Bài tiểu luận Lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa giới thiệu đến các bạn những nội dung tổng quan về lập kế hoạch kinh doanh, lập kế hoạch kinh doanh, nhận định rủi ro,... Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn đang học chuyên ngành Quản trị kinh doanh.
Trang 1TR ƯỜ NG Đ I H C Ạ Ọ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TR ƯỜ NG
KHOA KINH T MÔI TR Ế ƯỜ NG
Trang 3M C L C Ụ Ụ
Trang 4Lý do ch n đ tài ọ ề
Trà và s a là hai th c u ng không m y xa l đ i v i ngữ ứ ố ấ ạ ố ớ ười Vi t, nh ng tệ ư ừ
s vô tình hay c ý mà chúng l i đự ố ạ ược pha tr n l i v i nhau, t o nên m tộ ạ ớ ạ ộ
th c u ng h t s c thu hút và tr thành “c n s t” trong gi i tr hi n nay.ứ ố ế ứ ở ơ ố ớ ẻ ệ Không h n là gi i tr m i thẳ ớ ẻ ớ ưởng th c cái hứ ương v c a trà s a mà h u h tị ủ ữ ầ ế
m i l a tu i đ u yêu thích cái họ ứ ổ ề ương v th m ngon c a trà s a. V béo c aị ơ ủ ữ ị ủ
s a cùng hữ ương th m c a trà th t khi n ngơ ủ ậ ế ười ta ph iả “ ch t mê ch t ế ế
m t” ệ vì nó
Nh ng quán trà s a t lâu đã tr thành đi m h n lí tữ ữ ừ ở ể ẹ ưởng c a nh ng b n trủ ữ ạ ẻ tìm ki m không gian sinh ho t, g p g b n bè. Theo đó xu thê phat triên cuaế ạ ặ ỡ ạ ́ ́ ̉ ̉ cac san phâm hiên nay chinh la hâp dân khach hang v i nh ng h́ ̉ ̉ ̣ ́ ̀ ́ ̃ ́ ̀ ớ ữ ương vi m ị ơ ́
va công dung bao vê s c khoe tăng c̀ ̣ ̉ ̣ ứ ̉ ương sinh l c. Do đo cac nha san xuât̀ ự ́ ́ ̀ ̉ ́ đang cô găng th c hiên muc tiêu nay băng cach thêm cac thanh phân m i hoăć ́ ự ̣ ̣ ̀ ̀ ́ ́ ̀ ̀ ớ ̣ pha trôn cac san phâm co săn.̣ ́ ̉ ̉ ́ ̃
Môt trong nh ng san phâm đang đ̣ ữ ̉ ̉ ược moi ng̣ ươi chu y va quan tâm t i đăc̀ ́ ́ ̀ ớ ̣ biêt la gi i tre la tra s a. nhiêu quôc gia thi san phâm này cung đa co t lâụ ̀ ớ ̉ ̀ ̀ ̃ư Ở ̀ ́ ̀ ̉ ̉ ̃ ̃ ́ ̀ư
va đ̀ ượ ửc s dung nh môt loai đô uông bô ḍ ư ̣ ̣ ̀ ́ ̉ ương, tăng c̃ ương sinh l c, rât cò ự ́ ́
l i cho s c khoe. Tuy nhiên, đây la môt san phâm m i trên thi trợ ứ ̉ ̀ ̣ ̉ ̉ ớ ̣ ương Viêt̀ ̣ Nam, no đ́ ược pha chê t cac nguyên liêu la tra, s a, đ́ ̀ ́ư ̣ ̀ ̀ ữ ường va cac loai h̀ ́ ̣ ươ ngliêu khac. Đây la môt loai đô uông đôc đao co tac dung tôt cho s c khoe b ị ́ ̀ ̣ ̣ ̀ ́ ̣ ́ ́ ́ ̣ ́ ứ ̉ ở cac thanh phân chât chông oxy hoa co trong che va cac chât beo, proteiń ̀ ̀ ́ ́ ́ ́ ̀ ̀ ́ ́ ́ có trong s a cung câp chât dinh dữ ́ ́ ương cho c thê, va môt sô đăc điêm nôi bât̃ ơ ̉ ̀ ̣ ́ ̣ ̉ ̉ ̣ khac cua san phâm nh kha năng tăng s c đê khang, giam stress, chông laó ̉ ̉ ̉ ư ̉ ứ ̀ ́ ̉ ́ ̃ hoa.́
Vi vây, no đ̀ ̣ ́ ược coi la môt loai đô uông rât thich h p cho nh ng luc mêt moi,̀ ̣ ̣ ̀ ́ ́ ́ ợ ữ ́ ̣ ̉ căng thăng. Nh n th y đ̉ ậ ấ ượ ầc t m quan tr ng c a vi c t o d ng m t thọ ủ ệ ạ ự ộ ươ ng
