PHÁT TRIỂN DU LỊCH NHA TRANG (KHÁNH HÒA) THEO HƯỚNG BỀN VỮNG.LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÝ HỌC

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Đào Thị Bích Nguyệt PHÁT TRIỂN DU LỊCH NHA TRANG (KHÁNH HÒA) THEO HƯỚNG BỀN VỮNG LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÝ HỌC Thành phố Hồ Chí Minh – 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Đào Thị Bích Nguyệt PHÁT TRIỂN DU LỊCH NHA TRANG (KHÁNH HÒA) THEO HƯỚNG BỀN VỮNG Chuyên ngành : Địa lý học (trừ Địa lý tự nhiên) Mã số : 60 31 95 LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÝ HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS NGUYỄN ĐỨC TUẤN Thành phố Hồ Chí Minh - 2012 MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục đồ thị MỞ ĐẦU Chương : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG 1.1 Những vấn đề lý luận phát triển du lịch bền vững 1.1.1 Phát triển bền vững 1.1.2 Phát triển du lịch bền vững 11 1.2 Đánh giá tính bền vững du lịch dựa bào tiêu môi trường tổ chức du lịch giới UNWTO 27 1.3 Vai trò phát triển du lịch bền vững kinh tế xã hội 30 1.4 Kinh nghiệm phát triển du lịch số nơi học kinh nghiệm cho phát triển bền vững du lịch Nha Trang 31 1.4.1 Một số điển hình phát triển du lịch khơng bền vững 31 1.4.2 Một số kinh nghiệm phát triển du lịch bền vững 33 1.4.3 Kinh nghiệm rút cho du lịch Thành phố Nha Trang 35 Chương 2: TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NHA TRANG 38 2.1 Tổng quan thực trạng kinh tế - xã hội thành phố Nha Trang 38 2.1.1 Tăng trưởng kinh tế 38 2.1.2 Chuyển dịch cấu kinh tế 39 2.1.3 Về giải vấn đề xã hội bảo vệ môi trường sinh thái 39 2.2 Tiềm thực trạng phát triển du lịch Nha Trang 43 2.2.1 Tiềm du lịch Nha Trang 43 2.2.2 Hiện trạng môi trường du lịch Nha Trang 60 2.2.3 Thực trạng kết cấu sở hạ tầng du lịch Nha Trang 62 2.2.4 Thực trạng phát triển du lịch Nha Trang 64 2.3 Cơ hội thách thức phát triển bền vững du lịch Nha Trang 81 2.3.1 Đánh giá nhanh tính bền vững du lịch Nha Trang dựa vào hệ thống tiêu 81 2.3.2 Đánh giá chung du lịch Nha Trang 86 2.3.3 Cơ hội thách thức phát triển bền vững du lịch Nha Trang 92 Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG DU LỊCH NHA TRANG 95 3.1 Định hướng phát triển du lịch Nha Trang 98 3.1.1 Các quan điểm mục tiêu phát triển du lịch bền vững 98 3.1.2 Định hướng phát triển du lịch Nha Trang 100 3.2 Giải pháp phát triển bền vững du lịch Nha Trang 105 3.2.1 Giải pháp đầu tư phát triển du lịch 105 3.2.2 Giải pháp tăng cường công tác xúc tiến quảng bá du lịch 108 3.2.3 Giải pháp đào tạo nguồn nhân lực du lịch 109 3.2.4 Giải pháp phát triển thị trường du lịch 111 3.2.5 Giải pháp môi trường du lịch 113 3.2.6 Giải pháp liên kết phát triển du lịch 116 3.2.7 Giải pháp tổ chức quản lý 119 3.2.8 Giải pháp tơn tạo di tích lịch sử - văn hóa, phát triển lễ hội truyền thống nâng cáp khu nghỉ ngơi, vui chơi giải trí phục vụ du lịch 120 3.2.9 Tăng cường, nâng cao tính trách nghiệm khả tham gia cộng đồng trình phát triển du lịch 120 KẾT LUẬN 122 TÀI LIỆU THAM KHẢO 124 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT UBND : Ủy ban nhân dân TP : Thành phố UNWTO : Tổ chức du lịch giới GDP : Tổng thu nhập quốc nội DL : Du lịch TTPT : Trung tâm phát triển VH-TT-DL : Văn hóa – Thể thao – Du lịch HĐND : Hội đồng nhân dân CSLTDL : Cơ sở lưu trú du lịch DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 : Loại hình du lịch phân loại theo khả tương thích với 24 Bảng 1.2 : Du lịch bền vững du lịch không bền vững 26 Bảng 1.3 : Các tiêu chung cho du lịch bền vững 27 Bảng 1.4 : Các tiêu đặc thù điểm du lịch 28 Bảng 1.5 : Hệ thống tiêu mơi trường dùng để đánh giá nhanh tính bền vững điểm du lịch 29 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 : Số lượng khách du lịch giai đoạn 2009 - 2011 67 Biểu đồ 2.2 :Số lượng ngày khách CSLT phục vụ giai đoạn 2009 – 2011 68 Biểu đồ 2.3 : Số lượng lao động di lịch Nha Trang 74 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Du lịch xem “ngành cơng nghiệp khơng khói” “ gà đẻ trứng vàng” hàng năm ngành du lịch đem cho quốc gia số tiền khổng lồ Du lịch tượng kinh tế xã hội thu hút hàng triệu người giới Bản chất kinh tế chỗ sản xuất cung cấp hàng hoá phục vụ thoả mãn nhu cầu vật chất, tinh thần du khách Bên cạnh phát triển nhanh ngành công nghiệp khơng khói phải đối mặt với tình trạng nhiễm mơi trường khu du lịch, tệ nạn xã hội liên quan đến du lịch ngày gia tăng Điều trở thành mối lo ngại lớn nhà chức trách, người dân giới, thúc dục người làm du lịch phải tìm hướng cho phát triển du lịch cách bền vững TP Nha Trang địa bàn hội tụ đậm nét yếu tố tảng cho trung tâm du lịch biển quốc tế bao gồm đô thị phát triển với đầy đủ giá trị văn hóa, nhân văn đánh giá cao, mơi trường sạch, người hiền hòa, nhã nhặn… kết hợp với giá trị cảnh quan thiên nhiên kỳ thú vịnh, biển, núi, sông, vùng ngập mặn, cảnh quan sinh thái nông nghiệp trù phú, hệ sinh thái biển đa dạng Thành phố có nhiều di sản văn hóa lịch sử quý Tháp Bà Ponagar, Viện Pasteur, Viện Hải dương học… Trong thành phố hình thành mạng lưới sở dịch vụ văn hóa ẩm thực chất lượng cao, mang nét truyền thống, góp phần tạo nên sắc hấp dẫn du lịch Nha Trang Các di sản thiên nhiên - văn hóa, nhân văn bảo tồn ổn định, bước đầu khai thác có hiệu Nhờ thế, số lượt khách du lịch đến Nha Trang ngày tăng Năm 2008, Nha Trang đón 1,6 triệu lượt khách, tăng 17,4% so với kỳ, khách quốc tế 330.000 lượt, tăng 17% so với kỳ Tổng doanh thu hoạt động du lịch dịch vụ ước đạt 1.282 tỷ đồng, tăng 31,4% Hiện tại, thành phố có 366 sở kinh doanh lưu trú với 8.728 phòng 14.178 giường, thu hút 7.770 lao động trực tiếp Chính điều kiện mà du lịch Nha Trang thời gian vừa qua địa quen thuộc du khách nước quốc tế, đóng góp 70% vào tổng doanh thu du lịch tỉnh Khánh Hịa Tuy nhiên phát triển "nóng" du lịch Nha Trang đứng trước thách thức không bền vững không kiểm sốt với mục tiêu bền vững.Vì lý em chon đề tài: “PHÁT TRIỂN DU LỊCH NHA TRANG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG ” nghiên cứu thực với hy vọng đánh giá thực trạng hoạt động du lịch Nha Trang để từ đưa số định hướng giải pháp khắc phục tồn đẩy mạnh phát triển du lịch Nha Trang, đưa du lịch thực trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Nha Trang – Khánh Hòa MỤC ĐÍCH, NHIỆM VỤ VÀ GIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀI 2.1 Mục đích nghiên cứu Vận dụng sở lý luận thực tiễn du lịch tự nhiên du lịch nhân văn vào địa bàn Nha Trang Phân tích tiềm năng, thực trạng du lịch đề xuất giải pháp phát triển du lịch Thành phố Nha Trang, nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng du khách, mang lại hiệu kinh tế cao, nâng cao mức sống cộng đồng địa phương, bảo vệ môi trường đảm bảo phát triển theo hướng bền vững 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Thu thập hệ thống thông tin du lịch Nha Trang Khảo sát, kiểm kê, nghiên cứu nguồn tài nguyên, sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật Nha Trang Trên sở đánh giá lợi hạn chế chúng việc phát triển du lịch quan điểm phát triển bền vững Đề giải pháp phát triển du lịch tỉnh Nha Trang theo hướng bền vững 2.3 Giới hạn nghiên cứu 2.3.1 Giới hạn nội dung Giới hạn phạm vi ngành du lịch nên đề tài tập trung nghiên cứu, đánh giá tài nguyên du lịch, sở hạ tầng, thực trạng phát triển ngành… Nha Trang Trên sở phân tích tiềm đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch Nha Trang Đề xuất định hướng giải pháp phát triển du lịch cho Nha Trang tương lai để đảm báo phát triển bền vững 3 2.3.2 Giới hạn không gian thời gian Về không gian: Đề tài nghiên cứu giới hạn phạm vi thành phố Nha Trang Về thời gian : Đề tài tập trung điều tra, thu thập số liệu, nghiên cứu phân tích giai đọan 2005-2010 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 3.1 Trên giới Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu hội thảo, hội nghị việc nghiên cứu du lịch nghiên cứu bật: nghiên cứu sức chứa ổn định địa điểm du lịch (Kadaxkia,1972; Sepfer, 1973), nghiên cứu vùng thích hợp cho mục đích nghỉ dưỡng lãnh thổ Liên Xô trước nhà du lịch cảnh quan Đại Học Tổng Hợp Maxcova (E.B.Xmirnova, V.B.Nhefedova) hay cơng trình khai thác lãnh thổ du lịch I.I.Pirojnic (Belorutxia), Jean Piere (France) phân tích tụ điểm du lịch vùng du lịch Từ cụm từ “phát triển bền vững” đời Đức vào năm 1980, nhiều nghiên cứu khoa học tiến hành nhằm phân tích tác động du lịch đến phát triển bền vững, cần thiết phải bảo vệ tính tồn vẹn mơi trường sinh thái khai thác du lịch Chuyên gia du lịch người Thuỵ Sĩ Jos Krippendorf (1975) Jungk (1980) nhà khoa học giới cảnh báo suy thoái hoạt động du lịch gây đưa khái niệm du lịch rắn (hard tourism) - loại hình du lịch ạt, xe hơi, gây ảnh hưởng nhiều môi trường du lịch mềm (soft toursim/gentle tourism) - loại hình du lịch gây ảnh hưởng đến mơi trường có chia sẻ lợi ích kinh tế với cộng đồng địa phương [13] Năm 1992, Hội nghị thượng đỉnh Trái đất diễn Hội nghị môi trường phát triển Liên hợp quốc, 182 Chính phủ thơng qua chương trình Nghị 21 nhằm đảm bảo tương lai bền vững cho nhân loại bước vào kỉ XXI Chương trình Nghị nêu lên vấn đề liên quan đến môi trường phát triển, đề chiến lược hướng tới hoạt động mang tính bền vững Về du lịch bền vững, từ năm 1990, nhiều nghiên cứu phát triển du lịch bền vững tiến hành Một số loại hình du lịch đời, nhấn mạnh khía cạnh mơi trường du lịch sinh thái, du lịch gắn với thiên nhiên, du lịch thay hay du lịch khám phá nhằm tuyên truyền, nâng