Ảnh hưởng của nền đáy, thức ăn, mật độ ương trong ao đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của nghêu (meretrix iyrata) trong giai đoạn giống 20 đến 80 ngày tuổi

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH HOÀNG VĂN HỢI ẢNH HƯỞNG CỦA NỀN ĐÁY, THỨC ĂN, MẬT ĐỘ ƯƠNG TRONG AO ĐẾN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA NGHÊU (Meretrix lyrata) GIAI ĐOẠN GIỐNG 20 ĐẾN 80 NGÀY TUỔI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ CHUN NGÀNH NI TRỒNG THUỶ SẢN Người thực hiện: Hồng Văn Hợi Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Thị Xuân Thu VINH - 2011 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi nhận nhiều giúp đỡ tập thể, cá nhân Từ đáy lịng mình, tơi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ quý báu đó: Lời đầu tiên, xin trân trọng cảm ơn tới Ban Lãnh đạo Phân Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản Bắc Trung Bộ, Lãnh đạo khoa Nông Lâm Ngư, Khoa sau Đại học Trường Đại học Vinh tạo điều kiện cho tơi hồn thành khố học Tơi xin trân trọng cảm ơn tới PGS.TS Nguyễn Thị Xuân Thu, người hướng dẫn khoa học, định hướng nghiên cứu, từ việc lập đề cương đến triển khai thí nghiệm hoàn thiện luận văn Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới người thân, bạn bè, đồng nghiệp động viên giúp đỡ tơi q trình triển khai thí nghiệm nghiên cứu hoàn thành luận văn Vinh, ngày 20 tháng 12 năm 2011 Tác giả Hoàng Văn Hợi i MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi ĐẶT VẤN ĐỀ C ng1 TỔNG QUAN 11 msn ủ n 1 Hệ t ốn p ân loạ 1 Sự p ân bố ủ n 113 m u M r tr x lyr t ả p ẫu u n n 1 Sự p át tr n ủ ệ t ốn tuyến s n ụ s n sản 1 Sự p át tr n ủ p ô ấu trùn 12 Tn n n n u v n uy n t 1.2 T n n n n u tr n t ế 122 Tn n n n u mản v V ệt N m 16 C ng PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 21 ố t ợn n 22 T 23 P n ị ơn p áp n n u 29 mn n n u 29 u 29 231P ơn p áp bố tr t n ệm 29 232 P ơn p áp t o õ t 233 P ơn p áp xử lý số l ệu 33 n ệm 32 C ng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 ii Ản n ủ n n áy ến tăn tr M r tr x lyr t oạn ốn 20 ến 80 n ày tuổ 1 Cá yếu tố mô tr ờn tron t Ản oạn n Ản n n u o 34 ệm 34 ủ n n áy ến tăn tr n ủ n u M r tr x lyr t ủ n n áy ến tỷ lệ sốn ủ n u M r tr x lyr t ốn 20 ến 80 n ày tuổ 39 n ủ mật ộ ến tăn tr M r tr x lyr t oạn n 2 Ản n ủ mật ộ ến tăn tr 2 Ản n ủ mật ộ ơn n M r tr x lyr t ủ t oạn n tỷ lệ sốn ủ n u ốn 20 ến 80 n ày tuổ 40 Cá yếu tố mô tr ờn tron t 3 Ản ơn tron ủ n ốn 20 ến 80 n ày tuổ 35 3 Ản giai oạn n tỷ lệ sốn ệm 40 n ủ n hêu 41 ến tỷ lệ sốn ăn ến tăn tr ủ n n tỷ lệ sốn ốn 20 ến 80 n ày tuổ 3 Cá yếu tố mô tr ờn tron t n 2 Ản n ủ t ăn ến tăn tr 2 Ản n ủ t ăn ến tỉ lệ sốn u 43 ơn tron ủ n u o 44 ệm 44 n ủ n ủ n u 45 u 47 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 iii DANH MỤC KÍ HIỆU VIẾT TẮT ANOVA : Phân tích ph ơng sai CT : Công th CTV : Cộn tác viên DO : Ôxy hoà tan MAX : Giá trị l n MIN : Giá trị nh SGR : Specific growth rate iv DANH MỤC BẢNG BIỂU Bản Cá yếu tố mô tr ờn tron t Bản 2: Tăn tr Bản 3: Tố n ủ n ộ tăn tr Bản 4: Tỷ lệ sốn u u ố v n ủ n n n áy k n u 35 u ủ n ôn t Bản Cá yếu tố mô tr ờn tron t Bản 6: Tăn tr ệm 34 u mm n t ơn ủ n n n t n u 37 ệm 39 ệm 40 u t o u mm mật ộ ơn khác 41 Bản 7: Tỷ lệ sốn ủ n u ôn t Bản Cá yếu tố mô tr ờn tron t Bản 9: Tăn tr n ủ n u t o v n t n ệm 43 ệm 45 u mm 46 DANH MỤC HÌNH Hn 11 N u Bến Tr Hình M r tr x lyr t , Sow rby 1851 m ấu tạo tron H n Cấu tạo tron ủ n H n Vùn nuô n u H n Cá bố tr t H n 2: Ản á H n 3: B u H n 4: B u u tố ôn