hi u và k ho ch kinh doanh cho m t lo i s n ph m m i.ệ ế ạ ộ ạ ả ẩ ớ
Trang 5I T ng Quan V L p K Ho ch Kinh Doanh ổ ề ậ ế ạ
1.1 K Ho ch kinh doanh là gìế ạ
K ho ch kinh doanh (business plan), dùng đ xác đ nh và phát tri n các ý tế ạ ể ị ể ưở ng
và chi n lế ược kinh doanh, tương t nh b n thi t k trong lĩnh v c xây d ng. ự ư ả ế ế ự ự
L p k ho ch và xây d ng l trình cho m t d án kinh doanh có th ngăn ch n ậ ế ạ ự ộ ộ ự ể ặ
nh ng sai l m nghiêm tr ng và phát hi n ra các khuy t t t. Các sai l m trên ữ ầ ọ ệ ế ậ ầ
gi y gây t n h i ít h n và thấ ổ ạ ơ ường có th d dàng s a ch a. Còn nh ng sai sót ể ễ ử ữ ữ
x y ra trong quá trình kinh doanh th c t có th là nguyên nhân cho vi c ch m ả ự ế ể ệ ấ
d t ho t đ ng c a vi c kinh doanh nàyứ ạ ộ ủ ệ
1.2 T i sao c n l p k ho ch kinh doanhạ ầ ậ ế ạ
– B n k ho ch kinh doanh tr l i nh ng câu h i:ả ế ạ ả ờ ữ ỏ
L p k ho ch ho t đ ng cho tậ ế ạ ạ ộ ương lai\
– B n k ho ch kinh doanh giúp ngả ế ạ ười khác
Ra các quy t đ nh tài chính liên quan đ n DN b nế ị ế ạ
xác đ nh có nên là đ i tác c a DN hay khôngị ố ủ
1.3 K t c u m t b n k ho ch kinh doanhế ấ ộ ả ế ạ
– Tóm t t t ng quanắ ổ
– Mô t công tyả
– Mô t s n ph m , d ch v ả ả ẩ ị ụ
Trang 6– Phân tích th trị ường
– L p chi n lậ ế ược và k ho ch makertingế ạ
– K ho ch s n xu t đ u t ế ạ ả ấ ầ ư
– K ho ch tài chínhế ạ
– Nh ng c i ti n trong d đ nh trong ho t đ ng c a công tyữ ả ế ự ị ạ ộ ủ
II L p K Ho ch Kinh Doanh ậ ế ạ
II.1Ý tưởng kinh doanh
2.1.1 Mô t v ý tả ề ưởng kinh doanh
Cu c s ng ngày càng hi n đ i đi kèm v i nó là cu c ch y đua v i nh ng đi u ộ ố ệ ạ ớ ộ ạ ớ ữ ề
lo toan , không gi ngh ng i , sau m t ngày làm vi c và h c t p m t m i , ai ờ ỉ ơ ộ ệ ọ ậ ệ ỏcũng mu n có m t không gian yên tĩnh đ đố ộ ể ược ngh ng i , trò chuy n cùng b nỉ ơ ệ ạ
bè người thân , và đôi khi ch là n i th giãn suy nghĩ v m t vài đi u nào đó ỉ ơ ư ề ộ ềtrong cu c s ng ộ ố
Vì v y tôi mu n m m t quán trà s a v i m t bang thuê s n do chính mình ậ ố ở ộ ữ ớ ặ ẵ
đ ng ra làm ch đ u t . v i gu nh c nh , bày trí gi n d nh ng hi n đ i …ứ ủ ầ ư ớ ạ ẹ ả ị ư ệ ạ
Vi c kinh doanh quán trà s a mang l i l i nhu n r t cao và nhanh thu h i ệ ữ ạ ợ ậ ấ ồ
được v n b ng ch ng là ngày càng có nhi u quán trà s a m c lên bên c nh đó ố ằ ứ ề ữ ọ ạ
mu c đ t đố ạ ược nh ng l i nhu n đ t ra c n ph i có k ho ch và qu n lí đúng ữ ọ ậ ặ ầ ả ế ạ ả
đ n .ắ
V đ i tề ố ượ : Đây là các đ i tng ố ượng là h c sinh, sinh viên tu i t 14 đ n 24,ọ ổ ừ ế