cao ý thức cộng đồng hoạt động du lịch có trách nhiệm, đảm bảo phát triển bền vững Năm 1996, “chương trình Nghị 21 du lịch: Hướng tới phát triển bền vững môi trường” Hội đồng Lữ hành du lịch giới, Tổ chức du lịch giới Hội đồng Trái đất xây dựng, nhằm nhấn mạnh cần thiết phối hợp hành động Chính phủ, tổ chức phi Chính phủ ngành du lịch việc xây dựng chiến lược du lịch nêu bật lợi ích to lớn việc phát triển du lịch bền vững Các nhà Địa lý học bắt đầu quan tâm đến lĩnh vực du lịch từ năm 30 (Mc Murray 1930; Jones 1935; Selke 1936) đặc biệt sau chiến tranh giới thứ II Nhiều nhà Địa lý học người Mỹ, Anh, Canađa tiến hành nghiên cứu du lịch góc độ địa lý Gilbert (1949), Wolfe (1951), Coppock (1977) Về sau, du lịch ngày phát triển cụm từ du lịch bền vững nhắc đến nhiều nghiên cứu nhà địa lý học du lịch tăng lên nhiều, khó tìm thấy khía cạnh du lịch mà khơng dính dáng đến địa lý ngành địa lý mà khơng có nhiều đóng góp cho việc nghiên cứu tượng du lịch 3.2 Ở Việt Nam Du lịch bắt đầu thực nghiên cứu quan tâm từ thập niên 90 trở lại Một số công trình khởi đầu tảng cho du lịch như: Dự án VIE/ 89/ 003 kế hoạch đạo phát triển du lịch Việt Nam tổ chức Du Lịch Thế Giới (OMT) thực hiện, Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam giai đoạn 1995 – 2000 Viện Nghiên Cứu Phát Triển Du Lịch tiến hành (1994)…và sách biên soạn: Tổ chức lãnh thổ du lịch Việt Nam, Cơ sở địa lý du lịch, Địa lý du lịch, Tổng quan du lịch, Quy hoạch du lịch vấn đề lý luận thực tiễn, Kinh tế du lịch du lịch học…đã tập trung nghiên cứu lý luận thực tế phạm vi khác Du lịch Nha Trang vốn có nhiều nhà khoa học nghiên cứu nghiên cứu từ hãng thơng báo chí hay đài truyền hình Tỉnh đài Quốc Gia, sinh viên trường: Đại Học Sư Phạm TP.HCM, Đại Học Văn Lang, Đại Học Cần Thơ hay Trường Nghiệp Vụ Du Lịch….Tuy nhiên, cơng trình chưa sâu khai thác nghiên cứu kỹ sở khoa học mà bước đầu cho việc nghiên cứu góc cạnh khác vấn đề du lịch - vấn đề có nhiều phức tạp liên quan với đối tượng khác.Ngày nay, với phát triển du lịch sơi động nước nói chung, du lịch khu vực biển miền trung noi riêng du lịch Nha Trang trở thành đề tài hấp dẫn nhà nghiên cứu Các quan điểm phương pháp nghiên cứu 4.1 Các quan điểm nghiên cứu 4.1.1 Quan điểm hệ thống tổng hợp Hệ thống lãnh thổ du lịch hệ thống mở, gồm thành phần tự nhiên, kinh tế, xã hội, có mối quan hệ chặt chẽ với chịu chi phối nhiều quy luật Nghiên cứu du lịch tách rời hệ thống kinh tế - xã hội địa phương nước Quan điểm hệ thống giúp có nhìn tổng thể, khái quát toàn hệ thống du lịch bao quát hoạt động phân hệ hệ thống Du lịch Nha Trang cần nghiên cứu mối quan hệ tương hỗ: kinh tế - xã hội - môi trường không riêng Nha Trang mà nước Quan điểm áp dụng suốt trình thực luận văn 4.1.2 Quan điểm lịch sử, viễn cảnh Mọi vật, tượng có q trình phát sinh, vận động biến đổi Q trình khứ, tiếp diễn kéo dài đến tương lai Đứng quan điểm lịch sử, phân tích nguồn gốc phát sinh, đánh giá đắn sở để đưa dự báo xác thực xu hướng phát triển thời gian tới Quan điểm vận dụng phân tích giai đoạn chủ yếu trình phát triển hệ thống du lịch dự báo xu hướng phát triển hệ thống lãnh thổ 4.1.3 Quan điểm lãnh thổ Lãnh