t n ệm 31 t n ủ n uv ộ tăn tr t tỷ lệ sốn tăn tr n u M lyr t ệm 29 o bố tr t tăn tr n u T n Hoá n H n Lấy mẫu o k Hn 32 B u v n oạn p át tr n ủ n H n Sơ H n 1: B u ủ n u 32 u n t ơn ố v ôn t t n u ủ n ệm 36 u ơn ệm 38 ủ n ủ n u m uv n n áy k n u 39 u ôn t t n ệm 42 Hn 35 B u tỷ lệ sốn ủ n u ơn mật ộ k n u 44 Hn 36 B u tỷ lệ sốn ủ n u ơn vi ôn t t n ệm 47 ĐẶT VẤN ĐỀ Nghêu Bến Tr Meretrix lyrata) ố t ợn có t ị tr ờn xuất k u t u t ụ nộ ản, p ù ợp v tr n nuô tr n t ủy sản ộ ủ lự ủ n ủ n u ị p ốn n ày àn tăn u ết vữn ị p ố v n Tr n nuô n u ốn n u nghêu ám r nuô b Vệ ợ x m n m , tôm bị b o n y t xuất ốn n u n gi ng 20 ếm on t ự o T ự tế, u u t ự tế, n u n ằm nân ốn n p nn n ốn tron o o vùn u Ản ng v t tuổi” ợ un n n u ản 1) Nghiên ủ nghêu 2) N n u n oạn 3) N ủ n oạn ân t ả trự t ếp p ị nân nn , mô o tỷ lệ sốn ao m nuô ỉ o 3-7 tháng) ng n n u oạn u ản c tr oàn t ện quy trìn sản ơn ống u u: n ủ n n áy ến tăn tr n n ơn tron ủ mật ộ ến tăn tr ốn 20 ến 80 n ày tuổ n t s ng ng u (Meretrix o tỷ lệ sốn tron tr n ốn 20 ến 80 n ày tuổ u ản n u v Mụ t u ủ luận văn: G p p n oàn t ện quy tr n sản xuất ốn n Nộ u nr ện t năm 2003 n o ụt l n o n n tăng tr n 80 ng ện t ạt 86 031 ò n t ện, ch tn k ảt ng tr ng a lyrata) giai , sản l ợn ỉ nuôi 1- vụ tron năm (t Xuất p át t n u ăn u ơn n ến n y, u p át tr n, yếu tố k ôn b n tr u n n tỷ lệ tr ờn bất lợ , u ơn ợ x m ố t ợn ơn v n b n nuô n ốn tron o xu t ế p át tr n áp lự v n u V ệt N m s n sản n ân tạo n giai oạn ơn n ân n n o n n t n trạn k n ơn quy tr n sản xuất 17 722 Cụ nuô tr n t ủy sản, 2008 on ị k l n K t uật nuô n n tá nuôi nghêu/ngao tr n ả n trị k n tế ủ t ơn tron o n tỷ lệ sốn ủ o ăn ến tăn tr ốn 20 ến 80 n ày tuổ n tỷ lệ sốn ơn tron n tỷ lệ sốn o C ng TỔNG QUAN 1.1 Đ c iểm sin 1.1.1 H t ọc ng u (Meretrix lyrata) ng p ân i v giải p ẫu ọc Nghêu Bến Tr Meretrix lyrata (Sowerby, 1851), có tên t ến Lyr t As t , p ân bố p Nam V nghêu ày l nằm sâu, Tây T B n D ơn , t ắ , có hình ạn m tl n ,v m p m t bụn s u v mịn ơn K Vết k ép v tr n , n m t n uyệt Màu sắ màu nâu, m t v ốn t m p l Lo n ến V ệt v Gờ tăn tr răn v n p u n u, tr s u l n ơn, n oà vàn n ạt, màu trắn sữ o vân, m t tron v t ô ữ bên n bán n uyệt, vết k ép v p ủ v p n o màu trắn Hệ t ống p ân loại T o H b tv 1966 N uy n C n nghêu n 1996 , ệ t ốn p ân loạ ủ s u: Ngành: Mollusca L p: H mản v B v lv Bộ: H t ro ont H :V n r G ốn : M r tr x Loài: Meretrix lyrata (Sowerby, 1851) Hình 1.1 Nghêu Bến Tre (Meretrix lyrata, Sowerby 1851) Cấu tạo Cấu tạo u tron n ả p ẫu ủ n un y ủ năm 2004 V nghêu ùn l p xà , ợ M l M H lm n ợ tạo t àn t l p ữ ấu tạo n n v , n oà nâu, n t un l um n rbon t : n lăn trụ, tán sắ , t àn p n ùn l p s n / ostr um l y r , l p áo màu ờn xuy n bị b ến o bị bào mòn o t t ết n 1&2 Hình 1.2 Đ c iểm cấu tạo vỏ ng u Vùn ỉn v , vị tr ện vùn mép bụn vị tr ố ện v k N u ốn s p on pv n u m t l n , p ốn s p on rõ ràn , vùn p s u Cấu tạo Hình 1.3 Cấu tạo ng u ân p ố tr , +T s ng: ANOVA Tylesong Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square F 9739.045 3246.348 11.381 1.423 9750.426 11 2.282E3 Tylesong 1=CT1, 2= CT2, 3=CT3,4=CT4 a Subset for alpha = 0.05 N Tukey HSD 3 3 69.0367 70.2233 Sig Duncana 0000 50.6500 1.000 1.000 633 3 3 69.0367 70.2233 Sig .0000 50.6500 1.000 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 65 258 Sig .000 T ng iệm mật ộ C i u d i ng ANOVA Chieudaingay0 Sum of Squares Df Mean Square Between Groups 000 000 Within Groups 000 000 Total 000 11 Chieudaingay0 1=ct1,2=ct2, 3=ct3,4=ct4 a