tr trung, năng đ ng, thích m i l , phong cách, cá tính, đ m ch t văn hóa sinhẻ ộ ớ ạ ậ ấ viên
V văn hóaề : Đ n trà s a v i nhu c u v h n hò, trao đ iế ữ ớ ầ ề ẹ ổ thông tin, th o lu n,ả ậ
Trang 7+ Trang trí đ p, phù h p v i tu i teen.ẹ ợ ớ ổ
+ Ti n nghi, tho i mái, có Wifi.ệ ả
+ V trí thu n l i, có s l a ch n đa d ng v đ u ng, và th c ăn nh kèm theo,ị ậ ợ ự ự ọ ạ ề ồ ố ứ ẹ
có m t s trò ch i, truy n, ti u thuy t, t p chí ph c v th giãn…ộ ố ơ ệ ể ế ạ ụ ụ ư
+ Th khuy n mãi đ i v i khách hàng thân thi t.ẻ ế ố ớ ế
- Đ a đi m kinh doanh : Lê Văn Sĩ . Tân Bình ,TPHCM , ngay c ng trị ể ổ ườ ng
Đ i h c Tài Nguyên & Môi Trạ ọ ường TPHCM , dân c t p trung đông ,đ cư ậ ặ
bi t là các b n tr , sinh viên c a trệ ạ ẻ ủ ường chi m s lế ố ượng l n.ớ
- V n đ u t ban đ u: t 500 tri u, đố ầ ư ầ ừ ệ ược đ u t cho:ầ ư
+ Đ t c c thuê m t b ng: B n c n ph i thuê m t b ng kinh doanh ặ ọ ặ ằ ạ ầ ả ặ ằ
kho ng 1020 tri u/tháng tùy vào đ a đi mả ệ ị ể
+ S a ch a m t b ngử ữ ặ ằ
+ Trang b bàn gh , t kị ế ủ ệ
+ Các thi t b , công c , d ng c pha ch trà s a…ế ị ụ ụ ụ ế ữ
+ V n d phòng cho ít nh t 3 tháng đ u kinh doanh, kho ng 20 tri u.ố ự ấ ầ ả ệ2.2 Mô t v s n ph m c a quán ả ề ả ẩ ủ
2.2.1 Các s n ph m c a quán ả ẩ ủ
Quán kinh doanh các lo i th c u ng và đ ăn v t nh sau :ạ ứ ố ồ ặ ư
- Thức u ng : trà g ng , trà s a ( chua ng t , trân châu , socola,các lo iố ừ ữ ọ ạ
hương trái cây ….) , kem (socola, tình nhân … ) ,lipton , cafe, nước ép sinh t , yaourt …ố
Trang 8- Các món ăn nh : bánh tráng tr n , khoai tây chiên ,nui xào/ mì xào , bòẹ ộ viên , g i cu n …ỏ ố
Theo k t qu nghiên c u th trế ả ứ ị ường, xung quanh đ a đi m th c hi n d án sị ể ự ệ ự ố
lượng quán trà s a tữ ương đ i nhi u, song v i mô hình kinh doanh trà s a k tố ề ớ ữ ế
h p nhi u d ch v đi kèm, th c ăn và đ u ng m i l cũng nh có nh ng eventợ ề ị ụ ứ ồ ố ớ ạ ư ữ
ng nghĩnh. Vì th , đó là m t l i th l n trong vi c kinh doanh c a quán.ộ ế ộ ợ ế ớ ệ ủ
Qua tìm hi u c th , đ i th c a chúng tôi có nh ng u, nhể ụ ể ố ủ ủ ữ ư ược đi m sau:ể
* Nhược đi m:ể
+ Vì s n ph m đ u có ch t l ng t t nên giá c khá cao.ả ẩ ề ấ ượ ố ả
Trang 9+ Đ i t ng khách hàng nh m t i còn h n ch ố ượ ắ ớ ạ ế
+ Nh ng event ch a th t s thu hút, ch a th t riêng bi t cho m t lo i kháchữ ư ậ ự ư ậ ệ ộ ạ hàng
+ Ch a có ho c không th hi n rõ s k t h p gi a các n n văn hóa, nên phátư ặ ể ệ ự ế ợ ữ ề huy b n s c văn hóa Vi t.ả ắ ệ
N m đắ ược nh ng u, nhữ ư ược đi m c a đ i th c nh tranh chúng ta có th xâyể ủ ố ủ ạ ể
d ng chi n lự ế ượ ủc c a mình có hi u qu h n.ệ ả ơ
Bên c nh đó, đ i th c nh tranh ngoài ngành nh các quán cà phê, các quán sinhạ ố ủ ạ ư
t trái cây, … cũng thố ường xuyên tung ra các chiêu trò khuy n mãi, qu ng cáo,ế ả
gi i thi u m r ng th trớ ệ ở ộ ị ường nh m lôi kéo khách hàng. H cũng r t quan tâmằ ọ ấ
đ n các cung cách ph c v cũng nh các d ch v chăm sóc khách hàng. Đi u đóế ụ ụ ư ị ụ ề cũng là m t thách th c đáng lo ng i cho chúng ta trong m t th trộ ứ ạ ộ ị ường c nhạ tranh kh c nghi t.ắ ệ
2.3.1 Nhu c u th trầ ị ường
B n thân cũng là m t sinh viên, chúng tôi r t hi u khách hàng c a mình c n gì?ả ộ ấ ể ủ ầSinh viên có ngu n thu nh p không n đ nh, ch y u là chu c p t phía gia đìnhồ ậ ổ ị ủ ế ấ ừ nên ngu n chi cũng r t h p. Nh ng đã là sinh viên b n thân năng đ ng, chúngồ ấ ẹ ư ả ộ tôi r t c n có nh ng m i quan h trong h c t p, c n nh ng bu i h i h p giaoấ ầ ữ ớ ệ ọ ậ ầ ữ ổ ộ ọ
l u, nh ng n u chi m t kho n quá l n cho nh ng kho n nh th này có lư ư ế ộ ả ớ ữ ả ư ế ẽ không th Vì v y, chúng tôi cân nh c r t k trong vi c l a ch n nh ng đ aể ậ ắ ấ ỹ ệ ự ọ ữ ị
đi m có giá c ph i chăng không gian sinh ho t tho i mái ch t lể ả ả ạ ả ấ ượng đ m b oả ả
đ đ n.ể ế
Hi u để ược đi u đó nên trong quá trình thành l p, xây d ngề ậ ự m t thộ ương hi u tràệ
s a g n gũi v i sinh viên chúng tôi cân nh c đ n y u t giá c và ch t lữ ầ ớ ắ ế ế ố ả ấ ượng
2.3.2 Đ i tố ượng , ph m vi khách hàngạ
Đây ch y u các đ i tủ ế ố ượng là h c sinh, sinh viên tu i t 14 đ n 24, tr trung,ọ ổ ừ ế ẻ năng đ ng, thích m i l , phong cách, cá tính, đ m ch t văn hóa sinh viên.ộ ớ ạ ậ ấ
Đ n trà s a v i nhu c u v h n hò, trao đ iế ữ ớ ầ ề ẹ ổ thông tin, th o lu n, h p nhóm.ả ậ ọ
Trang 10nước mía, pepsi, cocacola, … và đ c bi t là y u t v v sinh an toàn v n ch aặ ệ ế ố ề ệ ẫ ư
được đ t lên hàng đ u. Chúng ta có th d dàng nghe nh c đ n cái tên: Trà s aặ ầ ể ễ ắ ế ữ ZEN t i qu n Phú Nhu n, Trà s a Passions t i qu n 3, hay Trà s a 18 đ ạ ậ ậ ữ ạ ậ ữ ộ ở
qu n Bình Th nh…nhậ ạ ưng khu v c Tân Bình ch a có cái tên nào đở ự ư ược n iổ
tr i c .ổ ả
Chúng ta ch xem xem xét tr c ti p trên phân khúc mà mình hỉ ự ế ướng đ n, đó làế
t ng l p sinh viên có thu nh p trung bình. góc đ khác, do đ t thù c a tínhầ ớ ậ Ở ộ ặ ủ
Trang 11ch t bán nh l nh th , phù h p v i túi ti n c a sinh viên, nên dù th nào điấ ỏ ẻ ư ế ợ ớ ề ủ ế
n a vi c chi m lĩnh th trữ ệ ế ị ường c nh tranh v i các đ i th trong ngành cũngạ ớ ố ủ không ph i là đi u d dàng. S n ph m c a chúng ta ph i phô bày đả ề ễ ả ẩ ủ ả ược cho khách hàng nh ng tính năng u vi t c a nó, m i có đ s c m nh đ lôi kéoữ ư ệ ủ ớ ủ ứ ạ ể khách hàng v phía mình.ề