thổ du lịch tổ chức hệ thống liên kết không gian đối tượng du lịch sở nguồn tài nguyên dịch vụ cho du lịch Việc nghiên cứu du lịch bền vững Thành phố Nha Trang tách rời với trạng xu hướng du lịch Việt Nam Quá trình phát triển du lịch bền vững tỉnh Nha Trang phần trình phát triển du lịch bền vững khu vực Dyên hải miền trung nước 4.1.4 Quan điểm sinh thái Phát triển du lịch phải gắn liền với bảo vệ môi trường sinh thái Quan điểm sinh thái cho thấy cần thiết phải bảo vệ tính tồn vẹn hệ sinh thái, đánh giá tác động du lịch đến môi trường khả chịu đựng môi trường trước phát triển kinh tế nói chung, du lịch nói riêng 4.1.5 Quan điểm du lịch bền vững Mục tiêu du lịch bền vững bảo vệ tài nguyên môi trường, tăng cường bảo tồn chia sẻ lợi ích cho cộng đồng, đảm bảo phát triển kinh tế cách bền vững Kết hợp hài hoà nhu cầu tương lai hai góc độ sản xuất tiêu dùng du lịch nhằm đạt đến cân yếu tố kinh tế, xã hội môi trường Luận văn quán triệt quan điểm suốt trình đánh giá tiềm năng, phân tích trạng đề xuất giải pháp 4.2 Các phương pháp nghiên cứu 4.2.1 Phương pháp phân tích tổng hợp nghiên cứu hệ thống Đây phương pháp sử dụng đề tài nghiên cứu Phương pháp sử dụng nghiên cứu đối tượng có mối quan hệ đa chiều biến động không gian thời gian ngành du lịch 4.2.2 Phương pháp điều tra thực địa Nhằm điều tra bổ sung kiểm tra lại thông tin cần thiết cho trình phân tích, xử lí số liệu trước thực đề tài Trên thực tế, số liệu thống kê ngành du lịch nói chung cịn nhiều bất cập chưa thống 4.2.3 Phương pháp đồ, biểu đồ Trên sở phân tích, đánh giá tổng hợp, đề tài áp dụng phương pháp đồ biểu đồ nhằm thể cách trực quan nội dung nghiên cứu, số liệu cụ thể biểu đồ, xác định địa điểm phân bố theo lãnh thổ đối tượng nghiên cứu đồ Xây dựng số đồ mang tính chức như: đồ hành chính, đồ tài nguyên du lịch, đồ tổ chức lãnh thổ du lịch địa bàn Trên đồ giúp thể quy luật toàn hệ thống khơng gian 4.2.4 Phương pháp tốn thống kê du lịch Phương pháp nghiên cứu mặt định lượng tiêu phát triển hoạt động du lịch Những thơng tin, số liệu có liên quan đến hoạt động du lịch địa phương thu thập, thống kê làm sở cho việc xử lí, phân tích đánh giá nhằm thực mục tiêu đề tài đề 4.2.5 Phương pháp dự báo Để đánh giá xác định vấn đề nội dung có liên quan, dựa vào nguyên nhân, hệ tính hệ thống việc nghiên cứu tổ chức lãnh thổ du lịch, từ dự báo tiêu phát triển du lịch tương lai tỉnh 4.2.6 Phương pháp khai thác phần mềm hệ thống thông tin Các chương trình phần mềm xử lí thơng tin thu thông qua điều tra Exel, Word, Windows, Mapinfo…để xử lí, phân tích kết điều tra thể qua bảng thống kê, đồ, biểu đồ, sơ đồ… CẤU TRÚC CỦA LUẬN VĂN Ngoài phần Mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo phụ lục, cấu trúc luận văn chia làm ba chương: Chương Cơ sở lý luận phát triển du lịch bền vững Chương Tiềm thực trạng phát triển du lịch Nha Trang theo hướng bền vững Chương Định hướng giải pháp phát triển du lịch tỉnh Nha Trang theo hướng bền vững 8 Chương : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG 1.1 Những vấn đề lý luận phát triển du lịch bền vững 1.1.1 Phát triển bền vững Phát triển bền vững khái niệm nhằm định nghĩa phát