Subset for alpha = 0.05 N Tukey HSD 5033 3 5033 5033 5067 Sig Duncana 948 5033 3 5033 5033 5067 Sig .627 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 66 F 143 Sig .931 C i u d i ng 10 ANOVA Chieudaingay10 Sum of Squares df Mean Square Between Groups 071 024 Within Groups 053 007 Total 125 11 Chieudaingay10 = 3000con/m2, 2=5000con/m2, 3=7000con/m2, 4=9000con/m2 a Subset for alpha = 0.05 N Tukey HSD 5400 3 6200 7200 7267 Sig Duncana 088 5400 3 6200 7200 7267 Sig .264 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 67 6200 163 F 3.569 Sig .067 C i u d i ng 20 ANOVA Chieudaingay20 Sum of Squares Df Mean Square F Between Groups 190 063 Within Groups 039 005 Total 229 11 12.991 Chieudaingay20 = 3000con/m2, 2=5000con/m2, 3=7000con/m2, 4=9000con/m2 a Subset for alpha = 0.05 N Tukey HSD 7767 3 9400 1.0800 1.0833 Sig Duncana 080 9400 131 3 3 1.0800 1.0833 7767 9400 Sig 1.000 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 68 955 Sig .002 C i u d i ng 30 ANOVA Chieudaingay30 Sum of Squares Df Mean Square F Between Groups 917 306 Within Groups 070 009 Total 987 11 34.858 Chieudaingay30 = 3000con/m2, 2=5000con/m2, 3=7000con/m2, 4=9000con/m2 a Subset for alpha = 0.05 N Tukey HSD 8500 3 1.0933 1.4833 1.5100 Sig Duncana 051 984 8500 3 1.4833 1.5100 1.0933 Sig 1.000 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 69 736 Sig .000 C i u d i ng 40 ANOVA Chieudaingay40 Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 1.085 362 040 005 1.125 11 F 71.993 Chieudaingày40 1=3000con/m2, 2=5000con/m2, 3=7000con/m2, 4=9000con/m2 Subset for alpha = 0.05 N Tukey HSDa 3 3 1.8933 1.9133 1.2200 1.4167 Sig Duncana 1.000 1.000 985 1.2200 3 1.8933 1.9133 1.4167 Sig 1.000 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 70 739 Sig .000 C i u d i ng 50 ANOVA Chieudaingay50 Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 1.696 565 047 006 1.743 11 F Sig 96.346 000 Chieudaingay50 1=3000con/m2, 2=5000con/m2, 3=7000con/m2, 4=9000con/m2 Tukey HSDa Subset for alpha = 0.05 N 1.6800 3 1.8533 2.5000 2.5167 Sig Duncana 092 993 3 3 2.5000 2.5167 Sig 1.6800 1.8533 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 71 1.000 797 C i u d i ng 60 ANOVA Chieudaingay60 Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square F Sig 1.247 416 114.376 029 004 1.276 11 000 Chiêudaingay60 1=3000con/m2, 2=5000con/m2, 3=7000con/m2, 4=9000con/m2 a Subset for alpha = 0.05 N Tukey HSD 2.2200 3 2.9367 2.9400 2.3900 Sig Duncana 1.000 1.000 1.000 2.2200 3 2.9367 2.9400 2.3900 Sig 1.000 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 72 948 +T c tăng tr ng t ng i (SGR) ANOVA SGR Sum of Squares df Mean Square F Between Groups 518 173 Within Groups 014 002 Total 531 11 102.102 SGR 1=3000con/m2, 2=5000con/m2, 3=7000con/m2, 4=9000con/m2 a Subset for alpha = 0.05 N Tukey HSD 3 3 2.9506 2.9524 Sig Duncana 2.4838 2.6070 1.000 1.000 1.000 3 3 2.9506 2.9524 Sig 2.4838 2.6070 1.000 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 73 957 Sig .000 +T s ng ANOVA Tilesong Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 2950.436 983.479 71.487 8.936 3021.922 11 Tilesong 1=ct1,2=ct2, 3=ct3,4=ct4 Tukey HSDa Subset for alpha = 0.05 N Duncan 3 33.3333 3 70.8333 71.1667 Sig a 51.3667 1.000 1.000 999 33.3333 3 70.8333 71.1667 Sig 51.3667 1.000 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 74 895 F 110.060 Sig .000 T í ng i Ngày t c ăn Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F t-test for Equality of Means Sig t Sig (2Mean