H n n a, trà s a không ph i là s l a ch n duy nh t. Khách hàng còn có nh ngơ ữ ữ ả ự ự ọ ấ ữ
đi m đ n khác nh : các quán cà phê, các câu l c b , các c a hàng gi i khát khácể ế ư ạ ộ ử ả v.v… Chính vì th , chúng ta còn có m t lế ộ ượng l n kh ng l nh ng đ i thớ ổ ồ ữ ố ủ
c nh tranh ngoài ngành. Công vi c c a chúng ta không ch d ng l i vi c làmạ ệ ủ ỉ ừ ạ ở ệ sao đ khách hàng nghĩ đ n chúng ta khi h c n trà s a mà ph i là làm sao choể ế ọ ầ ữ ả khách hàng nghĩ t i chúng ta khi h c n gi i khát, c n m t n i t h p, nghĩa làớ ọ ầ ả ầ ộ ơ ụ ợ chúng ta ph i kéo h v t nh ng đ i th ngoài ngành. Đi u đó là m t tháchả ọ ề ừ ữ ố ủ ề ộ
th c dành cho chúng ta nh ng cũng là m t c h i cho vi c kinh doanh.ứ ư ộ ơ ộ ệ
SWOT Tích c c / có l iự ợ Tiêu c c / gây h iự ạ
Tác nhân bên trong STRENGTH
– Nhân viên t nậ tình chu đáo
- Giá h p lýợ
- T o s uy tín v iạ ự ớkhách hàng
WEAKNESS
- quán m i m nênớ ở
ch a có nhi u kinh ư ềnghi m trong vi c bánệ ệ hàng
- quán ch chú tr ng ỉ ọvào đ i tố ượng khách hàng là h c sinh , sinh ọviên tu i t 14 25 , ổ ừnên ch a đáp ng ư ứ
được nhu c u c a ầ ủ
m i khách hàng ọ
- Vì m i m nên ,ớ ở
m i quan h v i ố ệ ớkhách hàng không nhi uề
nh l .ỏ ẻ
Trang 12,Quân Tân Bình g n ầcác trường h c , trọ ườ ng
đ i h c, các công ty … ạ ọ
vì th ti m năng khách ế ềhàng đây là r t l n ở ấ ớ
- Đ i ngũ nhân viênộ
Am hi u tâm lí khách ểhàng, nhi t tình , ni m ệ ề
n …trung th cở ự
- Hi n t i , t i khu ệ ạ ạ
v c Lê Văn Sĩ h ự ệ
th ng trà s a ố ữHot&Cold cũng
m i đớ ược khai
trương . kh năng ả
c nh tranh r t caoạ ấ
2.4 Chi n lế ược và Chi n Lế ược Marketing
Trên c s phân tích m c tiêu và thông tin thu th p t th trơ ở ụ ậ ừ ị ường c a hàng ủ
đ a ra m t s chi n lư ộ ố ế ược kinh doanh nh sau:ư
– liên k t v i các nhà cung c p l n có thế ớ ấ ớ ương hi u, t o u th trong s đa ệ ạ ư ế ự
d ng v s n ph mạ ề ả ẩ
– Đ a ra nhi u chư ề ương trình khuy n mãi nh m thu hút khách hàng;ế ằ
– Đào t o nhân viên chuyên nghi pạ ệ
2.4.1 Chi n lế ược giá
Theo k t qu kh o sát t i đ a bàn d đ nh xâm nh p thì giá c a s n ph m nàyế ả ả ạ ị ự ị ậ ủ ả ẩ dao đ ng t 11.000 – 15.000 đ ng/ly.ộ ừ ồ
Cùng k t qu kh o sát, v i câu h i: “B n s n lòng b ra bao nhiêu ti n cho m tế ả ả ớ ỏ ạ ẳ ỏ ề ộ
ly trà s a mà b n hài lòng?”, câu tr l i đữ ạ ả ờ ượ ổc t ng h p dợ ưới bi u đ sau:ể ồ
Chúng ta c n ph i xem xét các y u t sau trầ ả ế ố ước khi đ a ra quy t đ nh đ nh giá:ư ế ị ị
* Y u t bên trong:ế ố
+ M c tiêu kinh doanh lâu dài, t i đa hóa l i nhu n, thâm nh p và chi m lĩnh thụ ố ợ ậ ậ ế ị
trường cũng nh h n ch c nh tranh, b o v uy tín s n ph m.ư ạ ế ạ ả ệ ả ẩ