triển mặt mà đảm bảo tiếp tục phát triển tương lai xa Khái niệm mục tiêu hướng tới nhiều quốc gia giới, quốc gia dựa theo đặc thù kinh tế, trị, văn hố, địa lý riêng để hoạch định chiến lược phù hợp với quốc gia 1.1.1.1 Khái niệm phát triển bền vững Từ thập niên 70, 80 kỷ trước, tăng trưởng kinh tế nhiều nước giới đạt tốc độ cao, người ta bắt đầu có lo nghĩ đến ảnh hưởng tiêu cực tăng trưởng nhanh đến tương lai người vấn đề phát triển bền vững đặt Theo thời gian, quan niệm phát triển bền vững ngày hoàn thiện Năm 1987, vấn đề phát triển bền vững Ngân hàng giới (WB) đề cập lần đầu tiên, theo phát triển bền vững " Sự phát triển đáp ứng nhu cầu mà không làm nguy hại đến khả đáp ứng nhu cầu hệ tương lai" Quan niệm phát triển bền vững WB chủ yếu nhấn mạnh đến khía cạnh sử dụng có hiệu nguồn tài ngun thiên nhiên bảo đảm môi trường sống người trình phát triển người chưa thấy vấn đề xã hội đề cập đến Ngày nay, quan điểm phát triển bền vững đề cập cách đầy đủ hơn, bên cạnh yếu tố mơi trường tài ngun thiên nhiên yếu tố môi trường xã hội đặt với ý nghĩa vô quan trọng vấn đề phát triển bền vững Hội nghị thượng đỉnh giới phát triển bền vững tổ chức Johannesbug (Cộng hoà Nam Phi) năm 2002 xác định : Phát triển bền vững q trình phát triển có kết hợp chặt chẽ, hợp lý, hài hoà mặt phát triển, gồm : tăng trưởng mặt kinh tế, cải thiện vấn đề xã hội bảo vệ mơi trường sống Cùng với tiêu chí để đánh giá phát triển bền vững bền vững mặt kinh tế, bền vững mặt xã hội bền vững mặt môi trường Mối quan hệ thể hiên qua hình vẽ sau: Môi trường Phát triển bền vững Xã hội Kinh tế Hình 1.1 : Mối quan hệ phát triển bền vững Nguồn : Giáo trình kinh tế phát triển Bền vững mặt kinh tế phát triển kinh tế nhanh ổn định thời gian dài Tăng trưởng nhanh chưa có phát triển bền vững mặt kinh tế Vì phải ln trì tốc độ tăng trưởng ổn định hợp lý lâu dài không nên trọng nhấn mạnh vào tăng trưởng kinh tế nhanh Bền vững mặt môi trường : Môi trường sống có ảnh hưởng trực tiếp đến sống phát triển cá thể cộng đồng, bao gồm tồn điều kiện vật lý, hoá học, sinh học xã hội bao quanh Bền vững mặt mơi trường người có sống chất lượng cao dựa tảng sinh thái bền vững Bền vững xã hội : Tính bền vững phải mang tính nhân văn hay nói cách khác phải đem lại phúc lợi chia sẻ công cho công cho cá nhân xã hội Phát triển phải gắn liền với xã hội ổn định, hồ bình, mở rộng nâng cao lực lựa chọn cho người với việc nâng cao tham gia cộng đồng vào trình phát triển 10 Ngồi phát triển bền vững cịn xem phát triển "bình đẳng cân đối" Bình đẳng hiểu bình đẳng nhóm người xã hội Cịn tính cân đối thể việc cân đối mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội – môi 1.1.1.2 Các thước đo phát triển bền vững Cũng tăng trưởn kinh tế, phát triển bền vững có thước đo riêng đặc trưng Tuy nhiên hệ thống thước đo phức tạp nhiều thước đo khó xác định chúng phải đánh giá phương diện kinh tế- xã hội- môi trường Về mặt kinh tế, tính bền vững thể số như: tổng sản phẩm nước (GDP), tổng sản phẩm quốc gia (GNP), cấu GDP GNP, GDP/người, GNP/người Theo tiêu chuẩn quốc tế tiêu GDP/người phải mức 5% coi phát triển bền vững cấu GDP mạnh cấu có tỷ lệ đóng góp