Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng về việc thay đổi bao bì sản phẩm sữa đặc ông thọ của vinamilk

Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng về việc thay đổi bao bì sản phẩm sữa đặc Ông Thọ của Vinamilk I. XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ...............................1 1.1. Vấn đề nghiên cứu......................................................................1 1.2.Mục tiêu nghiên cứu ..................................................................1 II.XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG TIN, GỒM THỨ CẤP (BÊN TRONG, BÊN NGOÀI) VÀ SƠ CẤP CẦN THU THẬP .........................................1 2.1. Dữ liệu thứ cấp .........................................................1 2.2. Dữ liệu sơ cấp .............................................................2 IV.XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP CHỌN MẪU NGHIÊN CỨU ...................2 V.XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP GIAO TIẾP..................................................3 VI.LỢI ÍCH VÀ PHÍ TỔN NGHIÊN CỨU .....................................................3 7.1.Xác định phí tổn nghiên cứu........................................................................3 7.2.Lợi ích nghiên cứu.........................................................................................3 VII.LẬP THỜI GIAN BIỂU..............................................................................4 VIII.SOẠN THẢO DỰ ÁN NGHIÊN CỨU.....................................................5 PHẦN 2: NHIỆM VỤ RIÊNG.................................................................. I.LÝ THUYẾT.................................................................... 1.1.Khái quát về phương pháp thử nghiệm.................................................. 1.2. Lý thuyết về sự hài lòng..................................................................... 2.1. Giới thiệu về công ty sữa Vinamilk .................................................. 2.1.2. Sản phẩm sữa đặc Ông Thọ ................................................................. 2.1.3. Chiến lược thay đổi bao bì sản phẩm sữa đặc Ông Thọ .................... 2.2. Vận dụng phương pháp thử nghiệm.................................................. 2.2.1. Xác lập giả thuyết....................................................................................12 2.2.2. Xây dựng mô hình thử nghiệm.................................................. .2.3. Tiến hành thử nghiệm .................................................................. 2.2.4. Thu thập kết quả.............................................................................. 2.2.5. Kết luận về cuộc thử nghiệm....................................................... 2.3. Hạn chế và giải pháp......................................................... 2.3.1. Hạn chế................................................................ 2.3.2. Đề xuất một số giải pháp cho Vinamilk ............................................ III.KẾT LUẬN...........

