đánh giá khả năng thuỷ phân enzyme trên bùn thải giấy

Khoá luận tốt nghiệp MỤC LỤC Trang Khoá luận tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG Trang Khoá luận tốt nghiệp DANH MỤC HÌNH Trang Khố luận tốt nghiệp DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT NDF : Neutral Detergent Solution IU : International Units ADF : Determination of Acid Detergent Fibre TXL : Tiền xử lý FPU : Filter Paper Assay CBU : Β – Glucosida Assay Using Biocellulose IER : Institute for Environment and Resources TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam MBR : Membrance Bio Reator RBC : Rotating Biological Contactor PAHs : Polycyclic Aromatic Hydrocarbon KPH : Không phát DNS : Acid Dinitro - Salicylic Trang Khố luận tốt nghiệp MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài − Qua nhiều năm liên tục thực cơng nghiệp hóa - đại hóa, cơng nghiệp tỉnh Bình Dương đạt nhiều thành tích đáng kể, tình hình kinh tế - xã hội tỉnh năm 2010 tiếp tục có chuyển biến tích cực, đạt mức tăng trưởng Lũy kế tháng đầu năm 2010, giá trị sản xuất công nghiệp ước đạt 36.587 tỷ đồng, tăng 17,2% so với kỳ năm 2009; đó: khu vực kinh tế nước đạt 11.935 tỷ đồng, tăng 23,3% khu vực có vốn đầu tư nước đạt 24.652 tỷ đồng tăng 14,5% (Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội, Quốc phòng - an ninh tháng 05/2010) − Bên cạnh lợi ích kinh tế - xã hội, tăng trưởng vượt bậc công nghiệp kéo theo ô nhiễm môi trường ngày nghiêm trọng, đặc biệt ngành cơng nghiệp sản xuất giấy Tính đến hết tháng 6/2005, Bình Dương có khoảng 97 nhà máy sản xuất giấy sản phẩm giấy, tất nhà máy xây dựng từ sau năm 1994 Đến nay, đa số nhà máy có hệ thống xử lý nước thải, nhiên đặc thù nước thải ngành sản xuất có lưu lượng tải lượng chất gây ô nhiễm cao, công nghệ xử lý nước thải đa dạng cơng tác phịng ngừa nhiễm chưa thực tốt, ý thức vận hành doanh nghiệp kém, vận hành khơng quy trình, thiếu kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ hệ thống… dẫn đến chi phí vận hành cao, xử lý khơng hiệu không đạt tiêu chuẩn môi trường Việt Nam theo quy định Các nhà máy sản xuất giấy tiềm tàng nhiều khả gây ô nhiễm môi trường, ngành làm suy giảm chất lượng môi trường nước mặt tỉnh Đặc biệt bùn thải từ nhà máy giấy chất khó phân hủy, tồn lưu bền môi trường gây tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng Trang Khoá luận tốt nghiệp − Theo báo cáo Tổng công ty giấy Việt Nam năm 2012 ngành giấy Việt Nam 20 năm qua đạt tốc độ tăng trưởng hàng năm 15% - 16% Bảng 1.: Mức tiêu thụ giấy bình qn người Đơn vị tính: Kg/năm/người Năm Năm 1 Năm 2 26,44 29,61 32,7 Nguồn: Hiệp hội giấy bột giấy Việt Nam Bảng 2: Mức tiêu thụ giấy Việt Nam Đơn vị tính: ngàn Năm 2010 2011 2012 Giấy in báo 45,2 57,8 70 Giấy in/vi ết 444 515 585 Giấy bao 1.551,9 bì 1.730 1.975,1 Giấy tissu e 43,3 76,1 83,1 Giấy vàng 210 220 190 Trang Khoá luận tốt nghiệp mã Giấy 2.294,4 2.598,9 2.903,4 khác Tổng 2.294,4 2,598,9 2.903,4 Nguồn: Hiệp hội giấy bột giấy Việt Nam Bảng 3: Năng lực ngành giấy Việt Nam Đơn vị tính: ngàn Năm 201 201 Năng lực sản xuất bột giấy 201 420 650 640 Sản lượng bột giấy 325, 373, 484, Tiêu thụ bột giấy 466, 517, 598, Nhập bột giấy 100, 129, 107, Nguồn: Hiệp hội giấy bột giấy Việt Nam − Từ bảng cho ta thấy thực trạng ngành giấy phát triển mạnh Kéo theo lượng lớn chất thải ngành thải cũng tăng cách đột biến từ góp phần làm ảnh hưởng đến chất lượng môi trường cụ thể gây ô nhiễm môi trường nước môi trường đất nước thải bùn thải sau trình xử lý nhà máy So với nước khu vực giới cơng nghệ trình độ sản xuất giấy Việt Nam lạc hậu Lượng nước thải chất thải sau q trình xử lý sinh tính đơn vị sản phẩm cao nhiều Điều cho ta thấy lượng bùn thải thu sau trình xử lý cũng cao Trong đó, ngành giấy Việt Nam chưa có đủ sở khoa học để chứng minh bùn thải giấy khơng gây hại đến mơi trường, cơng ty phải tự đưa cho giải pháp để xử lý chúng Trang Khoá luận tốt nghiệp − Theo Tài liệu hướng dẫn Sản xuất ngành giấy Hợp phần Sản xuất thuộc Bộ Cơng Thương, với quy trình cơng nghệ thành phần cellulose bùn giấy lớn Quy trình sản xuất giấy làm thất sợi cellulose hemicellulose có kích thước nhỏ mạng lưới kết cấu định hình, tùy thuộc vào loại hình nhà máy sản xuất, khoảng 30 - 60% tổng số sợi cellulose hemicellulose so với ban đầu thải lượng cellulose, hemicellulose chưa tận dụng cách phù hợp triệt để Tuy nhiên, bùn thải từ nhà máy giấy có thành phần chứa nhiều chất hữu cellulose, hemicellulose… nói xem nguồn nguyên liệu thích hợp để sản xuất bioethanol hay biogas Bên cạnh đó, bùn thải giấy lại rẻ tiền, khối lượng hàng năm lớn, khơng có tính cạnh tranh với lương thực giới góp phần làm giảm thiểu nhiễm môi trường đốt bỏ hay thải bỏ nguồn nguyên liệu Do vậy, em chọn thực đề tài: “Khảo sát đánh giá khả thuỷ phân enzyme bùn thải giấy sau tiền xử lý kim loại pH 4.0” Đây hướng để giải vấn đề xử lý bùn thải từ ngành công nghiệp sản xuất chế biến giấy Góp phần tạo nguồn nhiên liệu sinh học để thay cho nguồn nhiên liệu dầu mỏ dần cạn kiệt làm giảm áp lực ô nhiễm mơi trường nhiên liệu sinh học khơng chứa hợp chất thơm, chất độc hại nhiên liệu sinh học thải vào đất có tốc độ phân hủy nhanh gấp lần so với nhiên liệu dầu mỏ Có thể mang lại giá trị kinh tế cho ngành công nghiệp sản xuất chế biến giấy nói riêng cho kinh tế Việt Nam nói chung − Kết đề tài có ý nghĩa vô quan trọng, hỗ trợ cho công tác bảo vệ môi trường sử dụng hợp lý nguồn bùn thải từ Trang Khoá luận tốt nghiệp nhà máy giấy Bình Dương thành phố Hồ Chí Minh Đồng