cơng nghiệp dịch vụ cấu phải cao tỷ lệ đóng góp nơng nghiệp cấu Về mặt xã hội, có tiêu đánh giá như: số phát triển người (HDI), hệ số bất bình đẳng thu nhập, giáo dục, y tế, văn hố HDI tiêu đánh giá tổng hợp phát triển người muốn phát triển bền vững yêu cầu đặt tiêu phải tăng trưởng đạt đến mức trung bình Chỉ số bình đẳng phân phối thu nhập số tiêu quan trọng phát triển bền vững bất bình đẳng phân phối thu nhập nguyên nhân gây xung đột, bất ổn xã hội Về mặt môi trường tiêu đánh : mức độ nhiêm (khơng khí, nguồn nước ), mức độ che phủ rừng tiêu quan trọng đánh giá tính bền vững mơi trường Mơi trường bền vững môi trường thay đổi làm trịn ba chức : khơng gian sinh tồn ; nơi cung cấp nguồn tài nguyên cần thiết cho sống hoạt động sản suất người ; nơi chứa đựng, xử lý chất thải Ngồi cịn phải quan tâm đến vấn đề bình đẳng giới; tiêu giáo dục: tỷ lệ biết chữ, tỷ lệ nhập học độ tuổi, tỷ lệ học trung học, đại học, 11 tiêu hoạt động văn hoá khác 1.1.2 Phát triển du lịch bền vững 1.1.2.1 Các quan niệm du lịch du khách a) Các quan niệm du lịch Khái niệm du lịch Du lịch tượng xã hội xuất từ xa xưa lịch sử nhân loại Hàng vạn năm trước đây, bầy người nguyên thủy sống du cư lang thang khắp châu lục, lúc du lịch chưa xuất hiện, chưa có du lịch cách hiểu ngày Cách khoảng 6000 năm, có đời nơng nghiệp châu thổ số sông lớn giới: sông Hồng Hà ( Trung quốc), sông Nin( Châu Phi), Lưỡng hà( Trung Á)… Trồng trọt chăn nuôi dần thay cho hái lượm săn bắn Dân nông nghiệp bắt đầu định cư, tạo làng bản, thơn xóm vùng đất cao vùng châu thổ Nông nghiệp với trồng trọt chăn nuôi làm cho đời sống xã hội lồi người có thay đổi Từ đời sống nguyên thủy lang thang, mai không nhà, không cửa, chuyển sang đời sống định cư làng bản, thơn xóm Mỗi người, gia đình có ngơi nhà Để lúc số thành viên gia đình quản lí nhà Ra (có hẹn ngày trở lại), tượng cư dân tượng du lịch Tóm lại: du lịch xuất vào thời đại nông nghiệp cách khoảng 6000 năm loài người sống định cư làng bản, thơn xóm để trồng trọt chăn ni – nghề thời nơng nghiệp Hiện tượng du lịch coi xuất sớm vậy, nghề kinh doanh lữ hành đời Nước Anh năm 1842, người sáng lập Người Anh : ơng Thomas Cook – ông trở thành ông tổ nghề kinh doanh du lịch giới Du lịch đại xuất vào năm 1945 (sau chiến thứ 2) Khi người sử dụng máy bay để du lịch Máy bay giúp người bay vòng trái đất hết có ngày(248) tàu hỏa hết 15 ngày, tàu thủy tháng vòng trái đất 12 Ngành du lịch đại ngành hàng khơng liên quan với hình với bóng Về thuật ngữ: từ du lịch tiếng Pháp : Tourisme có nguồn gốc từ từ La tour ( vòng) Nhu người xuất phát từ ngơi nhà mình, vịng sau lại trở nhà Tourisme(Anh), Myfyfu( Nga) phiên âm từ tiếng Pháp Theo tác giả Robert Lanquar tác giả quân kinh tế du lịch (1993), từ Tourist lần xuất tiếng anh năm 1800 Từ du lịch theo tiếng Trung Quốc: Du: tức Hành Lịch: trái đời người yếu tố: - Thực: ăn tốt - Trú: tốt - Lạc: vui chơi, giải trí tốt - Y: mặc đẹp, mua sắm nhiều hàng hóa Định nghĩa du lịch:Mỗi tác giả viết lách có cách định nghĩa riêng du lịch, có nhiều cách định nghĩa khác du lịch( hàng trăm cách hàng trăm tác giả) Chung quy lại có số cách định nghĩa nhau: Các cách định nghĩa ngắn