối địi hỏi phải có biện pháp phù hợp kịp thời 10 lOMoARcPSD|11346942 Danh mục tài liệu tham khảo Greennewstv, 1/12/2018, Thực trạng rác thải Hà Nội ngày nghiêm trọng, http://greennewstv.com/thuc-trang-rac-thai-sinh-hoat-o-ha-noi-dang-ngaycang-nghiem-trong/ Vương Trần, 19/11/2020, Ùn tắc giao thông Hà Nội vấn đề chưa có lời giải, https://laodong.vn/ban-doc/un-tac-giao-thong-o-ha-noi-van-la-van-nan-chuaco-loi-giai-855789.ldo TTXVN, 15:55’ 18/03/2021, Giải pháp cải tạo sông Tô Lịch, https://bnews.vn/giai-phap-cai-tao-song-to-lich/189912.html Nguyễn Linh, 14/11/2021, Giá trị văn hóa ngàn năm thủ đô Hà Nội, https://blakelp.com/gia-tri-van-hoa-ngan-nam-cua-thu-do-ha-noi/ Nguyễn Vinh Phúc, (không đề cập thời gian), Tết Nguyên đán Hà Nội xưa nay, https://sites.google.com/site/vuonxuangiapngo/tet-mien-bac 11 Downloaded by Quang Tr?n (tranquang141994@gmail.com) ...lOMoARcPSD|11346942 Mục lục A Mở đầu .3 B Nội dung nghiên cứu .4 Hà Nội – giá trị khứ 1.1 Những phong tục tập quán đậm chất truyền thống 1.2 Nền ẩm thực đặc... dạng .5 1.3 Bề dày ngàn năm lịch sử .6 1.4 Nét kiến trúc lâu đời Hà Nội – số vấn đề đương đại 2.1 Áp lực dân số lên hạ tầng 2.2 Những dòng sông “chết”... tích Phương pháp tổng hợp Phương pháp chứng minh Phương pháp so sánh B Nội dung nghiên cứu Hà Nội – giá trị khứ Là thủ đô Việt Nam, Hà Nội ln coi nơi có văn hóa đa dạng phong phú Nơi cịn nơi tập