CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CƠ THỂ CON NGƯỜI, CẤU TRÚC CƠ THỂ VÀ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ SỐ ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG

WELCOME OUR PRESENTATION NỘI DUNG CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CƠ THỂ CON NGƯỜI, CẤU TRÚC CƠ THỂ VÀ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ SỐ ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG NHĨM TRÌNH BÀY: NHĨM 06 KHÁI NIỆM Bao gồm khối mỡ khối nạc Các thành phần khác thể tạo nên trọng lượng Tỷ lệ khối mỡ khối nạc thể CHẾ ĐỘ ĂN LAO ĐỘNG DI TRUYỀN ĐỘ TUỔI CẤU TRÚC CƠ THỂ GIỚI TÍNH CHỦNG TỘC Tuổi Tỷ lệ phần trăm 20 – 39 21 – 32% 40 – 59 23 – 33% 60 – 79 24 – 35% Bảng 1: Tỷ lệ phần trăm mỡ thể nữ Tuổi Tỷ lệ phần trăm 20 – 39 – 19% 40 – 59 11 – 21% 60 – 79 13 – 24% Bảng 2: Tỷ lệ phần trăm mỡ thể nam Sơ sinh Trai 10 tuổi Gái 10 tuổi Trai 15 tuổi Gái Trai Gái 15 trưởng trưởng tuổi thành thành Cân nặng (kg) 3.4 31 32 60 54 72 58 Khối nạc (kg) 2.9 27 26 51 40 61 42 Khối mỡ (kg) 14 13 19 13 26 15 28 Bảng 3: Cân nặng, khối nạc, tỷ lệ % mỡ thể trung bình theo tuổi, giới Trẻ sơ sinh Người trưởng thành Người béo phì Cân nặng (kg) 3.5 70 100 Nước (%) 69 60 47 Protein (%) 12 17 13 Chất béo (%) 16 17 35 Phần lại (%) Chỉ tiêu Bảng 4: Cấu trúc thể theo giai đoạn phát triển -Khối nạc nam nhiều nữ -Tỷ lệ % mỡ nữ nhiều -Khối nạc nữ 2/3 nam Heading 01 CHỦNG TỘC -Cân nặng chiều cao bị ảnh hưởng yếu tố di truyền -Di truyền lối sống không phù hợp, không đảm bảo nạp đủ nhu cầu dinh dưỡng 02 Heading 03 Heading HOẠT ĐỘNG 04 THỂ LỰC Heading TUỔI VÀ GIỚI TÍNH -Châu Á thường thấp châu Âu -Khối nạc DI TRUYỀN -Luyện tập thể dục giúp tăng khối nạc -Cải thiện sức khỏe chiều cao -Giảm thiểu tỷ lệ mỡ Cơ thể người liên tục phát triển thay đổi Để đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày cải tiến để phù hợp. Do để có cấu trúc thể tốt khỏe mạnh nên cân nhắc chế độ dinh dưỡng phù hợp luyện tập hợp lý đảm bảo sức khỏe Vậy có phương pháp xác định số đánh giá dinh dưỡng nào? •1  Phương pháp số khối thể Body Mass index BMI: BMI= Trong đó: W: Cân nặng (Kg) H: Chiều cao (m) • WHO BMI: 18.5 - 24.99 • IDI & WPRO BMI: 18.5 - 22.9 •2  Chỉ số Z-score suy dinh dưỡng: Zscore = Ví dụ: Một cháu trai 29 tháng, chiều dài 83,3 cm; số trung bình quần thể tham chiếu tương ứng 89,7cm, độ lệch chuẩn 3,5 Z-score = = - 1,83 Chỉ số WHR - waist – hip radio: •   WHR = Trong đó: Vịng eo: số đo ngang rốn (cm) Vịng mơng: số đo ngang qua điểm phình to mơng Với: WHR 1: Trái táo (mỡ bụng, bệnh cao huyết áp, tiểu đường, gan, sỏi mật, viêm tuyến tiền liệt sinh lý nam giới) Công thức John McCallum Đây công thức giảm cân tốt sáng tạo chuyên gia thể dục thẩm mỹ tiếng John McCallum dựa vào việc đo chu vi cổ tay Từ giúp bạn xác định kích thước phận thể Chỉ số Broca: Một phương pháp phổ biến để tính tốn tỷ lệ trọng lượng/chiều cao khỏe mạnh Giá trị kết công thức: dựa chu vi phần cổ tay nhỏ - Giảm 10% với người có xương nhỏ (asthenic), - Tăng thêm 10% người xương to (hypersthenic) Tóm lại, béo hay gầy gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe Do đó, bạn cần theo dõi chiều cao cân nặng để kịp thời có biện pháp điều chỉnh hợp lý Việc thay đổi chế độ ăn tăng cường luyện tập biện pháp hữu hiệu giúp bạn có thân hình cân đối, khỏe mạnh ...NỘI DUNG CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CƠ THỂ CON NGƯỜI, CẤU TRÚC CƠ THỂ VÀ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ SỐ ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG NHĨM TRÌNH BÀY: NHĨM 06 KHÁI NIỆM... có cấu trúc thể tốt khỏe mạnh nên cân nhắc chế độ dinh dưỡng phù hợp luyện tập hợp lý đảm bảo sức khỏe Vậy có phương pháp xác định số đánh giá dinh dưỡng nào? •1  Phương pháp số khối thể Body... cao bị ảnh hưởng yếu tố di truyền -Di truyền lối sống không phù hợp, không đảm bảo nạp đủ nhu cầu dinh dưỡng 02 Heading 03 Heading HOẠT ĐỘNG 04 THỂ LỰC Heading TUỔI VÀ GIỚI TÍNH -Châu Á thường thấp