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING  BÀI THẢO LUẬN MÔN: NGHIÊN CỨU MARKETING Đề tài:“ Nghiên cứu hài lòng khách hàng việc thay đổi bao bì sản phẩm sữa đặc Ơng Thọ Vinamilk.” GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: Ngạc Thị Phương Mai NHÓM THỰC HIỆN : 08 LỚP HỌC PHẦN : 2105BMKT3911 HÀ NỘI – 4/2021 PHẦN 1: NHIỆM VỤ CHUNG I XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 Vấn đề nghiên cứu 1.2.Mục tiêu nghiên cứu II.XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG TIN, GỒM THỨ CẤP (BÊN TRONG, BÊN NGOÀI) VÀ SƠ CẤP CẦN THU THẬP 2.1 Dữ liệu thứ cấp 2.2 Dữ liệu sơ cấp IV.XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP CHỌN MẪU NGHIÊN CỨU V.XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP GIAO TIẾP VI.LỢI ÍCH VÀ PHÍ TỔN NGHIÊN CỨU 7.1.Xác định phí tổn nghiên cứu 7.2.Lợi ích nghiên cứu VII.LẬP THỜI GIAN BIỂU VIII.SOẠN THẢO DỰ ÁN NGHIÊN CỨU PHẦN 2: NHIỆM VỤ RIÊNG I.LÝ THUYẾT 1.1.Khái quát phương pháp thử nghiệm 1.2 Lý thuyết hài lòng 2.1 Giới thiệu công ty sữa Vinamilk 2.1.2 Sản phẩm sữa đặc Ông Thọ 11 2.1.3 Chiến lược thay đổi bao bì sản phẩm sữa đặc Ơng Thọ 11 2.2 Vận dụng phương pháp thử nghiệm 12 2.2.1 Xác lập giả thuyết 12 2.2.2 Xây dựng mơ hình thử nghiệm 12 2.2.3 Tiến hành thử nghiệm 12 2.2.4 Thu thập kết 12 2.2.5 Kết luận thử nghiệm 14 2.3 Hạn chế giải pháp 14 2.3.1 Hạn chế 14 2.3.2 Đề xuất số giải pháp cho Vinamilk 14 III.KẾT LUẬN 16 PHẦN 1: NHIỆM VỤ CHUNG (Thiết kế nội dung cho dự án nghiên cứu) I XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 Vấn đề nghiên cứu Bằng phương pháp thử nghiệm xác định mức độ hài lòng khách hàng việc thay đổi bao bì sản phẩm sữa đặc Ơng Thọ cơng ty Vinamilk 1.2.Mục tiêu nghiên cứu Đánh giá mức độ hài lòng khách hàng việc thay đổi bao bì sản phẩm sữa đặc Ơng Thọ Mục tiêu nghiên cứu cụ thể là: - Biết mức độ đánh giá khách hàng tiêu chí bao bì: màu sắc, kiểu dáng, thuận tiện, thơng tin bao bì, - Xác định mong muốn khách hàng để cơng ty Vinamilk có sách thay đổi tương lai II.XÁC ĐỊNH CÁC THƠNG TIN, GỒM THỨ CẤP (BÊN TRONG, BÊN NGỒI) VÀ SƠ CẤP CẦN THU THẬP 2.1 Dữ liệu thứ cấp 2.1.1 Dữ liệu bên trong: Là tài liệu, số doanh nghiệp Muốn nghiên cứu ta thu thập liệu qua: • Báo cáo bán hàng, tiếp thị, sản xuất Vinamilk • Báo cáo tài Vinamilk • Thư tín, thư khiếu nại khách hàng • Các văn nội Vinamilk • Thực trạng sử dụng sản phẩm sữa đặc Ơng Thọ 2.1.2 Dữ liệu bên ngồi: • Các báo chí: tạp chí, báo chun ngành • Các sách nghiên cứu, giáo trình Nghiên cứu Marketing • Bài giảng Nghiên cứu Marketing • Các thơng tin qua báo chí, truyền hình, quảng cáo, tài liệu, • Tài liệu mạng Internet • Các luận án, luận văn, báo cáo thực tập sinh viên nghiên cứu Marketing 2.2 Dữ liệu sơ cấp Đây nguồn liệu thu thập trực tiếp từ đối tượng nghiên cứu, người tham gia thử nghiệm Thông qua việc quan sát thái độ họ mẫu thử nghiệm Nguồn liệu chủ yếu lấy từ kết sau tổng hợp từ bảng câu hỏi khách hàng: - Các tiêu chí lựa chọn bao bì sản phẩm khách hàng - Phản ứng sản phẩm với bao bì - Đánh giá khách hàng bao bì dạng tuýp thang điểm III XÁC ĐỊNH CÁC PHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN Phương pháp thử nghiệm có đối chứng phịng thí nghiệm ➢ Bố trí đối tượng khung cảnh đặt cho mục tiêu nghiên cứu thử nghiệm ➢ Thu thập thông tin cách chọn nhóm tương đương (nhóm kiểm tra nhóm đối chứng): - Đưa mẫu thiết kế bao bì để thử nghiệm (1 mẫu kiểm tra mẫu đối chứng) - Đánh giá mẫu bao bì thang đo mức độ hài lòng - Thu thập kết so sánh IV.XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP CHỌN MẪU NGHIÊN CỨU Phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên: ➢ Quy mô chọn mẫu: 30 mẫu ➢ Nhóm lựa chọn phần tử để tham gia thử nghiệm đâu tiếp cận trường đại học, siêu thị, công viên, Việc lựa chọn địa điểm cho phép tiếp cận đối tượng nghiên cứu tốt (đa dạng thu nhập,nghề nghiệp, tuổi tác ) V.XÁC ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP GIAO TIẾP Phương pháp giao tiếp khơng lời nói (sử dụng phiếu điều tra để đánh giá ) - Quan sát kĩ lưỡng đối tượng tham gia thử nghiệm phịng thí nghiệm, tiến hành ghi chép cách khách quan, chi tiết - Khi đối tượng tham gia thử nghiệm, nhóm nghiên cứu giữ khoảng cách thái độ không làm ảnh hưởng đến định người tham gia VI.LỢI ÍCH VÀ PHÍ TỔN NGHIÊN CỨU 7.1.Xác định phí tổn nghiên cứu - Phân cơng số người tham gia - Các công việc chuẩn bị, khâu hậu cần bố trí phịng thử nghiệm, khâu kiểm sốt trình thử nghiệm - Đo đạc thời gian thực việc mời người tham gia thử nghiệm, quay phim, chụp hình, hành vi đối tượng, hoạt động tiếp thị - Theo dõi chi phí thực So sánh với kinh phí dự trù - Phân loại, xếp, hiệu chỉnh liệu - Chi phí photo phiếu điều tra, in ấn báo cáo nghiên cứu 7.2.Lợi ích nghiên cứu Đo lường mức độ hài lòng thị trường có, nhận định đặc điểm bao bì sản phẩm mà khách hàng hài lịng chưa hài lòng Biết nguyên nhân làm giảm hài lịng khách hàng, ảnh hưởng đến doanh số lợi nhuận Tìm hiểu thêm nhu cầu khách hàng sản phẩm để nghiên cứu phát triển - Xác định hội kinh doanh cho sản phẩm (nếu có) => Qua nghiên cứu ta nhận thấy rằng, để đáp ứng yếu tố nhóm chúng tơi cần nghiên cứu kỹ hài lòng nhu cầu khách hàng hiên tương lai để có chuẩn bị tốt cho sản phẩm sữa đặc Ơng Thọ cơng ty Vinamilk VII.LẬP THỜI GIAN BIỂU STT Công việc Ngày Viết đề cương nghiên cứu Nghiên cứu tài liệu Triển khai nghiên cứu Lập bảng câu hỏi Chọn mẫu nghiên cứu Bố trí phịng thí nghiệm 10 11 12 Tiến hành thử nghiệm 10 11 Xử lý số liệu Phân tích số liệu Viết báo cáo Thời gian dự trữ VIII.SOẠN THẢO DỰ ÁN NGHIÊN CỨU Báo cáo dự án nghiên cứu văn có kết cấu: Trang bìa Mục lục Nhiệm vụ chung Nhiệm vụ riêng Kết luận PHẦN 2: NHIỆM VỤ RIÊNG I.LÝ THUYẾT 1.1.Khái quát phương pháp thử nghiệm 1.1.1 Khái niệm: Thử nghiệm việc thực phương án định (hoặc vài) phạm vi nhỏ lựa chọn để nghiên cứu, phân tích, đánh giá tình hình q trình thực kết đạt nhằm có kết luận xác tính hiệu tính khả thi phương án định 1.1.2 Các phương pháp thử nghiệm: a, Thử nghiệm khơng có đối chứng thử nghiệm có đối chứng • Thử nghiệm khơng có đối chứng: Là mơ hình thử nghiệm đơn giản có nhóm đối tượng chọn phi ngẫu nhiên, yếu tố đưa thử nghiệm lần đo lường kết • Thử nghiệm có đối chứng: - Thường thu thập thơng tin cách chọn nhóm tương đương (nhóm kiểm tra nhóm đối chứng) - Tạo cho nhóm tình khác - Kiểm sốt yếu tố liên quan để nhận diện khác biệt nhóm b, Thử nghiệm phịng thí nghiệm thử nghiệm trường • Thử nghiệm phịng thí nghiệm: thử nghiệm tiến hành khung cảnh giả tạo • Thử nghiệm trường: Thử nghiệm trường thử nghiệm tiến hành khung cảnh thực tế 1.1.3 Ký hiệu thử nghiệm: Việc xử lý, đánh giá thông tin thu thập dễ dàng người nghiên cứu sử dụng ký hiệu để mô tả thành phần thử nghiệm: -Ký hiệu X: Nhân tố tác động ( hạ giá, thay đổi bao bì,…) -Ký hiệu O: Mơ tả số lần quan sát đo lường biến số độc lập (X) đến nhóm trắc nghiệm (cá nhân, nhóm mục tiêu, vật v.v…) Nếu quan sát đo lường nhiều lần ký hiệu: O1, O2, O3 v.v… -Ký hiệu R: Mô tả đối tượng tham gia trắc nghiệm (ngẫu nhiên, không lựa chọn) Cách ghi chuyển động từ trái qua phải biến động theo thời gian, trước sau biến số thử nghiệm Các yếu tố ghi hàng ngang tất đối tượng thử nghiệm chịu bước xử lý thử nghiệm Nếu ghi theo cột thẳng đứng nối tiếp chiều thẳng đứng biến số diễn đồng thời 1.1.4 Giá trị thử nghiệm: Giá trị thử nghiệm chia làm hai loại: giá trị nội nghiệm giá trị ngoại dụng + Giá trị nội nghiệm: Nói lên khả loại trừ lý giải thay cho kết thực nghiệm Nói cách khác, thử nghiệm có giá trị nội nghiệm cao, hiệu ứng yếu tốt ngoại lai thấp + Giá trị ngoại dụng: Nói lên khả tổng quát hóa kết thử nghiệm cho trường thật Có nghĩa là, tính ứng dụng thử nghiệm xã hội ( đời thực) 1.1.5 Thực trạng áp dụng phương pháp thử nghiệm Việt Nam Đây phương pháp nghiên cứu tốn nhất, bao gồm chi phí chuẩn bị địa điểm, chi phí quà tặng, chi phí cho sản phẩm dùng thử Kết nghiên cứu phụ thuộc nhiều vào cảm xúc người thử sản phẩm việc chuẩn bị cho buổi nghiên cứu phức tạp tốn thời gian.Vì phương pháp sử dụng thực tế Lý thuyết hài lòng 1.2 1.2.1 Khái niệm Sự hài lòng khách hàng phản hồi tình cảm/ tồn cảm nhận khách hàng nhà cung cấp dịch vụ sở so sánh khác biệt họ nhận so với mong đợi trước (Theo Oliver, 1999 Zineldin, 2000) Theo Kotler hài lòng khách hàng mức độ trạng thái cảm giác người bắt nguồn từ việc so sánh kết thu từ việc tiêu dùng sản phẩm/dịch vụ kỳ vọng khách hàng 1.2.2 Phân loại hài lịng • Hài lịng tích cực (Demanding Customer Satisfaction): : hài lịng mang tính tích cực phản hồi thông qua nhu cầu sử dụng ngày tăng lên nhà cung cấp dịch vụ Chính vậy, nhóm khách hàng mà nhà cung cấp dịch vụ nỗ lực cải tiến chất lƣợng dịch vụ ngày trở nên hoàn thiện • Hài lịng ổn định (Stable customer satisfaction): họ cảm thấy thoải mái hài lòng với diễn khơng muốn có thay đổi cách cung cấp dịch vụ, họ có độ tin tưởng cao sản phẩm • Hài lòng thụ động (Resigned customer satisfaction): khách hàng có hài lịng thụ động tin tưởng vào doanh nghiệp họ cho khó để cải thiện chất lượng dịch vụ thay đổi theo u cầu Ngồi việc phân loại hài lịng khách hàng mức độ hài lòng ảnh hưởng lớn đến hành vi khách hàng Ngay khách hàng có hài lịng tích cực người bán mức độ hài lịng mức "hài lịng" họ tìm đến người bán khác khơng sử dụng sản phẩm người bán trước 1.2.3 Những yếu tố tạo nên hài lòng khách hàng bao bì sản phẩm a Kiểu dáng, màu sắc Màu sắc bao bì cần phải phù hợp với sản phẩm bên Nếu bạn lựa chọn màu sắc bao bì bạn nên kết hợp dùng độ tương phản văn Đoạn văn bao bì cần phải dễ đọc rõ ràng Khơng nên dùng gam màu chữ lóa khiến người xem khó đọc Và bạn nên ý đến font chữ Nó đại diện tốt cho sản phẩm b Thể rõ thông tin sản phẩm Ở mức tối thiểu, bao bì sản phẩm phải có thông tin rõ ràng nhà sản xuất, thành phần, cơng dụng, hạn sử dụng … Bề mặt bao bì cần thể đầy đủ nhãn hiệu chính, nhãn hiệu phụ, phân cấp sản phẩm hay ký hiệu thể chất lượng, độ đẳng cấp sản phẩm Khách hàng yêu thích sản phẩm nhờ vào cảm xúc ban đầu, nhiên định mua sản phẩm hay không phụ thuộc nhiều vào thông tin bao bì sản phẩm Đặc biệt với sản phẩm đắt tiền, sang trọng Các yếu tố lý tính giúp người tiêu dùng tin tưởng vào chất lượng sản phẩm Do nên ý thiết kế nhãn mác rõ ràng, dễ đọc có điểm nhấn – phụ thơng tin bao bì c Sự phối hợp thống yếu tố Từ font chữ, kiểu dáng bao bì, màu sắc, hình ảnh thiết kế bao bì cần tương thích với sản phẩm phù hợp với ngành hàng Nếu bạn để ý, ngành hàng đồ ăn thường chọn màu đỏ, cam hay xanh bao bì sản phẩm để thể độ tươi ngon sản phẩm kích thích thị giác người dùng Có thể thấy KFC, Lotteria hay McDonald xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu từ biển bảng, hình ảnh bao bì… có màu đỏ đặc trưng Ngồi ra, tất yếu tố thể bao bì phải đảm bảo tính thống bố cục, phơng quán cách thể Phong cách riêng thương hiệu qua bao bì khiến khách hàng dễ dàng nhận dạng thương hiệu ghi nhớ sản phẩm d.Tính đa dụng, tiện lợi Trước nay, bao bì thường sử dụng lần dùng xong bỏ Vì vậy, cạnh tranh khốc liệt giành giật tâm trí khách hàng, bao bì tiện dụng giá trị cộng thêm cho người tiêu dùng Chỉ chi tiết nhỏ nhặt mang lại lợi cạnh tranh lớn cho doanh nghiệp Bao bì xem người sứ giả truyền tải thông điệp từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng, thuyết phục kích thích hành động mua hàng Nếu biết cách vận dụng cách yếu tố cần thể mẫu thiết kế bao bì, hiệu mang lại thật bất ngờ II VẬN DỤNG 2.1 Giới thiệu công ty sữa Vinamilk 2.1.1 Công ty sữa Vinamilk Vinamilk tên gọi tắt Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock Company) công ty sản xuất, kinh doanh sữa sản phẩm từ sữa thiết bị máy móc liên quan Việt Nam Theo thống kê Chương trình Phát triển Liên Hiệp Quốc, cơng ty lớn thứ 15 Việt Nam vào năm 2007 Mã giao dịch sàn giao dịch chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh VNM Cơng ty doanh nghiệp hàng đầu ngành công nghiệp chế biến sữa, chiếm lĩnh 75% thị phần sữa Việt Nam Ngoài việc phân phối mạnh nước với mạng lưới 183 nhà phân phối gần 94.000 điểm bán hàng phủ 64 tỉnh thành, sản phẩm Vinamilk xuất sang nhiều nước Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, khu vực Trung Đông, Đông Nam Á Sau 30 năm mắt người tiêu dùng, đến Vinamilk xây dựng nhà máy, xí nghiệp xây dựng thêm nhà máy mới, với đa dạng sản phẩm, Vinamilk có 200 mặt hàng sữa tiệt trùng, trùng sản phẩm làm từ sữa Tính theo doanh số sản lượng, Vinamilk nhà sản suất sữa hàng đầu Việt Nam Danh mục sản phẩm Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực sữa nước sữa bột; sản phẩm có giá trị cộng thêm sữa đặc, yoghurt ăn yoghurt uống, kem phó mát Vinamilk cung cấp cho thị trường danh mục sản phẩm, hương vị qui cách bao bì có nhiều lựa chọn Theo Euromonitor, Vinamilk nhà sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam năm kết thúc ngày 31 tháng 12 năm 2007 Từ bắt đầu vào hoạt động năm 1976, Công ty xây dựng hệ thống phân phối rộng Việt Nam làm đòn bẩy để giới thiệu sản phẩm nước ép, sữa đậu nành, nước uống đóng chai cafe cho thị trường Phần lớn sản phẩm Công ty cung cấp cho thị trường thương hiệu“Vinamilk”, thương hiệu bình chọn “Thương hiệu Nổi tiếng” nhóm 100 thương hiệu mạnh Bộ Cơng Thương bình chọn năm 2006 Vinamilk bình chọn nhóm “Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến năm 2007 Hiện Công ty tập trung hoạt động kinh doanh vào thị trường tăng trưởng mạnh Việt Nam mà theo Euromonitor tăng trưởng bình quân 7.85% từ năm 1997 đến 2007 Đa phần sản phẩm sản xuất chín nhà máy với tổng cơng suất khoảng 570.406 sữa năm Công ty sở hữu mạng lưới phân phối rộng lớn nước, điều kiện thuận lợi để đưa sản phẩm đến số lượng lớn người tiêu dùng Sản phẩm Công ty chủ yếu tiêu thụ thị trường Việt Nam xuất sang thị trường nước Úc, Campuchia, Irắc, Philipines Mỹ Điểm qua vài sản phẩm thương hiệu Vinamilk Cho đến thời điểm tại, Công ty Sữa Vinamilk cung cấp 250 loại sản phẩm khác nhau, với ngành hàng cụ thể sau: • Sữa nước với nhãn hiệu: ADM GOLD, Flex, Super SuSu • Sữa chua với nhãn hiệu: SuSu, Probi ProBeauty 10 • Sữa bột trẻ em người lớn: Dielac, Alpha, Pedia Grow Plus, Optimum Gold, bột dinh dưỡng Ridielac, Diecerna đặc trị tiểu đường, SurePrevent, CanxiPro, Mama Gold • Sữa đặc: Ngơi Phương Nam, Ơng Thọ • Kem phô mai: kem sữa chua Subo, kem Delight, Twin Cows, Nhóc kem, Nhóc Kem Oze, phơ mai Bị Đeo Nơ • Sữa đậu nành – nước giải khát: nước trái Vfresh, nước đóng chai Icy, sữa đậu nành GoldSoy 2.1.2 Sản phẩm sữa đặc Ông Thọ Sữa Ông Thọ nhãn hiệu sữa đặc tiếng Việt Nam thuộc sở hữu Công ty sữa Việt Nam (Vinamilk) Sản phẩm sữa có tên gọi tiếng Việt thú vị, tên gọi chúng hình dung hài hước sữa ông Thọ ("Mr Longevity's milk"), tức sữa từ (của) ông già Sữa Ông Thọ chế phẩm sữa phổ biến Việt Nam, ngồi chức sữa đặc cịn ngun liệu ưa chuộng để pha vào cà phê làm nên cà phê sữa đá trứ danh Việt Nam Ngồi ra, chúng cịn người dùng với bánh mì quẹt sữa (bánh mì chấm với sữa đặc) ăn nhanh dùng cho bữa ăn sáng 2.1.3 Chiến lược thay đổi bao bì sản phẩm sữa đặc Ơng Thọ Đứng vững thị trường ngày hôm nay, chuyên gia đánh giá cao việc hỗ lực sữa Ông thọ thập kỷ qua Để chinh phục khách hàng mở rộng trường xa hơn, nhãn hiệu sữa Ơng thọ khơng đẩy mạnh quy mô nhà xưởng, sản lượng sữa năm mà cịn việc chủ động thay đổi mẫu bao bì để đáp ứng kịp thời yêu cầu người tiêu dùng Bao bì trở nên đa dạng hơn, ngồi lon sữa thiếc 380g truyền thống mà sử dụng cịn xuất thêm vỏ bao bì sữa giấy lít dạng bao bì vỉ nhựa nhỏ 40g tiện dụng Giờ đây, người tiêu dùng mua hộp sữa uống liền thay phải mua lon sữa trước, chiến lược thơng minh để sữa