thời, góp phần đảm bảo phát triển bền vững cho tỉnh Bình Dương thành phố Hồ Chí Minh nói riêng vùng kinh tế trọng điểm phía Nam nói chung Mục tiêu nghiên cứu − Tiền xử lý kim loại bùn thải giấy nhằm mục đích loại bỏ giảm nồng độ kim loại nặng bùn thải để tạo điều kiện thuận lợi cho trình thủy phân enzyme − Trong bùn thải giấy cellulose hemicellulose bảo vệ lớp lignin dày đặc ngăn cản thủy phân enzyme.Vì vậy, cần phải tiền xử lý để phá vỡ lignin để lộ cellulose hemicellulose cho − trình thủy phân enzyme dễ dàng Xác định thành phần bùn thải giấy trước sau tiền xử lý kim loại pH 4,0 − Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình thuỷ phân nhằm nâng cao hiệu suất tạo glucose cho trình thuỷ phân phục vụ trình sản xuất bioethanol − So sánh kết thuỷ phân enzyme điều kiện tối ưu Đồng thời đưa nhận xét tính khả thi đề tài, làm tiền đề cho nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Bùn thải giấy nhóm nghiên cứu bùn sơ cấp phát sinh từ trình xử lý nước thải Công ty TNHH New Toyo Pulppy Việt Nam tọa lạc số 8, đường số 6, Khu Công Nghiệp Việt Nam – Singapore, Thị xã Thuận An, Tỉnh Bình Dương 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu đề tài yếu tố (thời gian, pH, nhiệt độ, hoạt độ enzyme cellulase, hoạt độ enzyme β – glucosida, nồng độ chất, tốc độ khuấy) ảnh hưởng đến trình thuỷ phân bùn thải giấy cụ thể bùn thải giấy Công ty TNHH New Toyo Pulppy (Việt Nam) Trang Khoá luận tốt nghiệp Nghiên cứu thực quy mơ phịng thí Viện Tài Nguyên Môi Trường đại học quốc gia (IER) Một số yếu tố ảnh hưởng khác nội dung thí nghiệm loại trừ (nhiệt độ, độ ẩm số tác nhân khác…) Ý nghĩa đề tài 4.1 Tính đề tài Đề xuất phương pháp xử lý bùn thải giấy nhằm mục đích cho việc tái sản xuất tồn bùn thải giấy theo hướng thân thiện với môi trường tạo lượng bioethanol giải vấn đề nhiên liệu cũng lương thực giới, phù hợp với điều kiện Việt Nam 4.2 Ý nghĩa khoa học Đưa điều kiện tối ưu cho trình tạo đường glucose phục vụ việc lên men ethanol sản xuất xăng sinh học bioethol 4.3 Ý nghĩa thực tiễn Bùn thải giấy coi chất thải gây ô nhiễm môi trường việc tiền xử lý kim loại thuỷ phân cellulose, hemincellulose có bùn thải giấy nhằm tạo lượng glucose tối ưu nhằm định việc lên men ethanol sản xuất lượng bioethanol Đây nguồn lượng thân thiện môi trường cần phát triển Việt Nam cũng giới Đề xuất phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu thập nghiên cứu tài liệu − − Thu thập tìm hiểu tài liệu có vấn đề liên quan đến đề tài Tham khảo báo khoa học đăng tạp chí khoa học, tập san, báo cáo chuyên đề khoa học nước ngồi 5.2 Phương pháp phân tích phịng thí nghiệm − Phân tích thành phần bùn thải giấy trước sau tiền xử lý: độ ẩm, − − pH, kim loại, cellulose, hemicellulose, lignin, tro