Std Error tailed) Difference Difference df 95% Confidence Interval of the Difference Lower tangtruong Equal variances assumed 800 422 000 Equal variances not assumed Upper 1.000 00000 01291 -.03584 03584 000 2.941 1.000 00000 01291 -.04155 04155 gày 10 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F tangtruong Equal variances assumed Sig .231 656 t-test for Equality of Means t Sig (2tailed) df 951 74 396 Mean Difference 04333 Std Error Difference 04558 95% Confidence Interval of the Difference Lower -.08322 Upper 16989 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F tangtruong Equal variances assumed Sig .231 t-test for Equality of Means t 656 Equal variances not assumed Sig (2tailed) df Mean Difference 95% Confidence Interval of the Difference Std Error Difference Lower Upper 951 396 04333 04558 -.08322 16989 951 3.849 398 04333 04558 -.08520 17187 Ngày 20 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F tangtruong Equal variances assumed Equal variances not assumed Sig 6.286 t-test for Equality of Means t Sig (2tailed) df 066 4.688 Mean Difference Std Error Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 009 26333 05617 10737 41930 4.688 2.383 030 26333 05617 05527 47140 75 Ngày 30 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F tangtruong Equal variances assumed 012 t-test for Equality of Means Sig t df 917 7.165 Equal variances not assumed Sig (2tailed) Mean Difference Std Error Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 002 35667 04978 21846 49487 7.165 4.000 002 35667 04978 21846 49487 Ngày 40 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F tangtruong Equal variances assumed 1.976 Sig .233 t-test for Equality of Means t Sig (2tailed) df 12.440 76 000 Mean Difference 48000 Std Error Difference 03859 95% Confidence Interval of the Difference Lower 37287 Upper 58713 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F tangtruong Equal variances assumed t-test for Equality of Means Sig 1.976 t 233 Equal variances not assumed Sig (2tailed) df Mean Difference Std Error Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 12.440 000 48000 03859 37287 58713 12.440 3.104 001 48000 03859 35949 60051 Ngày 50 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F tangtruong Equal variances assumed Equal variances not assumed Sig .032 867 t-test for Equality of Means t Sig (2tailed) df Mean Difference Std Error Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 12.657 000 59667 04714 46578 72755 12.657 3.968 000 59667 04714 46536 72797 77 Ngày 60 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F tangtruong Equal variances assumed Equal variances not assumed Sig .922 391 t-test for Equality of Means t Sig (2tailed) df 10.544 Mean Difference Std Error Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 000 67333 06386 49604 85063 10.544 3.421 001 67333 06386 48355 86312 78 ... cao mật p>0,05 so v kết p ân t mật ộ t n mật v tăn tr mật ộ ơn 5000con/m2 n o n ất so v ộ 7000 n u ạt tỷ lệ sốn ệm ưởng t ức ăn ến tăng trưởng tỷ lệ sống ng (Meretrix lyrata) giai oạn giống 20. .. ộ tăn m n n n tỷ lệ sốn o tỉ lệ át/bùn 50/50 o ống ơn n u n n sử o kết o ơn loạ ýn ĩ v k o mà ốn ến tăng trưởng tỷ lệ sống ng u (Meretrix lyrata) giai oạn giống 20 ến 80 ngày tuổi 3.2.1 C c... Windows 33 ụn C ng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ản ưởng áy ến tăng trưởng tỷ lệ sống ng u (Meretrix lyrata) giai oạn giống 20 ến 80 ngày tuổi ng ao 3.1.1 C c ut ôi tr ờng tr ng t í ng