Ơng thọ chiếm giữ lòng tin người tiêu dùng, đồng thời theo kịp nhãn hiệu sữa khác thị trường Việt 11 2.2 Vận dụng phương pháp thử nghiệm 2.2.1 Xác lập giả thuyết Bao bì dạng tuýp tác động đến mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm sữa đặc Ông Thọ Vinamilk 2.2.2 Xây dựng mơ hình thử nghiệm Mơ hình nghiên cứu nhân (thử nghiệm) nhằm mục đích tìm hiểu mối quan hệ nhân biến thị trường Nhóm sử dụng mơ hình thử nghiệm có nhóm đối chứng phịng thí nghiệm( khơng có biến ngoại lai) đo lường sau đưa vào yếu tố gây tác động (one-shot case study) 2.2.3 Tiến hành thử nghiệm Trang bị phịng có khung cảnh gần giống thực tế mua hàng đối tượng khách hàng mục tiêu, có trang bị phương tiện kiểm soát để giảm bới tác nhân bên ngồi ảnh hưởng đến tâm lý khách hàng Phịng thí nghiệm có đủ trang thiết bị gương, máy quay phim, máy kiểm tra ánh sáng, nhiệt độ tác nhân khác ảnh hưởng đến thử nghiệm Mẫu thử nghiệm 30 khách hàng lựa chọn ngẫu nhiên Hà Nội Hàng hóa thử nghiệm sản phẩm sữa đặc ông thọ, thử nghiệm nhằm tìm hiểu thái độ người tiêu dùng bao bì sản phẩm Đầu tiên, người nghiên cứu bày bao bì cũ bao bì sản phẩm ( nhóm thử nghiệm nhóm đối chứng) Tiếp theo, khách hàng phát phiếu khảo sát hài lòng yếu tố bao bì nhóm sản phẩm Cuối cùng, thu thập kết so sánh sai biệt hai nhóm 2.2.4 Thu thập kết Ký hiệu X: bao bì Ký hiệu O: hài lòng khách hàng ( thang điểm 5) Ký hiệu R: đối tượng thử nghiệm ngẫu nhiên Dấu -: khơng có biến liên hệ 12 Xem xét tác động bao bì tới hài lịng khách hàng sản phẩm: [1] Nhóm thử nghiệm: R - X [2] Nhóm đối chứng: R - - O2 O1 Kết quả: sai biệt hai nhóm O2 - O1 Nhóm Đưa vào nhân tố bao bì Đo lường sau dạng Có Có Khơng Có Kết thu được: 100% 10% 90% 80% 70% 50% 35% 40% 35% 60% 50% 90% 40% 30% 20% 50% 75% 60% 65% 10% 0% Màu sắc Kiểu dáng Dung lượng Nhóm Sự thuận tiện Thể rõ thơng tin Nhóm Biểu đồ thể tỉ lệ lựa chọn mẫu bao bì 30 khách hàng 13 Tình Mức độ hài lịng Nhóm 1: Có bao bì dạng 4,5/5 Nhóm 2: Giữ ngun bao bì cũ, khơng 3/5 có bao bì dạng tuýp 2.2.5 Kết luận thử nghiệm Qua việc so sánh kết sai biệt (O2 – O1) ta thấy khách hàng hài lịng với bao bì dạng tuýp sản phẩm bao bì cũ Khách hàng sau quan sát bao bì màu sắc, kiểu dáng, dung lượng, mức độ thuận tiện để sử dụng bảo quản,… đánh giá bao bì dạng tuýp thang điểm cao bao bì cũ Từ giúp doanh nghiệp Vinamilk đưa định đắn việc lựa chọn bao bì dạng tuýp cho sản phẩm sữa đặc Ông Thọ 2.3 Hạn chế giải pháp 2.3.1 Hạn chế Thử nghiệm phịng thí nghiệm bố trí khung cảnh gần giống thực tế mua hàng nhiên môi trường giả tạo nên việc chọn lựa khách hàng khác với mơi trường tự nhiên nên thường có sai lệch kết nghiên cứu Cho nên, giá trị thông tin thử nghiệm có giá trị tham khảo nội bộ, vận dụng cho môi trường thực tế bên ngồi Thử nghiệm phịng thí nghiệm dễ thực giá trị ngoại dụng thấp, kết khó vận dụng thực tế nên nhà nghiên cứu áp dụng Khách hàng cho biết số vấn đề chưa hài lịng bao bì sản phẩm mà Vinamilk chưa giải bao bì như: Chất liệu sản xuất bao bì nhựa khó tái sử dụng nên khơng thân thiện với môi trường thời đại người hướng đến sống “xanh” 2.3.2 Đề xuất số