tạp chất Loại bỏ kim loại Xác định hoạt tính enzyme sử dụng thuỷ phân Trang 10 Khố luận tốt nghiệp Hình 1.13 Máy đo kim loại ICP E9000 Hình 1.14 Máy khuấy từ 10 chỗ Trang 93 Khoá luận tốt nghiệp PHỤ LỤC BẢNG ST T Thời gian (giờ) 6 12 Bảng 2.1.Bảng két theo dõi hàm lượng thuỷ phân theo thời gian Hàm Khối Khối Hệ số Hàm lượng Thành Nồng độ Hiệu lượng lượng pha lượng glucose phần Glucose suất mẫu cellulo lỗng Glucose trung khơ (g) (mg) (%) (g) se (g) (lần) (mg) bình (mg) 1,20027 0,00011 0,11762 10,0023 3,00069 0,0098 763 705 1,20016 0,00011 0,11401 10,0014 3,00042 0,120 0,0095 402 596 1,20034 0,00012 0,12843 10,0029 3,00087 0,0107 844 724 1,20055 0,33675 336,754 10,0046 3,00138 28,05 484 836 1,20020 0,33713 337,137 10,0017 3,00051 10 337,075 28,09 73 304 1,20046 0,33733 337,331 10,0039 3,00117 28,10 151 508 1,20030 0,53005 530,052 10,0025 3,00075 44,16 248 48 1,20039 0,53033 530,334 10,0033 3,00099 10 530,333 44,18 495 953 1,20048 0,53061 530,612 10,004 3,0012 44,20 216 16 Trang 94 Hiệu suất trung bình (%) 0,01 28,08 44,18 Khoá luận tốt nghiệp 10 11 18 12 13 14 24 15 16 17 36 18 19 20 21 1,20038 1,20016 10,0014 3,00042 10 1,20010 10,0009 3,00027 1,20040 10,0034 3,00102 1,20054 10,0045 3,00135 10 1,20027 10,0023 3,00069 1,20045 10,0038 3,00114 1,20058 10,0049 3,00147 10 1,20024 10,002 3,0006 1,20037 10,0031 3,00093 1,20032 10,0027 3,00081 10 1,20038 10,0032 3,00096 Bảng 2.2.Bảng két theo dõi 10,0032 3,00096 48 0,95934 689 0,95977 435 0,95960 636 0,96440 779 0,96427 373 0,96418 171 0,88317 548 0,88351 271 0,88349 666 0,61423 035 0,61384 569 0,61387 638 hàm lượng 959,346 893 959,774 35 959,606 357 964,407 787 964,273 728 964,181 711 883,175 479 883,512 709 883,496 664 614,230 352 613,845 694 613,876 378 thuỷ phân Trang 95 79,92 959,576 79,97 79,95 79,96 80,34 964,288 80,32 80,33 80,33 73,57 883,395 73,59 73,59 73,61 51,17 613,984 51,14 51,14 theo pH 51,15 Khoá luận tốt nghiệp ST T pH 4,4 4,6 4,8 10 5,0 Khối lượng mẫu (g) Thành phần khô (g) 10,001 10,002 10,003 10,002 10,004 10,003 10,002 10,003 10,004 10,002 3,0005 3,0008 3,0010 3,0008 3,0012 3,0011 3,0007 3,0010 3,0012 3,0006 Khối lượng cellulo se (g) 1,2002 16 1,2003 24 1,2004 1,2003 36 1,2005 16 1,2004 68 Hệ số pha loãng (lần) 10 10 1,2003 1,2004 1,2005 04 1,2002 10 10 Nồng độ Glucose (mg) Hàm lượng Glucose (mg) 0,88323 895 0,88319 84 0,88350 912 0,88944 898 0,88934 225 0,88978 688 0,90933 528 0,90945 02 0,90950 183 0,95948 883,238 954 883,198 399 883,509 12 889,448 976 889,342 253 889,786 882 909,335 277 909,450 196 909,501 83 959,481 Trang 96 Hàm lượng glucos e trung bình (mg) Hiệu suất (%) Hiệu suất trung bình (%) 73,59 883,31 73,58 73,59 73,6 74,1 889,52 74,08 74,1 74,12 75,759 909,42 75,761 75,76 75,76 959,62 79,94 79,95 Khoá luận tốt nghiệp 11 12 13 14 5,2 15 16 17 18 5,4 10,003 10,001 10,001 10,004 10,002 10,004 10,004 10,002 3,0009 3,0004 3,0003 3,0013 3,0008 3,0012 3,0013 3,0007 52 1,2003 84 1,2001 92 1,2001 56 1,2005 1,2003 48 1,2005 04 1,2005 28 1,2002 88 10 10 145 0,95994 708 0,95943 348 0,91511 895 0,91565 186 0,91538 538 0,91382 364 0,91444 218 0,91377 925 Trang 97 449 959,947 085 959,433 485 915,118 95 915,651 858 915,385 385 913,823 645 914,442 178 913,779 254 79,97 79,94 76,25 915,38 76,27 76,26 76,26 76,12 914,01 76,17 76,13 76,14 Khoá luận tốt nghiệp Bảng 2.3.Bảng két theo dõi hàm lượng thuỷ phân theo nhiệt độ ST T Nhiệt độ (ᵒC) 44 46 48 Khối lượng mẫu (g) Thành phần khô (g) 10,003 10,004 10,003 10,002 10,002 10,001 3,0010 3,0012 3,0010 3,0008 3,0008 3,0005 10,002 3,0006 10,001 10,004 3,0005 3,0012 Khối lượng cellulo se (g) 1,2004 32 1,2005 16 1,2004 08 1,2003 48 1,2003 36 1,2002 28 1,2002 1,2002 28 1,2004 Hệ số pha loãng (lần) 10 10 10 Nồng độ Glucose (mg) Hàm lượng Glucose (mg) 0,74917 761 0,74936 089 0,74906 78 0,78119 848 0,78117 627 0,78109 878 0,81013 0,81002 187 0,81011 749,177 607 749,360 887 749,067 796 781,198 482 781,176 268 781,098 781 810,137 995 810,021 875 810,119 Trang 98 Hàm lượng glucos e trung bình (mg) Hiệu suất (%) Hiệu suất trung bình (%) 62,409 749,20 62,419 62,401 62,41 65,081 781,15 810,09 65,079 65,079 67,498 67,489 67,483 65,08 67,49 Khoá luận tốt nghiệp 10 11 50 12 13 14 52 15 16 17 18 54 10,004 10,003 10,003 10,001 10,002 10,002 10,004 10,004 10,003 3,0012 3,0010 3,0009 3,0003 3,0006 3,0007 3,0012 3,0014 3,0009 1,2005 16 1,2004 1,2003 84 1,2001 32 1,2002 76 1,2003 12 1,2004 92 1,2005 76 1,2003 72 10 10 10 992 0,96278 982 0,96249 676 0,96297 205 0,82222 243 0,82216 505 0,82246 579 0,79988 782 0,79958 362 0,79908 764 Trang 99 918 962,789 822 962,496 756 962,972 052 822,222 435 822,165 054 822,465 786 799,887 82 799,583 616 799,087 64 80,198 962,75 80,18 80,2 80,222 68,511 822,28 68,498 68,51 68,521 66,63 799,52 66,6 66,57 66,6 Khoá luận tốt nghiệp Bảng 2.4.Bảng két theo dõi hàm lượng thuỷ phân theo hoạt độ FPU (IU) ST T FPU (IU) 25 50 75 Khối lượng mẫu (g) Thành phần khô (g) Khối lượng cellulo se (g) 10,004 10,001 10,004 10,002 10,004 10,000 10,000 10,004 10,000 3,0014 3,0003 3,0013 3,0008 3,0012 3,0001 3,0001 3,0014 3,0000 1,2005 88 1,2001 44 1,2005 1,2003 36 1,2004 92 1,2000 72 1,2000 1,2005 64 1,2000 Hệ số pha loãng (lần) 10 10 10 Nồng độ Glucose (mg) Hàm lượng Glucose (mg) 0,13301 795 0,13295 435 0,13304 864 0,23441 602 0,23447 049 0,23436 926 0,33516 476 0,33541 837 0,33507 133,017 947 132,954 353 133,048 645 234,416 018 234,470 494 234,369 261 335,164 757 335,418 373 335,077 Trang 100 Hàm lượng glucos e trung bình (mg) 133,00 234,41 