Báo cáo-CHIẾT VỚI SỰ HỖ TRỢ CỦA VI SÓNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NAM CẦN THƠ KHOA DƯỢC  BÀI THUYẾT TRÌNH DƯỢC LIỆU GV: Trì Kim Ngọc Nhóm Phạm Văn Đầy Phạm Minh Đức Nguyễn Huỳnh Hân Huỳnh Thị Hồng Nguyễn Thị Thảo Ngân Lý Thoại Kỳ Hà Thị Phượng Nguyễn Mỹ Hương CHIẾT VỚI SỰ HỖ TRỢ CỦA VI SÓNG Microwave - Assisted Extraction (MAE) NỘI DUNG Phương pháp chiết Vi sóng Chiết với hỗ trợ vi sóng Cơng trình nghiên cứu Khái niệm Các yếu tố ảnh hưởng PHƯƠNG PHÁP CHIẾT Quá trình Một số phương pháp Khái niệm: Chiết xuất (ly trích) phương pháp sử dụng dung môi để lấy chất tan khỏi mô thực vật Máy chiết xuất dược liệu Sự hòa tan chất tan vào dung mơi Có q trình quan trọng đồng Sự khuyếch tán chất tan thời xảy dung môi chiết xuất Sự dịch chuyển phân tử chất tan qua vách tế bào thực vật Một quy trình chiết xuất dược liệu điển hình gồm: Chuẩn bị dược liệu Lựa chọn dung môi chiết Lựa chọn phương pháp chiết xuất Lưu ý:  Phần dung mơi hịa tan chất tan gọi dịch chiết  Phần không tan dược liệu gọi bã dược liệu  Các chất khơng có tác dụng điều trị, gây khó khăn q trình bảo quản gọi tạp chất  Màng nguyên sinh chất tế bào có tính chất bán thấm cho dung môi vào tế bào => Thường sử dụng dược liệu khô để chiết xuất Các yếu tố ảnh hưởng đến trình chiết xuất 2.1 Liên quan đến dược liệu Màng tế bào có cấu trúc mỏng, dung mơi dễ thấm xảy dễ dàng Khi dược liệu cịn khó chiết tan tế bào tươi chất CHIẾT XUẤT POLYPHENOL TỪ CÂY CHÈ BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SÓNG Nguyên Liệu Chè xanh (búp 2,3 non) Chè bất hoạt enzyme cách hấp khoảng 90 giây trước sử dụng Thuốc thử Folin – Ciocalteu (Merk), hóa chất cịn lại sử dụng thí nghiệm đạt độ tinh khiết chất dùng phân tích Phương pháp chiết xuất có hỗ trợ vi sóng Sử dụng lị vi sóng gia dụng (Whirlpool Oven, công suất 450, 600, 800W) thiết kế lại cho phù hợp 100g chè (đã bất hoạt enzyme) đươc cắt xay nhỏ, sau trộn với dung mơi với tỉ lệ thích hợp Chiếu vi sóng (một phút chiếu xạ, hai phút ngưng) để giữ cho nhiệt độ không tăng lên 80oC Để nguội nhiệt độ phòng, lọc, bảo quản tủ lạnh (4oC) để sử dụng định lượng Polyphenol toàn phần Kết Thông số Nồng độ ethanol Nguyên liệu/dung môi Thời gian chiết Công suất Đã khảo sát để xác định kiện thích hợp cho q trình chiết Nồng độ dung môi ethanol: 60% Khi nồng độ ethanol tăng từ đến 60% hàm lượng polyphenol chiết tăng đáng kể Tỉ lệ nguyên liệu/dung môi: 1:6 (g/ml) Ở tỉ lệ 1:10 cao thu dung môi không cần thiết Hàm lượng polyphenol (%) Thời gian chiếu xạ: phút Nồng độ polyphenol dịch chiết tăng lên nhanh chóng khoảng phút Sau thời gian này, việc chiếu xạ tiếp tục làm tăng nhẹ lượng polyphenol chiết Polyphenol ( ppm ) Công suất máy: 800W Thời gian xạ ( phút ) Công suất lớn hiệu suất chiết cao Hiệu suất chiết với thời gian liên tục Cho hiệu suất chiết cao khoảng thời gian ngắn So sánh chiết có hỗ xuất khác kết trợ chiết xuất phương vi sóng với phương pháp pháp chiết Thời gian Hiệu suất (%) phút 82.46 Đun hồi lưu 60 phút 65.64 Chiết có hỗ trợ siêu âm 60 phút 63.30 24 49.39 Phương pháp Chiết có hỗ trợ vi sóng Ngấm kiệt nhiệt độ phịng 5.Nhận Định Phương pháp chiết xuất có hỗ trợ vi sóng khảo sát để chiết suất polyphenol toàn phần từ chè cho thấy có nhiều triển vọng để ứng dụng rộng rãi quy mô công nghiệp Hiệu suất chiết cao Thời gian nhanh Tiết kiệm dung môi lượng Tài liệu tham khảo: Kỹ thuật chiết xuất dược liệu/Viện Dược Liệu._ H.: Khoa học kỹ thuật, 2008 canhgiacduoc.org Kỹ Thuật Chiết Xuất Dược Liệu-Nguyễn Quốc Tòng duoclieu.org/ http://luanvan.co/luan-van/ung-dung-vi-song-trongchiet-xuat-polyphenol-tu-cay-che-189/ https://ebookxanh.com/tai-lieu/trich-ly-co-ho-tro-visong-cac-polyphenol-tu-bup-tra-tuoi-1137580.html TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 9, SỐ8 -2006 (MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION OF POLYPHENOLS FROM FRESH TEA SHOOT) Luận văn tốt nghiệp đại học- Nguyễn Xuân Đề Duocthu.com Duocdienvietnam.com 10 https://wiki.anton-paar.com/en/microwave-assistedsynthesis/ ... Hà Thị Phượng Nguyễn Mỹ Hương CHIẾT VỚI SỰ HỖ TRỢ CỦA VI SÓNG Microwave - Assisted Extraction (MAE) NỘI DUNG Phương pháp chiết Vi sóng Chiết với hỗ trợ vi sóng Cơng trình nghiên cứu Khái niệm... vi sóng (Chiết vi sóng – MAE) Khái niệm VI SĨNG Tính chất Năng lượng Ưu điểm Ứng dụng Cơ sở Nhược điểm Vi sóng Vi sóng (hay vi ba / sóng ngắn) sóng điện từ lan truyền với vận tốc ánh sáng Sóng. .. phân cực khơng hấp thụ vi sóng Chỉ phân tử phân cực hấp thụ vi sóng 3 Năng lượng vi sóng  Năng lượng vi sóng phát từ nguồn phát sóng điện từ (năng lượng điện từ)  Vi sóng gồm hai thành phần: