tiểu luận lập kế hoạch kinh doanh quán cà phê sân vườn

xây dựng kế hoạch kinh doanh quán cà phê sân vườn hoa lan tại thành phố Phan Thiết. Dự án quán cà phê sân vườn dùng nguyên liệu từ những hạt cà phê nguyên chất được nhập từ Tây Nguyên về rang xay tại quán, giúp cho thực khách thưởng thức những tách cà phê sạch và nguyên chất. Cùng với đó là những đồ uống trái cây được tuyển chọn từ những nông trại sạch, để đảm bảo thực khách thưởng thức những thức uống sạch để đảm bảo sức khỏe. Bên cạnh đó quán cũng cung cấp điểm tâm sáng cho những thực khách có nhu cầu.

DANH MỤC BẢNG BIỂU Nội dung bảng biểu Bảng 2.1: Trình bày tổng quan đề tài Bảng 2.2: Thị trường mục tiêu Bảng 3.1: Phân tích SWOT Bảng 4.1: Thực đơn cùa quán Bảng 4.2: Giá bán Bảng 5.1: Tóm tắt hoạt động kinh doanh Bảng 5.2: Kế hoạch marketing Bảng 6.1: Danh mục máy móc, thiết bị Bảng 6.2: Nguyên liệu cần mua Bảng 6.3: Chi phí đầu tư ban đầu Bảng 6.4: Chi phi cố định hàng tháng Bảng 6.5: Doanh thu hàng tháng Bảng 7.1: Mô tả công việc Bảng 7.2: Phân chia ca làm việc ngày Trang 11 13 14 17 19 22 23 25 26 27 27 28 31 31 DANH MỤC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ Danh mục Hình 4.1: Phối cảnh demo quán Sơ đồ 4.2: Quy trình phục vụ Sơ đồ 7.1: Cơ cấu tổ chức nhân Trang 20 21 29 MỤC LỤC Tóm tắt dự án .5 1.1 Ý tưởng dự án .5 1.2 Mô tả sản phẩm/dịch vụ, giá trị dự án Nội dung dự án 2.1 Tổng quan đề tài 2.2 Mô tả thêm sản phẩm/dịch vụ 2.2.1 Tính cần thiết 2.2.2 Mục tiêu, giá trị, tầm nhìn 2.2.3 Thị trường mục tiêu Tính khả thi .10 3.1 Phân tích SWOT 11 3.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh .11 3.3 Tính độc đáo, khả thi 12 Chiến lược Marketing 13 4.1 Sản phảm 13 4.2 Chiến lược phân phối 14 4.3 Chiến lược giá .14 4.4 Chiến lược chiêu thị 16 4.5 Phương tiện hữu hình 16 4.6 Con người 17 4.7 Quy trình phục vụ 18 Kế hoạc sản xuất, kinh doanh 18 5.1 Timeline hoạt động sản xuất, kinh doanh 18 5.2 Phân tích rủi ro 19 5.3 Giải pháp 19 5.4 Kế hoạch marketing 19 Kế tiềm dự án 20 6.1 Máy móc, thiết bị 20 6.2 Nguyên liệu 22 6.3 Chi phí ban đầu 24 6.4 Chi phí cố định hàng tháng .24 6.5 Doanh thu hàng tháng .25 Nguồn lực thực 26 7.1 Cơ cấu tổ chức bố trí nhân sự: .26 7.2 Chính sách nhân viên 28 7.3 Yêu cầu tuyển dụng 29 7.4 Cách tuyển dụng 29 7.5 Đối tác hỗ trợ dự án 30 7.6 Giải pháp huy động vốn triển khai dự án bao gồm nguồn lực sẵn có từ gia đình, đồng nghiệp, số vốn cần huy động: 30 Kết luận 30 ... 18 Kế hoạc sản xuất, kinh doanh 18 5.1 Timeline hoạt động sản xuất, kinh doanh 18 5.2 Phân tích rủi ro 19 5.3 Giải pháp 19 5.4 Kế hoạch marketing... 19 Kế tiềm dự án 20 6.1 Máy móc, thiết bị 20 6.2 Nguyên liệu 22 6.3 Chi phí ban đầu 24 6.4 Chi phí cố định hàng tháng .24 6.5 Doanh. .. khai dự án bao gồm nguồn lực sẵn có từ gia đình, đồng nghiệp, số vốn cần huy động: 30 Kết luận 30