335,22 Hiệu suất (%) 11,079 11,078 11,082 19,529 19,531 19,529 27,929 27,938 27,922 Hiệu suất trung bình (%) 11,08 19,53 27,93 Khố luận tốt nghiệp 10 11 100 12 13 14 125 15 16 17 18 150 10,001 10,002 10,004 10,001 10,004 10,002 10,002 3,0005 3,0008 3,0012 3,0005 3,0013 3,0008 3,0008 10,004 3,0012 10,003 3,0010 24 1,2002 04 1,2003 48 1,2005 16 1,2002 28 1,2005 28 1,2003 36 1,2003 36 1,2004 1,2004 10 10 10 79 0,69921 485 0,69919 671 0,69921 053 0,97449 152 0,97463 065 0,97496 451 0,97670 26 0,97680 176 0,97682 137 Trang 101 901 699,214 846 699,196 708 699,210 531 974,491 518 974,630 649 974,964 514 976,702 976,801 764 976,821 368 58,258 699,20 974,69 976,77 58,249 58,242 81,192 81,183 81,224 81,369 81,367 81,373 58,25 81,2 81,37 Khoá luận tốt nghiệp Bảng 2.5.Bảng kết theo dõi hàm lượng thuỷ phân theo hoạt độ CBU (IU) ST T CBU (IU) 50 Thành phần khô (g) Khối lượng cellulo se (g) 10,0032 3,00096 1,20038 10,0015 3,00045 1,20018 10,005 Khối lượng mẫu (g) 3,0015 10,0043 3,00129 100 10,0028 3,00084 10,0042 3,00126 10,0017 3,00051 150 10,0022 3,00066 10,0038 3,00114 Hệ số pha loãng (lần) 0,3693 10 1,2006 1,20051 1,20033 1,20050 1,20020 1,20026 1,20045 Nồng độ Glucos e (mg) 0,3692 0,3693 0,6706 10 0,6705 0,6706 0,9894 10 0,9895 0,9897 Hàm lượng Glucos e (mg) Hàm lượng glucos e trung bình (mg) Hiệu suất (%) 369,250 30,761 369,162 369,239 30,7589 369,305 30,7601 670,595 55,8589 670,520 670,572 55,8611 670,601 55,86 989,417 82,4374 989,509 989,534 82,441 989,675 82,4416 Trang 102 Hiệu suất trung bình (%) 30,76 55,86 82,44 Khố luận tốt nghiệp 10,0031 3,00093 1,20037 10,0025 3,00075 1,2003 12 10,0043 3,00129 1,20051 0,7944 13 10,0015 3,00045 1,20018 0,7068 10 11 200 10,0019 3,00057 1,20022 15 10,0025 3,00075 1,2003 16 10,0023 3,00069 14 17 18 250 300 1,20027 1,20045 10,0038 3,00114 1,20051 10,0043 3,00129 0,7943 10 10 0,7943 0,7056 0,7081 0,4074 10 0,3997 0,4148 794,259 66,1678 794,252 794,302 66,1712 794,393 66,171 706,751 58,8871 705,647 706,819 58,7928 708,058 58,9901 407,412 33,9432 399,691 407,301 33,295 414,799 34,5518 Trang 103 66,17 58,89 33,93 Khoá luận tốt nghiệp Bảng 2.6.Bảng kết theo dõi hàm lượng thuỷ phân theo nồng độ bùn ST T Nồng độ bùn (%) Khối lượng mẫu (g) 3,3345 3,3341 3,3346 6,6671 6,6673 6,6671 10,001 10,002 10,003 Thành phần khô (g) Khối lượng cellulo se (g) 1,0003 1,0002 1,0003 2,0001 2,0001 2,0001 3,0005 3,0006 3,0011 0,4001 0,4000 92 0,4001 52 0,8000 52 0,8000 76 0,8000 52 1,2002 04 1,2002 64 1,2004 Hệ số pha lỗng (lần) Nờng độ Glucos e (mg) 0,3544 10 0,3544 0,3544 0,6901 10 0,6902 0,6899 20 0,5023 0,5022 0,5026 Hàm lượng Glucos e (mg) 354,408 354,354 354,416 690,068 690,170 689,916 1004,66 80 1004,41 93 1005,24 Trang 104 Hàm lượng glucos e trung bình (mg) Hiệu suất (%) Hiệu suất trung bình (%) 354,39 88,571 88,568 88,570 88,57 86,253 690,05 1004,7 78 86,263 86,233 83,708 83,683 83,738 86,25 83,71 Khoá luận tốt nghiệp 10 11 12 13 14 15 16 17 18 13,334 13,334 13,334 16,667 16,667 16,667 20,004 20,004 20,002 4 4,0003 4,0002 4,0002 5,0001 5,0001 5,0002 6,0012 6,0014 6,0007 56 1,6001 1,6001 16 1,6001 16 2,0000 52 2,0000 76 2,0000 88 2,4005 16 2,4005 64 2,4002 88 0,6431 20 0,6430 0,6434 0,6843 20 0,6843 0,6843 0,6343 20 0,6345 0,6341 62 1286,22 61 1286,07 56 1286,71 73 1368,62 96 1368,67 60 1368,64 22 1268,62 95 1269,00 29 1268,29 06 Trang 105 1286,3 40 1368,6 49 1268,6 41 80,382 80,373 80,414 68,429 68,431 68,429 52,848 52,862 52,839 80,39 68,43 52,85 Khoá luận tốt nghiệp Bảng 2.7.Bảng két theo dõi hàm lượng thuỷ phân theo tốc độ khuấy ST T Tốc độ khuấy (vòng/p hút) 110 130 150 Khối lượng mẫu (g) Thành phần khô (g) 16,667 16,667 16,668 16,667 16,667 16,667 16,672 16,683 16,685 5,0003 5,0002 5,0004 5,0002 5,0002 5,0001 5,0016 5,0049 5,0056 Khối lượng cellulo se (g) 2,0001 24 2,0000 88 2,0001 84 Hệ số pha loãng (lần) 0,6488 20 0,6488 0,6483 2,0001 2,0001 12 2,0000 64 2,0006 76 2,0019 72 2,0022 Nồng độ Glucos e (mg) 0,6725 20 0,6724 0,6724 20 0,6846 0,6850 0,6850 Trang 106 Hàm lượng Glucos e (mg) 1297,56 44 1297,68 51 1296,60 73 1344,94 32 1344,86 13 1344,78 10 1369,11 66 1369,94 34 1370,09 Hàm lượng glucos e trung bình (mg) 1297,2 86 1344,8 62 1369,7 17 Hiệu suất (%) 64,874 64,881 64,824 67,243 67,239 67,236 68,432 68,429 68,427 Hiệu suất trung bình (%) 64,86 67,24 68,43 Khoá luận tốt nghiệp 10 11 170 12 13 14 190 15 16 17 18 210 16,673 16,684 16,694 16,669 16,667 16,687 16,697 16,674 16,684 5,0019 5,0052 5,0083 5,0007 5,0001 5,0062 5,0091 5,0022 5,0053 48 2,0007 84 2,0021 16 2,0033 2,0003 04 2,0000 52 2,0024 88 2,0036 64 2,0009 16 2,0021 28 0,6899 20 0,6902 0,6906 0,6911 20 0,6913 0,6918 0,6935 20 0,6925 0,6926 Trang 107 03 1379,76 27 1380,42 29 1381,11 66 1382,25 61 1382,69 19 1383,61 71 1386,90 42 1385,05 81 1385,28 04 1380,4 34 1382,8 55 1385,7 48 68,961 68,948 68,940 69,102 69,132 69,094 69,218 69,221 69,190 68,95 69,11 69,21 ... phản ứng enzyme Nhiều enzyme hoạt động mạnh pH trung tính Tuy nhiên, cũng có nhiều enzyme hoạt động mơi trường acid yếu Một số enzyme khác lại hoạt động mạnh pH kiềm pH acid Đối với enzyme cellulase,... chất enzyme cellulase 1.3.3.1 Cấu trúc enzyme cellulase Abuja cộng (1980) đề nghị cấu trúc bậc củaTrichoderma reesei CBH I (enzyme thủy phân cellobiose I – cellobiohydrolase I) CBH II Trong đó, enzyme. .. triệt tiêu Phần lớn enzyme hoạt động mạnh nhiệt độ 40 – 50 0C Riêng enzyme cellulase, nhiệt độ tối ưu 50 0C Những enzyme khác có nhiệt độ tối ưu khác Khi nhiệt độ 00C, enzyme bị hạn chế hoạt