gọn, bao quát: Ví dụ: từ điển Tiếng Việt: hai chữ du lịch định nghĩa sau: “Du lịch chơi cho biết xứ người.” Một nhà du lịch học người Pháp Husher có cách định nghĩa tương tự: “ du lịch nghệ thuật chơi cá nhân” Như phải khẳng định: Du lịch chơi làm, hay kiếm việc làm… Thi hào Nguyễn Du Truyện Kiều có viết: “Nghề chơi cơng phu…” Bởi có nhiều điều mà cần phải học Viện sĩ Nguyễn Khắc Kiệm, nhà xã hội học tiếng Việt Nam đưa cách định nghĩa ngắn gọn du lịch: “ Du lịch mở rộng khơng gian văn hóa người ”Như du lịch lại liên quan mặt thiết tới văn hóa 13 Các cách định nghĩa nhà du lịch học tiếng quốc gia có du lịch phát triển mạnh giới Azak ( Ai Cập ) “ Du lịch hình thức di chuyển tạm thời, từ vùng sang vùng khác, từ mặt nước sang mặt nước khác, vốn không gắn với thay đổi nơi cư trú hay nơi làm việc.” Kaspar ( Ý) “ Du lịch toàn quan hệ tượng xãy trình di chuyển lưu trú người nơi nơi thường xuyên nơi làm việc họ.” Kpaff ( Thụy Sĩ) “ Du lịch tổng hợp mối quan hệ tượng bắt nguồn từ hành trình lưu trú tạm thời cá nhân nơi nơi làm việc thường xuyên họ.” Nhà kinh tế du lịch Người Đức Kalfiotis cho rằng: “ Du lịch di chuyển tạm thời cá nhân hay tập thể từ nơi đến nơi khác nhằm thỏa mãn nhu cầu tinh thần, đạo đức Do tạo nên hoạt động kinh tế Quan niệm nhà thống kê du lịch người Việt Nam: Nguyễn Cao Thắng Tô Đăng Hải (1990) “ Du lịch ngành kinh tế xã hội, dịch vụ, có nhiều vụ phục vụ nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ ngơi kết hợp hoạt động chữa bệnh, thể thao, nghiên cứu khoa học nhu cầu khác.” Trên giới, Mỹ nơi có hoạt động du lịch mạnh lớn Các học giả du lịch người Mỹ đóng góp nhiều ly luận du lịch Hai học giả Mỹ: Mathieson Mall Định nghĩa: “ Du lịch di chuyển tạm thời người dân tới nơi làm việc họ, hoạt động xảy trình lưu lại nơi đến sở vật chất 14 tạo để đáp ứng nhu cầu họ” Theo nhà Địa lý du lịch Hoa Kỳ: Michaud: “ Du lịch tập hợp hoạt động sản xuất tiêu thụ phục vụ cho việc lại ngủ lại đêm nơi thường ngày với ly do: giải trí, kinh doanh, chữa bệnh, thể thao tôn giáo” Trong hoạt động du lịch, thực tế rằng, ngồi tiếp cận với mơi trường thiên nhiên, phải có mối quan hệ với cộng đồng nơi đến đảm bảo cho phát triển du lịch lâu dài bền vững Một nhà kinh tế du lịch người Mỹ ColtMan ( Michael.M.Coltman) định nghĩa:“ Du lịch quan hệ tương hỗ tương tác nhóm cộng đồng bao gồm: Du khách: Người bỏ tiền để du lịch Cơ quan cung ứng dịch vụ du lịch, cộng đồng phục vụ du lịch ( khách sạn, nhà hàng…) Chính quyền nơi diễn du lịch Dân địa phương nơi du lịch Từ đưa định nghĩa: “ Du lịch tổng thể tượng mối quan hệ nảy sinh từ tác động qua lại du khách, nhà cung ứng, quyền cộng đồng chủ nhà trình thu hút phục vụ nhu cầu du khách” Từ xa xưa lịch sử nhân loại, du lịch ghi nhận sở thích, hoạt động nghỉ ngơi tích cực người Ngày du lịch trở thành nhu cầu khơng thể thiếu đời sống văn hố- xã hội nước Về mặt kinh tế, du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng nhiều nước công nghiệp phát triển Du lịch coi ngành công nghiệp- công nghiệp du lịch- ngành "công nghiệp" đứng sau cơng nghiệp dầu khí tơ Đối với nước phát triển, du lịch coi cứu cánh để vực dậy kinh tế ốm yếu quốc gia