giải pháp cho Vinamilk Để tiếp tục phát huy mạnh thương hiệu, giai đoạn tới, Vinamilk cần nỗ lực phát huy thực số giải pháp sau 14 Về giá: Vinamilk cần rà sốt lại để đưa mức giá phù hợp cho người tiêu dùng cảm nhận tương ứng chất lượng mang lại mà họ bỏ tiền để dùng mà thân Vinamilk đảm bảo nguồn thu cho ngành hàng sữa Nói cách khác, người tiêu dùng bên cạnh việc quan tâm đến giá cả, họ yêu cầu chất lượng tương ứng theo giá sản phẩm định mua để sử dụng Về sản phẩm: Hiện Vinamilk thành công thương hiệu người tiêu dùng sử dụng thường xuyên Thực tế, với nhiều ý kiến trái chiều chất lượng thực sản phẩm sữa tươi Việt Nam có thật sữa tươi 100% lời quảng cáo Vinamilk cần có thơng điệp rõ ràng nhằm giải đáp mối nghi ngờ từ người tiêu dùng, tăng niềm tin vào thương hiệu “Vinamilk” vốn người tiêu dùng đánh giá thương hiệu “Đáng tin cậy” Đầu tiên, nguyên nhân gây sức mua giảm ngành hàng sữa nói chung Vinamilk đạt mức tăng trưởng Vinamilk thực hàng loạt chương trình kích thích tiêu dùng, tăng doanh thu như: cải tiến chất lượng sản phẩm, đẩy mạnh kênh phân phối vùng sâu vùng xa Do sản phẩm sữa đặc Ông Thọ dạng lon có chỗ đứng định lịng người tiêu dùng nên Vinamilk cần đảm bảo chất lượng, hương vị sản phẩm để tiếp cận với tập khách hàng cũ Về cách trưng bày: Do Vinamilk có mạng lưới phân bổ rộng khắp yếu tố “Dễ tìm mua” đáp ứng u cầu người tiêu dùng thân họ lại muốn đáp ứng cao “Trưng bày bắt mắt” Nếu Vinamilk thực tốt điều này, yếu tố góp phần làm tăng mức tiêu thụ sản phẩm sữa tươi thời gian tới Thực tế cho thấy, nghệ thuật “Trưng bày hàng hóa” người bán hàng thầm lặng Vì việc trưng bày cần phải đảm bảo yếu tố sau: Vừa lôi người mua, vừa cung cấp đủ thông tin để đảm bảo việc mua hàng Vậy, yếu tố bao bì yếu tố ảnh hưởng đến định mua hàng người tiêu dùng Xuất phát từ việc đánh giá bao bì, số yếu tố “Bao bì bắt mắt” Vinamilk khơng đánh giá cao so với thương hiệu lại Vì thế, Vinamilk cần đầu tư cho việc thiết kế bao bì kết hợp thực cơng tác “Trưng bày bắt mắt” cho thu hút từ nhìn Điều giúp tạo thương hiệu sữa Vinamilk hình ảnh bao bì tâm trí người tiêu dùng 15 III.KẾT LUẬN Nghiên cứu chứng minh giả thuyết đặt “ bao bì sản phẩm có ảnh hưởng đến mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm sữa đặc Ông Thọ” Trên sở biết mức độ đánh giá khách hàng tiêu chí thiết kế bao bì sản phẩm; xác định mong muốn khách hàng sách thay đổi công ty Vinamilk tương lai Đề xuất số giải pháp cho doanh nghiệp để phát triển sản phẩm tương lai 16 17 ... độ hài lịng khách hàng việc thay đổi bao bì sản phẩm sữa đặc Ơng Thọ cơng ty Vinamilk 1.2.Mục tiêu nghiên cứu Đánh giá mức độ hài lòng khách hàng việc thay đổi bao bì sản phẩm sữa đặc Ơng Thọ. .. cáo nghiên cứu 7.2.Lợi ích nghiên cứu Đo lường mức độ hài lòng thị trường có, nhận định đặc điểm bao bì sản phẩm mà khách hàng hài lịng chưa hài lòng Biết nguyên nhân làm giảm hài lịng khách hàng, ... Nghiên cứu chứng minh giả thuyết đặt “ bao bì sản phẩm có ảnh hưởng đến mức độ hài lịng khách hàng sản phẩm sữa đặc Ơng Thọ? ?? Trên sở biết mức độ đánh giá khách hàng tiêu chí thiết kế bao bì sản