1. Trang chủ
  2. » Khoa Học Tự Nhiên

Phân loại bacteriocin Ứng dụng bacteriocin trong bảo quản thực phẩm Bacteriocin

24 69 1

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 24
Dung lượng 1,03 MB

Nội dung

Lanbiotics: chứa các axit amin thường không tìm thấy trong tự nhiên (lanthionine và βmethyllanthionine) Cac axit min này sinh tổng hợp bằng những biến dị sau quá trình dịch mã Là các peptide tương đối dài, có thể đến 34 gốc axit amin Kích thước

Ngày đăng: 15/09/2021, 10:04

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w