+ Đây là m t hàng đ t thù r t khó tăng giá trong tặ ặ ấ ương lai, vì th c n ph i ph iế ầ ả ả cân nh c th t c n th n khi ra quy t đ nh sao cho t i đa hóa l i nhu n và giắ ậ ẩ ậ ế ị ố ợ ậ ữ
v ng uy tín v i khách hàng.ữ ớ
Trang 13+ Chi phí c đ nh: Đây là lo i chi phí b ra không thay đ i theo s n xu t ho cố ị ạ ỏ ổ ả ấ ặ doanh thu nh : ti n thuê mư ề ướn m t b ng, ti n bàn gh , ti n thuê mặ ằ ề ế ề ướn nhân viên, ti n Wifi cho d ch v , ti n đi n chi u sáng và máy đi u hòa …ề ị ụ ề ệ ế ề
+ Chi phí bi n đ i: Đây là lo i chi phí thay đ i tr c ti p theo quy mô s n xu tế ổ ạ ổ ự ế ả ấ
nh nguyên v t li u (trà, s a, các lo i h t, …), các ph tùng kèm theo (ly nh aư ậ ệ ữ ạ ạ ụ ự cho khách hàng mua v , …), v.v…ề
Tóm l i, chi phí ạ ước tính dao đ ng kho ngộ ả 9.500 – 11.500 đ ng/ ly tràồ
s aữ (ch a tính các thu , và chi phí c đ nh trong kinh doanh).ư ế ố ị
* Y u t bên ngoài:ế ố
+ Đây v n là m t th trẫ ộ ị ường h p d n, có s lấ ẫ ố ượng khách hàng đông đ o.ả
+ Giá c c a đ i th c nh tranh kho ng t 12.000 đ n 15.000 đ ng/ ly. Tuyả ủ ố ủ ạ ở ả ừ ế ồ nhiên, nh n đ nh chung cho th y các đ i th c nh tranh ch a có nh ng chuyênậ ị ấ ố ủ ạ ư ữ
bi t v s n ph m, không đ cao y u t ch t lệ ề ả ẩ ề ế ố ấ ượng. Th t ra, v n có m t s đ aậ ẫ ộ ố ị
đi m đ m b o y u t trên nh ng phân khúc c a h không n m trong đ i tể ả ả ế ố ư ủ ọ ằ ố ượ ngkhách hàng c a chúng ta. Vì th , v i s n ph m có ch t lủ ế ớ ả ẩ ấ ượng ngon, b , r , anổ ẻ toàn v sinh c a chúng ta s có nhi u u th h n, ch đ ng h n v vi c đ nhệ ủ ẽ ề ư ế ơ ủ ộ ơ ề ệ ị giá
Sau khi xem xét nh ng y u t trên cho th y, chúng ta ch n m c giáữ ế ố ấ ọ ứ 15.000
đ ng/ lyồ trà s a G ng nóng và Trà s a chua ng t. m c giá này v n chúng taữ ừ ữ ọ Ở ứ ẫ
có th đ m b o để ả ả ược doanh thu. N u chúng ta vế ượt lên đ n 16.000 đ ng thì sế ồ ẽ
m t r t nhi u doanh thu (kho ng 39.2 – 42.7%). N u nh ch n m c giá 10.000ấ ấ ề ả ế ư ọ ứ – 12.000 đ ng thì chúng ta có nhi u khách hàng nh ng ch a h n đã t i đa đồ ề ư ư ẳ ố ượ c
l i nhu n. M c dù m c giá này có m c cao h n so v i m t s đ i th nh ngợ ậ ặ ứ ứ ơ ớ ộ ố ố ủ ư
đi u đó làm cho tâm lí khách hàng an tâm h n, vì đây là s n ph m có ch t lề ơ ả ẩ ấ ượ ngcao v i m c giá nh th là hoàn toàn h p lí.ớ ứ ư ế ợ
Bên c nh đó, các m c giá cho các s n ph m ph kèm khác có th ngang b ngạ ứ ả ẩ ụ ể ằ bám sát v i giá c a th trớ ủ ị ường hi n nayệ
2.4.2 Chi n lế ược marketing chung cho quán
– Phát t r i qu ng cáoờ ơ ả t i các trạ ường Đ i h c và trung h c, các công ty, vănạ ọ ọ phòng (1000 t r i phát trong tháng đ u, sau đó có th cân nh c phát thêm hayờ ơ ầ ể ắ